De bedste hvide teer i 2020

I århundreder var hvid te en drink af de kinesiske kejsere, ikke tilgængelig for den generelle befolkning. I de senere år er forbruget af mindre kendte sorter af hvid te steget over hele verden på grund af dets dokumenterede antioxidantegenskaber. Hvis du vil prøve te-nyheder, har hørt om de unikke funktioner og er interesseret i at lære mere, tilbyder redaktionens personale på webstedet "bestx.htgetrid.com/da/" en vurdering af de bedste sorter hvid hvid i 2020, fra den mest raffinerede til kommercielle.

En ekstremt værdifuld drink

Omkostningerne ved hvid te er en af ​​de højeste. Årsag: Den er lavet af den mest dyrebare og aromatiske del af teplanten.

Almindelig oprindelse med anden te, grøn eller sort. Den samme plante bruges, hvorfra alle te er fremstillet. Forskellen ligger i kun at rive knopper og grene, der vågner op. Høsttid er forår og efterår, det øjeblik hvor planten fyldes med knopper dækket af delikat hvidt fnug. Samlingen finder sted over en kort periode, flere dage, tidligt om morgenen. Der benyttes ingen teknik, kun plukkernes dygtige hænder.

Delikate spirende knopper og skud, dækket af sølvfarvede villi, efterlades på bambusmåtter i luften, langsomt tørrede. I modsætning til andre typer te, der undergår ristning, gæring, oxidation afhængigt af sorten, gennemgår hvid te ingen transformation.

Det fuldstændige fravær af forarbejdning giver de hvide sorter ikke kun en særlig delikat smag, men bevarer også næringsstoffer. Derfor er de gavnlige egenskaber højere end andre teer.

Kræver omhyggelig holdning ikke kun under produktion, men også under transport, opbevaring og brug. Selv brygningsvandet bør ikke koge for ikke at ødelægge tebladernes værdi og skrøbelighed.

Hvor vokser

Indtil for nylig var det ukendt uden for Kina, men nu begynder det at sprede sig i Rusland og resten af ​​Vesten. Oprindelsesregionen er den kinesiske provins Fujian, de bedste producenter er kun der. Selvom produktionen for nylig er blevet udvidet til dele af Japan, Darjeeling-regionerne i Indien og Sri Lanka.

Fordel

Blandt alle teer har det det højeste niveau af antioxidanter, der beskytter kroppen mod angreb af frie radikaler, der fremkalder aldring.

Forskellige undersøgelser har vist, at hvid te er afgørende for forebyggelse af kræft: en særlig klasse af antioxidanter, flavonoider, er kendt for deres evne til at modvirke udviklingen af ​​kræftceller.

Listen over gavnlige virkninger er imponerende: drikken forbedrer knogletætheden, hjælper med at forhindre osteoporose og gigt, har antibakterielle og antivirale virkninger, understøtter immunitet, beskytter tænder og tandkød, holder huden ung, sund og strålende.

Endelig stimulerer det kulhydratmetabolisme og spiller en understøttende rolle i forbindelse med et vægttabsdiæt.

Energien ved at vække te-knopper er blevet værdsat i kinesisk medicin siden antikken og bruges stadig som medicin. For eksempel er hvid te effektiv for diabetikere, da den sænker blodsukkerniveauet og reducerer de klassiske symptomer på denne sygdom, intermitterende tørst og døsighed.

Kontraindikationer

Den optimale dosis hvid te varierer fra 2 til 4 kopper om dagen. På denne måde kan du få mest muligt ud af de gavnlige egenskaber ved drikken.

Listen over bivirkninger er ikke særlig lang.

Indeholder fluor, der, hvis det tages i store mængder, ødelægger tandemaljen.

I betragtning af tilstedeværelsen af ​​koffein (omend i mindre doser end andre typer te) forårsager overdreven forbrug søvnforstyrrelser, agitation, angst, nervøsitet og svimmelhed. Derfor ikke egnet til børn.

Flavonoider reducerer absorptionen af ​​jern i kroppen, så anæmiske mennesker rådes til at drikke infusionen mellem måltiderne.

Da det stimulerer gastrisk sekretion, anbefales det ikke til dem, der lider af duodenalsår eller gastritis.

Hvad er sorterne

Klassificeringen er baseret på hvilken del af planten, der anvendes. Der er kun fire muligheder.

• Sølvnål (Baihao Yinzhen)

Det bedste af hvide tesorter, elite, lavet af de yngste skud, lette, delikate. Hvorfor hedder det det? Uforseglede knopper ligner sølvfarvede hvidlige nåle.

• Hvid pæon (Bai Mudan)

Kvaliteten er lidt ringere end sølvnåle. Indeholder både skud og små blade, stadig unge, dækket af det fineste hvide fnug. Denne type har en stærkere smag og rigere farve.

• Vis maj (Long Life Eyebrow Shou Mei)

Mindre værdifuldt end de to foregående, men også et fremragende naturprodukt uden gæring. Det fås fra unge råvarer, der efterlades efter udvælgelse til de højeste sorter.

• Gong Mei (hyldest øjenbryn Gong Mei)

Sekundær sort, minimalt forarbejdet i modsætning til de foregående. Efterfølgende blade giver en mere frugtagtig smag end andre hvide teer.

Hvilken er bedre at købe

Der er flere nyttige stoffer, catechiner og aminosyrer i de allerførste blade og knopper end i de efterfølgende. Derfor, jo højere karakteren er, jo mere nyttigt er den. Men koffeinindholdet er det samme for alle arter.

Kravene til Shou Mei og Gong Mei er lavere, men ifølge købere er disse bemærkelsesværdige drikkevarer: billige, men velsmagende (især hvis de har været alderen i flere år). Opbevaring kan vare op til tyve år. De bedste anmeldelser fra kendere modtager fem-årige eksemplarer. Selv om dette er et spørgsmål om smag. Nogle mennesker foretrækker friske afgrøder.

Udvælgelseskriterierne for emballage er også vigtige. Det anses for at være den højeste kvalitet løs te. Men hvid te er så delikat, at den let bliver til støv under transport. Det er ubehageligt for nogen at vælge den dyreste mulighed i en onlinebutik og derefter få noget, der ikke på nogen måde ligner sølvnåle. Det er værd at se nærmere på pressede former, pandekager eller bolde.

Producenterne tilbyder også adskillige kombinationer af hvid te med andre gavnlige urter for at fuldende smagen og berige egenskaberne. Du kan finde hvid hindbær te, aloe vera te, orange te og mange andre. Alle henter det efter smag.

High-end kinesisk hvid te findes ikke i supermarkeder, det er bedre at gå til specialtebutikker eller bestille online.

De bedste hvide teer i 2020

Sølv nåle

FirstTeaco Premium sølvnåle

Sjælden dyr te fra forårsknopper. Bladene dyrkes i Kina i Fujian-regionen, kendt for den fremragende kvalitet af teplanter, sortens unikhed. Ifølge købere er smagen af ​​denne infusion velafbalanceret, hvilket adskiller den fra et kvalitativt synspunkt fra andre teer af industriel type. Pakning - forseglede poser.

Vægt: 500 g. Hvor meget: 3560 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Russisk teselskab Sølvtråde

Det russiske teselskab har været førende på markedet for te og kaffe i Rusland siden 1998, garanterer indsamling i Fujian-provinsen, 100% overholdelse af kravene til transport og opbevaring, mærkeemballage bevarer sin smag i lang tid. Typer, der tilbydes til salg: sølvnåle og sølvtråde. Forskellig oversættelse af navnet, men dette er den samme kinesiske store blad lange hvide sort.

Vægt: 500 g. Pris: 2959 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Basilur kinesisk samling Hvid te

En te værdsat for sin unikke blomstersmag ledsaget af en intens, langvarig aroma. Behandling er minimal for ikke at påvirke velsmag og bevare næringsstoffer. Sammenlignet med andre produkter i de forskellige sølvnåle er det billigste, derfor er det velegnet til dem, der ikke ønsker at bruge meget, men ikke ønsker at opgive den fremragende kvalitet af infusion.

Vægt: 100 g. Gennemsnitspris: 270 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Hvid pæon

Ældre te "E Sheng Lao Bai Mu dan, hvid pæon"

Afviger i forskellige smag. Når det er tørt, er der en chokoladearoma. Ved den første interaktion med varmt vand intensiveres det, der er noter af citrus, blomster og karamel. Så hindbær, kirsebær, akacie, skat ... Alt er sammenflettet, hver gang en ny buket. Anmeldelserne er meget gode, drikken overrasker, fascinerer, alle finder deres egen måde at lave mad på. Et andet stærkt punkt er samlingen for ti år siden, i foråret 2010. Denne kinesiske hvide te er som vintage vin.

Standardvægten er 357 g. Prisen er 4013 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Di Maestri Deluxe Hvid pæon Bai Mu Dan

Tebladet dyrkes i Kina i Fujian-regionen, siden oldtiden berømt for levering af teafgrøder til de kejserlige dynastier. Produktionsprocessen opfylder kriterierne for tradition og bevarer derfor sine nyttige egenskaber perfekt. Det opløses i vand om få minutter.

Vægt: 50 g. Pris: 990 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Dammann Frères Pai mu tan Pivoine blanche

Produkt med lavt gæringsmærke. Efter opsamling tørres te-knopper, blade og knopper let i solen, dette er begrænsningen ved behandlingen af ​​den hvide pæonsort. Producenten anbefaler at infundere lidt længere end andre sorter for at afsløre den fulde smag. Afviger i blomsteraroma og vedvarende sødme.

Pris: 2470 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Vis maj

Lao Shou Mei "Ældres øjenbryn" kugle 20 stk.

Bladene og knopperne, hvorfra te hentes, høstes om foråret, når skuddene er i deres barndom. Af denne grund er det muligt at opnå en rig, men frisk aroma og smag på samme tid, som ifølge købere afsløres fuldt ud om sommeren. Producenten har dannet portioner på 5-7 g. En kugle er designet til et stort glas.

Pris: 1190 rubler til 140 g.

Fordele:

Ulemper:

Hunan East Land Tea Co., Ltd Lao Shou Mei (Longevity Eyelashes)

Kinesisk hvid te af maksimal friskhed og kvalitet. Sølvvipper er lavet af tidlige forårste-knopper, som vil glæde tedrikkere. Hver kop tilbyder unikke smag såvel som antioxidanter og mineraler, der er gavnlige for kroppen. Importeret fra et lille familieejet firma i Kina.

Vægt: 10 g. Pris: 700 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Twinings Ren hvid tepose

Den kommercielle version, der tilbydes af et velkendt massemarked te-mærke. Funktioner: meget delikat sødme og aroma. Lavet af planteskud. Produktion i Europa efter høst i oprindelseslandet. Det er den perfekte løsning til at nyde en delikat drink uden at bruge en formue.

Vægt: 30 g. Pakning - 20 poser. Gennemsnitspris: 243 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Gong mei

Yue Guang Bai (White Moonlight) (White Loose Puerh) Premium

En fremragende prøve af kinesisk te til eget forbrug. Det anbefales at drikke 2-3 kopper hver dag for bedre helbred. Ingen duft tilsat. Kun 100% naturlige teblade. Kan indtages når som helst på dagen.

Pris for 10 g - 900 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Yue Guang Mei Ren te (skønhed i måneskin)

Hvert teblad til denne type vælges og tilberedes med stor opmærksomhed på kvalitet for at tilbyde forbrugeren et produkt med en behagelig smag og gavnlige egenskaber for kroppen.

Gennemsnitspris: 115 rubler til 20 g.

Fordele:

Ulemper:

Richard Royal hvide teposer

Selvom det er et mærkevareprodukt af høj kvalitet, sælges det til en pris, som de fleste købere finder gavnlige, og dette er en grund til at føje det til vurderingen. Pakket umiddelbart efter høst er der ingen frygt for, at bladernes kvalitet er blevet ændret ved udsættelse for lys eller luft. Virksomheden respekterer den østlige tradition for teproduktion.

Pris: 96 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Tips til madlavning

Generelle regler gælder for enhver type te. Brug først en gennemsigtig eller keramisk tekande, der aldrig er blevet behandlet med rengøringsmidler. Drik vand uden kalk. Bryg ved at spilde eller infundere, hvis det ønskes.

Men der er nogle særegenheder. Vandet bør ikke være for varmt. Den ideelle temperatur er 80 grader svarende til begyndelsen af ​​kogeprocessen. 200 ml kræver ca. 2,5 gram te. Alternativt bruges en pose eller kugle, der allerede er doseret korrekt til en kop. Den anbefalede infusionstid er 2 til 7 minutter afhængigt af smag. Ifølge de fleste kendere, jo længere jo bedre.

Ved spildmetoden skal vandet være lidt varmere, 90 grader. Du kan spilde op til femten gange. Fra fem gram, der oprindeligt blev brugt pr. 100 ml, er resultatet en og en halv liter te.

Hvis den anbefalede temperatur overskrides, vises en bitter smag.

Hvid te har sjældne egenskaber: de samme teblade eller poser kan infunderes flere gange; nogle typer brygges selv i koldt vand; kræver ikke tilsætning af sødestoffer eller mælk.

Farven på den færdige drik er på ingen måde hvid, den ligner klassisk grøn te med en overvægt af gul.

Konklusion

Kinesisk hvid te fås kun fra de mest delikate dele af planten på bestemte dage af året og med minimal forarbejdning. Denne drink er et stærkt middel mod vægttab, anti-aging og beskyttelse af kredsløbssystemet. Naturlig og rig på polyfenoler. Sød, blød, delikat smag udtrykkes bedst med langvarig infusion og en temperatur på 80 grader.

Hvis du er vild med hvid te, så del din mening, hvilket firma der er det bedste produkt, og hvor du kan købe kvalitetsprodukter.