Las mejores cocinas de inducción de mesa para 2020

La técnica de tipo inducción sigue ganando popularidad, pero a pesar de ello, se ha desarrollado una actitud muy ambigua hacia ella en la sociedad. Mientras que algunas amas de casa cambian sus estufas de gas habituales por unas de inducción, otras las pasan por alto, considerándolas peligrosas e inútiles. ¿Es así, los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" decidieron resolverlo y prepararon para usted una descripción general de los mejores modelos de escritorio para 2020, de la cual aprenderá todo sobre las cocinas de inducción.

¿Cómo funciona una placa de inducción?

Una placa de inducción es un aparato eléctrico diseñado para calentar y cocinar alimentos en un entorno doméstico.

La principal diferencia entre un dispositivo de inducción y un dispositivo eléctrico convencional o de gas radica en el principio de funcionamiento. Una estufa de gas crea las condiciones para quemar gas y, mediante el fuego, calienta los platos y la comida que contiene. La clásica estufa eléctrica libera energía térmica debido a la presencia de un elemento calefactor, que actúa sobre el contenedor instalado por su propio calentamiento.

La técnica de inducción solo calienta los platos.

El aparato en sí permanece frío. Puede tocarlo con las manos desnudas, colocar elementos de cocina como espátulas y guantes de cocina, y también es fácil enjuagar el líquido que se escapa, ya que no se pega al recubrimiento.

Este efecto se logra debido a la corriente de inducción: hay vueltas de bobinas de cobre debajo de la encimera. La corriente que pasa a través de ellos se convierte en un campo electromagnético alterno. De hecho, la bobina de inducción es el devanado primario, los utensilios de cocina son el secundario. Al interactuar, provocan corrientes de inducción, por lo que se calientan los utensilios de cocina con su contenido en su interior. Al mismo tiempo, las pérdidas de calor son mínimas y la velocidad de calentamiento es alta. Los paneles de inducción se caracterizan por una eficiencia de casi el 90%, frente a los paneles de gas, en los que esta cifra es del 65%.

Sin embargo, debe recordarse que la superficie del aparato se puede calentar directamente con la sartén. Y, por lo tanto, es mejor no tocar el anillo del quemador, especialmente con su funcionamiento prolongado; por supuesto, no habrá quemaduras graves, pero las sensaciones obtenidas estarán lejos de ser agradables.

¿Qué son las placas de inducción?

Los siguientes tipos de dispositivos de inducción están en el mercado:

1. Tamaño completo: electrodomésticos independientes de configuración estándar con cuatro zonas de calentamiento y un horno;
2. Las encimeras son electrodomésticos empotrados que se montan directamente en la encimera de la cocina;
3. Sobremesa: dispositivos sin horno con una o más placas de cocción que no están integradas en el juego de cocina y se pueden mover fácilmente de un lugar a otro;
4. Combinado: equipo que combina elementos calefactores convencionales y de inducción en un solo diseño.

A continuación, consideraremos los principales criterios de selección para comprender qué estufa es mejor comprar.

¿Como escoger?

Para elegir un panel de escritorio, debe prestar atención a los siguientes criterios:

• material;
• número de zonas de calentamiento;
• controlar;
• potencia nominal y máxima;
• programas disponibles.

Material de la superficie de trabajo

El área de trabajo de los hornos de cocina puede ser de acero, vitrocerámica, esmaltada o de vidrio templado.

En la fabricación de modelos de inducción se utilizan vitrocerámicas o vidrio templado.

Las cerámicas de vidrio son buenas porque se ven estéticamente agradables y caras. Pero además de esto, el material distribuye el calor de manera uniforme y rápida sobre la superficie de trabajo. El cuidado de la vitrocerámica es fácil y sencillo. Entre las desventajas se encuentra la baja resistencia al daño mecánico.

El vidrio templado prácticamente no se diferencia de la vitrocerámica en términos de parámetros externos. También es fácil de limpiar y atractivo, pero cuesta un poco menos. Las desventajas del vidrio templado incluyen la necesidad de un manejo extremadamente cuidadoso, ya que aparecen rápidamente rayones muy notables en dicho material.

Numero de quemadores

La funcionalidad de los quemadores de inducción asegura un ajuste preciso de la temperatura de trabajo y una respuesta rápida al aumento / disminución de potencia. En este caso, incluso si el quemador está encendido, no comenzará a calentar hasta que se instalen los platos.

El número de quemadores y su diámetro determinan las capacidades de la tecnología. Hay modelos de sobremesa de uno y dos quemadores en el mercado. Más raros son los electrodomésticos con tres placas de cocción.

Además, al comprar estufas de dos quemadores, debe tener en cuenta la ubicación de las zonas de calefacción. Las revisiones de los clientes indican que los más convenientes son aquellos modelos en los que el quemador con un diámetro más pequeño se encuentra en el borde frontal.

Tipo de control

La gestión puede ser mecánica o electrónica.

La mayoría de los hornos de cocina modernos están equipados con interruptores mecánicos que controlan el funcionamiento del aparato.

El tipo de control electrónico es menos común y consta de botones ordinarios o táctiles. Dichos modelos pueden tener una pantalla donde se muestra información sobre el régimen de temperatura, el programa seleccionado, el tiempo hasta el final de la cocción, etc.

Los modelos electrónicos se caracterizan por una mayor funcionalidad, pero al mismo tiempo obligan al usuario a realizar más manipulaciones. También son más costosos que los modelos con interruptores mecánicos, más difíciles de reparar y operar; los interruptores electrónicos pueden fallar si se derrama líquido sobre ellos. Y después de eso, lo más probable es que la técnica se vuelva completamente inoperable.

Poder

Hay una potencia nominal y máxima.

El parámetro de potencia nominal se mide en kilovatios y determina cuánta electricidad consume el dispositivo en modo estándar.

El consumo máximo de energía se refiere a cuánto "come" el vehículo a carga máxima.

Cuanto menos electricidad consume el equipo, más eficiente y económico es la energía.

Actualmente hay siete clases principales de eficiencia energética. Están etiquetados con letras latinas de la A a la G, donde A es la más alta, G es la más baja y menos eficiente energéticamente.

Cabe recordar que la clase energética incide directamente en el precio, aumentando el costo del equipo.

Modos de cocción

El número de modos puede diferir de un modelo a otro y puede que no esté presente en todos los modelos.

Los programas de cocción automáticos incorporados facilitan el funcionamiento del equipo y determinan los parámetros de su funcionamiento. Al elegir uno de los programas, puede realizar sus tareas con tranquilidad sin tener que correr cada cinco minutos hacia la estufa.

Color de la losa

El cuerpo del equipo se puede fabricar en varios colores. Y dado que la estufa, por regla general, está a la vista, siendo uno de los lugares centrales de la cocina, debe estar en armonía con el resto del diseño de la habitación.

La opción clásica son los electrodomésticos blancos o negros, pero por el momento la gama de modelos es lo suficientemente amplia, lo que le permite elegir el que encajará armoniosamente en el interior.

Funciones adicionales

Los fabricantes equipan sus electrodomésticos con opciones adicionales que facilitan enormemente el proceso de cocción. Éstos incluyen:

• Booster: le permite tomar prestado el poder de una placa calefactora gratuita para la que está en uso, lo que le permite aumentar las capacidades de esta última y preparar un plato lo más rápido posible;
• Inicio rápido: cuando se enciende, el técnico determina de forma independiente cuál de los quemadores está ocupado con platos;
• Temporizador: al final del tiempo establecido, sonará una señal que notifica que el tiempo de cocción ha expirado;
• Apagado de seguridad: el equipo se apaga automáticamente si se derrama líquido sobre la superficie de trabajo o si no se reciben comandos del usuario durante un tiempo determinado;
• Indicadores de calor residual: muchos dispositivos eléctricos están equipados con ellos. La cuestión es que cada zona de cocción tiene su propio indicador, que se enciende después de que se apaga y permanece encendido hasta que la temperatura alcanza un nivel seguro. Además, la ventaja de los indicadores es que le permiten determinar cuál de las zonas de calentamiento aún no se ha enfriado y puede servir para mantener la comida caliente;
• La protección para niños es un sistema de seguridad que evita que niños o animales enciendan accidentalmente el equipo.

¿Qué utensilios de cocina es el adecuado?

Para los equipos de inducción, se requieren platos especiales, ya que el funcionamiento del equipo depende directamente de ello.

Al elegir utensilios de cocina, es importante prestar atención a los siguientes puntos:

• puede cocinar solo en platos con fondo ferromagnético;
• los fabricantes marcan los utensilios de cocina adecuados con un símbolo de espiral especial;
• puede verificar si las ollas y sartenes existentes son adecuadas para cocinar en una estufa de este tipo con un imán; si se adhiere al fondo, los recipientes se pueden usar de manera segura;
• la condición del fondo también es importante: no debe tener protuberancias ni abolladuras, el diámetro debe corresponder al diámetro del anillo del anillo y el grosor debe ser de dos a seis mm;
• para usar platos con un diámetro más pequeño, es mejor comprar un adaptador especial, que también es bueno porque le permite instalar aquellos contenedores que no están destinados a dicho equipo;
• si instala platos que no cumplen con los requisitos en la superficie de trabajo, entonces el dispositivo simplemente no funcionará;
• no utilice recipientes de aluminio, cobre, cerámica o vidrio.

¿Qué tan rápido cocina la estufa?

Debido al principio de inducción aplicado, el dispositivo no consume energía para calentar los elementos en contacto. La pérdida de calor es mínima y, por lo tanto, todas las capacidades disponibles de la tecnología se dirigen directamente a los platos y su contenido. En este sentido, los alimentos se preparan lo más rápido posible: el calentamiento comienza de inmediato, el calor se distribuye de manera uniforme y se consume menos electricidad.

Además, no le tenga miedo al campo electromagnético, ya que no tiene un efecto negativo en los alimentos, ya que la radiación es de naturaleza no ionizante y se dirige principalmente a los platos. Dicho equipo tampoco es peligroso para una persona, pero hay algunas excepciones: si tiene un marcapasos, debe consultar a un médico antes de comprar dicho equipo.Algunos estudios sugieren que si acerca un dispositivo a menos de medio metro de un dispositivo encendido, el marcapasos puede fallar.

Ventajas y desventajas de los modelos de escritorio.

Ventajas:

Desventajas:

Principales caracteristicas tecnicas

habitación	Especificaciones	Recomendaciones
1	Fabricante	La pregunta "¿Qué empresa es mejor?" bastante complicado, ya que no hay tantos buenos modelos de inducción como los hay de gas o eléctricos. Por tanto, existen pocas marcas dignas de atención. Los mejores fabricantes son: • Electrolux; • Bosch; • Gorenje; • Hotpoint-Ariston; • Hansa. Los modelos populares son producidos por Galaxy, Kitfort, Gemlux, REDMOND, Tesler, Midea, ENDEVER, RICCI, Oursson, Caso.
2	Cuerpo material	La carcasa de los dispositivos de inducción de escritorio suele estar hecha de metal. Esto asegura la confiabilidad estructural y la durabilidad del dispositivo.
3	Material de la superficie de trabajo	El área de trabajo de dicho equipo está hecha de vitrocerámica o vidrio templado. La mayoría de los modelos del mercado son vitrocerámicos.
4	Metodo de instalacion	Los modelos de mesa, por regla general, no tienen la capacidad de integrar el dispositivo en un juego de cocina. Al tener "patas", se instalan en una mesa u otra superficie horizontal y se pueden mover fácilmente si es necesario.
5	Numero de quemadores	Muy a menudo, los hornos de mesa están equipados con uno o dos quemadores. Los modelos de tres quemadores son una opción poco común.
6	Controlar	Puede ser electrónico o mecánico. Con control mecánico, el equipo está equipado con pulsadores, con control electrónico - con un panel táctil.
7	La seguridad	Las estufas se consideran las más seguras entre todas las estufas del mercado; debido al principio especial de funcionamiento, el quemador no se encenderá hasta que se coloquen los platos sobre él. Y debido a la presencia de un temporizador y varios indicadores, la cocina de inducción es lo más segura posible.
8	Cuánto es	A un precio, los dispositivos difieren según la funcionalidad y la cantidad de anillos de quemador. Los modelos económicos de un solo quemador cuestan un promedio de 2,000 rublos. Para un dispositivo más multifuncional, tendrá que pagar alrededor de 3000 rublos. El precio de las estufas de dos quemadores es de 14.000 rublos en promedio.

Calificación de modelos de escritorio de calidad para 2020

Galaxy GL3053

La estufa eléctrica más barata con 1 quemador y zona de trabajo vitrocerámica. La potencia nominal del equipo es de 2 kW. Hay siete programas automáticos disponibles para la preparación de varios platos. La temperatura de trabajo varía de 80 a 270⁰C. Control - electrónico, realizado mediante botones táctiles. Se muestra toda la información disponible sobre el modo de funcionamiento, lo que simplifica enormemente el funcionamiento.

Ventajas:

Desventajas:

ENDEVER IP-51

Una versión económica de una estufa eléctrica vitrocerámica con inducción. El consumo de energía nominal es de 1,5 kW. Control electrónico mediante botones táctiles. El usuario tiene una placa calefactora a su disposición, que rápidamente hervirá agua o calentará una cena, ahorrando tiempo de manera significativa. El dispositivo es fácil de operar y mantener, seguro tanto para niños como para adultos que necesitan supervisión constante.

Ventajas:

Desventajas:

Kitfort KT-107

Horno eléctrico de sobremesa de cocina de un quemador con mando mecánico. Los botones actúan como interruptores. El consumo máximo de energía del dispositivo es de 1,8 kW. El cuerpo está realizado en un diseño lacónico utilizando colores negro, plateado y rojo. La superficie de trabajo es mate. El modelo tiene 8 modos de energía, perfectos para la elaboración casera y el uso en un hogar fuera de la ciudad.

Ventajas:

Desventajas:

RICCI JDL-C20G2

Cocina vitrocerámica económica con 1 placa de cocción e interruptores táctiles. Tiene un diseño caro sin "costuras" en las juntas. El cuerpo es de metal. El tamaño universal de la zona de calentamiento (18 cm) permite el uso de sartenes con bases pequeñas y grandes. La potencia nominal es de 2 kW, suficiente para la mayoría de las tareas. Hay 10 modos y 8 programas disponibles.

Ventajas:

Desventajas:

REDMOND RIC-4601

Estufa eléctrica móvil con control electrónico y un quemador. El consumo de energía nominal es de 1,6 kW. La encimera de vitrocerámica y los 6 programas automáticos solo te brindarán una experiencia agradable, facilitando mucho el proceso de cocción. Si no necesita cocinar grandes cantidades de comida, este panel es ideal.

Ventajas:

Desventajas:

Oursson IP1220T / RD

Encimera de cocina eléctrica en vitrocerámica con cuerpo rojo intenso. Está equipado con un quemador y, por sus modestas dimensiones, será una excelente solución para una cocina pequeña y una buena opción para una residencia de verano. La potencia del equipo es de 2,1 kW. El control electrónico ayudará a seleccionar el modo deseado y los interruptores táctiles para ajustar la operación.

Ventajas:

Desventajas:

Midea MC-IN2111

Estufa de sobremesa de un quemador, decorada en colores blancos no estándar. Tiene 8 programas de cocción y 10 niveles de potencia calorífica. La potencia nominal es de 2,1 kW. El control del equipo se realiza mediante interruptores táctiles. Recubrimiento - vitrocerámica. El dispositivo está equipado con varios indicadores: el modo establecido, el tiempo de cocción, el encendido.

Ventajas:

Desventajas:

Tesler PI-23

Una buena placa vitrocerámica con dos fuegos de diferente potencia te permitirá cocinar con el mínimo tiempo y esfuerzo. El diámetro de las zonas de calentamiento es de 17 cm, cada una de las cuales está diseñada para un peso de hasta 10 kg. Control electrónico con botones táctiles. Hay dos programas integrados disponibles.

Ventajas:

Desventajas:

Gemlux GL-IPIC3400

Estufa combinada de dos fuegos. Equipado con una placa de infrarrojos y una de inducción. Hay dos zonas de calentamiento: debajo de un recipiente grande y debajo de uno pequeño. Control: electrónico, mediante interruptores táctiles. Hay disponibles ocho niveles de regulación de temperatura. El área de trabajo está cubierta con vitrocerámica y el cuerpo está hecho de metal. El panel tiene una interfaz sencilla e intuitiva y es una excelente opción para casas de veraneo. Existe la posibilidad de incrustación: el kit incluye una plantilla y una cinta de sellado.

Ventajas:

Desventajas:

Caso S-Line 3500

Este horno de mesa plateado con controles táctiles y dos zonas de calentamiento será un compañero confiable en la cocina. La superficie de trabajo del equipo está hecha de vitrocerámica, que es fácil y simple de mantener. El consumo máximo de energía es de 3,5 kW. La configuración y los controles son muy claros.

Ventajas:

Desventajas:

Oberhof Ein S11

Cocina de inducción multifuncional Oberhof Ein S11 con un quemador y control táctil electrónico. Hay una pantalla digital en la que puede ver los parámetros del dispositivo. La potencia del dispositivo es de 2500 W. Hay 10 modos de funcionamiento de temperatura y 8 programas preestablecidos, que incluyen cocción profunda, soplar, freír, mantener caliente, cocer, hervir agua y otros.

Ventajas:

Desventajas:

Si tienes experiencia en el uso de cocinas de inducción descritas en la calificación, o un modelo más interesante, cuéntanoslo en los comentarios.