Parhaat pchak-veitset vuodelle 2020

Keski-Aasian veitset, jotka tulivat elämäämme legendaarisesta idän kaikkivaltiaisten dynastioiden ajoista, ovat viime aikoina alkaneet olla erittäin kysyttyjä. Tämä johtuu halusta saada korkealaatuisen ruoanlaittotyökalun lisäksi myös taideteos keittiön sisustuksen sisustamiseen.

Sivuston "bestx.htgetrid.com/fi/" toimittajat antavat arvosanan korkealaatuisista pchakista. Se sisältää tämän veitsen luokan parhaat edustajat. Yksityiskohtaisia ​​vinkkejä annetaan siitä, mitkä ovat, kuinka paljon ja kumpi on parempi ostaa kopio terästä.

Pchaks - idän veitset

Keski-Aasian kansojen pitkät perinteet ilmaistuin teräaseiden erityispiirteissä, koska kummankin päätehtävä oli heidän etujensa suojaaminen. Liikkuvin ase oli terä, uzbekki - pchak. Mutta se on välttämätöntä paitsi sodassa myös keittiössä.

Warblades ei ole hyödyllinen nylkemiseen, pienien lihapalojen leikkaamiseen, vihannesten ja yrttien murskaamiseen. Näistä syistä käsityöläiset alkoivat tuolloin valmistaa keittiötarkoituksiin soveltuvia teriä. Ajan myötä vain sellaisia ​​ihmisiä alettiin kutsua pchakeiksi.

Pchak: miten se eroaa tavallisista veitsistä

Uzbekkien ja uiguurien kansallisella veitsellä on tyypillinen ero useimpiin muihin malleihin. Ensinnäkin se on terän muoto. Terän kärki nostetaan tyypillisesti takalinjan yläpuolelle. Mitä suurempi tämä koko, sitä alkuperäisempi ulkonäkö. Tämä on eräänlainen itämainen maku.

Mutta itse asiassa vanhat mestarit panivat käytännön merkityksen tällaiseen rakenteeseen. Mitä korkeampi kärki, sitä pidempi leikkausosa on. Tämä on erittäin kätevää keittiössä, kun pilkotaan vihanneksia tai viipaloidaan lihaa. Tämä ominaisuus on korvaamaton eläimen ruhoa nyljettäessä. Lisäksi terän muoto osoittaa heti, että se ei sovellu taistelutarkoituksiin, heidän on mahdotonta antaa pistäviä iskuja.

Tämä vaikutti "kodittamiseen" ja sen muuttumiseen kansalliskulttuuriin kuuluvaksi rituaaliksi, antoi sille pyhyyden. Tämä pakotti mestarit tekemään niistä taideteoksia. He eivät käyttäneet piirustuksia työssään, joten jokainen kopio oli ainutlaatuinen omaperäisyys. Runsas hopeakahva, joka on koristeltu helmillä ja Damaskoksen teräterä - tällainen dokumentoimaton näyte edusti omistajaa yhteiskunnassa.

Tämän lisäksi keittiössä valmistettiin paljon paketteja yksinkertaista käyttöä varten. Nämä ovat halvasta teräksestä valmistettuja teriä ja puusta valmistetut kahvat, jotka on nyt valmistettu orgaanisesta lasista. Mukavampaa ja monipuolisempaa on kuitenkin vaikea löytää muiden keittiöveitsien joukosta. Myöhemmin ilmestyi minipakettien malleja, jotka oli mukautettu tiettyihin operaatioihin.

Nykyaikaiset sepän työpajat tuottavat erilaisia ​​malleja, aina budjettimalleista, joissa on pleksilasikahvat, keräilykohteisiin. Nämä ovat korkealaatuisia alkuperäisiä teoksia, joille päälliköt antavat kymmenien vuosien takuuajan. Mistä ostaa tällaisia ​​malleja? Helpoin tapa on tilata verkossa, jokaisella työpajalla on oma verkkokauppa, jonka hinnat ovat valmistajalta.

Parhaat pchak-veitset vuodelle 2020

Nimi	Terän pituus, mm	Vipu	Hinta, s
Pchak chirchik valkopyökkimusta musta	120	Musta valkopyökki	1300
Pchak, saksanpähkinäkahva, teräs 95X18	170	Mutteri	3400
Veitsi Pchak, pieni Chirchik	140	Saiga torvi	2600
Uzbekistanin pchak. Teräs ШХ15 BA / PCHAK-22	180	Luu	5990
Veitsi Pchak, teräs X12MF, G10	155	Hornbeam	3800
Veitsi N-20 "Pchak iso" (teräs N690), tammi, kuparitikkeli	180	Tammi	5900
Veitsi Pchak "Saigak" # Uz1274-МА, (teräs ШХ15), vartija - tina, kahva - sarvi	178	Sarvi	6600
VEITSI PCHAK BULAT, GRAB	153	Hornbeam	7000
Uygur pchak # Ug163-C (teräs ШХ15), valkoinen metalli	159	Hopea, sadaf	13000
"Malli C14 Pchak-pieni". Kahva on karjalaista koivua.	130	Karjalainen koivu	15500

Pchak Chirchik musta valkopyökki

Moskovan yritys "Dukan Vostoka" valmistaa keskiaasialaisia ​​keittiöveitsiä takomoissaan. Edullisia malleja edustaa "Chirchik" -pchak, joka on nimetty joen mukaan, Syrdaryan sivujoki. Käytännössä tämä nimi tarttui pieniin yksilöihin. Pieni koko, pituus 120 mm, sopii keittiötöihin. Pikemminkin työhevonen, joka voi suorittaa paljon ruoanvalmistustoimintoja kuin koriste-esine.

Terän U8-hiiliteräs tarjoaa pitkän teroitusajan, terän lujuuden ja kulutuskestävyyden. Kovettuminen suoritetaan HRC = 58-60 asti. Persian kärjen muoto, jossa terän kärki on nostettu takapään yli, mikä hieman pidentää leikkausosaa. Tämä tekee injektiotyöstä ongelmallista. Sitä ei ole tarkoitettu tähän, koska se ei ole lähitaisteluase.

Kahva on valmistettu mustasta sarvipalkista, joka on saatu kyllästämällä luonnonpuuta erityisillä yhdisteillä. Näin saavutetaan suurempi kovuus, kahva kestää ulkoisia vaurioita.

Edut:

Haitat:

PCHAK, KAHVAPÄHKINÄ, TERÄS 95Х18

Zlatoust-yritys "AiR" on erikoistuotanto, joka tuottaa erityyppisiä Keski-Aasian veitsiä. Esitettyä pchakia suositellaan kalastajille, metsästäjille ja keittiönä piknikille. Leikkaa täydellisesti lihaa, pilkkoo yrtit hienoksi ja pilkkoo vihannekset.

170 mm pitkä, valmistettu teräksestä, seostettu kromilla 95X18, karkaistu HRC = 57-59. Tämän materiaalin ansiosta veitsi edustaa budjettimalleja, joiden hinta on keskitasolla. Niille on ominaista helppo teroitus. Terän korjaamiseksi riittää löytää graniittikivi luonnosta. Sillä on korkea korroosionkestävyys. Terän pinta on viimeistelty satiinipinnalla - sillä on matta sävy.

Kahva on valmistettu saksanpähkinästä, jota ei voi irrottaa asennuksen kautta. Kokonaispituus - 290 mm. Siinä on aitoa nahkaa oleva tuppi, joka on pakattu lukolla varustettuun koteloon.

Edut:

Haitat:

Pchak pieni Chirchik, saigan sarvi

Pieni pchak-veitsi Chirchik Uzbekistanista, mitat: pituus - 245 mm, terän pituus - 140 mm. Suunniteltu paitsi keittiöön myös ruoanlaittoon vaelluksilla ja piknikillä.

Se on valmistettu ShKh15-laakeriteräksestä, sillä on tumma väri. Pitää teroituksen hyvin, mutta ei korroosiota vastaan, vaatii jatkuvaa hoitoa ja huolellista pyyhkimistä kuivumaan työn jälkeen. Kaike-terän muodolle on tunnusomaista se, että terän kärki on nostettu takimmaisen viivan yli 6 mm: n yläpuolelle. Tämä vaikeuttaa pistämistä. Siksi se ei kuulu lähitaisteluaseisiin.

Yksipuolinen kartiomainen teränreuna. Vartijaa varten käytetään sitä osaa, jota käsi tukee.

Kahva on valmistettu saiga-sarvesta. Se on miellyttävä koskettaa eikä liu'u kädessä työskennellessäsi. Korkea kulutuskestävyys ja kestävyys ulkoiselle mekaaniselle rasitukselle.

Edut:

Haitat:

Uzbekistan Pchak. Teräs ШХ15 BA / PCHAK-22

Uzbekistanilainen “Brothers Abdurakhimovs” -brändi edustaa korkealaatuista Uzbekistanin tuotannon pchakia.Käsityö antaa yksilöllisen ilmeen tälle keittiötyökalulle, jota voidaan käyttää myös matkamuistotarkoituksiin.

Valmistettu ShKh15-hiiliteräksestä, karkaistu HRC = 57-59. Terän profiili korotetulla kärjellä on Uzbekistanin pchaksien klassinen kansallinen tyyppi. Pituus - 35 cm, terän pituus - 18 cm, paino - 200 g.

Terän teroitus (sileä) sopii työskentelyyn useilla materiaaleilla, mikä varmistaa laadukkaan leikkauksen. Pintakäsittelytekniikka - syövytys rautasulfaatilla, saadaan sinertävä väri. Terän profiilissa on paksuuntunut takapuoli, joka antaa peukalon levätä sitä vasten lisääntyneissä leikkauskuormissa, prosessi tulee varmemmaksi ja turvallisemmaksi.

Kahva on valmistettu luusta ja liitetty terään hevosen vetämällä tavalla, mikä on yksinkertaisin ja luotettavin. Työkalu on kevyt ja kestävä. Terän ja kahvan väliin työnnetään kuparinikkelituki, jolla on alkuperäinen kaiverrus.
Myydään tekonahasta valmistetulla tupella. Älä unohda, että ne ovat alttiita korroosiolle, joten ne on varastoitava puhtaassa ja kuivassa tilassa.

Edut:

Haitat:

Pchak, teräs Kh12MF, G10

Perinteinen venäläisen tuotannon Uzbekistanin veitsi tuotemerkillä “Skovorodikhin's Knife Workshop”. Kevyt 0,175 kg, erittäin kätevä kotitalouskäyttöön, hyödyllinen metsästykseen ja piknikille. Leveän terän korotettu kärki pidentää leikkauslinjaa, mikä tekee siitä monipuolisen keittiötöihin.

Terämateriaalilla Damaskoksen teräs X12MF on käsittelyn jälkeen korkea kovuus HRC = 62. Pitää teroitusta pitkään, taipumukselle alttiina haketukselle. Etsattu, sillä on ominainen kuvio. Pintaan on kaiverrettu "Damaskos" ja yritysmerkki. Materiaali ei ole korroosionkestävää, joten se on pyyhittävä kuivaksi perusteellisesti työn jälkeen.

Puinen kahva on valmistettu sarvipalkista, lopussa on mustasta sarvipalkista valmistettu reikä kaulanauhaa varten. Toimitetaan aitoa nahkatupella. Ei koske lähitaisteluaseita.

Edut:

Haitat:

Pchak iso N-20 (teräs N690)

Tuotemerkki Pchak N-20 tuotetaan tuotenimellä "Zavyalov's Partnership". Pitkä, 180 mm, suunniteltu kotikäyttöön, matkailuun, metsästykseen ja kalastukseen. Erottuva muoto korotetulla teräkärjellä on ihanteellinen pienten elintarvikkeiden ainesosien leikkaamiseen.

Valmistettu saksalaisesta teräksestä # 690, seostettu koboltilla. Kovuus kovettumisen jälkeen HRC = 62. Sillä on erinomaiset leikkausominaisuudet ja erinomaiset teroitusominaisuudet. Tämä materiaali on suosittu taktisten teränvalmistajien keskuudessa. Terän pinnalle valmistaja kiinnittää materiaalimerkinnän ja yritysmerkin.

Puinen kahva mustasta sarvipalkista, synteettistä hartsia. Myynnissä on aitoa nahkatuppi lahjapakkauksessa.

Edut:

Haitat:

Pchak "Saigak" Uz1274-МА, (teräs ШХ15)

Kuuluisan venäläisen Dukan Vostoka -merkin suosittuja malleja edustaa Saigak pchak. Parametrit: pituus - 296 mm, terän pituus - 178 mm, paino - 212 g. Melko massiivinen veitsi soveltuu parhaiten kotitalouksiin, sillä on erittäin laaja toiminnallisuus lihan leikkaamisesta porkkanan pilkkomiseen pilafia varten.

Matalaseostettua hiiliterästä ШХ15, josta terä on valmistettu, käytetään laajalti terien valmistuksessa. Korkea kulutuskestävyys, kovuus ja kosketuslujuus takaavat korkean suorituskyvyn.

Teräprofiilissa on olkapää takapuolella, mikä helpottaa leikkaamista. Suojus on valmistettu upotetusta tinasta.

Sarvikahva koristeellisilla lisäosilla, mikä antaa tuotteelle matkamuistokuvan. Mukana oleva tuppi on valmistettu tekonahasta.

Edut:

Haitat:

PCHAK BULAT, GRAB

Veitsen valmistajan "Forge Klementyev" verkkokaupasta Nižni Novgorodin alueelta voit ostaa damaskitakkaa valmistajan hintaan. Pieni koko on suunniteltu matkoille, metsästykseen, kalastukseen ja piknikille.

Terä valmistetaan vanhojen tekniikoiden mukaisesti käsin taontaen valettua upokkaan damaskiterästä Kh12MF-teräksestä. Kovuus sammutuksen jälkeen saatetaan HRC = 63-64. Suuri kovuus edistää teroituksen pitkäaikaista säilymistä, ei siru. Terä on suhteellisen leveä, ja sen malli on damaskiteräkselle ominaista. Korkeat kaltevuudet helpottavat lihan ja vihannesten leikkaamista.

Kahva on valmistettu sarvipalkista, kahdesta puolikkaasta niitatut messinkiniiteillä. Minimalistinen tiukka ulkonäkö ja aitoa nahkaa oleva huotra osoittavat, että se selviytyy täydellisesti veitsen toiminnasta.

Edut:

Haitat:

Uygur pchak Ug163-C (teräs ШХ15)

Keski-Aasian parhaat pchak-tuottajat, uiguurit, toimittavat markkinoille tyylikkäitä malleja, jotka soveltuvat sekä utilitaristisiin tarkoituksiin että keräykseen. Mallien suosio selittyy sillä, että nämä ovat käsintehtyjä veitsiä, joissa on yksinomaiset kahvat, jotka on valmistettu hopeasta ja helmiäisestä.

Valmistettu ShKh15-laakeriteräksestä. Kovettumisen jälkeen HRC = 50-55, sillä ei ole kovaa lujuutta. Mutta silti se pitää terän teroittamisen hyvin pitkään. Terän pinta ei ole korroosiota kestävä. Vaatii enemmän huomiota hoitoon. Tältä osin annetut suositukset rajoittuvat siihen, että pitkäaikaisen varastoinnin aikana on parempi poistaa tuote tupesta.

Sarvea, hopeaa ja sadafia (helmiäinen) käytetään materiaaleina kahvan valmistuksessa. Upotekoristeinen muotoilu tekee mallista erottuvan sisustustarkoituksiin. Upotettu hopeanvärinen tuki tukee esteettisyyttä.

Veitsi on viimeistelty nahkatupella ja lahjapakkauksella.

Edut:

Haitat:

"C14 Pchak-pieni". Kahva on karjalaista koivua.

Kansallisten veitsien kirjailijamallien suosio työpajasta "Elephant & Co." Nižni Novgorodin alueella on ylittänyt Venäjän rajat, ja sen tuotteita myydään monissa maissa.

Esitetty malli "C14 Pchak-Maliy" on keskikokoinen korkealaatuinen veitsi, joka on hyödyllinen sekä piknikille että matkamuistolahjaksi.
Teräksellä Kh12MF, jolla on korkea kromipitoisuus, josta terä on valmistettu, on suuri lujuus ja sitkeys. Kovettunut HRC = 58-60, se pitää teroituksen hyvin, mutta on lisännyt haurautta. Tuloksena ovat terän ominaisuudet: et voi altistaa sitä dynaamisille kuormille, esimerkiksi heittää puihin tai taivuttaa.

Teräosa on täysin tasainen päistä kärkeen, mikä on paras vaihtoehto tiheiden, paksujen materiaalien leikkaamiseen. On sileä teroitustyyppi. Sopii kotitalouksien ja keittiön tarpeisiin. Terän pinta syövytetään ferrikloridissa. Tämä lisää pinnan korroosionkestävyyttä ja antaa terälle miellyttävän mattapintaisen kiillon.

Kahva on valmistettu karjalaisesta koivusta, jolla on tyypillisiä kultaisia ​​sävyjä ja hienostunut rakenne. Se on liitetty terään yksinkertaisimmalla ja luotettavimmalla ratsastustavalla. Terän ja kahvan väliin asetetaan kuparinikkelituki.

Edut:

Haitat:

Johtopäätös

Kotimarkkinoilla esiteltyjen Keski-Aasian kansallisten veitsien suosio vaikeutti oikean työkalun valitsemista jokapäiväisessä elämässä. Alkuperäisten mallien keskihinta vaihtelee suuresti. Kuinka valita haluamasi terä ja mikä yritys on parempi ostaa - nämä ovat kohtia, jotka korostimme artikkelissamme.

Esitetty arvostelu on luokitus parhaista pchak-veitsistä vuodelle 2020.Jokaisesta mallista on kuvaus, kerrotaan, kuinka väärennös voidaan erottaa ja mitä on syytä etsiä, jotta ei tekisi virheitä valitessasi kopiota.
Jos olet jo törmännyt tällaisiin veitsiin ja sinulla on kokemusta niiden käytöstä, jaa nämä tiedot meille ja jätä palautetta artikkelin kommentteihin.