Astăzi, pentru toți oamenii conștienți, problema sănătății este foarte relevantă. Ecologie slabă, stil de viață sedentar, malnutriție - aceasta nu este o listă completă a motivelor pentru sănătatea precară. Și dacă este dificil să influențezi rezolvarea problemelor cu mediul și nu există întotdeauna timp pentru sport, atunci măcar acordă o atenție deosebită dietei tale și, prin urmare, aduce beneficii mari corpului tău pentru toată lumea. O băutură gustoasă și sănătoasă numită smoothie va veni în ajutorul începătorilor în domeniul nutriției adecvate. Ce este și cu ce se mănâncă, vom lua în considerare mai detaliat mai jos.
Conţinut
Ce este smoothie
Smoothie este o băutură nealcoolică, sănătoasă, hrănitoare și delicioasă făcută din fructe sau legume proaspete, cu adaos de suc, înghețată, lapte sau gheață. Cum să obțineți o consistență atât de groasă Faptul este că legumele și fructele sunt utilizate în totalitate, astfel încât băuturile sunt destul de groase. Acest cocktail este simplu și ușor de preparat. Poate fi o idee excelentă pentru micul dejun rapid, un substitut de gustare sănătos sau o masă ușoară pentru cină. De asemenea, smoothie-urile cu vitamine vor atrage nu numai adulții, ci și copiii.
Dacă un copil este capricios în mâncare, atunci acest cocktail de fructe îi va plăcea cu siguranță. Această băutură este foarte populară în 2020 și este prezentă în meniul aproape tuturor unităților, dar nu este necesar să mergi la o cafenea pentru a savura un cocktail de vitamine. Oricine poate face un smoothie acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să aveți blender și un set simplu de produse, este posibil să aveți nevoie storcatordacă familia preferă sucurile proaspete.
Beneficii de utilizare
Este foarte dificil să supraestimezi meritele acestei băuturi, deoarece smoothie-urile sunt vitamine pure. Mai mult, nu numai vitaminele, ci și fibrele. Un astfel de cocktail poate înlocui o masă completă, o porție conține de obicei mai multe fructe sau legume întregi, iar produsele lactate sunt proteine animale de care organismul are nevoie, de asemenea. De asemenea, smoothie-urile sunt bune pentru că puteți combina produse care sunt utile pentru anumite calități. Utilizarea unor astfel de băuturi va ajuta la prevenirea deficitului de vitamine la copii, deoarece acestea sunt gustoase, vopsite în culori bogate - strălucitoare, ceea ce înseamnă că copilul va fi fericit să le mănânce.
În timpul sarcinii, femeile au nevoie de vitamine și fibre, care sunt plăcute și gustoase pentru a trece printr-o astfel de băutură, deoarece puteți combina orice din ea, iar acest lucru este foarte important pentru gustul elegant al viitoarelor mame.
În perioada bolii, va fi, de asemenea, foarte util pentru un organism slăbit să obțină un cocktail nutritiv de vitamine, care va sprijini imunitatea și va accelera recuperarea. Un astfel de sprijin nu va fi de prisos pentru cei care sunt implicați activ în sport, mai ales dacă utilizați compoziția alimentară potrivită.
De exemplu, ghimbirul și nucile, ca parte a băuturii, vor ajuta la restabilirea forței după exerciții, grapefruitul este excelent pentru arderea grăsimilor, iar țelina va fi utilă pentru o dietă de slăbit. De asemenea, puteți face un smoothie absolut slab, care va ajuta la diversificarea meniului dietetic pentru vegetarieni.Se pare că, cunoscând proprietățile anumitor produse și folosindu-le pentru gătit, puteți avea un efect benefic asupra organismului și puteți adera la o anumită dietă cu disconfort minim. Deci, puteți face cocktail-uri cu fructe și adăugând pudră de proteine, care conține proteinele, grăsimile și carbohidrații necesari.
Rău din cauza utilizării
Moneda are două fețe, iar în cazul smoothie-urilor există și avantaje, dar există și dezavantaje. Pe lângă beneficiile neprețuite, această băutură poate aduce și daune sănătății. De exemplu, medicii stomatologi susțin că, după ce au băut această băutură, rămâne un strat de placă dulce pe dinți, pe care unele tipuri de microorganisme care trăiesc în gură îl folosesc pentru activitatea lor vitală. Și deja deșeurile acestor organisme au un efect dăunător asupra smalțului dinților. Puteți considera acest rău condiționat, nu uitați să vă clătiți gura sau să vă spălați dinții, ca după o masă normală și beți băutura printr-un paie.
Nutriționiștii reamintesc, de asemenea, că nu trebuie să uitați că, în esență, este lichid, dar totuși - mâncare, nu o băutură. Controlează-ți dieta pentru a evita problemele legate de alimentația excesivă și tot ceea ce implică aceasta. Nu uitați că, în ciuda valorii nutriționale și a utilității acestor cocktailuri, organismul are nevoie de hrană solidă pentru funcționarea normală a intestinelor. Prin urmare, este înțelept să înlocuiți o masă obișnuită cu un cocktail și să mâncați masa obișnuită în restul timpului. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea frecventă - probleme cu tractul digestiv, sensibilitate crescută a dinților.
Pregătirea pentru gătit
Înainte de a trece direct la pregătire, trebuie să vă asigurați că aveți tot ce aveți nevoie. Produse necesare: fructe proaspete, legume și ierburi, lapte, suc, gheață etc. (în funcție de rețeta pe care o alegeți). Adesea, produsele din rețete sunt interschimbabile și dacă nu există banane la îndemână, atunci nu vă puteți gândi cum să o înlocuiți, dar nu ezitați să folosiți orice alt fruct disponibil. Cu toate acestea, dacă decideți să faceți un smoothie cu un anumit efect asupra corpului, atunci trebuie să respectați cu strictețe rețeta.
Alimentele trebuie să fie proaspete și bine spălate pentru a evita intoxicațiile alimentare. Smoothies se pot face atât cu fructe proaspete, cât și cu fructe congelate. De fapt, acest proces nu va lipsi blenderdacă este disponibil în bucătăria dvs. - nicio problemă, de asemenea, în unele rețete este implicată utilizarea sucurilor de fructe și legume. Daca exista storcator le poți face de unul singur, dacă nu, atunci puteți folosi cele achiziționate, cum să faceți sucuri acasă, puteți găsi în instrucțiunile pentru storcător.
Când utilizați sucuri comerciale și produse lactate, cum ar fi lapte, iaurt și brânză moale, acordați atenție datei de expirare. De asemenea, rețineți că durata de valabilitate a acestei băuturi nu este foarte lungă, deoarece nu folosește conservanți. Smoothies-urile sunt depozitate la frigider cel mult o zi și fără ea, băutura trebuie băută în termen de patru ore.
Accesorii necesare
Dacă ați decis cu siguranță să includeți smoothie-uri în dieta dvs. în mod continuu, atunci trebuie să luați în serios un blender pentru a evita greșelile atunci când alegeți un instrument.
Un blender este un aparat electric de bucătărie, al cărui scop este să măcinați și să bateți diverse produse. Există mai multe tipuri - submersibile și staționare. Care dintre ele este mai bine să se aleagă Ambele sunt potrivite pentru prepararea băuturilor, dar este dificil pentru un submersibil să facă față nucilor și gheaței. Cu toate acestea, modelele de acest tip sunt de obicei echipate cu atașamente suplimentare. Prin urmare, atunci când achiziționați un asistent de bucătărie pentru dvs., nu uitați de această caracteristică.Cu siguranță, apariția unui nou aparat electric va provoca dorința de a încerca rețete culinare noi, alegerea ar trebui oprită pe un model cu funcționalitate maximă și putere suficientă. Criteriile importante pentru alegerea unui aparat electric sunt ușurința în utilizare, materialul de fabricație, acoperirea mânerului, volumul bolului și, în mod natural, aspectul.
Selectarea componentelor băuturilor
Această băutură poate fi preparată din absolut orice fruct. Atât fructele proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru utilizare. Este recomandabil să combinați componentele de fructe și legume într-un singur cocktail, pentru că o versiune pur cu fructe conține mult zahăr, ceea ce afectează conținutul caloric al produsului.
Cum să alegeți produse pentru piureuri Răspunsul este simplu - fructul trebuie să fie proaspăt, copt, fără deteriorări.
Legumele sunt selectate după același principiu. Ingredientele de calitate slabă pot provoca fermentarea băuturii, care la rândul său poate duce la indigestie. Laptele degresat și iaurtul neindulcit sunt recomandate dacă vă căutați silueta. Persoanele alergice și cei care sunt contraindicați pentru gluten și lactoză ar trebui să studieze cu atenție compoziția produselor și să se asigure că rețeta nu conține componente care pot provoca reacții corporale nedorite.
Lista celor mai bune rețete de smoothie
Cum să faci un smoothie Îl poți face singur, conform rețetei tale, folosind ingredientele dorite. Când veniți cu rețetele dvs., utilizați principiul: o băutură bună constă din câteva componente solide, maximum două condimente și unul sau două lichide. Dacă nu există prea multe idei proprii, este logic să folosiți rețete gata făcute și dovedite. Mai jos sunt rețetele, printre care toată lumea poate găsi o opțiune potrivită pentru micul dejun, prânz, cină dietetică sau în locul unui sandviș pentru o gustare.
Smoale vegetale
- dovleac - 250 g;
- sparanghel - 1 buc .;
- iaurt - 100 ml.
Tăiați dovleacul, curățat și decojit, în cuburi medii. Se toarnă totul cu iaurt, se pisează până se omogenizează.
- broccoli - 150 g;
- salată - 50g;
- semințe de susan - 10 g;
- iaurt - 250 g.
Tocați frunze de salată, tăiați broccoli în bucăți mici. Puneți legumele într-un castron, turnați cu chefir, adăugați semințe de susan, bateți, puteți adăuga sare după gust.
- sfeclă fiartă - 170 g;
- spanac - 100 g;
- sparanghel - 200 g;
- smochine - 2 buc .;
- suc de sfeclă - 150 ml.
Tăiați sparanghelul cu spanac în bucăți mici, turnați peste sucul de sfeclă, tăiați. Adăugați sfeclă fiartă tocată și smochine la masa rezultată de legume, măcinați din nou, puteți adăuga sare după gust. Această opțiune de smoothie va fi benefică pentru hemoglobină.
- morcovi - 1 buc .;
- măr verde - 1 buc;
- fulgi de ovăz - 50 g;
- chefir - 100 ml;
- iaurt (neindulcit) - 100 ml.
Marul poate fi decojit și tăiat, dacă se dorește. Spălați morcovii și tăiați și voi. Puneți mărul, morcovii, fulgii într-un castron, turnați chefir, apoi adăugați iaurt, bateți totul.
- broccoli - 100 g;
- măr verde - 1 buc;
- castravete - 100 g;
- chefir - 100 g;
Se spală toate ingredientele, se taie bucăți mici, se adaugă chefir și se bate.
Smoale de fructe
- căpșuni - 250 g;
- iaurt - 350 g;
- gheață - 80 g.
Spălați căpșunile, separați tulpinile. De asemenea, puteți folosi fructe de padure congelate. Se toarnă iaurt peste gheață și căpșuni, se bate.
- pepene verde - 300 g;
- lapte - 80 ml;
- gheață - 120 g.
Tăiați pulpa de pepene verde în cuburi medii. Îndoiți pepenele într-un recipient cu lapte, bateți. Adăugați gheață în amestecul rezultat și continuați să bateți până se omogenizează. Cantitatea de gheață poate fi mărită după gust.
- afine - 300 g;
- banana - 1 buc .;
- miere - 2 lingurițe;
- ceai verde - 1 linguriță;
- apă - 50 g;
- lapte 1,5% - 180 ml.
Se toarnă ceaiul verde cu apă fierbinte timp de 4 minute, se scurge. Adăugați miere în ceaiul rezultat. ÎN blender îndoaie fructele, se toarnă peste lapte, se amestecă până se omogenizează. Adăugați ceai cu miere în amestecul de fructe și lapte și amestecați din nou.
- banana - 2 buc .;
- căpșuni - 100 g;
- semințe de in - 10 g;
- chefir - 200 ml.
Îndoiți fructele spălate într-un castron, bateți până la omogenizare. Apoi turnați chefir cu semințe de in, bateți din nou.
- banana - 2 buc .;
- kiwi - 2 buc .;
- piersică - 1 buc .;
- suc (măr) - 50ml;
- apă - 100 ml.
Tăiați fructele curățate în bucăți mici și puneți-le într-un ulcior pentru a le bate. Se bate până se omogenizează, apoi se toarnă suc de mere, piersică, se bate din nou până se omogenizează.
- cireș - 250 g;
- afine - 50 g;
- struguri - 50 g;
- gheață -120 g;
- apă - 100g;
- scorțișoară - 1 g;
- zahăr - 10 g
Scoateți semințele din struguri și cireșe, spălați-le. Puneți împreună cu afine în blender si macina. Adăugați gheață, zahăr și scorțișoară la amestecul rezultat, amestecați din nou. Diluați amestecul de boabe bătut cu apă.
- zmeura (poate fi congelata) - 250 g;
- înghețată - 50 g;
- lapte - 150 ml;
- zahăr - 1 lingură. l.
Măcinați fructele de pădure cu înghețată până se omogenizează. Adăugați lapte și zahăr, bateți din nou. Când folosiți zmeură congelată, boabele nu trebuie să fie dezghețate.
Smoothies pentru copii
- banana - 1 buc .;
- chefir - 50 ml;
- miere - 15 g.
Se toarnă chefirul peste miere cu banane, se bate până se omogenizează.
- cireșe - 50g;
- căpșuni - 50 g;
- iaurt - 50 ml;
- vanilină după gust.
Spălați cireșele coapte, îndepărtați semințele. Clătiți căpșunile, îndepărtați tulpinile. Tocați căpșuni și cireșe, apoi adăugați iaurt rece și vanilină, bateți din nou.
- ananas (conservat) -300 g;
- banana - 1 buc .;
- suc de portocale -50 ml;
- suc de ananas - 50 ml.
Tăiați fructele în bucăți medii și puneți-le la congelator pentru 10 minute. Puneți fructele congelate într-un blender, turnați sucul și amestecați până se omogenizează.
- banana - 1 buc .;
- afine - 150 g;
- iaurt - 150 g;
- suc de portocale - 150 ml.
Măcinați fructele, adăugați suc și iaurt la amestecul rezultat, amestecați din nou.
- afine - 100 g;
- portocaliu - 2 buc .;
- fulgi de ovăz - 1,5 linguri. l.;
- orez sau lapte obișnuit - 0,5 linguri.
Spălați afinele, coajați portocalele. Pune fructele într-un castron, adaugă fulgii și toarnă peste lapte, toacă totul până se omogenizează.
Smoothie de slăbit
- căpșuni - 250 g;
- chefir - 100 ml;
- brânză de vaci - 100 g.
Tocați căpșunile spălate. Adăugați chefir cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuit cu iaurt), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în amestecul rezultat. Bateți din nou până se omogenizează.
- kiwi - 4 buc .;
- suc - 50 ml;
- iaurt - 200 ml;
- miere - 1 lingură.
Curățați kiwi, stoarceți sucul din 1 portocală, puneți totul într-un blender, turnați peste iaurt și miere, bateți până la omogenizare.
- zmeura - 250 g;
- banana - 1 buc .;
- kiwi - 1 buc .;
- chefir - 250 ml.
Se curăță de kiwi, se taie bucăți, se adaugă zmeura și restul ingredientelor, se toarnă chefirul și se bate până se omogenizează. Kefirul poate fi înlocuit cu iaurt natural.
- mandarina - 2 buc .;
- banana - 1 buc .;
- iaurt - 100 g;
- lapte - 300 ml;
- miere - 1 lingură.
Se curăță mandarinele și se împarte în pene, se toarnă peste iaurt, se bate până se omogenizează. Se toarnă lapte și miere în amestecul rezultat, se bate din nou.
- banana - 1 buc .;
- kiwi - 3 buc .;
- ceai verde - 250 ml;
- struguri - 70 g;
- măr - 1 buc.
Tăiați kiwi în bucăți, scoateți semințele din măr și struguri, tăiați. Se toarnă ceai verde în masa rezultată, se amestecă.
- avocado - 0,5 buc .;
- banana - 1 buc .;
- fulgi de ovăz - 2 linguri;
- lapte - 0,5 linguri .;
- miere - 20 g;
- scorțișoară - 1 g.
Curățați avocado, zdrobiți-l în bucăți mici. Se adaugă fulgi la fructe, se toacă. Se toarnă laptele, mierea și se condimentează cu scorțișoară la amestecul rezultat, se bate din nou.
- banana - 1 buc .;
- fulgi de ovăz - 60 g;
- iaurt - 100 ml;
- miere - 1 linguriță
Pune într-un castron banana decojită, cerealele, mierea și iaurtul. Bate totul până se omogenizează. Iaurtul poate fi înlocuit cu chefir.
Smoothies pentru vegetarieni
- coacăze -250 g;
- tofu (brânză de soia) - 50 g;
- banana - 1 buc .;
- migdale - 30 g;
- apă - 100 ml.
Spălați coacăzele, puneți-le într-un blender împreună cu restul ingredientelor. Se amestecă totul până se omogenizează, se adaugă treptat apă la densitatea dorită.
- persimmon - 1 buc .;
- banana - 1 buc .;
- caise uscate - 4 buc .;
- fulgi de cocos - 20 g;
- apă.
Scoateți tulpina și semințele din curmale. Bateți toate ingredientele până se omogenizează, la final adăugați apă la consistența dorită.
- lapte de migdale - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banana - 1 buc .;
- unt de arahide - 1 lingură;
- apă - 50 ml.
Se toarnă toate ingredientele cu lapte de migdale și apă, se bate până se omogenizează.
- lapte de orez - 400 ml;
- semințe de in - 80 g;
- semințe de floarea-soarelui - 5 linguri;
- banana - 1 buc.
Se prăjește semințele de floarea soarelui, se toarnă toate ingredientele cu lapte de orez, se bate până se omogenizează.
- banana - 1 buc .;
- zmeura - 200 g;
- grapefruit - 1 buc;
- apă 250 ml.
Curățați grapefruitul, dezasamblați-l în felii. Se toarnă toate fructele cu apă, se bat până se omogenizează.
Smoothies sunt beneficii delicioase
Rezumând toate cele de mai sus, putem și ar trebui să concluzionăm că smoothie-urile sunt într-adevăr băuturi foarte sănătoase. Utilizarea lor vă va oferi corpului vitaminele necesare și vă va oferi un impuls de energie, în timp ce nu va fi depus „centimetri în plus” în talie. Băutura poate fi utilizată ca gustare, pentru recuperarea după antrenament sau ca parte a unei diete de slăbit.
Pentru toate beneficiile smoothie-urilor, rețineți că totul este bun cu măsură. Nu trebuie să vă lăsați prea departe cu cocktail-uri, pentru a evita supărările intestinale și să nu uitați de igiena orală, smoothie-urile vă pot dăuna dinților.
Oricine a decis să prepare singură această băutură acasă este sfătuit să nu se teamă să experimenteze o combinație de produse. Nu încetați să încercați rețete dovedite, veniți cu propriile combinații originale de fructe și legume. Cele mai incredibile și originale gusturi se pot naște numai grație imaginației tale.
Am folosit un blender pentru a face un smoothie de mango. Încă nu sunt sigur dacă acesta este un smoothie. Dar s-a dovedit gros.
ai ratat ideea.
Câteva produse solide și unul sau două care dau lichid
Informativ, am citit și am învățat o mulțime de lucruri noi pentru mine. Literal, toate aspectele acestor băuturi minunate sunt rezolvate. Smoothies sunt cele mai neobișnuite, o astfel de alegere este mai degrabă pentru un amator. Pentru pierderea în greutate, folosesc adesea piureuri de fructe, sunt bine absorbite și pot servi ca gustare gustoasă, hrănitoare, dulce fără adaos de zahăr și alți înlocuitori)