Las mejores marcas de helados para 2020

Un postre popular, cuyo sabor nos es familiar desde la infancia, hoy se produce en diferentes tipos y formas, con cualquier relleno, incluso el más inesperado, y de diferentes tamaños, la gama se expande constantemente y aparecen nuevos artículos. Es difícil encontrar una persona a la que no le gusten los helados, porque la elección de este manjar en el mercado puede satisfacer los gustos más sofisticados. Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/", basándose en las opiniones de los clientes, prepararon una calificación de las mejores marcas de helados para 2020.

Historia de origen

Según los datos y testimonios de arqueólogos, historiadores y científicos, este manjar, aunque no en su forma moderna, se conocía hace 5000 años. Los antiguos chinos mezclaban frutas con hielo y se agregaba leche al plato para el emperador y su séquito. En la Antigua Grecia y la Antigua Roma, había glaciares especiales para congelar varios productos, que se convertían en alimentos deseables en climas cálidos. Al servicio de Alejandro Magno, había mineros de nieve especiales de las laderas de las montañas: los corredores rápidos tenían que entregar la nieve sin dejar que se derrita. El propio Hipócrates creía que las frutas congeladas adquieren propiedades valiosas especiales y son útiles.

Se cree que los europeos se familiarizaron con este producto gracias al viajero Marco Polo, quien trajo las recetas a Europa. Pero este manjar estaba disponible solo para personas ricas y nobles, porque la receta se mantuvo en secreto, para cuya divulgación se amenazaba con la pena de muerte.

Francia agradeció la dote de Catalina de Medici en forma de receta de helado. Sus ingredientes eran naranjas y limones, y era muy caro. A los mejores chefs se les enseñó arte, y los nobles adinerados apreciaron mucho a ese personal y de todas las formas posibles los protegieron de las usurpaciones de sus amigos, quienes también buscaron un maestro que cocinara el postre misterioso más delicioso.

Aparecieron mayores oportunidades para experimentar con recetas y mejorar el sabor en relación con el conocimiento de los europeos con el azúcar y el chocolate importados del Nuevo Mundo.

La primera receta disponible para todos los interesados ​​se publicó en 1718 en el libro de cocina Mary Eales de Londres. Napoleón, incluso estando exiliado en Santa Elena, no pudo cambiar sus hábitos y continuó disfrutando de su sabor favorito.

Todos los patios dieron por unanimidad la palma entre los postres al helado.

Innovador y experimentador en todo, Peter I trajo helado, junto con café y chocolate, a su tierra natal.

Un invento como un esquimal en un palo ("hamburguesa esquimal") pertenece al ciudadano estadounidense Christian Nielsen. La conveniencia de esta forma también fue apreciada en la URSS, y desde 1937 se estableció la producción manual de este producto, y después de 10 años ya se lanzaron líneas industriales.

Cuales son los tipos

Según la consistencia y la tecnología de producción, existen:

• suave;
• templado.

El primer tipo de producto se puede comprar en una cafetería: se vende por peso. La diferencia radica en el hecho de que tiene una vida útil corta, ya que la etapa de endurecimiento no pasa. Un producto endurecido se vende en las tiendas, cuya tecnología de producción incluye las etapas de preparación de la mezcla, molienda, envasado y endurecimiento. La vida útil de esta especie es mucho más larga.

Por composición (dependiendo de la fracción de masa de grasa):

• Sundae: con el mayor porcentaje de grasa (12 a 20%), pero también el tipo más delicioso y popular. La composición también incluye crema, leche entera, azúcar, huevos, bayas, cacao u otros rellenos que se pueden agregar.
• Cremoso: menos alto en calorías que el helado, contenido máximo de grasa: 11.5%, la base de la preparación es la crema.
• Lácteos: con una pequeña cantidad de grasa láctea (del 0,5 al 7,5%) y azúcar (hasta el 15,5%).
• Con sustituto de grasa de la leche: un producto a base de aceite de coco y palma.
• Leche fermentada: basada en la microflora de los hongos kéfir, tiene propiedades preventivas y medicinales.
• Sorbete: sin crema ni grasas animales y con una cantidad mínima de azúcar.
• El hielo de frutas es duro, bajo en grasas, pero al mismo tiempo alto en calorías debido a la gran cantidad de azúcar que contiene. Contiene mucha fruta o jugo de bayas.

Por tipo de embalaje:

• A granel: pasteles y panecillos, que se venden en bandejas especiales.
• Tamaño pequeño: helado en vasos (plástico, papel, gofres), conos y tubos de gofres, briquetas y paletas heladas.

Para degustar, un número ilimitado de variedades de productos, incluidos los muy inusuales y exóticos, con cebollas, tocino o algas. Pero los modelos más populares con sabores tradicionales:

• Creme brulee;
• chocolate;
• vainilla;
• baya;
• sabroso.

Por tipo de preparación y lugar de fabricación:

• para consumo masivo (manufacturado en producción);
• hecho en casa;
• del autor (según las recetas de los especialistas culinarios).

Criterios de elección

Para no cometer errores al elegir, debe leer detenidamente la descripción en la etiqueta.

¿A qué deberías prestar atención? En la proporción de ingredientes en la composición del helado y elíjalo, teniendo en cuenta las preferencias y características individuales.

• Para las personas que están a dieta, la opción con un contenido de grasa más bajo: las variedades lácteas bajas en calorías es adecuada. Pero para los atletas, las vitaminas liposolubles en el helado serán más beneficiosas.
• Los estabilizadores y emulsionantes son elementos indispensables que dan soporte a la forma del producto. Pero es mejor elegir un producto con un contenido mínimo y preferir el relleno de frutas o bayas o chocolate.
• El aceite de palma no contiene absolutamente ningún nutriente para el cuerpo, pero se usa debido a su bajo costo. Si es posible, es mejor evitarlo por completo o esforzarse por comprarlo con un contenido mínimo.
• No se recomienda la compra del modelo con salomas que contienen isómeros trans peligrosos.
• Reemplazar la leche entera con leche en polvo o crema está permitido según GOST, no traerá peligro ni daño.
• El aceite de coco, que se puede encontrar en todo tipo de helados, le aporta suavidad y ligereza. Además, contiene vitamina C pero no contiene colesterol.
• Los suplementos electrónicos varían en seguridad. Los dañinos que causan problemas digestivos y alergias incluyen carragenina (E407), carboximetilcelulosa (E466), lecitina de soja (E476).

Recomendaciones generales, qué producto es mejor comprar:

• Deberías comprar productos GOST. La marca TU (condiciones técnicas) no es garantía de seguridad del producto.
• El peso de los componentes de la composición debe indicarse en gramos.
• El producto debe ser de color uniforme (no blanco puro), sin grumos. De lo contrario, se violó la tecnología de producción y los ingredientes no se mezclaron correctamente.
• En el helado de chocolate, el contenido de chocolate es de al menos un 6%, el cacao es de al menos un 2,5%.
• La nuez contiene aproximadamente un 10% de nueces.
• De los estabilizantes, los naturales son los más seguros, por ejemplo, la gelatina.
• El esmalte no debe caerse del producto, tener una capa blanca, lo que indica el uso de componentes de baja calidad o una violación de la tecnología.
• Examine el empaque cuidadosamente. Lo mejor es no comprar helado si está deformado.
• El brillo y los colores antinaturales de los modelos con aditivos de frutas y bayas indican una sobreabundancia de tintes en la composición.
• Deje a un lado el helado en un empaque deformado; lo más probable es que se hayan violado las condiciones de almacenamiento de los productos.

Funcional

En general, el helado adecuado no solo puede deleitar el sabor, sino también ser beneficioso.

1. El consumo lento y pausado endurece gradualmente la membrana mucosa de la garganta.
2. Las propiedades beneficiosas de la leche se conservan en los helados, las vitaminas de los grupos B, A, D, E realizan sus principales funciones y mejoran la visión y el estado de la piel, combaten el envejecimiento y las enfermedades cardíacas, salvan de la depresión y normalizan el sueño. Además, el producto terminado contiene calcio, hierro, magnesio y fósforo.
3. En comparación con un pastel normal, este manjar pierde mucho en cantidad de grasa y azúcar y es menos nutritivo, pero más fácil de digerir.

Consejos para comer helado para niños:

1. Hasta los 3 años, no se recomienda que los bebés utilicen el producto debido a un sistema enzimático no preparado por la cantidad de azúcar y proteína de la leche que contiene.
2. A los niños les gusta mucho este manjar, así que no los tiente a comprar en la calle: se lamen los dedos, lo que puede causar una infección intestinal.
3. Para niños con problemas de obesidad, tracto gastrointestinal y diabetes, el producto está contraindicado.
4. Hasta los 7 años, dé preferencia al helado natural sin aditivos.
5. A menudo, las personas enfermas no deben comer paletas heladas y postres congelados; déjelos descongelar un poco. Enséñele a su hijo a comer helado lentamente sin morder.
6. Los médicos no recomiendan tratar a un niño con helado más de tres veces por semana.

Helado de bricolaje en casa

¿Puedes hacer este delicioso postre tú mismo? Hoy en día existen muchas recetas y tecnologías, simples y complejas, de forma manual o utilizando equipos especiales. Ofrecemos una manera fácil de preparar rápidamente una golosina deliciosa y nutritiva en casa.

Productos requeridos:

• crema - 500 ml (contenido de grasa no menos del 30%);
• leche condensada - 200 gr;
• azúcar de vainilla - 16 gr.

Instrucciones de cocción paso a paso

• Batir el azúcar de vainilla en un tazón previamente enfriado con una batidora, aumentando la velocidad de batido. Puede agregar un poco de espesante si el proceso falla. Si la masa resultante no sale de los platos invertidos, se logra el objetivo.
• Reducir la velocidad de batido y agregar la leche condensada (en 3 etapas), revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla aireada y uniforme.
• Transferir la masa a un recipiente de plástico o distribuir en latas y cubrir con film transparente.
• Deja el producto durante 10 horas en el congelador y luego disfruta del delicado sabor del helado casero.
• Se pueden utilizar aditivos como el plátano. Luego obtienes un helado con sabor a plátano.

Los mejores tipos de helados

Crema

Nestlé 48 kopeks

La marca Nestlé se conoce desde hace mucho tiempo en el mercado como fabricante de los mejores manjares que cumplen con todos los parámetros GOST. El modelo presentado no es una excepción: no hay conservantes, colorantes, grasas vegetales en la composición, y el sabor y el olor son excelentes. La forma de liberación es diversa: un recipiente de plástico, una taza, una porción en un paquete. El costo del paquete más grande, 450 g en un contenedor, de 390 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Arándano estándar Inmarko Gold

Fabricante - Inmarko, el producto se fabrica en la región de Tula. A pesar de que el helado se produce de acuerdo con TU, la calidad sigue siendo alta: composición natural y segura, excelente sabor. La leche entera en la base de la preparación satura el producto con vitaminas que brindan beneficios para la salud, y la mermelada de arándanos tendrá un efecto beneficioso en la visión. Contenido medio de grasa: 10,7%.La forma de liberación es variada: desde porciones en una taza de gofres hasta una libra de masa tierna en un recipiente que cuesta 350 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Helado Iceberry Filyovsky

La famosa marca Iceberry agrada con la calidad de sus productos y tiene sus fieles seguidores. Está fabricado de acuerdo con todos los requisitos de GOST, por lo que es absolutamente seguro incluso para los niños. Sundae de consistencia delicada, color uniforme, cubierto con glaseado de chocolate y envasado en crocantes gofres. Un vaso que pesa 60 gramos cuesta desde 60 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Cremoso

Tim & Tim Rosemary cremoso

El producto Tim & Tim te sorprenderá con una combinación exótica e inusual de romero y naranja y galletas con sabor a pimienta jamaicana, así como el color azul que se obtiene gracias al alga espirulina, que contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Peso del producto: 400 gramos, empacados en un balde de plástico. Precio medio - desde 550 rublos

Ventajas:

Desventajas:

Baskin Robbins Creamy Almond Pistacho

600 gramos de golosinas Baskin Robbins en un balde de plástico son suficientes para una gran empresa y a todos les encantará. Una masa delicada con nueces calmará la sed y el hambre, y 100 g de helado contienen solo 270 kcal. El placer vale 680 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Carte D'or pistachos

Productor Inmarko presenta un delicioso postre de delicada consistencia suave con sabor y aroma a pistacho y trozos de nueces. Se pueden comprar 475 kg de golosinas envueltas en plástico por 480 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Lechería

Coco O12

El alimento bajo en calorías (136 kcal) no perjudicará tu dieta, pero te dará un gran placer gracias a su delicado sabor a coco y efecto refrescante. Además, este modelo es rico en proteínas y vitaminas, y no contiene azúcar, saborizantes ni conservantes. El costo de una porción de 70 gramos es de 150 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

M & M's con maní

La marca M&M ofrece un análogo de sus famosas y queridas grageas, en forma de helado en un palito con glaseado de chocolate con migas de nueces y trozos de grageas y nueces. Una porción que pesa 63 gramos cuesta a partir de 100 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Con sustituto de grasa láctea

33 pingüinos Avellanas sobre leche de arroz

Un producto útil de la marca 33 Penguins es una bendición para las personas con intolerancia a la lactosa, ya que está elaborado a base de leche de arroz. Consistencia baja en grasa, sabor agradable, avellanas en la composición, vitaminas: todo lo necesario para llevar un estilo de vida saludable y evitar los productos animales. Precio: desde 340 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Leche fermentada

Yogur Natural Tonitto

La marca italiana elabora un manjar con la leche, la nata y el yogur más frescos. Un postre ligero y aireado con una ligera acidez refresca en un día caluroso y deleita su sabor. El costo de una porción de 80 gramos es de 460 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Vaca de Korenovka Helado con arándanos rojos

El helado ruso de "Korovka Iz Korenovka" con leche condensada, crema, yogur y puré de frutas hará las delicias de los gourmets con un cremoso sabor a bayas y las personas que siguen una dieta, con un contenido bajo en calorías. El precio medio es de 50 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Sorbete

Exo Sandía-melón

Una comida con una deliciosa mezcla del melón y la sandía favoritos de todos. No tienes que esperar a que la temporada se sumerja en el ambiente del verano, solo compra este helado con jugo de melón y sandía. A la venta diferentes envases: en porciones y un cubo de 520 gramos, cuyo costo es de 490 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Movenpick mango maracuyá

Un manjar completamente dietético que no contiene grasas ni azúcar, no afectará su figura en absoluto y no agregará exceso de peso: se compone de jugos y frutas. El contenido calórico es de solo 132 por 100 gy el contenido de grasa es del 0,2%. Al mismo tiempo, el delicioso aroma y el sabor de las frutas exóticas lo llevarán a la cima de la dicha. Regálate una dieta sin romperla. Precio medio: desde 900 rublos. por 900 gramos de sorbete.

Ventajas:

Desventajas:

Donde puedo comprar

Comprar helado no es un gran problema, se vende en cualquier tienda. Pero si necesitas una marca en concreto, consulta el catálogo de la tienda online y haz un pedido con entrega a domicilio. La entrega se lleva a cabo, por regla general, muy rápidamente y de conformidad con todas las reglas de transporte utilizando cámaras refrigeradas, por lo que no debe preocuparse por la seguridad de su apariencia y sabor. Pedir productos en línea es una excelente manera de sorprender a sus seres queridos. Un regalo tan inesperado con entrega a domicilio no pasará desapercibido.

No hay disputa sobre gustos, pero siempre es útil conocer las reseñas y características del producto desde el punto de vista de otros compradores, tener en cuenta su experiencia y tomar la mejor decisión. También le pedimos que comparta su opinión en los comentarios de este artículo.