Bedste varme røghuse i 2020

Næsten alle har prøvet hjemmelavet røget kød eller grøntsager. En behagelig duft af tåge, saftighed giver produktet en unik udtalt smag. I denne henseende køber folk husrøghuse, som er kompakte og nemme at bruge. Redaktørerne af webstedet "bestx.htgetrid.com/da/" har udarbejdet en oversigt over de bedste røghuse til varm rygning for dig.

Røghusets vigtigste enhed

Udstyret består af en metalkasse med låg, en eller flere riste og en bakke til opsamling af stoffer, der udsendes fra produktet.

Elementerne placeres som følger: Specielle træflis placeres i bunden af ​​røghuset, og produkterne placeres på risten. Derefter placeres enheden i brand, over tid, når den nedre del opvarmes, begynder der at dannes røg indeni.

De fleste brugere anbefaler kraftigt brugen af ​​al savsmuld, da de er meget mere effektive til at fremme røg.

Det er vigtigt at huske, at rygeprocessen skal udføres med lukket låg, i dette tilfælde skabes de mest gunstige forhold indeni. Den største forskel mellem varm og kold rygning er hastigheden på klargøring af produktet. Så med varm rygning vil maden være klar om et par timer, muligvis tidligere, mens den anden mulighed tager flere dage.

Hvad kan du lave mad?

I røgeriet kan du tilberede alle kødprodukter: fjerkræ, oksekød, svinekød osv. Folk, der kan lide at lave hjemmelavede pølser eller pølser, kan bruge rygeren til at tilføje produkterne en rig smag. Du kan tilberede svinefedt eller hel kylling, men kog den inden konservering. For elskere af eksotiske retter eller for dem, der ønsker at prøve noget nyt, er den bedste mulighed røget fisk og skaldyr, der er blevet gennemblødt i en særlig marinade. I slutningen af ​​madlavningen vil rejerne (eller muslingerne) være dækket af en gylden skorpe og have en uforlignelig smag.

Du kan lave lækker tomatpuré eller aubergine kaviar ved hjælp af et røghus. En let tågelugt vil have en gavnlig effekt på smagen. Frugt kan også ryges, men det er mere velegnet til kendere af velsmagende og let mad.

Hvilke typer enheder er der?

Der er mindst 6 typer røghuse. Enhedens hovedfunktion er dens enkelhed, så du kan enten købe den eller lave den selv.

Stationært røghus

Indstillingen er beregnet til ejere af et landsted, da strukturen er fast og placeret på fundamentet. Det bruges hovedsageligt af mennesker, der konstant bevarer en række produkter, af denne grund er enheden udstyret med en stor ildkasse. Denne opfattelse kan bygges med dine egne hænder eller med hjælp fra specialister.

Mobil model

Velegnet til folk, der ofte rejser eller rejser til landet.Designet er let og kompakt, så det tager ikke meget plads. De mest almindelige modeller er 30 cm høje, 40 cm lange og 50 cm brede. For at begynde at ryge er det nok at placere udstyret på en fyrfad eller ild.

Nogle mennesker bruger aktivt denne mulighed til rygning i hjemmet i en lejlighed, al røg går ud af vinduet gennem en speciel slange, og opvarmningsprocessen udføres af gas eller en elektrisk komfur. Det vigtigste ved køb af et røghus af denne type er tilstedeværelsen af ​​en vandforsegling.

Stort røghus

Har en større kapacitet og høj madlavningshastighed. Med denne mulighed kan en person sikkert ryge et svinekød eller lamben. Om 24 timer er røghuset i stand til at producere over 50 kg færdige produkter. For at sikre stabil drift i lukkede rum fremstiller de fleste producenter udstyr med hætter. Afhængig af driftsforholdene kan røghuset have både lodret belastning (velegnet til rum med højt til loftet) og vandret (til lavt til loftet).

Elektrisk udstyr

Denne model har både en række positive og negative aspekter. På den ene side har en person fritid, fordi der ikke er behov for at tænde ild og opretholde en bestemt temperatur, da alt sker automatisk. På den anden side afsløres smagen af ​​kogt mad ikke fuldt ud, og omkostningerne ved udstyret er for høje. De fleste elektriske rygere er opdelt i to typer: en enhed med en lukket elektrisk varmelegeme og en åben. For at opnå hurtig og volumetrisk opvarmning anvendes enheder af lukket type. Nogle enheder kan fungere fuldt ud på automatiske batterier.

Gasrøghus

I denne mulighed er alt, hvad der er nødvendigt for konservering, propan. Nogle mennesker kan lide denne mulighed på grund af dens økonomi og bekvemmelighed, fordi gas er en relativt billig naturressource. Derudover fungerer udstyret som et godt alternativ til elektriske apparater, fordi der i nogle regioner kan være strømafbrydelser. Smagen er heller ikke original, men er på et niveau højere end for elektriske modeller. Under rygning skal enheden også overvåges konstant.

Gør-det-selv-rygeri

I de fleste tilfælde ser denne mulighed sådan ud: en tønde med låg, hvor råmaterialerne er placeret, og ikke langt derfra er der en brand, der overfører røg gennem et metalrør. Selvom udstyret er enkelt i design, kan nogle begyndere begå enkle fejl, såsom at placere røret for langt fra tønden. I sidste ende producerer denne madlavningsmetode et semi-røget produkt.

Et lille råd

For at købe den mest egnede mulighed for at ryge derhjemme er det vigtigt at tage højde for rummets størrelse, mængden af ​​produkter og metoden til levering af elektricitet. Derefter er det ikke svært at vælge det optimale udstyr.

Vurdering af populære modeller af høj kvalitet

Camping røghus TONAR

En budgetenhed, der har et ret simpelt design og små dimensioner: 34x21x16 cm. Designet til folk, der ofte går på vandreture. Fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet med en vægtykkelse på 1 mm. Det tiltrækker mange købere med sin pris (fra 700 rubler). Boligtype - etage. Rygning foregår på flis, en lille mængde mad kan tilberedes på en time. Gitteret har et niveau. Håndtag og lugtfælde mangler. Vægt - 2,2 kg.

Fordele:

Ulemper:

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Udstyret har en firkantet struktur og er lavet af stål med en høj varmebestandig belægning. Tåler høje temperaturer uden problemer og har lang levetid.Ulemperne inkluderer fraværet af kuglepenne og et termometer, så du skal selv kontrollere rygeprocessen. Gitrene er lavet af fødevarekvalitet korrosionsstål. Røgeriet kan føres til dachaen, såvel som fiskeri eller jagt. Placeringsmetode - gulv. Inkluderer 2 metalrist og en drypbakke. Længde - 54 cm, bredde - 25,7 cm, højde 31,6 cm. Producent - Rusland. Røghuset har mange positive anmeldelser. Vægt - 12 kg. De gennemsnitlige omkostninger er 3511 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Smokehouse Forester C823

Modellen er lille i størrelse og mobilitet. Udstyret med en særlig lås på sagen, så transport ikke medfører yderligere vanskeligheder. Enheden er lavet af stål i høj kvalitet og er i stand til at modstå temperaturer, der ikke overstiger 650 grader Celsius. Producenten bemærker, at udstyret kan vare i flere år. Røgeriet leveres med to metalrist med en korrosionsbestandig belægning og en fedtopsamler. Et stort plus er tilstedeværelsen af ​​et termometer på låget, så det bliver meget lettere at følge processen. Under fremstillingen af ​​enheden blev der lagt særlig vægt på madlavning på trækul, derfor er udstyret ikke udstyret med et grenrør til forvitring af røg, og det anbefales ikke at betjene enheden i en lejlighed. En væsentlig ulempe er også manglen på en vandforsegling. Udstyret er fremstillet i Rusland. Dimensioner - længde og bredde 30 cm, højde - 20 cm. Gennemsnitlige omkostninger: 4099 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Smokehouse Alder Smoke Profi

Enheden er udstyret med en vandforsegling, der gør det muligt at arbejde i en lejlighed på en konventionel gas- eller el-komfur. Fordelen er tilstedeværelsen af ​​en to millimeter stålkasse, så udstyret er meget modstandsdygtigt over for deformation fra opvarmning. For at lette udvindingsprocessen er risterne udstyret med et specielt håndtag, men de har ikke isolering, så du bliver nødt til at arbejde med haler. Sættet indeholder en bakke til opsamling af fedt, et posedæksel til nem transport og alchips. Røghus dimensioner - 50x30x30 cm med en vægt på 26 kg. Den gennemsnitlige pris er 6.990 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Røghus Alvin EKU-COMBI

En fremragende model, der kan bruges både i lejligheden og på en picnic eller i landet. Enheden har et aftageligt varmeelement, så der kan ryges både på kul og fra lysnettet. For at drive hjemmefra elektricitet har udstyret en startknap, temperaturkontrol og lysindikation. Alle dele er lavet af rustfrit stål, der er sundhedsfarlige og kan vaskes i opvaskemaskine. For at forhindre overdreven varmeopbygning er huset dækket af en varmebestandig belægning. Fordelene inkluderer et tre-etagers gitter, hvorpå du kan bage små produkter. Røghusvolumen - 20 l. Med en diameter på 40 cm og en højde på 50 har udstyret en relativt let vægt på 12 kg, så transport vil ikke medføre yderligere gener. De gennemsnitlige omkostninger er 4260 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Røghus Morozko Magarych

Når man vælger dette udstyr, skal man huske på, at producenten fokuserede på hjemmebrug, når man udviklede det. Derfor har rygeren små dimensioner (24x30x20x cm) og lav vægt (4,5 kg). For at opnå sådanne parametre var det derfor nødvendigt at ofre vægtykkelsen (1 mm), men køberen vil ikke mærke nogen specielle problemer, hvis han bruger enheden i lejligheden. Så når der ryges produkter, forårsager røg ikke ubehag, et grenrør er placeret på enhedens låg, en speciel plastikslange er inkluderet i sættet, som kan fastgøres både på vinduesbladet og på hætten. Der er også en vandforsegling. For tæt tæthed og høj pålidelighed har røgeriet specielle låse på kroppen. Kroppen er lavet af højkvalitets og varmebestandigt stål med en gulvtype placering. Der er en bakke til opsamling af fedt og en rist med to niveauer. Udstyret har for det meste positive anmeldelser, de fleste fremhæver den største fordel ved let rengøring af rygerhuset fra fedt. Produktion - Rusland. Pris - 5500 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Trækulrøghus "Prestige" 2 mm

Udstyret er perfekt til folk der elsker camping eller simpelthen ikke kan forestille sig deres ferie uden at gå på landet. Røghuset er lavet af højstyrkestål med en særlig varmebestandig belægning og en vægtykkelse på 2 mm. Derfor medfører hyppig tilberedning over ilden ikke nogen deformation. Stålet er helt sikkert (AISI 304-mærkning). I denne henseende kan ejerne af denne model være rolige med hensyn til deres helbred. Designet har en god lugtfælde og et røgudtag. Der er to håndtag på siderne for nem bæring, men håndtagene er ikke isolerede. Når det er købt, indeholder sættet en praktisk bærepose, en opskriftsbog, to-lags rist og en fedtopsamler. Udstyret kan købes i forskellige dimensioner fra 40x20x20 cm til 60x40x30 cm. Den første model vejer 12 kg, den sidste 26 kg. Omkostningerne ved et lille rygerhus er fra 6.000 rubler, store - fra 12.000 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Hanhi røghus

Et godt cylindrisk røghus, som er velegnet til madlavning over ild og derhjemme. Kassen er lavet af sikkerheds rustfrit stål med en vægtykkelse på 2 mm. Placeringsmetode - gulv. Ulemperne inkluderer tilstedeværelsen af ​​et bageplade til rygning, resten skal købes uafhængigt. Der er en vejrtrækning (skorsten) til fjernelse af overskydende røg og en gryde til opsamling af fedt. Dimensioner - 29x49 med en vægt på 6,3 kg. Den gennemsnitlige pris er 6400 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Greentex Dymok

Billig indenlandsk model med det mest ukomplicerede design (metalæske med en elektrisk varmelegeme). Ideel til små måltider som vinger, trommestikker, mellemstore fisk eller bacon. Enheden kan kun bruges derhjemme. Teng har god beskyttelse mod fedt. Når du laver mad, skal du selv styre varmen. Producenten anbefaler ikke at bruge udstyret i mere end 40 minutter pr. Sæt. Den maksimale vægt af de læssede produkter må ikke overstige 4 kg. Udstyret bruger 1 kW pr. Times drift. Dimensioner - 45,5x32x31,5 cm med en vægt på 5,6 kg. Omkostninger - fra 2000 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Produktion

Ovenfor har vi betragtet de mest populære enheder, både budget og dyre modeller fra forskellige producenter. Keramiske rygere blev ikke føjet til vurderingen, fordi de har ekstremt høje omkostninger. Hvis du har erfaring med at bruge de røghuse, der er beskrevet i vurderingen, så del din mening i kommentarerne.