Paras oliiviöljy vuodelle 2020

Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveellisimpänä tuotteena. Lääkärit, ravitsemusterapeutit ja kosmetologit käyttävät sitä aktiivisesti käytännössä.

Tuote on runsaasti vitamiineja, erittäin hyödyllinen lapsille ja vanhuksille, koska se edistää luustojärjestelmän kehitystä ja vahvistumista. Muinaisina aikoina hänelle hyvitettiin myös ihmeellisiä ominaisuuksia mielenterveyden parantamiseksi.

"bestx.htgetrid.com/fi/" -sivuston toimittaja tarjoaa sinulle yleiskuvan vuoden 2020 parhaista oliiviöljyistä.

Hieman historiaa oliiveista ja oliiveista

Oliiviöljyn ja oliivipuiden historia on pitkät. Tutkijoiden oletetaan, että heidän kotimaa on Egypti, ja foinikialaiset kauppiaat levittivät sitä eri maihin, toivat sen Kreikkaan, Espanjaan ja Italiaan, missä se levisi laajalle.

Legendaarinen muinainen runoilija Homer kutsui ainetta "nestekullaksi". Muinaiset kreikkalaiset ja egyptiläiset arvostivat sitä parantavista ominaisuuksistaan ​​ja pitivät sitä jumalallisena alkuperänä.

Oliivipuut heijastavat Kreikan vuosisatoja vanhaa historiaa ja sen perinteitä. Muinaiset kreikkalaiset myytit kertovat jumalattaresta Athenasta, joka antoi lahjan helleneille - oliivipuun, viisauden ja rikkauden lähteen.

Tosiasiat oliivipuista ovat olleet tiedossa esihistoriasta lähtien - nestemäisiä jäännöksiä löydettiin keramiikasta, joka vastaa näitä aikoja. Kreikkalaiset ovat aina liittäneet oliivipuun taiteeseen, runouteen, rituaaleihin, perinteisiin, he pitivät puita pyhinä, suojelivat ja vartioivat niitä. Muinaiset urheilijat palkittiin villin oliivipuun - kotino - oksilla.

Kreikka noudattaa näitä perinteitä tänään - Ateenan olympiastadionilla vuonna 2004 oliivipuusta tuli olympialaisten symboli yhdessä rauhankyyhkyjen kanssa.

Oliiviaine on valmistettu ikivihreän puun hedelmistä, joka kasvaa pääasiassa Välimerellä. Sen maku, laatu ja väri määräytyvät puun tyypin, ilmasto-olosuhteiden ja maaperän ominaisuuksien mukaan. Sadonkorjuu voi vaikuttaa myös niiden ominaisuuksiin - varhainen sadonkorjuu antaa öljylle pistävän tuoksun ja vihreän värin, myöhään kypsät oliivit ilahduttavat kullankeltaista väriä ja mietoa makua.

Nestemäisen kullan edut ja haitat

Terveystuote

Oliiveilla on monia ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ne ovat Välimeren keittiön peruskomponentteja, joilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan monien tyydyttymättömien rasvojen läsnä ollessa, ja ne sisältyvät Unescon luetteloon koko ihmiskunnan aineettomana perintönä. Aine imeytyy kehoon hyvin, vähentää ruokahalua, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja sillä on positiivinen vaikutus mahaan. Säännöllisessä käytössä verisuonet vahvistuvat ja muuttuvat joustaviksi, mikä on erinomainen sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy.

oliiviöljy on juuri puristettua oliivimehua

Oliiviöljyt, gourmetien mukaan, antavat yleisimmille ruokille jaloisen sävyn, kyllästävät henkilön tarvittavilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla jättämättä ylimääräisiä kiloja ja senttimetrejä reisiin.

Monet verenpainetta lievittävät lääkkeet perustuvat oliivinlehtiin. Oliivi estää kalsiumin vähenemisen kehossa, mikä tekee siitä erityisen arvokkaan lapsen keholle.

Linolihappo vaikuttaa aktiivisesti repeämien ja palovammojen paranemisen nopeuteen, sävyttää lihaksia ja koko kehoa. On todettu sen myönteisestä vaikutuksesta näköelimiin ja liikkeen koordinointiin, apuun psykologisissa häiriöissä.

Yllättävin lääkeominaisuus on kuitenkin syöpäkasvainten kehittymisen riskin pienentäminen: öljyhappoa vitamiinien ja antioksidanttien kanssa, jotka ovat lääkeaineen koostumuksessa, pidetään perustana solun muutosten kehityksen tukahduttamiselle. Happo poistaa toksiinit, jotka vaikuttavat solujen rappeutumiseen.

Farmakologia ja lääketiede arvioivat riittävästi tämän lääkeaineen edut.

Aine kauneudelle ja tehokas kosmetologian osa

Oliiveja on käytetty antiikin ajoista lähtien anti-inflammatorisina ja kosmeettisina aineina kehon ja kasvojen ihon puhdistamiseen ja kosteuttamiseen. Oliivituotteista valmistettua naamiota pidettiin nuorentavana. Sen ainutlaatuiset aineet (skvaleeni, skvalaani) auttoivat vähentämään hienoja ryppyjä silmien ja kasvojen ympärillä. Fenolit hidastavat ikääntymistä, tekevät orvaskedestä sileän ja silkkisen ja suojaavat ihoa haitallisilta ultraviolettisäteiltä.

Kiharat tuntevat myös ihmeellisen vaikutuksen itseensä. Monet ihmiset tietävät yksinkertaisimman reseptin hiusten vahvistamiseen ja loistamiseen, joka voidaan valmistaa kotona:

1. Sekoitamme oliivi- ja auringonkukan rasvatuotetta yhtä suurina osuuksina.
2. Lisää seokseen yksi teelusikallinen hunajaa (voit korvata sen yhdellä munankeltuaisella).
3. Levitä seos päänahkaan ja pidä sitä tunnin ajan.

Yksinkertaisin naamio edistää kauneutta, voimaa ja kiiltoa.

Kosmetologit sisällyttävät aktiivisesti arvokkaan tuotteen ihovoiteiden, naamioiden, balsamien ja päänahan formulaatioihin

Tällaisten naamioiden käytön aikana ei pidä unohtaa arvokkaan tuotteen sisällyttämistä elintarvikkeisiin. Koostumuksessa olevat A- ja E-vitamiinit auttavat pidentämään ihmisen kauneutta ja terveyttä.

Hierojat käyttävät aktiivisesti oliiveja - öljyinen neste auttaa kosteuttamaan orvaskeden, nopeuttamaan toksiinien poistumista ja parantamaan maksan toimintaa.

Oliiviöljyn syöminen ja käyttö vahvistaa hiuksia, kynsiä, luita ja hampaita

Vahingoittaa

Oliiviöljyjä pidetään kaikkein parantavimpina elintarvikkeina, mutta liiallisessa kulutuksessa on joitain negatiivisia puolia.

Suurta huolellisuutta käytettäessä tulisi noudattaa ihmisillä, joilla on sappirakon tulehdus, koska kolereettinen vaikutus voi pahentaa tautia.

Kun kulutetaan ruokavalion aikana, sinun on käytettävä enintään 2 rkl. lusikat päivässä, koska siinä on paljon kaloreita. 100 grammaa voita sisältää noin 900 kaloria.

Oliiviöljyllä kypsennettäessä kuumennettaessa arvokkaat aineet tuhoutuvat ja itse tuotteesta voi tulla haitallinen, joten hyödyllisyyden säilyttämiseksi on suositeltavaa käyttää öljyä, jota ei ole käsitelty korkeissa lämpötiloissa.

Valikoima hyödyllisiä ja laadukkaita tuotteita

Oliiviöljy on tuote, jota on käytetty pitkään. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa jo nyt, jotta kysyntä lisääntyisi, valmistajat johtavat kuluttajia harhaan keksimällä siitä erilaisia ​​myyttejä. Tarkastellaan yleisimpiä, joihin et voi aina luottaa:

• Laatu määräytyy öljyn värin perusteella. Tämä ei ole totta, koska saman lehdon puiden hedelmät voivat antaa sekä keltaisen että vihreän värin.
• Suodattamattomat tuotteet ovat parempia kuin suodatetut. Tätä asemaa pidetään virheellisenä. Keittämisen jälkeen öljyt johdetaan suodattimien läpi ja kaadetaan astioihin. Suodattamattomien tuotteiden annetaan seistä korkeintaan 2 kuukautta, minkä jälkeen sakat jätetään alapuolelle ja nouseva tuote kaadetaan lasiastioihin.
• Ainoastaan ​​kylmäpuristusmenetelmällä saadut öljyt ovat erittäin hyviä, mutta melkein kaikki tuotemerkit valmistetaan kylmäpuristamalla, kuumia käytetään teollisuusöljyjen, biodieselin, valmistukseen.

Jotta voisit hyötyä oliiviöljyistä, sinun on ostettava oikeat elintarvikkeet. Hyvä valinta edellyttää, että tiedät perussäännöt:

• Oliivituotteet valmistetaan sekä puhdistettuina että puhdistamattomina. Hyödyllisiä aineita voidaan varastoida vain matalissa lämpötiloissa. Tämä tarkoittaa, että on parempi ostaa puhdistamattomia tuotteita.
• Etusija annetaan tuotemerkille, jossa on merkintä neitsytetiketissä (luonnollinen).
• Sanasekoitus tarkoittaa sitä, että se tuotetaan sekoittamalla useita lajikkeita, ja tämä voi vaikuttaa haitallisesti ominaisuuksiin.
• Tuotteen hyödyllisyys kestää viisi kuukautta, joten valmistuspäivä on erittäin tärkeä.
• Happamuus antaa öljylle sen pehmeyden. Korkealaatuisten lajikkeiden osalta tämä indikaattori ei ylitä 0,8%.
• Laadukkaita tuotteita on kasvatettava ja valmistettava samalla alueella.
• Lasiastia säilyttää parhaiten arvon ja laadun.
• Säilytä öljyä pimeässä ja viileässä paikassa.

Valmistusprosessi

Saadaksesi käsityksen öljyn parhaista tuotemerkeistä, sinun on kyettävä ymmärtämään sen valmistuksen tekniset prosessit. Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia - kuten muinaisessa Egyptissä oliiveja puristettiin puristimilla, ja nyt on sama tekniikka.

Nykyaikaiset laitteet pystyvät kuitenkin puristamaan paljon enemmän aineita, ja käsitelty kakku lähetetään uudelleenkäsittelyyn. Näillä perusteilla se on jaettu seuraaviin tyyppeihin:

• Ensimmäisessä saadaan pääaine, "neitsyt" neitsytöljy.
• Toisessa kemikaalit kuumennetaan ja viedään kakun läpi. Tuloksena on puhdistettu poma Pomace Oil.

Nämä keittotekniikat selittävät aineen arvon ja terveellisyyden. Jos kuitenkin haluat ostaa korkealaatuisia lääkkeitä, sinun on kiinnitettävä huomiota alueeseen, jossa ne kasvoivat ja miten ne kypsyvät.

Kreikkaa, Italiaa, Espanjaa ja Tunisiaa pidetään tärkeimpinä tuottajamaina. Noin 80% neitsytöljystä on peräisin kreikkalaisista hellasista maailmanmarkkinoilla. Maailman maahantuojat ostavat kreikkalaisia ​​oliiveja raaka-aineina. Sitten niistä valmistetaan muita tuotteita.

Extra Virginin pääominaisuudet

Ei ole väliä missä maassa Extra Virgin valmistetaan. Häntä pidetään parhaimpana kaikista mahdollisista tyypeistä. Sana "ylimääräinen" viittaa raaka-aineiden poikkeukselliseen laatuun. Oliivit kerätään käsin, sitten ne lajitellaan ja käsitellään.

Oliivit valitaan täysin kypsiksi, suuriksi, vahingoittumattomiksi. Ne lähetetään lehdistölle, jossa käsittely tapahtuu ilman lämpö- tai kemiallisia vaikutuksia. Tätä käsittelymenetelmää kutsutaan kylmäpuristukseksi. Käytettäessä aine säilyttää kaikki arvokkaat ominaisuudet.

Tuotteilla on vihertävä väri, runsas haju ja epäspesifinen, röyhkeä maku. Se osoittaa tuotteen korkean laadun.

Nestemäisen kullan parhaat merkit

Oliivipuita kasvaa Euroopan, Aasian ja Afrikan mantereilla, joissa on paljon lämpöä ja aurinkoa, mutta tärkeimmät nestemäisen kullan toimittajat, jotka ovat johtavassa asemassa maailmanmarkkinoilla, sijaitsevat Kreikassa, Espanjassa, Italiassa ja Tunisiassa.

Nykyaikaiset kasvattajat ovat kehittäneet monia arvokkaiden kasvien lajikkeita. Pelkästään Italiassa tuotetaan yli 40 tyyppiä, joten italialaiset valmistajat tuottavat erilaisia: sekä yksilajikeöljyä että puhdistettuja, poikkeuksellisen maukkaita sekoitettuja cocktaileja.

Espanja noudattaa muinaisista ajoista lähtien tunnettuja reseptejä, joten maassa ei ole paljon erilaisia ​​oliiviöljyjä. Tuotteet pakataan lasiastioihin, joissa on espanjaksi kirjoitettu etiketti. Siksi Aceite de Olivaa pidetään ensisijaisena tuotteena. Toissijainen käsittely - kakusta saatu aine, joka on luotu korkeissa lämpötiloissa - Aceite de Orujo

Kreikkalaisia ​​oliiveja viljellään maan kaikissa ilmasto-alueilla. Öljy "Terroir" on erilainen maku. Se valmistetaan kylmäpuristamalla.

Afrikkalainen Tunisiasta peräisin olevat tuotteet ovat erittäin harvinaisia ​​venäläisissä supermarketeissa, vaikka tämän maan öljyillä on erityinen maku ja aromi.

Turkkilaiset oliivituotteet ovat laajalti tunnettuja Venäjällä. Arvokkaimpia ja käyttökelpoisimpia ovat primaariuuton nestemäinen kulta Extra-neitsytoliiviöljy. Se sisältää kaikki arvokkaat aineet ja vitamiinit. Sitä käytetään salaattikastikkeisiin ja kulutetaan puhtaassa muodossa. Muita tyyppejä - Rivera-oliiviöljyä ja pomacea käytetään ruoanlaittoon tulessa.

Oliiviöljyä ei tuoteta Venäjällä. Supermarkettien hyllyiltä löydät muista maista tuotuja, mutta Venäjän federaatiossa vuotaneita tuotteita.

Parhaat italialaiset oliiviöljyt

Välimeren eteläosassa Italiassa ruoalla on erityinen suhde. Tämän maan ruokaa pidetään parhaana eurooppalaisena, ja tuotteet ovat vakiona. Öljyntuottajat Azienda Agricola Giorgio, Oliveto di Contessé Gertrude ja Fattorie Greco ovat toistuvasti voittaneet palkintoja arvostetuissa kilpailuissa.

MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Elintarviketeollisuuden perustaja Zefferino Monini perusti elintarvikeyrityksen jo 1920-luvulla. Hänen tuotemerkkinsä on saanut maailmanlaajuisen maineen. Kohokohta on erikoistuneiden nestemäisten tuotteiden aromatisointilinjojen tuottaminen luonnon ruoholla, kuivilla mausteisilla lisäaineilla, vihanneksilla, sienillä ja pähkinöillä.

Nestekulta PESTO valmistetaan puhdistamattomana primaarisena kylmäpuristettuna öljynä. Se sisältää mehua valituista korkealaatuisista oliiveista, jauhettua basilikaa ja setripähkinöitä. Nämä lisäykset antoivat ainutlaatuisen maun ja antoivat sen käyttää peston valmistamiseen - klassinen kastike perinteisessä italialaisessa keittiössä.

Ominaisuudet:

• energia-arvo: 900 kcal;
• rasvat: 100 g;
• koostumus: extra virgin;
• säilyvyysaika: 18 kuukautta;
• tilavuus: 250 ml;
• pakattu lasipulloon.

Kustannukset: 326 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Filippo Berio Extra Virgin

Klassinen puhdistamaton oliiviöljy, jolla on miellyttävä tasapainoinen maku. Tuotteet valmistetaan antiikin reseptien ja tekniikoiden mukaan, jotka on siirretty sukupolvien ajan, jotta ihmiset voivat nauttia täydellisistä oliivipuiden luonnollisista makuista ja aromeista.

Öljy saadaan ensimmäisen kylmäpuristuksen menetelmällä. Tuote on ihanteellinen kastikkeeksi, kastikkeeksi, marinadiksi ja maukkaaksi lisäykseksi suosikkiliharuokasi.

Ominaisuudet:

• energia-arvo: 822 kcal;
• rasva: 91,3 g;
• koostumus: puhdistamaton;
• säilyvyysaika: 20 kuukautta;
• tilavuus: 250 ml;
• pakattu lasipulloon.

Kustannukset: 185 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Paras espanjalainen maustettu ruoka

Espanja on yksi johtajista Extra Virgin -oliivituotteiden valmistuksessa ja viennissä. Maassa on jopa 30 aluetta, joissa vuosisatojen ajan korkealaatuisia tuotteita on tuotettu valtion tiukassa valvonnassa.

Espanjalaisten tuotteiden maun laatu on mahdollisimman lähellä luonnollista, sillä on rikkautta, maustetta ja kirkas jälkimaku.

Borges alkuperäinen

Tuotteet on valmistettu valikoiduista oliivipuiden hedelmistä Borgesin korkealaatuisten ja horjumattomien perinteiden mukaisesti.

Borges-tuotemerkki on jopa 60% Venäjän nestemäisen kullan markkinoista.

Tuotteet, joilla on moitteeton maku ja rikas aromi, sopivat erinomaisesti salaattien ja jo valmistettujen ruokien pukeutumiseen, koska niissä on vitamiineja ja omega-rasvahappoja.

Ominaisuudet:

• kaloripitoisuus: 900 kcal;
• rasvat: 100 g;
• koostumus: puhdistamaton;
• säilyvyysaika: 20 kuukautta;
• tilavuus: 1000 ml;
• pakattu tina-astiaan.

Kustannukset: 852 ruplaa.

Edut:

Haitat:

IBERICAN OLIIVIPOMA

Valmistaja IBERIC tuottaa tuotteita, joilla ei ole analogia Venäjällä. Valikoima on valtava, se sisältää tuotteita budjettituotteista premium-tuotteisiin, vaikka hintaero ei vaikuta niiden laatuun ja makuun.

Iberica Pomace on edullinen tuote. Sen koostumus sisältää 85% puhdistettua ja 15% Extra Virginia. Tuote saadaan puhdistamattoman Extra Virgenin ja kierrätetyn tuotteen yhdistelmästä korkean lämpötilan tekniikkaa käyttäen.

Nämä tuotteet ovat ihanteellisia käytettäväksi suurina määrinä rasvakeittimissä vihannesten paahtamiseen.

Ominaisuudet:

• kaloripitoisuus: 900 kcal;
• rasvat: 100 g;
• koostumus: uute oliivista puhdistetusta ja puhdistamattomasta ensipuristusaineesta;
• säilyvyysaika: 24 kuukautta;
• tilavuus: 500 ml;
• pakkausmateriaali: lasipullo.

Kustannukset: 852 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Paras kreikkalainen nestekulta

Kreikkalaiset arvostivat ensimmäisenä oliivipuun maun, laadun ja terveyshyödyt sekä kauneuden muinaisina aikoina. Monet maailman maat ostavat kreikkalaisia ​​aromaattisia tuotteita mielihyvin, koska niitä pidetään erittäin arvokkaina, ja ne sisältävät maksimaalisen määrän hyödyllisiä aineita, joilla on ainutlaatuinen maku ja erikoiset aromit.

CRETEL P.D.O. Estate Messara

Ainutlaatuinen kreikkalainen tuote, joka on valmistettu Kreetan Messaran alueella. Hedelmät kasvatetaan ja jalostetaan samalla alueella. Tuotantoprosessi tapahtuu oliivien keräyspisteessä Aine on puhdasta, valmistettu yhdestä oliivityypistä. Pääindikaattori on happamuus, se ei ylitä 0,6%.

Lievän katkeruuden esiintyminen osoittaa korkeaa laatua ja kemikaalien puuttumista valmistuksessa. Tätä öljyä pidetään Kreikan parhaana tuotteena, jolla on runsas maku ja hunaja-hedelmäinen maku.

Ominaisuudet:

• kaloripitoisuus: 828 kcal;
• rasva: 92 g;
• koostumus: Extra Virgin oliiviaine;
• säilyvyysaika: 18 kuukautta;
• Tilavuus: 500 ml;
• pakkausmateriaali: tina.

Kustannukset: 524 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Maestro de oliva

Maestro di Oliva Extra Virgin kuuluu korkealaatuisten ja luonnollisten tuotteiden luokkaan. Se valmistetaan puristamalla juuri poimittu valittu sato ilman kemikaaleja sen puhdistamiseen.

Tiede on osoittanut, että ravinteiden erityinen koostumus ja suhde tekee Maestro-nestemäisestä kullasta ravitsevaa ja parantavaa.

Ominaisuudet:

• energia-arvo: 900 kcal;
• rasvat: 100 g;
• koostumus: puhdistettu 80% ja puhdistamaton 20% ensimmäisestä kylmäpuristuksesta;
• säilyvyysaika: 24 kuukautta;
• tilavuus: 250 ml;
• pakattu tina-laatikkoon.

Kustannukset: 179 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Olemme toimittaneet yleiskuvan parhaista oliiviöljymerkeistä. Sivuston "bestx.htgetrid.com/fi/" toimittajat ovat kiitollisia palautteestasi ja kommentteistasi nestemäistä kultaa, jota käytät kulinaarisiin tai kosmeettisiin tarkoituksiin.