Moderni yhteiskunta ei pysy paikallaan. Edistyminen, tekninen kehitys mukaan luettuna, johtaa ennennäkemättömään elämännopeuden kiihtymiseen. Mutta hän myös helpottaa sitä. On vaikea kuvitella, että äitimme ja isoäitimme pesivät aktivaattorityyppisillä koneilla ja puristivat pyykkiä telojen läpi. Harvat ihmiset muistavat tällaisista pesukoneista.
Mutta erityisesti tekninen kehitys vaikutti keittiöön ja ruoanlaittoon. Nykyään modernilla emännällä on käytössään koko arsenaali kaikenlaisia yksiköitä, alkaen jo tutuista mikroaaltouuni ja päättyen moderniin keittolevyt ja uunit... Ja näytti vaikealta keksiä jotain uutta. Mutta ei. Keittiöissämme on luottavaisin mielin astianlämmitin. Laitteet ovat uusia, eliittisiä eivätkä siksi halpoja. Siksi kysymys siitä, miten se valitaan, on merkityksellinen. Mikä on paras astianlämmitin vuonna 2020.
Mutta ensin on selvitettävä, mikä on astianlämmitin ja mihin se on tarkoitettu.
Sisältö
Uuden sukupolven keittiökoneet - lämpimämpi
Huolimatta siitä, että modernissa keittiössä maanmiehet, lämmittimet ovat vain saamassa suosiota, idea ja sen toteutus eivät ole uusia. Yksinkertaisesti, aikaisemmin tekniikka ei kuulunut kotitalouteen. Sitä käytettiin pääasiassa ravintoloiden keittiöissä, ja sen koko oli vastaavasti suuri.
Sen avulla ravintolakokit lämmittivät astiat määriteltyihin parametreihin, lämmittivät joitain kulinaarisia ruokia, joissa oli ilmava ja herkkä rakenne, ja valmistivat niihin joskus todellisia mestariteoksia.
Tänään voit helposti valita mallin, joka sopii nykyaikaiselle emännälle melkein kaikkiin valintaperusteisiin. Nimittäin: astianlämmittimen koko, kapasiteetti, sen toimivuus, suojaavat toiminnot ja hinta.
Moderni astianlämmitin on ruostumattomasta teräksestä valmistettu laatikko. Se voi olla sisäänrakennettu tai vapaasti seisova. Ensimmäinen vaihtoehto sopii täydellisesti minkä tahansa keittiön sisustukseen. Mitat valitsemalla korkeus ja leveys auttavat sinua valitsemaan lämmittimen uunin mittojen mukaan.
Kotimaisen astianlämmittimen arvioitu kapasiteetti on 6-12 astiastoa. Sarja on kuppi, lautanen ja asetti. Kaapin sisällä pidetään tietty lämpötila. Tyypillisesti se voidaan asettaa 30-80 asteen välille. Nykyaikaiset mallit on varustettu konvektiolaitteilla. Tällöin astiat kuumennetaan kuumailmavirralla.
Kuinka astianlämmitin voi auttaa nykyaikaista kotiäitiä
On mahdollista keskustella pitkään siitä, minkälaista uudenlaista laitetta valmistajat tarjoavat. Mutta ensin kannattaa vastata kysymykseen - mihin astianlämmitin sopii? Ei ole mikään salaisuus, että monet kokit ovat kohdanneet sellaisia epämiellyttäviä hetkiä kuin:
- tuore, hyvin kohonnut piirakka, laskeutuu sen jälkeen, kun se on siirretty lautaselle, ja menettää ruokahalunsa ulkonäön ja herkän maun;
- lihapata muuttuu vetiseksi;
- rehevä munakas samassa tilanteessa muuttuu ohueksi pannukakuksi;
- kuppiin kaadetulla kahvilla tai teellä on aikaa jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Ja keittiössä on paljon tällaisia loukkaavia tilanteita. On vain yksi syy - kylmät astiat, joihin kuuma astia siirrettiin. Ja tämä on vastaus kysymykseen, miksi astianlämmitintä tarvitaan. Tiettyyn lämpötilaan lämmitetyt kupit ja lautaset estävät kulinaarisia herkkuja saamasta epämiellyttävää ulkonäköä, mutta paljastavat myös ruoan tai juomien maun ja aromin, pitävät niitä kuumina pitkään ennen tarjoilua ja tekevät pöydän kattauksesta tyylikkäämpi.
Monitoimiset lämmittimet ovat erityisen mielenkiintoisia. Heidän työhönsä voi sisältyä useita toimintoja.
- Astioiden suora lämmitys.
- Ruoan lämmittäminen. Menetelmä on turvallisempi ja vähemmän työläs kuin kaasulieden käyttö. Turvallisuus on erityisen tärkeää, kun perheessä on koululaisia, jotka tulevat kotiin vanhempiensa poissa ollessa. Illalla tai aamulla kenenkään perheen ei tarvitse odottaa suosikkiruokaansa
- Valmistettujen ruokien lämpötilan ylläpitäminen, kunnes ne tarjoillaan, on erittäin hyödyllistä odottaessasi myöhään perheenjäseniä illallisen kanssa.
- Ruoan sulattaminen sulattaa taikinan, vihannekset, hedelmät ja jopa lihan tai jauhelihan nopeasti säilyttäen samalla ruoan houkuttelevan ulkonäön, mitä ei voida sanoa mikroaaltouunista, jossa ruoka menettää tekstuurinsa.
- Taikinanvalmistustoiminnon avulla voit hemmotella perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla ainakin joka päivä huolimatta niiden laadusta.
- Astianlämmittimet, joilla on mahdollisuus valmistaa ruokaa alhaisissa lämpötiloissa, auttavat leipomaan kaikkein herkintä lihaa ja valmistamaan herkullisen jälkiruoan.
Monien kohtuulliseen kysymykseen on vastaus, miksi astioita ei voida lämmittää tavallisessa uunissa. Uunin lämpötilaa on vaikea valita. Ylikuumentuessaan astiat, etenkin hienosta posliinista valmistetut, voivat haljeta. Kyllä, yleensä se vaikuttaa negatiivisesti astioiden eheyteen.
Mikä astianlämmitin valita
Tällaisten keittiökoneiden valinta riippuu useimmissa tapauksissa perheenjäsenten lukumäärästä, vieraiden vastaanottotiheydestä, halutusta toiminnallisuudesta ja hinnasta. On syytä harkita tilavan lämmittimen ostamista kolmen hengen perheelle. Mahdollinen virhe valinnassa on yksinkertaisen yksikön ostaminen, jos he haluavat kokata talossa. Esteettiset näkökohdat ovat myös tärkeitä.
Nykyään useilla yrityksillä on johtava asema korkealaatuisten lämmittimien luokituksessa kodinkoneiden markkinoilla.
Asko-astioiden lämmittimet
Ruotsalainen kodinkoneiden valmistaja Asko noudattaa yhtä sääntöistä, joiden mukaan asiakkaat arvostavat sen laitteita. Hänen kodinkoneensa valmistetaan samojen standardien mukaan ja käyttäen samaa tekniikkaa kuin ammattikäyttöön.
Asko ODW8127B
Sisäänrakennettu lämmityslaatikko on erinomainen avustaja keittiössä. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, elegantista mustasta tai hopeasta. Lämmitin on suunniteltu 12 kattaukseen. Mutta se voi lämmittää 56 espressokuppia tai 25 cappuccino-kuppia. Laitteessa on laatikon pohjassa oleva lämmityselementti, LED-merkkivalo ja avautuva työntömekanismi.
| Astianlämmitin Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 14 |
| Leveys, cm | 60 |
| Syvyys cm | 55 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 30-80 |
| Teho, W | 810 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 55000 |
Edut:
- Monitoiminnallisuus: on sulatuksen ja kypsennyksen toimintoja alhaisissa lämpötiloissa;
- Lämmitys ei tapahdu vain lämmityselementin, vaan myös ilmankierron avulla;
- Teleskooppijohteiden avulla laatikko voidaan työntää kokonaan ulos ja tehdä työskentely keittiössä turvallista;
- Laatikon pohja on keraaminen ja sitä on helppo huoltaa.
Haitat:
- Kehyksessä ei ole sormenjälkien suojausta;
- Ilman kylmää verhoa oven lähellä, mikä ei ole turvallista lapsille.
Laitteen hinta: 54000-55000 ruplaa.
Asko ODW8128G
Nykyaikaisemmat laitteet, joilla on samanlaiset ominaisuudet.
| Astianlämmitin Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 14 |
| Leveys, cm | 60 |
| Syvyys cm | 55 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 30-80 |
| Teho, W | 810 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 57000 |
Edut:
- Lisätty toimintoja jogurtin ja suklaan valmistamiseen;
- Lämmitin on suunniteltu 20 levylle, joiden halkaisija on 28 cm, ja se voi samanaikaisesti lämmittää 80 kupillista espressokahvia varten;
- Kylmä verho jättää oven kylmäksi;
- Puhaltimen käyttäminen astioiden lämmittämiseen antaa niiden lämmetä tasaisemmin.
Haitat:
- Ei ole myöskään sormenjälkisuojausta;
- Tämän hintaluokan kodinkoneille on toivottavaa, että niillä on toiminnot, kuten "automaattinen sammutus" ja "viivästetty käynnistys".
Voit ostaa Asko ODW8128G -astianlämmittimen Moskovasta ja Moskovan alueelta 56000-57000 ruplaan.
Smeg astianlämmittimet
Italialainen Smeg-yritys tuottaa laadukkaita kodinkoneita. Se erottuu kestävyydestään, toiminnallisuudestaan ja suuresta valikoimastaan sekä malleissa että hinnoissa.
Smeg CTP8015P
Tällä hetkellä Smeg CTP8015P -astioiden lämmittimien budjettimalli on suosituin. Se tekee hienoa työtä, jolla on paljon ominaisuuksia.
| Lämmityslaatikko Smeg CTP8015P | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 13.6 |
| Leveys, cm | 59.7 |
| Syvyys cm | 54.2 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 30-80 |
| Teho, W | 400 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 46000 |
Edut:
- Esilämmitin kestää täydellisesti kuuden astiasarjan lämmittämisen ja ruoan sulattamisen;
- Sarja sisältää luistamattoman maton laatikon pohjalle;
- Kustannukset: 46000 ruplaa.
Haitat:
- Kypsennystoiminnon puute matalissa lämpötiloissa;
- Ei ole suojaa ulkoiselta pilaantumiselta ja kylmältä verholta.
Joillakin haitoilla Smeg CTP8015P -astianlämmitin ansaitsee tarkan huomion sen demokraattisten kustannusten vuoksi.
Smeg CPR115
Kehittyneemmän mallin avulla voit paitsi lämmittää astioita ja sulattaa ruokaa myös valmistaa taikinan. Suorituskyky kolmessa värissä: valkoinen, hopea ja musta, joten se sopii täydellisesti sisustukseen.
| Lämmityslaatikko Smeg CPR115 | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 13.5 |
| Leveys, cm | 59.7 |
| Syvyys cm | 53.8 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 30-80 |
| Teho, W | 400 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 49000 |
Edut:
- Kuuman ilman käytäntö varmistaa koko kaappitilan nopean ja tasaisen lämmityksen;
- Kahvojen puuttuminen tekee laitteen suunnittelusta lakonisen ja tyylikkään;
- Erityinen matto suojaa astioita liukastumiselta ja putoamiselta.
Haitat:
- Pieni kapasiteetti, lämmitin on suunniteltu 6 sarjaan;
- Mahdollisuus lämmittää ovea käytön aikana;
- Matalan lämpötilan kypsennystilojen puuttuminen.
Smeg CPR115 -astiastolämmitintä voi ostaa 49 000-50 000 ruplaan.
Siemensin astioiden lämmitin
Saksalainen kodinkoneiden valmistaja on myös ajan mukana, koska se on käynnistänyt astianlämmittimien tuotannon budjettihinnoin, mutta melko suurella toiminnallisuudella.
Siemens BI630CNS1
Siemens BI630CNS1 monitoiminen astianpesukone miellyttävään hintaan ansaitsee tarkan huomion niiltä, jotka haluavat ostaa tällaisia laitteita.
| Astianlämmitin Siemens BI630CNS1 | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 14 |
| Leveys, cm | 59.5 |
| Syvyys cm | 54.8 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 40-80 |
| Teho, W | 810 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 46000 |
Edut:
- Laite lämmittää astiat, lämmittää ja pitää ruoan kuumana, sulattaa ruoan ja auttaa taikinan valmistuksessa.
- Laite on varustettu ruoan haudutustoiminnolla alhaisissa lämpötiloissa;
- Mahtuu enintään 12 astiasarjaa;
- Lämmitin on valmistettu tyylikkäästi;
- Laatikon pohjassa oleva lämmitin jättää oven vaakasuoraan;
- Vaakaohjaimet ja oven avaaminen yksinkertaisella painalluksella tekevät tämän merkin laitteen käytöstä kätevää ja turvallista.
Haitat:
- Ei kuuman ilman kiertoa;
- Lämpötilakytkin vain neljälle lämpötilalle.
Siemens BI630CNS1: n hinta vaihtelee 45000-47000 ruplaan.
MIELE-lämmittimet
Saksalainen MIELE-yritys harjoittaa melkein ammattimaisten kodinkoneiden tuotantoa. Sen kustannuksia ei kuitenkaan voida katsoa talousarvion lisäksi myös demokraattisiksi.
MIELE EGW 5060-14
Yksi tämän yrityksen edullisimmista vaihtoehdoista keittiövälineiden lämmittimille.
| Lämmityslaatikko MIELE EGW 5060-14 | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 10 |
| Leveys, cm | 59.5 |
| Syvyys cm | 54.8 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 30-70 |
| Teho, W | 810 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 46000 |
Edut:
- Sileä ja tarkka elektroninen lämpötilan asetus;
- Kosketusohjauspaneelin läsnäolo;
- Suuri kapasiteetti - jopa 80 kupillista espressokahvia varten;
- Korkea turvallisuustaso, jonka varmistaa oven edessä oleva kylmä verho ja erityinen matto astioille, sekä ohjaimet, joiden avulla voit avata laatikon kokonaan.
Haitat:
- Pieni valikoima toimintoja, jotka koostuvat astioiden ja ruoan lämmittämisestä;
- Laite avataan kahvalla eikä painikkeella, mikä lisää pintakontaminaatiota.
Tällainen laite, jolla on vähimmäismäärä toimintoja, maksaa 45000-47000 ruplaa.
MIELE ESW 6214 EDST / CLST
Lähes ihanteellinen astioiden ja kotiruokien lämmittimelle.
| Lämmityslaatikko MIELE ESW 6214 EDST / CLST | |
|---|---|
| Korkeus, cm | 14 |
| Leveys, cm | 59.5 |
| Syvyys cm | 54.8 |
| Lämpötilan säätö, ° C | 40-85 |
| Teho, W | 810 |
| Paino (kg | 15 |
| Keskihinta, hiero. | 84000 |
Edut:
- Todella monitoiminen laite. Hänellä on käytössään monia toimintoja lämmityksestä muhennosten valmistamiseen;
- Hieno muotoilu, kun etupaneeli on kehystetty keraamisella lasilla;
- Erityinen pintakäsittely sormenjälkien tai märkien käsien estämiseksi;
- Tarkka lämpötilan asetus kosketuspaneelilla;
- Parannetut turvatoimet.
Haitat:
- Pieni kapasiteetti. Laite on suunniteltu 6 astiasarjaan.
- Laitteen hinta ylittää 80000 ruplaa.
Lämmittimen valinta astioille kriteerien mukaan
On vaikea tehdä valintaa, kun edessäsi ovat kodinkoneet, joilla on suunnilleen sama toiminnallisuus. Edelleen kokeilun arvoinen. Eturintamassa on asettaa sellainen tekijä kuin hinta / laatu-suhde.
Astianlämmittimet edulliseen hintaan
Budjettivaihtoehtojen joukossa se on syytä huomata.
- Lämmityslaatikko Smeg CTP8015P. Sen hinta on välillä 44000-46000 ruplaa. Joissakin vähittäismyymälöissä tuotetta voi ostaa alennuksella. Sitten se maksaa noin 35 000 ruplaa.
- MIELE EGW 5060-14 -rasianlämmitin eri resursseilla maksaa 45000 - 47000 ruplaa.
- Saksalaisen yrityksen Siemens BI630CNS1 -lautasenlämmitin, joka ei ole toiminnaltaan huono, maksaa suunnilleen saman.
- Toinen italialainen astianlämmitin Smeg CPR115, joka on valmistettu useissa väreissä, maksaa asiakkaille 49 000-50 000 ruplaa.
- Sveitsiläisen yrityksen Asko ODW8127B -astiastilämmitin maksaa 54 000-56 000 ruplaa.
Monipuolisimmat astianlämmittimet.
- MIELE ESW 6214 EDST / CLST;
- Asko ODW8127B;
- Asko ODW8128G;
- Siemens BI630CNS1;
- Smeg CPR115.
Tässä on valitut lämmittimet, jotka suorittavat kolmesta neljään toimintoa. Niiden avulla pöydän ruoanlaitto, varastointi ja tarjoaminen on paljon helpompaa.
Hinta / toiminnallisuus-suhde
Jos verrataan hintaa ja niiden toimintojen määrää, joita laite voi suorittaa, luettelo on seuraava.
- Astianlämmitin Asko ODW8128G. Laitteella on laajennettu toiminnallisuus ja suuri sisäinen kaapin kapasiteetti.
- Lämmityslaatikko Smeg CPR115. Ainoa mahdollisuus kypsentää matalissa lämpötiloissa estää häntä pääsemästä suosikkeihin. Siitä huolimatta jogurtti tai suklaa on hieno.
- Astianlämmitin Siemens BI630CNS1. Puutteista voidaan todeta vain lämpötilojen vaiheittainen vaihto ja ilmankierron puuttuminen.
- Lämmin MIELE ESW 6214 EDST / CLST. Ihanteellinen vaihtoehto valitettavasti korkeaan hintaan.
Astianlämmittimen valinta on vastuullinen liiketoiminta. Ennen ostamista kannattaa arvioida perheen tarve. Se on välttämätöntä ystäville, jotka tekevät hienoja kulinaarisia mestariteoksia, kokoontumisia tungosta yrityksissä ja vain suuressa perheessä. Mutta jos kulinaaristen taitojen korkein raja on munakokkelia, sinun ei pitäisi kiirehtiä ostamaan. Vaikka ehkä hankinta toimii todellisena sysäyksen uusille saavutuksille keittiössä.
