☕Bedste malede kaffemærker i 2020

Populariteten af ​​kaffe i en moderne persons liv vokser hver dag. Når alt kommer til alt, kræver rutinen på arbejdsdage en ekstra energikilde i løbet af dagen, og kaffe er en fremragende løsning på dette problem. Alle producenter af dette produkt kæmper for lederskab i placeringen af ​​de bedste.

Kaffens rolle i en moderne menneskes liv

En kop friskbrygget aromatisk kaffe er en integreret del af mange menneskers morgenritual. Som du ved, fremmer det produktionen af ​​ekstra energi og øger stofskiftet i kroppen. Dette er præcis, hvad du har brug for om morgenen for at øge din vitalitet. Malet kaffe er velegnet til tilberedning af ikke kun klassisk kaffe, men også cappuccino, latte og espresso. Hvordan vælger jeg et kvalitetsprodukt i en butik? Redaktionerne på siden "I found" tilbyder dig en vurdering af de bedste mærker af malet kaffe i 2020.

Kaffeklassifikation

Denne styrkende drik er opdelt i fire hovedgrupper, ifølge hvilke typen af ​​kaffe bestemmes:

1. Arabica Dette er den mest berømte type kaffe i verden. Det har en unik smag og aroma. Arabica-træet er hjemmehørende i Østafrika. Lidt senere begyndte andre stater at dyrke træet (Indien, Brasilien, Indonesien). Den største forskel mellem Arabica og andre typer kaffe er dens lugt, meget rig og intens sødlig smag. Andelen koffein i Arabica bønner er meget lille. Bitterhed kan opleves afhængigt af graden af ​​stege. Arabica-kaffetræet, der dyrkes i forskellige lande, eller rettere, dets frugter kan variere i smag. For eksempel giver brasiliansk Arabica en let nøddeagtig smag, indisk giver chokolade noter, etiopisk giver dig en smag af bær.
2. Robusta. Træet har sin oprindelse i det centrale Afrika nær Congo-floden. Denne sort dyrkes kun på dette sted. Robusta er et meget stærkt og syrligt råmateriale til kaffe, så producenterne blander det ofte i lige store proportioner med Arabica. Øjeblikkelig kaffe er lavet af denne særlige sort. Drikkens styrke afhænger af typen af ​​stegning.
3. Liberica. Vækststedet er Afrika. Kaffe fremstillet af disse korn betragtes som meget bitter og har en specifik aroma. Derfor fungerer det som en ekstra ingrediens.
4. Excelsa er den dyreste og sjældneste type kaffe. Det er forløberen for mokka og andre indiske sorter. Excelsa-kaffeelskere er gastronomiske gourmeter over hele verden. Den rige, dybe smag får rige mennesker til at betale ublu beløb for at nyde drinken.

Forskellen mellem malet kaffe og instant kaffe

Malet kaffe har flere formalingsmuligheder:

• grov maling, det bruges til at lave kaffe i kaffemaskiner;
• mellemstore bønner er beregnet til dryp kaffemaskiner;
• fin formaling af korn er relevant til kogning i en speciel gryde eller brygning i en kop. Denne malede kaffe er ideel til hjemmebrygging.

De vigtigste kendetegn ved malet kaffe fra instantkaffe er fremstillingsmetoden, smag og nyttige egenskaber ved produktet.

Malet kaffe indeholder en stor mængde lipidsyrer såvel som magnesium og kalium, som har en positiv effekt på menneskekroppen. For eksempel forhindrer lipidsyrer udviklingen af ​​kræftceller.Magnesium giver dig mulighed for at kontrollere processen med at indsnævre og udvide blodtrykket, og kalium har en gavnlig virkning på muskel- og knoglevæv.

Malet kaffe fremstilles ofte af Arabica- og Robusta-bønner, så den indeholder mindre af koffeinens hovedbestanddel. Og det øjeblikkelige produkt er kun fremstillet af henholdsvis Robusta-korn, drikken er stærkere.

Derudover har malet kaffe et højere kalorieindhold end instantkaffe. En kop instantkaffe har 2-3 kalorier, mens en kop malet kaffe har 5-7 kalorier.

Hvordan tilberedes malet kaffe korrekt?

Processen med at fremstille kaffe er en hel videnskab. Det er vigtigt at følge en bestemt rækkefølge, så drikken er velsmagende, rig og gavnlig for kroppen.

Den mest populære er den tyrkiske måde at fremstille kaffe på. Dette er den ældste og billigste madlavningsmetode. Tyrkere kommer i keramik, elektrisk, aluminium osv. Der er et bredt sortiment i bestikbutikker, du kan læse om de bedste tyrkere her.

Handlingsalgoritme

1. Det er nødvendigt at hælde finmalet kaffe i en turk (1-2 teskefulde).
2. Tilsæt sukker og / eller kanel (kardemomme), hvis det ønskes.
3. Det er nødvendigt at hælde koldt filtreret vand i tyrken og blande indholdet.
4. Det er nødvendigt at sætte tyrken i langsom eller moderat ild.
5. Opmærksomheden skal fokuseres på det cremede skum. Når skummet stiger til kanten af ​​turken, skal du fjerne beholderen fra ilden.
6. Hæld den resulterende drik i kopper.

Flere kaffeopskrifter på tyrkisk - her.

Metoden til brygning i dryp kaffemaskine... De er overkommelige og nemme at bruge.

Handlingsalgoritme

1. Den krævede mængde vand og malet kaffe hældes i et engangsfilter eller permanent filter.
2. Det er kun at trykke på en knap, og processen startes.
3. Efter et par minutter er kaffen klar.

Den traditionelle måde er at lave kaffe i en kaffekande. Dette apparat er perfekt til at brygge kaffe til et stort firma. Kaffe brygges ikke i en kaffekande, men brygges.

Handlingsalgoritme

1. Hæld kogende vand over halvdelen af ​​den ønskede mængde kaffe, og dæk med et låg i 3-5 minutter.
2. Efter denne tid tilsættes den resterende del vand og kaffepulver. Det er nødvendigt at lade drikken brygge i 5-8 minutter.
3. For at få den bedste smagsoplevelse kan du placere gryden i et varmt vandbad.

Den nemmeste og mest overkommelige måde at brygge malet kaffe på er at lave kaffe i en kop. Denne mulighed er ideel for dem, der værdsætter deres tid.

Handlingsalgoritme

1. 2 teskefulde (eller mere) malet kaffe skal anbringes i en kop. Du kan tilføje sukker efter smag.
2. Hæld koppens indhold med varmt vand og bland grundigt.
3. Vent 3-5 minutter, indtil kaffegrunden er bundfældet i bunden af ​​koppen.
4. Du kan nyde din drink!

Udvælgelseskriterier for malet kaffe

Den første ting en kunde skal være opmærksom på er emballagen! Da kaffeens fjender er lette og ilt, skal kravene til valg af emballage være høje. Det anbefales ikke at købe malet kaffe efter vægt, da et langvarigt ophold af kaffeblandingen i displayet bidrager til tabet af dens nyttige egenskaber. Det er meget bedre, hvis kaffebønnerne omdannes til jorden på køberens tidspunkt. Således bevares alle gastronomiske egenskaber ved kaffe i lang tid. Emballagen skal være så tæt som muligt, så lysstrålerne ikke falder på produktet på nogen måde.

Kaffe sælges i en dåse, i en papkasse, i blød emballage osv. Men det mest nyttige emballagemateriale er trelagsfolie.

At købe kaffe i specialbutikker er en garanti for kvalitet og smag. Disse salgssteder tilbyder en bred vifte af forskellige typer kaffe, og priserne passer til enhver tegnebog.

Det andet udvælgelseskriterium er graden af ​​stege.

Det sker:

1. Skandinavisk stege, eller med andre ord, er stadig meget let. Farven på kaffebønner er ikke udtalt (mørk beige eller lysebrun). Ristning giver kaffen en blød og diskret smag.
2. Amerikansk eller medium stegt. Hun viser en let bitterhed i smagen. Kaffebønnens farve er lysebrun.
3. Wiener stegt.Med sin hjælp bliver kornene skinnende. Og smagen afslører sødme.
4. Fransk eller på anden måde dybstegning. Kornene har en intens chokoladeskygge og giver drikken strenghed og rigdom.
5. Italiensk eller meget stærk stege. Kornene er næsten sorte. Og kaffen viser sig at være rigtig stærk og bitter i smagen.

Bedømmelse af den bedste malede kaffe i 2020

Redaktørerne af siden "Jeg fandt" har udarbejdet en liste over de 10 bedste producenter af malet kaffe til dig, så du er sikker på dit valg.

Jardin kaffe

Den ubestridte leder blandt kaffemærker er Jardin (Schweiz og Rusland). Producenten foretrækker Arabica bønner og tilbyder en bred vifte af produkter: Dessert Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Jardin kaffe har malet kaffe i sin linje, som adskiller sig i styrke og smag. Derudover er prispolitikken for Jardin-produkter meget overkommelig. Og du kan finde det ønskede produkt i hylderne i massemarkedsbutikken.

Fordele:

Ulemper:

Camardo kaffe

Den anden i placeringen af ​​de bedste producenter af malet kaffe er Camardo-kaffe (Italien). Produktet er lavet af elite Arabica og Robusta sorter. Linjen inkluderer: “Aroma Intenso”, “Espresso Ricco”, “Espresso Oro”, “Espresso Crema” og andre. Et særpræg er blandede malede kaffeblandinger, som kombinerer moderat styrke, bitterhed og en lille procentdel af drikkens syreindhold. Producenten lægger særlig vægt på produktets udseende. Emballagen giver dig mulighed for at bevare alle de nødvendige nyttige egenskaber ved kaffebønner.

Fordele:

Ulemper:

Mauro kaffe

Tredjepladsen besættes af varemærket Mauro (Italien), som er populært på det russiske marked. Mærket er blandt de elite kaffeproducenter på grund af produktionen af ​​blandinger til fremstilling af espresso. Drikkens basis er en blanding af Arabica og Robusta. Linjen består af Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico og andre.

Fordele:

Ulemper:

Levende kaffe

En fremragende mulighed for at brygge kaffe i en kop er blevet "Live Coffee" (Rusland). Det fascinerer forbrugerne med dets overkommelige pris og brugervenlighed. Grundlaget er kornene fra den brasilianske Arabica. Mærkets rækkevidde er meget stort, så alle kan vælge kaffe individuelt.

Fordele:

Ulemper:

Lavazza kaffe

Klassisk, men samtidig rig og rig smag garanteres af Lavazza-mærket (Italien). Kaffe består af 100% Arabica bønner. Virksomhedens motto placerer kaffe som en gourmetglæde. En unik ingrediens er søde kaffebønner i høj højde. Disse inkluderer plantager i Brasilien og Mellemamerika. Den mest populære var Lavazza Oro. Malet kaffe er mediumbrændt og pakket i en dåse- eller vakuumfoliepose, der beskytter produktet mod luft og sollys.

Fordele:

Ulemper:

Pauling kaffe

Malet kaffe Pauling (Finland) er en afbalanceret blanding af Arabica-bønner (70%) og Robusta (30%), som har en mild smag og subtil let syrlighed. Kaffebønnerne til dette mærke kommer fra Syd- og Centralafrika. Produktet er godt beskyttet mod det ydre miljø på grund af dets vakuumemballage. Velegnet til madlavning i en tyrkisk, kaffemaskine, kaffemaskine. Gennemsnitspris på et produkt i 250 g: fra 300 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Kaffe Illi

Illi-mærket (Italien) bryr sig om sine kunder og køber derfor kun kaffebønner fra pålidelige leverandører. Virksomheden har bygget sine egne fabrikker, og de bedste baristaer skaber blandinger af høj kvalitet. Mere end 100.000 leverandører over hele verden køber produktet direkte fra producenten. Blandingen er baseret på de brasilianske Santos-kaffebønner. Drikken fra denne producent er værdsat for sin kvalitet. Favoritten er den klassiske Illi. Det præsenteres i tre versioner.

• lli Classic - danner den perfekte balance mellem bitterhed og surhed. Giver smagen med søde og blomsteragtige noter;
• Illi Intense - giver en smag bitterhed til smagen med antydninger af chokolade;
• Illi Strong - har en rig og stærk smagsfølelse. Den mørke stege efterlader en mørk chokolade eftersmag.

Fordele:

Ulemper:

Kimbo kaffe

I mange år har italienske mærker været førende inden for kaffesalg. Og Kimbo er ingen undtagelse. Fødestedet for mærket er byen Napoli. Skaberne er Rubino-brødrene. På det italienske kaffemarked indtager virksomheden en hæderlig andenplads og i Frankrig og Canada - førstepladsen. Hvad er hemmeligheden bag Kimbos succes? Uovertruffen smag og aroma af kaffe. De mange forskellige muligheder giver dig mulighed for at finde din unikke kaffe. Opskriften holdes i den strengeste tillid. Og proportionaliteten mellem Arabica og Robusta varierer.

Den gennemsnitlige pris for en pakke i 250 g er 380 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Madeo kaffe

Malet friskristet kaffe fra Madeo-mærket (Rusland) er i top ti. Virksomheden blev grundlagt for ikke så længe siden, i 2005, og tilbyder sine kunder mere end 150 kaffesorter, hvis bønner ekstraheres fra hele verden. Madeo tilbyder plantage-, eksklusiv- og dessertkaffe. Og også blandinger, kaffe i chokolade og portioner af malet kaffe. Den gennemsnitlige pris for 230 er 350 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Malongo kaffe

Malongo malet kaffe (Frankrig) rangerer tiende i placeringen af ​​de bedste mærker i 2020. Grundlæggeren af ​​virksomheden var Maurice Malongo. Oprindeligt blev blandinger lavet i et lille rum i byens centrum. Og i slutningen af ​​60'erne i sidste århundrede erhvervede en lille virksomhed en indflydelsesrig protektor - Rombouts kaffefirmaet. Regioner for plantning af kaffebønner - Centralafrika. Kaffeprodukter klassificeres på grund af deres høje kvalitet som premium. Nogle kaffesorter er certificeret økologisk. Gennemsnitspris for 250 g - 740 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Kaffe er en af ​​de mest populære drikkevarer i verden. Dens kvalitet skal bevare kaffebønnernes gavnlige egenskaber. Alle ovenstående producenter garanterer et forhold mellem rimelig pris og fremragende kvalitet. Valget er kun for køberne!