Los panqueques son el pastel favorito de toda la familia. Se pueden desayunar con crema agria o salsa dulce. También puede envolver cualquier relleno en un disco rojizo y habrá un abundante almuerzo en toda regla. Los panqueques se preparan en restaurantes, cafés y muchos otros establecimientos de catering. Podemos decir que estos productos horneados son una opción universal para cualquier mesa. Y para cocinar productos de harina, necesita una herramienta muy importante en la vida cotidiana: una sartén para freír panqueques. Y en qué modelo es mejor freír de las muchas opciones presentadas en la tienda, se describe en este artículo.
El equipo editorial del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" le ofrece una descripción general de las mejores sartenes para freír panqueques en 2020.
Contenido
- 1 Descripción de la sartén
- 2 Tipos de sartenes
- 3 Cómo elegir una sartén
- 4 Cómo usar un molde para panqueques y cómo cuidarlo
- 5 Cuánto es
- 6 Calificación de los mejores fabricantes de moldes para panqueques.
- 7 Calificación de sartenes económicas de calidad para 2020
- 8 Calificación de sartenes de calidad del precio medio para 2020.
- 9 Calificación de sartenes premium de calidad para 2020
- 10 Salida
Descripción de la sartén
El clásico molde para panqueques es un aparato de cocina con lados bajos, un fondo grueso y un mango largo. Se utiliza directamente junto con cualquier tipo de estufa. Antes de usar, la sartén se precalienta y luego se fríen los panqueques. Un artículo del hogar se puede utilizar para hacer panqueques, pasteles de queso, huevos revueltos y otros platos sencillos.
También se producen moldes especiales para panqueques con un patrón en la parte inferior. Esta idea le permite cocinar productos de harina inusuales que interesarán, por ejemplo, a los niños.
Crepera muy práctica con tapa. Es un dispositivo eléctrico autónomo, similar a una waflera, que funciona directamente desde una toma de corriente. Basta con verter el batido en las celdas existentes, taparlo por encima y esperar hasta que esté listo. Los productos horneados tienen un radio pequeño, más como panqueques. Y al verter la masa, debe aprender a controlar la situación, porque después de cerrar la tapa, el líquido puede ir más allá de las paredes.
Tipos de sartenes
Entre la variedad de opciones, hay varias opciones para freír dispositivos. Para la fundición corporal, los productos pueden ser:
- Hierro fundido.
Piezas increíblemente duraderas. No hay impurezas de sustancias nocivas en el hierro fundido, por lo que los platos se consideran respetuosos con el medio ambiente. Gracias al fondo grueso, se produce un calentamiento uniforme de la superficie. Los pasteles son aromáticos, con un delicado sabor a natillas. Pero, a pesar de todas las ventajas, los representantes de hierro fundido pesan mucho.
- Fabricado en cobre.
El cobre no es inferior al hierro fundido en sus propiedades ecológicas. Los productos hechos con este material son inusuales para los verdaderos conocedores de la belleza. El sabor de los productos de harina resultantes también hará las delicias de los hogares. Los productos horneados son finos y muy tiernos. El cobre tiende a cambiar de color con el tiempo. Por lo tanto, para devolver el brillo a los platos, se requiere una limpieza oportuna del material.
- Aluminio.
En comparación con la versión de hierro fundido, los utensilios de aluminio son mucho más ligeros.Las sartenes modernas tienen un revestimiento interno antiadherente, lo que hace que el dispositivo sea adecuado para hornear en casa. Para un principiante, este tipo de cacerola será difícil de dominar. Dado que el recipiente se calienta lo suficientemente rápido en toda la superficie, también tiende a enfriarse rápidamente. La diferencia de temperatura puede resultar confusa para un cocinero sin experiencia. Tendrás que añadir mucho aceite. Y si hay un exceso, entonces la comida estará grasosa. Es mejor para un chef novato experimentar horneando en un modelo de hierro fundido.
Algunas muestras de aluminio tienen en su arsenal una pulverización interna de bastante alta calidad, que no es inferior al hierro fundido. Estos incluyen los siguientes tipos:
- Nanocompuestos: titanio, granito y diamante.
Las cacerolas con revestimientos de nanocompuestos son muy resistentes al desgaste y duraderas. Durante el proceso de preparación, no es necesario esperar a que el objeto se caliente y no es necesario utilizar productos que contengan aceite. La sartén se calienta rápida y uniformemente, y los panqueques se vuelven rojizos y se pueden voltear fácilmente. Estas muestras también se pueden utilizar para cocinar en el horno.
- Mármol.
El revestimiento de mármol tiene un aspecto bastante inusual, como un cielo estrellado. En realidad, es teflón con una piedra intercalada. Gracias a esta solución, la cacerola adquiere unas propiedades de alto rendimiento: mantiene el calor por más tiempo, es resistente al estrés mecánico, se calienta de forma rápida y uniforme. La versión de mármol no es inferior a la sartén de hierro fundido y es mucho más liviana.
- Cerámico.
El representante con cerámica se ve estéticamente agradable. Puedes freír sin usar grasa, lo cual es muy conveniente y seguro. Sin embargo, el artículo debe manipularse con cuidado, ya que el revestimiento está sujeto a esfuerzos mecánicos. Con el tiempo, pueden aparecer rayones en la parte inferior. Y se requiere lavar la sartén con sumo cuidado, sin el uso de agentes químicos agresivos.
- Roca.
Una cacerola con astillas de mármol parece sólida y cuesta mucho dinero. La pulverización es fiable, duradera y prácticamente no está sujeta a esfuerzos mecánicos. Estas condiciones facilitan el proceso de horneado, ya que los productos horneados se pueden cocinar sin el uso de aceite y grasa. Y tan pronto como el panqueque esté listo, se despega de forma independiente de las paredes del recipiente.
- Politetrafluoroetileno (el nombre clásico es teflón).
Un artículo de cocina recubierto de teflón es muy ligero y económico. Es necesario freír los productos de harina con aceite vegetal. Un manejo brusco resultará en pequeños arañazos. Luego, el revestimiento se despega del cuerpo del producto. Sin embargo, si usa la sartén correctamente, notará que los productos de harina no se pegan al fondo y se hornean uniformemente a lo largo de todo el perímetro.
Para un principiante, son adecuadas las cacerolas de hierro fundido y cobre. Un profesional puede comprar cualquier sartén.
Cómo elegir una sartén
Para comprar con éxito un artículo para el hogar, debe prestar atención a los siguientes puntos muy importantes:
- Antes de comprar, debe familiarizarse con la descripción del producto propuesto. Allí se indicará para qué estufa se adapta mejor el artículo del hogar. Por ejemplo, una cocina de inducción requiere utensilios especiales con propiedades ferromagnéticas. Y para uno eléctrico, el recipiente debe tener un fondo perfectamente plano y ajustarse en diámetro al tamaño del quemador.
- Es mejor no elegir una sartén de acero inoxidable, ya que este material no conduce bien el calor. Y el fondo delgado no permite hacer un panqueque completo sin usar mucho aceite.
- Además, al cocinar, no está permitido usar una sartén con un fondo elevado y varias depresiones. Esto está plagado del hecho de que los productos horneados se freirán de manera desigual y en algunos lugares se pegarán al fondo.
- El asa extraíble le permite cocinar alimentos incluso en el horno. Debido a esta solución, los platos no solo se pueden freír, sino también hornear.
- La longitud del mango también es importante. Cuanto más largo sea, menos se calentará, lo que eliminará la posibilidad de quemarse.
- La altura óptima de los lados de la cacerola es de 1 a 1,5 cm. Estas dimensiones serán suficientes para un calentamiento rápido del dispositivo.
- Y por último, el fondo del bol. Cuanto más grueso, mejor para el panqueque. Se horneará bien por dentro sin secarse por fuera.
Si tiene en cuenta los criterios anteriores, puede evitar muchos errores al elegir y comprar con éxito un plato para la cocina.
Cómo usar un molde para panqueques y cómo cuidarlo
Antes de comenzar a trabajar, debe leer atentamente las instrucciones adjuntas al producto. La información de cuidados se puede incluir con la compra directamente en el paquete. Si no hay instrucciones claras, puede utilizar los siguientes consejos:
- Retire el dispositivo del embalaje y enjuáguelo con jabón para platos de helio con agua corriente y déjelo secar.
- Antes de verter la masa, la sartén debe calentarse en un quemador a máxima potencia, y la superficie debe untarse con una fina capa de aceite de girasol. Este requisito debe cumplirse. Las paredes y el fondo del recipiente se calentarán muy bien. Entonces se puede apagar el fuego. El primer panqueque rápidamente adquirirá un aspecto rosado y frito y se puede voltear fácilmente. No se requiere más aceite.
- Después de terminar el proceso de cocción, la sartén debe enfriarse. Después de eso, puedes lavarlo en el fregadero o en el lavavajillas.
Está prohibido frotar los platos revestidos (teflón y esmalte) con esponjas metálicas y otros objetos. Es mejor remojar previamente el objeto de cocina en agua y dejar que las partículas de comida adheridas se alejen de las paredes.
Tales manipulaciones son suficientes para comenzar a usar la sartén con éxito.
Cuánto es
El costo de una sartén para freír panqueques dorados depende de los siguientes criterios:
- País y marca del fabricante;
- Material del cuerpo del producto;
- Tipo de revestimiento antiadherente;
- Características de diseño: forma, tamaño, etc.;
- Para qué estufa están destinados los platos;
- Funcionalidad adicional: asa extraíble, indicador de calentamiento, dibujo en la parte inferior, etc.
Al comparar la descripción general de los precios de los modelos populares de diferentes tiendas en línea, puede llegar a las siguientes conclusiones:
- Las opciones de presupuesto se pueden comprar en el fabricante IKEA por solo 149 rublos. Los sitios muestran productos de otras marcas poco conocidas a precios que oscilan entre 180 y 500 rublos. Se trata de modelos redondos fabricados en aluminio fundido a presión con revestimiento antiadherente.
- También puedes prestar atención a las sartenes de la marca Tefal. Las ollas de esta empresa se presentan en diferentes categorías de precios. Se puede comprar un modelo económico a un precio de 670 rublos. El cuerpo del artículo está hecho de aluminio, el interior es una superficie antiadherente. El precio máximo de los productos de marca alcanza los 2490 rublos. Se trata de una cacerola con un diámetro de 25 cm y una superficie exclusiva reforzada con minerales y componentes de titanio. La característica principal de los utensilios de cocina Tefal es el indicador de calentamiento ubicado en el centro, que advertirá sobre la disponibilidad del producto para su uso.
- Las cacerolas profesionales más caras se presentan en sitios de más de 10,000 rublos. Así, por ejemplo, se registró en Yandex Market el precio máximo para el modelo Fissler Luno con un diámetro de 28 cm. Se trata de una cacerola con forma redonda y revestimiento de teflón.
A qué precio es mejor comprar una sartén, cada cliente decide de forma independiente, según sus propias preferencias. Sin embargo, no debe comprar inmediatamente un artículo barato que se dejará sentir al pelar el revestimiento, deformar la carcasa y otros defectos. Es mejor pagar de más y comprar utensilios de cocina de alta calidad que tengan reseñas positivas, propiedades de alto rendimiento y documentos de servicio de garantía. Las tiendas suelen ofrecer 365 días de servicio de garantía para sartenes de cualquier tipo.
Calificación de los mejores fabricantes de moldes para panqueques.
Los mejores modelos son producidos por los siguientes fabricantes:
- Neva;
- Kukmara;
- Sueño;
- TimA;
- Presentar;
- AMT Gastroguss;
- Frybest;
- Provenza;
- Diamante suizo;
- Tescoma.
Según los compradores, estas marcas producen productos de alta calidad, teniendo en cuenta los requisitos modernos para cocinar.La popularidad de los modelos se debe a la variedad de opciones ofrecidas, la confiabilidad y durabilidad de los productos fabricados y las diferentes categorías de precios. Los modelos de las empresas anteriores son elegidos con mayor frecuencia por los clientes en las tiendas en línea. Y la mayoría de las críticas sobre estos productos son en su mayoría positivas. Y qué compañía es mejor para comprar platos para la casa ayudará a la calificación de sartenes para panqueques de calidad para 2020, que se presenta a continuación.
Calificación de sartenes económicas de calidad para 2020
Panqueques Neva Vajilla de metal Cast 6224 24 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Alojamiento | Aluminio |
| La forma | Redondo |
| Opciones extra | Recubrimiento antiadherente |
| Fondo | 6 mm |
La característica de diseño del producto le permite preparar rápidamente productos de harina sin mucha dificultad:
- La superficie antiadherente elimina el uso de aceite;
- El fondo delgado distribuye el calor uniformemente por todo el perímetro y fríe los alimentos rápidamente;
- El mango largo de baquelita no se calienta. Esto hace que sea imposible sufrir una quemadura accidental.
La sartén se puede lavar tanto en el fregadero como en el lavavajillas. El precio medio del producto es de 1245 rublos.
Ventajas:
- Diseño;
- Papas fritas bien;
- Los productos de pastelería no se queman.
Desventajas:
- Los compradores notan que con el tiempo, el revestimiento interior se desprende;
- Peso.
Mármol Kukmara 240а 24 cm con asa
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Cuerpo del producto | Aluminio |
| Revestimiento | Mármol |
| Con función | Asa desmontable |
| Diámetro | 24 cm |
País de origen: Rusia. La cazuela de panqueques de Kukmara se convertirá en un ayudante insustituible en la preparación de comidas familiares. El dispositivo se puede usar como con una cocina eléctrica, y gracias al asa extraíble, la sartén se puede colocar en el horno y hornear pasteles ya allí. El material del mango es baquelita, lo que evita que se caliente. El panqueque se fríe perfectamente alrededor del perímetro del plato sin usar aceite, gracias al revestimiento de mármol. También puedes hornear pasteles de queso, cocinar huevos revueltos y mucho más. El dispositivo se puede comprar a un precio de 1122 rublos.
Ventajas:
- Ligero;
- Cocina rápidamente;
- Multifuncional;
- Resistente al desgaste;
- Se lava bien.
Desventajas:
- Los compradores notan el ajuste holgado del asa extraíble al cuerpo del producto.
Sueño Granito 22 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Material de base | Aluminio |
| Diámetro | 22 cm |
| Espesor del fondo | 6 cm |
| Que material manejar | Baquelita |
País de origen: Rusia. Los espesores óptimos de la pared y el fondo garantizan una larga vida útil del producto. Un recubrimiento antiadherente de primera calidad especial con cristales minerales le permite usar el artículo sin el uso de productos que contengan aceite. El modelo se presenta en 3 colores: marrón, gris y negro. Los platos se pueden lavar en el fregadero y en la lavadora. Precio medio: 882 rublos.
Ventajas:
- Fácil de usar;
- El mango no se calienta;
- La comida no se quema.
Desventajas:
- Los compradores notan que la cacerola pesa un poco.
Calificación de sartenes de calidad del precio medio para 2020.
Inducción de granito TimA Art ATI-3125 25 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Material de base | Aluminio moldeado |
| Diámetro | 25 cm |
| Material de revestimiento antiadherente | Mármol |
País - marca: Italia. El dispositivo se puede utilizar junto con una placa de inducción. La superficie de mármol le permite usar varias herramientas para girar el panqueque durante la cocción. La construcción de aluminio confiable y bien pensada le permite calentar instantáneamente la sartén y comenzar a cocinar rápidamente. Los platos se pueden lavar en el lavavajillas. Puede comprar el producto a un precio de 2590 rublos.
Ventajas:
- Usado sin aceite;
- Apto para placa de inducción;
- Calefacción uniforme;
- Interesante diseño;
- Duradero.
Desventajas:
- Sin función de manija de liberación.
Lodge Moose L9ogwlmo 26 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Material | Base de hierro fundido |
| Para que platos | Inducción; Hornos; Gas; Cerámica de vidrio; Abran fuego |
País de la marca: EE. UU. El producto de hierro fundido recordará el sabor de los panqueques de la infancia. Una base de fundición sólida le permitirá utilizar el dispositivo durante mucho tiempo. La sartén se puede utilizar para preparar cualquier tipo de comida, incluida la carne. Y la salsa aromática resultante se puede verter en platos desde un pico, unido estructuralmente a un recipiente. Precio medio de un producto: 3880 rublos.
Ventajas:
- Calidad superior;
- Diseño unico;
- Apto para estufa de gas;
- Larga vida útil.
Desventajas:
- El mango de yeso se calienta rápidamente. Tienes que usar una toalla o guantes protectores;
- Se requiere un cuidado especial.
AMT Gastroguss Amt124 24 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Base | Aluminio |
| Revestimiento | Titanio, antiadherente |
| Espesor del fondo | 10 mm |
País de origen: Alemania. Una pieza de fundición fabricada en aluminio con titanio se convertirá en una herramienta indispensable para preparar una delicia casera. Si es necesario, el artículo se puede colocar en el horno, ya que hay un asa desmontable del cuerpo. El mango en sí es largo y está hecho de baquelita, lo que excluye el sobrecalentamiento y el uso de guantes de protección térmica. Precio medio de un producto: 4990 rublos.
Ventajas:
- Asa extraíble;
- Durable;
- Se obtienen deliciosos productos de harina.
Desventajas:
- Las diferentes alturas de los lados dificultan el giro del panqueque de derecha a izquierda;
- Peso;
- Precio.
Frybest Oliva C28i 28 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Base de producto | Aluminio |
| Recubrimiento antiadherente | Cerámica |
| Para que plato | Para inducción |
| Período de garantía | 1 año |
País de origen: Corea del Sur. Representante práctico con cerámica de la marca Frybest. Diámetro del recipiente: 28 cm, lo que permite preparar tortitas lo suficientemente grandes como para envolver cualquier relleno. Gracias a los lados bajos, el calor se distribuye de manera uniforme y rápida alrededor del perímetro del plato, lo que le permite comenzar a cocinar de inmediato y terminar todo rápidamente. El artículo se puede utilizar junto con una placa de inducción, así como lavar en un lavavajillas. Puede comprar el producto a un precio de 2799 rublos.
Ventajas:
- Grande;
- Universal: puedes cocinar cualquier plato;
- La comida no se quema;
- Calidad superior;
- La masa se extiende bien alrededor del perímetro de la sartén;
- Ahorra tiempo.
Desventajas:
- Extraviado.
Calificación de sartenes premium de calidad para 2020
Sartén para crepes de Chef Provence 24 cm con recubrimiento Eterna
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Cuerpo material | Aluminio moldeado |
| Diámetro | 17 cm |
| Altura de la pared | 4 cm |
| Peso | 700 g |
País de origen: Unión Europea. Una adquisición que se ha ganado el corazón de muchos chefs. Un representante de calidad con recubrimiento antiadherente Eterna convertirá el proceso de cocción en un verdadero placer. Esto se debe a las siguientes características:
- Se produce un calentamiento rápido del fondo debido a la buena conductividad térmica de la aleación de aluminio;
- Gracias a los lados altos, que simplifican enormemente el proceso de voltear el panqueque. Y también la sartén se puede utilizar para cocinar otros platos;
- El revestimiento antiadherente le permitirá cocinar alimentos sin usar aceite;
- Los alimentos del aparato se pueden cocinar en cualquier estufa, incluido el horno.
Además, la “ayudante” podrá servir a su chef durante mucho tiempo y de forma adecuada, gracias a un revestimiento de alta calidad que evita la corrosión. Costo del producto: 8999 rublos.
Ventajas:
- Elaborado con materias primas de calidad;
- Se calienta rápidamente;
- No quema nada;
- Fácil de limpiar;
- Adecuado para cualquier losa;
- Duradero;
- Ligero.
Desventajas:
- Precio.
Diamante suizo XD 6224 24 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Material de base | Aluminio |
| Revestimiento | Antiadherente de diamante |
| Un bolígrafo | Baquelita |
| Diámetro | 24 cm |
| Peso | 1,18 kilogramos |
País de origen: Suiza. El invento fue creado para amas de casa modernas, así como para chefs.Gracias al revestimiento antiadherente de diamante, el dispositivo es resistente a los daños mecánicos favoritos. Además, puedes freír en una sartén sin usar aceite y alimentos grasos. Gracias al asa extraíble, los alimentos se pueden cocinar en el horno. La característica de diseño de los lados y el fondo permite que la olla se use durante muchos años y no se deforme. El dispositivo se puede comprar a un precio de 8.490 rublos.
Ventajas:
- Platos para profesionales;
- Alta calidad;
- Apto para el horno;
- Fácil de limpiar;
- Fácil de limpiar.
Desventajas:
- Precio alto;
- Peso.
Tescoma SmartCLICK 605090 24 cm
| Parámetros | Especificaciones |
|---|---|
| Material de base | Aluminio |
| Un bolígrafo | Baquelita |
| Diámetro | 24 cm |
| Altura | 3 cm |
País de origen: Italia. El representante más inusual para freír panqueques en el ranking: tiene cuatro celdas para verter la masa. Hace pequeños panqueques para un desayuno completo. Para los amantes de los huevos revueltos de la forma correcta, esta copia también es adecuada. La sartén es fácil de mantener correctamente, ya que la parte interior es antiadherente, lo que evita que los alimentos se peguen. Por lo tanto, es apto para lavavajillas. La presencia de una función como un asa extraíble le permite usar el dispositivo incluso en el horno. Artículo adecuado para trabajar junto con una placa de inducción. Precio medio del dispositivo: 8580 rublos.
Ventajas:
- Alta calidad;
- Resulta un montón de panqueques;
- Fácil de limpiar;
- La comida no se pega a las paredes.
Desventajas:
- Precio alto.
Salida
Al elegir una sartén para hacer panqueques en la casa, es importante tener en cuenta varias características:
- Material de base;
- Revestimiento;
- Con qué propósito;
- Qué estufa se utilizará en conjunto.
Además, en la etapa de selección, debe estudiar todas las características del producto propuesto y estudiar revisiones al respecto. Al conocer las respuestas a todos los criterios de selección anteriores, puede comprar un asistente confiable que servirá a su amante durante más de un año.
Si tienes experiencia utilizando las sartenes para freír tortitas descritas en el ranking, o un modelo más interesante, cuéntanoslo en los comentarios.
