Kdo z nás nemá rád čokoládu? Takoví lidé neexistují ani mezi dospělými, ani mezi dětmi. Jedná se o oblíbenou pochoutku, prodává se a kupuje se s potěšením. Dnes se čokoládové výrobky vyrábějí v mnoha druzích a pro každý vkus. Někdo miluje tmavou hořkou čokoládu, někdo miluje měkkou mléčnou čokoládu a jsou tu velcí milovníci bílé čokolády. Při výběru této sladké pochoutky chcete najít nejlepší značku produktu, která je vysoce kvalitní a chutná.
Redakce stránky „bestx.htgetrid.com/cs/“ pro vás připravila hodnocení nejlepších značek bílé čokolády pro rok 2020, informace o jejích výhodách a nebezpečích a proč je vhodné tento konkrétní druh čokolády koupit.
Obsah
Jak vznikla čokoláda?
Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů dovážených z Jižní a Střední Ameriky. Čokoládový strom je znám již dlouhou dobu a nápoj získaný z jeho fazolí byl vždy považován za chutný, zdravý a zvyšující vitalitu. Připravovali to různými způsoby, ale vždy pražili fazole, mleli je a z výsledného složení připravovali nápoj, do kterého přidávali cukr, vodu, pepř a další koření. A pokud ve starověku věděli jen nápoj, nyní všichni rádi používají čokoládové cukrovinky.
Kakaové boby ve svém složení zahrnují bílkoviny, sacharidy, mléko nebo rostlinný tuk, kofein, minerály. Kvalitní přírodní čokoláda má úžasnou chuť a má následující příznivé vlastnosti:
- posiluje imunitní systém člověka;
- má antibakteriální vlastnosti;
- osvěžuje a zlepšuje náladu.
Mnozí se při nákupu často potýkají s problémem výběru vysoce kvalitního přírodního produktu a přemýšlejí, co hledat, aby získali lahodnou sladkost. Nejlepší čokoláda má krásnou rovnoměrnou barvu a lesk, má hladký povrch tyčinky, rychle se taví v ústech a vytváří jemnou jemnou vůni.
Jaká je čokoláda?
Moderní potravinářský průmysl vyrábí mnoho různých druhů čokolády. Přichází ve formě tyčinky čisté čokolády nebo má více náplní ořechů, rozinek, kokosu a všech druhů ovoce. V letošním roce je kromě tyčinek populární také bílá čokoláda vyrobená ve formě postav, disků, soch.
Typ čokolády závisí na procentu kakaa v každém druhu produktu. Výrobek se vyrábí pouze ve formě dlaždic a je rozdělen do následujících kategorií:
- Hořký. Tento typ čokolády má hustou strukturu a bohatou hořkou chuť. Obsahuje až 70 procent kakaa, křehká tyčinka má tmavě hnědou barvu.
- Černá. Má zvýšený až 60% obsah drcených fazolí, obsahuje máslo vyrobené z mléka a práškového cukru.
- Mléčný. Obsahuje malé množství kakaového prášku, mléka a práškového cukru. Struktura produktu je měkká a jemná.
- Bílý. Obsahuje až 20% kakaového másla. Přidané sušené mléko, mléčné tuky, práškový cukr, příchutě.
- Porézní. Má stejné složení jako uvedené typy produktů. Liší se ve speciální vakuové výrobě.
Čokoláda má zdravotní výhody.Je to vynikající základna pro výrobu mnoha dezertních výrobků. Čokoládový výrobek je však dodáván v deskové verzi, která má tmavou barvu. Různé bílé a mléčné čokolády v této kategorii mohou být naprosto podmíněné, protože závisí na jejich složení. Může nebo nemusí to být pravá přírodní čokoláda, i když jsou k dispozici ve standardní deskové formě.
Čokoládový základ je vyroben z kakaových bobů, zpracován do olejového stavu a v pevné formě ve výrobku. Když se však tento produkt spotřebuje, olej se okamžitě začne tavit a objeví se zvláštní pachuť, charakteristická pro chuť pravé čokolády. Na celkové hmotnosti musí mít máslo vyrobené z kakaa podíl nejméně 55%. Kromě toho je tu kakaový prášek a moučkový cukr, stejně jako příchutě.
Co by měla být bílá čokoláda?
Zvažme, z čeho se přírodní produkt skládá a jaké přísady má tyčinka z bílé čokolády.
Pokud má přírodní produkt jedinečnou vůni kakaa, pak bílý dezert takové vůně nemá, má velmi sladkou chuť a technologové při výrobě náhražky bílé čokolády nepoužívají čokoládový substrát extrahovaný z kakaových bobů.
Pokud výrobek obsahuje od 20% kakaového másla, obsahuje vanilin a až 55% cukru a obsahuje také mléčné tuky až 4%, sušené mléko až 14%, pak se tato cukrovinka bude jmenovat přírodní bílá čokoláda. A mléko v čokoládě jí dodá bílou barvu se nažloutlým odstínem.
Při nákupu bílého dezertu musíte nejprve pečlivě zvážit obal. Mnoho výrobců přidává místo kakaového másla rostlinné tuky. Proto při nákupu sladkostí musíte věnovat pozornost složení produktu. Pokud je nápis o kakaovém másle a vysokém obsahu mléka, stejně jako vanilinu a lecitinu, pak je to pravá bílá čokoláda. Pokud kompozice obsahuje palmové oleje a sójový lecitin, pak je to jen cukrovinková taška, která nemá nic společného s přírodním produktem.
Kritéria výběru
Při výběru potravinářských výrobků vždy sledujeme, jaké jsou, z čeho je výrobek vyroben a která společnost je lepší jej koupit. Zároveň si vždy pamatujeme rady a doporučení našich přátel, kteří si tento produkt již zakoupili. Tyto tipy však nejsou vždy dostačující a pro nákup skutečně kvalitní a přírodní čokolády je třeba dodržovat následující kritéria výběru:
- Prohlédněte si obal produktu, pozorně si přečtěte složení produktu uvedené na obalu. Pokud obsahuje alespoň 20% kakaového másla, pak je to čokoláda, a nikoli cukrářská tyčinka.
- Ujistěte se, že neexistují žádné příchutě nebo látky zvyšující chuť.
- Věnujte pozornost datu expirace - nesmí překročit 18 měsíců od data výroby.
- Povrch výrobku by měl mít hladký, lesklý povrch.
- Když se dlaždice rozbije, její struktura musí být jednotná (to neplatí pro porézní čokoládu).
- Produkt se v rukou rychle roztaví a rozbije se svým charakteristickým zvukem.
Hodnocení nejlepších značek bílé čokolády od známých výrobců
Každý už dávno věděl, že čokoláda je produktem štěstí. Jeden kousek této pochoutky rozveselí a vše kolem vás rozjasní a zpříjemní. Je to proto, že přírodní čokoláda podporuje produkci endorfinů, hormonů štěstí. Abyste nebyli zmateni při výběru cukrovinek a nákupu levných a pravých čokoládových výrobků, zvažte oblíbené značky bílé čokolády.
Bílá čokoláda zaujímá místo ve výrobě této zdravé a chutné sladkosti. Známé firmy v různých zemích vyrábějí čokoládu, která má zaslouženou slávu a vysoké hodnocení. Vezmeme v úvahu nejlepší tuzemské i zahraniční společnosti na výrobu bílé čokolády, uděláme přehled a poradíme, která čokoláda je lepší koupit, aby byla ta nejchutnější a nejzdravější.
Nestlé
První místo v žebříčku zaujímá Nestlé, výrobce bílé čokolády.
Nestlé je lídrem v žebříčku nejlepší bílé čokolády.Sortiment je široký, nejlepší produkty, z nichž:
- bílý karamel s cookies, karamel, vanilka;
- bílá s arašídy;
- bílá s jahodami.
Recept na výrobu sladkostí je vytvořen pomocí jedinečné technologie. Každý typ produktu této společnosti má nezapomenutelný vkus a krásný design. Náplně jsou vyrobeny z přírodních produktů, náplní může být vanilka, karamel, káva, smetana. Tato pochoutka je mezi spotřebiteli velmi žádaná.
Cena dlaždice je od 90 rublů, její hmotnost je 85 g.
Výhody:
- skvělá chuť;
- vynikající aroma;
- rozmanitost výběru
Nevýhody:
- chybí
Alpen zlato
Známá americká firma zahraniční výroby čokoládových výrobků „Alpen Gold“ je právem považována za jednoho z lídrů v Rusku v oblasti prodeje bílého dezertu.
Je vyroben z různých přírodních přísad. Nejoblíbenější jsou ty nejlepší dezerty, které zahrnují mandle a kokosové vločky.
Kromě toho je na prvním místě produkt řady Max Fun stejného výrobce s přírodními přísadami do marmelád, kousky karamelu, s pomerančem, s cereáliemi, se smetanou a s kávou.
Hodnocení spotřebitelů týkající se kvality produktu jsou většinou pozitivní, protože produkt má hojnost přírodních ořechů, kokosu, pomeranče a karamelů. Směs arašídů, pomerančů a jahod má také své znalce.
Průměrná cena produktu je 70 rublů, dlaždice váží 90 g.
Výhody:
- přírodní produkty ve formě přísad;
- nízký glykemický index
Nevýhody:
• přítomnost emulgátorů a příchutí
Schogetten
Ochranná známka Shogetten, známá v Rusku, představuje lahodnou bílou čokoládu se zvláštní zvláštností - tyčinka má 18 stejných porcí plátků. Bílá čokoláda Schogetten má vynikající aroma a chuť.
Společnost zahájila výrobu v devatenáctém století. Ve výrobcích se používají pouze vysoce kvalitní přísady, celý proces je přísně kontrolován.
Kromě čistě bílého produktu existuje velké množství různých směsí s malinami, plátky bobulí a ovoce nebo se šplouchnutím tmavé čokolády, proto má tmavě bílý odstín
Průměrná cena: 120 rublů za dlaždici o hmotnosti 110 gramů.
Výhody:
- neobvyklé kombinace produktů;
- vytříbená chuť
Nevýhody:
- není uvedeno
Tisíciletí
Millennium Chocolate Factory vyrábí bílou provzdušněnou čokoládu s přídavkem polev vyrobených speciálně pro bílou sladkost, jako je mango a kokos, jahoda a jogurt, s kousky mandlí a celými ořechy.
Čokoládové tyčinky se nepoužívají jen jako pochoutka, zručné ženy v domácnosti z ní rádi vaří lahodné dezerty.
Porézní bílá čokoláda Millennium je jedinečný produkt pro všechny milovníky přírodních pochoutek, které mají vynikající chuť. Millennium obsahuje přírodní kakaové máslo, které je přírodním antioxidantem. Ovlivňuje metabolické procesy v těle, odstraňuje toxiny, posiluje stěny cév. Kakaové máslo obsahuje kyselinu olejovou, která pomáhá obnovit imunitní funkce těla, čistit krev a odstraňovat cholesterol. Sladkost má jemnou chuť. Mléko je kombinováno s porézní strukturou.
Dlouhá lahodná dochuť potěší děti i dospělé. Tyčinka obsahuje nejméně 32% kakaového másla a 14% sušeného filmového mléka.
Pochoutka má originální chuť a při konzumaci příjemně drtí na zubech.
Průměrná cena je 100 rublů, hmotnost dlaždic je 90 gramů.
Výhody:
- má mnoho aktivních antidepresiv, jako je teobromin a fenylethylamin
Nevýhody:
- velmi sladké
Vítězství chuti
Bílá čokoláda ruské výroby značky Pobeda Vkusa má mimořádnou chuť. Obsahuje francouzské kakaové máslo a alpské mléko, které dodávají produktu jedinečnou vzdušnou chuť.
Sladkost je poskytována ve formě bílého produktu a mnoha druhů aromatických přísad z bobulí, ovoce, s vaflovými drobky a s malinovou náplní.K dispozici je také mléčná, černá a bílá čokoláda. Tato sladkost je navržena tak, aby zvyšovala náladu, radostné pocity a vitalitu po celý den. Kombinace chuti čokolády s ovocnými tóny dává pocit mimořádné inspirace.
Cena dlaždice je 99 rublů za 100 gramů.
Výhody:
- jedinečná chuť;
- žádný GMO
Nevýhody:
- nevšiml
Charakteristika složení bílé čokolády
Zvažte vlastnosti nutričního složení čokolády zahrnuté v hodnocení kvalitních produktů. Kupující se zajímají o kalorický obsah produktu a jeho obsah. Kromě složení produktu kupující věnují pozornost designu a materiálu obalu produktu. Přemýšlejí o tom, co je lepší koupit - levné sladkosti za cenu dostupnou kupujícímu nebo dlaždice elitní třídy.
Udělejme si popis čokoládového produktu, který je součástí TOP hodnocení nejlepších tyčinek.
| Nestlé mléko a bílá čokoláda | |
|---|---|
| Palmový olej zdarma | Ano |
| Obal | papírový obal |
| Energetická hodnota na 100 g | 540 kcal |
| Bílkoviny na 100 g | 6,5 g |
| Tuky na 100 g | 30 g |
| Sacharidy na 100 g | 59 g |
| Složení | cukr, kakaové máslo, sušené celé a odstředěné mléko, kakaová hmota, sušená mléčná syrovátka, mléčný tuk, emulgátory (sójový lecitin, E476), přírodní aroma (vanilka) |
| dodatečné informace | v bílé čokoládové hmotě je celkový suchý kakaový zbytek 26%; může obsahovat arašídy, ořechy, vaječný bílek a lepek |
| Skladovatelnost | 9 měsíců, při teplotě od 15 do 21 ° C a relativní vlhkosti nejvýše 75% |
| Alpen Gold "Mandle a kokos" bílá čokoláda s mandlemi a kokosovými vločkami | |
| Přísady | kokosové vločky, drcené mandle |
| Palmový olej zdarma | Ano |
| Obal | průtokový balíček |
| Výrobní standardy | TU 9125-007-4049419 |
| Energetická hodnota na 100 g | 545 kcal |
| Bílkoviny na 100 g | 6,3 g |
| Tuky na 100 g | 32,6 g |
| Sacharidy na 100 g | 56,3 g |
| Složení | cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, pražené drcené mandle, kokosové vločky, mléčný tuk, emulgátory (sójový lecitin, E476), aroma |
| dodatečné informace | obsahuje mléčné výrobky, sójový lecitin, mandle; může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů a pšenice |
| Skladovatelnost | 9 měsíců |
| Schogetten bílá čokoláda 100g | |
| Palmový olej zdarma | Ano |
| Obal | průtokový balíček |
| Energetická hodnota na 100 g | 550 kcal |
| Bílkoviny na 100 g | 6,5 g |
| Tuky na 100 g | 33,8 g |
| Sacharidy na 100 g | 58,1 g |
| Složení | cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, suchá smetana, sušená mléčná syrovátka, laktóza, mléčný tuk, emulgátor (sójový lecitin), potravinářská příchuť (vanilka). Hmotnostní podíl celkového suchého zbytku kakaa - ne méně než 20%. Může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů, lepku a vajec. |
| Skladovatelnost | 1 rok |
| Sycená bílá čokoláda tisíciletí | |
| Palmový olej zdarma | Ano |
| Obal | průtokový balíček |
| Energetická hodnota na 100 g | 530 kcal |
| Bílkoviny na 100 g | 8,2 g |
| Tuky na 100 g | 30,4 g |
| Sacharidy na 100 g | 53,0 g |
| Složení | cukr, kakaové máslo 32%, sušené mléko 14%, sušené plnotučné mléko, suchá smetana, sušená mléčná syrovátka, laktóza, mléčný tuk, emulgátor (sójový lecitin), potravinářská příchuť. Může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů, lepku a vajec. |
| Čokoládové vítězství chuti | |
| Palmový olej zdarma | Ano |
| Obal | papírový obal a fólie |
| Energetická hodnota na 100 g | 520 kcal |
| Bílkoviny na 100 g | 10,0 g |
| Tuky na 100 g | 31,0 g |
| Sacharidy na 100 g | 49,0 g |
| Složení | cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, strouhané mandle, mléčný tuk, emulgátor (lecitin), příchuť (vanilin) |
| dodatečné informace | může obsahovat stopy jiných ořechů a zrn; neobsahuje GMO |
| Skladovatelnost | 12 měsíců |
Jak si můžeme vyrobit bílou čokoládu v naší domácí kuchyni?
Taková pochoutka může být nejen zakoupena v obchodě, ale také připravena sami doma. Proč potřebujete znát hlavní součásti a najít dobrý recept, abyste si mohli vařit pochoutku vlastními rukama.
Jak učinit domácí produkt užitečným pro děti a všechny členy rodiny?
Je nutné vzít hlavní součásti ve stejném poměru:
- kakaové máslo;
- sušené mléko;
- práškový cukr.
Přidejte vanilku pro dobrou chuť.Chcete-li obohatit svou domácí pochoutku, můžete udělat polevu a krém samostatně, abyste vylepšili chuť a vzhled cukrovinky. Na internetu je mnoho podrobných fotografií s recepty.
Pokyny krok za krokem:
- Pro další roztavení je nutné kakaové boby máslo rozdrtit.
- Pomocí vodní lázně jej přiveďte do kapalného stavu.
- Přidejte další komponenty podle uvedených proporcí.
- Výslednou směs promíchejte pomocí mixéru, jehož funkcí je dosažení požadované konzistence kapaliny.
- Ochlaďte, nalijte do forem a nechte jednu hodinu v chladničce.
- Síla je schopnost rozbít tabulku čokolády holýma rukama a potom z ní sníst jen jeden kousek.
Po zvážení hodnocení nejlepší bílé čokolády docházíme k závěru, že podle názoru kupujících musí být dobrá bílá čokoláda vysoce kvalitní a vyrobená z přírodních produktů. Aby nedošlo k chybě při výběru cukrovinek, musíte si uvědomit, že pokud budete jíst bílou čokoládu s mírou, bude to prospěšné a škodlivé, pokud ji zneužijete, protože výrobek obsahuje hodně cukru.
Máte rádi bílou čokoládu? Pod článkem zanechejte své komentáře k tomuto skvělému produktu.
