La cacerola es una herramienta indispensable en la cocina. Se puede utilizar para preparar diversos platos a base de diferentes caldos o zumos de productos naturales, por ejemplo, cocinar guisos de carne. Este objeto aparentemente simple reemplaza varios utensilios de la cocina a la vez, como un cucharón, una sartén, una cacerola, etc.
Para preparar la comida en una cacerola no se requiere mucho aceite, por ello se retiene el brillo, sabor y jugosidad del plato. Los fabricantes fabrican productos excelentes con una variedad de revestimientos antiadherentes. La elección es tan grande que es difícil decidir.
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Criteria de selección deoteinica
- Compatibilidad: el modelo debe coincidir con el tipo de placa. Son populares los modelos hechos para estufas de gas y eléctricas, con menos frecuencia para inducción.
- Tamaño: al comprar, vale la pena tener en cuenta el tamaño de la placa de cocción donde se colocará la olla. Por el diámetro del fondo y la altura de los lados, puede determinar el volumen del plato preparado. Los productos grandes y profundos son adecuados para una familia numerosa. Para una familia pequeña de dos o tres personas, una cacerola pequeña es adecuada.
- Material de fabricación: a menudo los fabricantes utilizan acero, hierro fundido y aluminio para la fabricación de cacerolas. La mayoría de las veces, los productos están hechos de un metal como el hierro fundido, pero es más pesado que otros. Los productos fabricados con otros metales están cubiertos con un revestimiento antiadherente especial en el interior y son más ligeros.
- Los tiradores son parte integral de todo el modelo, de ellos depende la posibilidad de cocinar en el horno. Deben ser resistentes al calor, no sobrecalentarse y, si es posible, deben retirarse. La forma se selecciona según la comodidad en las manos.
- Juego completo: muchos fabricantes producen modelos con cubiertas, hechos con el mismo diseño. A veces se incluyen agarraderas.
- Funciones adicionales: los productos pueden tener un indicador de cocción. Además, los productos tienen una superficie especial que enmascara la suciedad. Los productos con las funciones necesarias se consideran la mejor opción; no debe pagar más por complementos innecesarios.
Calificación de las mejores cazuelas para 2020
Los mejores modelos de fundición
Vetta 808-009
Un excelente modelo de forma redondeada, fabricado en hierro fundido, diámetro inferior - 20 cm. El conjunto incluye una tapa de vidrio con borde de aluminio, que tiene un orificio para salida de vapor. El producto está equipado con dos cómodos mangos monolíticos. La parte superior de la cacerola se ensancha, esto permite que los alimentos se cocinen más rápido sin perder sus propiedades beneficiosas, mientras se mantiene el rico sabor y aroma de los alimentos.
La altura de las paredes es de 8,5 cm, el diámetro de la tapa es de 30 cm y el peso total es de 5 kg. Apto para todo tipo de losas.
Ventajas:
- soporta altas temperaturas de calentamiento;
- buena habitabilidad;
- método combinado de cocción;
- compatibilidad con todo tipo de placas;
- se calienta uniformemente en toda la superficie;
- buen precio;
- Incluye funda.
Desventajas:
- no se puede poner en el lavavajillas;
- gran peso.
Biol 03281 28 cm
Modelo asequible, diámetro - 28 cm, hierro fundido, equipado con dos asas cómodas. La cacerola es compatible con todo tipo de estufas y también se puede colocar en el horno. Tiene excelentes características de rendimiento, no se deforma cuando se calienta.
La superficie se calienta lentamente y retiene el calor durante mucho tiempo durante la cocción, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie. Altura de la pared 6,6 cm, grosor 4 mm, diámetro del fondo 24 cm, peso total 2,7 kg. Fácil de operar, resistente al desgaste. El fabricante otorga una garantía de un año.
Ventajas:
- el material tiene una larga vida útil;
- asas cómodas;
- excelente resistencia al desgaste;
- fundición de alta calidad;
- se puede poner en el horno;
- compatibilidad con todas las placas.
Desventajas:
- está contraindicado poner en el lavavajillas;
- no hay cobertura;
- peso significativo;
- muros bajos.
Lodge L8DSK3
El modelo está fabricado en hierro fundido de alta calidad, equipado con dos asas, corta y larga. La superficie no es porosa, se distingue por la duración de la operación. Altura - 7,5 cm, diámetro inferior - 26 cm, grosor - 6 mm, lo que le permite distribuir uniformemente el calor sobre la superficie. Peso total - 3,6 kg.
Apto para todo tipo de estufas, también se puede colocar en horno u horno. Sin miedo a las altas temperaturas. No lo ponga en un horno microondas.
Ventajas:
- compatibilidad con todo tipo de placas;
- se puede cocinar en horno y horno;
- paredes altas;
- fondo engrosado.
Desventajas:
- peso pesado
- no hay ningún revestimiento antiadherente adicional.
Los mejores modelos de aluminio
Rondell Marengo RDA-583 26 cm con funda
El producto está fabricado en aluminio troquelado, color Marengo, perfecto para cualquier diseño. Para la comodidad de cocinar, el producto está equipado con dos asas resistentes al sobrecalentamiento. El juego incluye una cubierta de vidrio resistente al calor con borde.
El revestimiento interior es de dos capas, confiable y no daña la salud humana, le permite cocinar platos con la adición de menos aceite, mientras mantiene la riqueza del sabor y el olor de los productos. Altura 7,5 cm, espesor 2,5 mm, protege contra salpicaduras de aceite y lluvia de producto. El acabado mate le permite ocultar la suciedad menor, se puede poner en el lavavajillas. Compatible con todas las placas excepto los modelos de inducción. No cocine alimentos en el horno.
Ventajas:
- hermoso diseño y color;
- se utilizan materiales de alta calidad para la fabricación;
- revestimiento antiadherente de buena calidad;
- lados de buena altura;
- enmascara la suciedad menor;
- buena habitabilidad;
- Aptas para el lavavajillas.
Desventajas:
- las manijas están bloqueadas, no se puede cocinar en el horno.
Kukmara С308А
La cacerola está hecha de aluminio fundido, la tapa está hecha de vidrio resistente al calor. Compatible con todo tipo de placas excepto inducción.
Debido al metal de alta calidad, el calor se extiende por igual por toda la superficie y se retiene durante mucho tiempo. El revestimiento antiadherente está reforzado con partículas cerámicas inofensivas para la salud humana.
La presencia de arañazos y abrasiones no afecta las propiedades antiadherentes. El fondo tiene un grosor de 6 mm, lo que permite añadir menos aceite, manteniendo los colores jugosos y el sabor de los productos. El fondo tiene un diámetro de 22 cm, la altura de las paredes es de 8,5 cm, el diámetro de la tapa es de 30 cm. La cacerola está equipada con dos asas extraíbles, lo que le permite poner el plato en el horno. Asas con forma cómoda para manos, resistente al sobrecalentamiento, antideslizante. Peso total - 2,2 kg.
Ventajas:
- buena habitabilidad;
- fondo grueso
- lados de una altura aceptable;
- la funda está incluida;
- los mangos son cómodos, se pueden quitar si es necesario;
- la capacidad de instalar platos en el horno;
- Aptas para el lavavajillas;
- fácil de cuidar.
Desventajas:
- peso impresionante
- el asa de la tapa se está calentando.
Vitesse VS - 2263 24 cm con tapa
El modelo es redondeado, fabricado en fundición de aluminio, con un revestimiento interno de cerámica, que se crea a partir de materiales inocuos para la salud humana. El producto está equipado con un mango principal y adicional.El mango principal está hecho de acero inoxidable con inserciones de baquelita. El juego incluye una cubierta de vidrio resistente al calor.
El revestimiento es resistente al calor, de color gris, debido a un disco especial en la parte inferior, la olla es resistente a la deformación. Altura de la pared 7,4 mm, grosor 2,5 mm, peso total 2,6 kg. El revestimiento es antiadherente, resistente a los daños, puede usar utensilios de metal al remover productos.
El producto es confiable y no requiere ningún mantenimiento especial. Compatible con todas las cocinas, apto para lavavajillas. El juego incluye un par de guantes de cocina.
Ventajas:
- paredes altas;
- el material es inofensivo para la salud humana;
- no se deforma cuando se calienta;
- el juego incluye una tapa de vidrio y dos agarraderas;
- compatibilidad con todo tipo de placas;
- poner en el lavavajillas.
Desventajas:
- el mango se calienta en la tapa;
- peso significativo.
Mejores modelos de metal
Rondell Vintage RDS -353 26 cm con tapa
Cacerola con excelente decoración elegante, diámetro 26 cm, con tapa de vidrio incluida. El patrón de la superficie es único, hecho con una calcomanía de vidrio líquido. Está hecho de acero inoxidable de excelente calidad, tiene un buen indicador de resistencia al desgaste y es duradero. El fondo es de 6,4 mm de espesor, con triple estampado para garantizar un calentamiento uniforme de la superficie. Un par de asas cortas de acero se sujetan de forma segura al cuerpo. Las paredes tienen una altura de 10 cm, lo que evita que los alimentos caigan sobre la estufa.
Compatible con todo tipo de estufas, apto para horno, apto para lavavajillas.
Ventajas:
- diseño elegante y único;
- cubierta incluida;
- resistencia al desgaste;
- calentamiento uniforme de la superficie;
- asas ergonómicas;
- paredes altas;
- compatibilidad con todo tipo de placas.
Desventajas:
- paredes delgadas;
- las manijas se calientan;
- peso pesado
- no poner en el lavavajillas.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm
Modelo de un fabricante italiano, de excelente calidad, con un diámetro de 24 cm, una altura de pared de 7,5 cm. En la fabricación se utiliza una técnica especial, que permite cocinar platos sin añadir una gran cantidad de aceite. El producto se considera universal, apto para todo tipo de estufas, se puede hornear, freír, hervir y cocer cualquier alimento.
El fondo de tres capas le permite mantener el calor durante mucho tiempo, lo que le permite cocinar alimentos a baja temperatura y volver a cocinar después de apagar la placa de cocción. El juego incluye una tapa que se ajusta perfectamente a la cacerola. Hay un termostato en el mango que simplifica el proceso de cocción. El producto está equipado con dos asas de acero no extraíbles. Apto para cocinar al horno.
Ventajas:
- compatibilidad con todas las placas;
- cocinar en el horno;
- hay un termostato en el mango;
- fondo de tres capas de alta calidad;
- cocinar alimentos a la temperatura más baja;
- Aptas para el lavavajillas.
Desventajas:
- precio alto.
Zanussi Positano ZCU51411AF
Excelente modelo fabricado en acero inoxidable, apto para cocinar en vitrocerámica. Diámetro - 28 cm, altura lateral - 7,5 mm, grosor del fondo - 5,5 mm. A temperaturas elevadas, no se deforma, el calor se extiende rápidamente por toda la superficie.
El producto está equipado con un par de asas de diferentes tamaños para facilitar su uso. En el interior hay una escala de medición de 0,5 litros cada una. Incluye tapa de vidrio resistente a altas temperaturas.
Ventajas:
- diseño atractivo;
- paredes gruesas que le permiten mantener la forma tras el impacto
- compatible con cocinas de inducción;
- existe la posibilidad de cocinar en el horno;
- mantiene la fiebre durante mucho tiempo;
- no hay dificultades en la atención.
Desventajas:
- no hay superposiciones en las asas.
Sartenes de cocción por inducción
Rubis Rouge PC 932CR
Modelo de la empresa suiza Swiss Diamond, que incorpora alta calidad, excelente diseño y durabilidad. Fabricado en hierro fundido de alta resistencia, recubierto con esmalte de color en el exterior.La cacerola es capaz de soportar altas temperaturas, el metal no está sujeto a corrosión. Perfecto para preparar comida sabrosa y saludable.
La cacerola es conveniente, se puede poner en el horno, equipada con asas grandes. Permite utilizar menos aceite al cocinar, fácil de limpiar. La tapa se ajusta perfectamente para atrapar la humedad y hacer que la comida sea más jugosa. En el proceso de cocción, es mejor usar paletas de madera y silicona. Se puede lavar en el lavavajillas.
Ventajas:
- diseño interesante;
- solo se utiliza material de alta calidad para la fabricación;
- cubierto con esmalte de color, que además protege el metal de la corrosión;
- durabilidad;
- versatilidad;
- capacidad para retener la humedad;
- se utiliza para la producción material que es seguro para la salud humana;
- economía de consumo.
Desventajas:
- la cubierta no es transparente;
- gran peso.
Risoli, Granito Serie Premium Inducción 28 cm.
Modelo italiano, superficie lisa, moldeado a presión en aluminio especial apto para uso alimentario. El revestimiento antiadherente es inofensivo para la salud humana, no contiene sustancias nocivas. Fondo de acero inoxidable, soldado con abrasivo. El calor se distribuye uniformemente por toda la superficie, lo que le permite preparar comidas dietéticas sin añadir aceite. Prácticas asas y salida de vapor en la tapa.
El producto está fundido, con un revestimiento de piedra duradero hecho de virutas de granito, esto permite que los alimentos se cocinen más rápido y de manera más eficiente. Es posible cocinar alimentos en el horno, pero la temperatura no debe ser superior a 240 grados, para evitar dañar el recubrimiento. Excelente compatibilidad con placas de inducción. Diámetro - 28 cm, altura lateral - 10 cm, color gris, tapa incluida.
Ventajas:
- fondo de acero engrosado;
- revestimiento duradero;
- distribución uniforme del calor;
- existe la posibilidad de cocinar en el horno;
- paredes altas;
- asas cómodas;
- hay una salida de vapor en la tapa.
Desventajas:
- Los mangos de silicona no están incluidos en el juego.
Staub, cazo de hierro fundido, 20 cm.
El modelo fue creado para los amantes de los platos hermosos y de alta calidad. Una cacerola de esta empresa no solo cumple con su propósito, sino que también se adapta perfectamente a cualquier interior de cocina. En el interior, está recubierto de esmalte negro mate, que se encarga de la distribución del calor por toda la superficie, lo que permite conservar la riqueza del sabor y aroma del plato. Se puede usar para poner la mesa, agregará un ambiente agradable a un plato festivo.
El material utilizado para la producción puede soportar un calentamiento de temperatura de hasta 250 grados, no daña la salud humana, no contiene impurezas de metales nocivos. El producto se caracteriza por su alta resistencia, no se deforma cuando se calienta y es duradero.
Fabricado en hierro fundido, esmaltado por todos lados. Compatible con todo tipo de placas y se puede meter al horno. No se recomienda utilizar utensilios de metal para evitar daños en la superficie. Debe evitarse un cambio brusco de temperatura. Aptas para el lavavajillas. Diámetro 20 cm, altura pared 5 cm, flor de cerezo, asas fijas.
Ventajas:
- diseño atractivo;
- no hay impurezas metálicas nocivas en el material;
- convección de vapor de productos;
- distribución de calor sobre todas las superficies;
- existe la posibilidad de cocinar en el horno;
- lavar en lavavajillas.
Desventajas:
- no incluye funda;
- si se deja caer desde una altura, el producto puede agrietarse o partirse.
Conclusión
Toda anfitriona necesita un asistente de este tipo en la cocina. Lo principal es que se siguen las reglas de almacenamiento y uso, y luego cualquiera de los modelos enumerados le servirá durante mucho tiempo.
Si compró uno de los modelos enumerados y logró identificar las ventajas y desventajas, escriba comentarios. ¡Necesitamos saber tu opinión!