Peranti Anggur Terbaik untuk 2020

Anggur telah menemani manusia sepanjang sejarah. Buat pertama kalinya, minuman yang disiapkan oleh fermentasi anggur muncul di Yunani kuno selepas pengembangan tanaman ini. Cecair yang dihasilkan segera menyukai pemerintah dan rakyat biasa. Bahkan ada kultus, dan juga dewa - Dionysus. Lama kelamaan, relevansi minuman tidak habis, sebaliknya, berkat filem dan sastera, anggur telah memperoleh status baru.

Para penyunting laman web "bestx.htgetrid.com/ms/" telah menyediakan untuk anda penarafan penapis wain terbaik untuk tahun 2020.

Adakah peranti ini sangat penting?

Anggur adalah minuman unik yang telah mempengaruhi keseluruhan budaya moden. Para penikmat sejati tidak hanya meminumnya, mereka melakukan sejumlah tindakan yang memperlihatkan keseluruhan rasa minuman tersebut.

Anggur disimpan dalam keadaan tertentu sehingga penuaan hanya akan bermanfaat, dan tidak merosakkannya. Namun, tidak biasa diminum dari botol, kerana perlu memisahkan sedimen yang terbentuk selama keseluruhan penyimpanan. Untuk menghasilkan ini, produk khas dicipta - decanter, yang merupakan kendi khas dengan pelbagai bentuk. Ia digunakan untuk menyalirkan, jenuh dan menghidangkan wain. Tidak satu malam gala pun lengkap tanpanya.

Decanter diperbuat daripada kristal - ini adalah bahan terbaik yang telah diuji selama ini. Terlepas dari jenis anggur, ia akan kelihatan unik dalam produk ini. Secara kristal, produk ini menunjukkan sifat positif, yang menjadikan mereka ingin menikmati dan menikmati setiap teguk, dan tidak lebih suka minum atau menuangkan, seperti dalam pilihan yang murah. Terdapat lebih banyak model kaca bajet.

Bagaimanakah perahan itu berlaku?

Anehnya, rancangan seperti itu muncul dengan segera dengan arak, yakni pada zaman kuno. Pada masa itu, sebelum menghidangkan produk di atas meja, semestinya dituangkan ke dalam bejana tanah liat yang mempunyai bentuk khas. Ini paling umum terjadi di Yunani Kuno, dan versi kaca mulai muncul di Empayar Rom. Untuk masa itu, memiliki barang seperti itu adalah barang mewah, dan pengeluaran kaca tidak sepenuhnya mantap, itulah sebabnya banyak peperangan yang menurunkan produksi. Bahan ini diganti dengan jenis baru - porselin, tembaga dan gangsa.

Selepas beberapa ketika, pengeluaran produk kaca secara besar-besaran bermula di Venice. Selain pembuatan kapal, mereka juga dilengkapi dan diperbaiki dengan berbagai hiasan atau kombinasi bahan yang tidak biasa. Bentuk perisa anggur juga telah diubah. Sebilangan besar tukang mula membuat decanter - leher memanjang dan bahagian bawah lebar. Produk seperti itu sangat diminati oleh banyak pengguna, dan juga menjadi prototaip model moden.

Untuk melakukan pemindahan wain muda, ini tidak memerlukan kemahiran khas atau pengetahuan mendalam. Semua orang dapat melakukan tindakan ini, hanya mengambil sebotol bersih, tuangkan sedikit wain, bilas untuk menghilangkan bau berlebihan dan toskan ke dalam kapal yang terpisah.Selepas itu, wain yang disiapkan dituangkan secara drastik ke dalam periuk sehingga minuman itu tepu dengan oksigen. Masa infusi yang disyorkan adalah 6-8 jam, jadi karbon dioksida berlebihan dilepaskan, yang membolehkan anda melembutkan rasa sepenuhnya dan menampakkan sejambak sepenuhnya.

Untuk pemindahan wain lama, sommelier mesti mempunyai pengetahuan dan mengambil kira setiap ciri produk. Selalunya, wain ini disimpan secara mendatar. Terima kasih kepada penyelesaian ini, sedimen jatuh hanya di satu sisi, tetapi ini adalah keputusan pilihan dan seseorang dapat menyimpan produk di kedudukan apa pun. Sebelum menghidangkan wain, perlu meletakkannya secara menegak, ini dilakukan 24 jam sebelum dibuka, sehingga semua sedimen berada di bahagian bawah. Setelah menyelesaikan proses ini, minuman itu dituangkan ke dalam kapal dan ia disuntik sedikit.

Apa yang perlu dicari semasa memilih?

Sekiranya seseorang benar-benar menghargai arak dan tidak terhad kepada pembelian yang murah, tetapi memesan produk di laman web asing atau kedai khusus, maka dia perlu membeli decanter. Produk itu akan menjadi hadiah yang menyenangkan untuknya. Pengguna mungkin tidak memperhatikan apa produk itu dibuat, kerana tanpa menghiraukan ini, minuman akan tetap diperkaya dengan oksigen dan menghasilkan aroma yang unik.

Dalam beberapa kes, produk akan menjadi hiasan yang baik yang melengkapkan keseluruhan reka bentuk bilik. Oleh itu, semasa memilih produk untuk hiasan, penting untuk melihat ciri abstrak bentuknya, atau sebaliknya, lebih mengutamakan versi klasik. Produk ini merangkumi corong, dudukan atau dulang titisan. Walau bagaimanapun, ini dilakukan atas permintaan pengguna itu sendiri.

Apabila kapal dibeli oleh pemilik restoran di mana pengunjung memesan varieti mahal, penting untuk mengikuti beberapa peraturan:

• Bilangan decanter mesti melebihi jumlah jadual;
• Dimensi kapal dipilih mengikut wain;
• Penampilan decanters tidak boleh menonjol dari bahagian dalam keseluruhan;
• Dan perkara terakhir yang perlu diingat ialah kualiti lebih utama.

Adakah pengaruh decanter dibesar-besarkan?

Ramai arwah yang tidak memahami penikmat arak boleh mengatakan bahawa kapal itu adalah sejenis Placebo. Tidak ada faedah praktikal dari produk, itu hanya penyekat untuk persembahan yang terang, intipati produk tidak akan berubah dari ini. Sudah tentu, kesedaran rendah dan hujah palsu itu menimbulkan kontroversi, tetapi lebih sering orang mencadangkan untuk mencuba perbezaan selera, dan inilah yang berlaku:

• Varieti putih menyingkirkan sulfur dioksida sepenuhnya. Oleh itu, rasa yang tidak biasa dan menyenangkan diperoleh, yang disertai dengan kelembutan dan aroma anggur masak.
• Wain merah dicirikan oleh kehadiran nada buah, dan bukan kelikatan yang berlebihan di mulut, dari mana banyak yang mengalami ketidakselesaan.
• Semasa menghidangkan varieti yang matang, endapan jatuh, yang tidak memungkinkan untuk mengungkapkan rasa sepenuhnya.
• Pengoksidaan berkelajuan tinggi dari anggur yang lebih muda, ini membolehkan anda meningkatkan petunjuk rasa pada masa-masa.
• Sebilangan orang membeli decanters untuk pendedahan penuh wiski atau cognac. Bagaimanapun, hanya dengan cara ini produk memperoleh sejambak dan aroma yang kaya, yang membolehkan anda meningkatkan proses meminum alkohol.

Bentuk decanter

Kapasiti maksimum decanter standard adalah satu liter; ada juga produk di mana nilai ini dua kali lebih tinggi. Di kebanyakan restoran, adalah kebiasaan menuangkan kapal bukan ke pinggir, tetapi dalam 1 liter - 0,75, dan dalam 2 liter - 1,5 liter.

Varieti muda memerlukan pengoksigenan yang baik, pemisahan sedimen tidak begitu penting bagi mereka. Oleh kerana produk ini mengandungi banyak tanin, bagi sesetengah pengguna wain seperti itu mungkin kelihatan terlalu tart, yang tidak akan memberikan kesenangan estetik, tetapi agak mengecewakan. Untuk mencapai pengayaan yang baik, penting untuk memilih bentuk yang tepat. Pakar mengesyorkan memperhatikan reka bentuk dengan leher yang sempit, tetapi bahagian bawahnya lebar, kerana ia mempromosikan ketepuan oksigen yang cepat, dan bahagian yang sempit akan mengekalkan semua aroma yang unik.

Dengan anggur yang matang, semuanya lebih sukar, walaupun tepu dengan oksigen semasa penyimpanan jangka panjang, penting untuk memisahkannya dari sedimen, yang secara beransur-ansur terkumpul. Bahan ini membantu menentukan kualiti wain dan setiap ahli, melihatnya, memahami bahawa itu bukan palsu. Walau bagaimanapun, enapan tidak menyenangkan rasanya dan boleh merosakkan semua kesan minuman yang mulia. Selalunya, untuk produk matang, adalah kebiasaan menggunakan kapal yang disajikan dalam bentuk globe, amphora atau decanter standard. Varieti tua yang mahal dicurahkan ke dalam decanters dengan leher yang melengkung, yang membolehkan anda mengekalkan rasa dan aroma yang asli.

Tidak seperti minuman merah, wain putih diperkaya dengan sulfur dioksida, yang masuk semasa penyediaan. Untuk menyingkirkan elemen yang tidak menyenangkan ini, perlu menggunakan decanters, berbentuk seperti bola, dengan leher berbentuk corong yang mengetuk di bahagian atas. Sebilangan besar pengeluar lebih suka menghasilkan model ini dengan penutup khas. Penting untuk mengetahui bahawa wain putih biasanya disajikan sejuk, jadi setelah mengisi kapal, lebih baik meletakkannya di atas ais.

Sekiranya seseorang suka wain port, mereka harus membeli produk corkscrew. Kelebihan pilihan ini adalah pengawetan minuman untuk jangka masa yang panjang, sementara rasanya tetap pada tahap awal, yang mencegah kerosakan cepat.

Untuk wiski dan cognac, adalah kebiasaan menggunakan bejana persegi atau bulat, di mana bahagian atasnya mengembang, tetapi lehernya sempit dan panjangnya kecil. Decanters yang diperbuat daripada kaca kristal atau telus sangat sesuai untuk produk seperti itu, yang membolehkan anda menikmati bukan sahaja rasa, tetapi juga penampilan alkohol jenis ini.

Peraturan asas untuk menggunakan decanter

Untuk memisahkan sedimen yang terbentuk secara kualitatif semasa penyimpanan jangka panjang, botol diletakkan secara menegak. Kebanyakan sommelier berpengalaman menuangkan minuman ke dalam kapal dengan sebatang lilin hingga leher. Tetapi ini bukan penyelesaian mudah, yang diciptakan untuk kecantikan, sumber cahaya tambahan membantu menentukan masa pendekatan hujan dengan tepat. Untuk mengekalkan rasa asli, kapal dipegang oleh leher khas, dan jika varieti khas digunakan, ia mesti dipanaskan di bahagian bawah. Terima kasih kepada suhu badan, produk akan menunjukkan semua rasanya.

Untuk minuman anggur, penggunaan decanter tidak digalakkan

Penting untuk difahami bahawa bekas minuman ini mampu memperkaya produk dan memberikan rasa menjijikkan. Varieti langka sangat sensitif terhadap ini, yang tidak dapat bertoleransi dengan kontak lama dengan oksigen, yang membuat rasanya menjijikkan.

Produk ini tidak digalakkan untuk digunakan dengan anggur mawar, burgundy, dan berkilau, yang mengandungi peratusan tanin yang rendah. Semasa menggunakan varieti konvensional, penting untuk memahami bahawa mereka tidak memerlukan pengudaraan dan tidak mempunyai sedimen.

Perkara terakhir yang penting untuk difahami adalah bahawa jika anda menggunakan periuk dan anggur murah, maka yang terakhir tidak akan diperkaya dengan cara apa pun dari kapal ini. Ini akan tetap pada tahap semula jadi, kerana komposisi itu sudah mengandungi selusin komponen tambahan yang memungkinkan anda meningkatkan rasa dengan artifisial secara artifisial.

Apa yang penting untuk diketahui oleh sommelier?

Sebelum menuangkan wain ke dalam kapal, penting untuk melakukan beberapa tindakan tambahan:

• Periuk dicuci dan dibilas dari aroma sebelumnya, ia tidak boleh mempunyai bau tambahan;
• Di restoran yang baik adalah kebiasaan untuk memaparkan label, dan juga memberitahu pengunjung mengenai tempat pengeluaran dan di mana, ketika anggur dituai;
• Kapsul dipotong dengan hati-hati di bawah cincin, dan semua plak terkumpul dikeluarkan menggunakan serbet yang sudah siap;
• Menggunakan pembuka botol biasa, orang itu mengangkat gabus sedikit. Pengekstrakan keras tidak dibenarkan, semuanya dilakukan secara senyap. Setelah selesai proses, leher disapu semula;
• Gabus dihidu, dan anggur diperiksa terlebih dahulu untuk mengelakkan penggunaan produk yang manja. Wain buruk dicirikan oleh bau dan acuan apak;
• Setelah dibuka, sommelier wajib merasakan minumannya, tetapi sebelum itu dia mengusap lehernya lagi;
• Sebaik sahaja dia yakin dengan kualiti produk, produk itu harus dicurahkan ke dalam periuk, sementara leher harus ringan sehingga sedimen tidak masuk ke dalam karaf, jika tidak, ia akan merosakkan keseluruhan rasa;
• Untuk pengayaan oksigen, bekas mula berpusing dari kiri ke kanan. Manipulasi ini dilakukan selama beberapa minit, kemudian produk diletakkan di atas meja dan dimasukkan selama 10 minit lagi.

Kaedah penjagaan

Decanter adalah decanter yang tidak biasa, oleh itu, perawatannya istimewa.

Sekiranya seseorang menggunakan kapal yang mahal, maka ia mesti dicuci dengan tangan menggunakan air suam. Walau bagaimanapun, terdapat sebilangan pengeluar yang membenarkan penggunaan mesin basuh pinggan mangkuk. Perkara kedua yang perlu dipertimbangkan adalah bahawa agen pembersih tidak boleh mengeluarkan bau yang keras, apalagi meninggalkannya pada periuk. Ejen pembersih mestilah selamat dan mesra alam.

Decanter disapu dengan serbet lembut, sementara tidak satu bahagian digunakan, tetapi beberapa. Ia perlu dikeringkan dalam kedudukan tegak tegak, ketika leher terletak di bahagian bawah, sehingga air yang tersisa akan membersihkan ruang dalam.

Apabila plak terbentuk di dalam kapal, maka perlu membersihkannya dengan bantuan bola khas, tetapi beras dan asid asetik yang diencerkan dengan air juga sesuai. Setelah mencampurkan unsur-unsur, bekas dibawa ke tangan dan digoncang, yang memungkinkan membersihkan dinding dari tartar. Pada akhir prosedur, sisa beras dikeluarkan, periuk dicuci dengan air rebus dan dikeringkan.

Model terbaik teratas yang diperbuat daripada kaca

Pasabahce Bacchus 1 l

Produk cantik dengan bentuk standard, yang akan melengkapkan bahagian dalam dan membolehkan minuman diseduh dengan betul. Isipadu adalah 1 liter. Ia mempunyai leher lebar dan bahagian bawah biasa. Terdapat corak khas di bahagian depan, yang jelas kelihatan setelah mengisi kapal.

Harga purata ialah 160 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Imperator Perindustrian Rong Lin Wah

Kapal yang indah dengan penampilan yang tidak biasa, yang akan menghiasi meja perayaan. Diperbuat sepenuhnya dari kaca yang tidak mengandungi kekotoran.

Dijual dengan harga 450 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Crystalex CZ s.r.o. periuk 1.5 l

Model klasik, produksi Czech, yang sangat diminati di kalangan beberapa sommelier. Jenis kaca - ditiup. Bentuknya klasik.

Harga purata ialah 670 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Decanter Crystalite Bohemia 1.5 l

Model berkualiti yang sesuai untuk kegunaan rumah atau restoran kecil di mana terdapat hidangan alkohol yang indah. Negara asal - Republik Czech.

Dijual dengan harga 810 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Kapal kristal berkualiti tinggi

Dekoster Krosno Vinoteca 1.5 l

Produk syarikat Poland yang berkualiti tinggi. Decanter adalah individu, kerana ia dibuat sepenuhnya dengan tangan dan hanya dari bahan terbaik.

Harga purata ialah 3 400 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Spiegelau Merah & Putih

Model cantik dengan penampilan yang tidak biasa, sesuai untuk wain putih. Isi padu adalah 1 liter, sementara tingginya 22.7 cm. Keanehan kapal adalah bahawa ia boleh dicuci tanpa masalah di mesin pencuci pinggan.

Dijual dengan harga 7,900 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

PENGAKAP RIEDEL

Produk buatan tangan Austria yang berkualiti untuk wain merah yang mulia. Tingginya 36.5 cm, sementara isipadu 1210 ml.Produknya unik dan mempunyai reka bentuk yang sangat baik, yang membolehkan anda bukan sahaja menambah koleksi anda sendiri, tetapi juga menyumbangkan bekas itu kepada pengguna lain.

Harga purata ialah 18,000 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Nachtmann Vivendi

Model terbaru untuk varieti muda. Pilihan ini akan memperlihatkan keseluruhan sejambak dan aroma pengeluaran wain moden 100%. Diperbuat daripada kristal. Jaminan produk adalah 12 bulan.

Harga purata ialah 7,050 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Akhirnya

Tidak ada acara berprestij atau penyediaan wain yang mahal tanpa penggunaan periuk. Ini membantu untuk mengungkapkan sepenuhnya rasa dan kehalusan setiap minuman. Sekiranya anda mempunyai pengalaman menggunakan model yang dinyatakan dalam penilaian, atau pilihan yang lebih menarik, beritahu kami tentangnya dalam komen.