Класация на най-добрите незалепващи тигани за 2020 г.

Вкусът и качеството на храната до голяма степен зависи не само от продуктите и уменията на готвача, но и от ястията, с които е приготвена. Днешният пазар предлага толкова богат избор, че е лесно да се объркате в разнообразието от модели. Редакцията на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" ви предлага преглед на висококачествените незалепващи тигани за 2020 г., които ще ви помогнат да решите кой модел е по-добре да купите.

Какво са те?

Видове тигани по предназначение:

1. Класика - универсални ястия за пържене, сотиране и задушаване на различни ястия у дома. Основните отличителни черти включват кръгла форма, продълговата дръжка и плоско дъно. Изработени са от различни материали, диаметърът варира от 18 до 28 см, стените са средно високи до 3 см.
2. Печенето е кухненска посуда, която е подходяща както за готвене на котлона, така и за печене във фурната. Прилича на кръгла купа с две дръжки отстрани. Многослойното и дебело дъно осигурява равномерно нагряване.
3. Скарата е лесно разпознаваема благодарение на оребреното дъно, което образува атрактивни скара на ивица върху храната. Той има кръгла или квадратна форма, а също така е оборудван с две дръжки - продълговати и заоблени. Хубавото на скарата е, че ви позволява да пържите без масло, храната се готви бързо и не изсъхва вътре.
4. Тенджерата е прибор, който съчетава тиган и тенджера. Той има дебели страни и релефен модел на дъното, който ви позволява да готвите всичко в тенджери - от първите ястия до десертите. Типично оборудван с капак и подвижни дръжки.
5. Wok - горната част на такива контейнери е по-широка от долния диаметър. В този случай страните са високи и не са много дебели. Характерна особеност на съда е, че храната в него е сочна отвътре, а с коричка отвън. Wok е идеален за бързо пържене и създаване на азиатски ястия.
6. Апарат за палачинки - основната му характеристика са ниските (по-малко от 1 см) страни и широкото дъно. Формата обикновено е кръгла. А дъното, което запазва добре топлината, е покрито с незалепващо покритие. В такъв тиган е удобно да се пържат не само палачинки, но и палачинки, омлети и много други.

Какво е незалепващо покритие?

Незалепващото покритие има за цел да намали залепването на храната върху съдовете. Освен това ви позволява да готвите различни ястия или изобщо без масло, или с минимално количество.

Пръскането с незалепващо покритие често се нарича тефлон, което не е напълно вярно. Това се случи поради факта, че основният компонент на защитното покритие е политетрафлуоретилен, произведен под търговската марка на тефлон. Но има няколко разновидности незалепващи тигани, разликата в които се крие в състава на горния слой.

За да разберете кой модел и за коя плоча е по-добре да изберете, трябва да определите основните критерии за избор.

Как да изберем?

Основни параметри:

• Кадър;
• Химикалка;
• Покритие;
• Производител и цена.

Кадър

Основният материал пряко влияе върху незалепващите свойства на съдовете за готвене, а също така влияе върху показателите за топлопроводимост, устойчивост на удар и склонността към деформация при нагряване.

За производството на тигани използвайте:

• Чугунът е траен, надежден и тежък материал. Моделите от чугун (най-често мангали) се загряват дълго време и също така задържат топлината дълго време. Те могат да бъдат почистени с почти всякакви средства, дори абразивни - чугунните прибори няма да страдат от това. Освен това не са ви необходими специални помощни средства като силиконови шпатули.
• Неръждаемата стомана е с леко тегло и не отделя вредни вещества по време на нагряване, но е обект на деформация. Стоманените контейнери се загряват бързо и отдават топлина за дълго време и следователно са добри за къкри ястия.
• Алуминий - от него се изработват бюджетни контейнери, чието основно предимство е ниското тегло и бързото загряване. Материалът е достатъчно здрав и затова алуминиевите продукти ще издържат дълго време, ако следвате основните съвети за употреба: използвайте силиконова или дървена шпатула за смесване и не почиствайте с алкални разтвори.
• Медта - има най-добрите свойства за пренос на топлина, но медните продукти са скъпи.
• Стъклото - измива се добре и не реагира с храна, но такива контейнери са много крехки и капризни за използване.
• Керамика - керамичните прибори се почистват лесно от мръсотия, не се страхуват от силна топлина и имат дълъг експлоатационен живот. Основното нещо е да не го изпускате или да го слагате под студена вода, когато е горещо. Според купувачите керамиката е идеална за любителите на здравословна храна.

Химикалка

Материалът, от който е направена дръжката, определя как ще реагира на излагането на температура. Това определя не само удобството, но и безопасността при работа.

Дръжките са монолитни и подвижни.

Монолитните дръжки най-често са направени от същия материал като тигана и винаги са много горещи. Това създава определени неудобства при използване.

Подвижните дръжки могат да бъдат изработени от дърво, бакелит, метал, силикон и пластмаса, както и да бъдат оборудвани с топлоустойчиви подложки.

Металните елементи са добри, защото ви позволяват да слагате съдове във фурната. Най-добрата устойчивост на топлина са бакелитовите дръжки; те могат да се оставят дори на открит огън. Това не бива да се допуска при пластмасови, дървени и дръжки със силиконови подложки, в противен случай това може да доведе до пожар или повреда на елементите.

Покритие

Предлага се в тефлоново, керамично, мраморно и нанокомпозитно покритие.

Тефлонът е слой от топлоустойчив полимер, който може да издържи на топлинно натоварване до 200⁰В. Експлоатационен живот - около година.

Керамиката е екологично чиста суровина с незалепваща функция, която замени тефлона. Съставът включва естествени съставки - глина, пясък, каменни чипове. Следователно, по време на готвене, вредните вещества не попадат в храната дори при екстремно нагряване. Безопасно за съдомиялна машина не е подходящо за прибори с керамично покритие. В противен случай на повърхността ще се образуват пукнатини, които съкращават експлоатационния живот, средно 1-2 години.

Мрамор - незалепващ слой с добавяне на мраморни чипове.

Нанокомпозитът е материал с титаново, гранитно или диамантено покритие. Това е устойчиво на износване покритие, което има подобни характеристики на моделите от чугун. Срокът на експлоатация е от 10 до 25 години.

Диамантено покритие - Приборите с диамантено покритие са трайни и издръжливи, запазвайки топлината за дълго време. Освен това е подходящ за всички видове печки и може да се пере в съдомиялна машина. Основните компоненти на незалепващия слой са политетрафлуоретилен и диамантени микрочастици.

Титан - вариант, при който рамката на съдовете за готвене е покрита с керамичен слой, а след това с няколко слоя титан с помощта на метода на плазменото пръскане. Титановите микрочастици предпазват повърхността на продукта от повреди, екстремни температури и ръжда. Вътрешната повърхност е гладка и плътна, така че храната се смесва лесно и не изгаря. За да се избегнат грешки при избора, по-добре е да се даде предпочитание на отливките от титан, а не щампованите. По този начин продуктът ще продължи по-дълго.

Гранит - приборите с прах от гранит имат дебели страни, подходящи за всички видове печки и за миене в съдомиялната машина. Основата на такива модели е метал, който е покрит с тънък слой гранитни стърготини, който образува филм на повърхността.

Предимства и недостатъци на различни покрития

Предимства на тефлоновите тигани:

Недостатъци:

Предимства на модели с мраморно покритие:

Недостатъци:

Предимства на модели с керамичен слой:

Недостатъци:

Предимства на нанокомпозитните модели:

Недостатъци:

Производител и цена

Колко струва добрият тиган и на коя компания е по-добре да се даде предпочитание?

За да отговорите на тези въпроси, първо трябва да определите лидерите в производството на кухненско оборудване и аксесоари.

Най-добрите производители са:

1. Rondell е немска марка, която представлява качествени съдове за готвене както за професионални, така и за домашни кухни;
2. Fissler е друг немски производител, чиито тигани са надеждни и привлекателни;
3. RISOLI е италианска компания, която е една от първите, които започват да произвеждат кухненски прибори от лят алуминий;
4. Gipfel е немска марка, която предлага на клиентите огромна гама от качествени продукти;
5. BERGHOFF е белгийска марка, известна със своите практически модели, които се основават на иновативни разработки;
6. LE CREUSET е френска компания, която от няколко години заема водещи позиции в своя сегмент;
7. SWISS DIAMOND е швейцарска фабрика, която създава първокласни кухненски прибори за истински ценители;
8. BALLIRINI е семейна компания, произхождаща от Италия, която е на пазара повече от сто години;
9. KITCHENAID е марка, която отдавна е синоним на качество и надеждност;
10. NADOBA е немска компания, доставяща на пазара професионално кухненско оборудване.

Популярни модели се произвеждат от NEVA-METAL TABLEWARE, Tefal, KUKMARA, Scovo, Mallony, Taller, Berlinger Haus, Beka Master.

Моделите се различават по цена в зависимост от производителя, качеството на материалите, размера на продукта и неговите функционални характеристики. Бюджетните модели струват от 600 до 1500 рубли. Цената на приборите за средна цена варира от 1700 до 250 рубли. Премиум моделът ще струва от 3000 до 4500 рубли.

Основни технически характеристики

стая	Спецификации	Препоръки
1	Основен материал	Тиганите са направени от алуминий, стомана, мед, чугун и стъкло.
2	Материал на дръжката	За производството на химикалки се използват бакелит, дърво, пластмаса, метал.Някои дръжки са оборудвани със силиконови дръжки.
3	Брой дръжки	Има монолитни и подвижни дръжки. Някои модели са оборудвани с допълнителни дръжки, които са по-къси от основните и са проектирани да улесняват работата - така че тиганът да може да се хване с двете ръце.
4	Формата	Формата пряко влияе върху капацитета на съдовете. Квадратните и правоъгълни тигани са по-просторни. Кръглите са малко по-ниски от тях. Но овалните са най-подходящи за готвене на цели риби.
5	Долен тип	Най-добре е да имате многослойно дъно с медни и алуминиеви вложки. Това ще подобри свойствата на топлопреминаване на прибора.
6	Дебелина на дъното	Скоростта и равномерността на нагряване, както и устойчивостта на деформация под въздействието на високи температури, зависи от дебелината. Дебелината на предлаганите на пазара модели варира от 0,6 до 30 мм.
7	Общ диаметър	Общият диаметър е размерът на горната част на съдовете за готвене. На пазара има модели с диаметър от 12 до 50 cm.
8	Индикация за отопление	Температурен датчик, разположен на дъното, на дръжката или на капака на тигана. Индикаторът ви позволява да наблюдавате степента на нагряване на контейнера.

Рейтинг на качествени модели за 2020 г.

Евтини модели

Scovo Expert SE-030

Универсален алуминиев (щампован) тиган с пластмасова дръжка и стъклен капак. Последният има метална джанта и е оборудван с изход за пара. Стените са с дебелина 1,8 мм, височина 5,6 см, а дъното с дебелина 2,5 мм. Тефлоново покритие, което ви позволява да измиете контейнера в съдомиялната машина. Подходящ за ежедневна домашна кухня.

Предимства:

Недостатъци:

Mallony GPR-26C

Квадратен чугунен грил тиган с незалепващо покритие на маслена основа за страхотни пържоли. Оборудван с чучур за сос и две монолитни дръжки, изработени от същия материал - 1 основа и 1 допълнителна. Страните са високи 3,5 см. Контейнерът може да се монтира на всякакви горелки, включително индукционни.

Предимства:

Недостатъци:

Премиера на Гардарика

Тиган от лит алуминий с мраморно покритие и дръжка от бакелит. Произведено по технология на шприцоване. Пробитото дъно е с диаметър 23 см и дебелина 5 мм, така че отоплението се извършва бързо и равномерно. Височина на стената - 6,5 см, дебелина - 3,5 см. Подходяща за стъклокерамични, газови и електрически печки.

Предимства:

Недостатъци:

Кукмара Мрамор

Кръгла универсална алуминиева готварска посуда с незалепващ мраморен прах, който ще впечатли всяка домакиня. Дръжката е дълга, изработена от бакелит. Размерът на дъното е 20 см с дебелина 6 мм. Страните са с дебелина 6 мм и височина 6 см. Подходящи за газови, електрически и стъклокерамични котлони. Предлага се в четири нюанса.

Предимства:

Недостатъци:

Кукмара Традиция s266a

Класически кръгъл контейнер с рамка от лят алуминий и незалепващо покритие на водна основа, считан за един от най-безопасните. Снабден с две бакелитови дръжки - основна и допълнителна. Комплектът включва удобен топлоустойчив стъклен капак. Размерът на дъното е 21 см, височината на стените е 6 см. Отличен вариант за ежедневна домашна употреба. Подходящ за газови, стъклокерамични и електрически готварски печки.

Предимства:

Недостатъци:

Средна ценова категория

По-висок TR 4003 Virtuoso

Кръгъл алуминиев продукт с дълга бакелитова дръжка и сандвич с дебелина 4,5 мм. Височината на стените е 6 см. Готвенето в такава чиния е удоволствие - храната не изгаря и може лесно да се отстрани от повърхността, дори без да се използва масло. Незалепващата повърхност не съдържа вредни вещества и следователно ястията ще бъдат възможно най-здравословни и полезни. Висококачественото дъно гарантира бързо и равномерно нагряване.

Предимства:

Недостатъци:

Rondell Mocco RDA-550 241а

Малък тиган от класически тип, изработен от екструдиран алуминий с висока якост. Рамката на контейнера е покрита с трислойно титаново покритие, което се отличава със своята безвредност. Формата е кръгла, има една дълга ергономична стоманена дръжка, която е прикрепена към основата с нитове и има силиконови вложки за лекота на използване. Диаметърът на дъното е 12 см. Дебелината е 3,5 мм, стените са със същия размер. Съдовете за готвене са съвместими с индукционни котлони, стъклокерамика и електричество. Може да се инсталира и на халогенни горелки.

Предимства:

Недостатъци:

НЕВА МЕТАЛНА ТАБЛИЦА Baikal 254028G

Съдове за лят алуминий с оригинална незалепваща каменна повърхност. Вълнообразната, грапава повърхност насърчава равномерното разпределение на маслото и лесното плъзгане на храната. Лесно се почиства както ръчно, така и автоматично. Оптималното съотношение на дебелината на стената (4 мм) и дъното (10 мм) допринася за най-бързото и висококачествено отопление. Благодарение на това храната се приготвя (пържена и печена), като същевременно запазва вкуса, ползите и сочността си. Моделът е представен в два цвята - сив и черен.

Предимства:

Недостатъци:

AGNESS Tudor емайлиран със стъклен капак

Тиган с два слоя емайлово покритие, нанесено върху стоманена основа. Комбинира предимствата на емайлирани съдове за готвене и незалепваща мраморна повърхност.Следователно в него могат да се извършват много манипулации - запържете, сварете, задушете, задушете. Подходящ за всички видове печки и ще бъде отлична покупка за създаване на висококачествени, здравословни и вкусни ястия за цялото семейство.

Предимства:

Недостатъци:

Премиум тигани

Надоба Густа 729216

Голям кръгъл отливан алуминиев контейнер с подвижна бакелитова дръжка, който ще продължи години, дори при ежедневна употреба. Диаметърът на идеално плоското дъно е 21 см, а дебелината е 5 мм. Страната е висока 6 см. Незалепващото пръскане е твърд композит, подсилен с минерали. Побира до 3 литра и може да бъде инсталиран на всеки източник на топлина. Представен е в два цвята - черен и червен.

Предимства:

Недостатъци:

Berlinger Haus Granit диамантена линия BH-1144-2

Ново поколение правоъгълни грил тигани от алуминий с магнитна джанта и мраморен плот. Той има дълга бакелитова дръжка и страни с височина 6,5 см. По време на готвене запазва максимално хранителните вещества и естествения вкус на продуктите. Позволява ви да приготвяте вкусни и здравословни ястия - от омлет за закуска до печено за вечеря. А неделната почивка ще озарява с отлични пържоли. Индукционното дъно се затопля равномерно по цялата площ и е подходящо за всички видове котлони.

Предимства:

Недостатъци:

Beka Master 13637204

Иновативни съдове за готвене от белгийски производител с рамка от въглеродна стомана и една дълга дръжка от стомана. Изключителната производителност позволява използването на съдове както за печене, така и за пържене. Дебелината на основата с двуслойна незалепваща повърхност е 2 мм. Височината на страните е 4 см. Подходяща за всички източници на топлина, включително индукция.

Предимства:

Недостатъци:

Тефал Емоция

Кръгъл стоманен тиган от известен производител на кухненски прибори, популярността на моделите на които се дължи на дългите години на успешна работа на компанията. Има вътрешно титаново покритие и външно стоманено огледало. Оборудван с дълга бакелитова дръжка. Капсулираното дъно не подлежи на деформация и остава толкова добро, колкото ново дори след дълъг период. Също така допринася за равномерното разпределение на топлината и пълното приготвяне на качествени ястия. Има красив представителен външен вид и е съвместим с всички източници на топлина, включително индукционни готварски печки.

Предимства:

Недостатъци:

Как да използвам незалепващ тиган?

Когато купуват съдове с незалепваща повърхност, мнозина се притесняват от въпроса - как да се грижат за такива кухненски прибори, за да не загубят свойствата си и да служат възможно най-дълго?

Има няколко прости правила за използване:

• Продуктът не може да се използва веднага след покупката. Първо трябва да извадите опаковката и да измиете покупката с мека гъба в топла вода и малко препарат. Изсушете и след това избършете вътрешната повърхност със слънчогледово олио. След това тиганът може безопасно да се използва;
• Най-добре е да използвате силиконови или дървени кухненски шпатули и лъжици;
• Не позволявайте загряване на празен съд без храна или вода, тъй като това значително влияе върху състоянието на горния слой;
• Трябва да се помни, че съдовете с пластмасови дръжки и други елементи не трябва да се поставят във фурната или да се излагат на пряк контакт с пламък;
• Тиганите са предназначени за готвене, в тях не трябва да се съхранява храна, особено с високо съдържание на концентрирана сол, киселина, алкали (саламура, маринати и др.);
• След готвене контейнерът трябва да се охлади сам и едва след това може да се измие. Най-добре е да измивате тигана след всяка употреба, като избягвате образуването на стар маслен слой и въглеродни отлагания;
• Незалепващото пръскане не понася твърди четки и абразивни прахове;
• Ако повърхността е била повредена по някакъв начин, тогава е най-добре да откажете да готвите в такъв тиган.

Ако имате опит с използването на тиганите, изброени в рейтинга или по-интересен модел, кажете ни за това в коментарите.