Labākie autoklāvi konservēšanai mājās 2020. gadam

Veikalu plauktos ir liela konservu izvēle, taču neviens nevar garantēt to kvalitāti. Tie satur lielu skaitu nezināmu komponentu, kurus, piemēram, bērni nevar izmantot. Daudz labāk ir pats veikt šūšanu ziemai. Ja jūs to darāt manuāli ilgu laiku, tad autoklāvs ievērojami paātrina šo procesu. Turklāt garšas ziņā produkti nekādā ziņā nav zemāki, un sagataves var uzglabāt vairākus gadus. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori jums pastāstīs par labākajiem autoklāviem mājas konservēšanai.

Autoklāva ierīce

Autoklāvs ir hermētiski noslēgts dizains, kas ļauj ēdienu pagatavot daudz ātrāk, jo karsēšana notiek zem spiediena, kas ir augstāks par atmosfēras spiedienu. Galvenās sastāvdaļas ir iekraušanas kamera, pārsegs un savienojums, kas nepieciešams sūkņa uzstādīšanai. Manometram, termometram un avārijas atiestatīšanas vārstam jāatrodas uz ķermeņa.

Nerūsējošais tērauds tiek izvēlēts kā šīs ierīces galvenais materiāls, ņemot vērā tā ilgo kalpošanas laiku. Bet jūs varat dot priekšroku lētākiem analogiem.

Veidi

Pēc izmēra

Standarta autoklāvs ir pieejams trīs izmēros:

• 22 litri. Pasniedz 14 kārbām pa 0,5 litriem katrā.
• 46 litri. Tajā ir 22 kārbas ar 0,5 litriem. Šis ir labākais risinājums daudziem lietotājiem.
• 125 litri. Tajā ir 48 0,5 litru kārbas.

Ar sildīšanas metodi

Gāze

Vispopulārākais veids ir gāze. Autoklāvu silda mājās, izmantojot gāzes plīti. Vienkāršais dizains ievērojami vienkāršo procesu. Vidējās izmaksas ir no 10 līdz 20 tūkstošiem rubļu.

Ir vērts pievērst uzmanību sadzīves tehnikas svaram. Tas būs jāpaceļ diezgan lielā augstumā ar ūdeni un saglabāšanu. Saimniecei, kura ir mājās viena, ne vienmēr ir viegli. Autoklāva svars nedrīkst pārsniegt 8 kg, tad tas neradīs papildu neērtības.

Izvēloties, pievērsiet uzmanību apakšai. Vairumā gadījumu tas ir dubultā. Apakšdaļai jābūt pilnīgi plakanai un vismaz 0,3 cm biezai.

Labāk ir dot priekšroku uzņēmumiem, kas jau ilgu laiku ir tirgū. Tātad varbūtība nopirkt labu autoklāvu ir daudz lielāka. Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī atsauksmēm internetā. Nav labākais risinājums - iegādāties mazpazīstama uzņēmuma autoklāvu bez absolūti nekādām atsauksmēm.

Elektrisks

Elektriskais autoklāvs ir daudz praktiskāks, jo tam ir nepieciešama tikai kontaktligzda, kas ir pieejama katrā mājā. Galvenais pluss tās darbā ir autonomija. Tāpat tas nav jāpaceļ līdz tādam augstumam kā gāzes. Ierīces svars šajā gadījumā nav tik svarīgs.

Ja ir nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt gāzes ierīci, tad elektriskā var uzturēt iestatītās vērtības noteiktajā laika intervālā. Autoklāvi līdz 22 litriem patērē 2 kW, bet no 46 litriem - 3,2 kW. Spriegumam jābūt 200 V.

Elektriskā autoklāva izmaksas svārstās no 15 līdz 30 tūkstošiem rubļu.Būtisks trūkums ir liela daudzuma elektroenerģijas patēriņš.

Autoklāva priekšrocības

Autoklāva izmantošanai mājās ir vairākas būtiskas priekšrocības:

1. Ar autoklāvu var saglabāt visu. Jūs varat pagatavot kompotu, sulu, dārzeņus, augļus, novākt zivis un gaļu.
2. Ražas novākšana prasa daudz mazāk laika. Lai sagatavotu vienu sagatavju partiju, jums nav jāpavada vairākas dienas virtuvē. Šī atšķirība ir īpaši acīmredzama, gatavojot gaļu, sēnes un sulu. Cūkgaļas pagatavošana prasīs mazāk nekā stundu, un augļi prasīs tikai 5 līdz 10 minūtes. Mājsaimniecēm, kuras daudz šuj visai ģimenei, tas ir labākais variants.
3. Noderīgas vielas tiek saglabātas. Neuztraucieties, ka visi vitamīni no dārzeņiem un augļiem izzudīs.
4. Produkta skaistais izskats un tā integritāte saglabājas.
5. Pareizu temperatūras apstākļu dēļ kaitīgās baktērijas tiek iznīcinātas.

Autoklāva izmantošana ar un bez spiediena sūknēšanas

Autoklāvu ir ļoti viegli izmantot, ja zināt pamatnoteikumus.

1. Pirms lietošanas autoklāvu nepieciešams notīrīt no putekļiem un gruvešiem, ja tādi ir;
2. Produktus vajadzētu ievietot burkās un satīt ar vākiem;
3. Tie jāievieto autoklāvā.

Visām kannām un vākiem jābūt viena veida.

Turpmākās darbības ir atkarīgas no mājsaimniecības ierīces veida.

Sūknēts spiediens

Ja autoklāvā ir spiediens, jāveic šādas darbības:

1. Bankas jāuzpilda ar aukstu ūdeni dažus centimetrus. Tad sūknējiet gaisu līdz 1 atm.
2. Ierīce jāuzsilda līdz aptuveni 100 grādiem pēc Celsija un turiet šo temperatūru vienu stundu. Indikatori var nedaudz atšķirties atkarībā no receptes. Gaļai pietiek ar 45 minūtēm un 120 grādu temperatūru.
3. Tad jums vajadzētu pagaidīt, līdz ierīce ir atdzisusi, un atbrīvot gaisu caur drošības vārstu.

Kategoriski nav iespējams atvērt vāku augstā temperatūrā, jo, iespējams, kārbas pārsprāgst.

Bez sūknēšanas spiediena

Autoklāva lietošana bez spiediena sūknēšanas ir vēl vienkāršāka nekā tā lietošana.

1. Bankas jāievieto kasetēs, kas nepieciešamas vāku aizsardzībai.
2. Tad piepildiet ierīci ar ūdeni. Tam jābūt 2 cm attālumā no augšas.
3. Novietojiet autoklāvu uz plīts.
4. Uzraugiet temperatūru un spiedienu. Sīkāka informācija ir atrodama instrukcijās.
5. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no receptes.
6. Pēc tam ir vērts izslēgt apkuri un gaidīt ierīces atdzišanu.

Autoklāva izvēle

Ne visos veikalos ir laba autoklāvu izvēle, tāpēc vislabāk ir pārlūkot internetu. Vietnei ir precīza informācija par visām īpašībām. Dažiem modeļiem var būt arī labas atlaides.

Izmērs

Lietošanai mājās labāk izvēlēties ierīci no 20 līdz 30 litriem. Vajadzības gadījumā būs vieglāk maisīt un pacelt. Tāpat uzglabāšanas laikā tas neaizņem daudz brīvas vietas.

Materiāls

Izvēloties, jums jāpievērš uzmanība materiālam. Autoklāvu var izgatavot no metāla vai nerūsējošā tērauda. Daudzi pircēji izvēlas pirmo iespēju, jo tā ir lēta. Bet ir vērts atcerēties par šī materiāla trūkumiem. Pirmkārt, tas ir trauslums. Šāda ierīce kalpos ne ilgāk kā piecus gadus. Otrais trūkums ir obligāta pastāvīga aprūpe.

Pērkot, jums vajadzētu apskatīt sienas biezumu. Laiks, cik ilgi autoklāvs uztur siltu, ir atkarīgs no tā. Ja tie ir izgatavoti no kvalitatīva materiāla, tad temperatūra ilgst no 40 minūtēm vai ilgāk.

Cena

Nerūsējošā tērauda autoklāvu izmaksas ir augstākas, bet kalpošanas laiks ir daudz ilgāks. Šāda ierīce var kalpot apmēram 50 gadus. Šajā gadījumā neuztraucieties par koroziju un rūsu.

Papildu ierīces

Manometrs un termometrs nav obligāti. Bet šīs ierīces padara to daudz vieglāk lietojamu, jo spiediens un temperatūra tiks kontrolēti.

Autoklāvu vērtējums

Mūsdienās tirgū ir liels skaits uzņēmumu, kas ražo autoklāvus.Pirms iegādāties, jums vajadzētu iepazīties ar sadzīves tehnikas izskatu un uzzināt to īpašības. Ir vērts pievērst uzmanību materiālam, apstrādei un svaram. Ierīces lietošanas ērtums ir atkarīgs no šiem parametriem.

Ja autoklāva svars pārsniedz 8-10 kg, tad saimniece nevarēs to pacelt lielā augstumā.

Apsveriet populārākos modeļus, kas ir pieprasīti daudzu pircēju vidū.

1 vieta. Autoklāvs Robin 2 vienā versijā 2

Šī ir uzticama universāla ierīce, kuru var izmantot gan kā autoklāvu, gan kā mēness spīdumu.

• Saskaņā ar ierīces galveno mērķi jūs varat pagatavot konservus no mājputniem, gaļas vai zivīm, pagatavot sautējumu, salātus un dārzeņu asorti. Putru, mērces zupām, kompotus, ievārījumus, konservus un daudz ko citu var pagatavot, izmantojot arī Robin 2in1.
• Lai pagatavotu mēness spīdumu, Malinovka 2in1 2. versija var darboties kā destilācijas kubs, kuram ir pievienots sausais tvaikonis ar ledusskapi.

Iekārtas materiāls ir nerūsējošais tērauds AISI 304. Ir bimetāla termometrs.

Autoklāva pārsegs ir aprīkots ar manometru un spiediena samazināšanas vārstu. Turklāt seguma uzstādīšanai tiek izmantota unikāla Power Inside tehnoloģija, kas nozīmē "izturība iekšpusē". Ierīces vāks tiek ievietots tieši tvertnē, kur tas ir piestiprināts ar siksnu un divām skrūvēm. Šāda vāka fiksācija ir būtiska priekšrocība salīdzinājumā ar konkurentiem ierīcēs, kurās vāks visbiežāk tiek fiksēts, izmantojot lielu skaitu neērtu skrūvju un skavu. Power Inside tehnoloģija ne tikai ievērojami atvieglo montāžas procesu, bet arī padara lietošanas procesu absolūti drošu.

3BAR spiediena samazināšanas vārsts, kas uzstādīts uz vāka, nodrošina ierīces spiediena līmeņa kontroli un, kad tas paaugstinās, samazina to līdz pieņemamam līmenim. Tas ir saistīts ar faktu, ka gaļas konservu pagatavošanai ierīce darbojas augstā temperatūrā - 120 grādos.

Aparāta dibenu izgatavo ar aukstu štancēšanu. Tās dizaina iezīmes un tehnoloģijas, kuras bieži izmanto rūpnieciskajā un militārajā ražošanā, ievērojami palielina dibena stingrību. Tā rezultātā deformācijas un novirzes tiek izslēgtas pat zem ūdens un kannu svara

Konstrukcijas uzticamība un izturība nodrošina metinātu šuvju atrašanās vietu - uz cisternas sienām, 2 cm zem šuvēm, tādējādi novēršot noplūdes un plīsumu risku

Autoklāvā izmantoto spiediena kasešu biezums ir 2 mm un pilnīgi plakana konstrukcija, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda. Tie ir biezāki nekā citi autoklāvi. Šādas kasetes darbības laikā neuzbriest.

Autoklāva svars un tilpums ir atkarīgs no izvēlētā modeļa. Kopumā Robin 2in1 ir pieejams 4 variantos:

• Autoklāvs Malinovka 2in1 2. versija, 20 l, svars - 9 kg;
• Autoklāvs Malinovka 2in1 2. versija, 26 l, svars - 12 kg;
• Autoklāvs Robinovka 2in1 PRO 2. versija, 35 l, svars - 15 kg;
• Autoklāvs Robinovka 2in1 PRO 2. versija, 42 l, svars 17 kg.

Izmaksas ir atkarīgas arī no izvēlētās versijas un ir 7900-12490 rubļi, lai iegūtu sīkāku informāciju par modeļu izmaksām un īpašībām, apmeklējiet ražotāja vietni.

Priekšrocības:

Trūkumi:

2. vieta. Autoklāvs "Haze 2.0"

Šis autoklāvs ir piemērots augļu un dārzeņu, kā arī gaļas konservēšanai. Ja problēmas ar pirmajām nerodas tik bieži, tad pagatavot preparātus no gaļas vai zivīm bez īpašām ierīcēm nav tik vienkārši. Tas aizņem vairākas stundas, un kārbas var eksplodēt pēc neilga laika. Lai tas nenotiktu, jums vajadzētu padomāt par autoklāva iegādi.

Aptuvenās izmaksas ir 12-13 tūkstoši rubļu. Šāda sadzīves tehnika var ietaupīt laiku un naudu.Jums vairs nav nepieciešams satīt katru kārbu un lietot etiķi un citronskābi. Autoklāvu ir viegli tīrīt un viegli izmantot. Saliekamas kasetes.

Komplektā ir instrukcijas krievu valodā. Pat iesācējs lietotājs varēs patstāvīgi izdomāt montāžu un darbību.

Galvenā priekšrocība ir daudzpusība. Viena ierīce nodrošina ne tikai dārzeņu un augļu sagatavošanu, bet to var izmantot arī kā kūpinātavu vai mēness spīdumu. Ja šīs funkcijas nav vajadzīgas, tad tās nevarat izmantot.

Autoklāvs ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas piemērots lietošanai pārtikā. Tas nodrošina ilgu kalpošanas laiku. Uz vāka ir desmit kvalitatīvi uzgriežņi, kas nodrošina drošu aizsardzību ekspluatācijas laikā.

Ērti, ka ierīci var izmantot gan puslitru kārbām, gan litru kārbām. Tvertnes tilpums ir 23 litri. Svars - 11,5 kg.

Mīnusi:

3. vieta. Autoklāvs Hanhi 20 litri

Šī autoklāva galvenā priekšrocība ir svars. Tas sver tikai 8,5 kg. Pateicoties tam, to ir ērti pārvietot un vajadzības gadījumā pacelt. Visu detaļu montāža prasīs mazāk nekā 10 minūtes. Visa nepieciešamā informācija ir norādījumos.

Autoklāva tilpums ir 20 litri, tilpums ir 6 kārbas ar 1 litru vai 15 kannas ar 0,5 litriem. Vienā preparātā var pagatavot lielu skaitu produktu. Tas ietaupa daudz laika, salīdzinot ar parasto skārda sterilizāciju.

Izmaksas ir 11 000 rubļu.

Šī opcija ir ideāli piemērota mājsaimniecības vajadzībām, pateicoties ērtai lietošanai un cenai.

Plusi:

Mīnusi:

Autoklāvs Novogas

Novogas autoklāvs ir sadzīves tehnika konservēšanai mājās ar tvertnes tilpumu 30 litri. Šādas ierīces izmantošana ievērojami vienkāršo sagatavju sagatavošanas procesu. Novogas autoklāvs tika ražots Baltkrievijā. Ārēji tas izskatās kā mazs pelēks gāzes balons. Galvenā priekšrocība ir biezas oglekļa tērauda sienas. Pateicoties tam, tas var izturēt augstu spiedienu un normāli darboties.

Ierīce ir cieši noslēgta ar vāku, uz kura atrodas armatūra, manometrs un drošības vārsts. Šie papildinājumi ievērojami vienkāršo sagatavju lietošanu un sagatavošanas procesu.

Autoklāvu varat izmantot ne tikai uz gāzes plīts, bet arī uz degli vai uguni. Šī funkcija nav visās ierīcēs. Varat arī izmantot ne tikai stikla burkas, bet arī alvas.

Plusi:

Mīnusi:

Autoklāvs Bulats

Autoklāvs Bulat ir ierīce, kas satur 14 kārbas ar 0,5 un tilpumu 20 litri. Galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citiem modeļiem ir daudzpusīga apkures metode. Var izmantot ne tikai uz gāzes un elektriskajām krāsnīm, bet arī uz indukcijas krāsnīm. Daudziem lietotājiem šī ir svarīga īpašība, kas jāņem vērā.

Plusi:

Mīnusi:

Autoklāvs Forkom Conservator ElNerzh, 46 l

ElNerzh autoklāvam ir liels tilpums, tāpēc tas divās kārtās satur 24 0,5 litru kannas. Ja vēlaties, sagataves var izgatavot arī 1 vai 3 litru traukos. Sadzīves tehnikas svars ir aptuveni 28 kg, bet plus ir tas, ka autoklāvs nav jāpaceļ. Lietošanai pietiek ar vienu 220 W izeju, kas atrodas netālu. Šajā gadījumā masa nav mīnus.

Lai darbinātu autoklāvu, sildot to uz elektriskās plīts, vidēji ir vajadzīgi 3 kW, bet ElNerzh - tikai 2 kW. Tas palīdz ietaupīt uz enerģijas patēriņu.

Aptuvenās izmaksas ir 34 000 rubļu.

Plusi:

Mīnusi:

Konservēšana ir process, kuru mīl ne visas mājsaimnieces. Lai vienkāršotu sagatavju izveidi ziemai, vislabāk ir izmantot autoklāvu. Izvēloties, jums vajadzētu iepazīties ar galvenajām īpašībām un koncentrēties uz ierīci, kas ir piemērota pircējam.