Най-добрите пушилни за 2020 г.

Почти всеки е опитвал домашно пушено месо или зеленчуци. Приятна миризма на мъгла, сочност придава на продукта уникален подчертан вкус. В тази връзка хората купуват битови пушачи, които са компактни и лесни за използване. Редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" са подготвили за вас преглед на най-добрите пушалки за горещо пушене.

Основното устройство на пушилнята

Оборудването се състои от метална кутия с капак, една или повече решетки и тава за събиране на вещества, отделяни от продукта.

Елементите се поставят по следния начин: на дъното на пушилнята се поставят специални дървесни стърготини, а продуктите се поставят върху решетката. След това устройството се поставя на огън, с течение на времето, когато долната част се загрява, вътре започва да се образува дим.

Повечето потребители силно препоръчват използването на стърготини от елша, тъй като те са много по-ефективни за насърчаване на дима.

Важно е да запомните, че процесът на пушене трябва да се извършва със затворен капак, в този случай се създават най-благоприятните условия вътре. Основната разлика между топло и студено пушене е скоростта на приготвяне на продукта. Така че, при горещо пушене, храната ще бъде готова след няколко часа, вероятно по-рано, докато другата опция отнема няколко дни.

Какво можеш да готвиш?

В пушилнята можете да готвите всякакви месни продукти: птици, говеждо, свинско и др. Хората, които обичат да готвят домашни колбаси или колбаси, могат да използват пушача, за да добавят наситен вкус към продуктите. Можете да приготвите свинска мас или цяло пиле, но да го сварите, преди да започнете консервирането. За любителите на екзотични ястия или за тези, които искат да опитат нещо ново, най-добрият вариант е пушените морски дарове, напоени със специална марината. В края на готвенето скаридите (или мидите) ще бъдат покрити със златиста коричка и ще имат несравним вкус.

Можете да направите вкусна доматена паста или хайвер от патладжан с помощта на пушилня. Леката миризма на мъгла ще има благоприятен ефект върху вкуса. Може да се пушат и плодове, но това е по-подходящо за ценителите на вкусната и лека храна.

Какви видове устройства има?

Има поне 6 вида пушачи. Основната характеристика на устройството е неговата простота, така че можете да го купите или да го направите сами.

Стационарна пушалка

Опцията е предназначена за собственици на селска къща, тъй като конструкцията не се сваля и е поставена върху основата. Използва се предимно от хора, които постоянно съхраняват разнообразни продукти, поради което устройството е оборудвано с голяма горивна камера. Този тип може да бъде изграден със собствените си ръце или с помощта на специалисти.

Мобилен модел

Подходящ за хора, които често пътуват или отиват в страната.Дизайнът е лек и компактен, така че не заема много място. Най-често срещаните модели са 30 см високи, 40 см дълги и 50 см широки. За да започнете да пушите, е достатъчно да поставите оборудването върху мангал или огън.

Някои хора активно използват тази опция за домашно пушене в апартамент, целият дим излиза през прозореца през специален маркуч, а процесът на отопление се извършва с газ или електрическа печка. Най-важното при закупуването на пушилня от този тип е наличието на воден печат.

Голяма пушалка

Има по-голям капацитет и висока скорост на готвене. С тази опция човек може спокойно да пуши свински или агнешки бут. За 24 часа пушилнята може да произведе над 50 кг готова продукция. За да осигурят стабилна работа в затворени помещения, повечето производители произвеждат оборудване с качулки. В зависимост от условията на работа, пушалката може да има както вертикално натоварване (подходящо за помещения с високи тавани), така и хоризонтално (за ниски тавани).

Електрическо устройство

Този модел има както редица положителни, така и отрицателни аспекти. От една страна, човек има свободно време, защото няма нужда да пали огън и да поддържа определена температура, тъй като всичко се прави автоматично. От друга страна, вкусът на готвената храна няма да бъде напълно разкрит, а цената на оборудването е твърде висока. Повечето електрически пушачи са разделени на два вида: устройство със затворен електрически нагревател и отворен. За да се получи бързо и обемно нагряване, се използват устройства от затворен тип. Някои устройства могат да функционират напълно с автоматични батерии.

Газова пушилня

При тази опция всичко, което е необходимо за опазване, е пропанът. Някои хора харесват тази опция поради нейната икономичност и удобство, тъй като газът е относително евтин природен ресурс. Освен това оборудването служи като добра алтернатива на електрическите устройства поради факта, че в някои региони може да има прекъсвания на електрозахранването. Вкусът също не е оригинален, но е на ниво по-високо от това на електрическите модели. Също така, по време на пушене, устройството трябва да бъде постоянно наблюдавано.

Направи си сам пушилка

В повечето случаи тази опция изглежда така: цев с капак, където са поставени суровините, а недалеч от нея има огън, който прехвърля дима през метална тръба. Въпреки че оборудването е просто по дизайн, някои начинаещи могат да допуснат прости грешки, като например поставяне на тръбата твърде далеч от цевта. В крайна сметка този метод на готвене произвежда полупушен продукт.

Малък съвет

За да закупите най-подходящия вариант за пушене у дома, е важно да вземете предвид размера на помещението, количеството продукти и начина на подаване на електричество. След това изборът на оптимално оборудване няма да бъде трудно.

Рейтинг на висококачествени и популярни модели

Къмпинг пушалка TONAR

Бюджетно устройство, което има доста опростен дизайн и малки размери: 34x21x16 см. Предназначено за хора, които често ходят на туризъм. Изработена от висококачествена неръждаема стомана с дебелина на стената 1 мм. Той привлича много купувачи с цената си (от 700 рубли). Тип настаняване - етаж. Пушенето става на дървесен чипс, малко количество храна може да се приготви за един час. Решетката има едно ниво. Липсват дръжки и уловител на миризми. Тегло - 2,2 кг.

Предимства:

Недостатъци:

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Оборудването е с квадратна структура и е изработено от стомана с високо топлоустойчиво покритие. Издържа без проблеми на високи температури и има дълъг експлоатационен живот.Недостатъците включват липсата на химикалки и термометър, така че трябва сами да контролирате процеса на пушене. Решетките са изработени от хранителна антикорозионна стомана. Пушилнята може да бъде отнесена до дачата, както и за риболов или лов. Метод на поставяне - под. Включва 2 метални решетки и тава за капене. Дължина - 54 см, ширина - 25,7 см, височина 31,6 см. Производител - Русия. Пушалката има много положителни отзиви. Тегло - 12 кг. Средната цена е 3511 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Smokehouse Forester C823

Моделът е с малки размери и мобилност. Оборудван със специална ключалка на кутията, така че транспортирането няма да създаде допълнителни затруднения. Устройството е изработено от висококачествена стомана и е способно да издържа на температури, които не надвишават 650 градуса по Целзий. Производителят отбелязва, че оборудването може да продължи няколко години. Пушилнята се предлага с две метални решетки с устойчиво на корозия покритие и колектор за мазнини. Голям плюс е наличието на термометър на капака, така че ще стане много по-лесно да проследите процеса. По време на производството на устройството беше поставен специален акцент върху готвенето на храна на дървени въглища, поради което оборудването не е оборудвано с разклонителна тръба за отвеждане на дим и не се препоръчва да се работи с устройството в апартамент. Също така, съществен недостатък е липсата на воден уплътнител. Оборудването е произведено в Русия. Размери - дължина и ширина 30 см, височина - 20 см. Средна цена: 4099 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Smokehouse Alder Smoke Profi

Устройството е оборудвано с водно уплътнение, което дава възможност за работа в апартамент на конвенционална газова или електрическа печка. Предимството е наличието на двумилиметров стоманен корпус, така че оборудването е силно устойчиво на деформация от нагряване. За да се улесни процесът на извличане, решетките са оборудвани със специална дръжка, но те нямат изолация, така че ще трябва да работите с такси. Комплектът включва тава за събиране на мазнини, капак за чанта за лесно транспортиране и елхови чипове. Размери на пушилня - 50х30х30 см с тегло 26 кг. Средната цена е 6990 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Smokehouse Alvin EKU-COMBI

Отличен модел, който може да се използва както в апартамента, така и на пикник или в страната. Устройството има подвижен нагревателен елемент, така че пушенето може да се извършва както на въглища, така и от мрежата. За да работи от домашно електричество, оборудването осигурява бутон за стартиране, контрол на температурата и светлинна индикация. Всички части са изработени от неръждаема стомана, безопасни за здравето и могат да се перат в съдомиялна машина. За да се предотврати прекомерното натрупване на топлина, корпусът е покрит с топлоустойчиво покритие. Предимствата включват триетажна решетка, върху която можете да печете малки продукти. Обем на пушилня - 20 л. С диаметър 40 см и височина 50, оборудването има относително малко тегло от 12 кг, така че транспортирането няма да създаде допълнителни неудобства. Средната цена е 4260 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Smokehouse Morozko Magarych

При избора на това оборудване трябва да се има предвид, че при разработването му производителят се е насочил към домашна употреба. Следователно пушачът има малки размери (24x30x20x cm) и ниско тегло (4,5 kg). Съответно, за да се постигнат такива параметри, беше необходимо да се жертва дебелината на стените (1 мм), но купувачът няма да почувства никакви специални проблеми, ако използва устройството в апартамента. Така че при пушене на продукти димът не причинява дискомфорт, на капака на устройството е разположена разклонителна тръба, в комплекта е включен специален пластмасов маркуч, който може да бъде фиксиран както върху крилото на прозореца, така и върху капака. Има и воден печат. За плътна плътност и висока надеждност, пушилнята има специални резета на корпуса. Корпусът е изработен от висококачествена и топлоустойчива стомана с подов тип полагане. Има тава за събиране на мазнини и решетка с две нива. Оборудването има предимно положителни отзиви, повечето хора подчертават основното предимство на лесното почистване на пушилнята от мазнини. Производство - Русия. Цена - 5500 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Пушилня за въглища "Престиж" 2 мм

Оборудването е идеално за хора, които обичат къмпинга или просто не могат да си представят почивката си, без да отидат в провинцията. Пушилнята е изработена от високоякостна стомана със специално топлоустойчиво покритие и дебелина на стената 2 мм. Следователно, честото готвене над огъня няма да причини никакви деформации. Стоманата е напълно безопасна (маркировка AISI 304). В тази връзка собствениците на този модел могат да бъдат спокойни за здравето си. Дизайнът има добър уловител на миризми и изход за дим. Отстрани има две дръжки за лесно пренасяне, но дръжките не са изолирани. Когато бъде закупен, комплектът включва удобна чанта за носене, книга с рецепти, двустепенна решетка и колектор за мазнини. Оборудването може да бъде закупено с различни размери от 40х20х20 см до 60х40х30 см. Първият модел тежи 12 кг, последният 26 кг. Цената на малка пушилка е от 6 000 рубли, големи - от 12 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Hanhi Smokehouse

Добра цилиндрична пушилка, която е подходяща както за готвене на огън, така и у дома. Корпусът е изработен от безопасна неръждаема стомана с дебелина на стената 2 мм. Метод на поставяне - под. Недостатъците включват наличието на един лист за печене за пушене, останалите трябва да бъдат закупени самостоятелно. Има отдушник (комин) за отстраняване на излишния дим и тиган за събиране на мазнини. Размери - 29х49 с тегло 6,3 кг. Средната цена е 6400 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Greentex Dymok

Евтин домашен модел с най-опростения дизайн (метална кутия с електрически нагревател). Идеален за малки ястия като крилца, бутчета, средна риба или бекон. Устройството може да се използва само у дома. Teng има добра защита срещу мазнини. Когато готвите, трябва сами да контролирате отоплението. Производителят препоръчва използването на оборудването за не повече от 40 минути на комплект. Максималното тегло на заредените продукти не трябва да надвишава 4 кг. Оборудването консумира 1 kW на час работа. Размери - 45,5х32х31,5 см с тегло 5,6 кг. Цена - от 2000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Изход

По-горе разгледахме най-популярните устройства, както бюджетни, така и скъпи модели от различни производители. Пушачите на керамика не бяха добавени към рейтинга, тъй като те имат изключително висока цена. Ако имате опит с използването на пушалките, описани в рейтинга, споделете мнението си в коментарите.