أفضل ماركات شوكولاتة الحليب لعام 2020

فرحة مركزة ، سعادة فورية - ما هو إن لم يكن قطعة من شوكولاتة الحليب الرقيقة مع فنجان من القهوة أو الشاي الساخن؟

كم هو لطيف أحيانًا أن تجلس تحت المسلسل التلفزيوني المفضل لديك ، ملفوفًا من الرأس إلى أخمص القدمين في بطانية ناعمة ، وتلتقط فيلمًا دراميًا بهدوء. أو اجلس في المطبخ مع أصدقائك حتى الصباح ، وناقش كل شيء في العالم ، بينما تغلي الغلاية للمرة العاشرة.

باختيار قطعة شوكولاتة غير معروفة ، نحن نبحث عن أكثر من مجرد حلوى لذيذة وحلوة ، نحن نبحث عن قطرة من السحر.

سيساعدك محررو موقع "bestx.htgetrid.com/ar/" على عدم الضياع وعدم الشعور بخيبة الأمل في بحر ماركات الحلويات. لقد كتبنا تعليمات مفصلة حول كيفية اختيار الشوكولاتة عالية الجودة ، وكذلك قمنا بتجميع قائمة بأفضل الشركات المصنعة المحلية والأجنبية.

أنواع الشوكولاتة

وفقًا لمعيار GOST 31721-2012 بين الولايات ، فإن الحساسية هي من الأنواع التالية.

أبيض	وهي مصنوعة من زبدة الكاكاو والمحليات ومسحوق الحليب. الحد الادني لكمية زبدة الكاكاو 20٪ ومسحوق الحليب 14٪
لاكتيك	وهي مصنوعة من أي من منتجات الكاكاو ، وكذلك التحلية والحليب أو ما يماثلها. الحد الأدنى من كتلة منتجات الكاكاو 35٪ ، حليب جاف - 12٪
شوكولاتة	المكونات الرئيسية: سائل الكاكاو ، زبدة الكاكاو ، وكذلك العسل ، السكر أو أي مُحلي آخر. كتلة منتجات الكاكاو - من 35٪ ، كمية زبدة الكاكاو - على الأقل 18٪
غير محلى	أنتجت بدون سكر أو مواد تحلية أخرى ، كمية زبدة الكاكاو من 50٪ إلى 58٪
مرارة - مر	خليط من سائل الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر البودرة. كتلة منتجات الكاكاو - لا تقل عن 55٪ ، كمية زبدة الكاكاو - 33٪ على الأقل
داكن	المكونات الرئيسية: سائل الكاكاو ، زبدة الكاكاو ، السكر أو العسل. كتلة منتجات الكاكاو - من 40٪ ، كمية زبدة الكاكاو - على الأقل 20٪

وأيضًا ، أي شوكولاتة (بيضاء ، داكنة) يمكن أن تكون مسامية في الهيكل.

تأتي الشوكولاتة مع إضافات ، بدونها ، مع حشوة.

المكملات الغذائية هي:

• كبيرة - مكسرات كاملة أو مطحونة ، حبوب ، توت مختلف ، فواكه ، رقائق جوز الهند ، قطع من البسكويت ، رقائق الوافل وما شابه.
• مطحون ناعماً - هذه هي المكونات المطحونة من الفقرة السابقة.

الشوكولاتة المعبأة هي منتج يتكون من ما لا يقل عن ثلث الشوكولاتة ولا يزيد عن ثلثي الحشوة.

معايير الاختيار

دعنا نتعرف على ما نبحث عنه عند اختيار شيء عادي مثل لوح الشوكولاتة.

تصميم الطرد

تحمي العبوة المنتج من التأثيرات البيئية السلبية الخارجية. يحمي من الرطوبة والروائح القوية والضرر الميكانيكي.

انتبه إلى جودة العبوة وسلامتها.

إذا كانت العبوة مصنوعة من الورق أو الورق المقوى ، فتأكد من وجود طبقة حماية ثانية بالداخل. للقيام بذلك ، المس العلاج برفق. سوف تسمع أزمة مميزة. يعزل الرقاقة المنتج تمامًا عن الروائح النفاذة ، لكنه غالبًا ما ينكسر عند فتحه.

لا توجد حماية أقل موثوقية من التغليف البلاستيكي.

تكوين

لا يحتوي المنتج عالي الجودة على مواد حافظة أو نكهات أو أصباغ أو معززات نكهة.

عادة ما يحتوي المنتج الجيد على الخمور وزبدة الكاكاو. لكن غالبًا ما يوفر المصنعون المال ويستبدلون كتلة الكاكاو بمسحوق الكاكاو ، وهو أرخص بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي هذا الاستبدال إلى تفاقم خصائص طعم المنتج ويقلل من فائدته.

هناك طريقة أخرى لتوفير المال وهي استبدال زبدة الكاكاو باهظة الثمن بزبدة نخيل أو جوز الهند بأسعار معقولة.

مدة الصلاحية

الفترة القياسية وفقًا لـ GOST هي 12-18 شهرًا. لكن الإضافات المختلفة ، على وجه الخصوص ، الفواكه المجففة والفطائر والكريمات تقلل بشكل كبير من عمر لوح الشوكولاتة.

الآن دعنا نطبع لوح الشوكولاتة ونحلل باقي الخصائص.

مظهر خارجي

افحص السطح الأمامي بعناية. يمكن أن تكون إما مسطحة أو مع أنماط - العلامة التجارية للشركة المصنعة ، والأمواج ، والأشكال الهندسية.

يجب أن يكون سطح الحلاوة لامعًا وليس غير لامع.

في المعالجات التي تحتوي على إضافات كبيرة ، وكذلك في الإصدارات المسامية ، يكون السطح غير المستوي مقبولًا.

تعتبر منتجات الشيب معيبة. تشير البقع البيضاء إلى حدوث انتهاك لتقنية الإنتاج أو انتهاك شروط التخزين.

بناء

متجانسة ، باستثناء الشوكولاتة المسامية. إذا اشتريت منتجًا يحتوي على إضافات صغيرة أو كبيرة ، فيجب توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء البلاط ، وليس مزدحمة معًا في زاوية واحدة.

شم و تذوق

يجب ألا يكون للحلاوة روائح أو مذاقات غريبة. فقط تلك المشار إليها على العبوة. إذا وجدت شيئًا غريبًا أثناء التذوق ، فقد يشير هذا إلى شيئين:

• إما أن تنتج الشركة المصنعة منتجات منخفضة الجودة ؛
• أو كل شيء على ما يرام مع المنتج ، ولكن تم انتهاك شروط التخزين أثناء النقل أو في المتجر بالفعل.

أخطاء التحديد

• إنقاذ. لسوء الحظ ، لا يمكن أن تكون جودة الشوكولاتة رخيصة. حتى منتجات الألبان التي تحتوي على الحد الأدنى من منتجات الكاكاو. لذلك ، عند شراء حلوى غير مكلفة ، اقرأ تكوينها بعناية.
• GOST أو TU؟ الاختيار بين حلاوة مصنوعة وفقًا لـ GOST وطعام لذيذ مماثل ، ولكن تم إعداده وفقًا لـ TU ، قم بإعطاء الأفضلية للحلاوة الأولى. لماذا ا؟ GOST هو معيار بين الولايات ، ويتم وضع TU (الشروط الفنية) من قبل المنظمة نفسها. يمكن أن تكون TU إما أكثر صرامة من GOST أو ، على العكس ، أكثر ليونة. لا شيء يمنعك من جعل حياتك أسهل وأرخص إنتاجًا بسبب المكونات منخفضة الجودة.

مراجعة لأفضل صانعي شوكولاتة الحليب لعام 2020

باختيار حلاوة أخرى ، نأمل في شراء منتج عالي الجودة ، وليس البلاستيسين الحلو.

حتى لا يكون هناك خيار أعمى في المتجر في المرة القادمة ، قمنا بتجميع تصنيف لأفضل العلامات التجارية. وهو يتضمن أشهر العلامات التجارية للحلويات وأكثرها موثوقية والتي تتمتع بسمعة طويلة الأمد ، والتي تم تأكيدها كمراجعات خبراء ، وهناك العديد من تقييمات العملاء من جميع أنحاء العالم. قمنا بفحص منتجين من كل شركة: شوكولاتة بالحليب بدون إضافات ومع إضافات.

رياضة الريتر

"ميدان. عملي. حسن "

في الواقع ، كانت المنتجات الصغيرة ولكن كاملة الجسم من الشركة الألمانية مطلوبة في جميع أنحاء العالم لأكثر من 100 عام.

حليب "ألبين" ريتر سبورت

مزايا:

سلبيات:

مجموعة ريتر سبورت ميني برايت

متنوع 9 شوكولاتة زاهية لا تُنسى داكنة وحليب مع إضافات مختلفة:

• بسكويت مقرمش
• زبادي؛
• البندق.
• مرزبانية.
• حلوى البرالين.

سوف يساعدك على التعرف على مجموعة متنوعة من الشركة.تعتبر هذه الحلوى الصغيرة حلاً رائعًا للأطفال ، لأنه في بعض الأحيان يصعب عليهم التوقف. أيضًا ، لن تأخذ قطعة الشوكولاتة الصغيرة مكانًا حتى في أصغر حقيبة يد نسائية ، بل ستبهج في العمل أو الدراسة.

مزايا:

سلبيات:

ذهب البن

تم إنشاء Alpen Gold خصيصًا من قبل الشركة الأمريكية Stollwerck AG لإنتاج وبيع منتجات الحلويات في بلدان رابطة الدول المستقلة. اشترتها الآن شركة American Mondelēz International.

حليب ألبن جولد

شوكولاتة مثالية بدون مشاكل لا داعي لها. طعم ناعم ومتوازن ورائحة لطيفة.

مزايا:

سلبيات:

حليب ألبن جولد بالفول السوداني ورقائق الذرة

إن شريحتين من هذه الحلاوة المغذية ذات السعرات الحرارية العالية لن تجدد قوتك على مدار اليوم فحسب ، بل ستجلب أيضًا مزاجًا جيدًا.

مزايا:

سلبيات:

ميرسي

علامة تجارية ألمانية مشهورة عالميًا موجودة في عام 1965 - شركة تصنيع منتجات الحلويات المختلفة.

جزء حليب ميرسي

تحتوي الكرتونة على أربع قطع شوكولاتة دقيقة وحساسة ، كل منها سيمنحك بضع دقائق من البهجة الرائعة.

مزايا:

سلبيات:

حليب ميرسي والقهوة والكريمة البيضاء

مزيج من نوعين من الشوكولاتة والقهوة والقشدة ، تم التحقق منه من قبل الحلويات الألمانية ، يتميز بطعم غني لا ينسى ورائحة نفاذة. يذوب في الفم ، ويترك طعمًا لطيفًا.

مزايا:

سلبيات:

توبليرون

العلامة التجارية السويسرية هي شركة تصنيع الشوكولاتة الفاخرة. تحظى المنتجات بشعبية كبيرة بحيث يتم تصدير 9 من 10 بلاطات.

حليب توبليرون

منتج طبيعي عالي الجودة من مصنع سويسري. تحتوي الأطعمة الشهية على مكونات طبيعية فقط ، بدون نكهات ، ومواد حافظة.

مزايا:

سلبيات:

توبليرون حليب بالعسل و نوجا اللوز

أكثر نعومة ونعومة من الإصدار الكلاسيكي. لاذع ، متطور ، حار. لخبراء الشوكولاتة الحقيقيين.

مزايا:

سلبيات:

أكتوبر الأحمر

أكبر وأقدم وأشهر مصنع روسي لمنتجات الحلويات. تأسست عام 1849.

حليب اليونكا

البلاط الشهير ، المألوف منذ الطفولة ، مع فتاة صغيرة لطيفة يسعد أكثر من جيل واحد من الأطفال. الذوق الكلاسيكي ، لا زخرفة أو ادعاء الأصالة.

مزايا:

سلبيات:

ألبان أليونكا "كرانشي تيل" مع الفشار والكراميل المتفجر

أليونكا مواكبة العصر! الإضافات الأصلية - الفشار والكراميل المتفجر - ستسعد ليس فقط المعجبين والمعجبين بالبلاط الكلاسيكي ، بل ستسعد أيضًا حتى أولئك الذين لم يهتموا بها من قبل.

مزايا:

سلبيات:

انتصار الذوق

سلسلة مصانع الحلويات الروسية ، تأسست عام 1999.

انتصار طعم الحليب الكلاسيكي

طعم مكرر ، ناعم ، يغلف. سيساعد العلاج في التخلص من التوتر في نهاية اليوم ، وإعادة الشحن بالطاقة أثناء استراحة العمل.

مزايا:

سلبيات:

انتصار مذاق الألبان بالمكسرات والزبيب

ستشجعك الشوكولاتة مع البندق والزبيب في بداية يوم صعب. ابتهج وابتهج قبل الامتحان.

مزايا:

سلبيات:

روسيا روح كريمة!

مصنع الشوكولاتة السوفيتي ثم الروسي. في الوقت الحالي تنتمي إلى شركة نستله السويسرية.

روسيا روح كريمة! حليبي جدا

شوكولاتة بالحليب روسية الصنع بطعم خفيف ولطيف.

مزايا:

سلبيات:

روسيا روح كريمة! حليب و ابيض محشي بجوز الهند و وافل

لن يترك المزيج الأصلي لنوعين من الشوكولاتة ورقائق جوز الهند ورقائق الوافل أي أسنان حلوة.

مزايا:

سلبيات:

كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع

تُباع الشوكولاتة الآن في كل محل بقالة تقريبًا. لكن لا يزال البعض منا ، وخاصة الطبيعة الإبداعية ، لديه الرغبة في طهي طبق حلو بأيدينا. وهناك أسباب كثيرة لذلك.

• مراقبة جودة المواد... بالطبع ، عندما تطبخ لنفسك ، فإنك ستستخدم فقط أفضل المنتجات.
• هواية ممتعة. يمكنك طهي الشوكولاتة بنفسك مع صديق أو أطفال أو أحبائك.
• هذا ليس طبخًا روتينيًا. رائحة لطيفة ، تذوق مستمر - كل هذا سيحول العملية إلى عطلة حقيقية.

سوف تحتاج:

• مسحوق الكاكاو - 100 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• قشدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 0.25 ملعقة صغيرة.

خطة عمل:

• تذوب الزبدة في حمام مائي.

تأكد من عدم دخول الماء إلى القدر المملوء بالزيت. سوف يفسد الشوكولاتة

• اخلطي الزيت السائل ببطء مع باقي المكونات. ااتي بالخليط لنغليه.

تذكر أن تقلب كتلة الشوكولاتة. سيعطيك هذا تناسقًا متساويًا.

• يُغلى المزيج لمدة 3-4 دقائق ثم يُرفع عن النار.
• الآن صب المنتج في قوالب ثم اتركه ليبرد في مكان بارد لبضع ساعات.

تجربة! اصنع شوكولاتة استوائية صيفية - أضف قطعًا من جيلي الفاكهة إلى قوالب الفاكهة المسكرة. أو الشتاء ، رأس السنة ، مع قطع التوت البري ، كعك الزنجبيل والقرفة.

يمكنك أيضًا تزيين الكعك محلي الصنع بالشوكولاتة المصنوعة يدويًا. ستصبح كعكاتك أكثر جاذبية ولذيذة. قم بتخزين قوالب السيليكون المثيرة للاهتمام ، واصنع روائع الطهي الحقيقية.

أين وأفضل طريقة لتخزين حلويات الشوكولاتة؟

في مكان نظيف جيد التهوية وبارد ، درجة الحرارة الموصى بها: 5 - 22 درجة مئوية. يجب ألا تزيد الرطوبة النسبية عن 70٪.

يؤدي تخزين الطعام في درجة حرارة منخفضة ، مثل المجمد ، إلى تجميد الرطوبة وبلورة السكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر فترات "الإقامة" الطويلة للشوكولاتة في الثلاجة على رائحتها. يمكن للبلاط امتصاص الروائح القاسية للأطعمة الأخرى.

على العكس من ذلك ، في درجات الحرارة المرتفعة ، تذوب زبدة الكاكاو الموجودة في المنتج بسهولة ، مما يؤدي إلى فقدان جميع الخصائص المفيدة بسرعة.

تجنب أشعة الشمس المباشرة على الحلويات.

خاتمة

نأمل أن تساعدك توصياتنا ونصائحنا في شراء شوكولاتة عالية الجودة لنفسك أو للحصول على هدية. سنكون سعداء إذا تعرفت على شركة جديدة اليوم أو اكتشفت شركة قديمة من جانب غير متوقع.

أي شوكولاتة الحليب تحب؟