Calificación de los yogures más deliciosos y saludables para 2020

Es difícil para una persona moderna con hábitos saludables imaginar un desayuno o un refrigerio sin yogur. Este producto de leche fermentada natural no solo satisface perfectamente el hambre, sino que también satura el cuerpo con sustancias útiles.

Tipos

Según GOST 21981, se hace una distinción entre "yogur" y "yogur enriquecido". ¿Cuál es la diferencia?

Simple es un producto lácteo fermentado tradicional elaborado con masa madre y elaborado con un alto contenido de sólidos lácteos. Es saludable porque es natural. Las bacterias del ácido láctico juegan un papel importante en el proceso digestivo, por lo que un postre de este tipo es una dieta verdaderamente saludable, a menos que, por supuesto, el fabricante lo haya exagerado con rellenos de frutas y azúcar, excediendo la tasa adecuada de carbohidratos.

El segundo tipo de yogur está enriquecido con aditivos biológicamente activos, puede contener probióticos, prebióticos, vitaminas, minerales, componentes alimentarios útiles. Para darle sabor, la sacarosa, un relleno de frutas, es mejor natural que sintética.

Tecnología de producción: características

Hay dos tipos de producción:

• Termostático, en el que la fermentación se realiza directamente en el recipiente.
• Depósito, en el que los productos se preparan primero y luego se envasan en paquetes.

Los mejores fabricantes, que son responsables de la calidad de los productos a su nombre, nunca permitirán la presencia de:

• Antibióticos Este ingrediente medicinal no permitirá que la leche fermente, por lo que solo se utilizan materias primas de alta calidad.
• Grasas vegetales en lugar de animales (a menos que estemos hablando de una línea vegetariana).
• Ingredientes antinaturales. Todos los productos se someten a un estricto control, las características se aplican a la etiqueta. Si hay conservantes, colorantes, se debe indicar esta información.

Se presta mucha atención no solo a la calidad de las materias primas, sino también al cumplimiento de la tecnología y los requisitos sanitarios. Muchas empresas utilizan la producción aséptica, uno de cuyos métodos es la esterilización. Esto le permite proteger el producto de la entrada de microflora extraña en él.

Asimismo, para mantener la calidad de los productos se requiere un transporte adecuado y el cumplimiento de las condiciones necesarias para el almacenamiento de la mercancía.

Beneficio y daño

La popularidad de los yogures está creciendo debido a sus propiedades beneficiosas. Se ha comprobado que además de normalizar la microflora intestinal, este postre o bebida saludable apoya el sistema inmunológico, ayuda a absorber mejor las vitaminas y mejora el funcionamiento de los sistemas digestivo y nervioso. Tal bocadillo incluso sirve como prevención de la diabetes, si, por supuesto, se consumen alimentos con una pequeña cantidad de grasa y azúcar.

Un producto de yogur más delicioso es el preferido por las mujeres que han descubierto que:

• Evita la deposición de grasa en los costados y, así, preserva la cintura;
• Elimina el metabolismo;
• Ayuda a deshacerse del nerviosismo en el período premenstrual;
• Alivia la fatiga y la irritación;
• Mejora la piel y fortalece el cabello;
• Apoya el sistema reproductivo normal.

Para los hombres, el yogur también es bueno. Dicen que aumenta la potencia, protege contra la hipertensión, enfermedades del sistema genitourinario, activa el trabajo de las "células grises".

¿Qué tan seguros son los yogures para los más pequeños?

Dado que este producto contiene bacterias del ácido láctico, que se denominan "vivas", sin duda es bueno para la digestión. En el yogur "correcto", el número de tales bacterias no debe ser inferior a 1 * 107 UFC / g.

Por cierto, en cada vaso de 100 g de yogur fortificado hay más de 80 mg de calcio, que es necesario para el cuerpo. Esto es mucho más que en el kéfir o la crema agria. Además, hay vitaminas. Un delicioso postre delicado beneficiará a los niños.

Sin embargo, los postres dulces son ricos en carbohidratos, por lo que es difícil atribuirlos a la nutrición dietética. Por eso, para los más pequeños, conviene elegir una golosina con una composición muy corta. Leche, masa madre y un edulcorante, por supuesto, natural, es todo lo que se necesita para un postre infantil de leche fermentada.

Principales fabricantes

Entre las empresas, cabe destacar varias que han ganado posiciones firmemente en el mercado ruso.

• "Producto Savushkin"

Fabricante bielorruso. La marca se lanzó en 2005. La oficina de la empresa se encuentra en Brest. La historia de la marca se inició en 1939, en la planta lechera de Brest. Cuando la empresa se transformó en una sociedad anónima, los comerciantes propusieron nombrar a la empresa "Producto Savushkin", ya que Savushka, como se desprende del nombre eslavo, es un gran trabajador y un amable propietario. Aunque hay otra versión: la etimología de la marca es del nombre del director de la empresa Savchitsa. La empresa se rige por estándares internacionales de calidad.

• Erhmann

La marca se conoce desde 1929. El fundador es Alois Ehrmann, que compró un terreno en Oberschönegg en el sur de Alemania para una pequeña planta lechera. Un comprador ruso reconoció esta marca en 1994. Hoy, el nieto de Alois, Christian, está al frente de la empresa. Gracias a él, en 2000 en Rusia, en el distrito de Ramensky, se construyó y abrió una planta lechera. Los productos de la empresa han sido premiados repetidamente con premios rusos e internacionales.

• Danon

Marca francesa. La historia de la empresa comienza en 1919. Fundador Isaac Carasso de Barcelona. La empresa lleva el nombre de Daniel, hijo de Isaac. Carasso soñaba con ayudar a los niños que sufrían de disbiosis. Desde 1929, los productos Danon han ido ganando popularidad. En 1958, la empresa abrió su sede en París. En la actualidad, varias empresas productoras de productos lácteos fermentados, alimentos para bebés, bebidas y medicamentos se han unido bajo la marca.

• Centro de fórmulas nutricionales

Una empresa de Omsk. El centro fue fundado en 2007, especializado en productos lácteos para niños. Los fundadores son el Ministerio de Salud y el Ministerio de Relaciones con la Propiedad de la Región de Omsk. Nuevos productos: yogures con lactulosa a base de leche de cabra. El producto ha ganado premios en concursos de prestigio más de una vez.

• Valio

Marca finlandesa. La empresa fue fundada en 1905. El mercado objetivo era Inglaterra. En 1908, los productos Valio se hicieron conocidos en Rusia, comenzaron los suministros de petróleo y el propio fabricante recibió el título de "Proveedor de la Corte de Su Majestad Imperial". En los años soviético y postsoviético, los productos del proveedor finlandés tenían y tienen una buena demanda entre los compradores. Valio tiene oficinas en Rusia, Estados Unidos, Suecia, China, Dinamarca, Estonia.

• Wimm-Bill-Dann

Empresa rusa fundada en 1992. Desde 1993, la empresa ha lanzado una línea de yogures. Wimm-Bill-Dann posee marcas promocionadas como "Miracle", "House in the Village", "Favorite", "Merry Milkman", "Agusha", Imunele. Los productos han ganado repetidamente premios en concursos de degustación y fueron galardonados con el premio "Producto del año".

• Molvest

Fabricante ruso con 50 años de historia. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny son todas marcas de la empresa. Los productos lácteos fermentados de Molvest en 2018 recibieron el premio Mark No. 1.

• Lyubinsky MKK

La fábrica de conservas de leche funciona en la región de Omsk desde 1939. Los productos están elaborados con leche de vaca natural de proveedores locales, cuentan con certificados de conformidad y cumplen con los estándares de calidad. Marcas comerciales "Leche favorita", "Lyubavinka", "Siberia Great".

Hágase la pregunta: "¿Qué yogur de la empresa es mejor comprar?", Recuerde esta lista.

Calificación de yogures de calidad para 2020

Lo mejor significa barato, sabroso y saludable. El personal editorial de "bestx.htgetrid.com/es/" ofrece una descripción general de los productos basada en las opiniones de los clientes en foros independientes.

Usual

El yogur natural es una excelente adición al desayuno o al té de la tarde. No contiene aditivos alimentarios. La forma de liberación es diferente: botellas, tazas.

Aquí están los cinco favoritos principales:

Posición 5: Piña Epica

El precio medio es de 49 rublos.

Peso - 130 g Con trozos de piña palpables, espesos, tiernos. Textura aireada. Un postre excelente para adultos.

Pros:

Desventajas:

4to lugar: Vkusnoteevo con melocotón

Vendido a un precio de 100 rublos.

750 g. Fabricante: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Contenido de grasa 1,5 por ciento. Sin conservantes, grasas no lácteas, almidón, carragenina.

Ventajas:

Desventajas:

"Bronce": Juventud natural

Por un frasco de 125 g - 20 rublos.

Ingredientes: leche entera, leche desnatada, cultivo iniciador. Contenido de grasa 3,2%. El sabor es ligeramente ácido, la consistencia es como una tierna crema agria.

Ventajas:

Desventajas:

"Plata": Termostático Kolomensky sabor crema a grosella negra

Cuesta unos 90 rublos.

Fracción de masa de grasa - 9%. Con un pronunciado sabor y aroma a grosellas. Grueso. Embalaje: material ecológico, arcilla.

Beneficios:

Desventajas:

Teos griegos "dorados"

Precio: 30 rublos.

Productor de JSC "Savushkin Product", Bielorrusia. El snack perfecto a base de ingredientes naturales. Según Roskachestvo, Teos es seguro en términos de parámetros microbiológicos probados.

Ventajas:

Desventajas:

Bebé

Criterios para elegir alimentos para bebés:

• La seguridad;
• Beneficio;
• Precio aceptable.

5to lugar: Fresa de corazón frío Rastishka

Vendido a un precio medio de 40 rublos.

Peso - 70 g. Para niños a partir de 3 años. Contiene: leche normalizada, relleno de frutas, jugo de remolacha roja, jugo de limón, sabor natural, etc. Valor nutricional: grasas - 2.6 g, proteínas - 3.6 g, carbohidratos - 12.4 g. Valor energético - 87 kcal ... La pregunta "¿Dónde comprar?" - no surge, Rastishka está en todos los supermercados.

Ventajas:

Desventajas:

4a posición: FrutoNanny con melocotón

Cuesta dentro de 50 rublos.

Fracción de masa de grasa: 2,5 por ciento. Con prebióticos y probióticos. Tipo: beber. Esta es una gran bebida para que los bebés satisfagan el hambre. El producto se fabrica de acuerdo con las especificaciones del fabricante, pero cumple con los requisitos de GOST 31981-2013.

Ventajas:

Desventajas:

3er lugar: Agusha con melocotón

El precio medio es de 42 rublos.

Contenido de grasa 2,7%. Enriquecido con probióticos, prebióticos. Para un niño a partir de los 8 meses de edad. Para los bebés, Agusha es seguro y saludable, ya que se elabora sin grasa láctea, no contiene almidón ni conservantes, pero hay muchas bacterias del ácido láctico vivas.

Pros:

Desventajas:

2do lugar: Oso de peluche enriquecido con lactulosa

Cuesta desde 25 rublos.

Para la producción, se utilizan leche, masa madre, lactulosa, azúcar. La lactulosa ayuda al funcionamiento del sistema digestivo y mejora la inmunidad. Se puede ingresar al menú para niños a partir de los 8 meses.

Ventajas:

Desventajas:

"Oro: cariño

Precio - 39 rublos.

El yogur con cerezas enriquecido con lactulosa está destinado a niños a partir de los 3 años. Peso - 150 g. Contenido de grasa - 3,2%. La lactulosa prebiótica ayuda a mantener la microflora intestinal, protege contra la disbiosis. Ingredientes: leche entera, lactulosa, azúcar, relleno de frutas y bayas, cultivo iniciador. En el concurso internacional de degustación "Milk Success" en el marco del Foro Empresarial Internacional EAEU para la producción y procesamiento de leche, el yogur Milochka ganó la "Medalla de oro".

Ventajas:

Desventajas:

Yogur enriquecido

¿Qué aditivos alimentarios existen? Fibra, lactulosa, calcio, vitaminas, bifidobacterias. Además, los cereales, trozos de frutas y bayas, componentes de frutas y verduras se agregan a los yogures para dar sabor y saciedad.

"Seven", que incluye los yogures más populares, tiene este aspecto:

7mo lugar: Milagro, fresa

El precio medio está dentro de los 25 rublos.

Fracción de masa de grasa - 2,5%. Textura cremosa, dos capas. Con un delicado aroma a vainilla y fresa.

Ventajas:

Desventajas:

6a posición: equilibrio BIO

El precio medio es de 55 rublos.

Del productor "Danone-Unimilk". Enriquecido con bifidobacterias, con fresas. Contenido de grasa 1,5%. Valor energético 79 kcal. Alto en proteínas, satisface bien el hambre.

Pros:

Desventajas:

5º puesto: "Plata": Ehrmann Epica Red Orange

Cuesta alrededor de 45 rublos.

Peso 130 g.Por 100 g: grasas - 4.8, proteínas - 5.7, carbohidratos - 12.4, de los cuales sacarosa - 7.4. Con relleno de naranja roja. Contiene: almidón de maíz, jugo concentrado de zanahoria, jugo concentrado de zanahoria negra, pectinas de naranja confitada, azúcar, sabores naturales, crema, masa madre, probióticos.

Ventajas:

Desventajas:

4to lugar: Coco termostático, Sooperfoods

Precio: 178 rublos.

De un fabricante ruso. Peso: 180 g Sin soja, gluten ni sabores y conservantes artificiales, por lo que el yogur es seguro para quienes son propensos a reacciones alérgicas. Con bifidobacterias sintetizadas mediante un método de laboratorio.

Pros:

Desventajas:

"Bronce": Bola de nieve con fresas

El precio medio es de 25 rublos.

Bioyogur, fracción de masa grasa - 2,5%. Elaborado a partir de leche pasteurizada con grasa animal. Con calcio, vitaminas B. El producto ha sido galardonado con el Sello de Calidad Ruso. Sabor dulce, olor a fresa.

Pros:

Desventajas:

"Silver": Sloboda, fresa, enriquecida con L.casei lactobacilli

Precio - 56 rublos.

Contenido de grasa: 2,9%. Sin OGM. De leche pasteurizada. Con calcio, vitamina B. La textura es cremosa. El relleno de fresa le da un aroma y un sabor delicados. El producto tiene la marca de calidad rusa.

Ventajas:

Desventajas:

"Gold": Activia enriquecida con bifidobacterias

El precio medio es de 40 rublos por un frasco de 150 g.

El bioyogur es un producto bastante satisfactorio, el contenido de grasa es de 3,5 g, carbohidratos - 6,8 g, proteínas - 4,8. Contenidos en la composición de las bifidobacterias ActiRegularis® están diseñados para garantizar el funcionamiento normal del sistema digestivo.

El yogur se produce de acuerdo con TU.

Pros:

Desventajas:

Cómo elegir un producto de calidad

Al tratar de encontrar una opción económica, los compradores suelen comprar productos de baja calidad. Los errores más comunes a la hora de elegir son la falta de atención, la falta de voluntad para mirar en los detalles, el "¡Quiero!" Espontáneo. debido al embalaje brillante. Sin embargo, las empresas sin escrúpulos, para ahorrar costos, reemplazan las grasas animales con grasas vegetales, agregan carragenina, un estabilizador que le permite crear la estructura espesa deseada, pero los conservantes que aumentan la vida útil reemplazan las materias primas naturales con sabores y tintes sintéticos. Este yogur no tiene ningún beneficio.

Por lo tanto, para realizar una compra agradable, debe seguir las reglas del comprador experimentado. Las recomendaciones son simples:

1. Estudie la composición con detenimiento. La descripción y características contienen información sobre el valor energético y nutricional de la composición del yogur. La presencia de azúcar es indeseable, no debe ser más de 9 g por vaso estándar.
2. Evalúe el peligro de los aditivos. Un espesante natural (almidón), gelatina alimenticia, estabilizador natural E410, agar-agar de algas marinas, regulador de acidez E331, polisacárido natural E415, pectinas, colorante E120 son reconocidos como seguros. Es mejor elegir sin tinte, ya que puede provocar una reacción alérgica.
3. Preste atención al contenido de grasa.
4. Vea si contiene bacterias vivas.
5. Verifique la fecha de vencimiento.
6. Vea la fuerza e integridad del empaque. Incluso el agujero más pequeño estropeará el producto.
7. Preste atención a si el empaque dice "No OGM" u "Orgánico".

Qué buscar si la compra se realiza en una tienda online:

1. Debes prestar atención a la foto;
2. Examinar la descripción y características del producto;
3. Vea cuánto cuesta y compare precios en otras plataformas comerciales donde puede realizar pedidos en línea;
4. Aclare la marca y verifique la información sobre el fabricante.
5. Aclare la información sobre el vendedor en foros de Internet independientes.

Cuando se han pasado todos los puntos, la mercancía se puede comprar sin miedo.

Si tienes alguna experiencia en la compra de yogur, no olvides dejar un comentario. ¿Qué producto, en su opinión, merece el honor de ser incluido en la calificación de sus productos favoritos y cuál no pertenece allí? Estos consejos ayudarán a otros compradores a tomar la decisión correcta.