Stevia mana yang terbaik untuk Pembiak Terbaik untuk tahun 2020

Anggota staf editorial "Ya Nash" terus menghilangkan produk berbahaya secara beransur-ansur dari menu harian mereka, menggantikannya dengan analog yang lebih berguna sebagai sebahagian daripada program eksperimen mereka sendiri "Diet Sihat". Pada tahap tertentu, kita mendapat gula.

Menurut cadangan pakar pemakanan dan doktor, pengambilan gula untuk orang dewasa tidak lebih dari 5 sudu teh sehari.

Sudah jelas bahawa kebanyakan kita, dengan pengecualian yang jarang berlaku, melebihi kadar yang disyorkan dari hari ke hari. Kadang-kadang hari yang hancur tanpa harapan, yang akan menjadi serba salah dari pagi, dapat diperbaiki hanya dengan sedikit - secawan kopi manis beraroma, "kue" atau sepotong pastri buatan sendiri. Dan kemudian ada jus bungkus semula jadi semu yang banyak dimulakan. Kandungan gula rata-rata di dalamnya berkisar antara 4 hingga 8 (!) Sendok teh setiap 200 ml, iaitu, setiap gelas. By the way: kandungan gula Coca-Cola adalah 5 sudu teh gula setiap gelas minuman. Pengecualian adalah jus tomato dan wortel - hanya terdapat kira-kira 2.5 sudu teh gula setiap 200 ml minuman.

Di satu pihak, gula menstabilkan sistem saraf, menormalkan peredaran darah dan merangsang saraf tunjang dan otak, bahkan membantu hati - secara sederhana. Hanya dengan yang terakhir, nasib buruk muncul, kerana sukar untuk berhenti tepat pada waktunya dan tidak makan berlebihan, secara beransur-ansur mendapat banyak masalah: gigi buruk, risiko kegemukan, penurunan imuniti dan "bonus" penggunaan gula-gula yang berterusan.

Kemanisan semula jadi tanpa karbohidrat

Stevia adalah alternatif gula yang hebat yang lebih daripada mengatasi kekurangan gula dalam makanan dan memberi manfaat kepada tubuh. Jadual perbandingan akan menunjukkan ini dengan jelas.

Komposisi dalam 100 g produk	Gula	Stevia
Protein	0	0
Lemak	0	0
Karbohidrat	99,7	0,1
Kandungan kalori	400	18
Indeks glisemik	75 *	0

 

* Nilai maksimum indeks glisemik tidak boleh melebihi 60 unit, idealnya 55 unit. Lebihan norma yang teratur melebihi 70 unit menyebabkan pelanggaran pengeluaran insulin oleh pankreas dan perkembangan diabetes mellitus.

Pada masa yang sama, karbohidrat yang terkandung dalam gula dalam jumlah besar cepat, iaitu, ia dipecah seketika, meningkatkan kadar glukosa darah beberapa kali berkaitan dengan tahap yang dibenarkan.

Selain itu, gula pasir tidak mengandungi nutrien. Stevia, atau ramuan gula, adalah sumber bioflavonoid, yang meningkatkan imuniti dan menguatkan badan, dan steviosida, yang memberikan rasa manis. Mereka 100-200 kali lebih manis daripada gula (bergantung pada bahagian tanaman), tetapi mereka adalah gula penting yang tidak mempunyai glukosa dalam komposisi mereka.

Kebaikan dan keburukan stevia

Steviosides yang terkandung dalam "ramuan gula" ditunjukkan untuk digunakan bahkan oleh orang yang menderita diabetes mellitus, sebagai pengganti gula yang benar-benar selamat. Tumbuhan ini juga mengandungi vitamin A, C, D, E, mineral, pektin dan asid amino, yang disimpan walaupun ramuan diekstrak dan dikeringkan. Oleh itu, stevia bukan hanya pengganti gula dalam teh, kopi dan gula-gula, tetapi juga bahan tambahan aktif secara biologi. Ia boleh dan harus digunakan:

• dengan diabetes - mengurangkan ketahanan insulin, menormalkan gula darah;
• semasa mengandung dan menyusu;
• untuk menormalkan tahap hormon - steviosida yang terkandung dalam "rumput gula", bukan sahaja memberikan rasa manis, tetapi juga merawat gangguan hormon pada lelaki dan wanita;
• untuk pencegahan karies dan penyakit periodontal;
• untuk pemulihan sendi dan rawatan proses keradangan di dalamnya;
• untuk menormalkan fungsi hati, organ saluran pencernaan, sistem kardiovaskular;
• dengan penyakit kelenjar tiroid;
• untuk memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut - bioflavonoid mempunyai kesan pertumbuhan semula, melambatkan proses penuaan;
• untuk pencegahan penyakit onkologi - molekul steviol yang terkandung di dalam daun tumbuhan menyebabkan apoptosis (pemusnahan diri) sel barah.

"Rumput madu" yang berbahaya boleh menyebabkan hanya dalam satu kes - jika terdapat intoleransi individu terhadap tanaman ini.

Di negara-negara EU, Kanada dan AS, "rumput gula" dilarang untuk dimakan dalam bentuk murni, melobi kepentingan syarikat yang menghasilkan gula. Sebarang kajian mengenai tanaman ini juga dilarang, sehingga maklumat mengenai kegunaannya tidak menimbulkan persoalan logik di kalangan penduduk: mengapa tanaman dengan sifat berharga seperti itu dilarang untuk digunakan?

Di negara-negara Amerika Selatan, di Jepun dan bahkan di Kesatuan Soviet, mereka mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat stevia pada abad kedua puluh. Benih tanaman ini dieksport dengan selamat dari negara-negara Amerika Selatan dan berjaya ditanam di Indonesia, Brazil dan Israel. Namun, di USSR, tanaman ini tidak ditanam dan diimport dalam jumlah terhad, hanya tersedia untuk golongan elit dan bohemia budaya: artis dan tokoh budaya. Hari ini ramuan ajaib ini selamat ditanam di Crimea dan di Wilayah Krasnodar, tidak kalah dari segi kegunaannya kepada "penduduk asli" Paraguay. Ia benar-benar selamat, tidak mengandungi bahan berbahaya dan tidak ketagihan dengan penggunaan yang berpanjangan atau berterusan.

Stevia mana yang lebih baik

Soalan semula jadi timbul: di mana anda boleh mendapatkan pengganti gula ajaib ini dan mana yang lebih baik untuk dibeli?

Stevia dibebaskan dengan pelbagai cara. Gambaran keseluruhan jenama pengeluar terbaik yang menghasilkan pemanis dalam pelbagai bentuk telah disusun pada tahun 2020 oleh kakitangan editorial laman web berdasarkan produk yang diuji secara peribadi dari pengeluar yang berbeza:

1. Batang dan daun kering. Bentuk pelepasan ini - salah satu yang paling "semula jadi", tidak mengandungi apa-apa selain daun dan batang tanaman yang dikeringkan dalam keadaan semula jadi. Satu kilogram tanaman kering boleh dibeli dengan harga 1,000 hingga 2,500 ribu rubel, bergantung pada negara asalnya. Jumlah ini akan mencukupi untuk jangka masa yang lama - secubit "rumput madu" cukup untuk membuat minuman yang sihat dan manis, 2 sudu teh yang dilarutkan dalam 50 ml air suam sudah cukup untuk membuat pencuci mulut dan kue buatan sendiri. Tumbuhan kering boleh digiling menjadi serbuk dengan menggunakan pengisar atau penggiling kopi untuk pengendalian yang lebih mudah.
2. Sirap. Bentuk pelepasan kedua yang paling semula jadi, kerana hanya mengandungi stevia yang dilarutkan dalam larutan gliserin, air atau alkohol, tanpa pemanis tambahan, perisa dan bahan kimia tambahan yang tidak diketahui tujuannya. Sirap diperoleh dengan memurnikan dan mengekstrak tanaman berdasarkan air atau gliserin. Walau bagaimanapun, tidak selalu senang membawanya bersama anda apabila perlu, misalnya, dalam perjalanan atau ke kafe.
3. Tapis pakej. Dalam bentuk pelepasan ini, "ramuan madu" digunakan sebagai teh herba, yang akan menjadi alternatif yang lebih sihat dan lebih enak daripada teh biasa. Satu beg penapis sudah cukup untuk menyediakan 1 cawan teh dari 200 hingga 300 ml.
4. Pil. Mengandungi batang dan daun tanaman yang dihancurkan dan ditekan, atau ekstrak-ekstrak mampat daripadanya.
5. Serbuk kristal. Bentuk pelepasan ini mengandungi pekatan ekstrak dari tanaman. Beg sachet kecil menggantikan 2-3 sudu gula pasir.

Dalam bentuk apa untuk membeli "rumput madu" adalah masalah pilihan individu dan cara penggunaannya.Untuk memahami perbezaan antara bentuk pelepasan ini atau yang dikeluarkan, kakitangan pejabat editorial "Saya dapati" menguji semua jenis pembungkusan kilang dari pengeluar yang berbeza, dengan fokus pada kriteria pemilihan berikut:

• Jumlah komponen utama berhubung dengan komponen lain. Semakin sedikit komponen asal tidak semula jadi dalam komposisi pemanis, semakin baik. Beberapa pengeluar mencairkan komposisi dengan ketara, termasuk pemanis kimia atau bahan semula jadi, tetapi berdasarkan fruktosa. Yang terakhir ini tidak mengandungi karbohidrat, tetapi tepu dengan asid lemak, penggunaan yang biasa menyebabkan gangguan dalam kerja sistem kardiovaskular dan hati, dan pada masa akan datang - kepada kegemukan. Pengeluar terbaik, yang mementingkan reputasi, membuat kilang diproses dengan minimum, tidak termasuk komponen asing dalam komposisinya. Ini adalah bagaimana komposisi pemanis berkualiti akan kelihatan seperti:

Stevia mendahului - yang bermaksud bahawa ia adalah penyusun utama pemanis.

• Kaedah pemprosesan dan bahan bantu yang digunakan dalam prosesnya. Kilang ini mesti diperam kerana rasa pahit yang terdapat pada beberapa glikosida di dalamnya. Pembersihan terakhir menghilangkan kepahitan dari produk tanpa mengubah sifatnya yang bermanfaat. Penanam yang tidak bertanggungjawab menggunakan sistem pelbagai peringkat untuk merawat tanaman dengan reagen kimia yang berbahaya bagi kesihatan, akibatnya produk yang berguna berubah menjadi kebalikannya.

Dengan mempertimbangkan kedua-dua syarat ini, penilaian pemanis berkualiti berdasarkan "rumput madu" disusun.

Stevia Krimea

Iklim yang baik di Crimea menyumbang kepada penanaman tanaman berguna ini, tanah air yang pada asalnya adalah Amerika Selatan. Jenis produk:

1. Daun kering dan batang tanaman. Harga purata untuk 100 g adalah dari 150 hingga 200 rubel. Kos isipadu 1 kg adalah dari 1.400 rubel.
2. Tapis beg dengan teh herba. Sebelum mengemas, daun stevia dibersihkan, akibatnya rasa pahit produk hilang. Minuman ini mempunyai rasa manis dan menyegarkan, dengan sedikit rasa segar yang tetap di lidah. Kos purata pakej dengan 20 beg penapis adalah dari 80 hingga 120 rubel.
3. Sirap dalam nisbah 55 hingga 45, di mana 55 adalah air yang disucikan. Tidak mengandungi alkohol. Cukup untuk menambahkan 3-4 tetes ke teh atau kopi dan 1 hingga 1,5 sudu teh ke roti bakar buatan sendiri dan bukannya gula.
4. Tablet - daun dan batang tanaman yang dihancurkan dan dimampatkan.

Kelebihan:

Kekurangan:

Yastevia

Ekstrak stevia dengan ketulenan tinggi, 350 kali lebih manis daripada gula. Sebagai pengatur kemanisan, komposisi mengandungi eritritol - pemanis semula jadi dengan indeks glisemik sifar, disyorkan untuk digunakan dalam diabetes mellitus. Ia disajikan dalam tiga bentuk:

1. Serbuk. Produk ini telah mendapat ulasan positif dari pembeli dan doktor, walaupun terdapat proses pengeluaran dan pembersihan bertingkat. Walau bagaimanapun, semasa pemeriksaan, tidak terdapat jejak bahan dan kotoran mutagenik atau bahan kimia yang terdapat dalam komposisi. Jenis pembungkusan:

• Di bank - harga purata 150 g adalah 300 hingga 350 rubel,
• Dalam satu sachet - kos pakej dengan 100 sachet adalah dari 500 hingga 600 rubel;

2. Dalam kiub. Komposisi ini serupa dengan serbuk - ekstrak dari daun dan batang stevia dengan penambahan eritritol.
3. Pil. Bentuk pelepasan ini, seperti yang mereka katakan, "dipompa" dan diberikan di sini hanya sebagai peringatan untuk menyelamatkan pembaca kita dari kesilapan ketika memilih bentuk pemanis ini. Kekurangan yang jelas:

• Tidak terlalu "betul" komposisi (maltodextrin - turunan glukosa, yang meningkatkan gula darah, dan magnesium stearat - bahan separa toksik yang membunuh sel-sel yang sihat di dalam badan). Bahan ini digunakan untuk mengkristal dan memampatkan serbuk.
• Dispenser yang sangat lemah, tablet penghancur;
• Aduan mengenai kepahitan yang sangat ketara semasa ujian tablet ini.

Penting! Tidak ada aduan mengenai komposisi bentuk pelepasan lain dari pengeluar ini.

Kelebihan:

Kekurangan:

Stevia

Negara yang sedang berkembang - Paraguay. Tidak mengandungi bahan tambahan. Dikeluarkan:

1. Kering: 100 g, 500 g dan 1 kg;
2. Serbuk dalam beg sachet. Satu sachet 0.2g menggantikan 2 sudu teh gula pada indeks glisemik sifar. Pakej ini mengandungi 100 sachet.
3. Dalam tablet.

Kelebihan:

Kekurangan:

Fitolon

Bentuk pelepasan - sirap. Diperkaya dengan komponen tambahan semula jadi yang mempunyai kesan penyembuhan pada badan:

• Oregano adalah agen antispasmodik dan anti-radang semula jadi;
• Pudina - untuk kembung dan kekejangan perut;
• Ekstrak dari jarum pain dan cemara - antiseptik, imunomodulator, memulihkan mikroflora, menyembuhkan kerosakan erosif pada tisu dalaman;
• Apple pektin - membuang toksin, toksin dan logam berat dari badan.

Botol dilengkapi dengan dispenser yang baik yang membolehkan anda mengukur jumlah cecair yang diperlukan dengan mudah.

Kelebihan:

Kekurangan:

Phytocom

Bentuk pelepasan - sirap. Dalam komposisi: pektin sebagai enterosorben, molase dan asid sitrik, yang meneutralkan ciri rasa pahit daun stevia.

Kelebihan:

Kekurangan:

NovaSweet

Terdapat dalam dua jenis: serbuk dan tablet.

Penting! Tablet tidak dipilih kerana adanya aspartam pemanis kimia (ditetapkan sebagai E 951), yang terurai menjadi komponen toksik ketika tertelan.

Sifat toksik bertambah apabila dipanaskan, jadi lebih baik jangan menambahkan tablet ini ke teh, kopi atau makanan yang dipanggang. Sudah tentu, dos komponen ini dalam komposisi tablet sangat kecil, tetapi dengan penggunaan biasa, bahan tersebut cenderung terkumpul di dalam badan.

Serbuk dari pengeluar ini hanya mengandungi ekstrak stevia dan eritritol.

Kelebihan:

Kekurangan:

Stevia yang lebih baik

Borang pelepasan:

1. Sirap. Stevia larut dalam gliserin. Sesuai untuk menambah teh, kopi, pencuci mulut dan makanan bakar. Jenama ini menghasilkan pemanis dalam pelbagai versi: dengan rasa vanila Perancis, kayu manis dan vanila, coklat gelap, kulit lemon, dll.Bahan-bahan semula jadi memberikan sirap perisa: minyak kulit lemon, mentega koko, serbuk kayu manis. Gliserin dan alkohol bertindak di sini sebagai pengawet, meningkatkan jangka hayat produk (60 ml cukup untuk jangka masa 6 hingga 12 bulan, bergantung pada penggunaannya).
2. Serbuk. Ekstrak "rumput madu" dimurnikan, dengan rebaudioside terpencil - yang paling manis dari glikosida yang terdapat di dalam tumbuhan.

Kelebihan:

Kekurangan:

Vitachai

Stevia kering dan dicincang dalam beg penapis. Anda boleh menyeduh air panas selama beberapa minit atau memasukkan air sejuk selama 1-2 jam untuk minuman yang menyegarkan dan enak.

Kelebihan:

Kekurangan:

Sweta

Pengilang Malaysia Pure Circle menawarkan ekstrak stevia yang ditapai dalam bentuk serbuk kristal. Pekali kemanisan berkaitan dengan gula pasir adalah 150 unit.

Kelebihan:

Kekurangan:

Pengganti gula berdasarkan stevia dan "rumput gula" dalam bentuk kering dapat menjadi pembantu berharga dalam memerangi berat badan berlebihan, menggantikan gula pasir dan turunannya, dan menyembuhkan tubuh, melindunginya dari penyakit, mengisinya dengan kekuatan dan tenaga. Daun hijau kecil dengan perbungaan putih adalah hadiah sebenar dari alam semula jadi bagi mereka yang mencintai diri sendiri dan tubuh mereka dan ingin kekal muda dan sihat selama bertahun-tahun.