❄ Beste palmvrije ijsmerken voor 2020

In het hete seizoen, als je iets cools wilt, maar helemaal geen zin hebt om te eten, is ijs de perfecte verfrissende traktatie. Het bevalt met zijn smaak, mooi ontwerp, aangename uniforme textuur, rijkdom, verkoelend effect en een verscheidenheid aan assortimenten. Maar zodat het koele dessert geen schadelijke effecten op het lichaam heeft, niet teleurstelt met de nasmaak, raden experts aan de voorkeur te geven aan producten met een natuurlijke samenstelling. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" biedt u een overzicht van de beste merken ijs zonder palmolie voor 2020.

Welke soorten ijs bieden fabrikanten aan kopers?

De samenstelling en smaak van elk dessert is afhankelijk van het type waartoe het behoort. De fundamentele verschillen helpen de classificatie van producten te benadrukken.

Banketbakkers onderscheiden dus in samenstelling de volgende soorten ijs:

1. IJs gemaakt met dierlijke vetten:

• ijs, dat een calorierijk product is met een vetgehalte van maximaal 20%, noodzakelijkerwijs gemaakt van volle melk;
• een romige traktatie met middelmatig vet melkvet, minder dan 12%;
• zuivel bevat weinig calorieën en is erg zoet.

2. Sherbet is een bevroren mengsel van melk en fruitpuree of sap. De aanwezigheid van een alcoholische drank is toegestaan ​​in zo'n gerecht.
3. Plantaardig ijs bevat niet alleen zuivelproducten, maar ook plantaardige vetten.
4. Sorbet is een bevroren fruit- en bessendelicatesse die geen melk bevat.
5. IJslollys zijn gemaakt van gepureerde bessen of fruit. Het is een calorierijk voedingsmiddel omdat het veel suiker bevat.

Classificatie van consumptie-ijs naar consistentie:

• Gehard type, dat wordt voorbereid op speciale apparatuur, gekoeld tot de laagste temperatuur, waardoor de kwaliteit van het product lange tijd behouden blijft.
• Zachte uitstraling, die is voorbereid om de koper direct aan te bieden.
• Zelfgemaakt, thuis gemaakt met verdere koeling en opslag in een gewone koelkast.

De verpakking van een koude traktatie kan ook anders zijn: een wafelbeker, een ijslolly met een stokje, een briket op wafels, een tube in glazuur, een plastic beker of thermisch verpakken.

Smaakassortiment:

• fruit en bessen;
• romig;
• Creme brulee;
• chocola;
• in glazuur;
• met noten of wafelkruimels;
• vanille;
• met chocolade- of marmeladechips.

Welke componenten worden volgens GOST als essentieel beschouwd?

Ondanks de toevoeging van levensmiddelenadditieven, smaakstoffen, stabilisatoren, smaakcomponenten, proberen fabrikanten van hoogwaardig ijs zich te houden aan de lijst met hoofdingrediënten in overeenstemming met GOST, waarin de verplichte aanwezigheid van:

• room met een vetgehalte tot 35% of melk;
• Sahara;
• vanillesuiker;
• gecondenseerde melk.

Organoleptische kenmerken van ijs volgens GOST 2012:

• Geur en smaak kenmerkend voor het product, zonder onzuiverheden.
• Dichte consistentie.
• Homogene structuur zonder klontjes, kristallen, tastbare klontjes suiker of cacao, zonder stabilisatoren en conserveermiddelen.
• De kleur is uniform over de hele massa ijs of komt overeen met de aangegeven kleurstof voor levensmiddelen.
• Gedeelten met een geometrische vorm, duidelijk gedoseerd, zonder mechanische schade.

Waarom wordt palmolie als schadelijk beschouwd?

Palmolie heeft, in tegenstelling tot wat wordt veroordeeld, veel voordelen:

Deskundigen schrijven al deze voordelen toe aan direct geperste olie, die een uitgesproken rode kleur heeft, rijk is aan vitamines en nuttige eigenschappen. Maar helaas gebruikt de voedingsindustrie bij de productie van voedsel, inclusief ijs, geraffineerde olie, d.w.z. verfijnd, waarin er geen natuurlijke onzuiverheden zijn, evenals vitamines. De kleur van deze olie is opvallend anders dan het origineel. Het verfijnde product wordt wit. De ingrediënten die overblijven na het persen hebben negatieve eigenschappen:

Het is de bijwerking van palmolie die ervoor zorgt dat consumenten de samenstelling zorgvuldiger lezen en steeds vaker producten weigeren die plantaardig vet bevatten. GOST staat het gebruik van palmolie door voedselfabrikanten niet toe, maar de lage prijs van dit ingrediënt maakt de productie van goedkopere voedingsproducten mogelijk, verlengt de opslagduur, maakt ze betaalbaar en creëert vraag. Daarom kunt u, naast natuurlijke producten, producten vinden die zijn gemaakt met plantaardige vetten in de winkelrekken.

Herziening van de beste ijsmerken

Goedkope merken

Filevsky-ijs

IJs bestaat uit volle melk, boter, gecondenseerde melk, suiker, glucosestroop en water. Geproduceerd in Vologda in overeenstemming met GOST, heeft keurmerken voor goede kwaliteit. Gewild bij consumenten. De gemiddelde kosten zijn 30 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Leningradskoe romig

Roomijs, vertrouwd van kinds af aan, met een natuurlijke samenstelling en een budgetprijs. De meest populaire vorm is een reep met chocoladecoating van 80 gram. De gemiddelde kosten zijn 30 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

GOSTOV-ijs

De naam zelf van het product spreekt van het feit dat het is gemaakt in overeenstemming met GOST. De samenstelling is minimaal, het bestaat uit volle melk, water, boter, suiker, magere melkpoeder. Heeft een natuurlijke smaak - vanilline. De kosten zijn 32 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Middenklasse merken

GOST-ijs

Het product van Chelny Kholod is gemaakt van melk, suiker, boter. Het wordt aan klanten aangeboden met het volgende assortiment smaken: vanille, chocolade, met chocoladeschilfers, in chocoladeglazuur. Het ijs is populair bij consumenten vanwege de natuurlijke ingrediënten, de afwezigheid van conserveermiddelen en kleurstoffen en palmolie. De gemiddelde kosten zijn 50 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Pure Line-ijs

Het bedrijf Chistaya Liniya wordt beschouwd als een van de meest populaire producenten van heerlijk ijs zonder het gebruik van palmolie. Alle productietechnologie wordt regelmatig gecontroleerd, wat de afwezigheid van plantaardige vetten in het product bevestigt. Klanten waarderen de producten vanwege hun uitstekende rijke romige smaak, aangename afdronk, vacuümverpakte verpakking en mooie vormgeving. De gemiddelde kosten zijn 47 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Vologda-ijs

Geproduceerd door Vologda Ice Cream, voldoet het aan de eisen voor voedingsproducten, bevat geen gevaarlijke of schadelijke stoffen. Het bevat alleen volle koemelk, gecondenseerde melk met suiker, water, boter, siroop, voedingsadditieven. Melkvetten worden gebruikt. De gemiddelde kosten zijn 47 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Koe uit Korenovka

De lekkernij wordt gemaakt in het Krasnodar-gebied door de Real Ice Cream Factory. Geproduceerd in een wafelbeker of kegel, maar ook in een briket en ijslolly. Heeft verschillende smaken. De gemiddelde kosten zijn 53 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Sundae USSR

Het is alleen gemaakt van natuurlijke producten: melkpoeder, boter, suiker, gecondenseerde melk, water. Aromatische toevoegingen en stabilisatoren zijn aanwezig. Consumenten merken een aangename uitgesproken romige smaak, een uniforme dichte textuur en een betaalbare prijs op. Een voordelige aankoop in de vorm van een plastic doos, hermetisch afgesloten en ruim. De gemiddelde kosten zijn 309 roebel voor 800 gr.

Voordelen:

Nadelen:

Regenboog

Een aanbieding van het bedrijf Chistaya Liniya. De lekkernij is gemaakt van volle melk met natuurlijke ingrediënten. De productietechnologie voldoet aan GOST. De gemiddelde kosten zijn 75 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Wit-Russisch ijs

Sundae met vanillesmaak, gemaakt van natuurlijke melk, gecondenseerde melk, suiker en water. De lekkernij heeft een zachte, aromatische homogene massa die klanten doet denken aan ijs uit de kindertijd. De gemiddelde kosten zijn 66 ​​roebel.

Voordelen:

Nadelen:

De keuze van het Kremlin

Aanbieding van het bedrijf "Trading House. Kremlin ", door zijn organoleptische kwaliteiten, herinnert het klanten aan de producten van de jaren vijftig. De compositie voldoet bijna volledig aan de GOST-criteria. De gemiddelde kosten zijn 75 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Premium merken

Gouden standaard

Het zoete dessert wordt gemaakt in de regio Tula door het bedrijf Inmarko strikt volgens de specificaties. IJs is zoet met een rijke romige smaak.Het heeft variëteiten: chocolade, vanille, met noten en anderen. Bijzonder populair is het klassieke ijs in de vorm van een briket of ijslolly, die geen palmolie bevat. De gemiddelde kosten zijn 166 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Extreem ijs

Een aanbieding van het Russische merk eXtreme. De lekkernij is gemaakt van gereconstitueerde melk, gecondenseerde melk, boter, glucose-fruitsiroop, suiker. Bevat stabilisatoren en smaakstoffen. De gemiddelde kosten zijn 100 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Tycoon romige ijslolly Double

Een product van het bedrijf Inmarko, dat is geproduceerd volgens GOST, zonder gebruik van plantaardige vetten. Het wordt aangeboden aan klanten met verschillende smaken: klassiek ijs, met chocoladesuikerglazuur, met fruit- en bessenvulling, met zachte karamel, noten, enzovoort. De gemiddelde kosten zijn 119 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Hoe kies je ijs van natuurlijke kwaliteit?

IJs is niet alleen een koud dessert, het is een delicatesse die veel vitamines en nuttige elementen bevat. Het verfrist, vrolijkt op, verbetert de hersenactiviteit, verzadigt met voedingsstoffen. De kwaliteit van het product wordt bevestigd door de natuurlijke samenstelling, evenals de aanwezigheid van vitamine A, B, D; mineralen ijzer en calcium.

Onthoud bij het kiezen van natuurlijk ijs:

1. Hoogwaardige producten worden gecontroleerd volgens GOST en voldoen hieraan.
2. De traktatie bevat geen plantaardige vetten.
3. Ingrediënten voor het dessert moeten natuurlijk zijn, bijvoorbeeld: volle melk, suiker, vanilline, gecondenseerde melk en andere.
4. Het vetgehalte van het product moet voldoen aan de classificatie.
5. Gewicht, kleur, geur en consistentie zijn ook kwaliteitsindicatoren als ze overeenkomen met de informatie op de verpakking en het soort ijs.
6. Natuurijs bevat geen bewaarmiddelen of kleurstoffen.
7. Bij de vervaardiging van het dessert worden alleen natuurlijke kleurstoffen gebruikt.
8. Bruikbare toevoegingen zijn noten, karamel, kruimels van marmelade, gecondenseerde melk, cacaopoeder.
9. De verpakking moet hermetisch intact en onbeschadigd zijn.
10. IJs mag geen mechanische beschadigingen vertonen.
11. Zorg ervoor dat u de productiedatum en vervaldatum controleert.
12. De aanwezigheid van kristallen of stukjes ijs in de verpakking leidt tot een schending van de opslagomstandigheden en dientengevolge een afname van de houdbaarheid en een verslechtering van de organoleptische eigenschappen.

IJs moet in de eerste plaats de smaak genieten, opfrissen op een warme dag, plezier brengen en het lichaam ten goede komen. Daarom moet de keuze worden gemaakt ten gunste van delicatessen die geen schadelijke componenten bevatten, zoals palmolie.

Plantaardig vet helpt het caloriegehalte te verlagen, is goedkoop, heeft een langere houdbaarheid en verlengt de houdbaarheid van voedingsmiddelen. Maar aan de andere kant wordt de afwezigheid van melkvet of een minimale aanwezigheid gedwongen om meer suiker aan het dessert toe te voegen om de smaak te verbeteren. Daarom is er vaak het gevoel dat het ijs te zoet is en absoluut niet bevredigend. Teleurstelling met je favoriete gerecht bederft je humeur en de aanwezigheid van ongezonde ingrediënten bederft je gezondheid. Als je ervaring hebt met het gebruik van ijsmerken die in de beoordeling worden beschreven, of een meer heerlijke traktatie, vertel het ons dan in de opmerkingen.