Pentru ca organismul uman să funcționeze normal, este necesar ca o cantitate suficientă de proteine să fie prezentă în alimente. Proteina din soia este similară cărnii, dar are mai multe beneficii. Locuitorii Chinei antice știau despre proprietățile benefice ale soiei, așa că au adăugat-o în mod regulat la mâncarea lor.
Când vine vorba despre cum să construiți mușchiul mai repede în sport, își amintesc și ei proteine, care sunt un supliment la nutriția sportivă de origine biologică. Există următoarele tipuri de proteine:
- zer;
- cazeină;
- lactat;
- ou;
- soia;
- multicomponent.
Editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” vă oferă o prezentare generală a celor mai bune proteine din soia.
Conţinut
- 1 Care sunt trăsăturile distinctive ale proteinelor din soia?
- 2 Ce tipuri de proteine din soia sunt disponibile?
- 3 Proteina din soia: Cu cât mai multe beneficii decât dezavantaje?
- 4 Evaluarea proteinelor din soia
- 4.1 Nutriție optimă 100% proteine din soia
- 4.2 ACUM Izolat de proteine din soia
- 4.3 Geneticlab Nutrition Proteina din soia
- 4.4 Izolat de proteine din soia MyProtein
- 4.5 Scitec Nutrition Soy Pro
- 4.6 Izolat de soia de proteine pure
- 4.7 Proteina de soia CyberMass
- 4.8 SuproFit (Supro 760)
- 4.9 Evolution Food
- 4.10 Puterea oțelului Iso Vegetal
- 5 Cine ar trebui să ia proteine din soia?
- 6 Femeile gravide pot consuma proteine din soia?
- 7 Cum să luați proteina de soia în mod corespunzător?
Care sunt trăsăturile distinctive ale proteinelor din soia?
Proteina din soia are o caracteristică aparte - conține o cantitate mare de proteine. Prin numele suplimentului biologic, este ușor de ghicit că este fabricat din soia, adică de origine vegetală.
Suplimentul sportiv proteic ajută la creșterea eficientă, refacerea țesutului muscular, îmbunătățirea funcției celulare. Proteina din soia contribuie la saturația cu vitamine din grupa B, E, precum și minerale: fosfor, potasiu, zinc, fier. Conținutul de fibre dietetice, izoflavone, proteine din soia îl face util pentru digestie și contribuie, de asemenea, la saturarea celulelor cu lecitină, aminoacizi necesari organismului uman. În același timp, s-a observat o îmbunătățire a imunității, producerea de mai multă energie.
Valoarea biologică a soiei a făcut-o un aditiv obișnuit în prepararea următoarelor produse: carne de soia, unt, lapte, brânză, sos. 100 de grame din această leguminoasă includ proteine care cântăresc 35 de grame, grăsimi - 17 grame, carbohidrați - 26 grame. Soia conține, de asemenea, un acid important numit acid linoleic, care este esențial pentru buna funcționare a celulelor. Conținutul colinei, precum și fosfolipidele, îmbunătățește transmisia impulsurilor nervoase, îmbunătățește învățarea, întărește memoria.
Proteina din soia este populară pentru sportivii de culturism. O alternativă bună la proteinele animale, deoarece valoarea nutrițională este egală. Și soia conține și mai multă fenilalanină decât zerul. Această calitate este apreciată în special de vegetarieni.
Proteina din soia este inferioară proteinei animale în ceea ce privește aminoacidul metionină. Și este absorbit mai încet, nu complet, aproximativ 80%.
Ce tipuri de proteine din soia sunt disponibile?
Proteina din soia este produsă:
- Sub formă de făină de soia. Pentru producția sa, se folosesc boabe de soia, din care se stoarce ulei înainte de măcinare. Făina rezultată se adaugă la cârnați, conserve, pateuri, produse de panificație, produse pentru hrana animalelor.
- Ca concentrat. Principiul de fabricație este similar cu cel descris mai sus, doar preparatul rezultat va conține un minim de componente non-proteice. Consumatorilor li se furnizează concentrate de tipuri tradiționale, combinate și extrem de funcționale.
- Izola. Această formă este cea mai comună, deoarece practic nu conține deloc grăsimi, precum și componente non-proteice. Se dizolvă rapid.Are un gust neutru. Nu există miros specific.
- Ca proteină de soia texturată. Preparatul are fibre, absoarbe perfect aromele și, atunci când este înmuiat, crește semnificativ în dimensiune. Este utilizat în industria alimentară ca înlocuitor al produselor naturale.
Proteina din soia: Cu cât mai multe beneficii decât dezavantaje?
Înainte de a consuma un supliment alimentar cu proteine din soia, trebuie mai întâi să aflați cum beneficiile utilizării sunt eficiente și benefice pentru organism, mai degrabă decât posibilele efecte secundare și manifestări negative.
Avantaje:
- Experții consideră că această proteină poate ajuta la reducerea greutății corporale atunci când este administrată în mod regulat după antrenamente intense. Produsul saturează organismul cu proteina necesară funcționării corecte, fără a fi depus în stratul de grăsime.
- Favorizează creșterea musculară. O caracteristică distinctivă față de alte proteine este că cadrul muscular va crește treptat ca urmare a aportului regulat și a exercițiilor fizice. Potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, deoarece nu provoacă o reacție alergică.
- Are un efect pozitiv asupra glandei tiroide, care este responsabilă de producerea hormonilor care ard celulele grase.
- Promovează normalizarea colesterolului și, prin urmare, are un efect preventiv împotriva aterosclerozei.
- Se crede că proteinele din soia sunt capabile să oprească creșterea celulelor canceroase, prin urmare, aportul său este util pentru pacienții cu cancer.
Dezavantaje:
- Absorbția în organism este mai lentă din cauza lipsei de sulf din produs. Prin urmare, valoarea biologică a produsului este scăzută. Pentru ao crește, producătorii au învățat să adauge metionină la suplimentul alimentar. Prețul unui astfel de produs a crescut.
- Lipsa de aminoacizi din proteinele din soia care întărește sistemul imunitar.
- Nu există antioxidanți care să protejeze organismul de substanțe nocive negative sau toxice.
- Poate perturba echilibrul hormonal prin creșterea nivelului hormonului feminin, estrogen și scăderea nivelului hormonului masculin, testosteronul.
Evaluarea proteinelor din soia
Nutriție optimă 100% proteine din soia
Optimum Nutrition este un cunoscut producător american de nutriție sportivă, care este solicitat în rândul sportivilor. Acest supliment alimentar este oferit consumatorului sub formă de pulbere. Greutatea produsului în cutie este de 907 grame, este concepută pentru 29 de porții. Valoare energetică: 120 kcal pe porție, conținând 25 g de proteine, 1,5 g de grăsimi, 2 g de carbohidrați. Costul mediu: 900 de ruble.
Avantaje:
- recomandat vegetarianilor;
- se dizolvă bine;
- un număr mare de proteine;
- conținut scăzut de grăsimi;
- calitate superioară;
- gust placut;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- construiește încet masa musculară.
ACUM Izolat de proteine din soia
O ofertă de la compania americană ACUM, care este un izolat de proteine din soia de 90%. Este produs în masă de pulbere, cântărind 907 g, conceput pentru 36 de porții. Valoarea energetică - 90 kcal. O portie contine 20 g proteine, cate 0,5 grasimi si 0,5 carbohidrati. Cost mediu: 1860 ruble.
Avantaje:
- ajută la slăbit;
- produs cu conținut scăzut de calorii;
- calitate superioară;
- fără OMG;
- prețul mediu.
Dezavantaje:
- se dizolvă mult timp.
Geneticlab Nutrition Proteina din soia
Produsul este produs de compania rusă Geneticlab, care produce nutriție sportivă de calitate la prețuri accesibile. Proteina din soia este oferită sub forma unei pulberi cu greutatea de 900 de grame, concepută pentru 30 de porții. Are gust de vanilie, căpșuni, ciocolată. Valoarea energetică este de 111 kilocalorii. O porție conține 23,2 g de proteine, 0,3 g de grăsimi, 3,9 g de carbohidrați. Costul mediu este de 780 de ruble.
Avantaje:
- produs de calitate;
- o cantitate mare de proteine;
- preț de buget.
Dezavantaje:
- o mulțime de carbohidrați;
- adăugat îngroșător.
Izolat de proteine din soia MyProtein
Oferta companiei englezești MyProtein, mâncare sportivă de înaltă calitate, cel mai bun plus la meniul vegetarian. Se produce sub formă de pulbere cu o greutate de până la 1 kg, pentru 33 de porții, conținând proteine - 27,8 g, grăsimi - 0,9 g, carbohidrați - 0,3 g. Indicator nutrițional - 113,7 kcal. Cost mediu: 1250 ruble.
Avantaje:
- concentrație ridicată de proteine;
- gust neutru;
- minim de grăsime;
- prețul mediu.
Dezavantaje:
- există coloranți alimentari, arome;
- postgust neplăcut posibil.
Scitec Nutrition Soy Pro
Scitec Nutrition este un brand al unei companii americane, cunoscută în peste 20 de țări, care achiziționează materii prime de calitate din SUA, Germania și Japonia pentru producția de proteine. Suplimentul alimentar este realizat sub formă de pulbere, o cutie cântărește 910 grame, este conceput pentru 31 de porții, fiecare dintre acestea conținând 20 g de proteine, 1 g de grăsimi, 5 g de carbohidrați. Se oferă cu arome de vanilie, căpșuni, ciocolată. Valoare nutritivă: 120 kcal. Cost mediu: 950 ruble.
Avantaje:
- valoare energetică ridicată;
- conținut ridicat de proteine;
- preț de buget.
Dezavantaje:
- conține zahăr;
- există culori alimentare.
Izolat de soia de proteine pure
Oferta companiei rusești Pure Protein. Produsul este produs sub formă de pulbere, ambalat în 900 de grame pentru 30 de porții. O porție conține 21 g de proteine, 0,3 grăsimi, 4,5 carbohidrați. Valoare nutritivă 104 kcal. Disponibil în caramel, cookie, ciocolată sau arome neutre. Costul mediu: 690 de ruble.
Avantaje:
- gust placut;
- bine absorbit de corp;
- eficient pentru antrenamentul fizic;
- are un preț accesibil.
Dezavantaje:
- ambalare moale;
- prezența aromelor.
Proteina de soia CyberMass
Un produs intern de la Cybermass este o opțiune excelentă atât pentru cei care doresc să slăbească, cât și pentru cei care au intoleranță la lactoză. Vândut în cutii cu greutatea de 1200 de grame, are o valoare energetică de 95 kcal pe porție, conține 23 g de proteine, 0,1 grăsimi, 0,5 g de carbohidrați.Se oferă cu gust de ciocolată, biscuiți, smântână. Costul mediu: 710 ruble.
Avantaje:
- ambalaje mari;
- gust placut;
- conținut minim de grăsimi;
- nu încalcă echilibrul hormonal;
- nu conține OMG;
- are un preț accesibil.
Dezavantaje:
- conținut scăzut de calorii.
SuproFit (Supro 760)
Produsele din producția rusă de la SuproFit sunt oferite clienților cu o masă de pulbere cu o greutate de până la 800 de grame, concepută pentru 32 de porții, cu o valoare energetică de 90 kcal. Proteine pe porție - 21,5 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați - 0,8 g. Cost mediu: 1550 ruble.
Avantaje:
- are un nivel ridicat de digestibilitate a proteinelor;
- utilizat pentru nutriție medicală;
- îmbunătățește protecția antitumorală;
- asigură echilibrul azotului;
- fără OMG;
- corectează în mod eficient greutatea corporală;
- are un efect benefic asupra rinichilor.
Dezavantaje:
- prețul este mai mare decât bugetul.
Evolution Food
Un produs al producției rusești a companiei Evolution Food. Pachet moale 400 g, valoare nutritivă de 100 de grame de pulbere - 369 kcal, în timp ce proteine - 90 g, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 3,7 g. Cost mediu: 206 ruble.
Avantaje:
- ajută la creșterea volumului țesutului muscular;
- scade colesterolul;
- gust neutru discret;
- scădere eficientă în greutate;
- potrivit pentru dieta Ducan;
- îmbunătățește gustul produselor de panificație;
- preț scăzut.
Dezavantaje:
- utilizarea principală prin adăugarea la test;
- se pot adăuga îndulcitori pentru a adăuga aromă.
Puterea oțelului Iso Vegetal
Un produs rusesc de la Steel Power, vândut într-o masă de pulbere cu o greutate de 900 g fiecare, este conceput pentru 20 de porții. Are o valoare energetică de 170,6 kcal pe porție; proteine 36,5 g; grăsimi 1,3 g, carbohidrați 3,2 g. Gust de banană. Costul mediu este de 990 de ruble.
Avantaje:
- valoare nutritivă ridicată;
- o cantitate mare de proteine;
- conținut scăzut de grăsimi;
- izolat de înaltă calitate;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- portabilitatea individuală.
| număr | Numele proteinei din soia | prețul mediu |
|---|---|---|
| 1 | Nutriție optimă 100% proteine din soia | 900 de ruble |
| 2 | ACUM Izolat de proteine din soia | 1860 ruble |
| 3 | Geneticlab Nutrition Proteina din soia | 780 ruble |
| 4 | Izolat de proteine din soia MyProtein | 1250 ruble |
| 5 | Scitec Nutrition Soy Pro | 950 de ruble |
| 6 | Izolat de soia de proteine pure | 690 ruble |
| 7 | Proteina de soia CyberMass | 710 ruble |
| 8 | SuproFit (Supro 760) | 1550 ruble |
| 9 | Evolution Food | 206 ruble |
| 10 | Puterea oțelului Iso Vegetal | 990 ruble |
Cine ar trebui să ia proteine din soia?
Acest supliment conține o mulțime de proteine, dar este absorbit mai lent în organism.
Mulți oameni au experimentat eficacitatea produsului. Experții recomandă utilizarea acestuia în următoarele cazuri:
- Pentru sportivi, ca hrană sportivă pentru construirea masei musculare. Proteina din soia are un efect protector asupra inimii, ajută la rezistența la stres intens. Trebuie administrat dimineața, înainte și după antrenament.
- Persoanele supraponderale cu scopul de a slăbi.Înlocuirea meselor obișnuite cu nutriție sportivă reduce aportul de calorii, vă permite să slăbiți fără a compromite sănătatea. Respectarea dietei vă va ajuta să obțineți rezultatul dorit într-un interval de timp mai scurt.
- Pentru vegetarieni, pentru a compensa deficitul de proteine, obțineți sursa de energie necesară și mențineți-vă sănătatea.
- Cei care sunt predispuși la reacții alergice sau nu pot consuma produse lactate (din motive personale sau din cauza intoleranței la lactoză).
Femeile gravide pot consuma proteine din soia?
În dieta femeilor însărcinate, conținutul de proteine depășește norma unei persoane obișnuite. De aceea, pentru acestea sunt recomandate produsele lactate. Însă leguminoasele, inclusiv soia, conțin multe substanțe valoroase pe lângă proteine. Produsul este util din următoarele motive:
- produsele coapte din soia sunt mai ușor de digerat, mai puțin stres asupra sistemului digestiv al viitoarei mame;
- soia nu conține colesterol, ceea ce înseamnă că sarcina asupra sistemului cardiovascular scade;
- nu există grăsime în ea;
- conține o cantitate mare de lecitină, care este necesară pentru funcționarea normală a ficatului;
- compoziție complexă de vitamine și aminoacizi;
- prezența fierului ajută la gestionarea anemiei;
- scade nivelul glucozei, eficient ca măsură preventivă împotriva diabetului.
Minusuri:
- afectează activitatea glandei tiroide, nivelul hormonilor;
- utilizarea regulată poate avea un efect asupra scăderii tensiunii arteriale;
- toleranța individuală duce la apariția unei reacții alergice;
- poate provoca formarea pietrelor la rinichi;
- eventual adăugând OMG-uri la produs care sunt periculoase pentru sănătatea mamelor și a bebelușilor.
Utilizarea este contraindicată dacă:
- prezența hipotiroidismului sau a unei predispoziții;
- dezechilibru hormonal;
- hipotensiune;
- alergie la alimentele din soia;
- prezența urolitiazei;
- sarcina este planificată numai.
Profesioniștii din domeniul sănătății consideră că femeilor însărcinate li se permite să consume produse din proteine din soia dacă nu există contraindicații și, cel mai important, este nevoie de o nutriție suplimentară sporită a proteinelor.
Cum să luați proteina de soia în mod corespunzător?
Pentru a preveni efectele secundare, pentru a atinge obiectivul stabilit, trebuie respectate mai multe reguli:
- Evitați alimentația în exces, luați proteine ca înlocuitor sau ca supliment simplu.
- Cu un stil de viață sedentar, nu consumați mai mult de 1 gram pe kilogram de greutate umană.
- Atunci când se angajează în exerciții fizice sau sport, aceștia se bazează pe 1 kg de greutate aproximativ 1,7 grame de substanță.
- Cantitatea de proteine consumate zilnic se rezumă pe baza aportului de proteine, precum și a alimentelor care conțin proteine.
- Se poate adăuga suc sau fructe pentru a îmbunătăți gustul suplimentului.
- Cocktailurile preparate trebuie băute încet dimineața sau seara.
Proteina din soia, datorită disponibilității sale, a efectului ușor și delicat asupra corpului, câștigă treptat popularitate, extinzând cercul consumatorilor săi. Pe piața nutriției sportive, acesta ocupă în mod constant o poziție de lider, deoarece conține un set complet de aminoacizi esențiali.
Dacă aveți experiență în utilizarea proteinelor din soia descrise în evaluare sau a unui produs mai interesant, spuneți-ne despre aceasta în comentarii.
