¿A quién de nosotros no le gusta el chocolate? No existen tales personas ni entre los adultos ni entre los niños. Este es un manjar favorito, se vende y se compra con mucho gusto. Hoy en día, los productos de chocolate se producen en muchos tipos y para todos los gustos. Alguien ama el chocolate amargo oscuro, alguien ama el chocolate con leche suave y hay grandes amantes del chocolate blanco. Al elegir este dulce manjar, querrás encontrar la mejor marca de producto que sea de alta calidad y tenga buen sabor.
Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han preparado para ti una calificación de las mejores marcas de chocolate blanco para 2020, así como información sobre sus beneficios y peligros, y por qué es recomendable comprar este tipo de chocolate en particular.
Contenido
- 1 ¿Cómo surgió el chocolate?
- 2 ¿Cómo es el chocolate?
- 3 ¿Qué debería ser el chocolate blanco?
- 4 Criterios de elección
- 5 Calificación de las mejores marcas de chocolate blanco de fabricantes reconocidos.
- 6 Características de la composición del chocolate blanco.
- 7 ¿Cómo podemos hacer chocolate blanco en la cocina de nuestra casa?
¿Cómo surgió el chocolate?
El chocolate se elabora con granos de cacao importados de América del Sur y Central. El árbol del chocolate es conocido desde hace mucho tiempo, y la bebida que se obtiene de sus frijoles siempre se ha considerado sabrosa, saludable y con vitalidad. Lo preparaban de diferentes maneras, pero siempre tostaban los frijoles, los molían y tomaban una bebida con la composición resultante, agregando azúcar, agua, pimienta y otras especias. Y si en la antigüedad solo conocían la bebida, ahora todos están felices de usar dulces de chocolate.
Los granos de cacao en su composición incluyen proteínas, carbohidratos, leche o grasa vegetal, cafeína, minerales. El chocolate natural de buena calidad tiene un sabor increíble y tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
- fortalece el sistema inmunológico humano;
- tiene propiedades antibacterianas;
- vigoriza y mejora el estado de ánimo.
A menudo, al comprar, muchos se enfrentan al problema de elegir un producto natural de alta calidad y se preguntan qué buscar para adquirir un delicioso dulzor. El mejor chocolate tiene un hermoso color y brillo uniformes, tiene una superficie lisa en barra, se derrite rápidamente en la boca y crea un delicado aroma suave.
¿Cómo es el chocolate?
La industria alimentaria moderna produce muchos tipos diferentes de chocolate. Viene en forma de barra de chocolate puro, o tiene múltiples rellenos de nueces, pasas, coco y todo tipo de frutas. Este año, además de las barras, también es popular el chocolate blanco, elaborado en forma de figuras, discos, esculturas.
El tipo de chocolate depende del porcentaje de cacao en cada tipo de producto. El producto se produce solo en forma de azulejos y se divide en las siguientes categorías:
- Amargo. Este tipo de chocolate tiene una estructura densa y un rico sabor amargo. Contiene hasta un 70 por ciento de cacao, la frágil barra tiene un color marrón oscuro.
- El negro. Tiene un contenido aumentado, hasta en un 60 por ciento, de frijoles triturados, contiene mantequilla hecha de leche y azúcar en polvo.
- Láctico. Contiene una pequeña cantidad de cacao en polvo, leche y azúcar en polvo. La estructura del producto es suave y delicada.
- Blanco. Contiene hasta un 20% de manteca de cacao. Leche en polvo agregada, grasas lácteas, azúcar en polvo, aromas.
- Poroso. Tiene la misma composición que los tipos de productos enumerados. Se diferencia en la fabricación especial al vacío.
El chocolate tiene beneficios para la salud.Es una base excelente para la elaboración de numerosos postres. Sin embargo, el producto de chocolate se proporciona en una versión de losa que tiene un color oscuro. La variedad de chocolates blancos y con leche en esta categoría puede ser absolutamente condicional, ya que depende de su composición. Pueden o no ser chocolate natural real, aunque vienen en forma de losa estándar.
La base de chocolate está compuesta por granos de cacao, procesados en estado aceitoso y en forma sólida en el producto. Pero cuando se consume este producto, el aceite inmediatamente comienza a derretirse y aparece un regusto especial, característico del sabor del chocolate real. En la masa total, la mantequilla de cacao debe tener una participación de al menos el 55%. Además, hay cacao en polvo y azúcar glass, además de sabores.
¿Qué debería ser el chocolate blanco?
Consideremos en qué consiste un producto natural y qué ingredientes tiene una barra de chocolate blanco.
Si un producto natural tiene un olor a cacao único, entonces un postre blanco no tiene tales olores, tiene un sabor muy dulce y los tecnólogos en la producción de un sustituto del chocolate blanco no usan un sustrato de chocolate que se extrae de los granos de cacao.
Si el producto contiene un 20% de manteca de cacao, contiene vainillina y hasta un 55% de azúcar, y también contiene grasas de leche hasta un 4%, leche en polvo hasta un 14%, entonces este dulce se llamará chocolate blanco natural. Y la leche en el chocolate le dará un color blanco con un tinte amarillento.
Al comprar un postre blanco, primero debe considerar cuidadosamente el empaque. De hecho, muchos fabricantes agregan grasas vegetales en lugar de manteca de cacao. Por lo tanto, al comprar dulces, debe prestar atención a la composición del producto. Si hay una inscripción sobre la manteca de cacao y un alto contenido de leche, así como vainillina y lecitina, entonces este es un verdadero chocolate blanco. Cuando la composición contiene aceites de palma y lecitina de soja, entonces esto es solo una loseta de confitería, que no tiene nada que ver con un producto natural.
Criterios de elección
Al elegir productos alimenticios, siempre miramos qué son los productos, de qué está hecho el producto y qué empresa es mejor para comprarlo. Al mismo tiempo, siempre recordamos los consejos y recomendaciones de nuestros amigos que ya han comprado este producto. Sin embargo, estos consejos no siempre son suficientes, y para comprar chocolate natural y de alta calidad, debe seguir los siguientes criterios de selección:
- Examine la envoltura del producto, lea atentamente la composición del producto indicada en el paquete. Si contiene al menos un 20% de manteca de cacao, entonces es chocolate y no una barra de confitería.
- Asegúrese de que no haya sabores ni potenciadores del sabor.
- Preste atención a la fecha de vencimiento: no puede exceder los 18 meses a partir de la fecha de producción.
- La superficie del producto debe tener una superficie lisa y brillante.
- Cuando una baldosa se rompe, su estructura debe ser uniforme (esto no se aplica al chocolate poroso).
- En las manos, el producto se derrite rápidamente y se rompe con su característico sonido.
Calificación de las mejores marcas de chocolate blanco de fabricantes reconocidos.
Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que el chocolate es un producto de la felicidad. Una pieza de este manjar alegra y hace que todo lo que te rodea sea más brillante y divertido. Esto se debe a que el chocolate natural promueve la producción de endorfinas, hormonas de la felicidad. Para no confundirse al elegir una confitería y comprar productos de chocolate reales y económicos, considere las marcas populares de chocolate blanco.
El chocolate blanco ocupa un nicho en la producción de esta dulzura sana y sabrosa. Empresas conocidas en diferentes países producen chocolate, que tiene una merecida fama y una alta calificación. Consideraremos las mejores empresas nacionales y extranjeras para la producción de chocolate blanco, realizaremos un repaso y aconsejaremos cuál es mejor comprar chocolate para que sea el más delicioso y saludable.
Hacerse un nido
El primer lugar del ranking lo ocupa Nestlé, fabricante de chocolate blanco.
Nestlé lidera el ranking del mejor chocolate blanco.El surtido es amplio, los mejores productos de los cuales:
- caramelo blanco con galletas, caramelo, vainilla;
- blanco con maní;
- blanco con fresas.
La receta para hacer dulces se crea utilizando una tecnología única. Cada tipo de producto de esta empresa tiene un sabor inolvidable y un hermoso diseño. Los rellenos están hechos de productos naturales, el relleno puede ser de vainilla, caramelo, café, crema. El manjar tiene una gran demanda entre los consumidores.
El precio de una baldosa es de 90 rublos, su peso es de 85 gramos.
Ventajas:
- gran sabor;
- aroma exquisito;
- variedad de opciones
Desventajas:
- ausente
Oro Alpen
La conocida empresa estadounidense de producción extranjera de productos de chocolate "Alpen Gold" es legítimamente considerada uno de los líderes en Rusia en la venta de postres blancos.
Está elaborado con una variedad de aditivos naturales. Los más populares son los mejores postres, que incluyen almendras y copos de coco.
Además, lidera el producto de la serie Max Fun del mismo fabricante con aditivos naturales de mermelada, trozos de caramelo, con naranja, con cereales, con nata y con café.
Las opiniones de los consumidores sobre la calidad del producto son en su mayoría positivas, porque el producto tiene una abundancia de nueces naturales, coco, naranja y caramelos. La mezcla de maní, naranja y fresa también tiene sus conocedores.
El precio promedio de un producto es de 70 rublos, el azulejo pesa 90 g.
Ventajas:
- productos naturales en forma de aditivos;
- índice glucémico bajo
Desventajas:
• presencia de emulsionantes y aromas
Schogetten
La marca Shogetten, conocida en Rusia, presenta un delicioso chocolate blanco con una peculiaridad peculiar: la barra tiene 18 porciones iguales. El chocolate blanco Schogetten tiene un excelente aroma y sabor.
La empresa abrió la producción en el siglo XIX. En los productos solo se utilizan ingredientes de alta calidad, todo el proceso está estrictamente controlado.
Además de un producto blanco puro, existe una gran cantidad de mezclas variadas con frambuesas, rodajas de bayas y frutas, o intercaladas con chocolate amargo, por lo que tiene un tono blanco oscuro.
Precio medio: 120 rublos por un azulejo que pesa 110 gramos.
Ventajas:
- combinaciones de productos inusuales;
- sabor refinado
Desventajas:
- no anotado
Milenio
Millennium Chocolate Factory elabora chocolate blanco aireado con aderezos elaborados específicamente para la dulzura blanca, como mango y coco, fresa y yogur, con trozos de almendra y nueces enteras.
Las barras de chocolate no solo se usan como un manjar, a las amas de casa hábiles les encanta cocinar deliciosos postres con ellas.
El chocolate blanco poroso Millennium es un producto único para todos los amantes de las delicias naturales que tienen un excelente sabor. Millennium contiene manteca de cacao natural, que es un antioxidante natural. Afecta los procesos metabólicos del cuerpo, elimina toxinas, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. La manteca de cacao contiene ácido oleico, que ayuda a restaurar las funciones inmunológicas del cuerpo, purifica la sangre y elimina el colesterol. La dulzura tiene un sabor suave. La leche se combina con una estructura porosa.
Un postgusto largo y delicioso deleita tanto a niños como a adultos. La barra contiene al menos 32% de manteca de cacao y 14% de película de leche en polvo.
El manjar tiene un sabor original y cruje agradablemente los dientes cuando se come.
El costo promedio es de 100 rublos, el peso de las baldosas es de 90 gramos.
Ventajas:
- tiene muchas sustancias antidepresivas activas como teobromina y feniletilamina
Desventajas:
- muy dulce
La victoria del gusto
El chocolate blanco de la marca Pobeda Vkusa de producción rusa tiene un sabor extraordinario. Contiene manteca de cacao francesa y leche alpina, que le dan al producto un sabor aireado único.
El dulzor se proporciona en forma de un producto blanco y numerosos tipos de aditivos aromáticos de bayas, frutas, con migas de gofres, con relleno de frambuesa.También hay chocolate con leche, blanco y negro. Esta dulzura está destinada a elevar el estado de ánimo, las sensaciones de alegría y la vitalidad durante todo el día. La combinación del sabor del chocolate con notas afrutadas da una sensación de inspiración extraordinaria.
El precio de un azulejo es de 99 rublos por 100 gramos.
Ventajas:
- sabor único;
- sin OMG
Desventajas:
- no notado
Características de la composición del chocolate blanco.
Considere las características de la composición nutricional del chocolate incluidas en la calificación de productos de calidad. Los compradores están interesados en el contenido calórico del producto y su contenido. Además de la composición del producto, los compradores prestan atención al diseño y al material del embalaje del producto. Piensan en lo que es mejor comprar: dulces económicos a un precio asequible para el comprador o baldosas de clase élite.
Hagamos una descripción del producto de chocolate incluido en la calificación TOP de las mejores barras.
| Nestlé con leche y chocolate blanco | |
|---|---|
| Sin aceite de palma | si |
| embalaje | envoltorio de papel |
| Valor energético por 100 g | 540 kcal |
| Proteínas por 100 g | 6,5 g |
| Grasas por 100 g | 30 g |
| Carbohidratos por 100 g | 59 g |
| Composición | azúcar, manteca de cacao, leche entera y desnatada en polvo, pasta de cacao, suero de leche en polvo, grasa de leche, emulsionantes (lecitina de soja, E476), aroma natural (vainilla) |
| Información Adicional | en la masa de chocolate blanco, el residuo total de cacao seco es del 26%; puede contener cacahuetes, frutos secos, clara de huevo y gluten |
| Duracion | 9 meses, a una temperatura de 15 a 21 ° C y una humedad relativa no superior al 75% |
| Alpen Gold "Almendra y coco" chocolate blanco con almendras y coco | |
| Aditivos | copos de coco, almendras trituradas |
| Sin aceite de palma | si |
| embalaje | paquete de flujo |
| Estándares de fabricación | TU 9125-007-4049419 |
| Valor energético por 100 g | 545 kcal |
| Proteínas por 100 g | 6,3 g |
| Grasas por 100 g | 32,6 g |
| Carbohidratos por 100 g | 56,3 g |
| Composición | azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, suero en polvo, almendras trituradas tostadas, copos de coco, grasa de leche, emulsionantes (lecitina de soja, E476), aromatizantes |
| Información Adicional | contiene productos lácteos, lecitina de soja, almendras; puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos secos y trigo |
| Duracion | 9 meses |
| Chocolate blanco Schogetten 100g | |
| Sin aceite de palma | si |
| embalaje | paquete de flujo |
| Valor energético por 100 g | 550 kcal |
| Proteínas por 100 g | 6,5 g |
| Grasas por 100 g | 33,8 g |
| Carbohidratos por 100 g | 58,1 g |
| Composición | azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, nata seca, suero de leche en polvo, lactosa, grasa láctea, emulgente (lecitina de soja), aroma alimentario (vainilla). Fracción de masa del residuo total de cacao seco: no menos del 20%. Puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos secos, gluten y huevos. |
| Duracion | 1 año |
| Chocolate blanco milenario aireado | |
| Sin aceite de palma | si |
| embalaje | paquete de flujo |
| Valor energético por 100 g | 530 kcal |
| Proteínas por 100 g | 8,2 g |
| Grasas por 100 g | 30,4 g |
| Carbohidratos por 100 g | 53,0 g |
| Composición | azúcar, manteca de cacao 32%, leche en polvo 14%, leche entera en polvo, crema en polvo, suero de leche en polvo, lactosa, grasa láctea, emulgente (lecitina de soja), aroma alimentario. Puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos secos, gluten y huevos. |
| Victoria del sabor del chocolate | |
| Sin aceite de palma | si |
| embalaje | envoltura de papel y papel de aluminio |
| Valor energético por 100 g | 520 kcal |
| Proteínas por 100 g | 10,0g |
| Grasas por 100 g | 31,0 g |
| Carbohidratos por 100 g | 49,0 g |
| Composición | azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, almendras ralladas, grasa de leche, emulgente (lecitina), aroma (vainillina) |
| Información Adicional | puede contener trazas de otros frutos secos y cereales; no contiene OMG |
| Duracion | 12 meses |
¿Cómo podemos hacer chocolate blanco en la cocina de nuestra casa?
Tal manjar no solo se puede comprar en la tienda, sino que también se puede preparar en casa. ¿Por qué necesita conocer los componentes principales y encontrar una buena receta para cocinar un convite con sus propias manos?
¿Cómo hacer que un producto doméstico sea útil para los niños y todos los miembros de la familia?
Es necesario tomar los componentes principales en proporciones iguales:
- manteca de cacao;
- leche en polvo;
- azúcar en polvo.
Agrega vainilla para darle un buen sabor.Para agregar variedad a su delicia casera, puede preparar el glaseado y la crema por separado para realzar el sabor y la apariencia del dulce. Hay muchas fotos detalladas con recetas en Internet.
Instrucción paso a paso:
- Es necesario moler la manteca de cacao con un rallador para derretirla más.
- Con la ayuda de un baño de agua, llevarlo a estado líquido.
- Agregue otros componentes según las proporciones indicadas.
- Revuelva la mezcla resultante con un mezclador, cuya función es lograr la consistencia deseada del líquido.
- Enfriar, verter en moldes y dejar en el frigorífico una hora.
- La fuerza es la capacidad de romper una barra de chocolate con las manos desnudas y luego comer solo una pieza.
Habiendo considerado la calificación del mejor chocolate blanco, llegamos a la conclusión de que, en opinión de los compradores, un buen chocolate blanco debe ser de alta calidad y elaborado con productos naturales. Para que no haya error a la hora de elegir un dulce, es necesario recordar que al comer chocolate blanco con moderación, se beneficiará y perjudicará si lo abusa, ya que el producto contiene mucha azúcar.
Te gusta el chocolate blanco? Deje sus comentarios sobre este gran producto debajo del artículo.
