La paella és una eina indispensable a la cuina. Es pot utilitzar per preparar diversos plats a base de diferents brous o sucs de productes naturals, per exemple, cuinant guisats de carn. Aquest objecte aparentment senzill substitueix diversos utensilis de la cuina alhora, com un cullerot, paella, cassola, etc.
Per preparar els aliments en una cassola, no cal molta oli, per aquest motiu es conserva la brillantor, el sabor i la sucositat del plat. Els fabricants fabriquen productes excel·lents amb una gran varietat de revestiments antiadherents. L’elecció és tan gran que és difícil decidir-se.
Contingut
Criteris de selecció des deoteínica
- Compatibilitat: el model ha de coincidir amb el tipus de tauler. Són populars els models fabricats per a estufes elèctriques i de gas, menys sovint per a inducció.
- Mida: a l’hora de comprar, val la pena tenir en compte la mida de la placa on es trobarà el paell. Pel diàmetre de la part inferior i l'alçada dels laterals, podeu determinar el volum del plat preparat. Els articles grans i profunds són adequats per a una família nombrosa. Per a una família petita de dues o tres persones, és adequat un estofat no gran.
- Material de fabricació: sovint els fabricants utilitzen acer, ferro colat i alumini per a la fabricació de cassoles. Molt sovint, els productes estan fets d’un metall com el ferro colat, però és més pesat que altres. Els productes fets d'altres metalls estan coberts amb un revestiment antiadherent especial a l'interior i tenen un pes més lleuger.
- Les nanses són una part integral de tot el model; la possibilitat de cuinar al forn depèn d’elles. Han de ser resistents a la calor, no s’escalfen massa i, si és possible, s’han d’eliminar. La forma es selecciona segons la comoditat de les mans.
- Conjunt complet: molts fabricants produeixen models amb fundes fabricades en el mateix disseny. De vegades s’inclouen els portadors.
- Funcions addicionals: els productes poden tenir un indicador de cocció. A més, els productes tenen una superfície especial que emmascara la brutícia. Els productes amb les funcions necessàries es consideren la millor opció; no hauríeu de pagar més pels complements innecessaris.
Classificació de la millor cassola per al 2020
Els millors models de ferro colat
Vetta 808-009
Un model excel·lent de forma arrodonida, de ferro colat, amb un diàmetre inferior de 20 cm. El conjunt inclou una tapa de vidre amb una vora d'alumini, que té un forat per a la sortida de vapor. El producte està equipat amb dues còmodes nanses monolítiques. La part superior de la cocció s’amplia, cosa que permet que els aliments es cuinin més ràpidament sense perdre les seves propietats beneficioses, tot mantenint el ric sabor i aroma dels aliments.
L'alçada de les parets és de 8,5 cm, el diàmetre de la tapa és de 30 cm. El pes total és de 5 kg. Apte per a tot tipus de lloses.
Avantatges:
- suporta altes temperatures de calefacció;
- bona amplitud;
- mètode de cocció combinat;
- compatibilitat amb tot tipus de plaques;
- s’escalfa uniformement a tota la superfície;
- bon preu;
- coberta inclosa.
Desavantatges:
- no es pot posar al rentaplats;
- gran pes.
Biol 03281 28 cm
Model assequible, diàmetre 28 cm, ferro colat, equipat amb dues còmodes nanses. La cassola és compatible amb tot tipus de fogons i també es pot posar al forn. Té excel·lents característiques de rendiment, no es deforma quan s’escalfa.
La superfície s’escalfa lentament i reté la calor durant molt de temps durant la cocció, distribuint-la uniformement per tota la superfície. Alçada de la paret 6,6 cm, gruix 4 mm, diàmetre inferior 24 cm, pes total 2,7 kg. Fàcil d'utilitzar, resistent al desgast. El fabricant ofereix una garantia d’un any.
Avantatges:
- el material té una llarga vida útil;
- nanses còmodes;
- excel·lent resistència al desgast;
- fosa d’alta qualitat;
- es pot posar al forn;
- compatibilitat amb totes les plaques.
Desavantatges:
- ficar el rentaplats està contraindicat;
- no hi ha cobertura;
- pes significatiu;
- parets baixes.
Lodge L8DSK3
El model està fabricat en ferro colat d’alta qualitat, equipat amb dues nanses, curtes i llargues. La superfície no és porosa, es distingeix per la durada de l’operació. Alçada - 7,5 cm, diàmetre inferior - 26 cm, gruix - 6 mm, cosa que permet distribuir uniformement la calor per la superfície. Pes total: 3,6 kg.
Apte per a tot tipus de fogons, també es pot posar al forn o al forn. No tinc por de les altes temperatures. No introduïu-ho al microones.
Avantatges:
- compatibilitat amb tot tipus de plaques;
- es pot coure al forn i al forn;
- parets altes;
- fons engrossit.
Desavantatges:
- pes pesat;
- no hi ha cap revestiment antiadherent addicional.
Els millors models d'alumini
Rondell Marengo RDA-583 26 cm amb funda
El producte està fabricat en alumini troquelat, de color Marengo, perfecte per a qualsevol disseny. Per a la comoditat de la cuina, el producte està equipat amb dues nanses resistents al sobreescalfament. El conjunt inclou una coberta de vidre resistent a la calor amb una vora.
El recobriment interior és de dues capes, és fiable i no perjudica la salut de les persones, ja que permet cuinar plats amb addició de menys oli, mantenint la riquesa del gust i l’olor dels productes. Alçada de 7,5 cm, gruix de 2,5 mm, protegeix contra esquitxades olioses i caigudes del producte. L’acabat mat permet amagar brutícia menor i es pot posar al rentaplats. Compatible amb totes les plaques de cocció excepte els models d’inducció. No cuini els aliments al forn.
Avantatges:
- bonic disseny i color;
- s’utilitzen materials d’alta qualitat per a la fabricació;
- recobriment antiadherent de bona qualitat;
- costats de bona alçada;
- emmascara brutícia menor;
- bona amplitud;
- apte per al rentavaixelles.
Desavantatges:
- les nanses estan bloquejades, no es pot cuinar al forn.
Kukmara С308А
La cassola està feta d’alumini fos, la tapa és de vidre resistent a la calor. Compatible amb tot tipus de fogons excepte la inducció.
A causa del metall d'alta qualitat, la calor s'estén per tota la superfície i es manté durant molt de temps. El recobriment antiadherent es reforça amb partícules ceràmiques inofensives per a la salut humana.
La presència de ratllades i abrasions no afecta les propietats antiadherents. El fons té un gruix de 6 mm, cosa que permet afegir menys oli, mantenint els colors sucosos i el gust dels productes. La part inferior té un diàmetre de 22 cm, l'alçada de les parets és de 8,5 cm, el diàmetre de la tapa és de 30 cm. Mànecs amb una forma còmoda per a les mans, resistents al sobreescalfament, antilliscants. Pes total: 2,2 kg.
Avantatges:
- bona amplitud;
- fons gruixut;
- costats d’una alçada acceptable;
- la portada està inclosa;
- les nanses són còmodes i es poden treure si cal;
- la possibilitat d’instal·lar plats al forn;
- apte per al rentavaixelles;
- fàcil de cuidar.
Desavantatges:
- pes impressionant;
- el mànec de la tapa s’escalfa.
Vitesse VS - 2263 24 cm amb tapa
El model és arrodonit, fabricat en alumini fos, amb un revestiment ceràmic intern, creat a partir de materials inofensius per a la salut humana. El producte està equipat amb un mànec principal i addicional.El mànec principal està fabricat en acer inoxidable amb insercions de baquelita. El conjunt inclou una coberta de vidre resistent a la calor.
El recobriment és resistent a la calor, de color gris, a causa d’un disc especial a la part inferior, el paell de cocció és resistent a la deformació. Alçada de la paret 7,4 mm, gruix 2,5 mm, pes total 2,6 kg. El revestiment és antiadherent, resistent als danys; podeu utilitzar estris metàl·lics quan remeneu productes.
El producte és fiable i no requereix cap manteniment especial. Compatible amb totes les cuines, aptes per al rentavaixelles. El conjunt inclou un parell de guants de forn.
Avantatges:
- parets altes;
- el material és inofensiu per a la salut humana;
- no es deforma quan s’escalfa;
- el conjunt inclou una tapa de vidre i dos portabebes;
- compatibilitat amb tot tipus de plaques;
- posar al rentaplats.
Desavantatges:
- el mànec s’escalfa a la tapa;
- pes significatiu.
Els millors models de metall
Rondell Vintage RDS -353 26 cm amb tapa
Estofat amb una excel·lent decoració elegant, 26 cm de diàmetre, amb tapa de vidre inclosa. El patró de la superfície és únic, fet pel mètode de la calcomania de vidre líquid. Està fabricat en acer inoxidable d’excel·lent qualitat, té un bon indicador de resistència al desgast i és resistent en l’ús. La part inferior té un gruix de 6,4 mm, estampat triple per garantir un escalfament uniforme de la superfície. Un parell de nanses curtes d’acer s’uneixen de manera segura al cos. Les parets fan 10 cm d’alçada, cosa que evita que els aliments caiguin a l’estufa.
Compatible amb tot tipus de fogons, aptes per a forns i rentaplats.
Avantatges:
- disseny elegant i únic;
- coberta inclosa;
- resistència al desgast;
- escalfament uniforme de la superfície;
- nanses ergonòmiques;
- parets altes;
- compatibilitat amb tot tipus de plaques.
Desavantatges:
- parets primes;
- les nanses s’escalfen;
- pes pesat;
- No poseu al rentaplats.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 de 24 cm
Model d’un fabricant italià, d’excel·lent qualitat, amb un diàmetre de 24 cm i una alçada de la paret de 7,5 cm. A la fabricació s’utilitza una tècnica especial que permet cuinar plats sense afegir una gran quantitat d’oli. El producte es considera universal, apte per a tot tipus de fogons, es pot coure, fregir, bullir i estofar qualsevol aliment.
El fons de tres capes permet mantenir la calor durant molt de temps, cosa que permet cuinar els aliments a baixa temperatura i tornar-los a coure després d’apagar la placa. El conjunt inclou una tapa que s’adapta perfectament al cassó. Hi ha un termòstat al mànec que simplifica el procés de cocció. El producte està equipat amb dues nanses d’acer no extraïbles. Apte per cuinar al forn.
Avantatges:
- compatibilitat amb totes les plaques;
- cuinar al forn;
- hi ha un termòstat al mànec;
- fons de tres capes d'alta qualitat;
- cuinar aliments a la temperatura més baixa;
- apte per al rentavaixelles.
Desavantatges:
- preu elevat.
Zanussi Positano ZCU51411AF
Excel·lent model fabricat en acer inoxidable, apte per cuinar en una cuina elèctrica. Diàmetre - 28 cm, l'alçada dels costats - 7,5, el gruix del fons és de 5,5 mm. A temperatures elevades, no es deforma, la calor s'estén ràpidament per tota la superfície.
El producte està equipat amb un parell de nanses de diferents mides per facilitar-ne l’ús. A l'interior hi ha una escala de mesura de 0,5 litres cadascuna. Inclou tapa de vidre resistent a altes temperatures.
Avantatges:
- disseny atractiu;
- parets gruixudes, que permeten mantenir la forma després de l'impacte;
- compatible amb les cuines d’inducció;
- hi ha la possibilitat de cuinar al forn;
- manté la febre durant molt de temps;
- no hi ha dificultats en l'atenció.
Desavantatges:
- no hi ha cap superposició a les nanses.
Paelles de cocció per inducció
Rubis Rouge PC 932CR
El model de l’empresa suïssa Swiss Diamond, que incorpora alta qualitat, excel·lent disseny i durabilitat. Fabricat en ferro colat d’alta resistència, revestit amb esmalt de colors a l’exterior.El cassó és capaç de suportar altes temperatures, el metall no es corroix. Perfecte per preparar aliments saborosos i saludables.
La paella és convenient, es pot posar al forn, equipada amb mànecs grans. Permet utilitzar menys oli quan es cuina, fàcil de netejar. La tapa s’adapta perfectament per atrapar la humitat, cosa que fa que el menjar sigui més sucós. En el procés de cocció, és millor utilitzar culleres de fusta i silicona. Es pot rentar al rentaplats.
Avantatges:
- disseny interessant;
- només s’utilitza material d’alta qualitat per a la fabricació;
- cobert amb esmalt de colors, que protegeix addicionalment el metall de la corrosió;
- durabilitat;
- versatilitat;
- capacitat de retenir la humitat;
- el material segur per a la salut humana s’utilitza per a la producció;
- economia de consum.
Desavantatges:
- la coberta no és transparent;
- gran pes.
Risoli, Granito Premium Inducció sèrie 28 cm.
Model italià, superfície llisa, fosa a pressió d'alumini alimentari especial. El recobriment antiadherent és inofensiu per a la salut de les persones i no conté substàncies nocives. Fons d'acer inoxidable, soldat abrasiu. La calor es distribueix uniformement per tota la superfície, cosa que permet preparar àpats dietètics sense afegir oli. Nanses còmodes i sortida de vapor a la tapa.
El producte està fos, amb un revestiment de pedra resistent fet amb estelles de granit, que permet cuinar els aliments de manera més ràpida i eficient. És possible cuinar aliments al forn, però la temperatura no ha de ser superior a 240 graus, per evitar danys al revestiment. Excel·lent compatibilitat amb plaques d’inducció. Diàmetre - 28 cm, alçada lateral - 10 cm, color gris, funda inclosa.
Avantatges:
- fons d'acer espessit;
- recobriment resistent;
- distribució uniforme de la calor;
- hi ha la possibilitat de cuinar al forn;
- parets altes;
- nanses còmodes;
- hi ha una sortida de vapor a la coberta.
Desavantatges:
- les nanses de silicona no estan incloses al conjunt.
Staub, cassola de ferro colat, 20 cm.
El model va ser creat per als amants dels plats de gran qualitat i bonics. Un estofat d’aquesta empresa no només compleix el propòsit previst, sinó que també s’adapta perfectament a qualsevol interior de cuina. A la part interior, està recobert d’esmalt negre mat, que s’encarrega de la distribució de la calor per tota la superfície, cosa que permet preservar la riquesa del gust i l’aroma del plat. Es pot utilitzar per posar taula, afegirà un ambient agradable a un plat festiu.
El material utilitzat per a la producció pot suportar escalfaments de temperatura de fins a 250 graus, no perjudica la salut humana, no conté impureses de metalls nocius. El producte es caracteritza per una alta resistència, no es deforma quan s’escalfa i és durador.
De ferro colat, esmaltat per tots els costats. Compatible amb tot tipus de fogons i es pot posar al forn. No es recomana utilitzar estris metàl·lics per evitar danys a la superfície. Cal evitar un fort canvi de temperatura. Apte per a rentavaixelles. Diàmetre 20 cm, alçada de la paret 5 cm, flor de cirerer, nanses fixes.
Avantatges:
- disseny atractiu;
- no hi ha impureses metàl·liques nocives en el material;
- convecció de vapor de productes;
- distribució de la calor per totes les superfícies;
- hi ha la possibilitat de cuinar al forn;
- rentat al rentaplats.
Desavantatges:
- cap tapa inclosa;
- si es deixa caure des d'una alçada, el producte pot esquerdar-se o dividir-se.
Conclusió
Tota hostessa necessita un ajudant a la cuina. El més important és seguir les regles d’emmagatzematge i ús i, a continuació, qualsevol dels models enumerats us servirà durant molt de temps.
Si heu comprat un dels models enumerats i heu aconseguit identificar els avantatges i desavantatges, escriviu comentaris. Necessitem conèixer la vostra opinió!
