🍷 Beste zoete wijnen voor 2020

Bij het kiezen van wijn voor een feesttafel, bevindt onze landgenoot zich vaak in een moeilijke situatie. Welke te kopen: droog, halfdroog, rood, roze of wit. Zoete wijn, als optie, is het laatste dat de meeste kopers overwegen, aangezien het zoiets is als een alcoholische cocktail met suikersiroop. En tevergeefs. In echte zoete wijn zit geen suikersiroop. Helaas vertegenwoordigen die monsters van 500 roebel, die in de schappen van onze supermarkten staan, gewoon deze walgelijke puinhoop, die geen wijn kan worden genoemd. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" presenteert een beoordeling van de beste zoete wijnen voor 2020, samengesteld op basis van de mening van professionele sommeliers en kopers.

De geschiedenis van het wijnmaken en de ontwikkeling ervan in de landen van de wereld

De mensheid is al 5-7 duizend jaar bezig met het maken van wijn. De bakermat van deze productie wordt beschouwd als Klein-Azië en Centraal-Azië, de landen van de Kaukasus, Syrië en Mesopotamië. De oude Egyptenaren worden een van de pioniers genoemd in de productie van dronken dranken. Hij was voorbereid op ceremonies en feestdagen. De consumptie was niet enorm, daarom onderscheidde de productie zich niet door grote volumes.

Het oude Griekenland en het Romeinse rijk

Ongeveer drieduizend jaar geleden werd deze bezetting gevestigd in het oude Hellas. Vooral Lesbos, Cyprus, Kreta, Chios en Samos waren beroemd om hen. Het aantal gecultiveerde druivensoorten en bedwelmende producten van de fermentatie ervan werd toen geschat op anderhalf honderd.

Het fermentatieproces duurde zes maanden of langer in containers die werden gegast met zwavel en in kelders werden geplaatst. Zoete wijnen gefermenteerd in de kou, en soms werden ze doordrenkt met rozijnen. De fermentatie van een dergelijk product verliep langzaam, van 5 tot 10 jaar. Daarna werd het in amforen gegoten, op het oppervlak waarvan stickers werden gevormd met de aanduiding van het oogstjaar, de plaats van productie van het product, kleur en additieven. De Grieken voegden aan hun drankjes toe:

• zout;
• as;
• witte klei voor opheldering (verwijdering van troebelheid na fermentatie);
• olijfolie;
• Lieve schat;
• tijm;
• kaneel.

Deze lijst met additieven wordt ook gebruikt door moderne wijnmakers. Het product van de oude Grieken was dik, sterk en geconcentreerd. Gedroogde bessen en honingadditieven gaven de drank zijn dikte. Omdat ze wijn minder geconcentreerd en minder bedwelmend wilden maken, verdunnen de oude Hellenen het met water.

De oude Grieken dronken twee keer per dag wijn: 's ochtends voor het ontbijt en' s avonds voor het avondeten.

Bij het drinken van plengoffers hielden de Hellenen zich aan een bepaald ritueel:

• het feest begon met het gebruik van onverdunde wijn met lof voor Dionysus, die, zoals we weten, de god van de wijnmakers was;
• toen was het nodig om een ​​deel van de inhoud uit de kom op de grond te gooien (ook ter ere van Dionysus);
• wijn werd geserveerd in kraters - kommen met twee handvatten - verdund met water uit een bron;
• De plengoffers gingen gepaard met prettige gesprekken en luisterend naar de spelende muzikanten.

dit plezier was in het oude Griekenland alleen beschikbaar voor mannen. Vrouwen mochten niet naar de "proeverijen" (behalve de dansers)!

De Romeinen namen deze kunst over van de Grieken en verbeterden de technologie. Het tijdperk van grote prestaties staat onder meer bekend om de groei van de productie en consumptie van wijn in alle provincies. De meest populaire waren de Griekse Chios en Cursief Falernian.

De productie van wijn in het rijk nam zo sterk toe dat de consumptie ervan niet alleen beschikbaar kwam voor de bevoorrechte lagen van de samenleving, maar ook voor gewone mensen en zelfs slaven, wiens wijnrantsoen gelijk was aan 600 ml per dag.

Keizer Marcus Aurelius Probus hief de beperkingen op de teelt van druiven in de provincies op en stond de verkoop van alcohol toe, die al snel doordrong tot in de meest afgelegen landen van de antieke wereld, inclusief de Scandinavische landen en Indiase vorstendommen.

Noord-Europa

De wijnexport van Italië naar Noord-Europese landen leidde tot de ontwikkeling van de wijnbereiding in de valleien van de Rijn, Donau, Rhône en Loire. Het werd populair in Scandinavië en de Indiase vorstendommen. In de middeleeuwen nam het verbruik overal toe. De overtollige productie uit Frankrijk, Italië en Spanje ging naar de staten Oost-Europa en Rusland.

In tegenstelling tot zuiderlingen gaven noorderlingen de voorkeur aan sterkere alcohol. Er was vraag naar sterke merken in Engeland:

• Madeira;
• sherry;
• port wijn;
• Marsala;
• Malaga.

Krim, Transkaukasië, Azië

Wijnmaken op de Krim werd nog steeds beoefend door de Griekse kolonisten. Deze kunst werd, na de verovering van het schiereiland door moslims, praktisch vernietigd en pas nieuw leven ingeblazen na de annexatie van het schiereiland bij Rusland. Wijn werd vijfduizend jaar geleden geproduceerd in Armenië en Georgië.

Amerika

Wijn en de productie ervan werden door Europeanen naar het buitenland gebracht. Het proces van acclimatisatie van Europese druivenrassen duurde behoorlijk lang. Het werd in de zestiende eeuw geproduceerd in Peru, Chili, Argentinië en Mexico. Tegenwoordig is er overal ter wereld vraag naar Chileense en Argentijnse dranken.

De Fransen hebben veel energie gestoken in de ontwikkeling van de wijnbereiding in de VS en tegenwoordig kunnen fijnproevers genieten van heerlijke drankjes uit Californië, New Mexico, Virginia, Washington en Oregon.

Productie Technologie

Er worden verschillende technologieën gebruikt, aangezien de regio's van elkaar verschillen in klimaat, bodem, druivensoorten en traditionele wijnbereidingsmethoden. Op enkele verschillen na hebben alle technologieën echter iets gemeen.

Voor de productie van zoete wijn worden druiven met een verhoogd suikergehalte verbouwd.

Laten we eens kijken naar enkele trucs:

• De eenvoudigste manier is om het suikergehalte van het eindproduct kunstmatig te verhogen. Ondanks het feit dat in sommige landen de productie van een dergelijk product vrij wijdverspreid is, is het moeilijk om het wijn te noemen.
• U kunt het proces van gist dat de natuurlijke suiker in het wort "eten", stoppen. Het alcoholgehalte blijft in dit geval laag en de suikerconcentratie is hoog genoeg.
• Bepaalde druivensoorten hebben een hoog suikergehalte. Gist zet het om in alcohol tot een zodanige sterkte dat ze (gist) afsterven en het fermentatieproces vanzelf stopt. Bovendien is de hoeveelheid restsuiker vrij groot. Dit is het meest voorkomende (onder serieuze fabrikanten) en moeilijk proces.
• Wijn repareren. Het fermentatieproces kan worden gestopt totdat de suiker volledig is omgezet in alcohol door een bepaalde hoeveelheid cognac aan het wort toe te voegen. Dit is bijvoorbeeld hoe poort wordt verkregen.

Het suikergehalte van druiven kan worden verhoogd door de hoeveelheid vocht in de bessen te verminderen (om ze te drogen). Er zijn 3 manieren:

1. Natuurlijk. Bessen zijn onder bepaalde omstandigheden (herfst, hoge luchtvochtigheid, lage luchttemperatuur) bedekt met schimmel. Dit is het resultaat van het werk van botrytis cinerea-schimmels, met andere woorden, grijze rot.Deze infectie infecteert en doodt veel gewassen, daarom kan het ernstige ziekten bij mensen veroorzaken en allergieën veroorzaken bij degenen die hiervoor vatbaar zijn. Wat betreft druiven, deze paddenstoel eet gaten in de schil van de bessen waardoor de vloeistof verdampt. Bessen worden droger en er zit meer suiker in. Dit is hoe sommige soorten Duitse Rieslings, Hongaarse Tokaji en Franse Sauternes worden geproduceerd. Deze technologie is kostbaar en gevaarlijk, dus de dranken die op deze manier worden verkregen, onderscheiden zich door een hoge prijs.
2. Bessen drogen. Deze procedure kan rechtstreeks op de wijnstok worden gedaan of door de trossen in een speciale ruimte te hangen of ze op strooien matten in de zon te leggen. Dit is hoe Recioto della Valpolicella, Passito di Pantelleria en Pedro Ximenez sherry worden geproduceerd.
3. Bessen invriezen. Dit is hoe Iceweine wordt gemaakt - ijswijn. In sommige delen van Duitsland, Oostenrijk en Canada wordt het gewas geoogst tijdens de periode van strenge vorst (vanaf -5 °). Waar dit niet mogelijk is, nemen ze hun toevlucht tot koelkasten. Er is veel vraag naar Oostenrijkse en Duitse Iceweins.

Soorten zoete wijn

De namen van zoete wijnen zijn goed bekend bij de binnenlandse consument. Elk merk heeft zijn eigen geschiedenis.

Madeira

Vini da Madeira - Madeira-wijn. Dit is de naam van de Portugese regio, gelegen op het gelijknamige eiland. Madera kan anders zijn: droog en versterkt, zoet en niet zo, wit en rood. Ze zijn verenigd door de technologie van langdurige veroudering in vaten bij hoge temperaturen (van 30 tot 45 ° C). Door de suikeramine-reactie krijgt de drank de kleur van amber en de unieke smaak van karamel met noten.

Madera was populair bij Amerikanen tijdens de koloniale onafhankelijkheidsoorlog van de Britse kroon. Zelfs de Founding Fathers van de Verenigde Staten schreven de onafhankelijkheidsverklaring onder het genot van Madeira.

Port wijn

Sterke Portugese wijn. De marketingwet bepaalt dat alleen dranken die worden geproduceerd in de Douro-vallei, die aan de noordoostelijke rand van Portugal ligt, een dergelijke naam mogen dragen. Poort is geclassificeerd als een naam "gecontroleerd door oorsprong". Het productieproces verschilt in eerste instantie niet van de bereiding van droge en dessertwijnen.

Trossen druiven worden geplet in granieten vaten. Het fermentatieproces gaat een paar dagen door totdat ongeveer 50% van de natuurlijke suiker van de bessen wordt omgezet in alcohol. Vervolgens wordt de wijn gefixeerd met druivenalcohol. Hierdoor krijgt het product een sterkte van 20 graden en bevat het suiker in het bereik van 70 tot 140 gram per liter. De hele winter wordt het product in vaten bewaard, waarbij van tijd tot tijd de inhoud van de ene container naar de andere wordt gegoten om bezinksel te verwijderen.

Cahors

Versterkte rode wijn. Het dankt zijn naam aan de Franse stad Cahors. Er is een legende dat de drank in de smaak kwam van tsaar Peter I, die het in opdracht aan de Russische geestelijkheid toewees voor het houden van kerkrituelen. Dit is echter slechts een legende. In feite leerden de matrozen Cahors voor het eerst kennen, en pas daarna werd hij in de kerk gebruikt voor de communie. Voor de bereiding van Cahors worden druiven gebruikt die minstens 220 mg / kubieke dm suiker hebben verzameld. De afgewerkte pulp zonder kammen wordt verwarmd tot 65 ° C. Verder wordt de fermenterende wort gescheiden van de pulp en gefixeerd met druivenalcohol. Het eindproduct krijgt een donkere robijnrode kleur, zachte, fluweelzachte smaak, sterkte van 11 tot 16,5% en suiker van 165 tot 193 gram per liter.

Marsala

Dit is de naam van de havenstad aan de westkust van Sicilië. De bewoners van het eiland zijn al sinds mensenheugenis bezig met het maken van wijn. Er was een bijzonderheid in de lokale technologie. Wijn van de nieuwe oogst werd met het product van vorig jaar in vaten gegoten en elk jaar herhaald, zodat de lokale drank een unieke smaak en aroma had.

Volgens de legende vond de Britse koopman John Woodhouse het zo leuk dat hij zijn schip niet zoals gewoonlijk met frisdrank laadde, maar met vaten Marsala en het mengde met cognac zodat het onderweg niet zou bederven. De eerste batch was niet succesvol in Groot-Brittannië, maar de handelaar stopte niet en bleef zoeken naar de optimale verhouding tussen Marsala en cognac totdat hij het gewenste resultaat had bereikt.De versterkte Marsala veroverde het Britse rijk zonder een schot te lossen.

Admiraal Nelson vierde de overwinning in Trafalgar met Marsala en noemde het de wijn van de overwinning.

Muscat

Dit type dessertwijn is algemeen bekend bij de binnenlandse koper. Voor hun productie worden Muscat-druiven verbouwd. De drank heeft een karakteristieke smaak en aroma door de verzadiging van druiven met etherische oliën. Kant-en-klare nootmuskaat bevat tot 16% alcohol en 30% suiker.

Malvasia

Een variëteit aan witte druiven, die veel voorkomt in de Middellandse Zee, gaf de naam aan de beroemde zoete wijn. Griekse "Malvasia" onderscheidt zich door zijn buitengewone smaak en zoetheid. De bessen worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens licht geperst. Dit is hoe de topkwaliteit genaamd pigno wordt verkregen. Na het persen wordt een materiaal verkregen voor de bereiding van een andere variëteit - mosto.

Madeira "Malvasia" is de zoetste Madeira. De druif die de naam aan de drank gaf, heet "Malmsi" op Madeira. Madeira draagt ​​dezelfde naam en 85% van het wijnmateriaal dat wordt gebruikt om het te maken.

In Rusland was "Malvasia" enige tijd een kerkwijn. we ontvingen er communie mee.

Uiteraard staan ​​niet alle merken hier vermeld. We hebben alleen de beroemdste ontmoet, die hun eigen interessante en soms opwindende geschiedenis hebben.

Topfabrikanten

Russische bedrijven

Volgens Roskachestvo zijn de beste onder de zoete wijnen Krim-dranken geproduceerd door Massandra: Yuzhnoberezhny witte muscat, vintage 2011; Red stone white muscat, 2014; De zevende hemel van Prins Golitsyn, vintage 2011.

Wijngids van Rusland gemarkeerd:

• Kokur dessert Surozh 2014.
• Madera Crimean (Massandra).
• Porto, Krim-haven.
• Muscat Festival van het Krim-bedrijf Solnechnaya Dolina.
• Cahors 2015 INKERMAN.
• Muscat roze dessert 2011, INKERMAN.

Italiaanse fabrikanten

Domini Castellare di Castellini is een familiebedrijf uit Chianti. Op de markt sinds 1968. Onder de snoepjes die door het bedrijf worden geproduceerd, moet speciale aandacht worden besteed aan de passito die wordt verkregen door de traditionele technologie van het hangen van druiven in de zon.

Romano dal Fonto wordt beschouwd als een legende en genie van de Italiaanse wijnbereiding, hoewel zijn producten voor het eerst op de markt verschenen in 1983. De producten van deze boerderij zijn een voorbeeld van een succesvolle combinatie van innovaties met behoud van tradities. De beste sommeliers noemen de Passito Vigna Sere 2004 de meest magische in de geschiedenis van de Italiaanse wijnbereiding.

Cantini Vinci. Het 3-familiebedrijf houdt zich bezig met de productie van Marsala. De producten van Cantini Vinci hebben talloze prijzen gewonnen op internationale tentoonstellingen.

Franse bedrijven

Bori - Manu is misschien wel het grootste familiebedrijf in Frankrijk, dat werd opgericht in 1870. Het bedrijf heeft 250 hectare wijngaarden en produceert en verkoopt ook dranken van hoge kwaliteit, geclassificeerd als Grand Cru, over de hele wereld. Vooral bij de zoete wijnen van het bedrijf is Sauternes Chateau Du Levant in trek.

De lijst met de beste fabrikanten uit verschillende landen kan nog geruime tijd worden voortgezet. Welk bedrijf het beste het product kan kopen, wordt uiteindelijk beslist door de koper. Het is handig om te luisteren naar advies en begeleiding van fijne wijnkenners of verkopers van speciaalzaken. De beschrijving en kenmerken kunnen worden bestudeerd in de wijngidsen van de landen die betrokken zijn bij de productie en export van wijn. Kijk dan hoeveel het artikel kost en vergelijk deze informatie met de mogelijkheden van uw portemonnee.

Hoe je een fatsoenlijke wijn kiest

Om samen te vatten, kunt u de selectiecriteria opsommen die u zullen helpen begrijpen waarnaar u moet zoeken en hoe u tussen de vele flessen in de wijnafdeling kunt navigeren:

• Lees de inhoud van het etiket en het telleretiket zorgvuldig. Deze informatie kan alles over het product vertellen. Als je nog steeds twijfelt, leg de fles dan terug in de plank en blijf zoeken.
• Kies producten van alleen de beste fabrikanten. Ze zullen je niet teleurstellen.
• Koop geen goederen die zijn gebotteld in regio's waar geen druiven groeien. Zo'n product is nooit van hoge kwaliteit.
• Als het etiket het BGA-merkteken (Protected Geographical Indication) draagt, pak dan de fles en ga moedig naar de kassa.Dit merkteken geeft aan dat 85 procent van het wijnmateriaal in de directe omgeving van de plant wordt geteeld, en daarom is het materiaal geselecteerd. Een kwaliteitsproduct wordt gemaakt van geselecteerde materialen.
• Het ZNMP-keurmerk betekent een beschermde oorsprongsbenaming product. Het is zelfs cooler dan BGA. Het betekent dat alles onder controle is, van wijngaarden tot technologie en veroudering. Hoge kwaliteit. Analoog van Europese AOC en DOC.
  6. Focus op de prijs. Een goed product wordt verkocht van 500 tot 700 roebel. Niet altijd is een super duur product beter dan een goedkoop product. Het is niet nodig om ervoor te betalen als het geen representatief geschenk is.

Waar kan ik kopen

De beste optie zou zijn om te kopen bij een speciaalzaak. Hier kunt u de informatie op het etiket zorgvuldig bestuderen en advies krijgen van de verkoper. Producten van hoge kwaliteit kunnen worden gekocht in de online winkel. Het is voldoende om het product online te bestellen en het wordt vanuit elk deel van het land geleverd. Het is waar dat hiervoor vertrouwde bedrijven moeten worden gekozen.

Beoordeling van zoete kwaliteitswijnen voor 2020

Wijn met een waarde van maximaal 500 roebel

4.Phanagoria "Number reserve 1957" Kagor Canonical

De kwaliteit van deze drank kan worden beoordeeld aan de hand van de naam. Alle wijnmakers van de wereld gebruiken de term "Reserve" als ze verwijzen naar wijn van hoge kwaliteit. Het wordt gemaakt van geselecteerde druiven van speciale locaties. De oogst begint zelfs tijdens de rijpingsperiode nauwlettend te worden gevolgd. Vanaf dat moment verzwakt de controle niet in alle fasen van het proces tot de kwaliteitsbeoordeling (proeven) van het eindproduct.

Het woord "genummerd" betekent dat de hoeveelheid gereserveerd wijnmateriaal, evenals het aantal flessen van het eindproduct, beperkt is. Bij het maken van deze serie moest het meestal het etiket op elke fles nummeren. Ze realiseerden zich echter op tijd dat dit zou leiden tot een ongerechtvaardigde prijsstijging van de goederen, dus werd een enkel nummer toegepast op alle etiketten van flessen uit dezelfde partij. Door de aanwezigheid van het nummer kunt u de oorsprong van de inhoud van elke batch bepalen.

Kagor Canonical van het bedrijf Fanagoria uit Krasnodar, zoet, met een alcoholpercentage van 13o. De gebruikte druiven zijn Cabernet Sauvignon en Saperavi. De drank heeft een dieprode kleur. De smaak is fluweelzacht, rond. Chocolade-romige tonen worden gevoeld. De zoetheid is aangenaam, de afdronk is lang. Geserveerd met zoetwaren. Fruit werkt ook.

De gemiddelde prijs is 331 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

3.Massandra "Onze tradities" Madera Crimean

Madeira is wit. Bij de productie werden de druivenrassen Sersial, Sabash, Verdello en Albion gebruikt die op de eigen plantages van het bedrijf werden geteeld. Vinificatie vindt plaats onder constante temperatuurcontrole, waarna de drank gedurende 4 jaar ongevuld in een eikenhouten container wordt bewaard. Het eindproduct onderscheidt zich door zijn amberkleurige kleur en genereuze rijke smaak met vleugjes walnoot. De afdronk is zoet en langdurig. Fruit en kaas worden aan tafel geserveerd.

De gemiddelde kosten zijn 398 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

2.Massandra "Our Traditions" Muscatel Black

Het is een goedkope zoete wijn gemaakt van muskaatwijn en rode druiven. Het alcoholgehalte is 16%. Het volume van de container is 750 ml. Een drankje met nobele robijnrode kleur en expressieve zoetheid. Het boeket wordt gedomineerd door fruittonen. In de lange afdronk zitten hints van pruimen. Het aroma is fruitig. Geserveerd met fruit, chocolade en zoete gebakjes.

Gemiddelde kosten: 422 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

1. "Vina Tamani" Cahors 32-dessert

Het product geproduceerd door de Kuban-Vino-fabriek (Temryuk-district van het Krasnodar-gebied) krijgt de beste recensies van klanten. Het materiaal was Saperavi, Cabernet Sauvignon, rode druiven. Het alcoholgehalte is 16%.De kleur is intens robijnrood, het aroma is pruim-kers, pruimen. De smaak heeft een lichte kersensmaak. De afdronk is aangenaam en langdurig. Op tafel geserveerd met gebak, desserts, kazen, noten. Hoge kwaliteit wordt bevestigd door talrijke onderscheidingen van internationale tentoonstellingen.

Gemiddelde kosten: 426 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

De beste zoete wijnen, die 500 tot 1000 roebel kosten

3.Massandra "The Seventh Heaven of Prince Golitsyn"

Krimwijn met een intrigerende naam. Prins Golitsyn Lev Sergeevich richtte de eerste wijnmakerij in Rusland op. Het betreffende witte dessert werd voor het eerst geproduceerd in 1880. Een modern product wordt geproduceerd volgens de klassieke technologie die in 1996 in de fabriek van Massandra is hersteld. De smaak is delicaat, voortreffelijk en zal daarom zelfs een onervaren consument niet onverschillig laten. Het aroma is complex, honing, en wordt nog lang herinnerd. Het alcoholgehalte is 16%. Materialen: Cocourt, Pinot Gris, Muscat Pink, Moscato Bianco. Fruit, gebak, kaas, kwarkdesserts worden aan tafel geserveerd.

Gemiddelde prijs: 531 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

2. Muscat Pink Crimean 2011

Dit is een zoete roze wijn geproduceerd door INKERMAN plant. Het materiaal is roze en zwarte nootmuskaat van de eigen plantages van het bedrijf. Zeldzame soorten met een hoog suikergehalte (tot 350 g / l sap). Deze wijn heeft anderhalf jaar gerijpt in eikenhouten containers. Kleur roze, diverse tinten. Het boeket is complex. Theeroos, nootmuskaat en citrus zijn duidelijk hoorbaar. Alcoholgehalte 16%, suiker - 20 g per 100 cc.

Gemiddelde prijs: 560 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

1.Massandra "Red Stone White Muscat"

Krim, wit, zoet, enkelvoudig, (100% Moscato Bianco), Massandra. Minimaal twee jaar gerijpt in een eikenhouten container. Het alcoholgehalte is niet hoger dan 13%. Kleur - licht amber. De smaak is heerlijk: iets verfijnd, subtiel en elegant met lichte citrustoetsen. Het aroma doet niet onder voor de smaak van originaliteit en laat de sensatie van honing, gras, roos en sinaasappel achter. Geserveerd met een zoete tafel met gebak, kaas en chocolade.

Gemiddelde kosten: 836 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

De beste elite zoete wijnen

3. Domini Veneti, Recioto Della Valpolichella Classico DOC, 2017

Recotto della Valpolicella is een wijn die bekend is sinds de tijd van het Romeinse rijk. Geproduceerd door de grootste boerderij op land genaamd Classico Territory (de zogenaamde historische zone). Voor alle Valpolicella-wijnen gebruiken ze Molinara-druiven, Corvina - de belangrijkste, Rondinella. De wijnen van de Valpolicella-regio hebben zich altijd onderscheiden door hun rijke, intense smaak. De meest populaire onder hen is Recioto - een sterke en krachtige dessertwijn - een uniek product uit deze Italiaanse regio. Ons staal heeft een donkere robijnrode kleur met kersen ondertoon. Het aroma is verzadigd met zwarte bessen en pruimen, chocolade en kruiden. Geserveerd met een zoete tafel, koekjes, chocolade. Het past goed bij kaas en fruit.

Gemiddelde kosten: 4990 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

2.Cantine Intorcia Marsala Superiore Reserve DOC

Siciliaanse Marsala van de familie Intorcia, die lid is van een vrijwillig consortium dat zich inzet voor de bescherming van Marsala-wijnen. De boerderij staat bekend om zijn dessertwijn. Marsala van Intorch - sterk, zoet, met een alcoholpercentage van 19%. Deze wijn heeft 30 jaar gerijpt in eiken containers. Mono-variëteit (Grillo100%). Gouden medaille bij Vinitaly in 2014.

Licht gouden kleur.De smaak valt op door zijn verbazingwekkende zachtheid, zoetheid en lange afdronk. Het boeket bevat honing, karamel, noten en fruit. Geserveerd met gebak, kaas.

Gemiddelde kosten: 7212 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

1. chateau Gilette, Sauternes AOC, 1990

Sauternes uit Bordeaux. Wit, zoet, met een alcoholpercentage van 14,5%. Fabrikant - Chateau Gillette. Ooit was de boerderij bezig met de productie van droge, halfdroge, zoete en extra zoete (Crème de Tête).

Tegenwoordig - alleen "Creme de Tete". De technologie is erg complex. De bessen groeien onder de "dekking" van de edele schimmel "Boyrutis Cinerea", die helpt om de bessen te drogen en hun suikergehalte verhoogt. Een uniek product wordt minimaal 18 jaar gerijpt en komt dan pas in de verkoop.

Gemiddelde kosten: 34894 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Zoals je kunt zien aan de bovenstaande TOP, zijn zoete wijnen goed bekend bij onze consumenten, hoewel sommige merken voor ons exotisch blijven. De redactie van de site hoopt dat onze recensie enkele van de vragen heeft beantwoord die opkomen bij het kopen van zoete wijn: wat zijn zoete wijnen, hoe verschillen ze van andere soorten en hoe kies je de beste. Dit zal je helpen om geen fouten te maken bij het kiezen van een fatsoenlijke drank.