أفضل ماركات الآيس كريم لعام 2020

حلوى شهيرة ، مذاقها مألوف لنا منذ الطفولة ، يتم إنتاجها اليوم في أنواع وأشكال مختلفة ، مع أي حشوات ، حتى أكثرها غير متوقعة ، وبأحجام مختلفة ، يتوسع النطاق باستمرار ، وتظهر منتجات جديدة. من الصعب العثور على شخص لا يحب الآيس كريم ، لأن اختيار هذه الأطعمة الشهية في السوق يمكن أن يرضي الذوق الأكثر تطوراً. أعد محررو موقع "bestx.htgetrid.com/ar/" ، بناءً على آراء العملاء ، تصنيفًا لأفضل ماركات الآيس كريم لعام 2020.

تاريخ المنشأ

وفقًا لبيانات وشهادات علماء الآثار والمؤرخين والعلماء ، فإن هذه الحساسية ، وإن لم تكن في شكلها الحديث ، كانت معروفة منذ 5000 عام. خلط الصينيون القدماء الفاكهة بالثلج ، وأضيف الحليب إلى طبق الإمبراطور والوفد المرافق له. في اليونان القديمة وروما القديمة ، كانت هناك أنهار جليدية خاصة لتجميد المنتجات المختلفة ، والتي أصبحت طعامًا مرغوبًا في الطقس الحار. في خدمة الإسكندر الأكبر ، كان هناك عمال مناجم خاصون للثلج من المنحدرات الجبلية - كان على العدائين السريعين نقل الثلج دون تركه يذوب. يعتقد أبقراط نفسه أن الفاكهة المجمدة تكتسب خصائص قيمة خاصة وأنها مفيدة.

يُعتقد أن الأوروبيين تعرفوا على هذا المنتج بفضل المسافر ماركو بولو ، الذي جلب الوصفات إلى أوروبا. لكن هذه الأطعمة الشهية كانت متاحة فقط للأثرياء والنبلاء ، لأن الوصفة ظلت سرية ، والكشف عنها كان التهديد بعقوبة الإعدام.

تقدر فرنسا مهر كاثرين دي ميديشي على شكل وصفة الآيس كريم. كانت مكوناته من البرتقال والليمون ، وكانت باهظة الثمن. تم تعليم أفضل الطهاة الفن ، وقد قدر النبلاء الأثرياء هؤلاء الموظفين تقديراً عظيماً وقاموا بحمايتهم بكل طريقة ممكنة من تعديات أصدقائهم ، الذين سعوا أيضًا للحصول على سيد يطبخ أشهى الحلوى الغامضة.

ظهرت فرص أكبر لتجربة الوصفات وتحسين المذاق فيما يتعلق بتعريف الأوروبيين بالسكر والشوكولاتة المستوردة من العالم الجديد.

تم نشر الوصفة الأولى المتاحة لجميع القادمين في عام 1718 في كتاب الطبخ ماري إيلز في لندن. لم يستطع نابليون ، حتى أثناء وجوده في المنفى في سانت هيلانة ، تغيير عاداته واستمر في الاستمتاع بذوقه المفضل.

كل الساحات بالإجماع أعطت النخيل بين الحلويات للآيس كريم.

كان بيتر الأول مبتكرًا ومختبرًا في كل شيء ، فقد أحضر الآيس كريم مع القهوة والشوكولاتة إلى وطنه.

اختراع مثل إسكيمو على عصا ("فطيرة إسكيمو") يخص المواطن الأمريكي كريستيان نيلسن. تم تقدير راحة هذا النموذج أيضًا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، ومنذ عام 1937 تم إنشاء الإنتاج اليدوي لهذا المنتج ، وبعد 10 سنوات تم إطلاق الخطوط الصناعية بالفعل.

ما هي الأنواع

وفقًا للتناسق وتكنولوجيا الإنتاج ، هناك:

• ناعم؛
• مزاج.

النوع الأول من المنتجات يمكن شراؤه في المقهى - يباع بالوزن. يكمن الاختلاف في حقيقة أنه يتمتع بفترة صلاحية قصيرة ، حيث لا تمر مرحلة التصلب. تبيع المتاجر منتجًا مصلبًا ، وتشمل تكنولوجيا الإنتاج الخاصة به مراحل تحضير الخليط والطحن والتعبئة والتصلب. العمر الافتراضي لهذا النوع أطول بكثير.

حسب التركيب (اعتمادًا على جزء كتلة الدهون):

• مثلجات - تحتوي على أعلى نسبة دهون (12 إلى 20٪) ، ولكنها أيضًا أكثر الأنواع اللذيذة والشعبية. تشمل التركيبة أيضًا الكريمة والحليب كامل الدسم والسكر والبيض والتوت والكاكاو أو يمكن إضافة مواد مالئة أخرى.
• دسم - أقل سعرات حرارية من الآيس كريم ، أقصى محتوى للدهون - 11.5٪ ، أساس التحضير كريم.
• الألبان - بكمية قليلة من دهن الحليب (من 0.5 إلى 7.5٪) والسكر (حتى 15.5٪).
• بدهن الحليب - منتج يعتمد على جوز الهند وزيت النخيل.
• الحليب المخمر - على أساس البكتيريا من فطريات الكفير ، له خصائص وقائية وطبية.
• شربات - لا تحتوي على كريمات أو دهون حيوانية وكمية قليلة من السكر.
• ثلج الفاكهة صلب وقليل الدسم ولكنه في نفس الوقت غني بالسعرات الحرارية بسبب كمية السكر الكبيرة فيه. يحتوي على الكثير من الفاكهة أو عصير التوت.

حسب نوع التعبئة:

• السائبة - الكعك واللفائف التي تباع في صواني خاصة.
• عبوات صغيرة - آيس كريم في أكواب (بلاستيك ، ورق ، وافل) ، مخاريط وأنابيب الوافل ، قوالب ومثلجات.

حسب الرغبة - عدد غير محدود من أصناف المنتجات ، بما في ذلك الأنواع الغريبة وغير العادية للغاية - مع البصل أو لحم الخنزير المقدد أو الأعشاب البحرية. لكن أشهر الموديلات بالنكهات التقليدية:

• كستارد محلى بالكراميل؛
• شوكولاتة؛
• فانيلا؛
• التوت.
• فاكهي.

حسب نوع التحضير ومكان الصنع:

• للاستهلاك الشامل (المصنعة في الإنتاج) ؛
• محلي الصنع؛
• المؤلف (حسب وصفات اختصاصيي الطهي).

معايير الاختيار

لكي لا ترتكب أخطاء عند الاختيار ، تحتاج إلى قراءة الوصف الموجود على الملصق بعناية.

ما الذي يجب الانتباه إليه؟ حول نسبة المكونات في تكوين الآيس كريم واختيارها ، مع مراعاة التفضيلات والخصائص الفردية.

• بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن الخيار الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون - أنواع الألبان منخفضة السعرات الحرارية مناسب. لكن بالنسبة للرياضيين ، فإن الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الآيس كريم ستكون أكثر فائدة.
• المثبتات والمستحلبات عناصر لا غنى عنها لدعم شكل المنتج. لكن من الأفضل اختيار منتج يحتوي على حد أدنى من المحتوى ويفضل حشوة الفاكهة أو التوت أو الشوكولاتة.
• لا يحتوي زيت النخيل على الإطلاق على أي مواد مغذية للجسم ، ولكنه يستخدم بسبب تكلفته المنخفضة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل تجنبه تمامًا أو السعي لشرائه بأقل قدر من المحتوى.
• لا يُنصح بشراء نموذج يحتوي على سالومات تحتوي على أيزومرات متحولة خطيرة.
• يُسمح باستبدال الحليب كامل الدسم بمسحوق الحليب أو الكريمة وفقًا لـ GOST ، ولن يجلب الخطر والأذى.
• زيت جوز الهند ، الموجود في جميع أنواع الآيس كريم ، يمنحه النعومة والتهوية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ج ولكنه لا يحتوي على الكوليسترول.
• تختلف المكملات الإلكترونية من حيث الأمان. تشمل العوامل الضارة التي تسبب مشاكل الهضم والحساسية الكاراجينان (E407) وكاربوكسي ميثيل السليلوز (E466) وليسيثين الصويا (E476).

توصيات عامة ، أي منتج أفضل للشراء:

• يجب عليك شراء منتجات GOST. علامة TU (الشروط الفنية) ليست ضمانًا لسلامة المنتج.
• يجب تحديد وزن المكونات في التركيبة بالجرام.
• يجب أن يكون المنتج ذو لون متساوٍ (ليس أبيض نقي) ، بدون كتل. خلاف ذلك ، تم انتهاك تقنية الإنتاج ولم يتم خلط المكونات بشكل صحيح
• في آيس كريم الشوكولاتة ، يكون محتوى الشوكولاتة 6٪ على الأقل ، والكاكاو 2.5٪ على الأقل.
• يحتوي الجوز على حوالي 10٪ من المكسرات.
• من المثبتات الطبيعية هي الأكثر أمانًا ، على سبيل المثال ، الجيلاتين.
• يجب ألا يسقط التزجيج على المنتج أو يكون له طلاء أبيض يشير إلى استخدام مكونات منخفضة الجودة أو انتهاك للتكنولوجيا.
• افحص العبوة بعناية. من الأفضل عدم شراء الآيس كريم إذا كان مشوهًا.
• يشير السطوع والألوان غير الطبيعية للنماذج المزودة بإضافات الفاكهة والتوت إلى وجود وفرة في الأصباغ في التركيبة.
• ضع الآيس كريم جانبًا في عبوات مشوهة - على الأرجح ، تم انتهاك شروط تخزين البضائع.

وظيفي

بشكل عام ، لا يمكن للآيس كريم المناسب أن يسعد بالطعم فحسب ، بل يكون مفيدًا أيضًا.

1. يؤدي الاستهلاك البطيء غير المستعجل إلى تصلب الغشاء المخاطي للحلق تدريجياً.
2. يتم حفظ الخصائص المفيدة للحليب في الآيس كريم ، تؤدي فيتامينات المجموعات B و A و D و E وظائفها الرئيسية وتحسن الرؤية وحالة الجلد ، وتحارب الشيخوخة وأمراض القلب ، وتنقذ من الاكتئاب وتطبيع النوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج النهائي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.
3. بالمقارنة مع الكيك العادي ، فإن هذه الأطعمة الشهية تفقد الكثير من كمية الدهون والسكر وهي أقل تغذية ، ولكن يسهل هضمها.

نصائح لتناول الآيس كريم للأطفال:

1. حتى سن 3 سنوات ، لا يُنصح الأطفال باستخدام المنتج بسبب وجود نظام إنزيمي غير مُجهز لكمية السكر وبروتين الحليب التي يحتوي عليها.
2. الأطفال مغرمون جدًا بهذه الأطعمة الشهية ، لذا لا تغريهم بالشراء من الشارع - فهم يلعقون أصابعهم ، مما قد يتسبب في حدوث عدوى معوية.
3. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من مشاكل السمنة والجهاز الهضمي والسكري ، فإن المنتج هو بطلان.
4. حتى سن 7 سنوات ، الطفل ، يعطي الأفضلية للآيس كريم الطبيعي دون أي إضافات.
5. في كثير من الأحيان يجب على المرضى عدم تناول المصاصات والحلوى المجمدة - دعها تذوب قليلاً. علم طفلك أن يأكل الآيس كريم ببطء دون أن يقضم.
6. لا ينصح الأطباء بمعالجة الطفل بالآيس كريم أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع.

الآيس كريم DIY في المنزل

هل يمكنك صنع هذه الحلوى اللذيذة بنفسك؟ يوجد اليوم العديد من الوصفات والتقنيات ، البسيطة والمعقدة ، يدويًا أو باستخدام معدات خاصة. نحن نقدم طريقة سهلة لتحضير وجبة لذيذة ومغذية في المنزل بسرعة

المنتجات المطلوبة:

• كريم - 500 مل (محتوى دهني لا يقل عن 30٪) ؛
• حليب مكثف - 200 غرام ؛
• سكر الفانيليا - 16 غرام.

تعليمات الطبخ خطوة بخطوة

• اخفقي سكر الفانيليا في وعاء مبرد مسبقًا باستخدام الخلاط ، لزيادة سرعة الخفق. يمكنك إضافة القليل من مثخن إذا فشلت العملية. إذا لم يتم سكب الكتلة الناتجة من الأطباق المقلوبة ، فسيتم تحقيق الهدف.
• قللي سرعة الخفق وأضيفي الحليب المكثف (على 3 مراحل) مع التقليب المستمر حتى الحصول على خليط متجدد ومتجدد الهواء.
• انقل الكتلة إلى حاوية بلاستيكية أو وزعها في علب وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي.
• اترك المنتج لمدة 10 ساعات في الفريزر ، ثم استمتع بالطعم الرقيق للآيس كريم محلي الصنع.
• يمكن استخدام الإضافات مثل الموز. ثم تحصل على آيس كريم بنكهة الموز.

أفضل أنواع الآيس كريم

كريم

نستله ٤٨ كوبيل

لطالما عُرفت علامة نستله التجارية في السوق كشركة مصنعة لأفضل الأطباق الشهية التي تلبي جميع معايير GOST. النموذج المعروض ليس استثناءً: لا توجد مواد حافظة ، أصباغ ، دهون نباتية في التركيبة ، والطعم والرائحة ممتازان. شكل الإصدار متنوع - وعاء بلاستيكي ، كوب ، جزء في عبوة. تكلفة أكبر عبوة - 450 جم في حاوية - من 390 روبل.

مزايا:

سلبيات:

Inmarko Gold عنبية قياسية

الشركة المصنعة - Inmarko ، يتم تصنيع المنتج في منطقة تولا. على الرغم من حقيقة أن الآيس كريم يتم إنتاجه وفقًا لـ TU ، إلا أن الجودة تظل في أعلى مستوياتها - تكوين آمن وطبيعي ، طعم ممتاز. الحليب كامل الدسم في قاعدة التحضير يشبع المنتج بالفيتامينات التي تجلب فوائد صحية ، وسيكون لمربى التوت البري تأثير مفيد على الرؤية. متوسط ​​محتوى الدهون - 10.7٪.يتنوع شكل الإصدار - من أجزاء في كوب الوافل إلى رطل من الكتلة الطرية في حاوية تكلفتها من 350 روبل.

مزايا:

سلبيات:

آيس بيري فيليوفسكي آيس كريم

تسعد العلامة التجارية الشهيرة Iceberry بجودة منتجاتها ولديها معجبين مخلصين. إنه مصنوع وفقًا لجميع متطلبات GOST ، لذلك فهو آمن تمامًا حتى للأطفال. مثلجات ذات قوام رقيق ولون موحد ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة ومعبأة في أكواب وافل مقرمشة. كوب واحد يزن 60 جرامًا يكلف من 60 روبل.

مزايا:

سلبيات:

دسم

Tim & Tim Rosemary Creamy

سوف يفاجئك منتج Tim & Tim بمزيج غريب وغير مألوف من إكليل الجبل والبرتقال والبسكويت بطعم الفلفل الجامايكي ، بالإضافة إلى اللون الأزرق الذي يتم الحصول عليه بفضل الأعشاب البحرية سبيرولينا التي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة. وزن المنتج - 400 جرام ، معبأة في دلو بلاستيكي. متوسط ​​السعر - من 550 روبل

مزايا:

سلبيات:

باسكن روبنز فستق كريمي باللوز

600 جرام من حلوى باسكن روبنز في دلو بلاستيكي تكفي لشركة كبيرة وسيحبها الجميع. كتلة رقيقة من المكسرات تروي العطش والجوع ، و 100 جرام من الآيس كريم تحتوي فقط على 270 سعرة حرارية. المتعة تساوي 680 روبل.

مزايا:

سلبيات:

كارت دور بالفستق

يقدم منتج Inmarko حلوى لذيذة ذات قوام ناعم ولطيف مع نكهة ورائحة الفستق الحلبي وقطع من المكسرات. يمكن شراء 475 كجم من المعالجات المغلفة بالبلاستيك مقابل 480 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الألبان

O12 جوز الهند

لن يؤذي الطعام منخفض السعرات الحرارية (136 سعرة حرارية) نظامك الغذائي ، ولكنه سيمنحك متعة كبيرة بفضل نكهة جوز الهند الرقيقة وتأثير التبريد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النموذج غني بالبروتينات والفيتامينات ، ولا يحتوي على سكر أو منكهات أو مواد حافظة. تكلفة جزء 70 جرام - 150 روبل.

مزايا:

سلبيات:

M & M's مع الفول السوداني

تقدم العلامة التجارية M&M نظيرًا لمشاهيرها المحبوبة ، على شكل آيس كريم على عصا مع كريمة الشوكولاتة مع فتات الجوز وقطع من المكسرات والمكسرات. الحصة التي تزن 63 جرامًا تكلف من 100 روبل.

مزايا:

سلبيات:

مع بديل دهن الحليب

33 بطريق بندق على حليب الأرز

يعد المنتج المفيد للعلامة التجارية 33 Penguins بمثابة هبة من السماء للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لأنه مصنوع على أساس حليب الأرز. تناسق قليل الدسم ، طعم لطيف ، بندق في التكوين ، فيتامينات - كل ما هو ضروري لقيادة نمط حياة صحي وتجنب المنتجات الحيوانية. السعر - من 340 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الحليب المخمرة

Tonitto لبن طبيعي

تقدم العلامة التجارية الإيطالية طعامًا شهيًا من الحليب الطازج والقشدة مع إضافة الزبادي. حلوى خفيفة جيدة التهوية مع حامضة طفيفة تنعش في يوم حار وتذوق طعمها. تكلفة جزء 80 جرام من 460 روبل.

مزايا:

سلبيات:

بقرة من آيس كريم Korenovka مع التوت البري

الآيس كريم الروسي من "Korovka Iz Korenovka" مع الحليب المكثف والقشدة واللبن الزبادي والفواكه المهروسة سوف يسعد الذواقة بطعم التوت الكريمي والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا - مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية. متوسط ​​السعر من 50 روبل.

مزايا:

سلبيات:

شربات

إكسو البطيخ والبطيخ

طعام بمزيج لذيذ من البطيخ والبطيخ المفضل لدى الجميع. لا داعي لانتظار الموسم للانغماس في أجواء الصيف ، ما عليك سوى شراء هذا الآيس كريم مع عصير البطيخ والبطيخ. للبيع عبوات مختلفة - في أجزاء ودلو من 520 جرامًا ، تكلفتها من 490 روبل.

مزايا:

سلبيات:

موفنبيك مانجو باشن فروت

طعام شهي لا يحتوي على دهون وسكر ، لن يؤثر على قوامك إطلاقاً ولن يضيف وزناً زائداً - فهو يتكون من عصائر وفواكه. يبلغ محتوى السعرات الحرارية 132 لكل 100 جرام ، ومحتوى الدهون 0.2٪. في الوقت نفسه ، ستأخذك الرائحة اللذيذة وطعم الفواكه الغريبة إلى قمة النعيم. كافئ نفسك بنظام غذائي دون كسره. متوسط ​​السعر - من 900 روبل. 900 جرام من شربات.

مزايا:

سلبيات:

أين يمكنني شراء

شراء الآيس كريم ليس مشكلة كبيرة - يتم بيعه في أي متجر. ولكن إذا كنت بحاجة إلى علامة تجارية معينة ، فارجع إلى كتالوج المتجر عبر الإنترنت واطلب خدمة التوصيل إلى المنازل. يتم التسليم ، كقاعدة عامة ، بسرعة كبيرة ووفقًا لجميع قواعد النقل باستخدام غرف التبريد ، لذلك لا داعي للقلق بشأن سلامة مظهره وطعمه. يعد طلب البضائع عبر الإنترنت طريقة رائعة لمفاجأة أحبائك. لن تذهب هذه الهدية غير المتوقعة مع خدمة التوصيل إلى المنازل دون تقدير.

لا يوجد خلاف حول الأذواق ، ولكن من المفيد دائمًا معرفة آراء وخصائص المنتج من وجهة نظر المشترين الآخرين ، مع مراعاة تجربتهم واتخاذ الخيار الأفضل. نطلب منك مشاركة رأيك في التعليقات على هذه المقالة أيضًا.