Bedømmelse af de bedste pander til paella og risotto i 2020

Hemmeligheden bag lækkert tilberedte retter ligger ikke kun i det korrekte valg af produkter eller kokkens dygtighed, selvom de spiller en meget vigtig rolle, men i det korrekte valg af retter til madlavning. Paella tilberedes i specielle runde køkkenredskaber. Den er udstyret med 2 håndtag og har lave sider. Til risotto kan du tage en almindelig medium dyb skål, men det er bedre at koge denne skål i et specielt køkkenudstyr. Redaktørerne af siden "bestx.htgetrid.com/da/" har forberedt en gennemgang af de bedste pander til paella og risotto i 2020.

Sådan vælger du den rigtige gryde til paella og risotto

For at tilberede paella og risotto skal du vælge de rigtige køkkenredskaber. I Spanien betragtes kulstofstål som det traditionelle materiale til fremstilling af sådanne produkter. Dette materiale har fremragende varmeledningsevne og giver jævn og hurtig opvarmning. Den største ulempe ved sådanne køkkenredskaber er behovet for omhyggelig vedligeholdelse. Ellers vises der rust på opvasken.

Produkter i rustfrit stål er dyre. Disse retter har korrosionsbeskyttende egenskaber og ødelægger ikke madens smag. Den gennemsnitlige mulighed med hensyn til pris og kvalitet betragtes som retter lavet af harmløs aluminium. Tilstedeværelsen af ​​silicium i materialet giver øget holdbarhed af køkkenredskaber.

Et vigtigt aspekt ved valg af sådan kogegrej er typen af ​​non-stick belægning i gryden. Teflonbelægning er en budgetmulighed. De lave omkostninger ved køkkenredskaber er begrundet i den korte levetid på sådanne redskaber. Det er følsomt over for varme og nedbrydes let, når temperaturen overstiger 200 grader. Tefloncoatede produkter har en maksimal levetid på et år.

Det er meget mere rentabelt at købe pander med en keramisk bund. De kan fungere fint med endda en minimal mængde vegetabilsk olie. Gryden opvarmes på få minutter. Ulempen ved sådanne køkkenredskaber vil være relativ skrøbelighed, når de rammes eller tabes, samt følsomhed over for metal tilbehør eller ekstreme temperaturer.

Det er meget sikrere at købe produkter med marmorbund. Ved fremstilling af sådanne pander tilsættes stenflis til Teflon-belægningen. Denne type køkkengrej opvarmes hurtigt og afkøles langsomt. Det er modstandsdygtigt over for metalskader, fald og ekstreme temperaturer. Levetiden for sådanne køkkenredskaber er meget højere end i de to tidligere versioner.

Den mest holdbare belægning i bunden af ​​pander er diamant, granit eller titanium. Det giver ikke kun ensartet opvarmning, men er også modstandsdygtigt over for virkningerne af metalindretninger. Med hensyn til deres egenskaber er disse pander på mange måder tæt på støbejernsprodukter, men vægten af ​​sådanne retter er meget lavere.

Siderne af paella-skålen er let affasede. Det store madlavningsområde gør det muligt at stable al mad i et lag. Dette letter fordampningen af ​​overskydende fugt og gør det også let at blande alle komponenterne.

Håndtagene på en sådan gryde skal svejses eller fastgøres med skruer.Den bedste mulighed ville være at vælge emner med håndtag dækket af skridsikkert materiale. Når du vælger, foretrækkes der ofte pander med håndtag, der ikke opvarmes. Antallet af håndtag afhænger af produktets størrelse. Køkkenredskaber af denne type er store, nogle gange udstyret med 4 eller 8 håndtag, så de let kan bæres af to eller tre personer såvel som de kan tages fra enhver side.

Et paella-låg er ofte unødvendigt og følger sjældent med en stegepande. Hvis dette køkkenredskab er udstyret med et låg, vil det tilføje ekstra komfort, når du tilbereder andre retter.

Når du vælger køkkenredskaber til madlavning af paella og risotto, er det nødvendigt at være opmærksom på design og harmonisk kombination af stegepanden med andre redskaber. Moderne producenter kalder undertiden stegepanden til disse retter en wok, men det er grundlæggende ikke sandt. Wok har normalt en oval bund, så det vil være ubehageligt at tilberede paella. Traditionelt tilberedes denne skål i fladbundede retter.

Bedømmelse af de bedste pander til paella og risotto

Fans af italiensk madlavning undrer sig ofte over at vælge det rigtige køkkengrej. For at hjælpe dem med at tackle denne vanskelige opgave forberedte redaktørerne af “bestx.htgetrid.com/da/” en særlig anmeldelse, der omfattede modeller af dokumenterede mærker, der har vist sig godt blandt vores landsmænd.

Stegepande til paella og risotto Beka

Den tyske producent har leveret sine produkter til hjemmemarkedet i mange år. Dette køkkenredskab er lavet af aluminium. Dette muliggør hurtig opvarmning og jævn varmefordeling. Selv med en minimal mængde fedt er madforbrænding ekskluderet, da non-stick coating af høj kvalitet gør det muligt at gøre tilberedningsprocessen bekvem og enkel. Gryden er velegnet til alle kogeplader. Det kan endda bruges i en ovn ved temperaturer op til 200 grader. Køkkengrejene er udstyret med 2 ergonomiske håndtag. Gryden er 38 cm i diameter og vejer 1,25 kg. Højden på denne skål er 4 cm. Omkostningerne ved varen er 4.290 rubler.

Fordele:

Ulemper:

MATFER Paella i sort stål

Stålproduktet fra den franske producent indtager en førende position blandt paella- og risottopander. Tallerkenerne er runde og 36 cm i diameter. Væggene er 3 mm tykke og gryden er 6 cm høj. Sådanne fade er perfekte til alle typer ovne. Omkostningerne ved produkterne er 2.800 rubler.

Fordele:

Ulemper:

ILSA 4021312

Den italienske producent tilbyder de moderne forbrugere af høj kvalitet til paella eller risotto, lavet af blåt stål. Et sådant produkt er egnet til brug på enhver komfur. Madlavning i denne gryde er en fornøjelse. En behagelig ergonomisk form kombineres med et originalt design. Grydenes diameter er 12 cm. Omkostningerne ved produktet er 400 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Valenciana Pulida 80 cm

Lavet af højpoleret kulstofstål, det er holdbart og pålideligt. Sådanne fade er modstandsdygtige over for metalspatler og køkkenredskaber. Den er velegnet til brug på gasbrændere og åben ild. Vægten på dette køkkenredskab er 9,3 kg og diameteren er 80 cm.Denne skål giver dig mulighed for at forberede paella eller risotto til 40 portioner. Stegepandens originale design suppleres perfekt af den høje kvalitet. Omkostningerne ved produktet er 10.275 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Pintinox

Den italienske producent tilbyder den indenlandske forbruger køkkengrej af høj kvalitet til madlavning af paella og risotto. Materialet til fremstilling var aluminium. Produktets vægt er 2.145 kg og diameteren på panden er 36 cm. Panden er opvaskemaskine sikker, men kan ikke bruges i ovnen. Non-stick belægningen sikrer maksimal madlavningskomfort. Omkostningerne ved produktet er 7.536 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Scanpan

Det danske mærkes paella-køkkengrej bruger rustfrit stål, kobber og aluminium. Produktets bund er 10,4 cm, og diameteren på den øverste del er 16 cm. Håndtagene er lavet af rustfrit stål. De er sikkert fastgjort i bunden, hvilket sikrer ergonomi og bekvemmelighed, når du tilbereder måltider. Denne stegepande er perfekt til brug på alle typer ovne undtagen induktion. Stegepanden kan vare meget længere, hvis du ikke bruger tilbehør, der ridser kobberoverfladen. Materialet er i stand til at modstå opvarmningstemperaturer, der ikke overstiger 260 grader. Omkostningerne ved produktet er 5.150 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Paderno

En italiensk fremstillet stegepande har lav varmeafledning, som forhindrer temperaturstød. Denne skål er ideel til madlavning ved høj temperatur. Bordservicedesignet blev skabt ud fra ønsker fra professionelle kokke og sofistikerede gourmeter. Diameteren på bunden af ​​gryden er 42 cm, og højden er 6 cm. Omkostningerne ved produktet er 3.308 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Ruffoni Opus Prima F30

Denne skål af det italienske mærke betragtes som en af ​​de bedste til madlavning paella og risotto. Materialet til dets fremstilling er rustfrit stål. Dets volumen er 3 liter, diameteren er 30 cm og højden er 6 cm. I dette køkkenredskab kan du lave mad på alle typer ovne undtagen induktion. Retter i denne skål kan endda tilberedes i ovnen. For at vaske det bruger de ofte en opvaskemaskine, hvilket gør det muligt maksimalt at pleje køkkenredskaber. Produktets raffinerede form kombineres harmonisk med funktionalitet og praktisk. Det bruges ofte til at forberede paella, risotto, æggekage, escalope, til at brune og glasere grøntsager eller frugter. Med denne stegepande kan du stege, simre eller simre, og det tætsiddende låg giver den ønskede simmerende effekt. Omkostningerne ved produkterne er 40.990 rubler.

Fordele:

Ulemper:

De Buyer Carbone

Denne franske producent tilbyder premium professionelle køkkengrej. Ved produktionen af ​​sådanne produkter anvendes de mest avancerede teknologier og udviklinger. Gryden er velegnet til alle typer ovne. Materialet til fremstilling af sådanne produkter er rustfrit stål. Den høje, konvekse væg er udvidet mod toppen. Det har ikke et eneste skarpt hjørne. Dette gør det muligt for maden at glide let på tallerkenen eller tallerkenen. Robuste stålhåndtag er nittet sikkert. Højden på sådanne fade er 3,9 cm, og længden med håndtaget er 44 cm. Tykkelsen på bunden af ​​gryden er 2,5 mm, og tykkelsen på væggene er 2,5 mm. Stegepande vægt - 1,35 kg. Omkostningerne ved produktet er 4.950 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Pomi d »Oro

Stegepanden fra denne producent er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en keramisk belægning. Stegepanden i sig selv er lavet af stål, og dens håndtag har træindsatser, så de ikke opvarmes. Stål af høj kvalitet, der anvendes til fremstilling, sikrer produktets styrke og slidstyrke. Gryden er velegnet til gas- og elektriske ovne. Den kegleformede form vil bidrage til, at maden steges lynhurtigt, fordi flammen dækker alle væggene på én gang. Maden, du tilbereder, viser sig at være saftig og velsmagende med en sprød skorpe på toppen, som holder vitaminer og mineraler i den mad, du bruger. Pannebundens diameter er 31 cm, og låget er 38 cm. Omkostningerne ved produktet er 1.300 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Garcima Pata Negra Esmaltada

Disse køkkenredskaber er perfekte til tilberedning af paella, risotto og andre retter. Den er lavet af stål og overtrukket med syrenedsættende emalje. Dette gjorde det muligt at sikre slidstyrke, varmeledningsevne og korrosionsbeskyttelse. Induktionsbunden på dette køkkenredskab er flad og velegnet til alle typer kogeplader. Stegepandens stilfulde design gør det muligt at servere den færdige fad direkte på bordet. En bred vifte af diametre gør det muligt at vælge det ønskede produkt til hver families behov. Omkostningerne ved produktet er fra 2250 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Vi gennemgik de mest populære køkkengrejsmodeller til madlavning af paella og risotto, var i stand til at identificere styrker og svagheder ved hvert produkt. Nu bliver det meget lettere at vælge en stegepande til madlavning. Hvis du har erfaring med at bruge de paella- og risotto-pander, der er beskrevet i klassificeringen, eller andre produkter, der er brugt til disse formål og værd at være opmærksom på, så del din mening i kommentarerne.