🍹La majoria de begudes saludables el 2020

Ningú argumentarà que la beguda més útil i essencial per a la vida és l’aigua. Però per diversificar la seva dieta, la gent ha creat moltes begudes diferents, tant saludables com no. Quines són les millors i més saludables begudes per a la salut? Aprenem en aquesta revisió, elaborada pels editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/".

Compota de fruits secs

Una de les begudes més útils, fàcilment digeribles i riques en vitamines és la compota de fruits secs. No debades es recomana incloure’ls en la dieta dels lactants, com un dels primers aliments complementaris. Aquesta beguda es fabrica a partir de diversos fruits secs com: pomes, peres, albercocs, prunes, raïm, nabius i altres. La compota, a diferència del suc acabat d’esprémer, no irrita els intestins, no agreuja la gastritis i altres malalties del tracte gastrointestinal (GIT).

Quins són els principals beneficis de la compota de fruita seca Normalment, aquest uzvar es prepara a l’hivern i a la primavera, quan s’esgota el subministrament de fruita fresca a la regió local i els que es venen no respecten el medi ambient. Durant aquest període, hi ha una deficiència de vitamines i nutrients al cos humà. La compota de fruita seca és una excel·lent prevenció del beriberi primavera-hivern.

Si la fruita es cultiva sense l'ús de productes químics, s'asseca adequadament i s'emmagatzema en les condicions necessàries, llavors una beguda d'aquest producte tindrà avantatges innegables tant per a adults com per a nens. Però sovint a la venda es poden trobar fruites seques farcides de conservants i colorants per mantenir una presentació bonica i augmentar la vida útil. Beure aquests aliments farà més mal que bé. Cal tenir especial cura a l’hora d’escollir fruites seques per a nens petits.

Per a un menú infantil, prepareu una compota de fruits secs cultivats i assecats vosaltres mateixos.

Els beneficis de la compota de fruita seca difícilment es poden sobrevalorar. Les úniques contraindicacions seran la intolerància individual o l’al·lèrgia a qualsevol producte d’una barreja de fruits secs. A més, no s’ha de menjar compota amb sucre afegit per a pacients amb diabetis mellitus. I si l’uzvar està fet de fruites seques molt dolces, per exemple, panses, que contenen glucosa en lloc de fructosa, també està contraindicat per als diabètics.

I, finalment, tot va bé amb moderació! El consum excessiu fins i tot d’una beguda tan sana pot provocar trastorns digestius.

Avantatges:

Desavantatges:

Les millors receptes de compota de fruita seca

Aquesta compota és especialment útil si la cuineu vosaltres mateixos, perquè no és gens difícil fer-la.

Compota vitamínica de fruits secs amb rosa mosqueta

Ingredients:

• panses - 150 g;
• albercocs secs: 150 g;
• pomes seques: 150 g;
• rosa mosqueta - 100 g;
• aigua - 3 litres;
• sucre al gust.

Preparació:

1. Esbandiu les fruites i les rosa mosqueta diverses vegades amb aigua tèbia. A continuació, aboqueu aigua neta a temperatura ambient i deixeu-la durant 6-8 hores o durant la nit.
2. Bullir 3 litres d’aigua en una cassola. Escorreu l'aigua en què es van sucar dels fruits secs i afegiu-la a una cassola bullent. Afegir una mica de sucre si es desitja.
3. A foc lent, espereu que torni a bullir i apagueu l’estufa.
4. Insistiu 6 hores més. Traslladeu-ho a un recipient de vidre i refrigereu-lo fins a 3 dies.

Aquest uzvar no només saciarà la set, sinó que també saturarà el cos amb les vitamines necessàries i protegirà contra ARVI i refredats, especialment a l’hivern.

Compota de fruita seca per als més menuts

Ingredients:

• pomes seques: 100 g;
• peres seques: 100 g;
• aigua - 1 l.

Preparació:

1. Esbandiu bé la barreja de fruites, afegiu aigua i deixeu-ho durant 8 hores.
2. A continuació, escorreu el líquid, aboqueu 1 litre d’aigua i poseu-lo a la cuina. Poseu-ho a ebullició, traieu-lo del foc i deixeu-lo refredar completament.
3. Colar la compota i utilitzar-la en un dia.

Aquesta beguda és molt adequada per alimentar nens a partir de 6 mesos, després de conèixer aquestes fruites i en absència d’al·lèrgies.

Suc de nabiu

El suc de nabiu s’assembla merescudament no només com una beguda sana i saborosa, sinó també com una beguda veritablement curativa. Té altes propietats antiinflamatòries i sovint és prescrit pels metges, juntament amb els antibiòtics, ja que l’àcid contingut en els nabius lluita contra els microorganismes patògens. S’utilitza en medicina popular com a remei contra malalties com la pielonefritis, malalties inflamatòries del fetge i els ronyons, cistitis, inflamacions urològiques i altres del sistema genitourinari.

A més de les propietats d’un antisèptic natural, els nabius també tenen un efecte immunomodulador, a causa de l’alt contingut de vitamina C. Per tant, és útil beure suc de nabiu a l’hivern i als brots de grip i refredats de tardor-primavera.

Entre altres coses, l’ús de suc de nabiu pot millorar el son, calmar els mals de cap i alleujar la fatiga. Pot ser utilitzat no només per adults, sinó també per nens de 9-12 mesos en absència d’al·lèrgies.

Com la majoria dels aliments, els nabius poden causar al·lèrgies i intoleràncies individuals. A més, el suc de nabiu està contraindicat per a persones amb alta acidesa estomacal, gastritis i úlceres. Després de beure suc de nabiu, esbandiu-vos la boca amb aigua, ja que l’àcid del nabiu menja l’esmalt de les dents.

Avantatges:

Desavantatges:

Com fer suc de nabiu a casa

Ingredients:

• 1 tassa de nabius frescos o congelats
• 1/2 tassa de sucre
• 1,5 litres d’aigua.

Preparació:

1. Pre-descongelar els nabius congelats, esbandir-ne de frescos.
2. Tritureu les baies amb una aixafada o una cullera de fusta. Colar el suc.
3. Aboqueu el pastís resultant amb aigua i porteu a ebullició, afegiu sucre, barregeu.
4. Després que la mescla s’hagi refredat completament, coleu-la per una gasa o un colador fi.
5. Afegiu suc de nabiu fresc. Així, es conserven totes les substàncies curatives de la baia.

Es recomana utilitzar begudes de fruita ja preparades durant el dia, però també es poden guardar a la nevera fins a 3 dies.

Suc de magrana

Molts han sentit a parlar de la capacitat del suc de magrana per augmentar el nivell d’hemoglobina a la sang. I de fet ho és.El suc de magrana s’utilitza no només per combatre l’anèmia, sinó també per millorar el funcionament del sistema cardiovascular, ja que enforteix el múscul cardíac i redueix la pressió arterial.

El suc de magrana també és famós pels seus antioxidants, que frenen l’envelliment i també combaten els inflamatoris i els refredats. L’alt contingut de potassi, ferro, calci, magnesi i diverses vitamines fan que aquesta beguda sigui realment curativa.

Avantatges:

Desavantatges:

Millors productors de sucs de magrana

Sens dubte, el més útil serà el suc de magrana acabat d’esprémer, però com que aquesta fruita no creix a les nostres latituds, té un cost força elevat gairebé tot l’any. A més, la quantitat de suc obtinguda d’1 kg de producte és diverses vegades inferior al cost d’un litre de suc preparat, de producció industrial. Per tant, molta gent prefereix optar pel suc de magrana comprat a la botiga. Els més famosos d’ells són els següents:

Marca comercial	Grante	més Pome-Granate	SUC D'ARMA	Leyli "Salut de la nació"	NAR
País fabricant	Azerbaidjan	Azerbaidjan	Armènia	Azerbaidjan	Azerbaidjan
Volum	0,75 l	1 l	0,33 l	1 l	1 l
Preu	350	200	80	180	150

Suc de remolatxa

Tot i que la remolatxa fresca conté moltes substàncies útils, no moltes s’atreveixen a beure el suc d’aquest vegetal. Si moltes persones estan a punt per beure suc de magrana o fins i tot suc de tomàquet per plaer, el suc de remolatxa probablement només s’utilitzi amb finalitats medicinals. Tot i que hi ha gent que el gaudeix quan el tasten, és especialment apreciat pels alimentaris crus i pels vegans.

El suc de remolatxa s’utilitza per perdre pes, ja que la remolatxa neteja el cos de toxines i toxines i té un efecte laxant. A més, el suc de remolatxa redueix el colesterol i la pressió arterial, millora la formació de sang, cura i rejoveneix el cos. També ha vist un efecte positiu en el tractament del càncer.

No s’ha d’oblidar que el suc de remolatxa té una sèrie de contraindicacions: per a malalties renals, urolitiasi, hipotensió, malalties gastrointestinals cròniques i altres.

El suc de remolatxa s’ha de prendre amb precaució, el millor de tot, barrejat amb el suc d’altres productes, com ara les pastanagues, i no més de 50 ml alhora.

També hi ha un punt important a tenir en compte: no es pot beure suc de remolatxa acabat de preparar! Primer s’ha de conservar en un recipient obert durant 2 hores per evaporar compostos perillosos que poden causar marejos, nàusees i diarrea.

Avantatges:

Desavantatges:

Recepta per fer suc de remolatxa amb pastanagues

Ingredients:

• remolatxa de mida mitjana: 1 unitat;
• pastanagues - 2 unitats.

Preparació:

1. Esbandiu les remolatxes, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi.
2. Traieu el suc amb una gasa i deixeu-lo en un recipient obert durant 2 hores.
3. Esbandiu i peleu les pastanagues, ratlleu-les. També escorxeu-vos.
4. Afegiu suc de pastanaga acabat d’esprémer al suc de remolatxa assentat, barregeu-lo. Es pot aprimar lleugerament amb aigua si es desitja.

De la mateixa manera, podeu preparar una beguda de remolatxa amb l'addició de poma, suc de tomàquet i altres verdures o fruites. Podeu fer fruites i verdures batuts.

Suc de tomàquet

Si l’anterior es referia als sucs que s’utilitzen com a medicaments, el suc de tomàquet, en la majoria dels casos, es consumeix per plaer. Al mateix temps, té un benefici considerable. El suc de tomàquet és molt popular. S'utilitza àmpliament no només com a beguda, sinó també per cuinar, plats de carn i verdures, salses, adobats de carn, etc.

L’element traça més valuós dels tomàquets és el licopè, a causa del qual els tomàquets tenen un color vermell. És un antioxidant natural que protegeix les cèl·lules del cos del càncer. També combat les malalties víriques i fúngiques, té un efecte beneficiós en el treball del sistema cardiovascular, prevé els coàguls sanguinis i elimina el colesterol dolent. A diferència de molts sucs naturals, el suc de tomàquet no està contraindicat per als diabètics, ja que normalitza els nivells de sucre en sang.

El licopè és liposoluble, de manera que el cos l’absorbeix millor si afegiu una mica d’oli vegetal al suc dels tomàquets. També cal recordar que l’alcohol destrueix l’efecte d’aquest element, per tant, per aconseguir un efecte curatiu, s’hauria d’abstenir de l’ús simultani d’un tomàquet amb begudes alcohòliques.

El suc de tomàquet calma perfectament no només la set, sinó també la fam, per la qual cosa és popular entre les persones que busquen aprimar-se. El valor energètic de 100 ml de suc és de 17 kcal.

Avantatges:

Desavantatges:

Els millors productors de sucs de tomàquet

Tot i que el suc dels tomàquets és molt fàcil de preparar, les begudes de producció industrial són molt populars.
Quan compreu suc de tomàquet a una botiga, tingueu en compte els criteris de selecció següents:

• el producte no ha de tenir conservants ni colors artificials;
• no ha de contenir sucre ni sal;
• trieu suc amb polpa, ja que conté més licopè;
• el color ha de ser vermell sense matisos marrons.

Segons els compradors, el més adequat en termes de qualitat i sabor de suc de tomàquet és produït per marques com:

• "Sady Pridonya", 1 litre, preu: 79 rubles;
• "J7", 1 litre, preu: 99 rubles;
• "Dobry", 1 litre, preu: 69 rubles;
• "Vico", 1 litre, preu: 70 rubles;
• "Hort", 0,95 l, preu - 100 rubles;
• "Santal", 1 litre, preu: 99 rubles.

Kefir

El kefir, potser, es pot anomenar el rei de tots els productes lactis fermentats. La seva composició única inclou:

• una proteïna necessària per a la construcció de noves cèl·lules al nostre cos;
• calci per a ossos i dents forts;
• baix contingut calòric per mantenir la primesa i la pèrdua de pes;
• milions de bacteris àcids làctics beneficiosos per normalitzar els intestins.

El quefir, a diferència de la llet, conté lactosa, parcialment transformada en àcid làctic, per tant, és millor acceptada pel cos amb intolerància a la lactosa. Aquest producte lacti fermentat pràcticament no té contraindicacions. Només el quefir ranci pot causar mal. Quan expira la vida útil, gairebé tots els bacteris beneficiosos moren, formant la fermentació i l'alliberament d'alcohol. Per això, és tan important utilitzar només productes frescos, especialment en menjar per a nadons.
El kefir és molt adequat per als dies de dejuni, ja que conté poques calories i proteïnes essencials.

Avantatges:

Desavantatges:

Els millors productors de quefir

• BioMax 2,5%, 950 g - 88 rubles;
• "Vkusnoteevo" 1%, 1 litre - 80 rubles;
• "Prostokvashino" 1%, 0,93 l - 70 rubles;
• "Casa al poble" 3,2%, 1 litre - 80 rubles;
• "Activia Bio" 1%, 870 g - 95 rubles;
• "36 copecs" 1%, 900 g - 75 rubles.

Te de menta

Aquesta beguda calenta aromàtica s’ha convertit en la preferida de molts amants del te d’herbes. Es tria no només pel seu sabor agradable, sinó també per les seves sorprenents propietats de tonificar i relaxar al mateix temps. El te de menta s’utilitza sovint per als refredats. A més, aquesta beguda és molt útil per a les dones. La menta ajuda a normalitzar el cicle menstrual, alleuja el dolor i uniformitza les hormones durant la menopausa.Per als homes, en canvi, aquest te té efectes indesitjables, reduint els nivells de testosterona i reduint l’ansietat.

El te de menta es pot beure net o afegir-se al te negre o verd normal. Es fa més deliciós amb l’afegit de llimona.

Avantatges:

Desavantatges:

Recepta de te de menta

Poseu 5-7 fulles de menta en una tetera i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho coure durant 5-10 minuts, aboqueu-lo en tasses. Afegiu sucre i suc de llimona al gust.

Cacau i xocolata calenta

Aquesta beguda de xocolata ha estat estimada per molts des de la infantesa. I no és d’estranyar, perquè el seu ús produeix serotonina al cos, l’hormona de la felicitat. La cafeïna que conté el cacau us carrega de vigor i bon humor durant tot el dia. Tot i que el contingut de cafeïna de la beguda de xocolata és inferior al del cafè, s’hauria de dosificar als nens. Beure cacau en pols també pot reduir la pressió arterial, millorar l’estat de la pell, augmentar el rendiment i alleujar l’estrès.

Tot i això, només una beguda feta a partir de matèries primeres de qualitat pot obtenir un benefici complet. A causa de l'augment de la demanda, molts productors conreen grans de cacau amb l'addició de grans quantitats de fertilitzants químics i pesticides. I per desfer-se de les plagues d’insectes que els agrada menjar amb una deliciosa planta, s’utilitzen diversos verins. És per això que no heu de triar cacau econòmic de baixa qualitat. Aquest producte pot fer molt més mal que bé.

Avantatges:

Desavantatges:

Fabricants de cacau en pols

• Cacau en pols orgànic Navitas Organics, 454 g - 1000₽;
• Callebaut Extra Brute 22/24% cacau en pols, 1 kg - 980₽;
• Cacau ecològic en pols "Orgtium", 100 g - 360 rubles;
• Cacau "Golden Label", 100 g - 90 rubles;
• Cacau "Rússia: una ànima generosa", 100 g - 75 rubles;
• Cacau "Pudov", 70 g - 80 rubles;
• Cacau en pols "Royal", 100 g - 55 rubles.

Bolet de te

Tot i l’aspecte poc apetitós de la substància de llevat que sembla una medusa que flota en un pot, aquesta beguda de bolets és molt apreciada pel seu sabor i propietats curatives. Fins i tot a l’antic Japó, aquesta beguda es considerava l’elixir de la joventut, per tant també se l’anomena bolet japonès o manxú.

Infusionat amb te dolç durant diversos dies, el bolet fa una beguda amb un agradable sabor agredolç, que recorda una mica el kvas. L’àcid carbònic produït pels bacteris fa que la beguda sigui carbonatada.

A més del seu gust, aquest kvas és famós per les seves propietats medicinals. Els àcids formats a la beguda són un poderós antioxidant que combat els bacteris nocius del nostre cos, eliminant toxines i toxines. Es recomana ser consumit per persones que treballen en una empresa perillosa: els àcids kvass neutralitzen els verins. A més, la beguda és útil per als homes, ja que millora el funcionament de la glàndula prostàtica, ajuda a la infertilitat.

El bolet també té els costats negatius. Els menors de 12 anys no haurien d’utilitzar aquesta beguda a causa de la presència, encara que en petites quantitats, d’alcohol i cafeïna. Beure amb precaució durant l’embaràs i la lactància. A més, el kombucha pot ser perillós a causa d’errors a la cuina, quan es multipliquen els bacteris nocius en lloc de beneficis. L’aparició de bacteris putrefactius s’evidencia per la formació de taques marrons al fong.

Avantatges:

Desavantatges:

Com fer una beguda de kombucha a casa

1. Bullir un litre d’aigua. Poseu 2 culleradetes en un plat no metàl·lic. infusions de te negre i 5 culleradetes. Sàhara. Aboqueu-hi aigua bullent.
2. Insistiu durant 15 minuts, després coleu el te, aboqueu-lo en un pot i refredeu-lo a temperatura ambient.
3. Afegiu un tros de kombucha i un parell de cullerades de la solució on era, afegiu-lo al te refredat. Tapeu-ho amb gasa perquè el bolet respiri i deixeu-ho d’aquesta forma a una temperatura de 20 a 25 graus durant 5 dies.
4. Per fer la beguda més carbonatada, haureu d’abocar el kvass ja fet a l’ampolla, tanqueu la tapa amb força i insistiu en un lloc fred i fosc durant un parell de dies.

Aigua Sassi

Aquesta beguda va rebre el seu nom en honor del seu creador: la nutricionista nord-americana Cynthia Sass. De fet, la beguda és aigua amb addició de gingebre, menta, cogombre i llimona. Tots aquests productes botànics augmenten el metabolisme i afavoreixen la pèrdua de pes. L’aigua Sassi té un efecte beneficiós sobre els intestins, refresca i energitza. L’ingredient principal de la beguda és el gingebre, que té un efecte antiinflamatori i millora els processos metabòlics.
L’aigua Sassi ha guanyat la seva popularitat per la seva facilitat de preparació i eficàcia. Per a moltes dones, aquest còctel de vitamines i minerals ha ajudat no només a perdre pes, sinó que també ha millorat la seva salut.

Avantatges:

Desavantatges:

Recepta d’aigua Sassi

Ingredients:

• 2 litres d’aigua;
• 50 g d’arrel de gingebre fresca;
• 1 cogombre;
• 1 llimona;
• 10 fulles de menta.

Preparació:

1. Peleu el gingebre, ratlleu-lo en un ratllador fi;
2. Renteu el cogombre i la llimona, tallats a rodanxes;
3. Esqueixeu les fulles de menta rentades a trossos;
4. Afegiu tots els ingredients a l’aigua, barregeu-los i deixeu-los a la nevera durant 10-12 hores.

Per aconseguir l’efecte desitjat, cal beure almenys 6-8 gots d’aigua al dia per baixar de pes.

Per tant, hem cobert només algunes de les begudes saludables més populars. De fet, n’hi ha molts més: es tracta de diversos sucs, batuts, còctels, decoccions d’herbes, productes amb fermentació, productes lactis, vi negre i altres begudes. Comparteix als comentaris quina de les begudes saludables descrites prefereixes consumir.