Gezonde en gezonde voeding wint steeds meer aan populariteit. Consumenten zijn niet alleen aandachtiger geworden voor de keuze van producten in de winkel, maar kiezen ook de gerechten voor hun bereiding zorgvuldiger. Moderne supermarkten hebben een enorm assortiment aan voedselbereidingsproducten. Pannen gemaakt van het gebruikelijke gietijzer nemen echter de eerste plaats in bij de beoordeling van serviesgoed. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" biedt u een overzicht van de beste gietijzeren pannen.
Inhoud
- 1 Wat zijn de voor- en nadelen van gietijzeren kookgerei?
- 2 Welke soorten gietijzeren pannen bieden fabrikanten aan?
- 3 De beste gietijzeren pannen
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Lodge L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub nieuwe klassieker
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncelo
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Waarom is het handig om in een gietijzeren pan te koken?
- 5 Welke zorg heeft een gietijzeren koekenpan nodig?
Wat zijn de voor- en nadelen van gietijzeren kookgerei?
Voordelen van het gebruik van gietijzeren kookgerei:
- kan op elk bord worden gebruikt;
- gegarandeerde uniforme verwarming, warmtebehoud;
- milieuvriendelijk materiaal;
- weerstand tegen hoge temperaturen;
- natuurlijk gevormde antiaanbaklaag;
- multifunctionaliteit;
- lange levensduur.
Nadelen:
- langzame opwarming;
- productgewicht;
- zachte zorg.
Welke soorten gietijzeren pannen bieden fabrikanten aan?
De keuze van keukengerei dat is ontworpen voor het bereiden van lekker en gezond voedsel, is soms een verrassing voor huisvrouwen. Welke te kiezen? Met welk doel? Wat is de beste manier om het te gebruiken? Waar te bewaren?
Volgens het doel van de koekenpannen is het gebruikelijk om onderscheid te maken tussen de volgende soorten:
- Een klassieker, als universele optie, wanneer je kunt stoven, braden en bakken in hetzelfde gerecht.
- Braziers. Ze onderscheiden zich door een aanzienlijk gewicht, wanddikte en weerstand tegen hoge temperaturen. Vis, vlees, groenten of ander voedsel bakken zonder aan te branden.
- Grill. Het heeft een vierkante vorm, een lattenbodem, hoge wanden, een tuit voor het aftappen van vet of sap. De gerechten zijn sappig, met een mooi patroon en een knapperige korst.
- Stoofpan. Het kan een steelpan of een koekenpan zijn. Het vermogen is om voedsel te laten sudderen, met behoud van hun smakelijke geur en nuttige eigenschappen, zonder te braden.
- Pannenkoekenmaker. Het is gemakkelijk te herkennen aan zijn lage zijkanten, ronde vorm en een handvat dat niet opwarmt. Dankzij de antiaanbaklaag kan er zo min mogelijk olie worden gebruikt.
- Wok. Heeft een ongebruikelijke vorm: bovenaan breder dan onderaan; met een vlakke bodem, de zijkanten zijn van grote hoogte. In tegenstelling tot een vuurpot zijn de zijkanten van gemiddelde dikte, zodat het gekookte voedsel een korst krijgt.
De beste gietijzeren pannen
| aantal | Medicijnnaam | Land van fabrikant | gemiddelde prijs |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Oekraïne | 1459 roebel |
| 2 | Lodge L8SK3 | VS | 3560 roebel |
| 3 | LODGE L8NG3 | VS | 6.600 roebel |
| 4 | Seaton Ch2240d | Oekraïne | 990 roebel |
| 5 | Mallony padella | China | 599 roebel |
| 6 | Mallony W-31L | China | 1390 roebel |
| 7 | Mallony CIF26-W | Rusland | 1045 roebel |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Rusland | 1045 roebel |
| 9 | Staub nieuwe klassieker | Frankrijk | 8200 roebel |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Duitsland | 670 roebel |
| 11 | GIPFEL Violoncelo | Duitsland | 2194 roebel |
| 12 | FISSMAN 4060 | Denemarken | 4238 roebel |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Rusland | 4390 roebel |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | Belgie | 7020 roebel |
| 15 | LE CREUSET | Frankrijk | 16950 roebel |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | Belgie | 5055 roebel |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | Belgie | 11830 roebel |
| 18 | VETTA 808-009 | China | 990 roebel |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | Frankrijk | 4598 roebel |
| 20 | KORTING K 1128 | kalkoen | 4590 roebel |
BIOL 1026S
Geproduceerd in Oekraïne. De grill heeft een optimale afmeting: 26 * 26 * 4,5 cm, rechthoekig en een uitloop om vet uit te laten lopen. De set bevat een glazen afdekking, twee comfortabele handvatten. Een laagje gecalcineerd vet dient als antiaanbaklaag. Aanbevolen voor het bakken van vis, groenten, vleessteaks. De gemiddelde kosten zijn 1459 roebel.
Voordelen:
- handgrepen zijn gemakkelijk te verwijderen, niet opwarmen;
- er is een omslag;
- gegolfde dikke bodem;
- gebruik in een oven of fornuis;
- minimale olie.
Nadelen:
- voorzichtig wassen;
- geur bij eerste gebruik.
Lodge L8SK3
Een stevige universele koekenpan gemaakt in Amerika. Hij heeft een diameter van 26 cm, een gietijzeren handvat, twee tegenoverliggende tuiten. De zijkant is 5 cm hoog en kost gemiddeld 3560 roebel.
Voordelen:
- hoge weerstand tegen beschadiging;
- de mogelijkheid om op elk bord te gebruiken;
- lange levensduur;
- geschikt voor het bereiden van gerechten;
- aanbevolen door gebruikers.
Nadelen:
- geen dekking;
- het handvat is aan het opwarmen.
LODGE L8NG3
Bewezen pizzaklassiekers van Amerikaanse fabrikanten. Diameter 35 cm, hoogte ongeveer 2 cm, gehard gietijzer maken het mogelijk om alle delicate producten op elk frituurapparaat te bakken. De gemiddelde kosten zijn 6.600 roebel.
Voordelen:
- twee comfortabele handvatten;
- Grote sterkte;
- comfortabele bereiding van pizza, taarten of pannenkoeken;
- geleidelijke vorming van een natuurlijke antiaanbaklaag.
Nadelen:
- hoge prijs;
- verbod op wassen in de vaatwasser.
Seaton Ch2240d
Modern gietijzeren kookgerei van de bekende Oekraïense fabrikant Seaton. Compactheid, lichtheid, sterkte, gecombineerd met een betaalbare prijs, hebben het product populair gemaakt bij consumenten. Door de afwezigheid van glazuur is het gebruik langdurig. Een uniek aanbod dat garant staat voor comfortabel koken van elk gerecht, pannenkoeken of pannenkoeken bakken. De gemiddelde kosten zijn 990 roebel.
Voordelen:
- geschikt voor het bereiden van gerechten;
- kan op verschillende keukenapparatuur worden gekookt;
- is bestand tegen hoge temperaturen;
- betaalbare prijs.
Nadelen:
- niet vaatwasmachinebestendig;
- geen dekking.
Mallony padella
Fabrikant - China. Budget grillmodel. Heeft een inklapbare handgreep, tuit, gegroefd oppervlak, antiaanbaklaag. Breedte: 28 cm, lengte: 28 cm De gemiddelde kostprijs is 599 roebel.
Voordelen:
- lage prijs;
- geschikt voor gebruik op elke kachel;
- heeft een speciale laag;
- houten handvat.
Nadelen:
- het handvat is niet verwijderbaar;
- geen dekking.
Mallony W-31L
Chinees product, wokpan van 5,5 kg, voorzien van twee handvatten en een aluminium deksel. De gemiddelde kosten zijn 1390 roebel.
Voordelen:
- uniforme verwarming;
- geschikt voor stoven, roken, braden, koken;
- hoog;
- kan worden gebruikt als ketel, voedsel koken op open vuur;
- gemiddelde prijs.
Nadelen:
- de omslag is ondoorzichtig.
Mallony CIF26-W
Russisch model van Mallony. Een product van economy class, maar multifunctioneel, omvangrijk en comfortabel. Geschikt voor stoven, bakken. De antiaanbaklaag is olieachtig en moet daarom grondig worden afgeveegd, gebakken en geolied. De gemiddelde kosten zijn 1045 roebel.
Voordelen:
- twee afneembare handgrepen;
- hoge kanten;
- goede kwaliteit;
- de mogelijkheid om in de oven te gebruiken.
Nadelen:
- delicate zorg;
- kan niet in de vaatwasser worden gewassen;
- droog vegen;
- gebruikers klagen dat het handvat snel begint te wiebelen.
Dobrynya DO-3317
Model van Russische makelij. Het is uniek door zijn monolithische uitstraling, heeft een hoge kwaliteit, duurzaamheid en gaat lang mee. Patat, stoofschotels en kookt effectief. De gemiddelde kosten zijn 1045 roebel.
Voordelen:
- hoog, 26 cm;
- behoudt de smaak van voedsel;
- is bestand tegen hoge temperaturen;
- milieuvriendelijk;
- betaalbare prijs;
- laag olieverbruik.
Nadelen:
- geen lange steel;
- verbod om in de vaatwasser te wassen.
Staub nieuwe klassieker
Grillpan gemaakt in Frankrijk. De vorm is vierkant, de maat is optimaal: 30 bij 30 centimeter. Het heeft een geëmailleerde afwerking, een gegroefde bodem, hoge ronde zijkanten en twee tuiten om vet af te voeren. Handig bij het koken. De gemiddelde kosten zijn 8.200 roebel.
Voordelen:
- hoogwaardige dekking;
- hoge weerstand tegen beschadiging;
- kan worden gebruikt op inductiekookplaten;
- vaatwasserbestendig;
- zuinig olieverbruik.
Nadelen:
- hoge prijs.
MAYER & BOCH MB-26803
Economy class-model van een Duits merk van Chinese fabrikanten. Multifunctioneel, geschikt voor het koken van stoofschotels, pilaf, sauzen, bakken van vis of vlees.Voor gebruik moet het product worden gecalcineerd met olie. Na het koken met gewoon water wassen en droogwrijven. De gemiddelde kosten zijn 670 roebel.
Voordelen:
- ruim;
- universeel;
- compatibel met elk type plaat;
- goedgekeurd voor gebruik in de oven;
- budget prijs.
Nadelen:
- geen dekking;
- wassen zonder speciale middelen;
- delicate zorg.
GIPFEL Violoncelo
De pannenkoekenpan van het Duitse merk wordt gemaakt in China. Naast het bakken van pannenkoeken, kan het worden gebruikt om pannenkoeken, taarten, aardappelpannenkoekjes te maken, maar ook om kleine steaks, schnitzels te bakken. Het handvat is solide, betrouwbaar. De gemiddelde kosten zijn 2194 roebel.
Voordelen:
- gebruik op alle platen;
- breed werkoppervlak;
- langdurig behoud van warmte;
- het gebruiksgemak;
- de aanwezigheid van een deegverdeler;
- zuinig olieverbruik.
Nadelen:
- het handvat wordt erg heet.
FISSMAN 4060
De fabrikant van de wok is Denemarken. Het volumetrische model is de perfecte assistent van de gastvrouw in de keuken. Hoge wanden, capaciteit tot 5 liter, antikleefeigenschappen maakten het product populair bij consumenten. Aanbevolen voor gebruik in ovens. De gemiddelde kosten zijn 4238 roebel.
Voordelen:
- er is een transparante hoes;
- kan op elk bord worden gebruikt;
- functionaliteit;
- hoge kwaliteit.
Nadelen:
- niet bedoeld voor gebruik in de magnetron.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Model van een Russisch merk, Chinese productie. De wok is gemaakt van hoogwaardig gietijzer. Kan op elk fornuis worden gebruikt om niet alleen Aziatische gerechten te bereiden, maar ook om eenvoudig te stoven. Gegoten handgrepen, duurzaam. De hoogte van het product is 9 cm De gemiddelde kostprijs is 4390 roebel.
Voordelen:
- universeel model;
- er is een omslag;
- optimale dikte, voedsel warm houden en aroma;
- je kunt alle maaltijden bereiden;
- ruim.
Nadelen:
- niet aanbevolen voor gebruik in de oven vanwege het houten handvat op het deksel;
- de hoes is niet transparant.
BERGHOFF RON 3900046
Een aanbieding van een Belgisch merk, een gerenommeerde leverancier van hoogwaardig, gewild keukengerei. Het model voldoet, net als andere producten van deze fabrikant, aan alle noodzakelijke kwaliteitseisen. De koekenpan is bedekt met mooi lichtgroen email, heeft een tuit, en ook twee handvatten: gegoten en afneembaar hout. De gemiddelde kosten zijn 7020 roebel.
Voordelen:
- lange levensduur;
- mooi origineel ontwerp;
- de mogelijkheid om in de oven te gebruiken;
- handig formaat;
- multifunctionaliteit.
Nadelen:
- duur.
LE CREUSET
Felgekleurde Franse steelpan van de merkfabrikant LE CREUSET. Product diameter 28 cm, hoogte 10 cm Kleur gecodeerd in vier kleuren. Het emaille beschermt het model tegen beschadigingen van buitenaf en van binnenuit. Er zijn twee handvatten: gegoten en houten. De gemiddelde kosten zijn 16.950 roebel.
Voordelen:
- hoge kwaliteit;
- multifunctionaliteit;
- minimaal olieverbruik;
- ruim.
Nadelen:
- geen dekking;
- het houten handvat kan niet worden verwijderd;
- erg duur.
BERGHOFF RON 3900041
Het model is geproduceerd in België. Hij heeft een diameter van 26 centimeter, een comfortabel houten handvat, een tuit. De afwezigheid van een emaillaag waarschuwt gebruikers voor voorzichtig wassen, waardoor de levensduur van het product wordt verlengd. De gemiddelde kosten zijn 5055 roebel.
Voordelen:
- eenvoud van ontwerp;
- de mogelijkheid om in de oven en op elk type fornuis te gebruiken;
- heeft geen grote hoeveelheid olie nodig;
- kan zowel voor bakken als stoven worden gebruikt.
Nadelen:
- geen dekking;
- vaatwasser-vrij.
BERGHOFF RON 3900043
Weer een hoogwaardig keukengerei van een Belgische fabrikant. Diameter 28 cm, cilindrische vorm, beschermende emaillaag van aangename rustige kleur, comfortabele monolithische handgrepen, strak deksel van dezelfde kwaliteit. De kookpan is gemakkelijk af te wassen, koken is een genot. Het houdt de warmte lang vast, evenals het aroma van gekookt voedsel. De gemiddelde kosten zijn 11.830 roebel.
Voordelen:
- ruimtelijkheid;
- multifunctionaliteit;
- de aanwezigheid van een omslag;
- de mogelijkheid om in de oven te gebruiken;
- makkelijk in onderhoud.
Nadelen:
- het deksel is ondoorzichtig, zwaar;
- de prijs is erg hoog.
VETTA 808-009
Wok van Chinese makelij voor een kleine prijs. Bodemdiameter 20 cm, zet verder uit tot 30 cm; de hoes is transparant, de handgrepen zijn stevig. Hiermee kunt u niet alleen bakken, braden, maar ook stoven. Helpt de gunstige eigenschappen van het product te behouden. Het eten is sappig. De gemiddelde kosten zijn vanaf 990 roebel.
Voordelen:
- is bestand tegen temperaturen van 200 graden;
- volumetrisch;
- kan op elk bord worden gebruikt;
- transparante hoes;
- warmt gelijkmatig op, houdt warm;
- betaalbare prijs.
Nadelen:
- zwaar;
- vereist delicate zorg.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Grill gemaakt in Frankrijk. Het heeft twee handvatten: een korte uit één stuk en een lange stalen handgreep. Wasbaar met wasmiddel in warm water. Er is geen antiaanbaklaag. Gloeien met olie voor gebruik. Weegt slechts 3,4 kg. De hoogte van de zijkanten is meer dan 5 cm, de diameter is 28 cm. Vlees- of visgerechten worden gemakkelijk bereid. Ze zijn knapperig en sappig. De gemiddelde kosten zijn 4598 roebel.
Voordelen:
- het oppervlak aan de onderkant is inductie;
- er zijn tuiten om vet af te voeren;
- vaatwasserbestendig;
- het gegolfde oppervlak geeft een mooi patroon.
Nadelen:
- geen dekking;
- prijs boven het gemiddelde
KORTING K 1128
Turkse fabrikanten bieden. Hij weegt slechts 3,3 kg, maar heeft wel 9 cm hoge zijkanten en de handgrepen zijn massief monolithisch. De onderkant is niet standaard: concaaf. Gebruikers houden van de koekenpan omdat deze zorgt voor uniform bakken, ongeacht de temperatuur. De gemiddelde kosten zijn 4590 roebel.
Voordelen:
- verdeelt zich gelijkmatig en houdt ook de warmte lang vast;
- bedekt met een antiaanbaklaag;
- ruim;
- optimale diameter 28 cm;
- vaatwasserbestendig;
- gebruik van wasmiddelen is toegestaan.
Nadelen:
- geen dekking.
Waarom is het handig om in een gietijzeren pan te koken?
De gerechten zijn inherent niet nieuw, maar ouderwets. Maar ze heeft geen haast om plaats te maken voor modern keukengerei. Een goed gebakken koekenpan krijgt een natuurlijke, veilige antiaanbaklaag. Dit zorgt ervoor dat het eten niet aanbrandt, maar gewoon gebakken wordt. Gietijzer vervormt niet bij hoge temperaturen, behoudt zijn vorm. Geleidelijke verwarming van het metaal, gelijkmatige verdeling, langdurig behoud van warmte garandeert het gelijktijdig koken van het product van alle kanten. Minimaal gebruik van olie heeft ook invloed op de gezondheidsvoordelen van het gerecht. Gietijzer is een veilig metaal; het bevat geen chemicaliën, laat staan dat het tijdens het koken vrijkomt.
Welke zorg heeft een gietijzeren koekenpan nodig?
Deskundigen raden af om gietijzeren pannen met agressieve wasmiddelen te wassen om de natuurlijke beschermlaag te behouden. Maar er is nog een voordeel: reinigingsmiddelen krassen niet op het oppervlak, blijven na het drogen niet gedeeltelijk op de vaat achter.
Als je ervaring hebt met het gebruik van gietijzeren pannen die in de beoordeling worden beschreven, of een interessanter model, vertel het ons dan in de comments.
