Parhaat puolukakastikkeet vuodelle 2020

Marinadi antaa kalalle tai lihalle rikkaan ja kirkkaan maun. Se on kuitenkin valmisteltava asianmukaisesti. Tasapainoa on kunnioitettava täysin, jotta kaikki olisi sopusoinnussa. Mutta vakioratkaisut kyllästyvät nopeasti ja haluat kokeilla jotain uutta. Sitten henkilö alkaa kokeilla erilaisia ​​kastikkeita. Yksi parhaista ratkaisuista on puolukkojen käyttö, mutta ei kokonaisia ​​marjoja, vaan jauhetussa muodossa.

Sivuston "bestx.htgetrid.com/fi/" toimittajat ovat laatineet sinulle luokituksen parhaiden puolukakastikkeiden tuotemerkeistä vuodelle 2020.

Hyödyt tai haitat

Puolukkaa pidetään terveellisenä marjana, joka edistää terveyttä. Mutta tämän lisäksi henkilö saa epätavallisen maun. Sadonkorjuun jälkeen sitä voidaan varastoida pitkään eikä se saa heikentyä, koska se sisältää bentsoehappoa sisällä, mikä estää tämän prosessin. Marja sisältää kymmeniä hyödyllisiä komponentteja ja vitamiineja, esimerkiksi kaliumia, tanniineja, askorbiinihappoa. Ne kaikki hyödyttävät vain kehoa.

Puolukat on määrätty lääkäreille potilaille, joilla on vitamiinipuutos. Se on kulutettava yksinomaan mehun tai tinktuurien muodossa. Marjojen edut tunnetaan paitsi nykypäivän ihmisille myös menneille sukupolville. Aikaisemmin puolukkamehua käytettiin antiseptisenä aineena. Niitä hoidettiin erilaisilla haavoilla, kun taas tuote selviytyi tehtävistään 5 pistettä.

Puolukoita ei käytetä jokapäiväisessä elämässä niin usein, koska niiden maku on karvas, mistä monet eivät pidä. Kokit ovat kuitenkin aina etsineet jotain epätavallista, ja heidän kekseliäisyytensä on johtanut hyvään pukeutumiseen, jota voidaan käyttää moniin tarkoituksiin, kuten kalan, siipikarjan tai lihan marinadina. Kulinaariset asiantuntijat onnistuivat säilyttämään edut ja käyttämään erityistä makua kohokohtana. Näin ilmestyi puolukakastike, jonka voit ostaa valmiina tai tehdä itse.

Koska tällaisella astialla on kirkas väri ja epätavallinen maku, sitä voidaan käyttää erilaisten tuotteiden valmistuksessa. Jotkut käyttävät sitä koristeena, kun taas toiset marinadina. Tuote pystyy lisäämään maustetta ja hienostuneisuutta kaloihin, hedelmiin, siipikarjaan, sianlihaan ja jopa vihanneksiin.

Kastikkeen suosio

Puolukka-kastike otettiin ensimmäisen kerran käyttöön Ruotsissa. Tuoksuva kastike, jolla on tasapainoinen maku, koristeli aateliston pöytiä. Ajan myötä resepti saavutti tavalliset kansalaiset. Sitä alettiin käyttää useimpien ruokien valmistamiseen: yksinkertaisista vuoka-aineista aromaattisiin ruokiin, joita tarjoillaan nykyään kalliissa ravintoloissa.

Antaakseen tälle kastikkeelle alkuperäisen ja ainutlaatuisen maun, koostumukseen lisätään usein alkoholijuomia, esimerkiksi viiniä, konjakkia ja joissakin tapauksissa vodkaa. Tämä löytyy kuitenkin vain itse ruoanlaittoon. Näitä ainesosia ei ole saatavana myymäläversioina. Lisätään myös sokeria ja luonnonhunajaa. Ainutlaatuisen aromin saamiseksi on tapana käyttää mausteita ja yrttejä.

Puolukakastikkeen tekeminen kotona ei ole mitään monimutkaista.Tämä vaatii vähintään ainesosia ja aikaa vievää. Ensinnäkin marjat keitetään pehmeään tilaan, minkä jälkeen ne on raastettava perusteellisesti tasaisiksi. Lisäksi muita aineosia lisätään syntyneen seoksen sisälle. Jotta kastike olisi paksu, kuten smetanaa, on parasta kaataa tärkkelystä, joka on laimennettu kylmällä vedellä, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan.

Tiettyjä reseptejä ei kuitenkaan tarvitse noudattaa, kukin kotiäiti voi kokeilla itse. Jokaisella on omat salaisuutensa, jotka tekevät ruoista ainutlaatuisen, aromaattisen ja tehokkaan. Esimerkiksi saadaksesi kirkas ja rikas maku pakastetuista puolukoista, sinun on sulatettava ne kokonaan ennen kiehumista eikä heitettävä niitä välittömästi veteen.

Huolimatta siitä, että tuotetta voidaan käyttää erilaisiin ruokiin, useimmat niistä haluavat käyttää sitä yksinomaan sianlihan kanssa. Tällaisen lihan ja kastikkeen yhdistelmä lisää maustetta valmiiseen ruokalajiin. Jos joku käyttää puolukakastiketta tarjoilussa, on tärkeää muistaa yksi sääntö - sen tulisi aina olla kylmä.

Puolukka-kastikkeen valmistaminen kotona

Kuten edellä mainittiin, tämän kastikkeen valmistuksessa ei ole mitään vaikeaa.

Ruoanlaittoon on parasta ostaa tuoreita marjoja, mutta myös pakastetut sopivat. Ero jälkimmäisen vaihtoehdon välillä on se, että henkilö tarvitsee hieman enemmän toimia ruoanlaiton aikana, muuten on mahdotonta saada korkealaatuista tuotetta.

1. Ensimmäinen asia on huuhdella marjat perusteellisesti. Kaada syvään kattilaan, jossa on jo vettä, ja aseta tuleen.
2. Keittämisen jälkeen lisätään sokeria ja kanelia. Kaikki tämä tehdään maun mukaan, jos voimakas katkeruus tuntuu, on parempi lisätä sokeria kaiken vakauttamiseksi. Et kuitenkaan voi liioitella tätä makeaa komponenttia, muuten saat hilloa. Kun kaikki ainesosat ovat sisällä, kastiketta keitetään vielä 3 minuuttia.
3. Tämän ajan kuluttua astia poistetaan liedeltä. Tasaisuuden varmistamiseksi sinun on käytettävä tehosekoitinta. Tämän prosessin aikana voit lisätä alkoholijuomaa makuun. Kokit käyttävät mieluummin punaviiniä. Seuraavaksi astia asennetaan jälleen liedelle, jossa se kahisee kaksi minuuttia.
4. Sillä aikaa, kun suuttumusta tapahtuu, tulisi valmistaa sakeuttamisaine. Tämän saavuttamiseksi tärkkelys laimennetaan kylmällä vedellä. Se kaadetaan ohuena virtana, sisältöä on jatkuvasti sekoitettava niin, ettei siinä ole kokkareita. Emme myöskään saa unohtaa lämpötilaa. Tulen tulee olla vähäistä eikä kastike saa kiehua.
5. Heti kun henkilö on tuntenut mausteisen aromin ja riittävän paksun, saatu kastike poistetaan liedeltä ja infusoidaan.

Paras yhdistelmä

Yllä olevaa reseptiä pidetään yleiskokona monien kokkien keskuudessa. Se sopii hyvin maksan ja lihan sekä kalan ja jälkiruokaan. Jos käyttäjä haluaa lisätä paitsi maun myös koristella astiansa, siihen tulisi lisätä kokonaisia ​​puolukoita. Tämä on tehtävä kypsennyksen lopussa. Tämän ratkaisun ansiosta tuotteesta syntyy unohtumaton ulkonäkö.

Puolukka-kastiketta käytetään yleisimmin karitsan kylkiluut tai naudan / sianlihan pihvit. Tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää sekä ruokalajin lisäyksenä että täydellisenä marinadina. Tällaisen mausteen avulla mikään liha ei tule tylsäksi ja tavalliseksi, mutta saa räjähtävän maun.

Älä rajoita itseäsi vain kahteen muuhun ainesosaan kastiketta valmistettaessa. Älä unohda muita mausteita, esimerkiksi jotkut ranskalaiset kokit käyttävät valkosipulia, inkivääriä, muskottipähkinää jne. Tuotteen ainutlaatuisten aromien, oreganon, saamiseksi on käytettävä basilikaa, mutta jos näin ei ole, persilja ja tilli sopivat. Kaikilla näillä ainesosilla, kun ne ovat tasapainossa oikein, on positiivinen vaikutus makuun.

Mutta kastiketta ei käytetä vain lihaan. Jotkut ihmiset käyttävät sitä pannukakkujen täytteenä tai syövät sitä makean juustomassan kanssa. Tavallinen resepti ei kuitenkaan toimi tässä tapauksessa. Jälkiruokaversiota varten sinun on käytettävä vaniljaa, mehua, sokeria.Viiniä ei käytetä; sen sijaan lisätään rypälemehua.

Parhaiden kastikkeiden luokitus jopa 120 ruplaa

Astoria-puolukka, 200 g

Herkullinen kastike myydään doy-pakkauksessa. Koostumus ei paljastanut keholle vaarallisten aineiden pitoisuutta. Täydellinen liharuokien tarjoiluun. Valmistettu Venäjällä. Jotkut ihmiset käyttävät tätä tuotetta sianlihan tai kanan marinadina. Arvostelujen mukaan tuotteet osoittautuivat epätavallisiksi ja maukkaiksi. Tarjoile kylmänä. Tämä on ainoa tapa saavuttaa hyvä yhdistelmä kuumaa ruokaa.

Keskimääräiset kustannukset ovat 65 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Heinz Puolukka, 230 g

Hyvä makea ja hapan tuote, joka sopii hyvin lihan tai salaatin kanssa. Kermaisen koostumuksen ansiosta seosta on helppo levittää mihin tahansa astiaan. Paino 230 g. Koostumus ei sisällä E-lisäaineita. Hänen ansiostaan ​​ihminen voi täydentää kaikkia pannulla tai grillissä paistettuja tuotteita.

Saman yrityksen jälkiruokaversio on myynnissä. Etikkaa ei käytännössä tunneta siellä, mikä mahdollistaa kastikkeen käytön pannukakkuihin tai pannukakkuihin. Kevyt happamuus paljastaa ruoan maun, mikä tekee siitä ainutlaatuisen ja omaperäisen.

Keskimääräiset kustannukset ovat 80 ruplaa.

Edut:

Haitat:

SP Mirny Puolukka-kastike

Ainutlaatuinen tuote, joka sopii hyvin lihan, kalan ja kanan kanssa. Se on täysin terävä. Hieman hapan. Puolukan maku on kirkas ja rikas, mikä mahdollistaa sen käytön marinadina.

Ei sisällä keinotekoisia värejä ja muuntogeenisiä organismeja, mikä tekee tuotteesta turvallisen ihmisille. Nestemäinen koostumus ei ehkä houkuttele kaikkia käyttäjiä, mutta se ei vaikuta makuun. Päinvastoin, tämä ratkaisu helpottaa lihan lasittamista. Valmistettu Venäjällä. Säilyvyysaika on 720 päivää, avaamisen jälkeen se lyhenee.

Keskimääräiset kustannukset ovat 120 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Parhaiden kastikkeiden luokitus keskihintaluokassa

Uni Dan puolukka 270g

Erinomainen vaihtoehto, jota useimmat käyttäjät suosittelevat. Sopii sekä liharuokiin, joissa hän täydentää niitä happamuudella ja kevyellä makeudella, että kaloille. Ulkoinen muotoilu on harkittu täysin, mikä saa ostajan kiinnittämään huomiota tähän purkkiin melkein välittömästi.

Kaikki päätiedot sijoitetaan paperitarraan, joka kiinnitetään astiaan pienellä määrällä liimaa.

Tuote perustuu yksinomaan puolukkaan eikä sen korvikkeisiin tai lisäaineisiin, kuten joissakin malleissa. Valmistettu Venäjällä. Tuote on suljettu tavallisella tinakannella, joka avautuu pienellä äänellä kuin puuvilla.

Sakeus on miellyttävä, huolimatta siitä, että vesi on ensimmäisessä paikassa koostumuksessa, sitä ei voida kutsua nestemäiseksi, päinvastoin, se on erittäin paksu. Mukava bonus ovat myös sisällä olevat marjat. Aromi on miellyttävä, ei tunnu puolukoita jäljitteleviä lisäaineita, vaan aitoja marjoja. Lisäksi muskottipähkinä antaa mausteisen kosketuksen.

Keskimääräiset kustannukset ovat 145 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Puolukka sava päärynän ja chilin kera

Epätavallinen vaihtoehto, joka soveltuu lihalle ja siipikarjalle. Myydään kätevässä lasipurkissa, joka on helppo avata. Sakeus on vakio, miellyttävä, muistuttaa hieman hilloa. Pakkauksen avaamisen jälkeen voit tuntea puolukan ja päärynän kirkkaan aromin.

Paino - 100 grammaa, mikä ei välttämättä riitä usein käytettäväksi. On kuitenkin parasta käyttää tätä tuotetta, jos joku aikoo tehdä unohtumattoman illan alkuperäisillä astioilla. Se soveltuu sekä leivontaan että tarjoiluun. Jälkimmäisessä tapauksessa on parasta jäähdyttää se epätavallisen maun antamiseksi.

Keskimääräiset kustannukset ovat 140 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Village Podnovye Puolukka 290 g

Suosittu venäläisvalmisteinen tuote, joka täydentää täydellisesti kaikkia ruokalajeja. Valmistettu nykyaikaisen tekniikan mukaisesti. Marjan maku tuntuu 5 pistettä. Hyvä sakeus, helppo levittää pihveihin. Koostumus sisältää vain luonnollisia ainesosia, eikä lisäaineita ole tunnistettu. Pienin varastointilämpötila on 5 astetta. Tarjoillaan kylmänä.

Keskihinta on 160 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Arvosana kalliista puolukakastikkeista

Puolukkaan nuotio

Yksi suosituimmista vaihtoehdoista lihalle. Toimitetaan muovipullossa, jossa on kätevä annostelija. Koostumus ei sisällä makua parantavia aineita, mikä on etu. Tilavuus on 250 ml. Puolukkaiden lisäksi läsnä on kirsikkamehu ja omenakastike, jotka luovat ainutlaatuisen maun. Paksu sakeus tekee kastikkeesta helppokäyttöisen.

Keskimääräiset kustannukset ovat 180 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Hyvä tuote käytettäväksi kanan ja sianlihan kanssa. Myydään kätevässä lasipakkauksessa, joka sulkeutuu tiiviisti. Koostumus sisältää puolukoita, mukaan lukien kokonaiset marjat, sokeri, vesi, paprikaseos ja sakeuttamisaine. Mausteisen maun lisäämiseksi on myös muskottipähkinää. Paino - 320 grammaa. Ei sisällä keinotekoisia värejä tai säilöntäaineita, mikä tekee siitä turvallisen.

Myydään hintaan 200 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Villisti herkullinen puolukka kanelilla

Kallis kastike, joka on suunniteltu tarjoilemaan erilaisia ​​ruokia. Koostumus sisältää vain luonnollisia ainesosia. Keinotekoisia värejä ei ole. Myydään tukevassa lasipurkissa, jossa on tiukka kansi. Säilyvyysaika on 24 kuukautta. Sakeus on tiheä, paksu, minkä ansiosta kastike on helppo levittää eri pinnoille. Sopii myös koristeeksi, se tekee ruoasta alkuperäisen ja ainutlaatuisen.

Keskimääräiset kustannukset ovat 300 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Lopuksi

Hyvän kastikkeen löytäminen ei ole helppo tehtävä, kukin valmistaja pyrkii paitsi parantamaan tuotetta myös saattamaan sen kaikkien saataville, mikä voi heikentää laatua. Siksi on aina tarpeen tutkia koostumus huolellisesti. Jos sinulla on kokemusta luokituksessa kuvattujen tuotteiden käytöstä tai mielenkiintoisempia edustajia, kerro meille siitä kommenteissa.