Jenama ais krim terbaik untuk tahun 2020

Makanan pencuci mulut yang popular, rasanya yang tidak asing lagi bagi kami sejak kecil, hari ini dihasilkan dalam pelbagai jenis dan bentuk, dengan pelbagai jenis, walaupun yang paling tidak dijangka, isi dan pelbagai saiz, rangkaiannya terus berkembang, dan produk baru muncul. Adalah sukar untuk mencari orang yang tidak menyukai ais krim, kerana pilihan makanan istimewa ini di pasaran dapat memenuhi rasa yang paling canggih. Penyunting laman web "bestx.htgetrid.com/ms/", berdasarkan ulasan pelanggan, menyiapkan penilaian jenama ais krim terbaik untuk tahun 2020.

Sejarah asal

Menurut data dan kesaksian ahli arkeologi, sejarawan dan saintis, makanan istimewa ini, walaupun tidak dalam bentuk moden, diketahui 5000 tahun yang lalu. Orang Cina kuno mencampurkan buah-buahan dengan ais, dan susu ditambahkan ke dalam pinggan untuk maharaja dan rombongannya. Di Yunani Kuno dan Rom Kuno, terdapat glasier khas untuk membekukan pelbagai produk, yang menjadi makanan yang diinginkan dalam cuaca panas. Dalam perkhidmatan Alexander the Great, ada pelombong salji khas dari lereng gunung - pelari cepat harus menyampaikan salji tanpa membiarkannya mencair. Hippocrates sendiri percaya bahawa buah beku memperoleh sifat berharga yang istimewa dan ia berguna.

Dipercayai bahawa orang Eropah berkenalan dengan produk ini terima kasih kepada pengembara Marco Polo, yang membawa resipi ke Eropah. Tetapi makanan istimewa ini hanya tersedia untuk orang kaya dan bangsawan, kerana resipi itu dirahsiakan, untuk pendedahan yang mana hukuman mati diancam.

Perancis menghargai mas kahwin Catherine de Medici dalam bentuk resipi ais krim. Bahannya adalah jeruk dan lemon, dan sangat mahal. Koki terbaik diajarkan seni, dan bangsawan kaya sangat menghargai kakitangan tersebut dan dengan segala cara yang mungkin melindungi mereka dari pencerobohan rakan mereka, yang juga berusaha mendapatkan tuan yang memasak pencuci mulut misteri yang paling lazat.

Peluang yang lebih besar untuk bereksperimen dengan resipi dan meningkatkan rasa muncul sehubungan dengan kenalan orang Eropah dengan gula dan coklat yang diimport dari Dunia Baru.

Resipi pertama yang tersedia untuk semua pendatang diterbitkan pada tahun 1718 di buku masakan Mary Eales di London. Napoleon, walaupun dalam pengasingan di Saint Helena, tidak dapat mengubah tabiatnya dan terus menikmati citarasa kegemarannya.

Semua halaman sebulat suara memberikan kelapa di antara pencuci mulut untuk ais krim.

Seorang inovator dan eksperimen dalam segala hal, Peter I membawa ais krim, bersama kopi dan coklat, ke tanah airnya.

Satu penemuan seperti Eskimo pada tongkat ("Eskimo patty") milik warganegara Amerika Christian Nielsen. Kemudahan borang ini juga dihargai di USSR, dan sejak tahun 1937 pengeluaran manual produk ini ditubuhkan, dan setelah 10 tahun barisan industri telah dilancarkan.

Apakah jenisnya

Menurut ketekalan dan teknologi pengeluaran, terdapat:

• lembut;
• marah.

Jenis produk pertama boleh dibeli di kafe - ia dijual mengikut berat. Perbezaannya terletak pada kenyataan bahawa ia mempunyai jangka hayat yang pendek, kerana tahap pengerasan tidak lulus. Produk pengeras dijual di kedai, teknologi pengeluarannya merangkumi peringkat penyediaan campuran, pengilangan, pembungkusan dan pengerasan. Jangka hayat spesies ini jauh lebih lama.

Mengikut komposisi (bergantung kepada pecahan jisim lemak):

• Sundae - dengan peratusan lemak tertinggi (12 hingga 20%), tetapi juga jenis yang paling lazat dan popular. Komposisi ini juga termasuk krim, susu penuh, gula, telur, beri, koko atau pengisi lain yang boleh ditambah.
• Berkrim - kurang kalori tinggi daripada ais krim, kandungan lemak maksimum - 11.5%, asas penyediaannya adalah krim.
• Susu - dengan sedikit lemak susu (dari 0,5 hingga 7,5%) dan gula (hingga 15,5%).
• Dengan pengganti lemak susu - produk berdasarkan kelapa dan minyak sawit.
• Susu fermentasi - berdasarkan mikroflora jamur kefir, mempunyai sifat pencegahan dan perubatan.
• Sorbet - tanpa lemak krim atau haiwan dan jumlah minimum gula.
• Buah ais keras, rendah lemak, tetapi pada masa yang sama, tinggi kalori kerana banyaknya gula di dalamnya. Ia mengandungi banyak buah atau jus beri.

Mengikut jenis pembungkusan:

• Sebilangan besar - kek dan roti, yang dijual dalam dulang khas.
• Bungkusan kecil - ais krim dalam cawan (plastik, kertas, wafel), kerucut dan tiub wafel, briket dan es loli.

Untuk rasa - sebilangan besar jenis produk, termasuk yang sangat luar biasa dan eksotik - dengan bawang, bacon atau rumput laut. Tetapi model yang paling popular dengan rasa tradisional:

• Creme brulee;
• coklat;
• vanila;
• beri;
• buah.

Mengikut jenis penyediaan dan tempat pembuatan:

• untuk penggunaan besar-besaran (dikeluarkan dalam pengeluaran);
• buatan sendiri;
• pengarang (mengikut resipi pakar masakan).

Kriteria pilihan

Agar tidak membuat kesilapan semasa memilih, anda perlu membaca keterangan pada label dengan teliti.

Apa yang harus anda perhatikan? Mengenai nisbah ramuan dalam komposisi ais krim dan memilihnya, dengan mengambil kira pilihan dan ciri individu.

• Bagi orang yang sedang menjalani diet, pilihan dengan kandungan lemak rendah - varieti tenusu rendah kalori sesuai. Tetapi bagi atlet, vitamin larut lemak dalam ais krim akan lebih bermanfaat.
• Penstabil dan pengemulsi adalah elemen yang sangat diperlukan untuk menyokong bentuk produk. Tetapi lebih baik memilih produk dengan kandungan minimum dan lebih suka mengisi buah atau beri atau coklat.
• Minyak sawit sama sekali tidak mengandungi nutrien untuk tubuh, tetapi digunakan kerana harganya yang rendah. Sekiranya boleh, yang terbaik adalah menghindarinya sama sekali atau berusaha membelinya dengan kandungan minimum.
• Model dengan saloma yang mengandungi isomer trans berbahaya tidak digalakkan untuk dibeli.
• Menggantikan susu keseluruhan dengan susu tepung atau krim dibenarkan mengikut GOST, ia tidak akan mendatangkan bahaya dan bahaya.
• Minyak kelapa, yang terdapat dalam semua jenis ais krim, memberikan kelembutan dan rasa lapang. Selain itu, ia mengandungi vitamin C tetapi tidak mengandungi kolesterol.
• Makanan tambahan E berbeza dari segi keselamatan. Yang berbahaya yang menyebabkan masalah pencernaan dan alahan termasuk karagenan (E407), karboksimetil selulosa (E466), lesitin soya (E476).

Cadangan umum, produk mana yang lebih baik untuk dibeli:

• Anda harus membeli produk GOST. Tanda TU (keadaan teknikal) bukan jaminan keselamatan produk.
• Berat komponen dalam komposisi mesti ditunjukkan dalam gram.
• Produk mestilah berwarna sekata (bukan putih murni), tanpa gumpalan. Jika tidak, teknologi pengeluaran dilanggar dan ramuannya tidak dicampur dengan betul
• Dalam ais krim coklat, kandungan coklat sekurang-kurangnya 6%, koko sekurang-kurangnya 2.5%.
• Walnut mengandungi kira-kira 10% kacang.
• Daripada penstabil, yang semula jadi paling selamat, seperti gelatin.
• Glasir tidak boleh jatuh dari produk, mempunyai lapisan putih, yang menunjukkan penggunaan komponen berkualiti rendah atau pelanggaran teknologi.
• Periksa bungkusan dengan teliti. Sebaiknya jangan membeli ais krim jika cacat.
• Kecerahan dan warna yang tidak wajar model dengan bahan tambahan buah dan beri menunjukkan kelebihan pewarna dalam komposisi.
• Ketepikan ais krim dalam bungkusan yang cacat - kemungkinan besar, keadaan penyimpanan barang telah dilanggar.

Berfungsi

Secara amnya, ais krim yang tepat bukan sahaja dapat menggembirakan rasanya, tetapi juga bermanfaat.

1. Pengambilan perlahan yang tidak tergesa-gesa secara beransur-ansur mengeraskan selaput lendir tekak.
2. Sifat bermanfaat susu dijaga dalam ais krim, vitamin kumpulan B, A, D, E menjalankan fungsi utamanya dan memperbaiki penglihatan dan keadaan kulit, melawan penuaan dan penyakit jantung, menyelamatkan dari kemurungan dan menormalkan tidur. Di samping itu, produk siap mengandungi kalsium, zat besi, magnesium dan fosforus.
3. Berbanding dengan kek biasa, makanan ringan ini kehilangan banyak lemak dan gula dan kurang berkhasiat, tetapi lebih mudah dicerna.

Petua makan ais krim untuk kanak-kanak:

1. Sehingga 3 tahun, bayi tidak digalakkan menggunakan produk ini kerana sistem enzim yang belum siap untuk jumlah gula dan protein susu yang dikandungnya.
2. Kanak-kanak sangat menyukai makanan istimewa ini, jadi jangan menggoda mereka untuk membeli di jalan - mereka menjilat jari mereka, yang boleh menyebabkan jangkitan usus.
3. Bagi kanak-kanak yang mempunyai masalah dengan obesiti, saluran gastrousus dan diabetes, produk ini dikontraindikasikan.
4. Sehingga usia 7 tahun, beri pilihan kepada ais krim semula jadi tanpa bahan tambahan.
5. Selalunya orang yang sakit tidak boleh makan es loli dan pencuci mulut beku - biarkan ia cair sedikit. Ajar anak anda makan ais krim perlahan-lahan tanpa menggigit.
6. Doktor tidak mengesyorkan merawat kanak-kanak dengan ais krim lebih daripada tiga kali seminggu.

Ais krim DIY di rumah

Bolehkah anda membuat pencuci mulut gourmet ini sendiri? Hari ini terdapat banyak resipi dan teknologi, mudah dan kompleks, secara manual atau menggunakan peralatan khas. Kami menawarkan cara mudah untuk menyediakan makanan yang lazat dan berkhasiat di rumah

Produk yang diperlukan:

• krim - 500 ml (kandungan lemak tidak kurang dari 30%);
• susu pekat - 200 gr;
• gula vanila - 16 gr.

Arahan memasak langkah demi langkah

• Pukul gula vanila dalam mangkuk yang telah disejukkan menggunakan pengadun, meningkatkan kelajuan mencambuk. Anda boleh menambah sedikit pemekat jika prosesnya gagal. Sekiranya jisim yang dihasilkan tidak dicurahkan dari piring terbalik, matlamatnya tercapai.
• Kurangkan kecepatan mencambuk dan tambahkan susu pekat (dalam 3 peringkat), kacau terus, sehingga campuran yang rata dan sejuk.
• Pindahkan jisim ke bekas plastik atau sebarkan dalam tin dan tutup dengan pelekat.
• Biarkan produk selama 10 jam di dalam peti sejuk, dan kemudian nikmati ais krim buatan sendiri yang sedap.
• Bahan tambahan seperti pisang boleh digunakan. Kemudian anda mendapat ais krim berperisa pisang.

Jenis ais krim terbaik

Krim

Nestle 48 kopecks

Tanda dagang Nestle telah lama dikenali di pasaran sebagai pengeluar makanan istimewa yang memenuhi semua parameter GOST. Model yang dipersembahkan tidak terkecuali: komposisi tidak mengandungi bahan pengawet, pewarna, lemak sayuran, dan rasa dan baunya sangat baik. Bentuk pelepasannya beragam - bekas plastik, cawan, bahagian dalam bungkusan. Kos pakej terbesar - 450 g dalam bekas - dari 390 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Blueberry standard Inmarko Gold

Pengilang - Inmarko, produk ini dihasilkan di wilayah Tula. Walaupun ais krim dihasilkan mengikut TU, kualiti tetap tinggi - selamat dan komposisi semula jadi, rasa yang sangat baik. Susu utuh di dalam sediaan memenuhi produk dengan vitamin yang membawa manfaat kesihatan, dan selai blueberry akan memberi kesan yang baik terhadap fungsi penglihatan. Kandungan lemak purata - 10.7%.Bentuk pelepasan bervariasi - dari bahagian dalam cawan wafel hingga satu paun jisim lembut dalam bekas berharga 350 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Ais krim Iceberry Filyovsky

Jenama Iceberry yang terkenal senang dengan kualiti produknya dan mempunyai peminat setia. Ia dibuat dengan mematuhi semua keperluan GOST, oleh itu ia benar-benar selamat walaupun untuk kanak-kanak. Sundae konsistensi halus, warna seragam, ditutup dengan pulut coklat dan dibungkus dalam cawan wafel rangup. Satu gelas seberat 60 gram berharga dari 60 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Berkrim

Tim & Tim Rosemary Berkrim

Produk Tim & Tim akan mengejutkan anda dengan kombinasi rosemary dan oren dan biskuit yang eksotik dan tidak biasa dengan rasa lada Jamaica, serta warna biru yang diperoleh berkat rumput laut spirulina, yang mengandungi banyak bahan berguna. Berat produk - 400 gram, dibungkus dalam baldi plastik. Harga purata - dari 550 rubel

Kelebihan:

Kekurangan:

Baskin Robbins Creamy Almond Pistachio

600 gram roti Baskin Robbins dalam baldi plastik sudah cukup untuk syarikat besar dan semua orang akan menyukainya. Jisim halus dengan kacang akan menghilangkan dahaga dan kelaparan, dan 100 g ais krim mengandungi hanya 270 kkal. Keseronokan itu bernilai 680 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Pistachio Carte D'or

Pengeluar Inmarko menyajikan pencuci mulut yang lazat dengan konsistensi lembut lembut dengan rasa dan aroma pistachio dan kepingan kacang. 475 kg makanan pembungkus plastik boleh dibeli dengan harga 480 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Tenusu

Kelapa O12

Makanan rendah kalori (136 kkal) tidak akan merosakkan diet anda, tetapi akan memberi anda keseronokan berkat rasa kelapa dan kesan penyejukannya yang halus. Di samping itu, model ini kaya dengan protein dan vitamin, dan tidak mengandungi gula, perasa atau pengawet. Kos bahagian 70 gram ialah 150 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

M&M dengan kacang tanah

Tanda dagangan M&M menawarkan analog dragees yang terkenal dan disayangi, dalam bentuk ais krim pada tongkat dengan lapisan gula coklat dengan serbuk kacang dan potongan dragees dan kacang. Seberat seberat 63 gram berharga dari 100 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Dengan pengganti lemak susu

33 penguin Hazelnut pada susu beras

Produk berguna dari jenama 33 Penguins adalah anugerah bagi orang yang tidak bertoleransi laktosa, kerana ia dibuat berdasarkan susu beras. Konsistensi rendah lemak, rasa yang menyenangkan, kacang hazel dalam komposisi, vitamin - semua yang diperlukan untuk menjalani gaya hidup sihat dan mengelakkan produk haiwan. Harga - dari 340 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Susu yang diperam

Yogurt Tonitto semula jadi

Jenama Itali menghasilkan makanan istimewa dari susu, krim dan yogurt segar. Makanan pencuci mulut yang ringan dengan sedikit rasa segar menyegarkan pada hari yang panas dan menggembirakan rasa. Kos bahagian 80 gram adalah dari 460 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Lembu dari Korenovka Ice cream dengan lingonberi

Ais krim Rusia dari "Korovka Iz Korenovka" dengan susu pekat, krim, yoghurt dan puri buah akan menggembirakan gourmet dengan rasa berry berkrim, dan orang yang mengikuti diet - dengan kandungan kalori rendah. Harga purata adalah dari 50 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Sorbet

Tembikai-tembikai Exo

Makanan dengan campuran melon dan tembikai kegemaran semua orang. Anda tidak perlu menunggu musim menjunam suasana musim panas, cuma beli ais krim ini dengan jus tembikai dan tembikai. Dijual pembungkusan berbeza - dalam bahagian dan baldi 520 gram, yang harganya adalah dari 490 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Buah markisa mangopick mangga

Makanan istimewa sepenuhnya yang tidak mengandungi lemak dan gula, sama sekali tidak akan mempengaruhi sosok anda dan tidak akan menambah berat badan - ia terdiri daripada jus dan buah-buahan. Kandungan kalori hanya 132 per 100 g, dan kandungan lemak adalah 0.2%. Pada masa yang sama, aroma dan rasa buah-buahan eksotik yang enak akan membawa anda ke puncak kebahagiaan. Manjakan diri anda dengan diet tanpa melanggarnya. Harga purata - dari 900 rubel. untuk 900 gram sorbet.

Kelebihan:

Kekurangan:

Di mana saya boleh membeli

Membeli ais krim bukanlah masalah besar - ia dijual di mana-mana kedai. Tetapi jika anda memerlukan jenama tertentu, rujuk katalog kedai dalam talian dan buat pesanan dengan penghantaran dari rumah. Pengiriman dilakukan, sebagai peraturan, dengan sangat cepat dan mematuhi semua peraturan pengangkutan menggunakan ruang pendingin, jadi Anda tidak perlu bimbang tentang keselamatan penampilan dan rasanya. Memesan barang secara dalam talian adalah kaedah terbaik untuk mengejutkan orang yang anda sayangi. Hadiah yang tidak dijangka dengan penghantaran ke rumah tidak akan dihargai.

Tidak ada pertikaian mengenai selera, tetapi selalu berguna untuk mengetahui ulasan dan ciri produk dari sudut pandangan pembeli lain, mempertimbangkan pengalaman mereka dan membuat pilihan terbaik. Kami meminta anda untuk berkongsi pendapat anda dalam komen pada artikel ini juga.