ترتيب أفضل المقالي المطلية بالحجر لعام 2020

تجذب المقالي ذات السطح الحجري أولاً وقبل كل شيء مظهرها. يعتبر الكثير من الناس اليوم أن هذه المنتجات هي اتجاه مفيد في حياة الشخص المعاصر. يمكن أن تصبح أدوات المطبخ هذه زخرفة في المطبخ.

يعد الطلاء برقائق الحجر أكثر ملاءمة للبيئة مقارنة بالتفلون ، حيث إنه متين ومصنوع من المعادن الطبيعية ولا ينبعث منه أي سموم ضارة عند ارتفاع درجة الحرارة.

وصف عام

في المجموعة ، يمكنك العثور على 4 أنواع مغطاة برقائق الحجر:

• الألومنيوم المصبوب أو المطروق بطبقة تحتوي على حبيبات رخامية ؛
• سيراميك مع شوائب من جزيئات الحجر ؛
• مقلاة مصنوعة بالكامل من الحجر أو بملحق بها ؛
• المنتج بحجر تقليد.

الموديلات الأرخص هي منتجات الألمنيوم المصبوب بطبقة حجرية غير لاصقة. القاعدة عبارة عن صفيحة معدنية مطبقة بطبقة واقية. هذه العينات هي الأكثر شيوعًا لأنها غير مكلفة.

تتميز خيارات Cast بالجودة والسعر الأعلى من الخيار السابق. تتكون عملية التصنيع من عدة مراحل:

• صب سبائك الألومنيوم عن طريق الصب البارد أو البثق اليدوي ؛
• الصنفرة على سطح أملس ؛
• التمهيدي ، المعالجة الحرارية.
• تطبيق طبقات البوليمر.

يتم تطبيق الحماية غير اللاصقة بعدة طرق:

• صب على فراغ معدني ؛
• بكرة الأسطوانة
• الرش برقائق الحجر.

تعتبر الطريقة الأخيرة هي الأكثر موثوقية.

عملية التصنيع

هناك عدة تقنيات لعمل المقالي:

• الأكثر اقتصادا: يتم طلاء قطعة الألمنيوم المصبوب بطبقتين غير لاصق ، وفي الأعلى طبقة من البوليمر تحتوي على رقائق الجرانيت أو الرخام.
• الماس: يتم وضع طبقة مركّبة نانوية على طبقة التمهيدي ، وعليها طبقة من غبار الماس.
• المقلاة ذات القاعدة الخزفية لها اسم آخر - مقاومة للحرارة. وليس من قبيل الصدفة ، لأن أساس الحصول على طلاء متين هو معادن مثل: شاموت ، والفلسبار ، والكاولين ، والكوارتز. كل منهم لديه هيكل صلب ، وبالتالي فإن الطبقة الواقية من هذا الخليط مقاومة للحرارة وموثوقة. لكن الخبراء ما زالوا لا ينصحون باستخدام الأشياء الصلبة التي يمكن أن تلحق الضرر بالسطح.
• منتجات الحجر الأكثر متانة وحقيقية مصنوعة من الحجر الأملس أو الحجر الأملس. لا يمكن الحصول على مثل هذا المعدن بشكل مصطنع ؛ يتم تعدينه في أماكن معينة. الأطباق مصنوعة من قطعة كاملة ، يتم معالجتها إلى حالة ناعمة تمامًا ، والمقابض مغطاة بالنحاس ، وبالتالي فإن المنتجات ثقيلة.

عادة ما تباع الأحواض الحجرية بدون غطاء. يجب أن يتم اختياره من حيث الحجم ، ويجب أن يكون مصنوعًا من الزجاج المقسى أو المعدن ، وأن يكون مناسبًا بشكل مريح ومزود بمخرج للبخار.

عادة ما يكون للمقلاة مقبض من الباكليت ، أو به وسادة سيليكون. حاملات الخشب ، بطلاء مقاوم للحرارة ، تجعل المقلاة تبدو أكثر جاذبية.المنتج ذو المقبض القابل للإزالة مناسب جدًا للمضيفة ؛ يمكن وضع مقلاة كهذه في الفرن.

حول الخصائص

الخصائص الإيجابية للطلاء الواقي من الحجر:

• مقاومة الإجهاد الميكانيكي الطفيف (مجرفة معدنية ، سكين) ؛
• تسخين منتظم للطعام في جميع أنحاء الطبق ؛
• يتطلب الطهي الحد الأدنى من الدهون - وهذا يسمح لك بتقليل محتوى السعرات الحرارية والحفاظ على العناصر المفيدة ؛
• الطعام لا يجف ، لا يحترق ، الطبقة المعدنية لا تنبعث منها السموم ؛
• عندما يسقط المنتج ، لا تظهر الرقائق ؛
• عملية الطهي السريع والاحتفاظ بالحرارة على المدى الطويل ؛
• الحد الأدنى من الصيانة ، بعد الطهي ، يمكنك شطف الحاوية بالماء الدافئ.

هناك أيضًا عيوب:

• وزن ثقيل؛
• لا يمكن الكشف عن بعض العيوب الخفية إلا بعد فترة طويلة من العملية ؛
• سعر مرتفع ، لا يمكن تبريره إلا من خلال ملاءمته للبيئة ومتانته ؛
• هناك العديد من المنتجات المقلدة للبيع مع تقليد كسوة حجرية.

معايير الاختيار

المقلاة الحجرية ليست سهلة أبدًا - هذه هي الخاصية الرئيسية. كلما زادت سماكة الجوانب والجزء السفلي ، زادت سرعة انتشار الحرارة وتساويها ، مما يؤدي إلى تسخين الطعام. يجب عليك قراءة المعلومات بعناية:

• 4-5 طبقات من رش الحجر تزيد من وقت التشغيل ؛
• يجب ألا يقل سمك الجزء السفلي عن 6 مم ، والجدران 3 مم ، مما يزيد من مقاومة الإجهاد الحراري والميكانيكي ؛
• سمك المركب متعدد الطبقات 60-70 ميكرون.

تعتبر المقلاة ذات الطلاء الواقي على كلا الجانبين أكثر موثوقية وجودة الطعام أعلى. خيار الميزانية عندما يكون الخارج مغطى بالمينا الملونة. يجب أن يكون السطح الداخلي مسطحًا تمامًا ، وأي تفاوت سيؤدي إلى التورم أثناء التسخين.

هناك طريقة لاختبار الأطباق الحجرية الحقيقية: فهي لا تجذب المغناطيس. سيتم الحصول على هذا التأثير إذا لم تكن القاعدة من الألومنيوم. لذلك ، على سبيل المثال ، بالنسبة لطباخ مع الحث ، يجب عليك استخدام وعاء به ملحق معدني خاص.

هناك نقاط محددة: المقلاة المصنوعة من الألمنيوم المختوم غير مناسبة للفرن.

عند اختيار مقلاة بطبقة غير لاصقة تحتوي على رقائق حجرية ، فمن الأفضل الوثوق بعلامة تجارية مرموقة.

كبار المصنعين

وفقًا للخبراء ، يتم إنتاج الأحواض المصنوعة من الحجر الصلب فقط بواسطة شركة Noryoku اليابانية. يقال إن العملية يدوية بالكامل ، وبالتالي فإن السعر مرتفع للغاية.

فيسمان

تتمتع هذه الشركة الدنماركية بسمعة طيبة. تتميز أحواض القلي بتصميم أنيق وعمر خدمة طويل ومقاومة للتلف الميكانيكي. عادة ما تكون مادة القالب من الألومنيوم ، وتستخدم رقائق الرخام كحماية. يتم تأكيد السلامة من خلال ملصق PFOAfree. تستخدم لأية ألواح.

ستونلاين

تنتج الشركة الألمانية أحواض مع غبار الحجر ، مما يزيد هيكلها الجيد من جمالية المنتج. يلاحظ المشترون أنه بعد ستة أشهر يبدأ الطعام في الاحتراق - وهذا يشير إلى فقدان الجودة. قد تكون الرعاية غير المناسبة أحد الأسباب.

فيسلر

لا تختلف هذه العلامة التجارية الألمانية الشهيرة في تصميمها الأصلي ، فهي تتميز بالجودة والراحة والاستخدام طويل الأمد. يفضل المحترفون هذه المقالي. لديهم جوانب عالية تصل إلى 5 سم. يمكن أن يكون اللون غير اللامع أحمر أو أسود أو أبيض.

جيبفيل

أواني القلي من هذه الماركة الألمانية مغطاة بطبقة غير لاصقة بجزيئات من رقائق الرخام ، جوانبها 5 سم - مما يجعل من الممكن طهي أطباق مختلفة. المقبض القابل للإزالة هو ميزة أخرى. يشتمل الخط على صينية فطيرة بطبقة واقية. تستخدم النماذج لجميع أنواع الألواح. لا يحظر غسلها في غسالة الصحون.

نوريوكو

الشركة اليابانية ، بالإضافة إلى الجودة الممتازة لمقلاة مصنوعة من الحجر الطبيعي الصلب ، تضمن 20 عامًا من الخدمة. النموذج عالمي: يمكنك القلي ، الحساء فيه ، يمكن أن تحل مقلاة محل المقلاة.

فن الجرانيت

المقلاة الإيطالية بها طلاء مسحوق من 7 طبقات من رقائق الحجر. من بين المنتجات هناك قدور ، مقلاة شواء ، كلها مزودة بمقبض قابل للإزالة.

تلفزيونات

علامة تجارية أخرى من إيطاليا ، ممثلة بمنتجات ذات تصميم مثير للاهتمام وجودة عالية.

بيرجنر

المنتج النمساوي ذو قاع رخامي من 3 طبقات. المقابض مصنوعة من الخشب ولها شكل مريح.

العلامات التجارية الأكثر شعبية بين الشركات المصنعة المحلية هي:

كوكمارا

أثبتت منتجات مصنع Kukmor (Tatarstan) وجودها في السوق الاستهلاكية بمنتجات عالية الجودة. التشكيلة أكثر من 600. جسم أواني الطهي مصنوع من الألمنيوم المصبوب يدويًا بجدران سميكة. يتكون الجزء السفلي من 6 طبقات ، عند الطلاء بطبقة واقية غير لاصقة ، يتم استخدام طريقة الرش باستخدام التكنولوجيا الألمانية.

يحتوي الجزء الخارجي أيضًا على طبقة زخرفية غير لاصقة. ارتفاع جوانب الصينية 6-7 سم ويوضع شعار الشركة أسفل كل منتج.

أواني الطهي المعدنية من نيفا (NMP)

مصنع محلي آخر جدير بالثقة. أصبحت الشركة أول شركة روسية بتقنية الدورة الكاملة. لديها حاليا 15 تطوير براءة اختراع خاصة بها. أحواض القلي NMP عميقة ، يتم تطبيق رش الرخام للحماية.

لذلك ، لاختيار مقلاة عالية الجودة ، يجب أن تتذكر:

• يجب عليك اختيار مصنع موثوق به مع مراجعات إيجابية ؛
• يجب أن يكون القاع سميكًا وأن يكون المقلاة ثقيلًا ؛
• يشير السعر المنخفض إلى أن المنتج ليس ذا جودة أو مزيف.

توصيات للاستخدام على المدى الطويل

ستضمن العناية المناسبة بأدوات المطبخ المطلية بالحجر عمر خدمة طويل. بعض النصائح:

• لا توجد إجراءات مرتبطة بتغيير حاد في درجة الحرارة (لا ينبغي سكب المقلاة الساخنة بالماء البارد ، أو وضعها على سطح بارد ، أو وضع وعاء من الثلاجة مباشرة على موقد ساخن ، وما إلى ذلك) ؛
• استخدم الماء الدافئ والمنتجات الناعمة والإسفنج للغسيل. قبل الاستخدام لأول مرة ، اتبع التعليمات الواردة في التعليمات ؛
• على الرغم من الطلاء المتين عالي الجودة ، يوصى باستخدام ملاعق السيليكون والخشب فقط ؛
• على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة لا تحظر الغسيل في غسالة الصحون ، فمن الأفضل القيام بذلك يدويًا تحت الماء الجاري.

أفضل العينات

فسمان دايموند جراي 4303 28 سم

مقلاة تنتمي إلى سلسلة جديدة من الشركة المصنعة الدنماركية. مادة السبائك - الألمنيوم المصبوب ، المحمي بواسطة 5 طبقات من EcoStone مع رقائق الرخام. مصدات 6 سم ، مقبض باكليت ، غير قابل للإزالة.

دولة: الدنمارك.

السعر: 4100 فرك.

مزايا:

سلبيات:

جرانيتو ريسولي بريميوم الحث 01103GRIN / 32 سم

المقلاة مصنوعة أيضًا من سبائك الألمنيوم. يحتوي الجزء السفلي مقاس 7 مم على طبقة صلبة من الحجر الصلب تحتوي على جزيئات من الجرانيت. تعطي هذه التركيبة متانة خاصة ، ولا تحتوي على مكونات ضارة. الحد الأدنى من الزيت مطلوب للطبخ. مقبض الباكليت ، طويل.

بلد المنشأ: ايطاليا.

السعر: 4900 فرك.

مزايا:

سلبيات:

برفيه جيبفيل 2485 28 سم

مقلاة من الشركة المصنعة الألمانية لها طلاء مزدوج غير لاصق من Xilan Withford مع رقائق الرخام. الجدران: 6 سم ، سمك القاع: 4.7 سم ، مع مقبض باكليت قابل للإزالة. على الرغم من بعض الخصائص: الطبقة الثانية ، مع قاع غير سميك للغاية ، فإن المقلاة جديرة بالملاحظة (إذا صنعت في ألمانيا). إنها ليست ثقيلة ولها جودة طلاء ألمانية.

دولة: ألمانيا.

السعر: 4385 روبل.

مزايا:

سلبيات:

تيما تي في جرانيت ايه تي 1028 28 سم

موديل ايطالي بسمك سبع طبقات قاع من شظايا حجرية بسمك 7 سم وجدران 5 سم وقاعدة من الألمنيوم المصبوب. مقبض قابل للإزالة مصنوع من مادة مقاومة للحرارة مع طلاء مانع للانزلاق. يصنف العديد من المشترين المنتج على أنه "ممتاز".

دولة: ايطاليا.

السعر: 2248 فرك.

مزايا:

سلبيات:

مقالي الشواء

نادوبا مدينا

المقلاة مربعة الشكل مصنوعة من الألمنيوم المطروق عالي الجودة الذي يدوم طويلاً.الجزء السفلي مغطى بخمس طبقات من الرش غير اللاصق بجزيئات الجرانيت. سمك الجدران والقاع 5.5 مم. يمكنك القلي بأقل كمية من الزيت.

دولة: جمهورية التشيك.

السعر: 2500 فرك.

مزايا:

سلبيات:

بالاريني كورتينا جرانيتيوم 9H9F40.28 28x28 سم

تستخدم منتجات العلامة التجارية الإيطالية فقط مواد عالية الجودة ومعتمدة ، ويتم مراقبتها باستمرار من قبل المنظمات الدولية.

صينية الشواء مربعة الشكل مصنوعة من الألومنيوم ومغطاة بثلاث طبقات واقية من تصميمنا الخاص. الطلاء خالٍ من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) والنيكل والمعادن الثقيلة ومدعوم بجزيئات السيراميك.

المقلاة مزودة بجهاز استشعار درجة الحرارة مع مؤشر يوفر الطاقة (أحمر - المقلاة ساخنة ، يمكنك تقليل الحرارة ، والأخضر - بارد). مقبض الباكليت ، طويل.

بلد العلامة التجارية: إيطاليا.

السعر: 4600 فرك.

مزايا:

سلبيات:

رخام كوكمارا

يمكن استخدام طبق عميق مع جوانب 6 سم كطبخ. 6 مم قاع سميك ، 5 طبقات Greblon Non-Stick C2 + ، رخامي. لها مقبض قابل للإزالة يسمح لك بوضعها في الفرن.

دولة روسيا.

السعر: 1250 فرك.

مزايا:

سلبيات:

مقالي الفطائر

الفائز WR-8124

أساس المنتج هو الألومنيوم. سمك القاع - 4.5 مم ، الجدران - 1.7 مم. تسمح لك الحماية الرخامية غير اللاصقة بخبز الفطائر بسرعة دون الالتصاق. المقلاة مزودة بمقبض طويل.

دولة: ألمانيا.

السعر: 1000 روبل.

مزايا:

سلبيات:

حلم صانع الفطيرة

هذه مقلاة من سلسلة "الجرانيت" (12701) الإنتاج الروسي (ققمور). المنتج مطلي بالجرانيت غير اللاصق ، سمك القاع 6 مم ، الجدران 4 مم. كل هذه الخصائص تجعل من الممكن قلي الفطائر بدون زيت ، يكفي دهن المقلاة قبل القلي. مقبض الباكليت ، طويل.

دولة روسيا.

السعر: 880 فرك.

مزايا:

سلبيات:

ووك نيفا معدن التاي

تعتبر الأطباق الصينية أفضل ووك. ومع ذلك ، يمكن للشركة الروسية أن تتباهى أيضًا بمنتجها الجيد. يبلغ قطر مقلاة ووك 30 سم ، وقاعها سميك وجدرانها تتناقص بحدة إلى أسفل. هناك أمثلة بمقبض قابل للإزالة.

دولة روسيا.

السعر: 2500 فرك.

مزايا:

سلبيات:

عند اختيار مقلاة بطلاء حجري ، يجب أن تفكر في الغرض ، ودراسة التعليمات بعناية ، والتركيز على العلامات التجارية الشهيرة وتذكر أن مثل هذه المقلاة لا يمكن أن تكون رخيصة وخفيفة. وأي أدوات المطبخ من تلك المعروضة في التصنيف أعجبك ، اترك ملاحظاتك في التعليقات على هذه المقالة.