Siers ir neaizvietojamo aminoskābju, vitamīnu A, D, E, PP, B grupas avots. Šim produktam jābūt uzturā grūtniecēm, bērniem un visiem cilvēkiem, kuri rūpējas par viņu veselību un uzturu. Tomēr tikai sierskas ir izgatavots no kvalitatīvām sastāvdaļām bez kaitīgām piedevām. Nav noslēpums, ka veikalos jūs varat viegli iegādāties zemas kvalitātes produktu, kas sastāv no piena tauku aizstājēja. Neuzticība ražotājiem nedrīkst kļūt par iemeslu piena produktu noraidīšanai, sieru var pagatavot arī mājās.
Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori ir sagatavojuši jums vērtējumu par labākajām siera pienotavām 2020. gadam.
Saturs
Izvēles kritēriji
Nesen pieprasījums pēc bioloģiskajiem produktiem ir pieaudzis, taču siera ražotāju izvēle joprojām nav pārāk liela. Neskatoties uz to, jums nevajadzētu iegādāties pirmo nākamo produktu, jo šī pieeja novedīs pie tā, ka pirkums neatmaksāsies.
Tātad, kam vajadzētu pievērst uzmanību?
- Ražošanas materiāls. Labākā izvēle būtu nerūsējošā tērauda pārtikas pārstrādes uzņēmums ar pretkorozijas pārklājumu.
- Materiālu komplektēšana. Augstas kvalitātes ierīcei jābūt aprīkotai ar paplāti sūkalu novadīšanai, un ērtākai lietošanai komplektā jāiekļauj mērkarotes. Ja cieto sieru ražošanai iegādājas pienotavu, vienībai jābūt aprīkotai ar speciālu presi sūkalu presēšanai. Turklāt ierīces aprīkojumā jābūt šļūtenēm ūdenim, veidnēm apļu veidošanai.
- Bļodas tilpums. Galaprodukta daudzums ir atkarīgs no ierīces jaudas. Tāpēc ieteicams dot priekšroku bļodām ar lielu tilpumu, piemēram, 30 litriem. Šādi izmēri atstās vietu gandrīz visu veidu sieru pagatavošanai. Nebaidieties no šīs pārvietošanās, šāda izmēra bļodā varat ielej mazāk piena. Neliela siera ražotne (9-10 litri) ir noderīga nepieredzējušam lietotājam, kurš joprojām turpina apmācību.
- Ligzda vai plīts. No tīkla darbināma siera fabrika ir universāla. Pērkot, jums nevajadzētu uztraukties par tā saderību ar plīti. Tomēr pēkšņas strāvas padeves pārtraukums var traucēt visu gatavošanas procesu. Ja jūs nevēlaties riskēt tik ļoti, iegādājieties ierīci, kas darbojas uz plīts. Vienkārši pārliecinieties, ka pirms pirkšanas pārliecinieties, vai šī siera pienotava ir piemērota jūsu plīts.
- Automātiskais maisītājs. Šis punkts nav obligāts, taču tas ievērojami vienkāršos siera pagatavošanas procesu.
- Taimeris un termometrs. Piena apstrādes laikā noteiktas temperatūras uzturēšana ir galvenais faktors siera garšas noteikšanai. Tāpēc, iegādājoties ierīci, pārliecinieties, vai jums ir termometrs. Taimeris ir arī ērts papildinājums, lai atvieglotu mājas siera izgatavošanu.
Siera ražošana
Tātad, kāds ir siera pienotavas princips?
Pirmkārt, jums jāizvēlas kvalitatīvs piens. Tas jāiegādājas no uzticama ražotāja un ir lietojams. Ja izmantojat kazas vai govs pienu, atcerieties, ka piena un līdz ar to siera garša ir atkarīga no mājdzīvnieka uztura un veselības. Piens ir jānosver, vajadzīgais daudzums jāielej siera pienotavā.Tad oriģinālais produkts iziet cauri dzesēšanas un pasterizācijas posmiem. Tad pienam jāpievieno siers un saldskābe. Šīs sastāvdaļas novedīs pie piena biezpiena veidošanās. Atdalītās sūkalas nokāš un biezpienu sagriež šķēlēs. Turpmākās darbības ir atkarīgas no tā, kāda veida siers jums jāiegūst. Tātad, piemēram, ja nepieciešama cieta šķirne, biezpiens jāsaspiež. Tad iegūto produktu ielej ar sālījumu un noteiktu laiku tur vajadzīgajā temperatūrā.
Nākamais posms ir siera nogatavināšana siera pienotavā.
Mājas siera piena priekšrocības:
- lieliska ideja par ģimenes uzņēmumu;
- ātra atmaksāšanās;
- kvalitatīva piena tirdzniecība vairāku kazu vai govju īpašniekiem;
- iespēja pagatavot raudzētus piena produktus bez kaitīgām piedevām;
- siera pienotava ļauj pagatavot dažādu šķirņu sierus - dorblu, čedaru, parmezānu, maasdamu, mocarellu, kamembertu. Turklāt šo vienību var izmantot jogurtu, krējuma, biezpiena ražošanai.
Labākās siera pienotavas tiks aprakstītas turpmāk, ņemot vērā ekspertu viedokļus un klientu atsauksmes.
Labāko siera pienotavu vērtējums 2020. gadam
Bīlmeiers
Šī vienība ir Vācijas ražošanas pārstāve. Pienotava ir pieejama divos izmēros: 9 ml mini un 29 ml modeļa. Ražošanas materiāls - pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds ar pretkorozijas pārklājumu. Iekārta ir aprīkota ar sildelementu, tāpēc jums nav iepriekš jāsilda ūdens. Siera pienotava ir aprīkota ar termostatu, kas pasargās mašīnu no pārkaršanas.
Priekšrocības:
- bļodu pēc lietošanas ir viegli izskalot;
- augstas kvalitātes ražošanas materiāli;
- pilns komplekts: siera paklāji, mērkarotes, svari, prese;
- lietošanas ērtums.
Trūkumi:
- nav atrasts.
Cik daudz: 12 000 Krievijas rubļu par 9 litriem un 30 600 Krievijas rubļu par 29 litriem.
Bergmans
Siera piena līnija ir pieejama trīs izmēros: 12, 20 un 30 litri. Ražošanas materiāls: nerūsējošais tērauds. Šis modelis ir viens no ērtākajiem un pieprasītākajiem lietošanai mājās. Mazākais vārītā siera daudzums ir 1300 g. Iekārta ir aprīkota ar sildelementiem, bet tajā pašā laikā tā ir saderīga ar visu veidu krāsnīm. Pienotavā ir iebūvēts termostats, kas ļauj regulēt un kontrolēt temperatūru visā siera ražošanas procesā. Ja nepieciešams, vadības ierīci var atvienot, tas ļaus mazgāt un sterilizēt ierīci bez problēmām. Papildus iepriekšminētajām funkcijām komplektā ietilpst:
- pasterizators;
- zonde;
- termometrs;
- montāža;
- silikona šļūtenes ūdens apgādei.
Priekšrocības:
- daudzpusība;
- savietojamība ar visu veidu plāksnēm;
- optimāla produktu izmantošana;
- skaņas signāls gatavošanas procesa beigās.
Trūkumi:
- komplektā nav preses un veidņu apļiem.
Cik daudz: 9 990 Krievijas rubļi par 12 litriem, 12 990 Krievijas rubļi par 20 litriem, 22 990 Krievijas rubļi par 30 litriem.
Piena-pasterizators Molzavod
Šī ierīce ir ražota Krievijā, ierīce ir paredzēta 35 litriem piena. Pateicoties iebūvētajam pasterizatoram, jūs varat pagatavot ne tikai jebkura veida sieru, bet arī jogurtu, kefīru, biezpienu un citus piena produktus. Šīs siera ražotnes izmantošana neradīs problēmas, jo iekārta ir aprīkota ar iebūvētu maisītāju, termostatu, sildelementu. Ūdeni silda termo jaka. Ierīce ir saderīga ar gāzes plīti, vadības panelis ir elektronisks, uzrādīts pogu formā. Visi piederumi ir noņemami, tāpēc rūpes par ierīci neradīs jums grūtības.
Kas vēl ietilpst aksesuāru aprīkojumā?
- Šļūtenes ūdens apgādei un aizplūšanai;
- Atslēga;
- Skava;
- Lietošanas instrukcija.
Priekšrocības:
- daudzpusība;
- augstas kvalitātes ražošanas materiāli;
- kompakts izmērs;
- visi procesi ir pilnībā automatizēti.
Trūkumi:
- augsta cena.
Cik daudz: 68 900 Krievijas rubļu.
Megio
Neskatoties uz to, ka šī siera piena produkta tilpums ir tikai 11 litri, šāda ierīce ļaus jums pagatavot visdažādākos siera veidus: cietu, mīkstu, marinētu, ar pelējumu. Turklāt šis aparāts ir paredzēts jogurta, biezpiena un krējuma pagatavošanai. Mazie siera piena izmēri ļaus to viegli ievietot virtuves interjerā, termostats ietaupīs nepieciešamību pastāvīgi uzraudzīt temperatūru tvertnes iekšpusē, un pasterizācijas funkcija pagarinās siera derīguma termiņu, nepievienojot kaitīgus konservantus.
Komplektā ietilpst seruma iztukšošanas vārsts, ūdens iztukšošanas vārsts, ūdens padeves šļūtene, strāvas vads, termometrs. Apkure tiek veikta, izmantojot iebūvētu sildelementu.
Priekšrocības:
- iekārta ir aprīkota ar caurspīdīgu vāku, kas ļauj kontrolēt gatavošanas procesu;
- augstas kvalitātes ražošanas materiāli;
- lēts.
Trūkumi:
- nav automātiska maisītāja;
- ātri neizdodas;
- mazs tilpums.
Cik daudz: 11 550 Krievijas rubļi.
Mistera grāds
Pašmāju mini siera pienotava ir lieliska izvēle nelielai saimniecībai. Ierīces daudzfunkcionalitāte ļaus pagatavot ne tikai sieru un citus fermentētus piena produktus, bet arī citus šķidros ēdienus, kuriem nepieciešams stingrs temperatūras režīms.
Ražotāja līniju pārstāv šādi modeļi: 15, 25, 40 litri. Siera pienotava ir izgatavota no augstas kvalitātes un drošiem materiāliem, kas ļaus jums pagatavot garšīgu produktu un samazināt spontānas sadegšanas varbūtību. Ja nepieciešams, varat pievienot automātisku piena maisītāju.
Priekšrocības:
- mazs enerģijas patēriņš;
- ergonomisks dizains;
- kompakts izmērs;
- pērkot oficiālajā vietnē, ir ērta atlaižu sistēma;
- daudzfunkcionalitāte.
Trūkumi:
- augsta cena.
Cik daudz: 35 200 Krievijas rubļu (15 litri), 44 000 Krievijas rubļu (25 litri), 57 200 Krievijas rubļu (40 litri).
Tremasovs
Ja esat neparasta dizaina cienītājs, tad šis modelis jums noteikti patiks. Miniatūra siera piena kombināts (tilpums 10 litri) izskatās oriģināls, un tā kompaktās formas veiksmīgi iekļausies interjerā, neaizņemot daudz vietas. Ierīce ir ļoti viegla, tāpēc ar mazgāšanu nebūs grūtību. Turklāt bļodu var tikpat viegli noņemt un izskalot. Ierīce darbojas gan no tīkla, gan uz jebkuras gāzes plīts. Apkure tiek veikta ar ūdens vannas palīdzību.
Tagad nāk jautrā daļa. Šajā vienībā varat gatavot ne tikai dažāda veida sieru, bet arī sviestu, vājpiena krējumu. Šāda siera piena izvēle būs īsts ieguvums dabisko, bioloģisko produktu cienītājiem.
Priekšrocības:
- ķermenis ir izgatavots no sterilizētiem materiāliem, tāpēc gatavošanas procesā nav iespējams sadedzināt;
- daudzfunkcionalitāte;
- precīzs temperatūras sensors;
- ierīcē ir iekļauta recepšu kolekcija;
- kompakts izmērs;
- automātiskais maisītājs.
Trūkumi:
- ilgs siera sagatavošanas periods;
- papildu sastāvdaļas jāiegādājas par maksu.
Cik daudz: 15 000 Krievijas rubļu.
Fansel
Šī modeļa ražotājs ir Krievijas rūpnīca ar pozitīvu reputāciju. Šī ražotāja dēļ siera pienu, alus darītavu, bārbekjū un smēķētāju ražošana.
Bļodas tilpums ir 15 litri, ražošanas materiāls ir nerūsējošais tērauds. Komplektā ir divi termometri, ūdens šļūtenes, siera veidnes un griešanas nazis. Trūkst vadības bloka, nav uzstādīts arī sildelements. Šādas ierīces funkcijas apgrūtina darbu, taču tās padara ierīci lētāku.
Priekšrocības:
- lēts;
- ierīce ir aprīkota ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām;
- savietojamība ar visu veidu plāksnēm.
Trūkumi:
- ir nepieciešams patstāvīgi kontrolēt temperatūru;
- piemērots tikai lietošanai mājās;
- nav mīcītāja.
Cik daudz: 9000 Krievijas rubļu.
KS-150 Molpromline
Vēl viena Krievijā ražota siera pienotava.Šāda vienība ir paredzēta pilnvērtīgai saimniecībai vai siera ražošanai rūpnieciskā mērogā. Ierīce ar tilpumu 150 litri ir liela, taču to ir viegli lietot. Siera sagatavošanas process ir pilnībā automatizēts, pati ierīce pasterizē, sajauc piena masu un regulē temperatūras režīmu. Ir arī modeļi ar gatavās produkcijas automātisku griešanu.
Ražošanas materiāls - nerūsējošais tērauds, izturīgs pret smakām un rūsu. Siera pienotava ir pilnībā aprīkota ar visiem nepieciešamajiem komponentiem.
Priekšrocības:
- spēja ieprogrammēt jaunas ražošanas tehnoloģijas;
- iebūvēta automātiska automazgātava;
- iegūto produktu kvalitāte ir visaugstākajā līmenī.
Trūkumi:
- augsta cena;
- tikai ražošanas svariem.
Cik daudz: apgrozāma cena.
Dr Hubers
Šī zīmola ražotājs ir izstrādājis veselu siera pienotavu līniju. Sastāvu pārstāv ierīces mājsaimniecības vajadzībām un pilnvērtīgai ražošanai. Tādējādi jūs viegli varat atrast sev nepieciešamo ierīci. Bļodas tilpums svārstās no 13 līdz 300 litriem. Modeļu īpašības ir pilnībā atkarīgas no to plašuma. Tātad, piemēram, mazākā ierīce ir aprīkota ar TEN un termometru. Lielāki modeļi ir aprīkoti ar ūdens vannām, automātiskajiem maisītājiem, termostatiem un krāniem ūdens un sūkalu novadīšanai.
Neatkarīgi no apjoma, visu veidu siera pienotavas tiek ražotas ar profesionālu pieeju. Izgatavošanas materiāls ir nerūsējošais tērauds, ja nepieciešams, tvertni un maisītāju atvieno. Ražošanas process notiek praktiski bez cilvēka iejaukšanās.
Priekšrocības:
- ilgs garantijas laiks;
- augstas kvalitātes;
- plašs modeļu klāsts;
- maisītāja ātrumu un virzienu var pielāgot pēc vēlēšanās;
- skaņas paziņojumi;
- piemērots visu veidu plāksnēm.
Trūkumi:
- nav atrasts.
Cik daudz: no 12 500 līdz 78 000 Krievijas rubļu.
Hyundai pc200
Ķīnā ražota siera rūpnīca ir paredzēta 27 litriem piena. Iekārta ir aprīkota ar taimeri un temperatūras regulatoru, apkuri veic ūdens vanna. Ierīce ir aprīkota ar seruma notekas un jaudīgu sildelementu. Turklāt siera pienotavai ir pasterizācijas funkcija.
Priekšrocības:
- iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes karstumizturīgiem materiāliem;
- daudzfunkcionalitāte;
- spēja izmantot siera pienotavu kā stikla trauku sterilizatoru;
- skaņas signāls gatavošanas procesa beigās;
- sastāvu pārstāv vairākas ierīces opcijas.
Trūkumi:
- nav atrasts.
Cik daudz: 9000 Krievijas rubļu.
Lai izmantotu siera piena produktu tikai par labu, neaizmirstiet par drošības pasākumiem. Pirms ierīces ieslēgšanas izlasiet lietošanas instrukciju. Neatstājiet mazus bērnus vienus ieslēgtās ierīces tuvumā. Ierīci ieteicams pārvietot tukšu. Ir aizliegts mazgāt pienotavu, kad tā ir pievienota elektrotīklam. Neaiztieciet vadības ierīci, jo tas var izraisīt apdegumus. Nevajadzētu aizmirst arī sanitāros un higiēniskos standartus. Pēc lietošanas ierīce ir rūpīgi jāizskalo un trauks jāsterilizē. Atcerieties, ka piens ir lieliska augsne patogēniem mikroorganismiem.
Ja jums bija pieredze reitingā aprakstīto ierīču lietošanā, rakstiet atsauksmes komentāros.
