Les meilleures marques d'huile de tournesol pour 2020

L'huile de tournesol est une graisse végétale essentielle au bon fonctionnement de l'organisme et à l'obtention d'acides gras essentiels. Il est produit de différentes manières à partir de graines de tournesol.

Ce n'est pas un mets délicat, mais sans cela, il est impossible de préparer non seulement un plat délicieux, mais aussi le menu le plus simple et le plus quotidien - vinaigrette, chou cuit ou porridge sur l'eau. Avec une cuillerée d'huile, un tel plat devient beaucoup plus savoureux.

Comment aborder correctement la question de l'achat d'un produit sain et choisir un produit savoureux et de haute qualité dans la variété présentée, nous examinerons dans l'article. La rédaction du site "Ya Nashla" vous propose un panorama des meilleures marques d'huile de tournesol pour 2020.

Vue d'ensemble - un petit voyage à travers l'histoire

Les premières graines de tournesol en Russie sont apparues grâce à Pierre le Grand, qui les a apportées de l'étranger et qui les a poussées davantage dans son jardin à cause de la belle fleur.100 ans plus tard, les Russes ont compris quoi faire d'autre. L'huile de tournesol s'est fait connaître en 1829, grâce à un simple paysan qui a deviné presser l'huile des graines avec un simple maillet.

Aujourd'hui, l'huile de tournesol est devenue l'une des plus populaires et fait partie de l'alimentation quotidienne des résidents russes. Il appartient à la classe des acides gras essentiels oméga 6, bénéfiques en petites portions.

Il s'agit d'un produit d'épicerie qui a été prétraité pour la possibilité de son stockage à long terme, emballé dans un emballage spécial et non fantaisiste aux conditions de stockage.

Types d'huile de tournesol

En termes de goût, l'huile de tournesol peut être divisée en deux grandes catégories:

• Non raffiné - huile qui a subi un minimum de traitement.

Il s'agit d'une filtration ou d'une décantation pour nettoyer le produit des impuretés mécaniques. Convient pour habiller les salades, préparer des collations froides. Il est plus bénéfique pour la santé et contient des vitamines A et D. Il a un agréable arôme de graines, ce qui donne un goût particulier aux plats auxquels il est ajouté.

Il laisse aussi un arrière-goût spécifique et des associations rappelant l'enfance et le reste de la grand-mère du village avec une cuisine simple et rustique sous forme de pommes de terre au beurre et à l'aneth, lait de campagne et pain frais.

Ce type d'huile n'est pas pour tout le monde. Il est plus sain pour votre santé, mais mousse lorsqu'il est frit, s'oxyde rapidement et libère des toxines. Mieux vaut ne pas cuisiner dessus.

Une huile de bonne qualité aura une riche couleur dorée, un arôme de tournesol prononcé, des sédiments légers et une brume au-dessus, une bonne densité d'huile.

• Raffiné - utilisé pour la préparation de collations froides, pâtisseries, margarine, mayonnaise, les mêmes salades, sauces.

Son champ d'application est beaucoup plus large en raison de l'absence d'odeur de tournesol.

Il s'agit d'un type d'huile qui a subi un raffinage industriel pour éliminer les substances et les impuretés qui provoquent la combustion et la formation de mousse. Cette huile n'a pas un arôme de tournesol prononcé. Après élimination des impuretés, il est filtré, traité à l'eau chaude pour éliminer le précipité.

Après cela, l'huile a un goût, une odeur et une couleur moins prononcés. Ensuite, il est traité avec un alcali pour la possibilité d'un stockage à long terme, blanchi, désodorisé.

Ce produit raffiné est plus adapté à la friture. C'est le plus sûr à utiliser car dans le processus de production, toutes les substances nocives sont éliminées. Mais il est débarrassé des vitamines et des nutriments.

Si la vitamine E figure toujours sur l'étiquette, elle est introduite artificiellement. Il a une couleur jaune clair transparente de saturation variable, sans impuretés.

Une huile de bonne qualité ne moussera pas, n'éclaboussera pas, ne se détériorera pas rapidement, pas de formation de sédiments, bonne huile.

Sa consistance est visqueuse - nous la vérifions le long des parois de l'emballage (s'il s'agit de plastique ou de verre transparent), avec un arôme neutre sans rancissement.

Conseil:Une option pratique serait d'avoir les deux types d'huiles dans la cuisine: pour l'ajout aux plats (tournesol non raffiné) et pour la friture (tournesol raffiné). Si vous n'êtes pas fan de l'arôme de tournesol du plat, un type (raffiné) suffira.

Après avoir décidé des préférences gustatives de base, considérez le reste des critères de sélection.

Pour ce faire, il suffit de lire attentivement l'étiquette, qui contient toutes les informations nécessaires sur le produit (étiquetage) et l'inspection visuelle de son apparence.

Ce que l'étiquette vous dira

Sur l'étiquette, le fabricant note des informations par lesquelles vous pouvez comprendre la qualité de cette marque de produit pétrolier. Il:

• Désodorisé - une méthode de traitement avec une purification maximale des impuretés, des substances aromatiques et de tout ce qui peut entraîner une détérioration du produit.

Ceci est réalisé en plaçant le produit sous vide et en l'exposant à de la vapeur sèche, à une température de 170 à 230 degrés.

Cette huile convient à la nutrition diététique.

L'huile de tournesol, même si elle est purifiée à partir de vitamines, est toujours utile, car aide à absorber les vitamines A et E d'autres aliments.

• Congelé - nettoyé de la cire recouvrant la coquille de la graine en refroidissant à 10-12 degrés, puis en les filtrant.

À basse température, ils rendent l'huile trouble et périssable. Après un tel nettoyage, il ne mousse pas et n'éclabousse pas. ne contient pas de liquides.

• Pressé à froid - obtenu en pressant des graines qui n'ont pas été préchauffées, c.-à-d. d'une manière froide.

Cette huile est plus utile car contient plus de nutriments. Mais il a une odeur correspondante de graines et une courte durée de conservation (comme tous les produits naturels).

• Hydraté - huile, portée à 60 degrés, qui a subi un traitement industriel avec de l'eau chaude à une température de 70 degrés.

De cette façon, il est débarrassé des sédiments et de la turbidité. L'arôme y reste et la couleur s'éclaircit un peu.

• L'huile pressée brute est une méthode d'obtention d'huile par raffinage, broyage et pressage des graines avec une presse à chêne.

Avec cette technologie, la presse et les matières premières ne sont pas chauffées (contrairement au processus de pressage à froid avec pressage du métal) et un produit de haute qualité est obtenu. Il a un arôme faible, une couleur claire, des sédiments légers. L'huile est chère car il n'a pas un rendement élevé en% - seulement de 10 à 50.

• Avec le goût des graines frites - ce type d'huile se distingue par un goût plus riche, une consommation économique, un arôme de graines frites.

Il est obtenu par pressage de graines prétraitées par torréfaction.

• Oleic est une nouvelle tendance dans le développement de la production d'oléagineux.

Cette huile est obtenue à partir d'un type spécial de graines de tournesol - oléique. L'huile de tournesol fait partie des acides oméga 6 essentiels, avec une teneur plus faible en acides oméga 3.

Dans l'huile marquée «oléique», ces proportions sont modifiées en une teneur élevée en acides oméga 3 et une diminution en oméga 6. Ce type de produit comporte 2 sous-catégories, en fonction du pourcentage d'oméga 3 qu'il contient:

1. riche en oléique - plus de 85%;
2. oléique moyen - maximum 75%.

Ce type de graisse végétale est le plus absorbé par l'organisme. Il a une teneur plus élevée en vitamine E.

C'est une bonne alternative à l'huile d'olive chère, mais avec un budget limité. Il résiste à l'oxydation et peut supporter plusieurs frites sans effets néfastes sur l'organisme.

• Indice d'acide et de peroxyde - valeurs de laboratoire.

Plus l'acidité est faible, meilleure est la qualité. Ceci est un indicateur d'un bon nettoyage du produit. Une valeur de peroxyde élevée indique une mauvaise clairance des acides gras libres et l'incapacité de les utiliser dans les aliments. La norme est de 0,6 mgKOH / g.

Plus le produit reste longtemps à la lumière (vitrine), plus le processus d'oxydation est important.

Les peroxydes sont des substances non grasses qui oxydent les acides gras sous l'influence de l'oxygène, de la lumière, de la chaleur, qui peuvent dégager une odeur lors de la friture. Les dépasser est inacceptable.

Selon GOST, l'indice de peroxyde est de 10 mol * 1/20 / kg. Plus la fin de la durée de conservation de l'huile est proche, plus ce chiffre sera élevé.

• Sans cholestérol - l'huile de tournesol fait partie des graisses végétales et ne peut a priori pas contenir de cholestérol. C'est la prérogative des graisses animales.

Avec de telles informations, le fabricant essaie seulement d'attirer l'attention de l'acheteur sur son produit. Par conséquent, il suffit de sourire de leurs efforts.

• La vitamine E est présente dans toutes les huiles, mais après raffinage, elle disparaît. S'il y a une telle marque sur l'emballage, cela signifie que la vitamine a été ajoutée / ajoutée au produit en plus.
• Vitamine B - ne peut pas être dans l'huile, elle est soluble dans l'eau. C'est ou pas, ou ce n'est pas de l'huile, mais pas un produit utile.
• Le non-OGM est également un stratagème de marketing pour les acheteurs qui ne sont pas informés qu'en Russie, il est interdit par la loi de fabriquer des produits contenant des OGM (génétiquement modifiés).
• Mark D ou P - vous pouvez également trouver une telle marque. Qu'est-ce que ça veut dire?

D est une marque d'huile désodorisée adaptée aux aliments pour bébés ou diététiques. L'acidité de cette huile ne dépasse pas 0,4 mgKOH / g.

P - dans les huiles avec une telle marque, l'acidité est légèrement plus élevée et un indicateur de 0,6 mgKOH / g est considéré comme acceptable.

Autres critères de sélection

• Couleur

Sur les étagères des points de vente, vous pouvez voir des huiles avec des saturations de couleurs différentes. Cela dépend de la concentration du pigment qu'il contient - le colorant. Le retirer plus complètement donne une couleur plus claire. Cela dépend de la technologie utilisée lors de la réception du produit. La couleur n'affecte que l'apparence, rien de plus.

• Sédiment

La présence de sédiments et une légère turbidité au-dessus est possible dans l'huile de tournesol non raffinée (avec une odeur de graines).

Il ne devrait y avoir aucun sédiment dans l'huile raffinée.

S'il y a un tel moment, cela signifie que des erreurs ont été commises (l'humidité est entrée). Une telle huile ne doit pas être consommée; après ouverture, elle se détériorera rapidement.

• Emballage, volume

L'huile peut être conditionnée et vendue dans différents emballages:

• verre;
• étain;
• papier carton;
• Plastique.

Sa qualité ne dépend pas du matériau d'emballage. L'emballage en plastique transparent le plus courant en raison de:

• à bas prix;
• sécurité contre les chutes.

Mais les inconvénients de ce type d'emballage incluent:

• le rejet de substances nocives dans le produit lorsqu'il est chauffé;
• une certaine distorsion de la vraie couleur du produit.

Spray - l'huile peut également être trouvée dans un emballage innovant avec un spray, ce qui est économique en consommation et en durée de conservation. Dans de tels emballages, une consommation mesurée sous forme de spray, jet ou goutte est possible.

Les volumes courants sont de 1 litre et 5 litres. Certains fabricants présentent également d'autres volumes - 1,5 litre; 2,5 l; 800 ml; 900 ml.

Une attention particulière doit être portée au même coût du produit pour des volumes différents.

• Composition

Dans 100 gr. l'huile de tournesol contient 95,6 gr.graisses, y compris: saturées - environ 10 gr., monoinsaturées - environ 45 gr., polyinsaturées - environ 40 gr. De plus, c'est une source de vitamine E (tocophérol) - 41 mg, vitamine K - 5,4 μg.

L'huile de tournesol pure ne peut contenir que de l'huile de tournesol.

S'il y a une inclusion d'autres huiles, alors cette marque fait déjà référence aux végétaux.

• Durée de vie

La saison de maturation des matières premières (graines de tournesol) pour la production d'huile de tournesol dure de juin à octobre.

Idéalement, la période de maturation coïncide avec la date de production. Il est également conseillé de choisir la date de mise en bouteille le plus proche possible de la date de production.

L'huile avec une composition sans conservateur (tournesol non raffiné) se conserve 4 mois. Avec des conservateurs qui prolongent la durée de conservation (tournesol raffiné) - 1 an.

L'huile dans un emballage ouvert doit être consommée dans un délai d'un mois, à condition qu'elle soit stockée dans un endroit sombre et avec un couvercle de récipient fermé.

Il est préférable que le lieu de stockage soit un réfrigérateur, mais cela est autorisé à une température de +5 à + 20 ° C, dans un endroit sombre.

Recommandations de stockage et d'utilisation:

• Il est préférable de conserver l'huile dans un récipient en verre foncé au réfrigérateur.
• Étant donné que tout type de friture produit des substances cancérigènes, il est préférable d'utiliser une poêle antiadhésive et 1 c. huile (quantité minimale) pour que le plat ne brûle pas.

Conseils:

• La consommation d'huile doit être normalisée, car sa teneur élevée en calories peut contribuer à la prise de poids.
• L'utilisation d'huile en violation des règles de stockage peut entraîner une mauvaise santé, en particulier des troubles métaboliques, en raison des processus d'oxydation qui y commencent.
• Il est conseillé d'utiliser de l'huile ouverte dans un délai d'un mois.

Quels types d'huile existe-t-il encore

L'arôme d'une huile familière peut être varié ou amélioré avec diverses saveurs, en fonction des préférences personnelles et du plat créé.
S'il n'y a pas la possibilité d'acheter de l'huile avec un arôme amélioré, vous pouvez la préparer vous-même à la maison:

• Ail;
• avec des noix;
• aux herbes;
• avec du poivre;
• aux tomates séchées;
• aux extraits de pétales de rose;
• laurier;
• à l'extrait de basilic.

Il suffit de broyer l'additif sélectionné et, en le combinant avec de l'huile, laisser reposer pendant un certain temps pour infuser et saturer le goût.

Cette huile ajoutera une touche épicée et un caractère unique au plat.

Recommandations pour le choix de l'huile selon les données Roskachestvo

Selon les documents normatifs, la fraction massique de matière grasse dans l'huile doit correspondre à 99%.

Selon GOST, chaque lot du produit est contrôlé par un laboratoire qualité situé dans l'usine de fabrication. Le lot est accompagné de la réception d'un véritable certificat de qualité et de sécurité.

Selon les inspections menées à Roskachestvo, la plupart des marques d'huile de tournesol présentées correspondent en qualité au marquage et le grade 1 peut même être attribué à la plus élevée.

Dans certains cas, les données sur la qualité de l'huile déclarées sur l'étiquette ne correspondent pas à la réalité.

La vente d'huile avec un écart entre la qualité réelle et celle marquée est considérée comme une violation des droits des consommateurs et est considérée par Rospotrebnadzor.

Ce qu'il faut chercher:

Mais il y a des exceptions - ce sont des produits pétroliers avec une valeur de peroxyde inappropriée (c'est-à-dire un degré de purification). Voici les marques:

• Kuban;
• Bien;
• Alei KONAKO;
• Rayon vert;
• Kubanochka;
• Empire du Soleil;
• Étalon-or.

Dans les huiles des marques Green Ray et Kuban, l'indice gras-acide ne correspond pas à celui déclaré comme "correspondant à GOST".

Ces marques doivent être traitées avec une attention particulière.

Les meilleurs fabricants et marques

Pour vous protéger d'un achat de mauvaise qualité, il est préférable de choisir des produits de fabricants de confiance garantis pour produire une huile de haute qualité.

Car les meilleures et les plus délicieuses graines oléagineuses poussent dans les régions du sud de la Russie, vous devez faire attention aux producteurs de Belgorod, Kuban, Stavropol.

Les marques déjà établies comprennent telles que:

• Zlato (Rostov-sur-le-Don);
• Graine d'or (Rostov-sur-le-Don);
• Monsieur. Ricco (Russie-Suisse);
• Sloboda (région de Voronej);
• Blago (Russie);
• Dons de la Kubanochka (Russie);
• Oleina (Russie);
• Altero (Russie);
• Idéal (Espagne).

Combien coûte:

Le prix du produit final comprend la méthode industrielle de production, la qualité, le volume, la marque, les additifs supplémentaires qui améliorent le goût.

Le coût moyen varie selon la région de sa mise en œuvre:

• à partir de 55 roubles. pour l'huile de tournesol Aro, raffinée, désodorisée, volume 0,9 l;
• jusqu'à 1960 frotter. pour huile de tournesol biologique Flora, 500 ml.

Évaluation des marques d'huile de tournesol de haute qualité populaires parmi les acheteurs

Oléine / huile de tournesol, classique

• Fabricant: Russie;
• Volume: 1 litre;
• Coût moyen: 108 roubles;
• Avis: note 5 sur 5.

L'huile de tournesol de la marque Oleina est une huile raffinée et désodorisée de première qualité. Conforme aux normes GOST.

Les marquages ​​sur l'emballage correspondent à la qualité réelle. Pour plus de commodité, l'huile est présentée en différents volumes: 2 litres, 3 litres, 5 litres.

Huile de graine inodore, adaptée à la cuisson de tout plat, incl. et la friture. Sa désodorisation parle de sa purification de haute qualité des impuretés et de la possibilité de l'utiliser dans les aliments diététiques.

Oleina est le leader de la teneur en acide linoléique (une graisse saine liée aux acides oméga 6), qui est essentiel pour le corps humain et le fonctionnement normal.

Dans 100 gr. le produit contient 99,9 gr. matières grasses et 899 kcal.

La durée de conservation de l'huile est supérieure à celle normalisée, ce qui est autorisé (selon GOST).

Avantages:

Désavantages:

Produits naturels / Huile de tournesol à haute teneur oléique / Krasnodar Elite

• Fabricant: Russie;
• Volume: 500 ml.;
• Coût moyen: 146 roubles;
• Avis: note 5 sur 5, délicieux, prix abordable, goût inhabituel.

Huile de tournesol russe d'un fabricant de Krasnodar, qui parle de la qualité et de la délicieuse huile brute. Il est obtenu par pressage à froid, grâce auquel toutes les substances utiles y sont conservées. L'huile n'est pas raffinée et a un agréable arôme léger.

Revendiqué comme riche en oléique, ce qui signifie une teneur élevée en acides oméga 3 avec une teneur simultanée en acides oméga 6 - une qualité importante pour une utilisation dans une alimentation équilibrée.

L'emballage sous la forme d'une bouteille en verre en verre foncé vous permet de maintenir la qualité non seulement sur l'étagère du magasin, mais également à la maison.

Valeur énergétique 100 gr. huile - 890 kcal, la teneur en matière grasse est conforme à la norme - 99,9 g.

Avantages:

Désavantages:

Sloboda / Huile de tournesol, aromatique

• Fabricant: Russie;
• Volume: 1 litre;
• Prix ​​moyen: 93 roubles;
• Avis: note moyenne 4,5 sur 5; les acheteurs marquent comme la meilleure huile parfumée.

Sloboda est l'une des meilleures entreprises de production alimentaire de Russie.

Le produit non raffiné du fabricant de Belgorod EFKO OJSC a été choisi par la majorité des acheteurs comme le meilleur d'un certain nombre d'huiles de tournesol aromatiques.

Fabriqué conformément à GOST, il a 100 gr. 898 kcal et 99,7 g. graisse.
Fabriqué par congélation - il s'agit d'un refroidissement progressif avec une agitation lente simultanée. Contribue à la préservation du maximum de substances utiles tout en augmentant la durée de conservation et en préservant le goût.

Le processus technologique détermine la couleur jaune clair du produit, sans sédiments cireux ni turbidité.

L'huile est entièrement conforme à GOST et aux exigences des normes Roskachestvo.
Un indice d'acide faible (mgKOH / g) indique sa pureté.

Cette marque d'huile de tournesol répond à tous égards aux normes de qualité et a reçu le label de qualité russe.

Avantages:

Désavantages:

Produit Kuban / Huile de tournesol, non raffinée

• Fabricant: Russie;
• Volume: 500 ml;
• Prix ​​moyen: 168 roubles.

Ce type d'huile de tournesol n'est pas raffiné (avec une odeur).

Obtenu lors de la première pression à froid de graines pré-torréfiées. Cela donne une saveur riche et améliorée aux graines de tournesol grillées.

L'huile de première pression est de la plus haute qualité et conserve le maximum de vitamines, glucides, phospholipides, stéarines - près de 10%.

Valeur énergétique 100 gr. huile - 898 kcal, graisse - 99,9 g.

Composition - 100% huile de tournesol. Il est conditionné dans un flacon en verre foncé, qui conserve longtemps ses qualités utiles.

L'huile est parfaite pour être ajoutée à des plats tels que pommes de terre bouillies, vinaigrette, hareng salé, etc., en leur donnant un arôme de tournesol.

Dignité:

Désavantages:

Huile d'altero / tournesol additionnée d'extraits de pétales de rose Rose

• Fabricant: Russie;
• Volume: 810 ml.;
• Prix ​​moyen: 120 roubles.

L'huile de tournesol du fabricant Belgorod est obtenue par la méthode de pressage à froid, ce qui permet de conserver tout le bouquet de qualités utiles.

Il n'est pas raffiné (avec un léger arôme de graines), convient aux amateurs d'huile aromatique. Vous pouvez également faire frire dans une telle huile - elle ne fumera pas et ne moussera pas.

Le produit biologique est aromatisé à l'extrait de pétale de rose. Il n'interrompt pas l'arôme léger général des graines, il ajoute seulement une légère acidité au goût principal. Assez inhabituel et varié.

De plus, les pétales de rose ont un effet tonique, anti-inflammatoire, rafraîchissant et restaurent la flore intestinale. Ils contiennent des vitamines C, B, du calcium, du fer, du carotène.

Convient pour préparer les repas des enfants.

Huile de première qualité, fabriquée selon TU. Dans 100 gr. - 898 kcal, matières grasses - 99,7 g.

Avantages:

Désavantages:

Monsieur Ricco / Huile de tournesol bio, raffinée, désodorisée

• Fabricant: Russie;
• Volume: 1 litre;
• Prix ​​moyen:
• Avis: Note moyenne de 4,6 sur 5.

La description:

JSC "Kazan Fat Plant" produit l'une des meilleures huiles de tournesol.

Huile raffinée de la plus haute qualité, c.-à-d. il n'a pas l'arôme spécifique du tournesol. Il est également désodorisé, ce qui parle de sa haute qualité et de sa purification des impuretés inutiles, ce qui réduit sa durée de conservation.

Le produit est obtenu en utilisant un procédé de pressage du fromage, qui retient le maximum de substances utiles dans un produit huileux organique.

Convient aux aliments pour bébés et diététiques, car produit conformément aux normes GOST. B 100 gr. Ricco contient 99,9 gr. matières grasses et 899 kcal.

L'huile est conditionnée dans une bouteille en plastique transparent, ce qui peut être son seul inconvénient, mais pas essentiel.

En le plaçant dans un lieu de stockage sombre ou en le versant dans une bouteille spéciale pour huile en verre foncé, la carence sera éliminée et les propriétés nutritionnelles seront préservées.

En termes de fonctionnalité, l'huile peut être classée comme universelle, car convient à tous les types de cuisson et de friture.

Avantages:

Désavantages:

Idéal / Huile de tournesol

• Fabricant: Russie / Argentine;
• Volume: 1 litre;
• Prix ​​moyen: 109 roubles;
• Avis: les acheteurs notent le rapport qualité / prix.

L'huile de tournesol idéale répond aux normes de qualité européennes, ce qui parle de la haute qualité et de la sécurité du produit certifié.

A une odeur neutre, comme en témoigne les informations figurant sur l'étiquette «raffinée».

La désodorisation prolonge sa durée de conservation de 18 mois. Fabriqué conformément aux normes GOST, il ne contient que de l'huile de tournesol.

Classification - 1ère qualité, avec une teneur en matières grasses de 99,9 gr. et la valeur énergétique. 899 kcal pour 100 g. produit.

En termes d'indice d'acide, l'huile peut être assimilée à la plus haute qualité de la classe «premium». Il a un nettoyage et un raffinage de bonne qualité.

Un léger sédiment peut être observé, ce qui indique que l'huile n'appartient pas au gel.

En général, en termes d'autres indicateurs, c'est une huile décente de bonne qualité.

Avantages:

Désavantages:

Conclusion

L'huile de tournesol a de nombreux avantages. La teneur élevée en acides gras polyinsaturés qu'il contient fournit au corps humain le fonctionnement normal du système métabolique, la fonction de reproduction, l'état de la peau, des ongles, des cheveux, le renforcement des parois des vaisseaux sanguins, l'augmentation de l'immunité, la reconstitution de la force, l'augmentation de l'efficacité et simplement l'amélioration du goût du plat préparé.

L'essentiel est d'utiliser une huile de qualité et de la stocker correctement. Et celui qu'il vaut mieux acheter - désodorisé ou aromatique, cru ou pressé à froid, avec ou sans arômes, c'est à vous de décider. Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation des marques d'huile de tournesol décrites dans la note, ou d'un modèle plus intéressant, parlez-nous-en dans les commentaires.