Paras sinappiöljyn valmistaja vuonna 2020

Historiallisista asiakirjoista voit lukea, että Katarina II: n suosikkiherkkujen joukossa oli sinappiöljy, joka toimitettiin Englannista, jossa sitä tuotettiin korkeimmista sinapinsiemenlajikkeista. Tämä tilanne antoi sysäyksen sinapin kasvatusprosessin alkamiselle Venäjän pelloilla ja sitten öljyntuotannolle.

Sinappihistoria

1700-luvun lopulla keisarinnan määräyksellä Sarepta-siirtomaa perustettiin Saratovin maakuntaan. Saksalaiset maahanmuuttajat, jotka kutsuttiin kehittämään Volgan maita, asuivat ja työskentelivät täällä. Näissä paikoissa kasvatettiin harmaata sinappia, josta tuli paras öljyntuotannon raaka-aine.

Venäjän, Ukrainan ja Kazakstanin kentiltä saadun kulttuurin siemeniä toimitettiin moniin maihin. Viime vuosisadan 90-luvulla kasvimateriaalien tuotanto väheni merkittävästi, ja tämä prosessi jatkui 2000-luvun alussa. Viime vuosina sinappiteollisuus on alkanut elpyä. Kaikki tuottajat ovat yhdistyneet sinappiliittoon, jonka tarkoituksena on tuotannon yhtenäinen kehittäminen.

Suurimmat viljelykasvien viljelyalueet ovat: Volgogradin, Belgorodin, Saratovin alueet ja Krimin tasavalta.

Strategiset raaka-aineet ja hyödyt lapsille

Tähän asti Sareptan sinappia viljellään maassa, suurin osa sadosta lähetetään ulkomaille. Tätä lajiketta pidetään maailman parhaimpana öljyntuotannossa. Sitä on pitkään pidetty puhtauden standardina. Tätä helpotti erityinen tuotantotekniikka: sinapinsiemeniä kypsytettiin 3 vuotta tasaisissa latoissa ja vasta sitten ne jalostettiin.

Vuonna 1961 sinappiöljy ilmestyi valtion varantoon strategisena raaka-aineena. Vähittäiskauppa väheni minimiin, sitä voitiin ostaa vain Volgogradin alueen myymälöistä, ja sitä pidettiin Volgan herkuna.

Nykyään Volgogradin Sareptan tehdas on Venäjän tärkein ja suurin korkealaatuisen sinappiöljyn tuottaja. Tuote sisältyi Venäjän terveysministeriön vuonna 2006 julkaisemaan luetteloon sydän- ja verisuonitautien ruokavalio. Samana vuonna pääkaupungin opetusministeriö hyväksyi sinappiöljyn omega-3-lähteenä koululaisille ja yli 1,5-vuotiaille pikkulapsille esikouluissa.

Vuonna 2018 Volgograd-yrityksessä tuotiin markkinoille ensiluokkaisia ​​tuotteita.

Sinappiöljy ei ole suosittu venäläisten keskuudessa, on lähes mahdotonta nähdä sitä myynnissä. Ranskalaiset arvostivat erityisen epätavallista aromia, sitä käytetään salaateissa, keittoissa, lisätään kulinaarisiin tuotteisiin, ja luonnollinen maku korostuu liha- ja kalaruoissa.

Käytetään myös:

• purkitettaessa;
• leipomo- ja makeistuotannossa;
• glyseriinin, kosmeettisten voiteiden valmistuksessa;
• sisältyy joidenkin lääkkeiden formulaatioihin.

Sinappiöljy on ainutlaatuinen pitkällä säilyvyydellään: se on 3-4 kertaa enemmän kuin kaikki muut kasviöljyt. Tämä vaikutus saavutetaan seurauksena tuotteen saamisesta kylmäpuristamalla 40 - 50 asteen lämpötilassa.Joskus pidempään varastointiaikaan sinappia lisätään muihin kasviöljyihin.

Ainoa haittapuoli on, että vain 70% raaka-aineesta uutetaan puristamisen jälkeen. Jäljelle jäänyt kakku käsitellään edelleen, jolloin saadaan puhdistettu (puhdistettu) öljy. Se ei sisällä vitamiineja, mutta se sisältää runsaasti rasvahappoja.

Tietoja hyödyllisistä ominaisuuksista

Sinappiöljy sisältää ainesosia, jotka ovat hyödyllisiä ja välttämättömiä ihmiskehon normaalille päivittäiselle toiminnalle. Niiden joukossa on vitamiineja:

• Antioksidantti A, vahvistaa immuunijärjestelmää;
• E (haavan paraneminen, anti-inflammatorinen, anti-aging vaikutus) sen määrä on useita kertoja suurempi kuin auringonkukan sisältö;
• D, 1,5 kertaa enemmän kuin auringonkukassa;
• K - verenvuotoa estävä, auttaa estämään veren heikkoutumiseen liittyvää verenvuotoa.
• ryhmä B;
• Monityydyttymättömät rasvahapot, muun muassa: linolihappo, joka kuuluu Omega-6-ryhmään, ja linoleenihappo - niiden yhteinen vuorovaikutus neutraloi haitallisten aineiden, radionuklidien, raskasmetallien suolojen negatiivisen vaikutuksen elimistöön. Positiivinen vaikutus havaitaan ruoansulatuskanavan toimintaan, metabolinen prosessi normalisoituu ja ylimääräiset kilot poistetaan.
• Klorofylli, fytontidit, klikosidit ja muut komponentit, joilla on kasvainvastainen ja bakterisidinen vaikutus.

Tuotteen positiivinen vaikutus on osoitettu vuosien varrella monitoimisena profylaktisena aineena. Ravitsemusasiantuntijat kutsuvat sitä universaaliksi vitamiinikompleksiksi: se stimuloi suolistoa, stabiloi kolesterolitasoa.

Muuten, sinappilaastit ovat sinappiöljyn käsittelyn tuote. Ensinnäkin jauhe valmistetaan kakusta, joka on saatu siementen käsittelyn ja öljyn puristamisen jälkeen. Sinappilaastarit on jo valmistettu siitä.

Tärkeimmät sinappiöljyn tuottajat sijaitsevat maan eteläosassa. Paraslaatuinen tuote saadaan sarepta-sinapista.

Venäjän parhaat sinappiöljyn valmistajat

Volgogradin öljytehdas Sarepta

Ainoa kasvi maailmassa, joka on ainutlaatuisen tekniikan kehittäjä ja omistaja Sarepta-sinapin siementen syväkäsittelyyn. Sarepta-tuotemerkki on johtava sinappiöljyn tuotannossa ja myynnissä Venäjällä. Yhtiö on osa UG-konsernia.

Vuonna 2009 VGMZ "Sarepta" läpäisi menestyksekkäästi itsenäisen kokeen ja sai kansainvälisen ISO 9001 -laatusertifikaatin. Tehtaan tuotteita viedään moniin maailman maihin, muun muassa Saksaan, Japaniin, Kanadaan ja muihin.

Venäjällä valmistettuja tuotteita toimitetaan 60 alueelle, 8 liittovaltion vähittäiskauppaketjuun ja 30 alueelliseen sekä 10000 myymälään koko maassa.

Tietoja tuotteista:

Puhdistamattomalla kylmäpuristetulla sinappiöljyllä "Sarepta" on herkkä, miellyttävä maku ilman katkeruutta. Se on tuote, jossa ei ole lisäaineita ja säilöntäaineita. Sitä käytetään salaattien kasteluun, kalan ja lihan paistamiseen, paistamiseen. Kansainvälisessä ruokanäyttelyssä PROEXPO-2020 tuote sai kultamitalin.

Laitos aloitti kuuman sinappiöljyn tuotannon, jolla ei ole analogia Venäjän markkinoilla. Sillä on sinappiaromia ja sillä on lisääntynyt bakterisidinen vaikutus. Sitä käytetään peittaukseen ja säilykkeisiin. Tuote sai Gold Star -palkinnon parhaasta innovaatiosta vuonna 2020.

Yksi vuoden 2018 FIFA World Cupin matkamuistoista oli paikallinen sinappiöljy, jota espanjalaiset ravintoloitsijat arvostivat. On käynyt ilmi, että oliiviöljy on monessa suhteessa huonompi kuin Volga-öljy.

Yritys, joka on myös ainoa Venäjällä, tuottaa sinappikakusta saatavaa välttämätöntä sinappiöljyä. Sitä lisätään aromiaineena majoneesiin, kastikkeisiin farmaseuttisessa teollisuudessa käytettävänä ainesosana.

Edut:

Haitat:

Sinappikasvi Rhodes

Yritys sijaitsee Volgogradissa; tuotannossa käytetään vain paikallisia raaka-aineita. Jopa 90% koostumuksesta on tyydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien erukki (jopa 23%). 1900-luvun lopulla tutkijat ovat todenneet, että tämän hapon pitäisi olla enintään 5%.

Krasnodarin VNIIMK: n tutkimustyön ansiosta kasvattajat kasvattivat vuonna 1998 bezerukovy-sinappilajikkeen "Raketa". Rodoksen Volgogradin sinappikasvista tuli edelläkävijöitä tämän sadon viljelyssä ja voin tuotannossa siitä. Tämä tapahtui vuonna 2003, vaalean keltaisen värinen ja hieman tuoksuva tuote nimettiin Gorlinkaksi.

Käyttäjä:

• Mausteena salaateille;
• Leivän paistaminen pidentää tuoreutta;
• Säilyttämiseksi luonnollisena säilöntäaineena.

Sinappi on vähiten kaikkien kasviöljyjen joukossa. Tuotteen rasvojen tasapaino on luonteeltaan tasapainossa ja kasvattajien ponnistelut.

Edut:

Haitat:

BIOLIO

Tämä on venäläisen Vitalin-yrityksen (Rostovin alue) tuotemerkki, joka on tuottanut luonnollisia kasviöljyjä yli kymmenen vuoden ajan. Tuotteet eivät sisällä lisäaineita tai synteettisiä komponentteja. Korkealaatuista kylmäpuristettua öljyä saadaan käyttämällä innovatiivisia tekniikoita ja moderneja laitteita.

Öljy toimitetaan kaupalliseen verkkoon 250 ml: n ja 500 ml: n pulloissa. Jokainen on suojattu erityisellä kalvolla, joka säästää ultraviolettisäteiltä. Ostos sisältää kirjasen, tiedot, annostelijan ja mittakaavan.

Kaikki yrityksen valmistamat tuotteet ovat Venäjän ja kansainvälisten laatustandardien mukaisia.

Voit ostaa puhdistamatonta sinappiöljyä myymälöissä Moskovassa ja sen alueella, Pietarissa, Tverissä, Kaliningradissa ja Tšeboksaryssä.

Edut:

Haitat:

LLC "LEN OK"

Yritys (Nižni Novgorod) on tuottanut puhdistamattomia kasviöljyjä yli 20 vuoden ajan. Päätoiminta on pellavansiemenöljyn tuotanto. Sinappiöljy tuotetaan kylmäpuristamalla.

Muiden puhdistamattomien joukossa sinappi erottuu lisääntyneestä savupitoisuudesta. Se on hyvä ruoanlaittoon korkeassa lämpötilassa.

Edut:

Haitat:

Oleynikovo

Yritys sijaitsee Moskovan alueella. Sinappiöljy tuotetaan saksalaisilla laitteilla eurooppalaista tekniikkaa käyttäen. Ensimmäinen kylmäpuristin. Täyte valmistetaan 250 ml: n lasista läpinäkymättömissä pulloissa.

Yritys myy tuotteita vähittäis- ja tukkukaupassa. Jakelijoille on asetettu erityisehtoja.

Edut:

Haitat:

Altainaturproduct

Yritys, joka on vakiinnuttanut asemansa luotettavana kumppanina ja luonnontuotteiden toimittajana. Yritys sijaitsee Barnaulin kaupungissa, ja se on 8 vuoden ajan tuottanut kasviöljyjä ja muita tuotteita. Tämä on suurin nuori yritys pellavan ja öljysiementen jalostamiseen Uuralin ulkopuolella.

Tuotanto perustuu koko jaksoon:

• toimittaa maatiloille laadukasta viljaa;
• vastaanotettujen raaka-aineiden osto ja jalostus;
• tuotteiden pakkaaminen ja toimittaminen kuluttajalle.

Koko prosessia ohjataan jokaisessa vaiheessa - tämä antaa sinun olla vastuussa laadusta. Kasviöljyt, sinappiöljy mukaan lukien, valmistetaan kylmäpuristamalla lisäämättä haitallisia lisäaineita. Kaikkia jalostettavia raaka-aineita kasvatetaan myös ilman kemikaaleja.

Puhdistamaton sinappiöljy on pakattu 100 ja 250 ml: n tummiin lasipulloihin.

Edut:

Haitat:

Paras ulkomaantuottaja vuonna 2020

LLC "Azimut"

Yritys sijaitsee Kazakstanissa Kostanayssa ja on erikoistunut kylmäpuristettujen kasviöljyjen tuotantoon. Tuotannossa käytetään vain luonnon raaka-aineita paikallisilta pelloilta.

Paikallisella sinappiöljyllä on korkea rasvapitoisuus, jopa 99,7%, mikä sallii sen käytön vaseliinin sijasta. Yritys toimittaa tuotteitaan 5 litran pulloissa omaa tuotantoa. Laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että yrityksessä tuotettua sinappiöljyä voidaan varastoida yli vuoden ajan muuttamatta sen ominaisuuksia.

Yhtiön johdolla on joustava hinnoittelupolitiikka. Tuotteet toimitetaan tasavallassa ja Venäjän federaatiossa.

Edut:

Haitat:

Parhaat sinappiöljyn tuottajat sijaitsevat Venäjällä, koska asiantuntijoillamme on vuosisatojen kokemus maailman parhaan sinappilajikkeen, Sareptan, kasvattamisesta ja jalostamisesta.