Nejlepší mlýny na koření pro rok 2020

Pouze opravdoví labužníci mohou ocenit mimořádnou chuť koření mletého před podáváním. To je výsledek používání ručních nebo elektrických mlýnů pro domácnost.

Jsou to miniaturní zástupci mouky. Nejprve se mlýny používaly k mletí kávových zrn, později se používaly k mletí kusů soli a cukru.

Stalo se to před více než 200 lety a od té doby se tato pohodlná zařízení externě a funkčně změnila: můžete upravit stupeň mletí, některé modely jsou napájeny z baterie, jiné - ručně, mlýny jsou vyráběny s osvětlením a neobvyklým designem.

Princip činnosti

Domácí mlýny, stejně jako jejich předkové, mají uvnitř mlýnské kameny - kruhy pro broušení. Jeden je nehybný a druhý, rotující, drtí koření, které se nalije do horní nádoby. Mlýny lze podmíněně rozdělit do několika typů.

Jednorázový

Nádoba naplněná jedním z koření nebo směsí. Je vyroben ze skla nebo plastu. Chcete-li brousit, otočte horní kryt. Mezi výhody tohoto modelu patří kompaktnost a nízké náklady. Ale v takovém mlýně je již hotová sada, takže když skončí, budete si muset koupit nové zařízení.

Ruční a mechanické

Zařízení se skládají z baňky, mlýnského kamene a nádoby na mleté ​​koření. Ke spuštění mechanismu lze shora umístit rukojeť nebo pohyblivou horní část. Existují vzorky speciálně určené pro papriky: mlýnské kameny mají dvě řady zubů, které shromažďují veškerý hrášek a důkladně je brousí.

U pevných solných krystalů musí být mlýnské kameny v mlýně vyrobeny z extra pevného materiálu. Takové zařízení má výhodu oproti jednorázovému, protože můžete samostatně připravit směs a upravit dávkování pro mletí.

Mechanický mlýn je sladěn s designem kuchyňského náčiní. Tělo přístroje může být vyrobeno ze dřeva, nerezové oceli, keramiky nebo akrylu. Existují různé modely, například „Molinero“ se skládá ze 4 nádob s kořením. Spodní část v něm slouží k broušení.

Dobíjecí a napájený z baterie

Akumulátorový nebo akumulátorový mlýn snadno zvládne jakékoli částice. Motor se nastartuje tlačítkem. K dispozici je oboustranný model přesýpacích hodin. Do každé nádoby se nalije samostatný druh koření. Taková zařízení jsou drahá.

Měli byste si uvědomit, že dřevěné pouzdro absorbuje pachy a nedoporučuje se pro mastné koření.

Při výběru mlýna byste měli věnovat pozornost tomu, z jakého materiálu jsou mlýnské kameny vyrobeny. U tvrdého koření by měly být vyrobeny z oceli nebo keramiky. Je třeba poznamenat, že mlýnské kameny se dvěma řadami řezáků jsou spolehlivější, zatímco keramika je vhodná pro kořeněné a suché byliny.

Jaký materiál se používá

Akryl nebo plast ABS jsou jasně zbarvené. Takový materiál neabsorbuje pachy a neumožňuje průchod vlhkosti.To je negativní bod, protože vlhké koření zachycené v takové nádobě se může zhoršit. Akryl je neškodný, lze ho umýt vodou nebo otřít vlhkou houbou. Je nežádoucí nechat mlýn vyrobený z takového materiálu na slunci - akryl může vyhořet.

Sklo má podobné vlastnosti jako plast, ale tento materiál je křehčí.

Dřevěný spotřebič má ušlechtilý vzhled, ale koření uvnitř takové nádoby dobře absorbuje pachy, takže dřevěné modely lze použít pouze na jedno koření.

U olejnatých koření se dřevo nedoporučuje. Povrch dřevěného mlýna lze lakovat. Rovněž je vhodné vyhnout se mastným skvrnám.

Zařízení z keramiky a nerezové oceli jsou spolehlivější. Existují také velmi elegantní a krásné příklady fajáns a porcelánu. Ocelárny si vybírají milovníci high-tech stylu.

Populární výrobci

Peugeot

Je to nejstarší výrobce mlýnů na koření. Společnost si nechala patentovat speciální recepturu pro výrobu dvouřadých zubatých kamenů. Podstata metody spočívá v depozici kovových par ve vakuu, díky čemuž jsou zuby obzvláště silné a ostré. Takový mlýn si snadno poradí s tvrdými krystaly a zrny a je také velmi odolný.

Nuova Cer

Italská společnost vyrábí stylové a funkční mlýnky na pepř. Keramické modely vypadají obzvláště elegantně.

Legnoart

Další společnost z Itálie známá výrobou vysoce kvalitního kuchyňského náčiní s vynikajícím vzhledem. Tělo mlýnku na koření je vyrobeno z popela nebo porcelánu. Dřevo je předběžně podrobeno tepelnému ošetření ve formě ohřevu v rozmezí 180-230 ° C. Výsledkem je, že se materiál stává odolný vůči teplotním extrémům a vlhkosti.

V mlýně jsou kovové mlýnské kameny uspořádány do dvou řad.

Cole a Mason

Pokud si chcete koupit mlýn s doživotní zárukou, měli byste věnovat pozornost britské společnosti Cole & Mason.

Tělo výrobku je vyrobeno z kovu nebo plastu, je snadno použitelné a má moderní vzhled. Broušení poskytuje šest režimů broušení.

O popularitě značky svědčí skutečnost, že společnost Walt Disney Company nabídla licenci k používání obrázků jejích postav.

BodumTwin

Švýcarská společnost BodumTwin, která se proslavila vytvořením francouzského lisu na vaření čaje, má ve své sbírce mlýn, který umí současně mlít sůl a pepř. Víko je také přepínáním mezi kořením. Tělo mlýna je vyrobeno ze skla nebo oceli a mlýnské kameny jsou vyrobeny z keramiky.

Bisetti

Mlýny italského výrobce Bisetti – jedná se o půvabné modely s vintage nádechem. Tělo může být vyrobeno z akrylu nebo dřeva: buk nebo oliva. Tento materiál je schopen udržet vůni bylin a koření. Pokud má každý druh koření svůj vlastní mlýn, můžete si vůni užít bez cizích nečistot.

Sůl v dřevěném pouzdře bude vždy suchá, zatímco akrylový materiál je ideální pro aromatické koření. Neabsorbuje pachy a nereaguje s éterickými oleji.

Průhledný povrch umožňuje kontrolovat množství koření.

Nejlepší mlýny na koření

Paris Laque Blanc - stylová na slanou

Elegantní lakovaný bílý slaný doplněk nabízí francouzská společnost Peugeot. Ocelové mlýnské kameny pomohou vypořádat se s tvrdými krystaly mořské soli a pepře. Mlýn je vybaven mlecím systémem U'Select: otočením horní části krytu můžete zvolit požadovaný stupeň mletí.

Výška produktu 12 cm, ale existují i ​​vyšší modely.

• Země: Francie
• Cena: 3570 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Peugeot Paris elektrický - drahý šik

Půvabná a rozeznatelná silueta dřevěného mlýna ukrývá uvnitř silný elektrický motor. Mechanismus je napájen lithium-iontovými bateriemi. Sada obsahuje nabíječku. Konektor pro dobíjení je umístěn v horní (uzavřené) části produktu, indikátor je také umístěn tam. Mlýn je vybaven šestistupňovým mlecím systémem. Výška - 34 cm.

Cena - 9900 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Gefu Aromatico - německá kvalita

Mlýn německé společnosti Gefu se vyznačuje svou kvalitou a trvanlivostí. Tělo je vyrobeno z plastu a mlýnské kameny jsou keramické, které jsou spouštěny zakřivenou rukojetí. Mlýn je dodáván se 6 nálepkami s názvy koření. Výška 9 cm. Země - Německo. Cena - 3600 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Legnoart - ztělesnění italské chuti

Mlýn italské společnosti je elegantní, pohodlné a funkční kuchyňské nádobí. Tělo je vyrobeno z popela a povrch byl ručně vyroben z biomateriálů. Strom neabsorbuje pachy a vlhkost a také nevysušuje. Příslušenství je vyrobeno ve světlém odstínu a barvě wenge. Keramické otřepy jsou schopné brousit pevné částice, nastavitelné broušení. Země - Itálie. Cena je asi 3000 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Wesco - novinka německé značky

Mlýn je vybaven mechanismem CrushGrind, který poskytuje rozsah mletí od nejjemnějších po hrubé. Na těle je otočné kovové kolo, které nastavuje stupeň broušení. Keramické mlýnské kameny zajišťují trvanlivost produktu. Mlýn se snadno čistí, nádoba na koření je vyrobena z akrylu. Výška - 10 cm. Země - Německo. Cena - 3750 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Bodum Twin - sůl a pepř zároveň

Mlýn má nejen zajímavý design, ale také neobvyklou funkčnost. Skleněná nádoba obsahuje pepř a sůl a stisknutím tlačítka můžete současně pepřovat a solit jídlo. Pro větší pohodlí je svršek vyroben z barevného silikonu. Zařízení se prodává s kořením uvnitř. Země - Švýcarsko.

Cena - 4200 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Mallony Piccante - model přístupný všem

Mlýn má průhledné akrylové tělo s jednoduchým designem. Mlýnské kameny jsou keramické. Tento model je vhodný pro jakýkoli design - jednoduchý a kompaktní. Stupeň mletí je regulován víkem nahoře.

Cena modelu je 460 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Richmond Buzz - pohodlný, moderní, spolehlivý

Anglická firma Cole & Mason v roce 1975 nejprve vyrobila plastový mlýnek na pepř. Mlýn Richmond Buzz je vyroben z oceli s akrylovými vložkami. Mlýnské kameny z oceli vydrží věčně. Mechanismus se spouští stisknutím tlačítka, protože se jedná o elektrické zařízení. Přepínač mletí a tlačítko napájení jsou pohodlně umístěny. Napájeno konvenčními bateriemi.

Země - Velká Británie. Cena - 4650 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Žhavější KDL-546 - stačí naklonit

Tento ruský mlýn vás překvapí tím, jak funguje: při naklonění o 45 ° se automaticky spustí proces mletí. Koření je umístěno v horní části spotřebiče, což zabraňuje vnikání prachu na stůl. Velikost mletí lze změnit pomocí tlačítka. Když je mlýn zapnutý, rozsvítí se podsvícení. Mlýnské kameny jsou vyrobeny z keramiky a mohou brousit velké částice. Země původu - Rusko.

Cena - 900-1400 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Tescoma President 2 v 1 - kompaktní a stylový

Mlýnek na koření českého výrobce má malé rozměry, ale přesto má dvě nádoby - na pepř a sůl.Souprava obsahuje zbytky víka, které slouží k naplnění nádoby kořením. Keramické mlýnské kameny a výkonný motor napájený 6 bateriemi pomáhají rychle brousit jakékoli krystaly.

Země - Česká republika. Cena je 3200 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

AIHOME - stylová jednoduchost

Inovativní ruční mlýn vyrobený v Číně bude ozdobou každého stolu. Gadget je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli. Skartování se spouští stisknutím tlačítka umístěného v horní části krytu.

Země - Čína. Cena - od 770 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Nuova Cer - italský styl

Mlýny, stejně jako jídla této italské značky, se vyznačují svou propracovaností tvaru a kvality. Tělo ručního mlýnu Yagoda je vyrobeno z keramiky (objem 350 ml) a víko je vyrobeno ze dřeva. Horní část výrobku je zdobena mlecí rukojetí. Mlýn se v kombinaci s nádobím Nuova Cer stane stolní dekorací.

Země - Itálie. Cena - od 2700 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Při výběru mlýnu na koření musíte především vzít v úvahu vaše preference, vzhled a kombinaci s kuchyňským náčiním. Zařízení musí být spolehlivé, pohodlné a funkční.