Paras turkkilaisen luonnonkahvin tuotemerkki vuodelle 2020

Kuppi juuri valmistettua kahvia on useimpien ihmisten aamu-rituaali. Valmistusmenetelmiä on paljon, mutta todelliset kahvin ystävät valmistavat perinteisesti tämän aromaattisen juoman turkkilaisessa muodossa. Sivuston “bestx.htgetrid.com/fi/” toimittajat ovat laatineet yleiskuvan Turkin parhaista kahvinvalmistusmerkeistä vuodelle 2020.

Lajikkeiden luokitus

Oikean kahvin maku riippuu paitsi paahtamisesta ja pavunvalmistustavasta, myös kahvipuiden tyypistä sekä niiden kasvupaikasta. Lajikkeita on yhteensä neljä:

1. Arabica. Alun perin tätä lajiketta kasvatettiin vain Itä-Afrikan maissa. Nykyään Arabica kasvaa myös kahviviljelmillä Intiassa, Indonesiassa ja Brasiliassa. Tämä lajike on saanut maailmanlaajuisen tunnustuksen sen rikkauden ja jonkin verran makean makean maun ansiosta, jossa on kevyitä katkeruutta ja happamuutta. Arabica-juomalla on myös kirkas tuoksu. Tämä tasapainoinen maku saavutetaan erityisen paahtamisasteen ansiosta. Pavujen käsittelymenetelmien lisäksi kahviistutusten maantieteellinen sijainti vaikuttaa lopputuotteen makuun. Historiallisessa kotimaassa kasvatetulla kahvilla on marjamaku. Intialaisella tuotteella on suklaan jälkimaku, kun taas brasilialaisella tuotteella on hienovaraisia ​​vihjeitä pähkinästä.
   Tämän lajikkeen puut ovat oikukkaita epäsuotuisien ilmasto-olosuhteiden suhteen. Jopa pienillä lämpötilan muutoksilla on haitallinen vaikutus heidän tilaansa. Viljoissa on vähän kofeiinia ja runsaasti eteerisiä öljyjä. Nykyään 70% maailman kahvimarkkinoista koostuu tästä tuotteesta.
2. Robusta. Tämän lajikkeen kahvipuita kasvatetaan yksinomaan Keski-Afrikassa. Robusta-jyvistä valmistettu juoma on vahvin ja sillä on kirpeä, vertaansa vailla oleva aromi. Valmistajat sekoittavat sitä usein arabikan kanssa eri suhteissa parhaan maun saavuttamiseksi. Robustaa käytetään myös useimmin pikakahvin tuotantoon.
   Kasvi on vastustuskykyinen erilaisille sairauksille ja tuholaisille. On korkea tuottavuus.
3. Liberica. Tämä lajike, jota kasvatetaan myös afrikkalaisilla istutuksilla, erottuu erityisestä vahvuudestaan ​​ja voimakkaasta aromistaan. Koska jyvät antavat juomalle katkeruutta, niitä käytetään harvoin puhtaassa muodossa. Useimmiten tällaista kahvia lisätään lisäkomponenttina yhdessä muiden pehmeiden lajikkeiden kanssa.
4. Erinomainen. Kahvipapuja kasvatetaan Afrikassa, Intiassa ja Kolumbiassa. Maun ja aromin epätavallisen yhdistelmän vuoksi tämä lajike on maailman kallein.

Valmistajat tarjoavat sekoituksia, jotka yhdistävät useita eri lajikkeita. Oikeaa tai väärää reseptiä ei ole, kukin henkilö valitsee maun mieltymyksiään vastaavan tuotteen, josta hän pitää eniten.

Kuinka valita herkullinen kahvi

Laadukkaan tuotteen valitsemiseksi on tärkeää ottaa huomioon jotkut tekijät:

• Arvosana. Suosituin on Arabica-lajike. Tämän kahvin pavuilla on kirkas maku ja heikko happamuus. Siksi, jos hapan kahvi ei sovi mieltymyksiisi, on parempi valita Arabican ja Robustan sekoitus. Tällä yhdistelmällä on tyypillinen katkeruus ja virkistävä aromi.Yleensä koostumus ilmoitetaan pankissa prosentteina.
• Pakkaus. Kun ostat jauhettuja papuja, on tärkeää kiinnittää huomiota tyhjiöpakkausten eheyteen. Pakkauksen ostamisen ja avaamisen jälkeen sisältö on kaadettava ilmatiiviiseen purkkiin. Avoimessa muodossaan luonnollinen aromi katoaa nopeammin, ja lisäksi tuotteella on kyky absorboida vieraita hajuja.
• Jyviä. Jos pakkaus sallii, ei ole turhaa arvioida jyvien ulkonäköä. Korkean laadun todistaa sama koko, halkeamien ja lastujen puuttuminen, tasainen väri, miellyttävä tuoksu, ilman katkeruutta ja vieraita hajuja.
• Valmistuspäivä. Tuoreempi tuote, kirkkaampi sen maku. Älä osta kahvia, joka on paahdettu yli viisi kuukautta sitten.
• Lähtöisin. Kahviviljelmien maantieteellinen sijainti vaikuttaa suoraan pavun makuun. Joten esimerkiksi Brasiliassa kasvatetuilla raaka-aineilla on suklaan maku, jossa on vivahteita pähkinöistä, kun taas Indonesiassa vallitsee eräänlainen happamuus.
• Brändi. Tunnetuilla valmistajilla on laatutodistukset ja ne seuraavat tarkkaan valmistusprosessia.
• Paahdettu aste. Miedon maun ystäville suositellaan matalaa tai keskipitkää paistoa ja vahvaa paistoa niille, jotka rakastavat katkeraa ja runsasta makua.
• Lisäravinteet. Maustetut juomat sisältävät yleensä synteettisiä lisäaineita. Mutta on myös poikkeuksia. Siksi on tärkeää joko tutkia koostumus huolellisesti tai lisätä luonnollisia makuja itse.

Kuinka jauhaminen vaikuttaa juoman makuun?

Kuinka kauan kahvin valmistaminen kestää jauhatusasteesta. Joten on hienoa, keskitasoista ja karkeaa jauhamista:

• Pieni. Hienoksi jauhettu kahvi on hyvin samanlainen kuin jauhot. Sopivin tapa ruoanlaittoon on panimo turkkilaisessa ruoassa. 3-4 minuuttia riittää pienille hiukkasille, jotta juoma saa kaiken maun ja aromin.
• Keskikokoinen ja suuri. Tässä tapauksessa kahvin valmistaminen kestää vähän kauemmin. Tyypillisesti juoma valmistetaan kahvinkeittimellä tai kahvinkeittimellä.

Kun valitset jauhatuksen, sinun tulee tutkia huolellisesti pakkauksen tiedot. Valmistajat ilmoittavat yleensä, mikä keittotapa sopii tietylle tuotteelle.

Paahtomenetelmät

Kasvupaikan ja jauhatusasteen lisäksi pavun paahtamismenetelmä vaikuttaa myös valmiin juoman makuun. Mitä vahvempi paisti, sitä aromaattisempi ja vahvempi juoma on. Menetelmiä on kaikkiaan 5, ne eroavat intensiteetiltään ja niillä on oma nimensä.

1. Skandinaavinen. Kevyt paistomenetelmä, jossa pavut muuttuvat vaaleanruskeaksi. Samalla maku ja aromi pysyvät miedoina.
2. Amerikkalainen tai keskikokoinen. Täällä pavut paahdetaan kirkkaan ruskeaksi ja valmis kahvi saa hienovaraisen katkeruuden.
3. Wien. Paahtoprosessi tapahtuu, kunnes pavut saavat luonteenomaisen kiillon. Tuotteen maku saa makeat muistiinpanot.
4. Ranskalainen tai vahva. Tässä paahtamisasteessa pavut saavat suklaan värin ja mausta tulee kirpeä.
5. Italialainen. Italialaisen paahtamisen avulla pavut saatetaan melkein mustaksi tai tummaksi suklaaksi. Tällaisista jyvistä valmistettu juoma on erittäin voimakas ja katkera.

Pääsääntöisesti valmistajat ilmoittavat paahtamisasteen pakkauksessa. Koska yhtä järjestelmää ei ole, intensiteetti ilmoitetaan yleensä numeroina, 1-5 tai 7 yksikköä, missä 1 on heikoin aste.

Parhaat turkkilaiset kahvimerkit vuodelle 2020

TOP 5 parasta kahvipapujen tuotemerkkiä

Jardin crema

Jardin Crema on sekoitus Robusta- ja Arabica-papuja, jotka on korjattu Indonesian, Ugandan ja Etiopian kahviviljelmiltä. Pehmeän paahtamisen ansiosta kahvilla on kirkas aromi ja rikas maku, hapan muistiinpanoja ei ole lainkaan. Juomalla on miellyttävä jälkimaku. Koostumus sisältää vain luonnollisia kahvipapuja ilman lisäaineita ja aromeja.

Jardin Creman virkistävä maku takaa upean alun päivälle. Tuore maito tai kerma täydentää täydellisesti juoman pehmeää makua. Turkissa valmistetun panimoinnin lisäksi on sallittua käyttää myös kahvinkeitintä tai ranskalaista puristinta.

Keskimääräiset kustannukset: 665 ruplaa / 1000
Alkuperämaa: Indonesia, Uganda, Etiopia.

Edut:

Haitat:

Woseba Cafe Brasil

Woseba Cafe Brasil koostuu 100% Arabica-pavuista, jotka on kasvatettu Brasilian kahviviljelmillä. Valitut keskikokoiset jyvät käsitellään kuivaprosessilla ja pitkällä paahtamisella. Tämä tuotantomenetelmä takaa matalan happamuuden, rikkaan aromin ja miellyttävän maun.

Woseba Cafe Brasil vetoaa niihin, jotka haluavat hemmotella itseään herkällä cappuccinolla, jolla on vahva tilavuusvaahto.

Keskimääräiset kustannukset: 520 ruplaa 500 g: lle.
Alkuperämaa: Brasilia.

Edut:

Haitat:

Paulig Arabica

Paulig Arabica sisältää 100% Arabicaa. Etelä- ja Keski-Amerikan viljelmiltä huolellisesti korjatut jyvät käyvät läpi kaksinkertaisen paahtamisen. Lopputuote on tuoksuva juoma, jolla on runsas voimakas maku.

Paulig Arabican valmistamiseksi on parempi valita kahvinkeitin, turkkilainen tai ranskalainen lehdistö. Kahviautomaattia käytettäessä juoma on vähemmän rikas ja aromaattinen.

Kuppi juuri valmistettua espressoa antaa sinulle iloisen tunteen ja upean tunnelman koko päiväksi. Miellyttävä jälkimaku ilahduttaa erityisesti tosi kahvin ystäviä.

Keskimääräiset kustannukset: 860 ruplaa / 1000 g.
Alkuperämaa: Brasilia.

Edut:

Haitat:

Illy

100% korkealaatuiset Arabica-pavut esikäsitellään nykyaikaisella tekniikalla. Keskipaahto antaa pavuille rikkaan, kirkkaan aromin. Ja valmistetulla juomalla on miellyttävä jälkimaku, jossa on suklaata, karamellia ja hunajaa.

Yksi sippi riittää tekemään tästä kahvista suosikin veljien keskuudessa ikuisesti. Täydellinen vahva ja aromaattinen espresso voidaan valmistaa helposti sekä turkkilaisessa että kahvinkeittimessä. Maku on yhtä herkullinen.

Keskimääräiset kustannukset: 790 ruplaa 250 g: lle.
Alkuperämaa: Italia.

Edut:

Haitat:

Parveke Venezia -baari

95% arabikan sekoitus Italian vuoristoalueilta ja 5% Robusta antaa juomalle ainutlaatuisen maun ja kermaisen jälkimaku. Sitrushedelmien aromien ystävät arvostavat kevyttä happamuutta oranssin sävyillä.

Keskimääräiset kustannukset: 730 ruplaa 500 g: lle.
Alkuperämaa: Italia.

Edut:

Haitat:

TOP 3 parasta jauhetun kahvin tuotemerkkiä

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - italialainen kahvi, joka on valmistettu 100% Arabicasta. Koostumus sisältää 6 lajiketta korkealaatuisia jyviä, joita kasvatetaan Brasilian viljelmillä. Sen maku on tasapainoinen ja hapan hapan. Klassisen tuotteen ystävät arvostavat kirkasta aromia.

Kahvi valmistetaan keskijauholla, jonka avulla se voidaan valmistaa eri tavoin: sekä tavallisessa turkissa että kahvinkeittimellä tai kahvinkeittimellä.

Keskimääräiset kustannukset: 360 ruplaa 250 g: lle.
Alkuperämaa: Brasilia.

Edut:

Haitat:

Illy-espresso

Illy Espresso on sekoitus yhdeksästä Arabica-lajikkeesta, joita kasvatetaan Brasiliassa, Etiopiassa, Costa Ricassa, Keniassa ja Jamaikalla. Valmiilla juomilla on miellyttävä mieto maku, kevyillä hedelmillä, suklaalla ja karamellilla.

Pavujen paahtaminen on keskitasoa, minkä vuoksi kahvi ei ole karvas ja sillä on kirkas aromi. Keskitasoinen jauhaminen edellyttää erilaisia ​​valmistusmenetelmiä, panimo turkkilaisessa, ranskalaisessa lehdistössä, kahvinkeittimessä tai kahvinkeittimessä.Sekoitusresepti arvostetaan sekä tuoretta luonnollista kahvia rakastaville että todellisille harrastajille.

Keskimääräiset kustannukset: 750 ruplaa 250 g: lle.
Alkuperämaa: Italia.

Edut:

Haitat:

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original on makun ja aromin tasapaino. Liiallisen katkeruuden välttämiseksi Brasilian ja Keski-Amerikan viljelmiltä korjatut jyvät paahdetaan kevyesti. Seuraavaksi kahvi jauhetaan hienoksi, joten juoman valmistaminen kestää muutaman minuutin.

Paulig Presidentti Originalin virkistävä maku antaa sinulle hyvän tuulen koko päiväksi. Kirkas aromi ja kevyt katkera jälkimaku ovat erinomainen lisä juuri vastaleivottuihin makeisiin leivonnaisiin aamiaiseksi.

Ja jotta tuote ei menetä aromin kirkkautta, on suositeltavaa kaataa sisältö tiiviisti suljettuun purkkiin pakkauksen avaamisen jälkeen.

Keskimääräiset kustannukset: 350 ruplaa 250 g: lle.
Alkuperämaa: Brasilia ja Keski-Amerikka.

Edut:

Haitat:

Maustetun luonnollisen kahvin TOP-3 parasta tuotemerkkiä

Just Coffee Factory Ranskan vanilja

Luonnollinen jauhettu kahvi, joka on valmistettu 100% Brasilian arabikasta ja jota täydentää hieno vanilja-aromi. Valmis juoma sisältää myös karamellin muistiinpanoja.

Just Coffee Factory on suositeltavaa valmistaa turkkilaisessa tai ranskalaisessa lehdistössä. Ruoanlaitto kahvinkeittimessä ei ole suositeltavaa.

Keskimääräiset kustannukset: 790 ruplaa / 1000 g.
Alkuperämaa: Brasilia.

Edut:

Haitat:

Aromi Rum

Ainutlaatuinen rommin ja luonnollisen kahvin duetti luo virkistävän ja todella herkullisen juoman. Vahvan rommin ansiosta kahvi muuttuu aromaattisemmaksi, lämmittävämmäksi ja yksinkertaisesti herkullisemmaksi. 100% Arabica-papuja ja luonnollisia makuja käytetään tämän tuotteen luomiseen.

Kuten kaikki maustetut tuotemerkit, myös Aromaa suositellaan keitettäväksi turkkilaisessa tai ranskalaisessa lehdistössä. Tuotteeseen sisältyvät öljyt voivat pilata kahvinkeittimen.

Keskimääräiset kustannukset: 270 ruplaa 200 g: lle.
Alkuperämaa: Brasilia.

Edut:

Haitat:

Amado Irish Cream

Amado on herkullinen yhdistelmä luonnollista kahvia, jossa on suklaan, viskin ja kanervahunun aromeja. Tämän maun koko palettia on mahdotonta kuvata, voit vain maistella ja nauttia hetkestä.

Irlantilaisella kermalla maustettu kahvi antaa tunteen lämmittävästä lämmöstä, rikas suklaamaku ja hienovaraiset vaniljatuotteet ilahduttavat sinut viimeiseen pisaraan. Ensimmäisestä siemauksesta tästä juomasta tulee koko perheen suosikki, ja sillä on joka aamu runsas maku, joka veloittaa päivän iloisesta alusta.

Keskimääräiset kustannukset: 670 ruplaa 500 g: lle.
Alkuperämaa: Brasilia.

Edut:

Haitat:

Jos haluat tuntea olosi todelliseksi kahvimieheksi, kokeile lisätä valmistuksen yhteydessä ripaus joitain mausteita, kuten kardemumma, kaneli, pippuri, kuivattu appelsiinikuori. Tällaiset mausteet auttavat paljastamaan jyvien maun ja lisäävät hienostuneisuutta juomaan.

Jos sinulla on kokemusta yhden tai useamman luokittelussa esitetyn luonnollisen kahvin tuotemerkin käytöstä tai tiedät muita yhtä maukkaita ja laadukkaita tuotteita, jaa mielipiteesi kommenteissa.