Alegerea celor mai bune ascuțitoare în 2020

Fiecare obiect de tăiere folosit în fiecare zi are nevoie de îngrijire adecvată, precum și de ascuțire ocazională. Cel mai adesea, oamenii întâmpină probleme legate de ascuțirea bucătăriei atunci când cuțitul folosit începe să facă față prost funcțiilor sale (tăierea legumelor, a produselor din carne sau a cărnii și a altor produse).

În plus, există multe tipuri diferite de cuțite care diferă în ceea ce privește domeniul lor de aplicare. De exemplu, acestea sunt bucătărie, vânătoare, stilou, camping și așa mai departe. Cu toate acestea, indiferent de sfera și tipul, mai devreme sau mai târziu va fi necesară actualizarea lamei de tăiere. În aceste scopuri există cuțite speciale. Sunt de tip mecanic și electronic. Editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” v-au pregătit o imagine de ansamblu a celor mai bune ascuțitoare pentru cuțite din 2020

Descriere tipuri de ascuțitori

Mulți oameni, în timpul alegerii unui cuțit pentru utilizare zilnică, au o serie de întrebări: care sunt acestea, ce dispozitive ale producătorilor sunt mai bune și mai fiabile, cât costă, ce model este cel mai bun de cumpărat? Răspunzând la aceste întrebări, trebuie remarcat faptul că, atunci când alegeți un ascuțitor pentru bucătăria dvs., nu va fi inutil să vă familiarizați cu evaluările modelelor de cea mai înaltă calitate care pot fi găsite pe internet, compilate conform opiniilor și sfaturilor cumpărătorilor.

Atunci când selectați un cuțit pentru utilizare zilnică, ar trebui, mai întâi de toate, să acordați atenție criteriilor de selecție precum tipul acestuia. Și, de asemenea, de funcționalitatea și caracteristicile, care, la rândul lor, depind de caracteristicile sale de design, precum și de scop. Există multe modele cu abrazivi cu grosier, fin, ultrafin, cu granulație medie.

Pentru utilizarea zilnică, un tăietor electric sau mecanic este perfect.

• Electric

Ascuțitoarele electrice sunt de obicei dreptunghiulare sau trapezoidale. Acestea sunt echipate cu caneluri speciale sau mai multe degajări, care sunt situate în partea lor superioară. În timpul procesului de ascuțire, lama trebuie ghidată de-a lungul acestor fante. Acestea conțin discuri speciale echipate cu o varietate de abrazivi. Aceste discuri încep să se rotească într-un anumit unghi în raport cu lama ascuțită, ascuțindu-l nu numai, ci și lustruindu-l.

Avantajul ascuțitoarelor electrice este că sunt ușor de utilizat și nu ocupă mult spațiu. În plus, datorită utilizării zilnice, cuțitele pot fi ușor menținute în stare de funcționare.

• Manual

Dispozitivele mecanice de ascuțire sau, așa cum se mai numesc și acestea, au multe avantaje. De exemplu, puteți alege un cuțit mecanic cu o varietate de pietre abrazive, un unghi pentru ascuțire și așa mai departe. În plus, nu ocupă mult spațiu și sunt minunate pentru utilizare în exterior. Cu toate acestea, pentru a utiliza astfel de dispozitive mecanice, sunt necesare anumite abilități.

• Tocilă

Alternativ, puteți folosi o piatră grea obișnuită sau un musat pentru ascuțire. Trebuie remarcat faptul că musat nu este un cuțit. Este folosit pentru a îndrepta lama de tăiere, iar în forma sa musatul seamănă cu cea mai obișnuită pila.

Este demn de remarcat faptul că pietrele albe au fost folosite de oameni de secole. Singurele schimbări pe care le-au suferit de-a lungul anilor de funcționare se referă doar la forma lor.

Pietrele de măcinat de cele mai variate forme se găsesc astăzi. Sunt rotunde, dreptunghiulare, realizate sub forma unei bare sau a unui disc obișnuit. De regulă, forma unui astfel de dispozitiv depinde doar de imaginația producătorului. În plus, trebuie remarcat faptul că există pietre de ascuțit cu o varietate de caracteristici abrazive. Unele sunt excelente pentru ascuțirea unei lame plictisitoare, altele pentru șlefuirea acesteia.

Pe o notă! Dintre toate dispozitivele existente pentru ascuțirea cuțitelor, pietrele albe sunt cele mai nepretențioase. Cu toate acestea, în timpul utilizării lor, calitatea ascuțirii depinde în primul rând de abilitățile și abilitățile pe care le are o persoană în timp ce manipulează un astfel de ascuțitor.

Datorită utilizării sale, diferite defecte sunt eliminate, scobiturile sunt nivelate. În ciuda faptului că piatră grea nu taie mult metal din lamă, în timpul utilizării acesteia, unghiul marginii tăietoare a lamei trebuie modificat corect.

Caracteristici comparative ale dispozitivelor de ascuțire

Tip de dispozitiv	Beneficii	dezavantaje
Electric	+ Ușurința de utilizare	-Preț mare
	+ Ușurința de utilizare	-Necesită o sursă de alimentare
	+ Ascuțirea durează o perioadă lungă de timp	-Măcină puternic lama de lucru
	+ Nu necesită anumite cunoștințe și abilități în timpul muncii
Mecanic	+ Cost redus	-Ascuțarea durează o perioadă lungă de timp
	+ Ușurința de utilizare	-Acutirea durează o perioadă scurtă de timp
	+ Nu necesită surse de alimentare, făcându-l un dispozitiv mobil	-Pentru o eficiență maximă, necesită ca utilizatorul să aibă anumite abilități și cunoștințe
	+ Măcină ușor lama de lucru

Cum se alege un unghi de ascuțire

Pentru a ascuți în mod corespunzător cuțitul, trebuie să respectați un anumit unghi de teșire. Nivelul teșitului depinde de tipul de material din care este făcută lama. De exemplu, pentru un cuțit de bucătar sau filet, unghiul unei astfel de teșituri ar trebui să fie de cel puțin 15 și nu mai mult de 22 de grade. În timp ce pentru vânătoare sau universal (drumeții sau turistice), nivelul conic ar trebui să fie de 22-30 de grade.

Puteți citi mai multe despre tipurile de cuțite. aici.

Trebuie remarcat faptul că există ascuțitori speciali care sunt deja echipați cu un unghi universal, special pentru ascuțire. De obicei, acest unghi este media indicatorilor de mai sus. Cu toate acestea, atunci când alegeți un dispozitiv de ascuțit, este încă necesar să selectați un model în care puteți regla independent unghiurile de ascuțire.

Sfat! Când ascuți cuțitul, trebuie să alegi unghiul corect de teșire. Cu toate acestea, trebuie amintit că cu cât acest unghi este mai mic, cu atât lama ascuțită va fi mai ascuțită, dar în același timp indicatorii săi de rezistență sunt semnificativ reduși.

Un unghi mare de teșire la ascuțire este cel mai bine folosit pentru cuțitele din oțel robust care sunt folosite atunci când se lucrează greu, cum ar fi tocat carne sau oase.

Cum să ascuți

Există mai multe etape de ascuțire a cuțitului, care, în primul rând, depind de materialul din care este fabricat, precum și de gradul de uzură al acestuia. Etapele lamelor de ascuțire din metal, de regulă, nu diferă unele de altele.

1. În primul rând, atunci când ascuțiți o astfel de lamă, trebuie să eliminați toate daunele sau defectele existente pe aceasta.
2. Apoi restabiliți muchia de tăiere și faceți așa-numita ascuțire inițială.În această etapă, așa-numitele carburi sunt utilizate în principal ca materiale de măcinat.
3. La ultima etapă de ascuțire a unei lame metalice, aceasta este lustruită și apoi rafinată, după care muchia sa de tăiere devine nu numai ascuțită, ci și netedă. În această etapă se utilizează de obicei abrazivi ceramici sau pietre din Arkansas. Materialul abraziv poate fi atât de origine naturală, cât și de origine artificială. Trebuie remarcat faptul că materialele abrazive fabricate artificial au o durată de viață mai lungă. În plus, sunt făcute pentru a ascuți cuțitele fabricate din anumite materiale. De exemplu, pentru a ascuți o lamă zimțată sau ceramică, va trebui să folosiți abrazivi și unelte speciale.

Alegerea celor mai bune ascuțitoare în 2020

Chiar și cel mai scump și cuțit profesional, fabricat dintr-un aliaj avansat, durabil, începe treptat să se estompeze în cazul utilizării zilnice. Drept urmare, devine foarte dificil pentru ei să îndeplinească cele mai obișnuite și mai simple sarcini pentru care a fost produs. Pentru a elimina cu succes și a nu mai face față unei astfel de probleme, ar trebui să alegeți un ascuțitor. Datorită utilizării sale, lama de tăiere va rămâne întotdeauna în stare de funcționare.

Evaluarea celor mai bune ascuțitoare manuale (mecanice)

Cel mai obișnuit și, poate, dispozitivul clasic pentru întoarcerea cuțitelor sunt așa-numitele ascuțitoare mecanice. Acestea sunt dispozitive compacte și cel mai important - ieftine (în comparație cu omologii electrici), care vă permit să ascuțiți rapid lama de tăiere, chiar și în condiții de teren. Există multe modele diferite de la diferiți producători de ascuțitoare mecanice, care au atât avantaje, cât și dezavantaje.

Bucătărie Q 50044

Un dispozitiv de ascuțit mecanic pentru mâini conceput pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie este un dispozitiv simplu, dar în același timp, cel mai util de bucătărie. Datorită utilizării sale, puteți păstra cu ușurință cuțitele utilizate în bucătărie. De asemenea, datorită unui astfel de ascuțitor, puteți readuce în funcțiune cuțite vechi plictisitoare. Acest dispozitiv este echipat cu două zone și, prin urmare, acceptă 2 etape de strunjire. Unghiul de ascuțire este de 20 de grade.

Avantaje:

Dezavantaje:

Mallony KS-3

Un ascuțitor mecanic excelent, care este echipat cu 2 zone de ascuțire. Potrivit pentru ascuțirea și îmbrăcarea tuturor tipurilor de cuțite din metal. Poate fi folosit pentru a ascuți suprafața atât a cuțitelor de bucătărie, cât și a celor exterioare. Mallony KS-3 este fabricat din plastic durabil. Acest dispozitiv de ascuțit mecanic este echipat cu două fante. Primul slot este necesar pentru prelucrarea inițială a lamei de tăiere, iar al doilea constă din tije ceramice, servește ca mijloc de finisare a lamei.

Avantaje:

Dezavantaje:

VICTORINOX 7.8715

Ascuțitor mecanic manual care vă permite să ascuțiți lama rapid, fără eforturi mari. Datorită dimensiunilor reduse, este perfect transportat și este potrivit pentru rolul unui ascuțitor de camping, pe care îl poți lua cu tine în călătorie sau în vacanță.

Avantaje:

Dezavantaje:

Revizuire a celor mai bune ascuțitoare electrice din 2020

Foarfecele electrice de dimensiuni mici pot simplifica foarte mult procesul de ascuțire. Pentru a lucra cu astfel de dispozitive, o persoană nu trebuie să aibă cunoștințele sau abilitățile necesare. Tot ce trebuie să lucrați cu ei este să respectați instrucțiunile producătorului. Avantajul ascuțitoarelor electrice este că, după utilizarea acestora, ascuțirea cuțitului durează o perioadă foarte lungă de timp. Cu toate acestea, un dezavantaj semnificativ al acestor dispozitive este costul lor prea mare.

Hatamoto EDS - H198

Ascuțitorul electric Hatamoto EDS - H198 este un dispozitiv profesional care vă permite să procesați rapid lamele. Este echipat cu un sistem ușor de utilizat pentru fixarea unghiurilor de ascuțire pentru a forma o margine ascuțită. În plus, acest model are o viteză moderată (ușoară) cu care se rotesc discurile abrazive. Excelent pentru refacerea lamelor ceramice deteriorate.

Avantaje:

Dezavantaje:

CHEFS CHOICE CC 270W ASCUTITOR CUțITE

Este un dispozitiv conceput pentru ascuțirea cuțitelor în 3 etape. Este unul dintre cele mai avansate ascuțitoare electrice hibride. Datorită prezenței unor trepte de ascuțire electrice și manuale, se asigură geometria ideală a marginilor și claritatea părții de tăiere a cuțitului. Ideal pentru ascuțirea cuțitelor de uz casnic sau de bucătărie, precum și a cuțitelor sport sau pliante.

Beneficii:

Dezavantaje:

2727. Vitesse VS - 2727

Un dispozitiv electronic compact, care este perfect pentru ascuțirea rapidă a lamelor metalice și ceramice. Dispozitivul Vitesse VS - 2727 este echipat cu roți abrazive cu un strat special de diamant, datorită cărora au o durată de viață lungă. Datorită dimensiunilor reduse, este ușor de transportat și nu ocupă mult spațiu în cameră. Dispozitivul cântărește 850 de grame.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cum să alegeți ascuțitorul potrivit pentru uz casnic

Un ascuțitor este unul dintre must-have-urile din fiecare bucătărie. Într-adevăr, în timpul utilizării, orice cuțit realizat chiar și din cel mai puternic oțel începe treptat să se estompeze și să devină inutilizabil. Astăzi, pe piață, puteți găsi o mare varietate de modele ieftine și populare de diferite tipuri de dispozitive de ascuțit, de la mecanice la electrice.

Cu toate acestea, apare o întrebare complet firească: ce model al dispozitivului și ce companie este mai bine să cumpere, cum să îl alegeți, la ce ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți și ce greșeli se fac la achiziționarea unui dispozitiv de ascuțit? Este demn de remarcat faptul că fiecare dispozitiv, indiferent de tip (mecanic sau electric), are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Datorită utilizării modelelor electrice, chiar procedura de ascuțire a lamei este mult simplificată. În același timp, o persoană care ascute o lamă cu un dispozitiv de ascuțit electric nu are nevoie de cunoștințe, abilități sau abilități specifice pentru a lucra cu ea. Este perfect atât pentru finisarea, măcinarea, cât și pentru lustruirea lamei. Cu toate acestea, un dezavantaj semnificativ al acestor dispozitive este costul ridicat al acestora, în comparație cu dispozitivele de ascuțit mecanice. În plus, în timpul utilizării lor, lama cuțitului este puternic măcinată.

Un ascuțitor mecanic este cea mai bună alegere pentru orice bucătărie. Vine în diferite boabe, culori. Corindon artificial, piatra de apă poate fi utilizată ca abraziv. În plus, nu are nevoie de o sursă de energie electrică, așa că o puteți lua cu dvs. atunci când faceți drumeții, camping sau călătoriți. Avantajul unor astfel de dispozitive este și costul lor redus (prețul mediu variază între 600-1000 ruble).

Cu toate acestea, un dezavantaj semnificativ care este prezent în ascuțitoarele mecanice este că, după utilizarea acestora, ascuțirea lamei durează o perioadă scurtă de timp. Prin urmare, trebuie să ascuți un cuțit cu un dispozitiv de ascuțit mecanic mult mai des decât, de exemplu, cu unul electric.

Cutitele de cuțite din China, care pot fi achiziționate de pe site-ul Ali Express, sunt, de asemenea, foarte populare astăzi. Acest site conține o varietate de modele populare cu cel mai divers scop, cu funcționalitate și domeniu de aplicare diferite. Avantajul acestui site este, de asemenea, că, înainte de a cumpăra un produs, vă puteți familiariza cu descrierea acestuia, recenziile și recomandările persoanelor care l-au cumpărat deja.

Dacă aveți experiență în utilizarea dispozitivelor de ascuțit care sunt prezentate în această evaluare sau aveți un model mai interesant al dispozitivului, împărtășiți-l cu noi în comentariile la articol.