Parhaat teollisuuden ammattilaiset vuodelle 2020

Tuore ja aromaattinen ruokalaji saa kävijän palaamaan ravintolaan. Mutta kokin valmistamiseksi kokin kokemus ei riitä, on oltava asianmukaiset välineet. Useammin aloittelevien ravintolan omistajat säästävät teollisuusuunissa, liesissä, mikroaaltouunissa, uunissa, pakastimessa jne., Ja sitten heidän liiketoimintansa ylittää negatiivisen linjan. Suuttuneena he leikkaavat henkilöstöä, palkkaavat uusia, mutta tilanne toistuu. Koska on mahdotonta valmistaa ruokaa huonolaatuisilla laitteilla.

Sivuston "bestx.htgetrid.com/fi/" toimittaja tarjoaa luokituksen vuoden 2020 parhaista teollisuuslautakunnista.

Vaatimukset teollisuuslevyille

Jokainen elintarviketeollisuus: kahvilat, pikaruokaravintolat, ravintolat, koulut, päiväkodit, ruokalat jne. Varmista ruoanlaitto kohtuullisella tasolla.

Siksi ammattilaitteille asetetut vaatimukset:

• Pitkä käyttöikä;
• Työturvallisuus;
• Kustannus;
• Ylläpidettävyys;
• Toiminnallisuus;
• Design.

Vuodelle 2020 on olemassa satoja malleja sekä parhailta valmistajilta että vähän tunnetuilta yrityksiltä. Teollisuuden levyjen päävaatimus on kuitenkin aina sama - laatu ja mukavuus.

Ennen takan valitsemista on syytä ottaa huomioon jotkut tekijät:

• Huoneen koko;
• Liitäntä- ja asennusmenetelmät;
• Kestävyys, laadukkaat materiaalit, huollettavuus;
• Hinta.

TOP-5-ammattimaiset kaasuliedet jopa 150000 ruplaan

GRILLIMASTERI F6PDG / 800

Kaasuliedessä on 6 yleispolttinta ja se on suunniteltu kaikenlaisten ruokien valmistamiseen; sitä käytetään julkisessa ruokailussa. Sijainti - lattia, laitteen mitat pakkauksessa - 133x95x120 cm, paino 177 kg.

Laitteen muotoilu on avoin, mikä sallii astioiden tai ruoanlaittovälineiden sijoittamisen laitteiden päälle. Uunin ovi on valmistettu karkaistusta lasista ja se voidaan helposti puhdistaa rasvajäljiltä. Termostaattia käytetään kaasun syötön säätämiseen, ja kaasun ohjausjärjestelmää käytetään varmistamaan mukava työskentely kypsennyksen aikana.

Laite on varustettu yhdistetyllä uunilla, jonka alapuolella on 4,5 kW tehoinen kaasupoltin ja päälle on asennettu lämmityselementti. Uuniin mahtuu 4 leivinpaperia, kooltaan 650x530x15 mm. Seurannan helpottamiseksi kaappi on varustettu 2 tunnin ajastimella ja kirkkaalla valaistuksella.

Kestävyyden saavuttamiseksi laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja polttimet ovat raskaita. Siksi malli pystyy toimimaan sujuvasti useita vuosia. Toimintahäiriön sattuessa laite voidaan korjata huoltokeskuksessa.

GRILL MASTERin alkuperämaa - Venäjä. Keskimääräiset kustannukset: 116000 ruplaa. Takuu: 1 vuosi.

Edut:

Haitat:

Abat PGK-49P

Tämä vaihtoehto sopii sekä ravintoloiden ja kahviloiden lisäykseksi että pikaruokaa varten. Laite soveltuu erilaisten ruokien valmistamiseen.Varustettu 4 polttimella, joista kolmen teho on 5,5 kW ja yhden - 7,5 kW, polttimien koko on sama: 34,5 × 34,5 cm. Paremman mukavuuden takaamiseksi Abat PGK-49P -laitteessa on kaasunohjausjärjestelmä.

Laite on sijoitettu lattialle, jalkojen korkeutta voidaan säätää käyttäjän harkinnan mukaan. Laitteen mitat: 80x90x97 cm, paino 93 kg. Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ritilät, joihin astiat asetetaan, on valmistettu valuraudasta. Kaasu liitetään takan takaseinien läpi. Palovaaran välttämiseksi valmistaja suosittelee laitteen käyttämistä palamattomasta materiaalista valmistettujen väliseinien tai keittiökalusteiden lähellä.

Huolto suoritetaan 6 kuukauden välein käytön alkamispäivästä, joten henkilö suojaa itseään mahdollisilta kaasuvuodoilta.

Sarja sisältää irrotettavat suuttimet nesteytetylle kaasulle, kuinka niiden asentaminen ja käyttö on kuvattu teknisessä tietolomakkeessa.

Laitteen valmistaa venäläinen yritys, 12 kuukauden takuu. Sähkömekaaninen ohjaus, käytetty jännite - 220 V. Keskimääräiset kustannukset: 92000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Iron Cherry Range Combo GL

Kiinalaisten valmistajien 4 polttimen kaasuliesi antaa sinun valmistaa ensimmäisen tai toisen ruokalajin lisäksi myös mehukas pilkkoa grilligrillillä. Malli on sijoitettu pöydälle; kumisilla jaloilla on helppo asentaa. Laitteet toimivat kunnolla sekä kaasuputkesta että pullosta.

Laitteen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä AISI430, joten oikein käytettynä se kestää kauan. Kaasupolttimet on valmistettu emaloidusta valuraudasta. Varusteet ovat yhteensopivia useimpien keittiön sisustusten kanssa, eivätkä vie paljon tilaa pöydällä, koska mitat ovat 106x46x51 cm.

Jokaisella polttimella on oma tehonsäädin jopa tasaisella ja uurretulla paistopinnalla. Suojaamaan seinät rasvan ja öljyn roiskeilta takaseinään on asennettu erityiset puskurit.

Ostajien mukaan tämä tuote, jos sitä käsitellään taitavasti, voi säästää paljon aikaa ruoanlaittoprosessissa. Lisäksi materiaalin laadun vuoksi laitteesta tulee korvaamaton avustaja keittiössä ja se kestää vuoden, jopa aktiivisessa käytössä.

Tuotetakuu on 1 vuosi. Iron Cherry Range Combo GL -kaasuliesi on saatavana Venäjän federaatiossa hintaan 92000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Apach APRG-77P

Italialaisten valmistajien Apach APRG-77P -kaasuliesi ei vain koristele keittiötä, vaan antaa sinun myös tarkastella ruoanlaittoa uudesta näkökulmasta. Laite on varustettu 4 polttimella, jotka on valmistettu lasitetusta valuraudasta.

Laitteen hopeanvärinen väri lisää huoneeseen eleganssia. Kuten useimmissa vastaavissa laitteissa, runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä AISI 304, kokoonpano on korkealaatuista, ei mitään kiristä tai heiluta. Polttimissa on lisäksi liekin stabilointiaine, ja niitä voidaan käyttää jopa 38 cm halkaisijaltaan kattiloiden kanssa.

Laite toimii oikein sekä pullotetun että pääkaasun kanssa. Toista vaihtoehtoa varten sarja sisältää suuttimen.

Lieden alla on tilaa astioiden kätevälle säilytykselle, 70 cm syvä. Ohjaus on sähkömekaaninen, joten tarvitaan pääsy 220 V verkkoon. Laitteen mitat: 700x700x850 mm, paino 65 kg.

Laite soveltuu sekä ammattimaisille että aloitteleville kokkeille. Jos kaasuliesi rikkoutuu, varaosien löytäminen ei ole ongelma, useammin niitä myydään erikoisliikkeessä.

Uunin arviot ovat myönteisiä, jotkut käyttäjät ovat käyttäneet sitä 3 vuotta eikä heillä ole mitään ongelmia.

Keskimääräiset kustannukset: 80440 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Kayman PG-6-11

Ammattimaiset laitteet, jotka edellyttävät 380 V. Asennus - lattialla, on neutraali hylly, jonka avulla voit säilyttää astioita, keittiövälineitä jne.

Kaasuliesi on valmistettu GOST: n ja ruostumattoman teräksen mukaisesti. Valmistaja - Venäjä. Tämä vaihtoehto sopii ruoanlaittoon pikaruokaravintoloissa, ateriapalveluissa, kahviloissa jne.

Neljän polttimen teho on 6,5 kW, lopuilla kahdella 9 kW. On automaattinen sytytysjärjestelmä, joka toimii sekunneissa. Suurille alueille tarkoitettuihin säiliöihin käytetään valettuja tukia. Mitat pakkauksessa - 133x95x60 cm, paino 122 kg.

Tätä mallia käyttävät monet kokit, ja kuten he huomauttavat, tämän laitteen ansiosta henkilö saa hyvän kokemuksen, joka auttaa häntä monimutkaisempien laitteiden käytössä.

Keskimääräiset kustannukset: 73000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Edellä tarkasteltiin 5 ravintolamalleja, kahviloita jne. Kaikilla laitoksilla ei kuitenkaan ole pääsyä kaasuputkeen, eikä sylinteriä voi ostaa joka kerta. Siksi seuraava luokitus on omistettu sähköliesi.

TOP-5 sähköuunit, arvoltaan jopa 75000 ruplaa

Abat EP-4ZhSh-01

Ammattimaisen sähkölaitteen Abat EP-4ZhSh-01 avulla ei voi valmistaa vain lihaa, kalaa, lisukkeita ja keittoja, vaan myös paistaa pieniä tuotteita uunin ansiosta.

Laitteisto on varustettu 4 valuraudasta valmistetulla polttimella ja kahdella lämmityselementillä, jotka lämmittävät pintaa tasaisesti. Tällä liedellä kokanneet kokit huomaavat, että ruoanlaittovälineet on helppo vetää polttimesta toiseen.

Runko ja uuni on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Uuniin mahtuu kolme leivinpeltiä: 53 × 47,5 × 3 cm. Kaapin käyttölämpötila on 65–270 astetta, jolloin voit valmistaa tuhansia ruokia. Jos lämmitys ylittää 300 astetta, sisään asennettu hätätermostaatti estää ylikuumenemisen.

Jotta jalat olisivat käteviä keittiössä, jalat ovat säädettävissä käyttäjän tarpeiden mukaan. Uunin sisätilavuus on 89,7 litraa. Laitteen mitat ovat 105 × 89,7 × 86 cm ja paino 155 kg (ilman pakkausta). Täydellisen toiminnan varmistamiseksi on oltava yhteys 380 V: n verkkojännitteeseen. Polttimia ohjataan sähkömekaanisesti.

Alkuperämaa: Venäjä, keskimääräiset kustannukset: alkaen 71 500 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Iterma PKE-6PR

Tämä vaihtoehto soveltuu keskisuurille ravintoloille, joissa käytetään yhtä uunia, tai suurten volyymien tuotantoon suurissa ruokakaupoissa lisävaihtoehtona. Kuusi valurautapolttinta (koko 300 × 415 mm), joiden teho on 3 kW, takaavat erilaisten ruokien keskeytymättömän valmistuksen. Laite vaatii 380 V: n yhteyden.

Laitteiden erikoisuus on, että uunin lisäksi on osa ruokailuvälineiden tai astioiden säilytykseen. Turvallisuussyistä on ohjauspiiri, jossa on ylikuumenemissuoja. Lattian sijoitus, säädettävät jalat.

Valmistaja on vähentänyt joutokäynnin virrankulutusta 30%. Laadukkaat sähkökomponentit pidentävät käyttöikää. Työpinta pestään helposti rasvan jäämiltä.

Uunin koko: 58x58x33 cm.Mitat - 1475x850x860 mm, paino - 230 kg. Polttimien suurin käyttölämpötila saavuttaa 350 astetta, säätö on tasainen. Uunissa alkulämpötila on 50 astetta, enimmäislämpötila on 300. Takuuaika, jonka valmistaja sitoutuu korjaamaan laitteen ilmaiseksi, on 12 kuukautta. Käyttöiän pidentämiseksi ei myöskään suositella aggressiivisten pesuaineiden käyttöä.

Keskimääräiset kustannukset: 68000 ruplaa. Virrankulutus: 22,5 kW.

Edut:

Haitat:

Gomeltorgmash PEM 4-020

Monipuolinen laite, jota käytetään sekä suurissa elintarviketuotantolaitoksissa että pienissä kahviloissa ja pikaruokaravintoloissa. Se on kytketty verkkoon, jonka jännite on 380 V.

Keittäminen tapahtuu neljällä valuraudasta valmistetulla polttimella. Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Valmistajan mukaan PEM 4-020 saavuttaa korkeimman lämpötilan 400 astetta tunnissa. Keittämisen pinta-ala on 0,48 neliömetriä. m.

Mitat: 930x810x860, paino: 170 kg, pakkaus 200 kg. Laitteen käyttöikä on 8 vuotta aktiivisessa käytössä, jollei käyttö- ja ajoissa tapahtuvasta huollosta muuta johdu. Suojausluokka IP21, GOST 14254: n mukainen.

Jokaisella polttimella on oma säädin, jonka ansiosta teho vaihdetaan vähitellen.

Huoltoa varten polttimet taitetaan taaksepäin, ja henkilö pääsee käsiksi laitteen sisätilaan. Puhdistus suoritetaan erikoistuneilla nesteillä, jotka eivät vahingoita ulkoista ja sisäistä tilaa. Virrankulutus - 12 kW. Sarja sisältää rasvan kerääjän.

Valmistaja: Valkovenäjän tasavalta. Keskimääräiset kustannukset: 40000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Tulatorgtechnika PE-0,48N

Pöytäversio, joka soveltuu eritasoisten astioiden valmistamiseen. Ruoanlaitto voi tapahtua millä tahansa astioilla tai erityisillä astioilla. Polttimien suorituskyky on keskimääräinen, joten se soveltuu sekä suurille ravintoloille että pienille yrityksille.

Laitteen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten huolto ei vie kauan, mikä täyttää hygieniavaatimukset. Toimintahäiriön sattuessa polttimet kallistuvat tietyssä kulmassa, minkä ansiosta henkilö pääsee käsiksi laitteen pääosiin.

Työpinta lämpenee maksimilämpötilaan (400 astetta) 25 minuutissa, mikä on erinomainen indikaattori vastaavien edustajien keskuudessa.

Täysipainoiseen toimintaan tarvitaan liitäntä 380 V verkkoon, jonka sähkönkulutus on 12 kW.

Polttimet on valmistettu valuraudasta, tyyppi KE-0.12, jokaisen levyn koko on 417x290 mm. Lämpötilan kytkentä tapahtuu porrasohjaimella. Rasvan kerääjä sijaitsee alapuolella.

Jalat ovat kumitettuja, joten laite on tukevasti kiinni työpinnassa.

Alkuperämaa - Venäjä. Laitetta on saatavana erikoisliikkeissä hintaan 36000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Stillag EP2SHT: t

Laitteet soveltuvat lisävarusteena sekä pieneen kahvilaan että suurtuotantoon. Malli on varustettu uunilla, jonka lämpötila on enintään 270 astetta, ja kahdella polttimella, joiden nimellislämpötila on 480 astetta.

Laite on tarkoitettu lihan ja kalan paistamiseen, hauduttamiseen sekä keskikokoisten ruokien paistamiseen. Valurautapolttimien alla on erityinen alusta nesteen keräämiseksi, joka pääsee uuniin kypsennyksen aikana.

Säädettävien jalkojen avulla laitetta voi käyttää myös epätasaisella alustalla.Työ- ja etupinnat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sivu- ja takapinnat sinkittyä.

Yksi keittolevy kuluttaa 3 kW tehoa, kooltaan 295 × 417 mm. Säätö tapahtuu portaittain. Lämmitys nimellislämpötilaan kestää 25 minuuttia.

Laitteen pituus on 55 cm, korkeus 87 cm ja leveys 85 cm, paino 75 kg.

Ostamisen jälkeen ja ennen käytön aloittamista on välttämätöntä puhdistaa pinta saippualiuoksella säilyvyyden jälkeistä. Ensimmäisessä käynnistyksessä tarvitaan asiantuntijan läsnäolo.

Tuotanto - Venäjä. Keskihinta: alkaen 33000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Harkitsimme edellä sähkölaitteita, jotka auttavat ruoanlaittoon sekä pienen laitoksen aloittelijoille että suurille valmistajille. Jotkut ihmiset haluavat kuitenkin laitteita, jotka eivät vie paljon tilaa, ovat halpoja, tehokkaita ja niissä on enintään kaksi polttinta. Tässä tapauksessa sinun on kiinnitettävä huomiota induktioliediin.

2 kelvollista induktioliesi edustajaa

Bartscher IK 30TCS

Tämä vaihtoehto on kelvollinen lisä keittiöön huolimatta yhden polttimen läsnäolosta, astiat kypsyvät nopeammin välittömän käyttölämpötilaan lämmittämisen ansiosta. Lisäksi laite kuluttaa vähemmän energiaa kuin vastaavat. Kosketusohjaus, on digitaalinen näyttö, jonka avulla käyttäjä säätelee lämpötilaa.

Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, työpinta lasikeramiikasta. Lieden puhdistus kestää 3-5 minuuttia ja se suoritetaan erityisillä keinoilla, joiden hinta vaihtelee 300 ruplaan.

Enimmäislämpötila on 240 astetta. On ajastin ja ylikuumenemissuoja. Tuotteen mitat - 330x415x100 mm, paino 7,1 kg.

Keskimääräiset kustannukset: alkaen 18000 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Gastrorag TZ BT-350D2

Tämä vaihtoehto sopii keskikokoisen laitoksen omistajille, laitteiden suorituskyky on hyvä. Lämmitys tapahtuu sekunneissa, kun taas energiankulutus on vähäinen.

Kosketusohjain, mitat - 605x360x60 mm, paino 5,8 kg. Lisäksi laite on varustettu ajastimella 3 tunnin ajan.

Polttimien enimmäisteho on 240 astetta, pienin on 60. Suurin ero tämän vaihtoehdon ja edellisen välillä on, että laitteen runko on valmistettu muovista.

Keskimääräiset kustannukset: alkaen 8500 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Tuotos

Yläosassa kuvatut laitteet soveltuvat sekä ihmisille, jotka ovat vasta avaamassa omaa yritystä, että vakiintuneille omistajille. Jos sinulla on kokemusta luokituksessa kuvattujen teollisuuslevyjen tai mielenkiintoisempien mallien käytöstä, kerro siitä meille kommenteissa.