Jokainen henkilö on käyttänyt leikkuulaudaa ainakin kerran elämässään. Älä edes kiellä sitä. Hyvän kotiäidin keittiössä on paljon erikokoisia ja -värisiä lautoja. Kaikki eroaa niissä - väristä materiaaliin, josta ne on valmistettu. On melko harvinaista löytää henkilö, joka tyydyttäisi yhtä taulua kaikkiin tilanteisiin. Saman laudan käyttö kalojen, munien ja appelsiinien leikkaamiseen on liioittelematta outoa. Maut eroavat kuitenkin. Tässä artikkelissa opit kaiken leikkuulaudoista ja jopa vähän enemmän.
Sisältö
Mistä tabletti on valmistettu? Tyypit ja materiaalit
Kuinka monta ihmistä - niin paljon mielipiteitä siitä, mitä on mukavampaa leikata. Kuinka valita paras materiaali ja koko - harkitse alla.
Lautasten valmistukseen soveltuvat monet erilaiset puutyypit. Taloudellisimmat ovat koivu ja kalkki. Niiden leikkaaminen veitsellä on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, ja jatkuvasta kosketuksesta veden kanssa ne alkavat turvota ajan myötä.
Tammi, tuhka tai akaasia - ne ovat hieman kalliimpia, ne voidaan pestä usein, mutta ne murtuvat melko vähän.
Bambu- ja Hevea-puu ovat suuruusluokkaa suurempia. Niiden ulkonäkö näyttää vankemmalta kuin lehmalaudat ja ne kestävät kauemmin kuin koivukilpailijansa.
Monet tunnetut kokit käyttävät mieluummin adam-puulankuja ruokien leikkaamiseen. Tällaisten tuotteiden paino on melko kevyt, mutta samalla niillä on suuri lujuus. Ruoka ei tartu tällaiseen materiaaliin, se on helppo puhdistaa, kuivua nopeasti eikä se ime vettä.
Jos sinun on valittava liimattu tai massiivinen levy, on parempi ottaa toinen. Liimattu, se alkaa kuoriutua, varsinkin kun se on kosketuksessa veden kanssa, ja valmiissa astiassa on liimahiukkasia ja puupaloja. Ei miellyttävin mauste, samaa mieltä.
Jos levy on valmistettu kokonaisesta puusta ja sen kuidut ovat pitkittäisiä, mutta eivät poikittaisia, pidä itseäsi onnekkaana, tällainen tuote kestää kauan.
Useimmiten leikkuulautoja käytetään aiottuun tarkoitukseen - ne leikataan ja leikataan niiden päälle. Mutta on tuotteita, joita käytetään tarjottimina ja pöydän koristeluun. On maalattuja ja koristeellisia astioita, joita voit vain ihailla.
Ne on maalattu, palanut ja koristeltu kuvioilla. Tällaisia taide-esineitä ei voi leikata, on parempi vain ihailla niitä - tällä tavalla kauneus säilyy, eikä maali pääse ruokaan.
Kuinka valita paras keittiölauta
Jokaisella lajilla on oma erillinen tarkoitus. Esimerkiksi, jos tarvitset levyä lihan leikkaamiseen, sen ei saa olla ohuempi kuin kolme senttimetriä, muuten se rikkoutuu. Geometrinen muoto voi olla mikä tahansa ostajan maun mukaan - jopa suorakulmainen, jopa pyöreä, tasainen. Parempi ottaa tammi tai bambu.
Jos emäntä usein kypsentää kalaa, sen leikkaamiseen tarvitaan myös erillinen lankku.Pitkä suorakulmainen muoto on täydellinen, ja jos leveys on kaksisataa millimetriä, vielä parempi. Älä leikkaa muita tuotteita "kala" -laudalle, koska on mahdollista myrkyttää haitalliset mikro-organismit.
Voit valita minkä tahansa laudan muodon ja koon leikata salaattia, tomaatteja, kurkkuja ja muita vihanneksia. Tammi, bambu tai muovi - mitä sydämesi haluaa. Hedelmiä voidaan myös leikata näille materiaaleille.
Taikina, leivonta ja leipä valitaan muovi- tai puulevy, tärkeintä on, että tuotteen ja levyn koko on suunnilleen sama.
Savustettu liha, makkarat, keitetyt munat tulee leikata vain erilliselle laudalle. Materiaali ja koko voivat olla mitä tahansa, tärkeintä on, että omistaja on mukava.
Minkä hyvän leikkuulaudan pitäisi näyttää
Ulkomuoto
Kynä voi näyttää miltä haluat, ja se on valmistettu mistä tahansa materiaalista, joka usein eroaa päätuotteesta. Tärkeintä on olla mukava käyttää.
Monet mallit on varustettu erityisillä rei'illä ylimääräisen nesteen keräämiseksi. Kätevä ja käytännöllinen - esimerkiksi hedelmä- ja vihannesmehu ei leviä pöydälle. Reiät sijaitsevat esineen reunoilla.
"Leipä" -levyillä on tällaiset syvennykset koko levyn alueella - murusia putoaa sinne.
Muut tärkeät ominaisuudet
Kuinka monta leikkuulautaa tarvitset? On parempi, jos jokaisella tuoteryhmällä on oma kilpi. Raaka liha ja kalatuotteet voivat sisältää haitallisia mikro-organismeja, ja ne tulisi leikata erikseen turvallisuussyistä.
Joillakin kotiäiteillä on 15 lautaa arsenaalissaan, toiset rajoitetaan viiteen. Jokainen valitsee optimaalisen määrän itse.
Mikä koko sinun pitäisi valita? Tilastojen mukaan tuotteen pitkä ja suorakaiteen muoto on monien kotiäidien suosikki. Taikinan valssaamiseen, lihan ja äyriäisten leikkaamiseen - mitä suurempi työtaso, sitä parempi.
Määritä, mistä periaatteesta kukin malli on valmistettu, se osoittautuu sivuleikkaukselle - yksi koko kappale tai monet liimatut. Jos sinulla on valinnanvaraa, koko lohko on aina parempi, koska liimajäämät eivät aina ole miellyttäviä nähdä levyssä.
Jotkut mallit on varustettu veitsenpidikkeellä ja silikonijaloilla, jotka estävät liukumista pöydällä, mikä on melko kätevää.
Yksittäisten keittiötarvikkeiden pinta suojaa luotettavasti veitsen terää. Tämä tehdään erityisellä tarttumattomalla pinnoitteella.
Joissakin tuotemerkeissä, esimerkiksi Fortunassa, on osasto viipaloituja ruokia varten, lautasen pidike ja myös jätteet, jotka ilmestyvät ruoanlaittoprosessin aikana kartongin reunalla. Tämä ominaisuus säästää aikaa ja yksinkertaistaa ruoanlaittoa.
Esimerkiksi kun sinun on valmistettava ainekset ensimmäisiin ruokalajeihin, mutta sinun ei tarvitse sekoittaa niitä.
Kuinka hoitaa leikkuulauta?
Kun tuomme uuden lankun puuta kotiin, on ensin tehtävä hiekkapaperi molemmin puolin. Menettely tulisi toistaa tarpeen mukaan, mutta ei usein.
Pese muovi ja puutuotteet lämpimässä vedessä erityisillä miedoilla pesuaineilla. Puulankua ei missään tapauksessa saa upottaa astianpesukoneeseen - se voi turvota ja tarttua siihen.
Puutuotteita ei kannata varastoida lämmityslaitteiden ja uunien lähellä, muuten pinnalle tulee pian monia halkeamia ja ulkonäkö heikkenee.
Kalatuotteiden tai sipulien itsepäinen haju voidaan helposti poistaa etikan, sitruunan ja suolan seoksella.
On suositeltavaa suojata uudet levyt suoralta auringonvalolta ja säilyttää kuivassa paikassa.
Suosittuja merkkejä ja malleja
Paras koivun leikkuulauta Fortuna
Fortunan molemmin puolin on täysin tasainen pinta. Voit valita minkä tahansa koon, värin ja muodon. Suorakulmaisen version valitseminen ilman kahvaa lisää leikkuualuetta.
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Lomake | suorakulmio |
| Paksuus (mm) | 30 |
| Pituus (mm) | 150 |
| Leveys (mm) | 100 |
| Sävellys | Koivu |
| Silmukka kiinnitykseen | on |
| Värit | lämpimät koivupuun sävyt |
| Kahdenvälinen käyttö | mahdollisesti |
| Brändi | Fortuna |
Edut:
- Koostuu luonnonmateriaaleista;
- Taktiilisesti miellyttävä kosketus;
- Edullinen hinta;
- Hylkii kosteutta, ei ime kasvismehua;
- Luotettava;
- Mukava ulkonäkö;
- Vahinkosuojaus;
- Pinnoitteen laatu;
- Ohut ja kevyt;
- Tyylikäs keittiön sisustus;
- Luistamaton;
- Terien suojaaminen vaurioilta.
Haitat:
- Älä upota astianpesukoneeseen;
- Luiden ja lihan pilkkomista ei suositella, se ei välttämättä kestä iskuja;
- Naarmut veitsestä.
Tämän tyyppiset puulaudat räätälöidään usein käsin maalaamalla tai piirtämällä. Tällainen lahja selviytyy täydellisesti suorista "velvollisuuksistaan" ja koristaa keittiön sisustusta.
Paras bambun leikkuulaudan räätälöijä
Tailer-malli käyttää kahta bambusävyä rohkeaan ja mielenkiintoiseen ulkoasuun. Puulusikka - lastan mukana toimitetaan sarja.
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Väri | Woody luonnollinen |
| Pituus (mm.) | 330 |
| Leveys (mm.) | 280 |
| Paksuus (mm.) | 20 |
| Lomake | suorakulmio, pyöristetyt kulmat |
| Käytä molemmilta puolilta | sallittu |
| Paino laatikon kanssa (gr.) | 1160 |
| Brändi | Tailer |
Edut:
- Vettä hylkivä pinnoite;
- Turvallinen käyttää;
- Ei naarmuja veitsistä;
- Kestävä pinta suojaa vaurioilta;
- Kevyt ja mukava;
- Ei delaminoitumista;
- Suojaa terät;
- Ei ime ruoan hajuja;
- Kuivuu nopeasti.
Haitat:
- Älä upota astianpesukoneeseen;
- Korkea hinta.
Paras Giffel-muovileikkuulauta
Giffelissä on erityiset kumiosat, jotka estävät levyä liukumasta pöydälle tai muulle pinnalle. Tällaisessa mallissa on hyvä leikata lihatuotteita. Valmistettu ohuesta lämmönkestävästä muovista, voi altistua korkeille lämpötiloille.
Joissakin tuotevalikoiman tuotteissa on ulos vedettävät osastot ja urat ylimääräisen mehun ja jätteen keräämiseksi, minkä ansiosta voit käyttää vähemmän ylimääräisiä ruokia ja valmistaa suosikkiruokasi nopeammin.
Giffel-valikoima sisältää rivin "kala" -levyjä, joissa on vahvistettu kaksoiskyllästys bakteereja vastaan.
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Pituus (mm.) | 330 |
| Leveys (mm.) | 150 |
| Paksuus (mm.) | 0.5 |
| Käytä molemmilta puolilta | sallittu |
| Pidike-silmukka | on |
| Reunaiset urat vedelle | on |
| Väri | musta punainen |
| Lomake | suorakulmainen |
| Brändi | Giffel |
Edut:
- Mukava kahva;
- Hygieeninen;
- Voidaan ladata astianpesukoneeseen;
- Vettä hylkivä pintakäsittely;
- Helppo puhdistaa ja pestä;
- Ei ime hajuja;
- Ei "maalaa" hedelmämehusta ja vihreistä;
- Kevyt paino;
- Voidaan säilyttää missä tahansa;
- Helppo hoitaa. Riittää, että pestään miedolla pesuainegeelillä.
Haitat:
- Valmistettu keinotekoisesta materiaalista;
- Lihan pilkkominen on kielletty, se ei välttämättä siedä sitä.
Paras kiven leikkuulauta Bon Grant
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Sävellys | graniitti |
| Väri | eri värejä |
| Pituus (cm) | 20 |
| Leveys (cm) | 15 |
| Paksuus (mm.) | 2 |
| Lomake | terävä suorakulmio |
| Käytä molemmilta puolilta | sallittu |
| Brändi | Bon-apuraha |
Edut:
- Kaunis muotoilu;
- Sopivuus;
- Palvelee pitkään;
- Ei ime ruoan hajua;
- Helppo hoitaa;
- Vahva ja tukeva;
- Ei vuoda vettä;
- Turvallinen terveydelle.
Haitat:
- Korkeat materiaalikustannukset;
- Raskas;
- Veitsi tylsistyy nopeasti päällystettä vasten;
- Sinun on kiillotettava säännöllisesti;
Paras tammi leikkuulauta pyöri levyt
Pyörälevyjen tärkein etu on, että leikkausalue on kohtisuorassa. Tämä auttaa pitämään kaikki terät terävinä. Terä ei leikkaa kuituja pitkin, vaan niiden välissä.
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Halkaisija (mm.) | 330 |
| Korkeus (mm.) | 35 |
| Täysmetallinen kehys | on |
| Silikoniset jalat | esittää |
| Lomake | ympyrä |
| Kyllästäminen | mineraaliöljy |
| Väri | puinen, luonnollinen, kahta väriä |
Edut:
- Vahva;
- Houkutteleva muotoilu;
- Erittäin luja liima koostumuksessa;
- Kestää pitkään;
- Iskunkestävä;
- Ei ime hajuja;
- Ei erottele;
- Ei kovin naarmuuntunut veitsellä;
- Voidaan leikata molemmilta puolilta;
- Helppo hoitaa, pese vain vedellä.
Haitat:
- Korkeat kustannukset johtuen kiinteän tangon valmistuksesta;
- Massiivinen;
- Se ei sovellu lihan pilkkomiseen, se voi halkeilla.
Paras kala- ja äyriäisleikkuulauta
Kalafileet on valmistettu elintarvikemuovista. Muovista ei ole vierasta hajua. Tuotteen mielenkiintoinen piirre on toisella puolella oleva pidike, joka pitää kalan hännän kypsennyksen aikana.
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Koottu pituus (mm) | 350 |
| Koottu leveys (mm) | 111 |
| Kokoetun mallin koko (mm) | 350-111 |
| Kala raastin puhdistukseen | on |
| Puristin | eli siinä on enintään 15 kg painavia kaloja. |
| Brändi | Kalafileet |
Edut:
- Säästää paljon tilaa, mukava käyttää;
- Uurrettu pinta estää tuotteiden liukumista;
- Hyödyllinen raastin mukana;
- Laadukas ja luotettava.
Haitat:
- Korkea hinta tälle mallille;
- Tukkeutuneita vaakoja on vaikea puhdistaa;
Paras bakteereilla päällystetty leikkuulaudan kerroskivi
Yksi osa Layer Rock -levyä suojaa ruokaa bakteereilta, ja toinen osa on valmistettu bambupuusta, joka on turvallista ja ympäristöystävällistä.
| Tyypillinen | Arvo |
|---|---|
| Pituus (mm.) | 220 |
| Leveys (mm.) | 150 |
| Paksuus (mm.) | 11 |
| Ulkoinen kyllästys | antibakteerinen, hopeaioneilla |
| Paino (gr.) | 600 |
| Brändi | Kerroskivi |
Edut:
- Täysin sileä pinta;
- Puskurit nesteen keräämiseksi kehän ympäri (joissakin malleissa);
- Pitää veitset terävinä;
- Suoja bakteereilta auttaa pitämään perheenjäsenet terveinä;
- Turvallinen.
Haitat:
- Tämän mallin korkeat kustannukset;
- Bakteerit poistetaan päivässä. Tänä aikana et voi käyttää kohdetta.
Tuotos
Jokaiselle emännälle keittiö on hänen valtakuntansa, paikka, jossa viihtyisinä iltoina koko perhe kokoontuu herkulliselle illalliselle ja jakaa menneen päivän tapahtumia. Kun kaikki keittiövälineet ja taloustavarat ovat luotettavia, laadukkaita ja silmille miellyttäviä, tämä on hienoa.
Leikkuulauta on juuri avustaja, jonka tärkeydestä emme edes ajattele. Ja turhaan. Loppujen lopuksi, kuten tarkastelusta voidaan nähdä, kaikki ovat tärkeitä levyjen valinnassa - materiaali, valmistaja ja ulkonäkö.
Sinun on päätettävä, minkä mallin valitset, ja tämä sivusto auttaa sinua aina etsimään sinua kiinnostavia kysymyksiä!
