Jenama mi segera untuk tahun 2020

Hampir keseluruhan penduduk mengetahui mengenai produk segera. Ramai yang yakin bahawa produk tersebut adalah makanan berbahaya. Namun, mereka tetap tidak menolak untuk menggunakannya, kerana ia mempunyai kelebihan tersendiri - kos rendah, kemudahan pembuatan, rasa yang bervariasi.

Penyunting laman web "bestx.htgetrid.com/ms/" telah mempersiapkan perhatian anda untuk melihat mi segera terbaik. Pertimbangkan jenis terbaik yang mendapat permintaan tinggi di kalangan penduduk, kualiti makanan, sisi berguna dan berbahaya. Mari perhatikan ulasan pengguna dan tunjukkan cara memilih produk segera yang terbaik.

Makanan segera - adakah baik atau buruk?

Makanan yang popular pada masa ini dicipta sejak berabad-abad yang lalu. Pada abad pertengahan, seorang koki Cina dari Dinasti Qing yang terkenal berusaha menggoreng pasta dalam minyak sehingga mereka dapat dimasak dengan cepat sebelum para tetamu tiba.

Setelah berabad-abad lamanya, Jepun mengingati resipi ini dan ia kembali mendapat populariti. Pada tahun empat puluhan dan tujuh puluhan abad yang lalu, Momofuku Andro dari Jepun melakukan banyak usaha untuk memperbaiki mi, hasil karyanya adalah produk yang murah, enak dan mudah dimasak.

Orang Jepun masih menganggap mi segera sebagai penemuan hebat abad terakhir.

Setiap tahun, penduduk di seluruh dunia makan lebih dari seratus bilion hidangan mi yang enak, enak dan murah.

Dan ada kalanya ia dianggap sebagai produk elit, dan harganya enam kali lebih tinggi daripada kos pasta biasa.

Kumpulan mi pertama dihasilkan di Rusia pada tahun 1991. Hari ini ia dijual sekitar 56 tan setahun. Produk ini mempunyai sebilangan besar peminat, tetapi ramai di antara mereka yakin bahawa ini adalah makanan ringan.

Apa yang ditakuti orang

Ketakutan yang paling biasa terhadap orang Rusia:

• dalam komposisi hidangan pasta terdapat lebihan garam dan penambah rasa (monosodium glutamat), yang cepat digunakan oleh badan;
• dalam pembuatannya menggunakan tepung dan minyak sayuran berkualiti rendah dengan tempoh penggunaan yang telah tamat;
• mengandungi kacang soya, yang tidak ditunjukkan pada label;
• pewarna sintetik digunakan dalam proses pengeluaran, tetapi tidak dinyatakan dalam pelabelan;
• kekurangan daging, yang tertulis di bungkusan.

Ketika organisasi negara Roskachestvo melakukan penyelidikan mengenai kualiti komposisi dan keselamatan penggunaan makanan, kesahihan pengguna dinyatakan.

Proses pembuatan di persekitaran pengeluaran

Pada masa ini, banyak kilang makanan menghasilkan briket pasta kering dengan pelbagai rasa.

1. Mie segera adalah pasta yang dimasak dan dikeringkan. Ia terdiri daripada tepung roti gandum, yang mengekalkan struktur produk dengan baik. Ia juga disediakan dari tepung beras atau soba, menambahkan cecair masin ke dalamnya, menguli doh, yang kemudian dipotong menjadi benang nipis. Resipi boleh diubah dengan menambahkan pati atau guar gum, pemekat semula jadi pada kekacang dan kentang.
2. Mie cincang siap diproses dengan wap di kilang, yang menjamin bahawa produk yang disiapkan tidak akan terpisah menjadi kepingan kecil. Langkah seterusnya dalam memasak adalah menghilangkan kelembapan agar produk dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Pengeringan dilakukan dengan mendidih minyak sayuran, setelah itu kelembapan sekitar 5% kekal dalam bihun. Produk siap dibentuk menjadi briket, kemudian dituangkan dengan air mendidih dan dalam beberapa minit makanan siap dimakan diperoleh.
3. Selain bihun, bungkusan itu berisi paket minyak bunga matahari, pelbagai sos, daging semula jadi kering, ikan, makanan laut, set sayur-sayuran dan rempah-rempah. Terdapat juga penambah rasa kimia, biasanya E621, ia disebut monosodium glutamat. Penambah rasa semula jadi terbentuk dalam produk keju, cendawan, tomato, ia ditemui di Jepun lebih dari seratus tahun yang lalu. Sebelumnya, glutamat dihasilkan di industri secara artifisial, sekarang keutamaan diberikan kepada fermentasi bakteria, mirip dengan teknologi pembuatan yogurt. Oleh itu, monosodium glutamat di WHO diakui selamat, ia dibenarkan untuk dimakan.

Apa yang anda perlu tahu

Pengguna tertanya-tanya apakah makanan segera boleh dimakan dengan kerap. Mustahil untuk memberikan jawapan yang tegas, kerana mi disimpan untuk waktu yang lama dan dimasak dengan cepat, tetapi mengandungi sejumlah kecil unsur berguna. Produk ini kekurangan protein, serat dan vitamin yang diperlukan untuk diet yang sihat dan seimbang. Dengan penggunaan vermicelli kering yang kerap, anda perlu mengganti kekurangan unsur yang diperlukan untuk tubuh dengan makanan lain.

Perasa untuk produk ini sangat masin, yang sangat berbahaya bagi orang yang mempunyai penyakit jantung dan saluran darah. Tetapi, dengan memakan makanan tanpa kuah kering, anda dapat membuang banyak garam.

Pakar pemakanan memberi amaran bahawa hidangan yang dimasak dengan cepat tidak boleh dijadikan asas pemakanan, kadang-kadang boleh dimakan dalam jumlah yang berpatutan, maka ia tidak berbahaya bagi setiap organisma.

Bihun kering disediakan hampir di mana-mana dengan cara yang sama, di negara-negara Asia mereka suka menambahkan telur dalam bentuk apa pun (protein dan asid amino), sayur-sayuran segar atau acar, protein daging. Oleh itu, mereka mengimbangkan nutrien dan bereksperimen dengan pelbagai rasa.

Makanan cepat saji rendah kalori jika dibandingkan dengan makanan berasaskan pasta yang lain. Sebilangan mi dengan berat hingga 70 gram akan mempunyai 270 kalori, yang jauh lebih rendah daripada hidangan mi lain. Orang yang sentiasa memantau berat badan mereka dan tidak mahu menambahnya, dengan senang hati memakan hidangan mi, tetapi memasukkan protein tambahan dalam makanan mereka.

Proses membuat kediaman

Makanan kegemaran hampir keseluruhan penduduk dapat disiapkan bukan hanya di persekitaran pengeluaran. Banyak keluarga menikmati menyediakan mi kering di rumah, menambahkan pelbagai ramuan ke dalamnya. Makanan semula jadi disediakan di dapur Rusia, yang suka dimakan oleh anak-anak semasa waktu rehat sekolah, pelancong, pekerja dalam perjalanan perniagaan. Suri rumah lebih suka memberi makan ahli keluarga di rumah bukan dengan produk separuh siap yang dibeli di kedai, tetapi dengan pasta semula jadi yang disediakan sendiri.

Kehalusan teknologi pembuatan

Asas bagi penggemar makanan segera ialah mee yang disediakan sendiri dengan penambahan telur, yang sangat mudah disediakan dalam doh.

Prosesnya dimulakan dengan menyaring tepung roti bertaraf tertinggi. Kemudian anda perlu menguli pada telur. Produk akan menjadi lebih enak dan lebih menyelerakan jika hanya kuning telur yang ditambahkan ke tepung, di mana adunan akan mempunyai warna kuning cerah dan struktur elastik.

Sekiranya anda mengambil tepung gandum dari varieti durum untuk menyiapkan produk, maka pencucian masin tidak perlu dilakukan pada masa akan datang, kerana tidak ada pati dalam tepung ini, yang perlu dibuang.

Setelah menguli doh dengan kuat, anda perlu mengetepikannya sebentar. Semasa "berehat", pemotong mi dipasang di permukaan meja kerja, doh digulung menjadi jalur setebal satu milimeter dan digulung di antara gulungan, ditaburkan dengan tepung.

Apabila penggulungan selesai, anda perlu memasukkan doh melalui alat pemotong khas.

Proses rawatan haba

Keringkan bihun yang telah siap. Tempat yang sesuai untuk ini ialah pengering kayu, yang anda beli di kedai, atau peranti anda sendiri, yang dibuat di rumah. Sekiranya tidak ada alat seperti itu di rumah, maka mi boleh dikeringkan di atas kerusi biasa - banyak suri rumah telah menyesuaikan diri dengan proses pengeringan ini. Di tempat yang sesuai, bihun tidak boleh lebih dari setengah jam, jika tidak, ia akan kering sepenuhnya dan mulai runtuh. Stim tidak diperlukan dan perlu digoreng. Ini adalah asas dan prasyarat. Sekiranya tidak ada penggorengan, anda boleh menggunakan piring besi tuang berdinding tebal ke mana minyak dituangkan, didihkan, dan kemudian bihun yang disiapkan dicelupkan ke sana.

Sebelum menggoreng, bihun kering sedikit berkerut di telapak tangan anda, membentuk benjolan atau bola keluar dari dalamnya. Borang ini akan membolehkan anda menyimpan benda kerja dalam keadaan padat. Goreng selama satu atau dua minit. Setelah munculnya warna keemasan, gumpalan itu disebarkan pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Menambah rasa

Bahan kerja yang disejukkan disimpan lama dalam beg vakum, bekas. Apabila tiba masanya untuk makan pinggan, cukup untuk menuangkan air mendidih ke atas produk kering, setelah lima minit anda boleh memakannya.

Setiap suri rumah dapat menambah rasa dan menjadikan hidangan itu menyelerakan dan indah. Ini adalah topik yang berasingan untuk menikmati masakan. Sekeping mentega yang paling cepat, enak dan paling berpatutan dipertimbangkan. Anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda, cendawan kering, tomato, aditif bawang putih.

Sayuran acar dan jahe, serta bumbu Cina menambah kepingan hidangan. Keju parut menjadikan struktur sup lebih likat.

Produk makanan segera sangat popular; ia adalah makanan yang, setelah penyediaan awal, "dikukus" dalam beberapa minit.

Komponen produk: ujian dan fakta

Hampir setiap keluarga menggunakan pasta segera. Kemudahan pembungkusan makanan, kemudahan penyediaan, pelbagai rasa - semua ini menunjukkan minat terhadap mi, yang dalam kehidupan seharian disebut "doshirak".

Namun, terdapat banyak lawan yang tidak biasa dengan beberapa komponen yang terdapat dalam makanan. Mari kita perhatikan ramuan produk yang digunakan oleh pengeluar Rusia terkenal: "Big Bon", "Big Lunch", "Doshirak", "Red Price", "Rollton", kita akan mengetahui betapa berbahayanya produk tersebut dan komponennya boleh membahayakan pengguna.

Semua hidangan pasta merangkumi tepung gandum durum, minyak kacang soya, minyak bunga matahari dan pelbagai jenis sayur-sayuran kering. Ini adalah campuran bawang, tomato, paprika, akar dan rempah.

Produk cendawan yang popular - "Chan ramyon", pasta pada sup daging semula jadi "Rollton". Kelp ditambahkan ke Doshirak, yang rasanya seperti kim chi atau daging babi.

Setiap bungkusan mengandungi komposisi dengan jumlah garam, lada, akar halia, cengkih, kacang pala, gula.

Setiap bungkusan mengandungi maklumat mengenai kehadiran daging babi, kaldu ayam atau daging, dan ramuan daging lain. Sebenarnya, bahan semula jadi ini hanya boleh didapati di Red Price, Rollton, Big Bon.

Produk semula jadi dan rasa yang sesuai boleh didapati:

• dalam bihun dengan asas kaldu daging lembu "Harga Merah";
• di Rollton dalam daging lembu kering atau ayam.

Doshirak dianggap makanan paling kontroversial. Terdapat bungkusan yang menunjukkan komposisi dengan potongan daging babi, dan semasa pemeriksaan terdapat serbuk dari kaldu babi.

Ekstrak kedelai dan daging lembu (serbuk) termasuk dalam "Makan tengah hari yang enak dengan rasa daging lembu" dan bukannya daging semula jadi.

Produk "Chazhang Myung", yang menjanjikan campuran sayur dan potongan daging, hanya mengandungi lemak babi.

Apa yang kita lihat pada label jarang sesuai dengan komposisi mi yang sebenarnya. Sebelum membeli produk, anda perlu membaca komposisinya dengan teliti.

Pengawet dan penambah rasa

Rasa penambah natrium benzoat E211 dan pengawet kalium E202 terdapat dalam:

• Bon Besar;
• Mi "Makan tengah hari" dengan daging lembu (sos panas);
• "Doshirak adalah makan siang yang enak dengan rasa daging sapi."

Tidak ada bahan pengawet dalam jenis makanan segera yang serupa.

Beberapa jenama makanan mempunyai bahan berwarna karamel E150d, yang merupakan karsinogen yang selamat dalam dos kecil.

Hampir semua jenama mengandungi gusi (kecuali hidangan pasta pada kaldu daging buatan sendiri "Rollton"), ia tidak berbahaya.

Penambah rasa (monosodium glutamat dan lain-lain) termasuk dalam semua produk.

Makan mi setiap hari tidak berbaloi, makan siang seperti itu lebih disukai tidak lebih dari seminggu sekali.

Penarafan jenama mi segera terbaik

Di negara-negara Asia di China, Korea, Jepun, mi segera adalah makanan segera yang paling popular. Banyak kedai mempunyai dandang khas untuk pembuatan beg kering yang baru dibeli.

Pengguna Rusia juga lebih suka sup cepat dan cendawan, daging, produk separuh siap sayur. Mereka disukai kerana rasa istimewa, harga berpatutan dan penyediaan segera. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa hanya produk berkualiti tinggi yang sihat untuk dimakan.

Pertimbangkan pengeluar produk terbaik dari pengeluar domestik dan asing, yang menurut pembeli mempunyai penilaian kepercayaan yang tinggi. Kami akan menunjukkan kebaikan dan keburukan ketika memakan hidangan pasta, kami akan memberi nasihat jenama mana yang lebih baik untuk membeli produk.

Pengilang Rusia

Mie Rasa Daging Babi Doshirak

Negara jenama itu adalah Korea Selatan, ia dihasilkan di Rusia.

Pasta (makanan segera) adalah klasik genre - makanan lazat, berkualiti tinggi dan selamat serta mematuhi standard kebersihan yang diperlukan.

Bihun jenis ini adalah peneraju dalam pasaran makanan segera. Jenama Doshirak terkenal dengan jenis mi tidak mendidih yang murah dan pelbagai; anda hanya perlu menuangkan air mendidih di atasnya. Campuran sayur-sayuran kering dan rumput laut yang kaya dengan yodium ditambahkan ke dalam beg mi.

Pati kentang ditambahkan ke tepung berkualiti tinggi, yang membantu mengekalkan keanjalan produk dan bentuknya setelah dimasak.

Vermicelli kelihatan seperti jalur berpintal panjang. Sebahagian yang ditentukan berdasarkan berat diletakkan di dalam bekas khas untuk pembuatan makanan. Bungkusan itu mengandungi dua beg - dengan rebusan yang mengandung bumbu dalam bentuk rempah-rempah dan ramuan yang memberi makanan rasa asli, dan beg dengan sayur-sayuran kering, yang boleh anda pilih mengikut keinginan anda.

Untuk membolehkan pengguna membawa makanan ke mana sahaja, garpu plastik gred makanan sekali pakai diletakkan di dalam bekas.

Produk ini mengandungi banyak karbohidrat dan lemak, ia membantu memuaskan rasa lapar dengan serta-merta. Jumlah bihun dalam bungkusan dapat menggantikan makanan seimbang dengan lebih daripada 400 kalori.

Anda perlu menyediakan makanan dengan cara ini: tuangkan air mendidih ke atas bekas mi, tambahkan isi beg ke dalamnya dan selepas lima minit anda boleh mula makan.

Kelebihan:

Kekurangan:

Rollton Vermicelli dengan ayam pedas dalam kuah buatan sendiri

Vermicelli dengan sayur-sayuran dan herba semula jadi, mi telur lembut, kaldu ayam aromatik adalah makanan yang enak dan kaya. Hidangan ini boleh menjadi makan siang yang indah apabila tidak ada peluang untuk makan makanan lengkap - di pejabat, di alam semula jadi, semasa dalam perjalanan. Bihun berkualiti tinggi sangat dipercayai oleh penduduk dan mempunyai daya beli yang baik selama bertahun-tahun.

Ini digunakan sebagai hidangan bebas, sebagai dasar untuk lauk dan salad, kerana ia mengandungi potongan ayam semula jadi. Pencinta makanan pedas mendapat keseronokan istimewa dari makan tengah hari.

Hidangan boleh dimasak dalam beberapa minit, masukkan kuah dan mentega buatan sendiri dari beg ke mi, tuangkan isi 300 ml air mendidih, dan tutup kotak dengan rapat dengan penutup. Dalam lima minit, makan tengah hari siap dimakan.

Kelebihan:

Kekurangan:

Buatan Korea

Mie Korea Doshirak dengan rempah ramyon Chan

Mie mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan, mereka dimasak di atas pasta tradisional Korea "Dan Chan". Hidangan berperisa daging lembu yang mengandungi sos dan aditif sayuran kering.

Makanan disediakan dalam masa lima minit. Semasa mencampurkan mi dan air mendidih, ia sangat berinteraksi dengan udara. Ini menjadikannya lebih anjal, lebih lembut, tetapi tidak kehilangan bentuknya.

Kaldu, di mana mi disediakan, kelihatan seperti hidangan yang lazat, lazat dan kaya.

Kelebihan:

Kekurangan:

Mie Chazhang Myung Doshirak

Bahan-bahan: bihun yang terbuat dari tepung premium, bahan tambahan makanan kompleks dan penstabil "premix", dengan sos Chazhzhang, yang mempunyai rasa asli.

Perasa merangkumi gula pasir, ekstrak ragi, protein sayuran, bawang.

Sos chazhang disediakan dengan air bersih, kicap, kentang, minyak zaitun, kepingan kecil daging dan sayur-sayuran.

Makanan itu mengandungi produk soya gluten dan diproses.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

1. Masukkan bihun ke dalam air mendidih hingga 600 ml, masak selama lima minit.
2. Tiriskan air panas dan biarkan beberapa sudu cair di bahagian bawah periuk.
3. Tuangkan sos dari beg ke dalam pinggan dan gaul rata.

Produk yang dimasak mengekalkan keanjalannya, rasa hidangannya mudah diatur dengan air, ternyata lembut, lembut, sedikit manis. Rasa pedih tidak diperhatikan di dalam pinggan. Oleh kerana mi segar, apabila direndam dengan sos, ia menjadi sangat lazat. Kuahnya kaya, ada banyak sayur, ada potongan daging.

Sekiranya hidangan siap dibiarkan tanpa air dan sos ditambahkan ke dalamnya, ia boleh menjadi lebih tajam, dengan sedikit kepahitan.

Kelebihan:

Kekurangan:

Mie Tempura Udon Nongshim

Hidangan yang sangat memuaskan, lembut dan lembut, yang terbuat dari gandum dengan kandungan pati yang tinggi, di mana terdapat kekhasan ketebalan pasta (benang mempunyai diameter dua hingga empat milimeter).

Berdasarkan pasta, anda boleh menyediakan hidangan aromatik yang lazat. Udon disajikan dalam kuah berperisa dengan penambahan kicap. Mie Nongshim terdiri daripada makanan laut untuk meningkatkan rasa asalnya:

• sotong dan udang;
• serpihan ikan;
• rumput laut;
• sayur-sayuran dan rempah.

Supnya tebal dan kaya. Adalah senang untuk membawanya ke tempat kerja atau berkelah. Sekiranya anda menambah ayam goreng atau rebus dalam adunan ke dalam pinggan, taburkan sup dengan bawang hijau cincang, semua orang akan terkejut dengan hidangan baru yang tidak biasa.

Produk boleh dibeli secara dalam talian.

Kelebihan:

Kekurangan:

Dibuat di Jepun

Mie SOBA dengan kicap SOBA ITSUKI

Hidangan klasik dengan rasa yang menyenangkan dan tidak mencolok meluas di Jepun. Kemudahan penyediaannya menarik pengguna untuk makan di luar atau di pejabat apabila tidak ada peluang untuk makan makanan panas yang sihat dan sihat.

Dalam masakan Jepun, keutamaan diberikan kepada kicap, yang dianggap asas dalam hidangan. Mie, sayur-sayuran, dan produk makanan lain sesuai dengan rasa sos yang neutral, jadi ia sangat popular di kalangan orang Jepun.

Hidangan ini mempunyai khasiat yang bermanfaat: antioksidan yang terkandung adalah alat yang baik untuk mengekalkan imuniti, memanjangkan masa muda tubuh.

Mi Itsuki mempunyai bahan semula jadi yang memenuhi syarat kualiti Jepun yang tinggi.

Anda boleh membeli produk seperti itu dengan penghantaran pulang ke rumah di kedai dalam talian yang pakar dalam penghantaran produk dari negara-negara Asia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Udon mi ITSUKI

Mie Udon makanan laut adalah antara yang paling popular di Jepun. Ia mempunyai bentuk jalur rata nipis berwarna kuning atau kelabu. Ia mengandungi komponen: tepung gandum durum, air dan garam, yang mempengaruhi gluten dan keanjalan doh.

Biasanya, udon dituangkan ke atas sup dashi mendidih, ditaburkan dengan kicap sayur dan wain beras manis.

Di Jepun, Udon dijual dalam bentuk berikut:

• bihun yang baru dimasak (sejuk, digulung menjadi bola atau bola - hidangan siap dimakan yang dicurahkan dengan kuah atau goreng);
• bihun mentah - Udon, yang belum mendapat rawatan haba;
• Udon separuh masak, kandungan lembapannya tidak lebih dari 33%, ia adalah produk separuh siap;
• udon kering, yang direbus selama empat minit sebelum digunakan, kemudian dituangkan dengan kaldu dan ditutup dengan rempah;
• Vermicelli segera adalah makanan biasa dengan mi kering beku yang dicurahkan dengan air mendidih.

Udon Seafood Pasta berkualiti tinggi dan popular di kalangan pengguna. Pakej ini mengandungi dua hidangan pasta dengan makanan laut kering, sos.

Kelebihan:

Kekurangan:

Pengeluaran Cina

Mi Cina dengan rasa ayam dan cendawan

Hidangan popular yang rasanya seperti ayam dan cendawan.

Hidangan pasta disediakan dari tepung gandum halus berkualiti tinggi. Komposisi itu mengandungi garam, minyak sayuran, campuran sayur-sayuran dehidrasi. Makanannya mengandungi rasa ayam dan cendawan.

Hidangan disediakan dalam tiga minit - bihun kering dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup dan disimpan dalam keadaan ini selama tiga minit, selepas itu makan malam siap.

Kelebihan:

Kekurangan:

Semua mi makanan segera yang disemak sangat dipercayai oleh pelanggan. Mereka menjual dengan baik di pasar raya, kedai runcit kecil, dan dalam talian.