بروتين الصويا: أنواعه وكيفية اختياره الأفضل في عام 2020

لكي يعمل جسم الإنسان بشكل طبيعي ، من الضروري وجود كمية كافية من البروتين في الطعام. بروتين الصويا يشبه اللحوم ، لكن له فوائد عديدة. عرف سكان الصين القديمة عن الخصائص المفيدة لفول الصويا ، لذلك قاموا بإضافته بانتظام إلى طعامهم.

عندما يتعلق الأمر بكيفية بناء العضلات بشكل أسرع في الرياضة ، فإنهم يتذكرون أيضًا البروتينات، وهي مكمل للتغذية الرياضية ذات الأصل البيولوجي. هناك أنواع البروتينات التالية:

• مصل اللبن؛
• الكازين؛
• منتجات الألبان.
• بيضة؛
• الصويا؛
• متعدد المكونات.

يقدم لك محررو موقع "bestx.htgetrid.com/ar/" لمحة عامة عن أفضل بروتينات الصويا.

ما هي السمات المميزة لبروتين الصويا؟

يتمتع بروتين الصويا بميزة خاصة - فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. من خلال اسم المكمل البيولوجي ، من السهل تخمين أنه مصنوع من فول الصويا ، أي من أصل نباتي.

يساعد مكمل البروتين الرياضي على النمو الفعال ، واستعادة الأنسجة العضلية ، وتحسين وظيفة الخلايا. يساهم بروتين الصويا في التشبع بفيتامينات المجموعة ب ، هـ ، وكذلك المعادن: الفوسفور ، البوتاسيوم ، الزنك ، الحديد. إن محتوى الألياف الغذائية والإيسوفلافون والبروتين الموجود في فول الصويا يجعلها مفيدة للهضم ، كما يساهم في تشبع الخلايا بالليسيثين والأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان. في الوقت نفسه ، لوحظ تحسن في المناعة ، وإنتاج المزيد من الطاقة.

جعلت القيمة البيولوجية لفول الصويا مادة مضافة شائعة في تحضير المنتجات التالية: لحم الصويا ، الزبدة ، الحليب ، الجبن ، الصلصة. يحتوي 100 جرام من هذه البقوليات على بروتين يزن 35 جرامًا ، دهون - 17 جرامًا ، كربوهيدرات - 26 جرامًا. يحتوي فول الصويا أيضًا على حمض مهم يسمى حمض اللينوليك ، وهو أمر ضروري لعمل الخلايا بشكل صحيح. يحسن محتوى الكولين ، وكذلك الفوسفوليبيد ، من انتقال النبضات العصبية ، ويعزز التعلم ، ويقوي الذاكرة.

بروتين الصويا شائع بين الرياضيين في كمال الأجسام. بديل جيد للبروتين الحيواني حيث أن القيمة الغذائية متساوية. وفول الصويا يحتوي على فينيل ألانين أكثر من مصل اللبن. يتم تقدير هذه الجودة بشكل خاص من قبل النباتيين.

بروتين الصويا أدنى من البروتين الحيواني من حيث الأحماض الأمينية ميثيونين. ويتم امتصاصه بشكل أبطأ وليس بالكامل حوالي 80٪.

ما هي أنواع بروتين الصويا المتوفرة؟

يتم إنتاج بروتين الصويا:

1. على شكل دقيق الصويا. لإنتاجه ، يتم استخدام فول الصويا ، والذي يتم عصر الزيت منه قبل طحنه. يضاف الدقيق الناتج إلى النقانق والأطعمة المعلبة والأطباق ومنتجات المخابز ومنتجات تغذية الحيوانات.
2. كمركز. يشبه مبدأ التصنيع ذلك الموصوف أعلاه ، فقط المستحضر الناتج سيكون له حد أدنى من المكونات غير البروتينية. يتم تزويد المستهلكين بمركزات من الأنواع التقليدية والمجمعة والوظيفية العالية.
3. عزل. هذا الشكل هو الأكثر شيوعًا ، لأنه لا يحتوي عمليا على الدهون على الإطلاق ، وكذلك المكونات غير البروتينية. يذوب بسرعة.له طعم محايد. لا توجد رائحة محددة.
4. كبروتين الصويا المركب. يحتوي المستحضر على ألياف ، ويمتص الروائح تمامًا ، وعند نقعه يزداد حجمه بشكل كبير. يتم استخدامه في الصناعات الغذائية كبديل للمنتجات الطبيعية.

بروتين الصويا: ما فوائده أكثر من عيوبه؟

قبل تناول مكمل غذائي يحتوي على بروتين الصويا ، يجب عليك أولاً معرفة كيف تكون فوائد الاستخدام فعالة ومفيدة للجسم ، من الآثار الجانبية المحتملة والمظاهر السلبية.

مزايا:

سلبيات:

تقييم بروتين الصويا

التغذية المثلى 100٪ بروتين الصويا

Optimum Nutrition هي شركة أمريكية معروفة في مجال التغذية الرياضية مطلوبة بين الرياضيين. يتم تقديم هذا المكمل الغذائي للمستهلك في شكل مسحوق. وزن المنتج في العلبة 907 جرام ، وهو مصمم لـ 29 حصة. قيمة الطاقة: 120 سعرة حرارية لكل وجبة ، تحتوي على 25 جرام بروتين ، 1.5 جرام دهون ، 2 جرام كربوهيدرات. متوسط ​​التكلفة: 900 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الآن عزل بروتين الصويا

عرض من شركة NOW الأمريكية وهو عبارة عن 90 بالمائة من بروتين الصويا المعزول. يتم إنتاجه في كتلة مسحوق ، يزن 907 جم ، مصمم لـ 36 حصة. قيمة الطاقة - 90 سعرة حرارية. تحتوي الحصة الواحدة على 20 جم من البروتين ، و 0.5 دهون و 0.5 كربوهيدرات. متوسط ​​التكلفة: 1860 روبل.

مزايا:

سلبيات:

بروتين الصويا Geneticlab Nutrition

المنتج من إنتاج شركة Geneticlab الروسية ، التي تصنع مغذيات رياضية عالية الجودة وبأسعار معقولة. يتم تقديم بروتين الصويا على شكل كتلة مسحوق تزن 900 جرام ، وهي مصممة لـ 30 حصة. طعمها مثل الفانيليا والفراولة والشوكولاتة. قيمة الطاقة 111 كيلوكالوري. حصة واحدة تحتوي على 23.2 غرام بروتين و 0.3 غرام دهون و 3.9 غرام كربوهيدرات بمتوسط ​​سعر 780 روبل.

مزايا:

سلبيات:

عزل بروتين الصويا MyProtein

عرض شركة MyProtein الإنجليزية ، طعام رياضي عالي الجودة ، أفضل إضافة لقائمة نباتية. يتم إنتاجه على شكل مسحوق يصل وزنه إلى 1 كجم ، مقابل 33 حصة ، تحتوي على بروتين - 27.8 جم ، دهون - 0.9 جم ، كربوهيدرات - 0.3 جم.مؤشر غذائي - 113.7 كيلو كالوري. متوسط ​​التكلفة: 1250 روبل.

مزايا:

سلبيات:

.

سايتك نيوتريشن فول الصويا برو

Scitec Nutrition هي علامة تجارية لشركة أمريكية معروفة في أكثر من 20 دولة تشتري مواد خام عالية الجودة من الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا واليابان لإنتاج البروتين. المكمل الغذائي مصنوع على شكل مسحوق ، وزن العلبة 910 جرام ، مصمم لـ 31 حصة ، كل منها يحتوي على 20 جرام من البروتين ، 1 جرام من الدهون ، 5 جرام من الكربوهيدرات. يقدم بنكهات الفانيليا والفراولة والشوكولاتة. القيمة الغذائية: 120 سعرة حرارية. متوسط ​​التكلفة: 950 روبل.

مزايا:

سلبيات:

بروتين فول الصويا المعزول

عرض من شركة Pure Protein الروسية. يتم إنتاج المنتج في شكل مسحوق ومعبأ في 900 جرام لكل 30 حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 21 جرام بروتين و 0.3 دهون و 4.5 كربوهيدرات. القيمة الغذائية 104 كيلو كالوري. متوفر بنكهات الكراميل أو الكوكيز أو الشوكولاتة أو النكهات المحايدة. متوسط ​​التكلفة: 690 روبل.

مزايا:

سلبيات:

بروتين الصويا CyberMass

يعد المنتج المحلي من Cybermass خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، وكذلك أولئك الذين لا يتحملون اللاكتوز. يباع في علب تزن 1200 جرام ، بقيمة طاقة 95 كيلو كالوري للحصة الواحدة ، يحتوي على 23 جرام بروتينات ، 0.1 دهون ، 0.5 جرام كربوهيدرات ، يقدم مع طعم الشوكولاتة ، البسكويت ، الكريمة. متوسط ​​التكلفة: 710 روبل.

مزايا:

سلبيات:

SuproFit (Supro 760)

يتم تقديم منتجات الإنتاج الروسي من SuproFit للعملاء بكتلة مسحوق يصل وزنها إلى 800 جرام ، مصممة لـ 32 جزءًا ، بقيمة طاقة تبلغ 90 كيلو كالوري. بروتين لكل وجبة - 21.5 جم ، دهون - 0.2 جم ، كربوهيدرات - 0.8 جم.متوسط ​​التكلفة: 1550 روبل.

مزايا:

سلبيات:

تطور الغذاء

منتج الإنتاج الروسي لشركة Evolution Food. عبوة ناعمة 400 جم ، القيمة الغذائية 100 جرام من المسحوق - 369 سعرة حرارية ، بينما البروتين - 90 جم ، الدهون - 1 جم ، الكربوهيدرات - 3.7 جم.متوسط ​​التكلفة: 206 روبل.

مزايا:

سلبيات:

قوة الصلب ايزو فيجيتال

منتج روسي من Steel Power ، يباع في كتلة مسحوق وزن كل منها 900 جرام ، مصمم لـ 20 حصة. لها قيمة طاقة تبلغ 170.6 كيلو كالوري لكل وجبة ؛ بروتينات 36.5 جم ؛ دهون 1.3 جرام ، كربوهيدرات 3.2 جرام ، طعم الموز. متوسط ​​التكلفة 990 روبل.

مزايا:

سلبيات:

رقم	اسم بروتين الصويا	متوسط ​​السعر
1	التغذية المثلى 100٪ بروتين الصويا	900 روبل
2	الآن عزل بروتين الصويا	1860 روبل
3	بروتين الصويا Geneticlab Nutrition	780 روبل
4	عزل بروتين الصويا MyProtein	1250 روبل
5	سايتك نيوتريشن فول الصويا برو	950 روبل
6	بروتين فول الصويا المعزول	690 روبل
7	بروتين الصويا CyberMass	710 روبل
8	SuproFit (Supro 760)	1550 روبل
9	تطور الغذاء	206 روبل
10	قوة الصلب ايزو فيجيتال	990 روبل

من يجب أن يتناول بروتين الصويا؟

يحتوي هذا المكمل على الكثير من البروتين ، ولكن يتم امتصاصه بشكل أبطأ في الجسم.

لقد اختبر العديد من الأشخاص فعالية المنتج. ينصح الخبراء باستخدامه في الحالات التالية:

1. للرياضيين ، كغذاء رياضي لبناء كتلة العضلات. بروتين الصويا له تأثير وقائي على القلب ، ويساعد على تحمل الإجهاد الشديد. يجب تناوله في الصباح وقبل وبعد التمرين.
2. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بهدف فقدان الوزن.إن استبدال الوجبات العادية بالتغذية الرياضية يقلل من تناول السعرات الحرارية ويسمح لك بفقدان الوزن دون المساس بالصحة. سيساعدك اتباع نظام غذائي على تحقيق النتيجة المرجوة في إطار زمني أقصر.
3. بالنسبة للنباتيين ، من أجل تعويض نقص البروتين ، يجب الحصول على إمدادات الطاقة اللازمة ، والحفاظ على صحتهم.
4. أولئك المعرضون لردود الفعل التحسسية أو لا يستطيعون تناول منتجات الألبان (لأسباب شخصية أو بسبب عدم تحمل اللاكتوز).

هل يمكن للمرأة الحامل أن تستهلك بروتين الصويا؟

في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، يتجاوز محتوى البروتين معيار الشخص العادي. هذا هو السبب في أن منتجات الألبان موصى بها لهم. لكن البقوليات ، بما في ذلك فول الصويا ، تحتوي على العديد من المواد القيمة بالإضافة إلى البروتين. المنتج مفيد للأسباب التالية:

سلبيات:

الاستعمال هو بطلان إذا:

يعتقد المتخصصون في مجال الصحة أنه يُسمح للنساء الحوامل باستهلاك منتجات بروتين الصويا إذا لم تكن هناك موانع ، والأهم من ذلك ، أن هناك حاجة إلى تغذية بروتينية معززة إضافية.

كيف تأخذ بروتين الصويا بشكل صحيح؟

لمنع الآثار الجانبية ، لتحقيق الهدف المحدد ، يجب مراعاة عدة قواعد:

1. تجنب الإفراط في تناول الطعام ، تناول البروتين كبديل ، أو كمكمل بسيط.
2. مع أسلوب حياة خامل ، لا تستهلك أكثر من 1 جرام لكل كيلوغرام من وزن الشخص.
3. عند الانخراط في ممارسة الرياضة البدنية أو الرياضة ، فإنهم يعتمدون على 1 كجم من الوزن حوالي 1.7 جرام من المادة.
4. يتم تلخيص كمية البروتين المستهلكة يوميًا بناءً على كمية البروتين وكذلك الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
5. يمكن إضافة عصير أو فاكهة لتحسين طعم المكملات.
6. يجب شرب الكوكتيلات المحضرة ببطء في الصباح أو في المساء.

بروتين الصويا ، نظرًا لتوافره ، تأثيره الخفيف والحساس على الجسم ، يكتسب شعبية تدريجياً ، مما يوسع دائرة مستهلكيها. في سوق التغذية الرياضية ، تحتل باستمرار مكانة رائدة ، لأنها تحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية.

إذا كانت لديك خبرة في استخدام بروتينات الصويا الموصوفة في التصنيف ، أو منتج أكثر إثارة للاهتمام ، فأخبرنا عنها في التعليقات.