Svaigu sulu receptes - veselīgas kombinācijas

Svaigi spiesta sula vai svaiga sula ir šķidrs produkts, ko iegūst augļu, dārzeņu un ogu manuālas vai mehāniskas apstrādes rezultātā. Tas nav pakļauts uzglabāšanai un tiek izlietots stundas laikā, ne ilgāk kā divas, pēc sagatavošanas. Tas notiek tāpēc, ka, mijiedarbojoties ar skābekli, tiek zaudēts liels daudzums noderīgu komponentu.

Svaigi spiestas sulas īpašības

Sula ir ātri un viegli pagatavojama, padarot to par lielisku brokastu vai uzkodu dienas vidū.

Viņi arī izšķir tādu jēdzienu kā "kokteilis", kas nozīmē viendabīgu dārzeņu vai augļu masu, kas sasmalcināta blenderis. Masu neapstrādā, izmantojot filtrus, to lieto kopā ar sastāvdaļu gabaliņiem. Galvenā atšķirība starp kokteiļiem un sulu ir tā, ka garšas sajūtu uzlabošanai augļu un dārzeņu masai var pievienot citus komponentus, piemēram, pienu.

Bērna ķermenim un grūtniecēm dzērienam ir svarīga loma, jo tas stimulē ķermeņa aizsardzību pret ārējo vidi. Tas ir jālieto, bet minimālos daudzumos (tā augstās koncentrācijas dēļ).

Svaigi spiestas sulas ir ļoti veselīgs produkts, taču tās nevajadzētu pārmērīgi lietot, jo tās var nodarīt milzīgu kaitējumu veselībai.

Sulas tiek izgatavotas no:

• dārzeņi;
• augļi;
• ogas.

Bieži vien sastāvdaļas tiek sajauktas, lai iegūtu optimālu garšu.

Dārzeņu sulas

Burkāns svaigs

Dzēriens ir noderīgs un var visaptveroši uzlabot visa ķermeņa stāvokli. Tas uzsūcas daudz labāk nekā paši burkāni.

Koncentrēts un piepildīts ar vitamīniem: A, D, C, B6, B12 un minerālvielām:

• kālijs;
• nātrijs;
• kalcijs;
• magnijs;
• dzelzs.

Svaigi iegūst mehāniskas sastāvdaļu apstrādes rezultātā sulu spiede vai blenderis (kombains, rīve). Pirmajā gadījumā dārzeņu nepieciešams tikai nomizot, pārējo aparāts veic pats.

Otrajā - burkāni jāsasmalcina līdz viendabīgumam un jāfiltrē caur marli.

Dzērienam varat pievienot citronu sulu, cukura sīrupu vai krējumu.

Maisījuma (krējuma) pēdējā versija veicina keratīna uzsūkšanos.

Burkānu sula ar krējumu:

1. burkāni - 1 - 2 gab.;
2. krēms - 100 ml.

Garša būs labāka, ja pievienosiet krējumu ar tauku saturu vismaz 15%.

Svaigus var sajaukt ar citiem dārzeņiem vai augļiem. Bietes, selerijas, citroni, ķirbi, āboli, apelsīni ir lieliski.

Sulu nevar uzglabāt ilgu laiku, ieteicams to lietot ne vēlāk kā 30 minūtes pēc pagatavošanas. Jo ilgāk tas tiek uzglabāts, jo vairāk tas zaudē derīgās īpašības. Tomēr, ja nav citas izejas, sulu var sasaldēt vai konservēt.

Šāda svaiga sula ir lieliski piemērota uztura uzturam, jo ​​to uzskata par zemu kaloriju.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Svaigs kartupelis

Kartupeļu sula stiprina imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu.

Dzēriens satur:

• olbaltumvielas;
• tauki;
• ogļhidrāti;
• dzelzs;
• nātrijs;
• magnijs;
• fosfors;
• sērs;
• hlors;
• varš;
• mangāns;
• cinks;
• broms;
• silīcijs.

Un arī vitamīni: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Lai pagatavotu svaigus, ņem dažus kartupeļus ar vismazāko acu skaitu, bez zaļumiem.

Kartupeļus vajadzētu mazgāt un žāvēt. Sakņu dārzeņu mizā ir daudz noderīgu vielu, tāpēc to nav ieteicams nomizot. Pēc žāvēšanas kartupeļus smalki sarīvē un izkāš. Tad iegūtais dzēriens kādu laiku jāatstāj, lai ciete izkristu, bet ne ilgāk kā 10 minūtes. Pretējā gadījumā sula tiek oksidēta, un tās derīgās īpašības tiek zaudētas.

Dzēriena garša ir specifiska, tāpēc ieteicams to lietot burkānu, biešu vai kāpostu maisījumā.

Kartupeļu un tomātu sulas recepte:

1. kartupeļu sula - 80 ml .;
2. tomātu sula - 2 ēdamkarotes.

Tas tiek patērēts stundas laikā pēc ēšanas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Svaigi bietes

Dzēriens tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajām sulām. Tas ietver daudzus mikroelementus:

• dzelzs;
• mangāns;
• jods.

Biešu sulu, atšķirībā no citām, ieteicams lietot tikai kopā ar citām sakņu kultūrām vai augļiem, sākot ar nelielām devām. Šo dzērienu nevajadzētu lietot tūlīt pēc pagatavošanas, lai sāktu, ir nepieciešams, lai tas ledusskapī būtu nosēdies vismaz 2 stundas.

Labākās maisījuma iespējas: burkāns, ābols, ķirbis, jāņogas, tomāti, citrons.

Svaigi satur: beatīnu, šķiedrvielas, vitamīnus: C, B2, B5, PP, tiamīnu, riboflavīnu.

Optimāla recepte iesācējiem:

1. glāze kefīra;
2. svaigi pagatavota biešu sula - 2 ēdamkarotes;
3. jāņogas - 2 ēdamkarotes;
4. ziedu medus - 1 tējkarote.

Visas sastāvdaļas jāievieto maisītājā un jāuzsit līdz viendabīgai masai.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Tomātu sula

Tomātu sula ir dzēriens, kas pazīstams no bērnības. Garšīgi, veselīgi un viegli pagatavojami.

Ietver: vitamīnus: A, E, PP, H, B, C.

Minerālu sastāvs:

• kalcijs;
• magnijs;
• kālijs;
• fosfors;
• hlors;
• sērs;
• dzelzs;
• cinks;
• jods;
• varš;
• mangāns;
• selēns;
• hroms;
• fluors;
• bors;
• molibdēns;
• kobalts;
• niķelis;
• rubīdijs.

Pateicoties pigmenta likopēnam, tomātu sulas izmantošana ir onkoloģisko slimību attīstības novēršana.

Tomātu sulu var savienot pārī ar ābolu un citronu.

Tomātu svaiga recepte:

1. tomāts - 3-4 gab.;
2. baziliks - 1 kāts;
3. sāls pēc garšas;
4. cukurs pēc garšas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kāposti svaigi

Kāposti ir dārzeņi, kas satur daudz noderīgu sastāvdaļu. Diemžēl tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Tāpēc ir jēga to aizstāt ar kāpostu sulu, kas tādā pašā mērā bagātināta ar visu nepieciešamo, bet neizraisa fermentāciju un vēdera uzpūšanos.

Kāpostu sula satur vitamīnus C, K, B, U un minerālvielas, piemēram:

• kālijs;
• kalcijs;
• magnijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks.

Sula tiek izmantota kā palīgelements kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā.

Ja dzērienam pievieno medu, tad šī kombinācija labvēlīgi ietekmē krēpu izvadīšanu no ķermeņa, augšējo elpceļu slimībām.

Kāpostu un burkānu sulas recepte:

1. kāposti - 300 gr .;
2. burkāni - 2 - 3 gab.;
3. baziliks - 1 zariņš.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Augļu, ogu sulas

ābolu sula

Svaigā ir vairākas noderīgas vielas un elementi: pektīni, fermenti, organiskās skābes, olbaltumvielas, tauki, uztura šķiedras, vienkārši ogļhidrāti. Satur veselu vitamīnu kompleksu: C, E, PP, B, H un minerālvielas:

• dzelzs;
• cinks;
• kalcijs;
• magnijs;
• jods;
• varš;
• fosfors;
• kālijs;
• fluors;
• niķelis.

Ābolu sula ātri oksidējas, tāpēc to ieteicams lietot tūlīt pēc sagatavošanas. Ilgstoši mijiedarbojoties ar skābekli, svaiga sula zaudē vairākas noderīgas vielas.

Sula labi sader ar burkāniem, persikiem, aprikozēm, arbūzu, apelsīniem, ķirbi, kāpostiem, cukini.

To vajadzētu dzert caur salmiņu, lai nesabojātu zobu emalju.

Ābolu sulu ieteicams lietot tādās slimībās kā ateroskleroze, anēmija, akūtas elpceļu infekcijas.

Tomēr kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā (peptiska čūla, gastrīts, pankreatīts utt.) Tas var izraisīt tikai komplikācijas.

Lai pagatavotu šādu svaigu, nepieciešami āboli, vēlams dažādu šķirņu, un medus, ko pievieno pēc ābolu pārstrādes sulu spiede.

Ābolu-citronu svaigi:

1. āboli - 5 gab.;
2. citrons - 1 gab.;
3. rīvēts ingvers - 1 tējkarote;
4. ledus kubi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Banāns svaigs

Šim auglim ir ne tikai brīnišķīga garša, tā noderīgās sastāvdaļas ir ļoti vērtīgas. Tas sastāv no 80% ūdens un satur: ābolskābi, vitamīnus PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Minerāli:

• kalcijs;
• magnijs;
• nātrijs;
• dzelzs;
• fosfors.

Visi šie vitamīni un minerālvielas paliek svaigi spiestā banānu sulā. To var lietot tīrā veidā vai kopā ar citiem augļiem, dārzeņiem vai pienu.

Grūtības slēpjas faktā, ka, izmantojot sulu spiedes nesaņem dzērienu. Tikai blenderis. Gatavošanas procesā ieteicams ielej pienu vai pievienot citus sulīgus augļus, lai iegūtu viendabīgu masu.

Banānu zemeņu sulas recepte:

1. zemenes - 150 - 200 grami;
2. banāns - 1 gab .;
3. skābs krējums - 1 ēdamkarote (vai krējums 70 grami).

Nogatavojies un mīksts banāns, nomizo, ievieto blenderis, kopā ar zemenēm un skābo krējumu. Slīpēt.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Apelsīns svaigs

Apelsīnu sula ir slavenākais un izplatītākais svaigās sulas veids. Tomēr papildus milzīgajam C vitamīna daudzumam tas satur daudz noderīgu komponentu:

• kālijs;
• nātrijs;
• kalcijs;
• fosfors;
• magnijs;
• dzelzs.

Vitamīni: A, E un K, makro- un mikroelementi.

Lai pagatavotu vienu apelsīnu sulas porciju, vidēji nepieciešami 4 augļi. Un tas ir vairākas reizes lielāks par nepieciešamo C vitamīna dienas devu. Tāpēc ir bīstami ļaunprātīgi izmantot šādu dzērienu.

Sula ir lieliska brokastīm, taču tukšā dūšā to nevar dzert tīrā veidā. Labāk ir atšķaidīt ar ūdeni 1: 1.

Apelsīnu sulas recepte:

1. apelsīni - 2 gab.;
2. cukura sīrups - 1 ēdamkarote;
3. piparmētra (pēc garšas).

Pirms apstrādes augļi ir labi jānomazgā un jānoskalo ar verdošu ūdeni. Atbrīvojieties no bedrēm un vēnām. Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un sasmalcina.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Svaigi no kivi

Kivi sula ("ķīniešu ērkšķoga" vai "pērtiķu persiks") konkurē ar banānu un apelsīnu.

Tas satur:

• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• nātrijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks;
• varš;
• mangāns;
• selēns.

Vitamīni: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, holīns.

Kopš pagatavošanas brīža dzērienam ir noderīgas īpašības līdz 20 minūtēm, pēc tam vielas tiek iznīcinātas.

Kivi un apelsīnu svaigas sulas recepte:

1. kivi - 2 gab.;
2. oranžs - 2 gab.;
3. piparmētru zariņš - 1 gab.;
4. apdares miza;
5. ledus kubi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ananāss svaigs

Sulas sastāvs ir ļoti vērtīgs: vitamīni: C, A, PP, B grupa.

Minerāli:

• kālijs;
• nātrijs;
• kalcijs;
• magnijs;
• fosfors;
• dzelzs.

Satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus.

Dzērienu ir viegli pagatavot. Vienīgais svarīgais nosacījums ir ārēju bojājumu neesamība.

Svaigi ananāsi un burkāni:

1. Svaigi ananāsi (narzāns) - 2 tases
2. burkāni - 2 - 3 gab.,
3. selerijas - 2 kātiņi,
4. rīvēts, nomizots ingvers - 1 ēdamkarote.

Ananāsu nomizo un sagriež kubiņos. Sastāvdaļas un selerijas sulā, pievieno ingveru un labi samaisa.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Tievēšanas sulas

Svaru samazināt, izmantojot tikai sulas, nav iespējams. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, jums jāievēro pareizs uzturs un nav jābūt slinkam sporta ziņā.

Lai sasniegtu vēlamo un nekaitētu ķermenim, jums jāgatavojas sulu diētai un pareizai uzturam. Lai to izdarītu, iepriekš atsakieties no taukainas, ceptas un pikantas pārtikas ar augstu ogļhidrātu saturu lietošanu. Jums vajadzētu arī pamazām atteikties no saldiem un cieti saturošiem ēdieniem.

Ievērojot visus noteikumus, tauku dedzināšanas komponenti, kas atrodas svaigā sulā, palīdzēs noņemt visus nevajadzīgos, kā arī noņemt toksīnus un attīrīt ķermeni.

Ir vairākas iespējas, kas faktiski darbojas:

1. apelsīns;
2. granātābols;
3. kāposti;
4. burkāns;
5. spināti;
6. ābols un bumbieris;
7. gurķis-citrons;
8. greipfrūti un citrons;
9. biešu un ābolu;
10. melones un ābolu sula.

Jums jābūt uzmanīgam ne tikai ar pašu diētu, bet arī ar izeju no tās. Viss jādara pakāpeniski, lai nekaitētu ķermenim un novērstu papildu mārciņu atgriešanos.

Protams, pareizs uzturs ir dzīvesveids, nevis ķermeņa veidošanas epizode. Un sulas ir patīkams papildinājums un šķirne stingrā režīmā.

Noteikumi par svaigi spiestu sulu lietošanu

Nav ieteicams lietot svaigu sulu tukšā dūšā. Viņu augstās koncentrācijas dēļ vispārējais stāvoklis var pasliktināties, gremošanas trakta darbs var tikt traucēts.

Dzerot sulu ēdienreizēs, rodas meteorisms.

Dažas sulas jālieto pakāpeniski, pakāpeniski palielinot devu. Pašā sākumā pat nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni.

Svaigi nevar uzglabāt ilgu laiku, tas pasliktinās, mijiedarbojoties ar gaisu. Virsū var pievienot ne vairāk kā citronu sulu un cieši aizvērt vāku, pēc tam sulu ievietot ledusskapī. Bet to tur var uzglabāt ne ilgāk kā divas stundas.

Pareiza svaigu sulu lietošana palīdz novērst ķermeņa sārņošanos, toksīnu izvadīšanu, kontrolē holesterīnu, uzlabo vielmaiņu, samazina svaru un labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību.