Beste autoclaven voor thuisconserven voor 2020

Er is een grote selectie ingeblikt voedsel in de winkelrekken, maar niemand kan de kwaliteit ervan garanderen. Ze bevatten een groot aantal onbekende componenten die bijvoorbeeld niet door kinderen kunnen worden gebruikt. Het is veel beter om zelf de naden voor de winter te doen. Als u het lange tijd handmatig doet, versnelt de autoclaaf dit proces aanzienlijk. Bovendien doen de producten qua smaak geenszins onder en kunnen de vormstukken meerdere jaren worden bewaard. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" zal u vertellen over de beste autoclaven voor thuisconserven.

Autoclaaf apparaat

Een autoclaaf is een hermetisch afgesloten ontwerp waardoor voedsel veel sneller kan worden gekookt omdat het wordt verwarmd onder een hogere druk dan de atmosferische druk. De belangrijkste componenten zijn een laadkamer, een deksel en een koppeling die nodig is om de pomp te monteren. De manometer, thermometer en noodresetklep moeten zich op de behuizing bevinden.

Vanwege de lange levensduur is gekozen voor roestvast staal als het belangrijkste materiaal voor dit apparaat. Maar u kunt de voorkeur geven aan goedkopere analogen.

Soorten

Maat

De standaard autoclaaf is verkrijgbaar in drie maten:

• 22 liter. Geschikt voor 14 blikken van elk 0,5 liter.
• 46 liter. Er passen 22 blikken van 0,5 liter in. Dit is voor veel gebruikers de beste optie.
• 125 liter. Er passen 48 blikken van 0,5 liter in.

Door verwarmingsmethode

Gas

Het meest populaire type is gas. De autoclaaf wordt thuis verwarmd met een gasfornuis. Het eenvoudige ontwerp vereenvoudigt het proces aanzienlijk. De gemiddelde kosten zijn van 10 tot 20 duizend roebel.

Het is de moeite waard om op het gewicht van het huishoudelijke apparaat te letten. Het zal met water en conservering tot een vrij grote hoogte moeten worden verhoogd. Het is niet altijd gemakkelijk voor een gastvrouw die alleen thuis is. Het gewicht van de autoclaaf mag niet hoger zijn dan 8 kg, dan zal dit geen extra ongemak veroorzaken.

Let bij het kiezen op de onderkant. In de meeste gevallen is het dubbel. De bodem moet perfect vlak zijn en minimaal 0,3 cm dik.

Het is beter om de voorkeur te geven aan bedrijven die al lang op de markt zijn. De kans om een ​​goede autoclaaf te kopen is dus veel groter. Je moet ook letten op de recensies op internet. Niet de beste optie - om een ​​autoclaaf te kopen van een weinig bekend bedrijf zonder enige beoordelingen.

Elektrisch

Een elektrische autoclaaf is veel praktischer omdat hij alleen een stopcontact nodig heeft, dat in elk huis beschikbaar is. Het belangrijkste pluspunt in zijn werk is autonomie. Het hoeft ook niet zo hoog te worden gebracht als een gasklep. Het gewicht van het apparaat speelt in dit geval niet zo'n belangrijke rol.

Als het nodig is om het gastoestel constant te bewaken, kan de elektrische de ingestelde waarden binnen het ingestelde tijdsinterval behouden. Autoclaven tot 22 liter verbruiken 2 kW en vanaf 46 liter - 3,2 kW. De spanning moet 200 V zijn.

De kosten van een elektrische autoclaaf variëren van 15 tot 30 duizend roebel.Een belangrijk nadeel is het verbruik van een grote hoeveelheid elektriciteit.

Autoclaaf voordelen

Het gebruik van een autoclaaf thuis heeft een aantal belangrijke voordelen:

1. Alles kan worden bewaard met een autoclaaf. U kunt compote, sap, groenten, fruit maken, vis en vlees oogsten.
2. Het oogsten kost veel minder tijd. U hoeft niet meerdere dagen in de keuken door te brengen om één partij blanco's te bereiden. Dit verschil is vooral duidelijk bij het koken van vlees, champignons en sap. Varkensvlees heeft minder dan een uur nodig om te koken en fruit duurt slechts 5 tot 10 minuten. Voor huisvrouwen die veel naaien voor het hele gezin, is dit de beste optie.
3. Nuttige stoffen blijven behouden. Maak je geen zorgen dat alle vitamines uit groenten en fruit verdwijnen.
4. Het mooie uiterlijk van het product en zijn integriteit blijven behouden.
5. Door de juiste temperatuuromstandigheden worden schadelijke bacteriën vernietigd.

Gebruik van een autoclaaf met en zonder drukpompen

De autoclaaf is heel gemakkelijk te gebruiken als je de basisregels kent.

1. Voor gebruik is het noodzakelijk om de autoclaaf te reinigen van stof en vuil, indien aanwezig;
2. Producten moeten in potten worden geplaatst en met deksels worden opgerold;
3. Ze moeten in een autoclaaf worden geplaatst.

Alle blikken en deksels moeten van hetzelfde type zijn.

Verdere stappen zijn afhankelijk van het type huishoudapparaat.

Opgepompte druk

Als de autoclaaf onder druk wordt gepompt, moeten de volgende stappen worden genomen:

1. Banken moeten enkele centimeters gevuld worden met koud water. Pomp vervolgens de lucht tot 1 atm.
2. U moet het apparaat verwarmen tot ongeveer 100 graden Celsius en deze temperatuur een uur vasthouden. Indicatoren kunnen enigszins variëren, afhankelijk van het recept. Voor vlees zijn 45 minuten en een temperatuur van 120 graden voldoende.
3. Wacht dan tot het apparaat is afgekoeld en laat de lucht ontsnappen via de veiligheidsklep.

Bij hoge temperaturen is het absoluut onmogelijk om het deksel te openen, omdat de blikken dan barsten.

Zonder pompdruk

Het gebruik van een autoclaaf zonder pompdruk is zelfs gemakkelijker dan het gebruiken ervan.

1. Banken moeten in cassettes worden geplaatst, die nodig zijn om de deksels te beschermen.
2. Vul vervolgens het apparaat met water. Het moet 2 cm vanaf de bovenkant zijn.
3. Plaats de autoclaaf op het fornuis.
4. Bewaak temperatuur en druk. Meer details zijn te vinden in de instructies.
5. De kooktijd is afhankelijk van het recept.
6. Daarna is het de moeite waard om de verwarming uit te schakelen en te wachten tot het apparaat is afgekoeld.

Autoclaaf selectie

Niet alle winkels hebben een goede selectie autoclaven, dus u kunt het beste op internet surfen. De site heeft nauwkeurige informatie over alle kenmerken. Op sommige modellen kunnen ook flinke kortingen worden gegeven.

De grootte

Voor thuisgebruik is het beter om te kiezen voor een apparaat van 20 tot 30 liter. Het zal gemakkelijker zijn om te roeren en op te tillen wanneer dat nodig is. Ook neemt het tijdens opslag niet veel vrije ruimte in.

Materiaal

Let bij het kiezen op het materiaal. De autoclaaf kan van metaal of roestvrij staal zijn gemaakt. Veel kopers kiezen voor de eerste optie vanwege de lage kosten. Maar het is de moeite waard om de nadelen van dit materiaal te onthouden. Allereerst is het kwetsbaarheid. Zo'n apparaat gaat niet langer dan vijf jaar mee. Het tweede nadeel is de verplichte constante zorg.

Let bij het kopen op de wanddikte. Hiervan is afhankelijk van hoe lang de autoclaaf warm blijft. Als ze zijn gemaakt van hoogwaardig materiaal, duurt de temperatuur 40 minuten of langer.

Prijs

De kosten van autoclaven van roestvrij staal zijn hoger, maar de levensduur is veel langer. Zo'n apparaat kan ongeveer 50 jaar dienst doen. In dit geval hoeft u zich geen zorgen te maken over corrosie en roest.

Extra apparaten

Een manometer en een thermometer zijn optioneel. Maar deze apparaten maken het gebruik veel gemakkelijker, omdat de druk en temperatuur onder controle zijn.

Autoclaaf beoordeling

Tegenwoordig zijn er op de markt een groot aantal bedrijven die autoclaven produceren.Voordat u koopt, moet u zich vertrouwd maken met het uiterlijk van huishoudelijke apparaten en hun kenmerken ontdekken. Let op materiaal, afwerking en gewicht. Het gebruiksgemak van het apparaat hangt af van deze parameters.

Als de autoclaaf meer dan 8-10 kg weegt, kan de gastvrouw deze niet tot grote hoogte tillen.

Overweeg de meest populaire modellen waar veel kopers naar op zoek zijn.

1 plaats. Autoclaaf Robinovka 2 in 1 versie 2

Dit is een betrouwbaar universeel apparaat dat zowel als autoclaaf als als maneschijn kan worden gebruikt.

• Volgens het hoofddoel van het apparaat kunt u ingeblikt voedsel bereiden van gevogelte, vlees of vis, stoofpot, salades en diverse groenten maken. Pap, dressings voor soepen, compotes, jam, conserven en nog veel meer maak je ook met de 2in1 Robin.
• Voor het brouwen van maneschijn kan Malinovka 2in1 versie 2 fungeren als een distillatiekubus, waarop een droge stomer met koelkast is aangesloten.

Het materiaal van de unit is roestvrij staal AISI 304. Er is een bimetaalthermometer.

Het autoclaafdeksel is voorzien van een manometer en een overdrukventiel. Daarnaast is er een unieke Power Inside-technologie gebruikt om de hoes te installeren, wat "power inside" betekent. Het deksel van het apparaat wordt rechtstreeks in de tank gestoken, waar het wordt vastgemaakt met een riem en twee schroeven. Een dergelijke bevestiging van het deksel is een aanzienlijk voordeel ten opzichte van concurrenten, in apparaten waarin het deksel meestal wordt bevestigd met een groot aantal onhandige schroeven en klemmen. Power Inside-technologie vergemakkelijkt niet alleen het montageproces aanzienlijk, maar maakt het gebruik ook absoluut veilig.

De 3BAR-overdrukklep, geïnstalleerd op het deksel, zorgt voor controle over het drukniveau van het apparaat en, wanneer het stijgt, verlaagt het tot een acceptabel niveau. Dit komt door het feit dat het apparaat voor de bereiding van ingeblikt vlees bij hoge temperaturen werkt - 120 graden.

De onderkant van het apparaat is gemaakt door koud stampen. De ontwerpkenmerken en technologieën, die vaak worden gebruikt in industriële en militaire productie, verhogen de stijfheid van de bodem aanzienlijk. Hierdoor zijn vervormingen en doorbuigingen uitgesloten, zelfs onder het gewicht van water en blikken

Betrouwbaarheid en sterkte van de constructie zorgen voor de locatie van gelaste naden - op de wanden van de tank, 2 cm onder de verbindingen, waardoor het risico op lekken en scheuren wordt geëlimineerd

De in de autoclaaf toegepaste drukcassettes hebben een dikte van 2 mm en een geheel vlak ontwerp, gemaakt van roestvrij staal. Ze zijn dikker dan andere autoclaven. Dergelijke cassettes zwellen niet op tijdens bedrijf.

Het gewicht en het volume van de autoclaaf is afhankelijk van het geselecteerde model. In totaal is Robin 2in1 verkrijgbaar in 4 varianten:

• Autoclaaf Malinovka 2in1 versie 2, 20 l, gewicht - 9 kg;
• Autoclaaf Malinovka 2in1 versie 2, 26 liter, gewicht - 12 kg;
• Autoclaaf Robinovka 2in1 PRO versie 2, 35 l, gewicht - 15 kg;
• Autoclaaf Robinovka 2in1 PRO versie 2, 42 l, gewicht 17 kg.

De kosten zijn ook afhankelijk van de gekozen versie en bedragen 7900-12490 roebel. Bezoek de website van de fabrikant voor meer informatie over de kosten en kenmerken van de modellen.

Voordelen:

Nadelen:

2de plaats. Autoclaaf "Haze 2.0"

Deze autoclaaf is geschikt voor het conserveren van groenten en fruit en vlees. Als de eerste problemen niet zo vaak voorkomen, is het niet zo eenvoudig om zonder speciale apparaten bereidingen van vlees of vis te maken. Dit duurt enkele uren en de blikken kunnen na korte tijd ontploffen. Om dit te voorkomen, zou u moeten overwegen om een ​​autoclaaf te kopen.

De geschatte kosten zijn 12-13 duizend roebel. Zo'n huishoudapparaat kan u tijd en geld besparen.U hoeft niet langer elk blikje op te rollen en azijn en citroenzuur te gebruiken. De autoclaaf is eenvoudig te reinigen en eenvoudig te bedienen. Inklapbare cassettes.

De kit bevat instructies in het Russisch. Zelfs een beginnende gebruiker zal zelfstandig de montage en bediening kunnen achterhalen.

Het belangrijkste voordeel is veelzijdigheid. Eén apparaat zorgt niet alleen voor de bereiding van groenten en fruit, maar kan ook worden gebruikt als rokerij of als maneschijn. Als deze functies niet nodig zijn, kunt u ze niet gebruiken.

De autoclaaf is gemaakt van roestvrij staal, dat geschikt is voor gebruik in voedingsmiddelen. Dit zorgt voor een lange levensduur. Op de kap zitten tien kwaliteitsmoeren, die tijdens het gebruik een betrouwbare bescherming bieden.

Handig is dat het apparaat zowel voor blikjes van een halve liter als voor literblikken kan worden gebruikt. Het volume van de tank is 23 liter. Gewicht - 11,5 kg.

Minpuntjes:

3de plaats. Autoclaaf Hanhi 20 liter

Het belangrijkste voordeel van deze autoclaaf is het gewicht. Hij weegt slechts 8,5 kg. Hierdoor is het handig om het te verplaatsen en indien nodig op te tillen. Het monteren van alle onderdelen duurt minder dan 10 minuten. Alle benodigde informatie staat in de instructies.

Het volume van de autoclaaf is 20 liter, de capaciteit is 6 blikken van 1 liter of 15 blikken van 0,5 liter. In één bereiding kan een groot aantal producten worden bereid. Dit bespaart aanzienlijk tijd in vergelijking met conventionele sterilisatie van blikjes.

De kosten zijn 11.000 roebel.

Deze optie is ideaal voor huishoudelijke doeleinden vanwege het gebruiksgemak en de prijs.

Voordelen:

Minpuntjes:

Autoclaaf Novogas

De Novogas autoclaaf is een huishoudelijk apparaat voor thuisconserven met een tankinhoud van 30 liter. Het gebruik van een dergelijke inrichting vereenvoudigt het vervaardigen van plano's aanzienlijk. De Novogas-autoclaaf is vervaardigd in Wit-Rusland. Uiterlijk ziet het eruit als een kleine grijze gasfles. Het belangrijkste voordeel zijn de dikke koolstofstalen wanden. Hierdoor is het bestand tegen hoge druk en functioneert het normaal.

Het apparaat is veilig afgesloten met een deksel, waarop zich een fitting, een manometer en een veiligheidsklep bevinden. Deze aanvullingen vereenvoudigen het gebruik en het proces van het maken van blanco's aanzienlijk.

Je gebruikt de autoclaaf niet alleen op een gasfornuis, maar ook op een brander of vuur. Niet alle apparaten hebben deze functie. Je kunt ook niet alleen glazen potten gebruiken, maar ook blikken.

Voordelen:

Minpuntjes:

Autoclaaf Bulat

Autoclaaf Bulat is een apparaat dat 14 blikken van 0,5 kan bevatten en een inhoud heeft van 20 liter. Het belangrijkste voordeel ten opzichte van andere modellen is de veelzijdige verwarmingsmethode. Kan niet alleen op gas- en elektrische fornuizen worden gebruikt, maar ook op inductiekachels. Voor veel gebruikers is dit een belangrijk kenmerk om rekening mee te houden.

Voordelen:

Minpuntjes:

Autoclaaf Forkom Conservator ElNerzh, 46 l

De autoclaaf ElNerzh heeft een groot volume en bevat daarom 24 blikken van 0,5 liter in twee lagen. Indien gewenst kunnen werkstukken ook gemaakt worden in containers van 1 of 3 liter. Het gewicht van het huishoudelijk apparaat is ongeveer 28 kg, maar het pluspunt is dat de autoclaaf niet hoeft te worden opgetild. Voor gebruik is één 220 W stopcontact voldoende, dat in de buurt is. In dit geval is de massa geen minpuntje.

Om de autoclaaf te laten werken bij verwarming op een elektrisch fornuis, is gemiddeld 3 kW nodig en voor ElNerzh slechts 2 kW. Dit helpt om te besparen op energieverbruik.

De geschatte kosten zijn 34.000 roebel.

Voordelen:

Minpuntjes:

Inblikken is een proces waar niet alle huisvrouwen van houden. Om het maken van blanco's voor de winter te vereenvoudigen, is het het beste om een ​​autoclaaf te gebruiken. Bij het kiezen moet u zich vertrouwd maken met de belangrijkste kenmerken en u concentreren op het apparaat dat geschikt is voor de koper.