Mūsdienu sadzīves tehnikas ražotāji ražo milzīgu produktu klāstu, kas paredzēti, lai atvieglotu saimnieces darbu virtuvē. Visu veidu ierīces palīdz mums dažādot ēdienkarti un sagatavot ne tikai pirmo un otro ēdienu, bet arī piena produktus. Šāds tehnisks rīks kā jogurta pagatavotājs ļauj šīs veselīgās delikateses cienītājiem ātri un viegli pagatavot ne tikai jogurtu, bet arī biezpienu, skābo krējumu un kefīru. Šajā rakstā vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori pārskatīja populārākos jogurta ražotāju modeļus mājas gatavošanai un sagatavoja pārskatu un vērtējumu par viskvalitatīvākajiem produktiem.
Saturs
Kā darbojas mājās gatavots jogurta veidotājs
Lielākā daļa modeļu ir ierīce, kas sastāv no plastmasas korpusa, trauka vai mazām krūzītēm. Lai pagatavotu fermentētus piena produktus, jums ir jāveic dažas vienkāršas darbības, kuras jāapraksta instrukcijās:
- Vispirms jums ir nepieciešams piens un skābs mīklas, kas tiek ievietoti īpašās tasēs vai lielā traukā.
- Tie ir ievietoti ierīces iekšpusē un pārklāti ar vāku. Šeit tiek uzturēta augsta temperatūra, kas veicina piena fermentāciju un labvēlīgo baktēriju augšanu.
- Pēc 4–8 stundām, atrodoties ierīcē, produkts tiek izņemts, nedaudz atdzesēts un ievietots ledusskapī. Šo punktu nevar ignorēt, pretējā gadījumā baktēriju augšana neapstāsies un jogurts no noderīga kļūs par bīstamu veselībai.
Kādi ir mājas jogurtu veidotāji? Galvenie veidi
Ierīču veidus var atšķirt atkarībā no šādiem parametriem:
Izšķir darba mehānismu:
- Ierīces, kas uztur nemainīgu temperatūru sevī. Viņi lēnām sasilst līdz vidējai temperatūrai (40-50 grādi), kas saglabājas līdz izslēgšanas brīdim. Galvenais šādu ierīču trūkums ir liela produkta sabojāšanās iespējamība, un priekšrocības ir zemā cena un iespēja kā krūzītes izmantot jebkurus piemērota izmēra konteinerus, kas izgatavoti no droša materiāla.
- Ierīces, kas darbojas šādi: vispirms notiek sildīšana līdz augstai temperatūrai (vairāk nekā 60 grādiem) un pēc tam automātiska izslēgšanās. Pateicoties čaulas īpašībām uzturēt siltu, fermentācijas process ir ātrs (apmēram 5 stundas) un drošs. Šāda veida trūkums ir augstā cena.
Pēc vadības veida:
- Mehāniski vadāmas ierīces ir vienkāršākā un lētākā iespēja, kurai ir tikai iespēja pagatavot jogurtu.
- Vienības ar elektronisku vadības sistēmu ir mūsdienīgāks un dārgāks veids, ar funkciju sagatavot biezpienu, krējumu un citus raudzētus piena produktus.
Pēc konteineru skaita:
- Ierīces ar vienu lielu bļodu ar tilpumu no 1 līdz 2 litriem ir piemērotas lielai ģimenei. Bet tajā pašā laikā nav iespējams sagatavot vairākas atšķirīgas produkta versijas, visiem būs jāēd vienādi.
- Modeļi ar vairākām mazām glāzītēm, kurās vienlaikus var pagatavot vairāku veidu jogurtu. Ērta iespēja, ja katram ģimenes loceklim ir savas garšas izvēles.Neliels trūkums pavada vairāk laika ēdiena gatavošanai un trauku mazgāšanai.
Produktu izvēles kritēriji
- Cik galu galā var pagatavot produktu un bļodas ietilpību.
- Produkta pagatavošanas temperatūras režīmu skaits. Ja to ir vairāki, tad jūs varat pagatavot ne tikai jogurtu, bet arī biezpienu, biezpienu, skābo krējumu.
- Taimera klātbūtne, kas var ieslēgt un izslēgt ierīci saskaņā ar norādīto laiku. Turklāt ir vairāk iespēju sagatavot produktu ar tādu pašu sastāvu.
- Spēja mainīt un regulēt gatavošanas temperatūru atkarībā no īpašnieka vēlmēm.
- Automātiskas izslēgšanās klātbūtne pēc procesa beigām ļauj mierīgi turpināt savu biznesu, nebaidoties, ka jogurts pasliktināsies vai pati ierīce pārkarst. Daži modeļi pat signalizē par darba pabeigšanu.
- Ražošanas materiāls. Lielu trauku un burkas var izgatavot tikai no stikla, keramikas vai plastmasas. Stikla un keramikas ierīces tiek uzskatītas par drošākajām veselībai, taču tās ir viegli salauzt. Plastmasas burkas ir izturīgākas, bet var kaitēt ķermenim. Ja jūs apstājāties pie šīs iespējas, ir vērts koncentrēties uz faktu, ka plastmasa ir paredzēta pārtikas produktiem, pretējā gadījumā pastāv saindēšanās risks.
- Jauda. Lielākajai daļai modeļu nav lielas jaudas, kas ļauj ievērojami ietaupīt elektroenerģiju, pat ja jūs strādājat daudzas stundas.
- Pārvaldības veids. Mehāniskās ierīces ir pieejamākas, taču var pagatavot tikai jogurtu. Elektroniskā saskarne nodrošina vairāk iespēju skābēt, bet cena ir daudz augstāka.
- Lielākajai daļai modeļu ir papildu funkcijas. Tie ir paredzēti, lai padarītu operācijas procesu ērtāku, taču tie gandrīz neietekmē galveno procesu, ja vēlaties, varat iztikt arī bez tiem.
- Vada nodalījuma klātbūtne var ievērojami atvieglot ierīces uzglabāšanu.
Jaukākie mehāniski darbināmie jogurta veidotāji
Polaris PYM 0104
Plaši pazīstams budžeta modelis ar mehāniskās vadības sistēmu. Komplektā ietilpst četri 180 ml mazi trauki ar krāsainiem košiem vākiem. katrs. Šīs ierīces īpašniekam pašam būs jāuzrauga gatavošanas process, jo tā nav aprīkota ar taimeri, skaņas signālu vai automātisku izslēgšanas funkciju. Jogurta ražotājs vienlaikus var saražot nelielu daudzumu produkta un ir piemērots mazam uzņēmumam, pārim vai vienai personai. Cena: no 1300 līdz 1900 rubļiem.
Priekšrocības:
- Viegli darboties;
- Pieejamas izmaksas;
- Ērti trauki no stikla;
- Spilgts, pievilcīgs dizains.
Trūkumi:
- Maza produktivitāte;
- Taimera un skaņas signāla trūkums;
- Nepieciešamība uzraudzīt gatavošanas procesu.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Polaris PYM 0104 |
|---|---|
| Vadības tips | Mehānisks |
| Jauda, W | 20 |
| Burku skaits, gab. | 4 |
| Burciņu tilpums, ml. | 180 |
| Svars, kg | 1.2 |
Vitek VT-2600
Viens no visvairāk budžeta mehāniski kontrolētajiem modeļiem šodien tirgū. Darbības princips ir balstīts uz pastāvīgu korpusa sildīšanu. Aprīkots ar vienkāršu saskarni ar taimeri, automātisko izslēgšanos un iespēju patstāvīgi iestatīt temperatūru, kas ļauj pagatavot ne tikai jogurtu, bet arī citus raudzētus piena produktus. Komplektā ir liela bļoda un 6 mazas burkas līdz 165 ml. Izmaksas: no 2000 līdz 2500 rubļiem.
Priekšrocības:
- Viegli izmantot:
- Taimera klātbūtne ar automātisko izslēgšanos;
- Spēja patstāvīgi iestatīt temperatūru;
- Mazs svars;
- Virtuvē aizņem maz vietas;
- Ekonomisks enerģijas patēriņš;
- Jauks izskats;
- Bļoda un kausi ir izgatavoti no augstas kvalitātes, drošas pārtikas kvalitātes plastmasas un stikla.
Trūkumi:
- Nav elektroniskās tāfeles, kas norādītu darbības laiku, kas nedaudz sarežģī darbības procesu;
- Procesa beigās nav skaņas signāla;
- Plastmasas korpuss dažreiz izstaro svešas skaņas:
- Klientu atsauksmes liecina, ka ierīce bieži pārkarst produktus, sabojā tos vai pārvērš tos par jogurtu.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Vitek VT-2600 |
|---|---|
| Vadības tips | Mehānisks |
| Jauda, W | 24 |
| Taimera iestatīšanas laiks, h | 3-14 |
| Burku skaits, gab. | 6 |
| Burciņu tilpums, ml. | 165 |
Elektroniski vadāmu ierīču vērtējums un apraksts
Zīmols 4002
Kvalitatīvs un pieejamu elektroniski kontrolēts jogurta veidotājs. Galvenā iezīme ir liels skaits stikla burku (12 gab.), Kas ļaus pagatavot produktu vairākas dienas iepriekš. Modelis ir aprīkots ar displeju, taimeri un skaņas signālu par darba beigām. Izmaksas svārstās no 1600 līdz 3000 rubļiem.
Priekšrocības:
- 12 trauki ļauj iegūt lielu daudzumu jogurta;
- Viegli izmantot;
- Fermentācijas process aizņem mazāk laika, salīdzinot ar citiem modeļiem;
- Uztur vēlamo temperatūru, nepārkarst un nesabojā produktu;
- Viegls svars;
- Spilgts dizains;
- Izturīgs pret bojājumiem;
- Paplātes klātbūtne krūzēm;
- Tvertnes ir cieši noslēgtas ar vākiem;
Trūkumi:
- Nav iespējas izvēlēties vēlamo temperatūru;
- Klusa trauksmes skaņa;
- Kopējais tilpums ir nedaudz mazāks nekā norādīts;
- Biezpienam, saldējumam nav īpašu konteineru.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Zīmols 4002 |
|---|---|
| Kontrole | Elektroniski |
| Jauda, W. | 50 |
| Burku skaits, gab. | 12 |
| Burkas tilpums, ml. | 200 |
| Taimera iestatīšanas laiks, h | Līdz 12 |
| Svars, kg. | 3.4 |
| Izmēri, cm. | 27x32x14,5 |
Galaxy GL2692
Populārais elektroniski kontrolētais modelis, kas darbojas, pastāvīgi sildot galveno korpusu. Komplektā ietilpst liela 1 litra bļoda. Ierīce darbojas divos galvenajos režīmos: jogurta pagatavošana un temperatūras uzturēšana, kā arī papildu funkcija - rīsu vīna pagatavošana. Gatavošanas laiks tiek parādīts elektroniskajā šķidro kristālu displejā, temperatūra tiek iestatīta automātiski, bez iespējas to turpmāk regulēt. Vidējā cena: apmēram 1000 rubļu.
Priekšrocības:
- Taimera klātbūtne ar lielu laika iestatījumu diapazonu (līdz 48 stundām);
- Lietošanas ērtums;
- Iekļauta liela bļoda;
- Augstas kvalitātes montāža;
- Mazs izmērs, kompakts;
- Komplektā ir instrukcijas ar gatavošanas receptēm;
- Pieejamas izmaksas.
Trūkumi:
- Nespēja regulēt gatavošanas temperatūru;
- Īss vads ierobežo to, kā ierīci var ievietot virtuvē;
- Tvertne ir izgatavota no plastmasas;
- Skaļa taimera skaņa, kuru nevar izslēgt.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Galaxy GL2692 |
|---|---|
| Vadības tips | Elektroniski |
| Jauda, W | 20 |
| Taimera iestatīšanas laiks, h | Līdz 48 |
| Bļodas tilpums, l. | 1 |
| Svars, kg. | 1.6 |
| Izmēri, cm. | 15x15x22 |
Supra YGS-8014
Ērta ietilpīga iekārta ar elektronisko vadības sistēmu. Aprīkots ar mehānisku taimeri, lai pēc darba beigām izslēgtu ierīci. Komplektā ietilpst četras stikla bļodas līdz 200 ml. Temperatūras kontroles funkcijas dēļ jūs varat pagatavot ne tikai jogurtu, bet arī sieru, biezpienu, jogurtu, kefīru. Izmaksas: apmēram 1100 rubļu.
Priekšrocības:
- Ātrs gatavošanas process:
- Efektīvi izmanto elektrību;
- Kompakts;
- Ērti ietilpīgi kausi;
- Taimera klātbūtne;
- Spēja pielāgot temperatūru;
- Pēc gatavošanas procesa beigām tas automātiski izslēdzas;
- Ir biezpiena, krējuma, kefīra, jogurta un citu piena produktu pagatavošanas funkcija.
Trūkumi:
- Dažos gadījumos produkts pārkarst;
- Krūzītes ir izgatavotas no plāna stikla un nav izturīgas;
- Īss vads ievērojami samazina ierīces pārnesamību.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Supra YGS-8014 |
|---|---|
| Vadības tips | Elektroniski |
| Jauda, W | 15 |
| Taimera iestatīšanas laiks, h | Līdz 48 |
| Burku skaits, gab. | 4 |
| Burciņu tilpums, ml. | 200 |
Steba JM2
Budžeta opcija tiek kontrolēta elektroniski. Jogurta gatavotājs darbojas, pastāvīgi sildot. Korpuss ir izgatavots no metāla, nevis plastmasas, tāpat kā vairums citu modeļu.Komplektā ietilpst 12 stikla burkas liela produkta tilpuma pagatavošanai. Aprīkots ar taimeri, displeju, darba indikatoru. Cena: no 2900 līdz 3500 rubļiem.
Priekšrocības:
- Liels konteineru skaits;
- Pieņemamās izmaksas;
- Nodalījuma klātbūtne auklas uzglabāšanai;
- Korpuss ir izgatavots no metāla;
- Viegli izmantot.
Trūkumi:
- Termostata trūkums;
- Saskaņā ar klientu atsauksmēm modelis dažkārt pārkarst un sabojā produktu;
- Nav trauksmes signāla;
- Dažos gadījumos taimeris parāda nepareizu laiku, piemēram, kad mainās temperatūra.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Steba JM2 |
|---|---|
| Kontrole | Elektroniski |
| Jauda, W. | 21 |
| Burku skaits, gab. | 12 |
| Burkas tilpums, ml. | 200 |
| Svars, kg. | 2.5 |
| Izmēri, cm. | 25x31x12.5 |
Moulinex Yogurteo YG 230
Sākotnējais modelis tiek kontrolēts elektroniski. Zemas jaudas dēļ tas tiek uzskatīts par vienu no ekonomiskākajām iespējām tirgū šodien. Komplektā ir septiņas 160 ml stikla burkas. Aprīkots ar taimeri, displejs, kas norāda atlikušo laiku līdz vārīšanas procesa beigām. Pēc darba beigām ierīce automātiski izslēdzas un signalizē par to Cena: no 2800 līdz 3600 rubļiem.
Priekšrocības:
- Uzticama uzbūve;
- Kvalitatīvs apdares materiāls;
- Interesants dizains;
- Lietošanas ērtums;
- Ekonomisks, patērē maz elektroenerģijas;
- Aprīkots ar taimeri;
- Ir automātiska izslēgšanās funkcija;
- Izstaro skaņas signālu pēc darba beigām;
- Jogurta trauki ir izgatavoti no stikla.
Trūkumi:
- Ātri pārkarst;
- Īss vads samazina ierīces mobilitāti;
- Ēdiena gatavošana ilgstoši: apmēram 8 stundas:
- Ir grūti regulēt jogurta konsistenci.
Galvenās īpašības:
| Nosaukums | Moulinex Yogurteo YG 230 |
|---|---|
| Vadības tips | Elektroniski |
| Jauda, W | 13 |
| Taimera iestatīšanas laiks | Līdz 15 |
| Konteineru skaits | 7 |
| Konteinera tilpums, ml | 160 |
Jogurta automāta lietošanas noteikumi
Lai iekārta kalpotu uzticīgi ilgu laiku, ieteicams ievērot šādus darbības noteikumus:
- Centieties pasargāt no triecieniem un kritieniem.
- Uzglabāt bērniem nepieejamā vietā.
- Pirms darba uzsākšanas uzmanīgi izlasiet lietošanas instrukcijas.
- Pēc darba pabeigšanas pārliecinieties, vai ierīce ir atvienota no elektrotīkla.
- Nomazgājiet jogurta burkas ar ziepjūdeni vai trauku mazgājamā mašīnā.
- Regulāri noslaukiet ierīces korpusu ar mitru drānu.
Kā pagatavot pats jogurta starteri mājās
- Aptiekā iepriekš iegādājieties startera bāzi. Ir alternatīva iespēja - pagatavot starteri ar gatavu jogurtu no veikala, taču eksperti neiesaka to darīt, jo ir liela kaitīgo baktēriju iekļūšanas varbūtība.
- Ņem 2 litrus piena, uzvāra.
- Nedaudz atdzesē līdz siltumam.
- Sajauciet ar nelielu daudzumu aptieku sākuma kultūras un iegūstiet viendabīgu masu.
- Cieši aizveriet trauku un trauku ar vāku.
- Aptiniet trauku ar saturu ar papīru un biezu drānu.
- Atstāj uz 12 stundām siltā vietā fermentācijai.
- Iegūto maisījumu ietiniet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
- Ievietojiet startera kultūru ledusskapī uz 3 stundām.
- 60-70% no gatavā sastāva var izmantot tieši pārtikā.
- Izmantojiet pārējo starteri nākamo produkta daļu sagatavošanai.
- Rīkojieties saskaņā ar iepriekš aprakstīto principu.
Mēs runājām par mājas jogurtu ražotāju ierīci un darbības principiem, pārbaudījām to galvenos veidus un nepieciešamos izvēles kritērijus, iepazināmies ar pircēju vidū populārākajiem modeļiem, lai jūs varētu izvēlēties piemērotāko produktu cenas, kvalitātes un uzticamības ziņā. Ja jums ir pieredze ar šīm ierīcēm, lūdzu, dalieties savos iespaidos komentāros.
