Mengadakan barbeku luaran adalah kesenangan dan kelonggaran yang menyenangkan bagi semua ahli keluarga dan rakan-rakan. Bau kebab shish goreng, sosej bakar, roti bakar dan ayam membuatkan para tetamu berselera, mengumpulkan semua orang di dekat api. Semasa menyediakan hidangan daging, para koki menjaga pemakanan yang betul, cuba bukan sahaja untuk mengekalkan khasiat yang bermanfaat, tetapi juga untuk menzahirkan rasa sebenarnya, dan digabungkan dengan produk tambahan, menjadikannya lebih cerah. Ini betul-betul peluang yang diberikan oleh daging memanggang.
Hidangan yang dimasak kelihatan cantik, menarik dengan aroma mereka dan baik untuk badan. Panggangan elektrik sangat meluas, memungkinkan untuk mengatur perkelahan walaupun di pangsapuri bandar. Populariti peranti pelbagai fungsi dijelaskan oleh kemampuan memasak daging dan produk ikan, hidangan sayur-sayuran, telur di atas panggangan elektrik; bakar penkek, pizza; masak kaserol dan banyak lagi.
Kandungan
Jenis panggangan
Semakin banyak pencinta masakan yang enak dan sihat memberi inspirasi kepada pengeluar untuk membuat model panggangan untuk semua jenis rasa, bahkan dengan mempertimbangkan pengalaman menggunakan peranti ini. Pengilang boleh menawarkan model bukan sahaja untuk koki profesional, tetapi juga bagi mereka yang pertama kali memutuskan untuk mencuba kemahiran masakan mereka. Pada masa yang sama, peranti pegun tersebar luas di restoran dan restoran pizza, sementara peranti mudah alih dan desktop popular di kalangan pengguna biasa.
Terdapat jenis panggangan berikut:
- Gas - dalam strukturnya, ia serupa dengan dapur gas. Gas digunakan sebagai bahan bakar, strukturnya meliputi panel yang terbuat dari logam tahan lama, dilengkapi dengan pembakar, serta parut yang terbuat dari besi tuang atau keluli, tusuk lidi. Ciri khas adalah kehadiran penutup berengsel. Dalam model yang lebih mahal, terdapat penyalaan elektrik tambahan, sensor suhu.
Faedah menggunakan:
- pencucuhan segera;
- pembakar kuasa tinggi;
- penggunaan bahan api yang rasional;
- kawalan suhu yang paling tepat.
Kekurangan:
- sebagai peraturan, ini adalah model besar yang meluas di katering awam, walaupun ada juga yang lebih kecil - mudah alih, tetapi dengan satu pembakar.
- Arang batu - dianggap sebagai alat klasik. Mereka dibandingkan dengan barbeku biasa. Bahan bakarnya adalah arang batu, diletakkan dalam mangkuk khas perangkat, yang, membara untuk waktu yang lama, menyediakan rezim suhu yang diperlukan. Panggangan diperbuat daripada keluli tahan karat atau seramik. Dilengkapi dengan penutup. Tidak seperti barbeku, daging dan ikan dipanggang seperti di dalam ketuhar.
Faedah menggunakan:
- sekata haba;
- bentuk yang selesa menyerupai telur;
- sesuai bukan sahaja untuk membakar daging, tetapi juga untuk memasak produk lain;
- injap khas mengatur suhu.
Kekurangan:
- mendirikan panggangan memerlukan pengetahuan khas;
- banyak bergantung pada kualiti arang batu.
- Peranti kayu yang beroperasi berdasarkan prinsip barbeku. Ketiadaan penutup dan kehadiran asap dari kayu terbakar membolehkan peralatan tersebut hanya digunakan di luar rumah.
Faedah menggunakan:
- bahan bakar murah;
- penggunaan sederhana.
Kekurangan:
- lama menunggu kayu bakar terbakar hingga bara;
- mustahil untuk mengawal suhu.
- Model pelbagai fungsi elektrik. Mereka bekerja di bawah pengaruh arus. Diperbuat daripada logam tahan karat atau plastik seramik, mereka mempunyai permukaan yang tidak melekat, penutupnya dilengkapi dengan kaca temper. Peranti ini tersedia untuk digunakan bukan hanya oleh seorang profesional, tetapi juga oleh seorang pemula. Oleh kerana fungsi dan kekompakan mereka, pemanggang elektrik banyak digunakan.
Faedah menggunakan:
- ringkas, senang digunakan;
- berfungsi;
- tidak memerlukan usaha tambahan;
- mempunyai perbezaan reka bentuk, tujuan;
- kawalan suhu pembezaan;
- kehadiran pemasa;
- penutupan automatik;
- kemungkinan menggunakan model individu di sebuah apartmen;
- memasak semua jenis hidangan;
- kehadiran model desktop;
- kos yang berpatutan.
Varieti gril elektrik
Semasa memilih pemanggang elektrik, anda perlu menentukan penggunaan dan aplikasinya yang utama.
Pertama, membezakan:
1) model sederhana tanpa sentuhan, yang terdiri daripada gegelung pemanasan terbuka dan dulang untuk mengumpulkan lemak; kerana asap, mereka hanya sesuai untuk kegunaan luaran;
2) kenalan - mempunyai permukaan kerja yang memudahkan proses memasak; disana ada:
- satu sisi, memerlukan pertukaran produk;
- dua sisi, menggoreng kedua-dua belah sekaligus dan mengurangkan masa memasak; tahap menggoreng dikawal oleh jarak antara penekan;
- digabungkan, membolehkan anda memilih jenis masakan secara bebas.
Model hubungan satu sisi boleh dibuka dan ditutup, dua sisi dan peranti gabungan dihasilkan terutamanya dengan penutup.
Kedua, di antara peranti tanpa sentuh mengikut jenis, gril berikut dibezakan:
- Skewer - melibatkan meletakkan makanan pada lidi, berputar yang memastikan keperangan dari semua sisi.
- Carousel - berfungsi berdasarkan prinsip tarikan, bakul berputar dengan produk di dalamnya di sepanjang lintasan bulat, memberikan mereka tenaga haba yang berubah-ubah. Mangkuk dilekatkan pada drum dengan pengikat khas. Sumber haba - pemanas haba dan elektrik - tidak bergerak, memberikan pemanasan seluruh isi padu. Untuk pemanasan yang seragam, kipas boleh dipasang meniup udara panas di sekitar makanan atau sumber pemanasan tambahan: inframerah, wap.
- Planetary - menyerupai karusel, kecuali bahawa bukan sahaja cakera berputar, tetapi juga masing-masing meludah secara berasingan, memastikan sama rata.
- Vertikal - ciri khas ialah kehadiran dua elemen pemanasan elektrik: bawah dan atas, pemanasannya boleh disesuaikan secara individu. Peranti ini digunakan secara meluas dalam penyediaan shawarma.
- Panggang - salamander digunakan untuk membuat sandwic, pizza, barbeku, membakar produk separuh siap, pencairan cepat. Pemanasan dilakukan oleh elemen pemanasan inframerah.
Ketiga, semasa memilih pemanggang elektrik, petunjuk berikut adalah penting:
- Kemudahan dan kekompakan. Model pegun, pada umumnya, besar dan berat, memudahkan permukaan tambahan untuk memasak makanan, panel penggorengan yang luas, tetapi sukar untuk mengangkutnya. Peralatan mudah alih lebih ringan dan lebih padat, beberapa dengan permukaan kerja tambahan, tetapi memerlukan akses elektrik. Desktop mudah digunakan di rumah, tetapi secara semula jadi mereka memerlukan meja atau peranti khas untuk pemasangan.
- Bahan badan. Model yang paling tahan lama adalah keluli tahan karat, panel non-lekat besi tuang, walaupun seramik kaca sedikit lebih murah.
- Peralatan.
Peralatan Panel penggorengan dalam panggangan boleh terdiri daripada tiga jenis: dengan permukaan halus untuk memasak makanan laut dan unggas; dengan permukaan berlekuk untuk memanggang potongan daging atau ikan yang besar; dengan permukaan gabungan untuk memasak beberapa jenis makanan sekaligus. Penyertaan pelbagai panel penggorengan dalam bungkusan memberikan pilihan untuk khayalan pakar masakan dan peluang untuk memasak hidangan untuk setiap selera. Peranti dengan dulang tetes yang boleh ditanggalkan untuk mengumpulkan lemak dan jus sangat menguntungkan.
- Fungsi tambahan. Peranti fungsional tambahan mempermudah penggunaan pemanggang elektrik: pengawal suhu, pemasa waktu, butang mula tertunda, pemadaman automatik, penyesuaian sudut kecondongan lemak.
Penggunaan ciri tambahan
| bilik | Fungsi | Manfaat |
|---|---|---|
| 1 | Petunjuk | Mereka membantu mengawal masa memasak, memberi isyarat kemasukan ke dalam rangkaian. |
| 2 | Kawalan suhu | Membolehkan anda memilih mod memasak yang diperlukan secara bebas. |
| 3 | Peraturan suhu yang dibezakan | Tetapan suhu individu untuk setiap pinggan membantu anda memilih kaedah memasak terbaik untuk setiap hidangan. |
| 4 | Pemasa | Memudahkan kawalan memasak. |
| 5 | Penutupan automatik | Mengelakkan pembakaran makanan, memudahkan kawalan. |
| 6 | Mengekalkan suhu yang ditetapkan | Lebih mudah hidangan itu tetap hangat selama mungkin. |
| 7 | Permulaan yang tertangguh | Membolehkan anda menghidupkan mod memasak pada waktu yang dijadualkan. |
| 8 | Pemegang bertebat panas | Lindungi dari luka bakar |
| 9 | Ketersediaan panel tambahan | Memanjangkan jangka hayat pemanggang elektrik, memungkinkan untuk menyediakan hidangan yang berbeza |
| 10 | Pelaras sudut antara panel | Membolehkan anda menetapkan jarak yang diinginkan atau, dengan memutar panel 180 darjah, untuk meningkatkan permukaan kerja. |
Produk syarikat mana yang membuktikan diri mereka lebih baik?
Untuk membuat memasak tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh, ketika memilih peralatan untuk dapur, pembeli memperhatikan pengeluarnya. Syarikat yang paling popular yang menghasilkan gril elektrik berfungsi berkualiti tinggi adalah seperti berikut:
- Syarikat Perancis Tefal, yang ditubuhkan pada tahun 1956, adalah pengeluar peralatan dapur berkualiti dan peralatan rumah tangga yang lain;
- Syarikat Jerman Steba, yang ditubuhkan pada tahun 1919, mengeluarkan perkakas rumah yang canggih;
- Pengilang China Maxwell, yang menghasilkan peralatan rumah pelbagai fungsi yang boleh dipercayai;
- Syarikat Belanda Philips, yang ditubuhkan pada tahun 1981, adalah pengeluar perkakas rumah berkualiti yang popular;
- Jenama Rusia Vitek of Golder Electronics, pengeluar China yang ditubuhkan pada tahun 2000, telah membuktikan dirinya sebagai pembekal produk berkualiti.
Penarafan gril elektrik terbaik
Tefal GC306012
Salah satu model Tefal yang paling popular, hingga 2000 watt. Berat kurang dari 5 kg, meja, ukuran 37/38/20 cm. Peranti tertutup, dua sisi. Permukaan kerja diperbuat daripada logam, badannya diperbuat daripada bahan gabungan. Plat panas ditutup dengan lapisan tidak melekat. Kawalan mekanikal yang mudah, petunjuk operasi. Fungsi pelindung yang terlalu panas. Tiga kedudukan memanggang dengan fungsi: panggangan, barbeku dan ketuhar. Kosnya adalah dari 7000 rubel.
Kelebihan:
- pemanasan pantas;
- keupayaan untuk menyesuaikan suhu dari 50 hingga 220 darjah;
- kemudahan penggunaan;
- kekompakan;
- kehadiran kuali yang boleh ditanggalkan untuk lemak;
- gril yang boleh diganti;
- harga purata.
Kekurangan:
- palet hanya di bawah parut bawah;
- percikan minyak kemungkinan;
- lebih baik digunakan berhampiran tudung.
Tefal Optigrill + XL GC722D34
Model premium terbaik, dengan kekuatan tinggi hingga 2000 W, lapisan Teflon yang tidak lekat, dengan berat lebih dari 5 kg, dengan ukuran 36.5 / 44.5 / 17.5 cm, jenis dua sisi, tertutup. Permukaan kerja adalah logam, sarung digabungkan. Kawalan elektronik yang selesa, pemadaman automatik. Menu termasuk mod memasak automatik, 9 program, dibezakan untuk daging, ikan, hidangan sayur-sayuran dan produk lain.Kosnya ialah 15,590 rubel.
Kelebihan:
- kehadiran petunjuk cahaya dan bunyi;
- memasak cepat;
- panel yang boleh ditanggalkan besar;
- 9 program memasak;
- menukar ke mod manual dibenarkan;
- kawalan suhu automatik;
- dulang titisan yang boleh ditanggalkan.
Kekurangan:
- harganya melebihi purata;
- kemungkinan percikan lemak.
Tefal GC205012
Model anggaran dari Tefal, hingga 1600 W, ringan dan padat. Lapisan tidak melekat berkualiti tinggi di permukaan kerja logam. Kawalan mekanikal, direka untuk tiga mod suhu. Luas permukaan kerja dapat ditingkatkan dengan membuka kepingan 180 darjah, mengubah panggangan dua sisi menjadi satu sisi. Kosnya ialah 6,413 rubel.
Kelebihan:
- saiz kecil;
- keupayaan untuk menyimpan tegak;
- kehadiran plat yang boleh ditanggalkan;
- dengan lapisan tidak melekat;
- harganya sesuai dengan kualiti.
Kekurangan:
- tiada butang untuk mematikan;
- tidak ada dulang lemak.
Weber Q 1400
Model klasik kelas premium, dalam bentuk grill dengan parutan, daya hingga 2200 W, cukup berat, lebih daripada 10 kg, dengan ukuran 43.5 / 68.6 / 59.7 cm, tertutup, satu sisi. Tubuh terbuat dari aluminium, panggangan terbuat dari besi tuang. Kawalan mekanikal. Kosnya ialah 27,900 rubel.
Kelebihan:
- kualiti tinggi;
- persamaan dengan panggangan klasik;
- kemudahan pengurusan;
- kehadiran kuali untuk lemak;
- keupayaan untuk menyesuaikan suhu.
Kekurangan:
- harga tinggi;
- gunakan hanya dengan pengudaraan yang baik atau di luar rumah.
Clatronic MG 3519
Model anggaran buatan China, dengan kapasitas hingga 700 W, sangat ringan, kurang dari 1,5 kg, kontak, tertutup, dua sisi. Diperbuat daripada keluli, mempunyai lapisan tidak melekat yang baik. Kos - 1990 rubel.
Kelebihan:
- pemanasan cepat;
- padat, mengambil sedikit ruang;
- hidangan lazat;
- harga belanjawan.
Kekurangan:
- penggunaan minyak adalah wajib;
- penjagaan lembut.
GFgril GF-080
Panggangan elektrik meja yang selesa dengan kuasa hingga 1800 W, ringan, berat kurang dari 3 kg, ukuran 31.4 / 33 / 13.5 cm, jenis tertutup, dengan pemanasan dua sisi. Diperbuat daripada keluli tahan karat, mempunyai lapisan tidak melekat, dulang titisan yang boleh ditanggalkan. Kawalan elektronik. Kosnya ialah 4390 rubel.
Kelebihan:
- padat;
- berfungsi;
- kehadiran pemasa;
- penutupan automatik;
- skrin dengan fungsi;
- peraturan jarak antara plat;
- harga berpatutan.
Kekurangan:
- pinggan memasak tidak boleh dikeluarkan.
Maxwell MW-1960 ST
Salah satu model anggaran terbaik, dengan kuasa hingga 2000 W, jenis tertutup, dengan pemanasan dua sisi. Badan diperbuat daripada bahan gabungan, panel penggorengan tahan karat dengan lapisan Teflon yang tidak melekat. Terdapat alur khas untuk mengalirkan lebihan lemak ke dalam kuali. Suhu di atas pinggan ditetapkan berbeza, yang sangat sesuai untuk memasak hidangan sayur-sayuran dan sandwic. Kawalan mekanikal, dengan fungsi perlindungan terlalu panas. Kosnya ialah 3960 rubel.
Kelebihan:
- reka bentuk bergaya;
- peraturan suhu yang sesuai;
- lapisan tidak melekat yang boleh dipercayai;
- tidak mengeringkan makanan;
- senang dibersihkan;
- harga bagus.
Kekurangan:
- panel kerja tidak boleh ditanggalkan;
- gris boleh masuk penutupnya.
ProfiCook PC-KG 1029
Model fungsional, dengan kekuatan hingga 2000 W, berat lebih dari 3,5 kg, dalam dimensi 32/34 / 14,5 cm, tertutup, dua sisi, setiap panel boleh disesuaikan secara individu. Badan diperbuat daripada bahan gabungan, panel penggorengan tidak melekat. Alat kawalannya mekanikal, boleh diakses walaupun untuk pemula. Kawalan suhu yang lancar, yang membolehkan anda memasak hidangan dengan kerak yang menyelerakan. Kosnya ialah 7990 rubel.
Kelebihan:
- operasi injap yang dibezakan;
- kehadiran pengawal suhu;
- panel dikeluarkan;
- senang dibersihkan;
- harga purata.
Kekurangan:
- tidak menunjukkan suhu.
TAMAT AKHIR Grillmaster 230
Model desktop murah yang mudah digunakan, dengan kekuatan hingga 2400 W, beratnya kurang dari 4 kg, dengan ukuran 32.5 / 36.8 / 13.5 cm, jenis tertutup. Badan diperbuat daripada bahan gabungan, piring menggoreng seramik dengan lapisan tidak melekat. Kawalan mekanikal.Ketinggiannya boleh disesuaikan, yang memungkinkan untuk memasak bukan sahaja stik, tetapi juga roti bakar. Kosnya ialah 3890 rubel.
Kelebihan:
- kuasa tinggi;
- memasak cepat;
- kehadiran kawalan suhu;
- mudah untuk digunakan;
- ada pemasa selama 30 minit;
- ada palet.
- harga belanjawan.
Kekurangan:
- penggunaan tenaga yang tinggi;
- plat pemanasan tidak boleh ditanggalkan.
De'Longhi MultiGrill CGH 1030D
Model premium berkualiti tinggi, kuasa hingga 2000 W, ukuran 34.3 / 45.8 / 18.5 cm, kontak, jenis tertutup. Permukaan kerja logam dengan lapisan tidak melekat. Kawalan elektronik. Plat yang boleh ditanggalkan lebar. Termasuk pinggan untuk membuat wafel. Kosnya ialah 17,990 rubel.
Kelebihan:
- paparan yang selesa, pemasa;
- suhu plat laras yang berbeza;
- penutupan automatik;
- kehadiran kuali untuk lemak;
- tujuh mod untuk memasak;
- permukaan kerja yang besar;
- pinggan dikeluarkan.
Kekurangan:
- harga tinggi.
Steba FG 95
Peranti yang selesa dengan panel besar tebal, kuasa hingga 1800 W, berat 5.5 kg, kontak, jenis tertutup. Model ini diperbuat daripada keluli tahan karat, mempunyai permukaan kerja yang luas dengan lapisan tidak melekat. Kawalan mekanikal, dapat diakses oleh mana-mana pengguna. Panggangan elektrik memerlukan pemanasan bertahap, selepas itu memasak dilakukan dengan cepat dan mungkin tanpa menggunakan minyak. Kos - dari 9999 rubel.
Kelebihan:
- reka bentuk yang bagus;
- kelapangan;
- kehadiran pemasa dengan isyarat bunyi;
- tiga panel yang boleh ditanggalkan;
- senang dibersihkan;
- penutupan automatik;
- cepat memasak.
Kekurangan:
- harganya melebihi purata;
- saiz besar.
VITEK VT-2630 ST
Model ringkas, mudah, dengan kekuatan hingga 2000 W, dengan permukaan kerja 29/26 cm, jenis kontak, tertutup. Kawalan mekanikal, sederhana dan berpatutan. Di hadapan lapisan tidak melekat, dulang titisan. Kosnya adalah dari 8800 rubel.
Kelebihan:
- kuasa tinggi;
- kekompakan;
- memasak cepat;
- keupayaan untuk mengatur suhu;
- kehadiran pemasa;
- harga yang baik.
Kekurangan:
- penjagaan lembut semasa mencuci lapisan teflon.
Peraturan mencuci panggangan elektrik
- Putuskan pemanggang elektrik dari sumber kuasa. Penting untuk menyisihkan masa untuk penyejukan sepenuhnya.
- Bersihkan dulang titisan untuk minyak dan minyak. Sekiranya dulang boleh ditanggalkan, mudah dibersihkan di mesin basuh pinggan mangkuk. Memperbaiki, membersihkan dengan tangan di lokasi.
- Gunakan tuala kertas untuk mengumpulkan lebihan cecair di bawah rak dawai. Parut yang boleh ditanggalkan juga mudah dibersihkan di mesin basuh pinggan mangkuk atau dengan tangan. Yang tidak boleh ditanggalkan mesti dibasuh dengan spons sabun lembut, tetapi tanpa menuangkan air, agar tidak merosakkan elektronik. Span logam akan menggaru lapisan yang tidak melekat. Lap semua bahagian kering selepas mencuci dengan air.
- Basuh bahagian luar panggangan elektrik dengan kain lembap atau span yang sedikit sabun jika terdapat titisan lemak.
Anda tidak boleh:
- melanggar arahan penggunaan;
- letakkan bahagian grill yang boleh ditanggalkan di dalam ketuhar untuk pembersihan suhu tinggi;
- letakkan peranti berhampiran objek dan bahan yang mudah terbakar;
- gunakan di ruang terhad yang sempit.
Telah lama terbukti bahawa makanan panggang lebih sihat, lebih beraroma dan lebih enak. Penyokong pemakanan yang betul tahu berapa banyak vitamin yang diawetkan dalam hidangan yang telah dimasak di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Panggangan elektrik adalah peralatan dapur yang unik yang menggabungkan fungsi-fungsi pemanggang, ketuhar dan ketuhar gelombang mikro. Di samping itu, peranti ini ringkas, ringkas dan mudah digunakan, menjimatkan masa dan wang, membantu memberi keluarga makanan yang lengkap dan bervariasi.
