Parhaat autoklaavit kotisäilykkeisiin vuonna 2020

Kaupan hyllyillä on laaja valikoima säilykkeitä, mutta kukaan ei voi taata niiden laatua. Ne sisältävät suuren määrän tuntemattomia komponentteja, joita esimerkiksi lapset eivät voi käyttää. On paljon parempi tehdä saumaus itse talvella. Jos teet tämän manuaalisesti pitkään, autoklaavi nopeuttaa tätä prosessia merkittävästi. Lisäksi maun kannalta tuotteet eivät ole millään tavalla huonompia, ja aihioita voidaan varastoida useita vuosia. Sivuston "bestx.htgetrid.com/fi/" toimittajat kertovat sinulle parhaista autoklaaveista kotikonservointiin.

Autoklaavilaite

Autoklaavi on hermeettisesti suljettu muotoilu, joka mahdollistaa ruoan kypsentämisen paljon nopeammin, koska sitä kuumennetaan ilmakehän painetta korkeammassa paineessa. Pääkomponentit ovat täyttökammio, kansi ja liitos, joita tarvitaan pumpun kiinnittämiseen. Painemittarin, lämpömittarin ja hätäpalautusventtiilin on sijaittava rungossa.

Ruostumaton teräs valitaan laitteen päämateriaaliksi sen pitkän käyttöiän vuoksi. Mutta voit antaa etusijan halvemmille analogeille.

Erilaisia

Koon mukaan

Autoklaavia on saatavana kolmessa koossa:

• 22 litraa. Tarjoillaan 14 0,5 litran tölkille.
• 46 litraa. Siihen mahtuu 22 0,5 litran tölkkiä. Tämä on paras vaihtoehto monille käyttäjille.
• 125 litraa. Siihen mahtuu 48 0,5 litran tölkkiä.

Lämmitysmenetelmällä

Kaasu

Suosituin tyyppi on kaasu. Autoklaavi lämmitetään kotona kaasuliedellä. Yksinkertainen muotoilu yksinkertaistaa prosessia huomattavasti. Keskimääräiset kustannukset ovat 10-20 tuhatta ruplaa.

On syytä kiinnittää huomiota kodinkoneen painoon. Se on nostettava melko suurelle korkeudelle vedellä ja suojelulla. Emännällä, joka on yksin kotona, ei ole aina helppoa. Autoklaavin paino ei saisi ylittää 8 kg, jolloin se ei aiheuta ylimääräisiä haittoja.

Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota pohjaan. Useimmissa tapauksissa se on kaksinkertainen. Pohjan tulee olla täysin tasainen ja vähintään 0,3 cm paksu.

On parempi antaa etusija yrityksille, jotka ovat olleet markkinoilla pitkään. Joten todennäköisyys ostaa hyvä autoklaavi on paljon suurempi. Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota arvosteluihin Internetissä. Ei paras vaihtoehto on ostaa autoklaavi vähän tunnetulta yritykseltä ilman mitään arvosteluja.

Sähköinen

Sähköinen autoklaavi on paljon käytännöllisempi, koska se tarvitsee vain virtalähteen, joka on saatavilla jokaisessa kodissa. Työn tärkein plus on autonomia. Sitä ei myöskään tarvitse nostaa kaasukorkeuteen. Laitteen paino ei tässä tapauksessa ole niin tärkeä.

Jos kaasulaitetta on tarkkailtava jatkuvasti, sähköinen voi ylläpitää asetettuja arvoja asetetussa aikavälissä. Jopa 22 litran autoklaavit kuluttavat 2 kW ja 46 litraa - 3,2 kW. Jännitteen tulisi olla 200 V.

Sähköisen autoklaavin hinta vaihtelee 15-30 tuhatta ruplaa.Merkittävä haitta on suuren määrän sähkön kulutus.

Autoklaavin edut

Autoklaavin käytöstä kotona on useita merkittäviä etuja:

1. Kaikki voidaan säilyttää autoklaavilla. Voit tehdä kompottia, mehua, vihanneksia, hedelmiä, korjata kalaa ja lihaa.
2. Sadonkorjuu vie paljon vähemmän aikaa. Sinun ei tarvitse viettää useita päiviä keittiössä yhden erän valmistamiseksi. Tämä ero on erityisen ilmeinen lihaa, sieniä ja mehua kypsennettäessä. Sianliha kestää alle tunnin kypsennyksen ja hedelmät vievät vain 5-10 minuuttia. Tämä on paras vaihtoehto kotiäiteille, jotka tekevät paljon saumoja koko perheelle.
3. Hyödyllisiä aineita säilytetään. Älä huoli siitä, että kaikki vihannesten ja hedelmien vitamiinit menevät pois.
4. Tuotteen kaunis ulkonäkö ja eheys pysyvät.
5. Oikeiden lämpötilaolosuhteiden vuoksi haitalliset bakteerit tuhoutuvat.

Autoklaavin käyttö painepumpulla ja ilman

Autoklaavia on erittäin helppo käyttää, jos tiedät perussäännöt.

1. Ennen käyttöä autoklaavi on puhdistettava mahdollisesta pölystä ja roskista;
2. Tuotteet tulisi sijoittaa purkkeihin ja kääriä kannen kanssa;
3. Ne on sijoitettava autoklaaviin.

Kaikkien tölkkien ja kansien on oltava samantyyppisiä.

Muut vaiheet riippuvat kodinkoneen tyypistä.

Pumpattu paine

Jos autoklaavi on paineistettu, on suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Pankit on täytettävä kylmällä vedellä muutama senttimetri. Pumppaa sitten ilma 1 atm: iin.
2. Sinun on lämmitettävä laite noin 100 asteeseen ja pidettävä tätä lämpötilaa tunnin ajan. Indikaattorit voivat vaihdella hieman reseptistä riippuen. Lihalle riittää 45 minuuttia ja 120 asteen lämpötila.
3. Sen jälkeen sinun tulisi odottaa, kunnes laite jäähtyy, ja päästää ilma pois varoventtiilin kautta.

Kannen avaaminen korkeissa lämpötiloissa on ehdottomasti mahdotonta, koska tölkit räjähtävät.

Ilman pumppauspainetta

Autoklaavin käyttö ilman pumppauspainetta on vielä helpompaa kuin sen käyttö.

1. Pankit on sijoitettava kasetteihin, joita tarvitaan kannen suojaamiseksi.
2. Täytä laite sitten vedellä. Sen tulisi olla 2 cm ylhäältä.
3. Aseta autoklaavi liedelle.
4. Seuraa lämpötilaa ja painetta. Lisätietoja löytyy ohjeista.
5. Kypsennysaika riippuu reseptistä.
6. Tämän jälkeen kannattaa sammuttaa lämmitys ja odottaa laitteen jäähtymistä.

Autoklaavin valinta

Kaikissa kaupoissa ei ole hyvä valikoima autoklaavia, joten on parasta selata Internetiä. Sivustolla on tarkkoja tietoja kaikista ominaisuuksista. Joihinkin malleihin voi myös olla hyviä alennuksia.

Koko

Kotikäyttöön on parempi valita 20-30 litran laite. Sekoittaminen ja nostaminen on helpompaa tarvittaessa. Varastoinnin aikana se ei myöskään vie paljon vapaata tilaa.

Materiaali

Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota materiaaliin. Autoklaavi voi olla valmistettu metallista tai ruostumattomasta teräksestä. Monet ostajat valitsevat ensimmäisen vaihtoehdon sen halvan hinnan takia. Mutta on syytä muistaa tämän materiaalin haitat. Ensinnäkin se on hauraus. Tällainen laite kestää enintään viisi vuotta. Toinen haitta on pakollinen jatkuva hoito.

Kun ostat, sinun on tarkasteltava seinän paksuutta. Autoklaavin lämpenemisaika riippuu tästä. Jos ne on valmistettu laadukkaasta materiaalista, lämpötila kestää vähintään 40 minuuttia.

Hinta

Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen autoklaavien kustannukset ovat korkeammat, mutta niiden käyttöikä on paljon pidempi. Tällainen laite voi toimia noin 50 vuotta. Älä tässä tapauksessa ole huolissasi korroosiosta ja ruosteesta.

Lisälaitteet

Painemittari ja lämpömittari ovat valinnaisia. Mutta näiden laitteiden käyttö on paljon helpompaa, koska paine ja lämpötila ovat hallinnassa.

Autoklaaviluokitus

Nykyään markkinoilla on suuri määrä autoklaaveja tuottavia yrityksiä.Ennen ostamista sinun tulisi tutustua kodinkoneiden ulkonäköön ja selvittää niiden ominaisuudet. On syytä kiinnittää huomiota materiaaliin, valmistukseen ja painoon. Laitteen helppokäyttöisyys riippuu näistä parametreista.

Jos autoklaavi painaa yli 8-10 kg, emäntä ei pysty nostamaan sitä suurelle korkeudelle.

Harkitse suosituimpia malleja, joilla on kysyntää monien ostajien keskuudessa.

1 paikka. Autoklaavi Robinovka 2 in 1 -versio 2

Tämä on luotettava universaali laite, jota voidaan käyttää sekä autoklaavina että kuutamona.

• Laitteen päätarkoituksen mukaan voit valmistaa säilykkeitä siipikarjasta, lihasta tai kalasta, valmistaa muhennosta, salaatteja ja valikoituja vihanneksia. Puuroa, kastikkeita keittoihin, kompotteja, hilloja, säilykkeitä ja paljon muuta voidaan valmistaa myös 2in1 Robinilla.
• Moonshine-panimossa Malinovka 2in1 -versio 2 voi toimia tislauskuutikkona, johon on kytketty jääkaapilla varustettu höyrylaiva.

Laitteen materiaali on ruostumatonta terästä AISI 304. Siinä on bimetallilämpömittari.

Autoklaavikansi on varustettu painemittarilla ja paineenrajoitusventtiilillä. Lisäksi kannen asentamiseen käytetään ainutlaatuista Power Inside -tekniikkaa, mikä tarkoittaa "vahvuutta sisällä". Laitteen kansi työnnetään suoraan säiliöön, jossa se kiinnitetään hihnalla ja kahdella ruuvilla. Tällainen kannen kiinnitys on merkittävä etu kilpailijoihin verrattuna laitteissa, joissa kansi kiinnitetään useimmiten suurella määrällä hankalia ruuveja ja kiinnikkeitä. Power Inside -teknologia paitsi helpottaa suuresti kokoonpanoprosessia, myös tekee käyttöprosessista täysin turvallisen.

Kannelle asennettu 3BAR-paineenrajoitusventtiili ohjaa laitteen painetasoa ja laskee sen nousun jälkeen hyväksyttävälle tasolle. Tämä johtuu siitä, että lihasäilykkeiden valmistamiseksi laite toimii korkeissa lämpötiloissa - 120 astetta.

Laitteen pohja on valmistettu kylmäpuristamalla. Sen suunnitteluominaisuudet ja tekniikat, joita käytetään usein teollisessa ja sotilastuotannossa, lisäävät merkittävästi pohjan jäykkyyttä. Tämän seurauksena muodonmuutokset ja taipumat jätetään pois jopa veden ja tölkkien painon alapuolella

Rakenteen luotettavuus ja lujuus varmistavat hitsattujen saumojen sijainnin - säiliön seinämissä, 2 cm liitosten alapuolella, eliminoiden siten vuotojen ja murtumien riskin

Autoklaavissa käytettyjen painekasettien paksuus on 2 mm ja ne ovat täysin tasaisia, valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ne ovat paksumpia kuin muut autoklaavit. Tällaiset kasetit eivät turpoa käytön aikana.

Autoklaavin paino ja tilavuus riippuvat valitusta mallista. Yhteensä Robin 2in1 on saatavana 4 muunnelmana:

• Autoklaavi Malinovka 2in1, versio 2, 20 l, paino - 9 kg;
• Autoklaavi Malinovka 2in1 versio 2, 26 litraa, paino - 12 kg;
• Autoklaavi Robinovka 2in1 PRO -versio 2, 35 l, paino - 15 kg;
• Autoklaavi Robinovka 2in1 PRO -versio 2, 42 l, paino 17 kg.

Kustannukset riippuvat myös valitusta versiosta ja ovat 7900-12490 ruplaa. Lisätietoja mallien kustannuksista ja ominaisuuksista on valmistajan verkkosivustolla.

Edut:

Haitat:

2. sija. Autoklaavi "Haze 2.0"

Tämä autoklaavi soveltuu hedelmien ja vihannesten sekä lihan säilyttämiseen. Jos ongelmia ensimmäisten kanssa ei esiinny niin usein, valmisteiden valmistaminen lihasta tai kalasta ilman erityisiä laitteita ei ole niin helppoa. Tämä kestää useita tunteja, ja tölkit voivat räjähtää lyhyen ajan kuluttua. Tämän estämiseksi sinun tulisi miettiä autoklaavin ostamista.

Arvioitu hinta on 12-13 tuhatta ruplaa. Tällainen kodinkone voi säästää aikaa ja rahaa.Sinun ei enää tarvitse kääriä jokaista tölkkiä ja käyttää etikkaa ja sitruunahappoa. Autoklaavi on helppo puhdistaa ja helppo käyttää. Kokoontaitettavat kasetit.

Paketti sisältää venäjänkieliset ohjeet. Jopa aloitteleva käyttäjä pystyy itsenäisesti selvittämään kokoonpanon ja toiminnan.

Tärkein etu on monipuolisuus. Yksi laite tarjoaa paitsi vihannesten ja hedelmien valmistuksen, mutta sitä voidaan käyttää myös savustamona tai kuutamona. Jos näitä toimintoja ei tarvita, et voi käyttää niitä.

Autoklaavi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka soveltuu elintarvikekäyttöön. Tämä takaa pitkän käyttöiän. Kannessa on kymmenen laatumutteria, jotka tarjoavat luotettavan suojan käytön aikana.

On kätevää, että laitetta voidaan käyttää sekä puoli litran tölkeihin että litran tölkeihin. Säiliön tilavuus on 23 litraa. Paino - 11,5 kg.

Miinukset:

3. sija. Hanhi-autoklaavi 20 litraa

Tämän autoklaavin tärkein etu on paino. Se painaa vain 8,5 kg. Tämän ansiosta sitä on helppo siirtää ja nostaa tarvittaessa. Kaikkien osien kokoaminen kestää alle 10 minuuttia. Kaikki tarvittavat tiedot ovat ohjeissa.

Autoklaavin tilavuus on 20 litraa, tilavuus on 6 1 litran tölkkiä tai 15 0,5 litran tölkkiä. Yhdellä valmisteella voidaan valmistaa suuri määrä tuotteita. Tämä säästää paljon aikaa verrattuna tavanomaiseen tölkkien sterilointiin.

Hinta on 11000 ruplaa.

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen kotitalouskäyttöön sen helppokäyttöisyyden ja hinnan vuoksi.

Plussat:

Miinukset:

Autoklaavi Novogas

Novogas-autoklaavi on kodinkoneiden säilytyslaite 30 litran säiliön tilavuuteen. Tällaisen laitteen käyttö yksinkertaistaa suuresti aihioiden valmistusprosessia. Novogas-autoklaavi valmistettiin Valko-Venäjällä. Ulkopuolelta se näyttää pieneltä harmaalta kaasupullolta. Suurin etu on paksut hiiliterässeinät. Tämän ansiosta se kestää suurta painetta ja toimii normaalisti.

Laite on suljettu kunnolla kannella, jolla on liitin, painemittari ja varoventtiili. Nämä täydentävät yksinkertaistavat suuresti aihioiden käyttöä ja valmisteluprosessia.

Voit käyttää autoklaavia paitsi kaasuliedessä myös polttimessa tai tulessa. Kaikilla laitteilla ei ole tätä ominaisuutta. Voit käyttää lasipurkkien lisäksi myös tinapurkkeja.

Plussat:

Miinukset:

Autoklaavi Bulat

Autoklaavi Bulat on laite, johon mahtuu 14 0,5 litran tölkkiä ja jonka tilavuus on 20 litraa. Suurin etu muihin malleihin verrattuna on monipuolinen lämmitysmenetelmä. Voidaan käyttää paitsi kaasu- ja sähköuunien lisäksi myös induktiokeittimissä. Monille käyttäjille tämä on tärkeä ominaisuus, joka on otettava huomioon.

Plussat:

Miinukset:

Autoklaavi Forkom Conservator ElNerzh, 46 l

ElNerzh-autoklaavilla on suuri tilavuus, joten se sisältää 24 0,5 litran tölkkiä kahdessa kerroksessa. Haluttaessa työkappaleita voidaan valmistaa myös 1 tai 3 litran astioissa. Kodinkoneen paino on noin 28 kg, mutta plus on, että autoklaavia ei tarvitse nostaa. Käytössä riittää yksi 220 W: n lähtö, joka on lähellä. Tässä tapauksessa massa ei ole miinus.

Autoklaavin käyttämiseen sähköliedellä lämmitettäessä tarvitaan keskimäärin 3 kW ja ElNerzhille vain 2 kW. Tämä auttaa säästämään energiankulutuksessa.

Arvioitu hinta on 34000 ruplaa.

Plussat:

Miinukset:

Säilykkeet ovat prosessi, jota kaikki kotiäidit eivät rakasta. Talvien aihioiden luomisen yksinkertaistamiseksi on parasta käyttää autoklaavia. Kun valitset, sinun tulee tutustua pääominaisuuksiin ja keskittyä laitteeseen, joka sopii ostajalle.