De bedste ostemasseost i 2020

Ostmasse er en alsidig delikatesse, der passer godt til både forskellige forretter og søde desserter. Produktet supplerer harmonisk smagen af ​​rød fisk og er også en fremragende base for en creme beregnet til kager og bagværk. Desuden er ostemasse en fantastisk, velsmagende og sund start på dagen. Du kan dog kun nyde fordelene ved denne skål, hvis den opfylder alle kvalitetsegenskaber. Redaktørerne af siden "bestx.htgetrid.com/da/" har udarbejdet en vurdering af de bedste ostemasseost i 2020.

Hvad er det

Ostemasse fremstilles på basis af fedtmælk eller fløde ved anvendelse af surdej og undertiden salt. Andre ingredienser kan også tilsættes sammensætningen, for eksempel provencalske urter. Den bedste løsning ville være et naturligt produkt uden skadelige konserveringsmidler, smagsstoffer, forskellige tilsætningsstoffer kaldet "E". Dette gælder især for oste, der bruges til konfektureformål. Et korrekt fremstillet produkt har en blød, delikat, homogen konsistens. Der er ingen klumper og andre indeslutninger, undtagelsen er ost med urter. Produktet kan også sælges i portioner, oftest bruges det til sandwich.

Et lignende produkt kan have en kategori: flødeost. Et sådant produkt har et højere fedtindhold og en blødere og blødere konsistens. Denne kategori er opdelt i tre typer:

• Riccota er en lækker ost med lavt kalorieindhold. Afviger i blødhed og ømhed. Et sådant produkt vil være den perfekte base for en let dessert. Til tilberedning anvendes mælkevalle, smagen er neutral, lidt sød.
• Philadelphia - såkaldt på grund af det amerikanske mærke, der fremstiller flødeost. Til tilberedning: mælk, mælkefedt, startkultur, valle og valleprotein i høj koncentration. Denne sammensætning garanterer en blød konsistens og en udtalt cremet smag.
• Mascarpone er den mest populære type ost, der bruges til ostekage eller tiramisu. Produktets konsistens er delikat og luftig, smagen er cremet med sødme noter.

Råd! Når du køber ostemasse, skal du omhyggeligt læse dens navn, sammensætning og etiketter på emballagen. Sammensætningen skal være naturlig, og produktbeskrivelsen må ikke indeholde etiketten "osteprodukt". Et produkt med en sådan betegnelse indeholder en mælkefedterstatning og kan følgelig ikke kaldes ost.

Forsigtig heller ikke at kontrollere emballagen, hvor varerne er placeret. Dets integritet bør under ingen omstændigheder krænkes. Ellers risikerer køberen at løbe ind i et ødelagt produkt, der er sundhedsfarligt.

Med dine egne hænder

En sådan delikatesse af god kvalitet er relativt dyr, så vi foreslår at prøve at fremstille ostemasse derhjemme. Den store fordel ved et sådant produkt vil være dets fulde naturlighed.

Mascarpone

Ingredienser:

• 400 g creme fraiche med et fedtindhold på mindst 20%
• 280 g naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• 1 tsk citronsaft;
• salt efter smag;

Forberedelse:

1. Kombiner creme fraiche og yoghurt i en stor skål.At røre grundigt.
2. Tilsæt lidt salt. Du kan prøve emnet efter din smag.
3. For at forbedre smagen af ​​godbidder, tilsæt citronsaft. For elskere af neutral blid smag er det imidlertid ikke nødvendigt at tilføje citron.
4. Rør blandingen grundigt i hånden. Du behøver ikke bruge en mixer.
5. Anbring et dørslag i en stor beholder, dæk det med foldet gaze foldet 4 gange. Et bomuldshåndklæde kan bruges i stedet for gaze. Kanterne på stoffet skal hænge ned.
6. Hæld emnet i et dørslag, pakk det tæt sammen med kanterne af gaze. Anbring et underkop eller et hvilket som helst praktisk stativ oven på stoffet med blandingen.
7. Placer lasten på stativet. En flaske med en liter vand kan fungere som en belastning.
8. Sæt emnet sammen med lasten i køleskabet i 12 timer. I denne periode vil valle løbe ud i skålen, som kan bruges til kulinariske formål. Bag f.eks. Pandekager.
9. Fjern gasbindet efter 12 timer. I et dørslag kan du se en delikat blød cremet masse. Dette er mascarpone, som er helt klar til brug og klar til at spise.

Bedømmelse af de bedste ostemasseost i 2020

Med tilsætningsstoffer

Hochland Almette med urter

Dette produkt er meget værdsat af gourmeter. Han er den sikre vinder af mange ratings og checks. Produktet er helt naturligt baseret på valle og hytteost. For at forbedre smagen inkluderer ingredienslisten også friske urter og en lille mængde naturlige smagsstoffer.

Emballagens udseende er meget original og særpræg. Det ligner en spand eller tønde. Ostens struktur er øm og luftig, produktet er let at sprede på brød, der er ingen klumper og uregelmæssige indeslutninger. Aromaen er attraktiv og appetitvækkende.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 100 russiske rubler pr. 100 g.

Danville cremet med tomat og chili

Rækken af ​​dette mærke er høj, men den mest populære mulighed er en usædvanlig ost, hvis delikate struktur modregnes af varm varm peber. Produktets smag er cremet med antydninger af tomat og peberkorn. Denne delikatesse er perfekt til sandwich eller til en pitarulle. Sammensætningen er helt naturlig, den indeholder ostemasse, tomatpuré og naturlig rød peber. Også som bindemiddeladditiv er der stivelse, lidt salt og krydderier for at forbedre smagen og aromaen. Men der er ingen syntetiske tilsætningsstoffer her, hvilket øger værdien af ​​godbiten betydeligt.

Produktets udseende er appetitvækkende. Det er svært ikke at lægge mærke til tomater i ostemassen.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 70 russiske rubler pr. 100 g.

Hochland Almette med porcini svampe

Og endnu en repræsentant for ovenstående mærke. Dette produkt vil være den perfekte start på dagen eller en god snack til en eftermiddagssnack. Delikatessen er lavet af helt naturlige ingredienser med delikat hytteost som base. Der er også et tilsætningsstof i form af ægte stykker champignons, krydret med krydderier og salt.

Delikatessens konsistens er tyk, den spreder sig let og spreder sig ikke. Derfor kan sandwich med sådan ost sikkert tages på en lang tur. Smagen er cremet med en udtalt svampesmag. Teksturen er blød og smelter i munden uden heterogene urenheder og indeslutninger.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 100 russiske rubler for 150 g.

Auchan til hvidløg og urtesandwich

Hvis du vil forkæle dig selv med en lækker skål, men samtidig spare penge uden at skade dit helbred, er denne mulighed det bedste valg.

Ostens sammensætning er naturlig, da den tilberedes tunge fløde, komælksprotein, salt, hvidløg og urter. Det skal dog bemærkes, at saltet i produktet er til stede i overflod, hvilket ikke alle gourmeter kan lide. For det første foretrækker ikke alle ostekendere denne smag. For det andet er overskydende salt sundhedsskadeligt, især kan det fremkalde ødem. Men de købere, der er bange for lugten af ​​hvidløg, kan sikkert købe dette produkt - smagen og lugten af ​​denne grøntsag er minimal.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 50 russiske rubler for 150 g.

Ost rig på figner

For elskere af usædvanlig smag vil valget af dette produkt være et fantastisk fund. Ostemassen med eksotiske frugtstykker er i en plastbeholder beskyttet med folie for ekstra sikkerhed. Produktet ligner mere forarbejdet ost, smagen er rig og fyldig. Først og fremmest er der noter af figner blandet med en delikat cremet eftersmag. Sammensætningen indeholder hytteost, naturlige smag. Der er også fortykningsmidler og konserveringsmidler, som noget reducerer produktets værdi.

Et stort plus er delikatessens lave kalorieindhold, dette er en ideel snack til dem, der elsker slik og bevarer deres figur.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 60 russiske rubler for 170 g.

Bonfesto Mascarpone Tiramisu

I flere år har den hviderussiske mejeriproduktion produceret kvalitetsprodukter, herunder naturlige oste. Dette mærke er efterspurgt blandt professionelle konditorer.

Osten præsenteret i udvalget har en behagelig luftig creme-struktur. Let kaffe-aroma tilføjer originalitet til smagen. En sådan ost vil være en fremragende base for en kage, den kan kombineres med bær og frugt, eller du kan bare spise den som en let dessert. Produktets sammensætning er naturlig, den bekvemme emballage har et smukt design. Konsistensen af ​​mascarpone er tyk og stabil, så den kan bruges med tillid til ethvert bagværk.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 180 russiske rubler for 250 g.

Kremet

Hochland cremet

Et værdigt produkt fremstilles på basis af mælk, fløde, salt og surdej. Emballagen er en krukke beskyttet med folie. Hvis du fjerner låget og folien, kan du se det adskilte serum indeni, hvilket ikke er tegn på produktspild. Tværtimod taler denne kendsgerning om delikatets naturlighed.

Smagen af ​​osten er noget specifik - sur-ostemasse, den modregnes af en lille mængde salt, hvilket gør det muligt at bruge ost på sandwich, pitabrød samt til at lave en kage. Produktets konsistens er tyk, det er let at sprede eller piske, hvis det er nødvendigt.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 76 russiske rubler for 140 g.

Bonfesto Ricotta

Et universelt og yderst nyttigt produkt af hviderussisk produktion vil glæde gourmeter med dens alsidighed. Det kan bruges til at tilberede desserter med lavt kalorieindhold, supper og hovedretter til dem, der har brug for at genopfylde energireserverne i kroppen. Du kan også tilføje ost til salater og om ønsket bruge den på sandwich eller som en separat let snack.Delikatessens konsistens er tyk, smagen er neutral med en let eftersmag af sødme og surhed.

Ricotta pisker perfekt ind i en creme, holder formen.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 80 russiske rubler for 250 g.

Valio løs ostemasse

Sikkert produkt med lavt kalorieindhold. Den indeholder skummetmælk, fløde, salt og surdej. Der findes også et konserveringsmiddel, men det er sikkert og acceptabelt til brug i alle lande.

Delikatessens struktur er usædvanlig - smuldrende ostemasse i form af korn. Det lave fedtindhold garanterer høje produktfordele for de gourmeter, der er forbudt at indtage fede mejeriprodukter. Smagen er moderat salt med en udtalt cremet eftersmag.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 65 russiske rubler pr. 200 g.

Arla natura

Produktet er oprindeligt fra Danmark. Til tilberedningen blev fløde, 0% fedtmælk, salt og traditionel surdej anvendt. Den lange holdbarhed kan forvirre købere, men en række ekspertkontroller afslørede ikke konserveringsmidler i osten, og derfor sikres en lang holdbarhed på grund af de originale emballages særegenheder.

Produktets smag er neutral, salt mærkes i det, men i meget små mængder. En behagelig mælkeagtig aroma. Tekstur er delikat, cremet, tykkelsen giver dig mulighed for at sprede ost på brød.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 300 russiske rubler for 400 g.

Hver dag cremet

Den mest krævede budgetmulighed. Lad køberen ikke blive skræmt af de lave omkostninger ved produktet, som producenten sparer på emballagen og ikke af selve osten.

Produktet er lavet af cottage cheese, smør, salt og citronsaft. Sammensætningen indeholder unaturlige tilsætningsstoffer, men kun godkendt til brug. Smør øger procentdelen af ​​fedt og kalorier markant, men giver delikatessen en rig cremet smag. Tykkelsen af ​​osten øges også. De fleste købere roser den sarte smag og køber gerne osten igen. Et ubelejligt låg i form af et stykke folie er en væsentlig ulempe, da det ikke tillader, at osten forsegles tæt uden at sikre korrekt opbevaring.

Fordele:

Ulemper:

De gennemsnitlige omkostninger er 30 russiske rubler pr. 100 g.

Schonfeld

Og den tyske flødeost fuldender vores vurdering. Den store fordel ved skålen er dens lave pris, som med succes kombineres med et højt kvalitetsniveau.

Produktet er lavet af fløde, hytteost og smør. Denne kombination giver en delikat smag, tyk konsistens og næringsværdi. Men dette øger produktets fedtindhold og kalorieindhold. Det er værd at bemærke, at producenten blandede ingredienserne i den ideelle andel, hvilket reducerede den endelige fedtprocent til 65%.

Fordele:

Ulemper:

Den gennemsnitlige pris er 100 russiske rubler for 140 g.

Hvis du havde erfaring med at bruge de produkter, der er beskrevet i vurderingen, skal du skrive din feedback i kommentarerne.