☕Millors marques de cafè natural per a un turc per al 2020

Una tassa de cafè acabat de fer és el ritual matinal de la majoria de la gent. Hi ha molts mètodes de preparació, però, els veritables amants del cafè elaboren tradicionalment aquesta beguda aromàtica en un turc. Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han preparat una visió general de les millors marques de cafè per a l'elaboració de cafè a Turquia per al 2020.

Classificació de varietats

El gust del cafè real depèn no només del torrat i del mètode de preparació dels grans, sinó també del tipus d’arbres de cafè, així com del lloc del seu creixement. Hi ha quatre varietats en total:

1. Aràbica. Inicialment, aquesta varietat es cultivava només als països de l’Àfrica Oriental. Avui, Arabica també creix a les plantacions de cafè a l’Índia, Indonèsia i Brasil. Aquesta varietat ha rebut un reconeixement mundial a causa de la seva riquesa i una certa dolçor gustativa amb tocs de lleugera amargor i amargor. A més, la beguda Arabica té un aroma brillant. Aquest sabor equilibrat s’aconsegueix gràcies al grau especial de torrat. A més dels mètodes de processament de grans, la ubicació geogràfica de les plantacions de cafè afecta el gust del producte acabat. El cafè cultivat a la pàtria històrica té un sabor a baies. El producte indi té un regust de xocolata, mentre que el producte brasiler té subtils tocs de nou.
   Els arbres d’aquesta varietat són capritxosos en relació a les condicions climàtiques desfavorables. Fins i tot canvis menors de temperatura tenen un efecte perjudicial sobre el seu estat. Els cereals són baixos en cafeïna i en olis essencials. Avui en dia, el 70% del mercat mundial del cafè està format per aquest producte.
2. Robusta. Els arbres de cafè d'aquesta varietat es conreen exclusivament a l'Àfrica Central. La beguda feta amb mongetes robusta és la més forta i té un aroma acre i incomparable. Els fabricants solen barrejar-la amb aràbica en diverses proporcions per aconseguir el millor sabor. El robusta també s’utilitza amb més freqüència per a la producció de cafè instantani.
   La planta és resistent a diverses malalties i plagues. Té elevats índexs de productivitat.
3. Liberica. També cultivada en plantacions africanes, aquesta varietat es distingeix per la seva força especial i el seu aroma pronunciat. A causa del fet que els grans donen amargor a la beguda, poques vegades s’utilitzen en estat pur. Molt sovint, aquest tipus de cafè s’afegeix com a component addicional en combinació amb altres varietats més suaus.
4. Excel·lents. Els grans de cafè es conreen a l’Àfrica, l’Índia i Colòmbia. A causa de la seva inusual combinació de gust i aroma, aquesta varietat és la més cara del món.

Els fabricants ofereixen mescles que combinen diverses varietats diferents. No hi ha una recepta correcta o incorrecta, cadascú tria el producte que més li agradi en funció de les seves preferències gustatives.

Com triar un deliciós cafè

Per triar un producte de qualitat, és important tenir en compte alguns factors:

• Grau. La més popular és la varietat Arabica. Els grans d’aquest cafè tenen un gust brillant amb una lleugera acidesa. Per tant, si el cafè àcid no s’adapta a les vostres preferències, és millor triar una barreja d’Arabica amb Robusta. Aquesta combinació té una característica amargor i aroma revigorant.Com a regla general, la composició s’indica al banc com a percentatge.
• Embalatge. En comprar mongetes mòltes, és important prestar atenció a la integritat dels envasos al buit. I després de comprar i obrir l’envàs, s’ha d’abocar el contingut en un pot hermètic. En la seva forma oberta, l’aroma natural desapareix més ràpidament i, a més, el producte té la capacitat d’absorbir olors estranyes.
• Grans. Si l’envàs ho permet, no serà superflu avaluar l’aspecte dels grans. L’alta qualitat quedarà demostrada per la mateixa mida, l’absència d’esquerdes i patates fregides, el color uniforme, l’aroma agradable, sense amargor i olors estranyes.
• Data de fabricació. Com més fresc sigui el producte, més brillant serà el seu sabor. No compreu cafè torrat fa més de 5 mesos.
• Lloc d'origen. La ubicació geogràfica de les plantacions de cafè afecta directament el gust dels grans. Així, per exemple, les matèries primeres cultivades al Brasil tenen un gust de xocolata amb notes de fruits secs, mentre que a Indonèsia preval una mena d’acidesa.
• Marca. Els fabricants coneguts disposen de certificats de qualitat i supervisen detingudament el procés de fabricació.
• Grau de rostit. Per als amants del gust suau, es recomana un rostit baix o mitjà i, per a aquells que estimen un gust amarg i ric, un rostit fort.
• Suplements. Les begudes aromatitzades solen contenir additius sintètics. Però també hi ha excepcions. Per tant, és important estudiar acuradament la composició o afegir vosaltres mateixos sabors naturals.

Com afecta la mòlta al gust de la beguda?

El temps que es triga a preparar el cafè depèn del grau de trituració. Per tant, hi ha trituracions fines, mitjanes i gruixudes:

• Petit. El cafè mòlt finament s’assembla molt a la farina. La forma més adequada de cuinar és elaborar una cervesa en un turc. N’hi ha prou amb 3-4 minuts perquè les partícules petites donin a la beguda tot el seu sabor i aroma.
• Mitjana i gran. En aquest cas, es trigarà una mica més a preparar el cafè. Normalment, la beguda es prepara amb una cafetera o una cafetera.

En triar una mòlta, heu d’estudiar acuradament la informació del paquet. Els fabricants solen indicar quin mètode de cocció és adequat per a un producte concret.

Mètodes de torrat

A més del lloc de creixement i del grau de trituració, el mètode de rostir les mongetes també afecta el gust de la beguda acabada. Com més fort sigui el rostit, més aromàtica i forta serà la beguda. Hi ha 5 mètodes en total, difereixen en intensitat i tenen el seu propi nom.

1. Escandinau. Mètode de rostit clar en què les mongetes es tornen de color marró clar. Al mateix temps, el sabor i l'aroma es mantenen suaus.
2. Americà o mitjà. Aquí els torrats es torren fins que quedin marrons brillants i el cafè acabat adquireix una subtil amargor.
3. Viena. El procés de torrat es produeix fins que les mongetes adquireixen una brillantor característica. El gust del producte pren notes dolces.
4. Francès o fort. En aquest grau de torrat, les mongetes adquireixen un color xocolata i el sabor es torna acrit.
5. Italià. Amb l’ajut del torrat italià, les mongetes es porten a un color xocolata gairebé negre o negre. La beguda d’aquests grans és molt forta i amarga.

Per regla general, els fabricants indiquen el grau de torrat a l’envàs. Com que no hi ha un sistema únic, la intensitat sol indicar-se en nombres, de 1 a 5 o 7 unitats, on 1 és el grau més feble.

Les millors marques de cafè per a turcs per al 2020

TOP 5 millors marques de grans de cafè

Jardin crema

Jardin Crema és una barreja de grans de robusta i aràbica collides a les plantacions de cafè d'Indonèsia, Uganda i Etiòpia. Gràcies al torrat suau, el cafè té un aroma brillant i un sabor ric, no hi ha notes àcides. La beguda té un agradable regust de cafè. La composició només conté grans de cafè naturals, sense afegir additius ni aromes.

El vigoritzant sabor del Jardin Crema garanteix un inici de dia excel·lent. La llet o la nata fresques complementaran perfectament el sabor suau de la beguda. A més de preparar-se en un turc, també és permès utilitzar una màquina de cafè o una premsa francesa.

Cost mitjà: 665 rubles per 1.000
País d'origen: Indonèsia, Uganda, Etiòpia.

Avantatges:

Desavantatges:

Woseba Cafe Brasil

El Woseba Cafe Brasil està format per grans 100% aràbics cultivats a les plantacions de cafè brasileres. Els grans seleccionats de mida mitjana són sotmesos a processos en sec i torrats a llarg termini. Aquest mètode de producció garanteix una baixa acidesa, aroma ric i sabor agradable.

El Woseba Cafe Brasil agradarà a aquells a qui els agrada mimar-se amb un delicat caputxí amb una forta escuma volumètrica.

Cost mitjà: 520 rubles per 500 g.
País d'origen: Brasil.

Avantatges:

Desavantatges:

Paulig Arabica

Paulig Arabica conté 100% Arabica. Els grans collits amb cura de les plantacions d’Amèrica del Sud i Central passen per un doble procés de torrat. El producte acabat és una beguda aromàtica amb un gust ric i fort.

Per a la preparació de Paulig Arabica, és millor triar una cafetera, un turc o una premsa francesa. En utilitzar una cafetera, la beguda serà menys rica i aromàtica.

Una tassa d’expresso acabat de fer us proporcionarà una sensació d’alegria i bon humor durant tot el dia. Un agradable regust farà les delícies dels veritables amants del cafè.

Cost mitjà: 860 rubles per 1000 g.
País d'origen: Brasil.

Avantatges:

Desavantatges:

Illy

Els fesols Arabica 100% premium es processen prèviament amb tecnologies modernes. El rostit mitjà proporciona als fesols un aroma ric i brillant. I la beguda preparada té un agradable regust amb notes de xocolata, caramel i mel.

N’hi ha prou amb un glop perquè aquest cafè sigui un dels preferits dels seus germans per sempre. L’expresso perfecte, fort i aromàtic, es pot preparar fàcilment tant en un turc com en una cafetera. El gust serà igual de deliciós.

Cost mitjà: 790 rubles per 250 g.
País d'origen: Itàlia.

Avantatges:

Desavantatges:

Marcony Venezia Bar

Una barreja de 95% d’arabica de les regions muntanyenques d’Itàlia i 5% de robusta confereix a la beguda un sabor únic i un postgust cremós. Els amants dels aromes cítrics apreciaran la lleugera acidesa amb notes taronges.

Cost mitjà: 730 rubles per 500 g.
País d'origen: Itàlia.

Avantatges:

Desavantatges:

TOP 3 millors marques de cafè mòlt

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro: cafè italià elaborat amb aràbica 100%. La composició inclou 6 varietats de grans premium cultivats a plantacions brasileres. Té un sabor equilibrat amb una lleugera acidesa. Els amants del producte clàssic apreciaran l’aroma brillant.

El cafè es fa amb un triturat mitjà, que permet preparar-lo de diferents maneres: tant en un turc normal com amb una màquina de cafè o cafetera.

Cost mitjà: 360 rubles per 250 g.
País d'origen: Brasil.

Avantatges:

Desavantatges:

Illy espresso

Illy Espresso és una barreja de nou varietats aràbiques cultivades al Brasil, Etiòpia, Costa Rica, Kenya i Jamaica. La beguda acabada té un agradable sabor suau amb lleugeres notes de fruita, xocolata i caramel.

El torrat dels grans és mitjà, a causa del qual el cafè no és amarg i té un aroma brillant. La trituració mitjana suposa diferents mètodes de preparació, elaboració en un turc, una premsa francesa, una cafetera o una cafetera.Tant els amants com els autèntics coneixedors del cafè natural acabat d’elaborar apreciaran la recepta de la barreja.

Cost mitjà: 750 rubles per 250 g.
País d'origen: Itàlia.

Avantatges:

Desavantatges:

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original és un equilibri de gust i aroma. Per evitar l’amargor excessiva, els grans collits a les plantacions del Brasil i d’Amèrica Central es torren lleugerament. A continuació, el cafè es molla finament, de manera que es triga uns minuts a preparar la beguda.

El gust vigoritzant de Paulig Presidentti Original us proporcionarà un bon estat d’ànim durant tot el dia. L’aroma brillant i el regust amarg lleuger seran una excel·lent addició a les pastes dolces acabades de coure per esmorzar.

I perquè el producte no perdi la brillantor de l’aroma, després d’obrir l’envàs, es recomana abocar el contingut en un pot ben tancat.

Cost mitjà: 350 rubles per 250 g.
País d'origen: Brasil i Amèrica Central.

Avantatges:

Desavantatges:

TOP-3 millors marques de cafè natural amb gust

Just Coffee Factory Vanilla francesa

Cafè mòlt natural elaborat amb aràbica 100% brasilera, complementat amb un subtil aroma a vainilla. La beguda acabada també conté notes de caramel.

Es recomana preparar Just Coffee Factory en una premsa turca o francesa. No es recomana cuinar a la màquina de cafè.

Cost mitjà: 790 rubles per 1000 g.
País d'origen: Brasil.

Avantatges:

Desavantatges:

Aroma Rum

Un duet únic de rom i cafè natural crea una beguda tonificant i realment deliciosa. Gràcies al fort rom, el cafè es torna més aromàtic, calent i simplement deliciós. Per crear aquest producte s’utilitzen mongetes 100% aràbica i sabors naturals.

Com totes les marques aromatitzades, es recomana cuinar Aroma en premsa turca o francesa. Els olis inclosos al producte poden fer malbé la màquina de cafè.

Cost mitjà: 270 rubles per 200 g.
País d'origen: Brasil.

Avantatges:

Desavantatges:

Amado Irish Cream

Amado és una deliciosa combinació de cafè natural amb aromes de xocolata, whisky i mel de bruc. És impossible descriure tota la paleta d’aquest gust, només es pot tastar i gaudir del moment.

El cafè aromatitzat amb crema irlandesa us donarà una sensació d’escalfament calorós; el ric gust de xocolata amb subtils notes de vainilla us delectarà fins a l’última gota. Des del primer glop, aquesta beguda es convertirà en una de les preferides de tota la família i dotarà de riquesa gustativa cada matí, cobrant-vos un inici de dia alegre.

Cost mitjà: 670 rubles per 500 g.
País d'origen: Brasil.

Avantatges:

Desavantatges:

Si voleu sentir-vos com un autèntic coneixedor del cafè, proveu d’afegir una mica d’espècies en el moment de la preparació, com ara cardamom, canyella, pebre, ratlladura de taronja seca. Aquestes espècies ajudaran a revelar el sabor dels grans i a afegir sofisticació a la beguda.

Si teniu experiència en utilitzar una o diverses marques de cafè natural que apareixen a la classificació, o coneixeu altres productes igualment saborosos i d’alta qualitat, compartiu la vostra opinió als comentaris.