Evaluarea celor mai delicioase și sănătoase iaurturi pentru 2020

Este dificil pentru o persoană modernă cu obiceiuri sănătoase să-și imagineze micul dejun sau o gustare fără iaurt. Acest produs natural din lapte fermentat nu numai că satisface perfect foamea, dar și satură organismul cu substanțe utile.

Tipuri

GOST 21981 face distincția între „iaurt” și „iaurt îmbogățit”. Care este diferența?

Simple este un produs tradițional din lapte fermentat, realizat cu aluat acru și produs cu un conținut ridicat de solide din lapte. Este sănătos pentru că este natural. Bacteriile lactice joacă un rol important în procesul digestiv, astfel încât un astfel de desert este o dietă cu adevărat sănătoasă, cu excepția cazului în care, desigur, producătorul l-a exagerat cu umpluturi de fructe și zahăr, depășind rata adecvată de carbohidrați.

Al doilea tip de iaurt este îmbogățit cu aditivi biologic activi, poate conține probiotice, prebiotice, vitamine, minerale, componente alimentare utile. Pentru aromă, zaharoza, un umplutură de fructe, este mai bine natural decât sintetic.

Tehnologie de producție: caracteristici

Există două tipuri de producție:

• Termostatic, în care fermentarea are loc direct în recipient.
• Rezervor, în care produsele sunt mai întâi preparate și apoi ambalate în pachete.

Cei mai buni producători, care sunt responsabili pentru calitatea mărfurilor în numele lor, nu vor permite niciodată prezența:

• Antibiotice Acest ingredient medicinal nu va permite laptelui să fermenteze, prin urmare se utilizează numai materii prime de înaltă calitate.
• Grăsimi vegetale în loc de animale (dacă nu vorbim despre o linie vegetariană).
• Ingrediente nenaturale. Toate produsele sunt supuse unui control strict, caracteristicile sunt aplicate etichetei. Dacă există conservanți, coloranți, aceste informații trebuie indicate.

O atenție deosebită este acordată nu numai calității materiilor prime, ci și respectării cerințelor tehnologice și sanitare. Multe întreprinderi folosesc producția aseptică, una dintre metodele sale fiind sterilizarea. Acest lucru vă permite să protejați produsul de pătrunderea microflorei străine în el.

De asemenea, pentru a menține calitatea produselor, este necesar un transport adecvat și respectarea condițiilor necesare pentru depozitarea mărfurilor.

Beneficiu și rău

Popularitatea iaurturilor crește datorită proprietăților lor benefice. S-a dovedit că, pe lângă normalizarea microflorei intestinale, acest desert sau băutură sănătoasă susține sistemul imunitar, ajută la absorbția mai bună a vitaminelor și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și nervos. O astfel de gustare servește chiar ca prevenire a diabetului, dacă, desigur, se consumă alimente cu o cantitate mică de grăsimi și zahăr.

Un produs de iaurt mai delicios este preferat de femeile care au constatat că:

• Previne depunerea de grăsime pe părți și, astfel, păstrează talia;
• Elimină metabolismul;
• Ajută la scăderea nervozității în perioada premenstruală;
• Ameliorează oboseala și iritarea;
• Îmbunătățește pielea și întărește părul;
• Sprijină sistemul normal de reproducere.

Și pentru bărbați iaurtul este bun. Ei spun că crește potența, protejează împotriva hipertensiunii arteriale, a bolilor sistemului genito-urinar, activează activitatea „celulelor cenușii”.

Cât de sigure sunt iaurturile pentru cei mici?

Deoarece acest produs conține bacterii lactice, care sunt numite „vii”, este cu siguranță bun pentru digestie. În iaurtul „corect”, numărul acestor bacterii nu trebuie să fie mai mic de 1 * 107 CFU / g.

Apropo, în fiecare pahar de 100 g de iaurt îmbogățit există până la 80 mg plus de calciu, care este necesar organismului. Acest lucru este mult mai mult decât în ​​chefir sau smântână. În plus, există vitamine. Un desert delicios și delicios va aduce beneficii copiilor.

Cu toate acestea, deserturile dulci au o mulțime de carbohidrați, deci este dificil să le atribuie nutriției dietetice. Prin urmare, pentru cei mici, ar trebui să alegeți un tratament cu o compoziție foarte scurtă. Lapte, aluat și un îndulcitor, desigur, natural, este tot ce este necesar pentru un desert cu lapte fermentat pentru copii.

Producători de top

Dintre întreprinderi, merită menționate mai multe care au câștigat ferm poziții pe piața rusă.

• „Produs Savushkin”

Producător bielorus. Marca a fost lansată în 2005. Biroul companiei este situat în Brest. Istoria mărcii a început în 1939, la fabrica de lactate Brest. Când întreprinderea a fost transformată într-o societate pe acțiuni, specialiștii în marketing au sugerat să numească compania „Produsul Savushkin”, întrucât Savushka - după cum urmează din denumirea slavă, este un muncitor și un bun proprietar. Deși există o altă versiune: etimologia mărcii provine de la numele directorului companiei Savchitsa. Compania este ghidată de standardele internaționale de calitate.

• Erhmann

Marca este cunoscută din 1929. Fondatorul este Alois Ehrmann, care a cumpărat un teren în Oberschönegg, în sudul Germaniei, pentru o mică fabrică de lactate. Un cumpărător rus a recunoscut această marcă comercială în 1994. Astăzi, nepotul lui Alois Christian se află la cârma companiei. Datorită lui, în 2000, în Rusia, în districtul Ramensky, a fost construită și deschisă o fabrică de lactate. Produsele companiei au fost premiate în mod repetat cu premii rusești și internaționale.

• Danon

Marca franceză. Istoria companiei a început în 1919. Fondatorul Isaac Carasso din Barcelona. Compania poartă numele lui Daniel, fiul lui Isaac. Carasso a visat să ajute copiii care suferă de disbioză. Din 1929, produsele Danon au câștigat popularitate. În 1958, compania și-a deschis sediul la Paris. În prezent, mai multe companii care produc produse lactate fermentate, alimente pentru bebeluși, băuturi și produse medicinale s-au unit sub numele de marcă.

• Centru formulă nutrițională

O întreprindere din Omsk. Centrul a fost fondat în 2007, specializat în produse lactate pentru copii. Fondatorii sunt Ministerul Sănătății și Ministerul Relațiilor cu Proprietățile din regiunea Omsk. Produse noi - iaurturi cu lactuloză, pe bază de lapte de capră. Produsul a câștigat premii la concursuri de prestigiu de mai multe ori.

• Valio

Marca finlandeză. Compania a fost fondată în 1905. Piața țintă a fost Anglia. În 1908, produsele Valio au devenit cunoscute în Rusia, au început aprovizionarea cu petrol, iar producătorul însuși a primit titlul de „Furnizor al Curții Majestății Sale Imperiale”. În anii sovietici și post-sovietici, produsele furnizorului finlandez s-au bucurat și sunt la mare căutare în rândul cumpărătorilor. Valio are birouri în Rusia, SUA, Suedia, China, Danemarca, Estonia.

• Wimm-Bill-Dann

Companie rusă fondată în 1992. Din 1993, compania a lansat o linie de iaurturi. Wimm-Bill-Dann deține mărci promovate precum „Miracle”, „House in the Village”, „Favorite”, „Merry Milkman”, „Agusha”, Imunele. Produsele au câștigat în mod repetat premii la concursurile de degustare și au primit premiul „Produsul anului”.

• Molvest

Producător rus cu o istorie de 50 de ani. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny sunt toate mărcile companiei. Produsele lactate fermentate ale Molvest în 2018 au primit premiul Mark No. 1.

• Lyubinsky MKK

Fabrica de produse lactate funcționează în regiunea Omsk din 1939. Produsele sunt fabricate din lapte natural de vacă de la furnizori locali, au certificate de conformitate și îndeplinesc standardele de calitate. Mărci comerciale „Lapte preferat”, „Lyubavinka”, „Siberia Mare”.

Întrebându-vă întrebarea: „Ce companie este mai bine să cumpere iaurt”, amintiți-vă doar această listă.

Evaluarea iaurturilor de calitate pentru 2020

Cel mai bun înseamnă ieftin, gustos, sănătos. Redacția „bestx.htgetrid.com/ro/” oferă o prezentare generală a produselor pe baza recenziilor clienților pe forumuri independente.

Ca de obicei

Iaurtul simplu este un plus excelent pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Nu conține aditivi alimentari. Forma de eliberare este diferită: sticle, cupe.

Iată primele cinci favorite:

5 poziții: Ananas Epica

Prețul mediu este de 49 de ruble.

Greutate - 130 g. Cu bucăți de ananas palpabile, groase, fragede. Textură aerisită. Un desert excelent pentru adulți.

Pro:

Minusuri:

Locul 4: Vkusnoteevo cu piersică

Vândut la un preț de 100 de ruble.

750 g. Producător: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Conținut de grăsimi 1,5%. Fără conservanți, grăsimi fără lactate, amidon, caragenan.

Avantaje:

Dezavantaje:

„Bronz”: Tineret natural

Pentru un borcan de 125 g - 20 ruble.

Ingrediente: lapte integral, lapte degresat, cultura de început. Conținut de grăsime 3,2%. Gustul este ușor acru, consistența este ca smântâna fragedă.

Avantaje:

Dezavantaje:

"Argint": crema termostatică Kolomensky are gust de coacăz negru

Costă aproximativ 90 de ruble.

Fracția de masă a grăsimii - 9%. Cu gust pronunțat și aromă de coacăze. Gros. Ambalare - material ecologic, lut.

Beneficii:

Minusuri:

Teos grecesc „aur”

Preț: 30 de ruble.

Producător SA "Produs Savushkin", Belarus. Gustarea perfectă din ingrediente naturale. Potrivit lui Roskachestvo, Teos este sigur în ceea ce privește parametrii microbiologici dovediți.

Avantaje:

Dezavantaje:

Bebelus

Criterii pentru alegerea alimentelor pentru copii:

• Siguranță;
• Beneficiu;
• Preț acceptabil.

Locul 5: Rastishka căpșuni cu inimă rece

Vândut la un preț mediu de 40 de ruble.

Greutate - 70 g. Pentru copii de la 3 ani. Conține: lapte normalizat, umplutură de fructe, suc de sfeclă roșie, suc de lămâie, aromă naturală etc. Valoare nutrițională: grăsimi - 2,6 g, proteine ​​- 3,6 g, carbohidrați - 12,4 g. Valoare energetică - 87 kcal ... Întrebarea „De unde să cumpăr?” - nu apare, Rastișka este în fiecare supermarket.

Avantaje:

Minusuri:

4 poziții: FrutoNanny cu piersică

Costuri în limita a 50 de ruble.

Fracțiunea de masă a grăsimilor - 2,5%. Cu prebiotice și probiotice. Tip: băut. Aceasta este o băutură excelentă pentru bebeluși pentru a-și satisface foamea. Produsul este fabricat în conformitate cu specificațiile producătorului, dar îndeplinește cerințele GOST 31981-2013.

Avantaje:

Minusuri:

Locul 3: Agusha cu piersică

Prețul mediu este de 42 de ruble.

Conținut de grăsime 2,7%. Îmbogățit cu probiotice, Prebiotic. Pentru un copil de la 8 luni. Pentru bebeluși, Agusha este sigur și sănătos, deoarece este făcut fără grăsime din lapte, nu există amidon sau conservanți în compoziție, dar există multe bacterii lactice vii.

Pro:

Minusuri:

Locul 2: Ursuleț de pluș îmbogățit cu lactuloză

Costuri de la 25 de ruble.

Pentru producție se utilizează lapte, aluat, lactuloză, zahăr. Lactuloza ajută sistemul digestiv să funcționeze și îmbunătățește imunitatea. Poate fi introdus în meniu pentru copii de la 8 luni.

Avantaje:

Minusuri:

„Aur: Dragă

Preț - 39 ruble.

Iaurtul cu cireșe îmbogățit cu lactuloză este destinat copiilor de la 3 ani. Greutate - 150 g. Conținut de grăsime - 3,2%. Lactuloza prebiotică ajută la menținerea microflorei intestinale, protejează împotriva disbiozei. Ingrediente: lapte integral, lactuloză, zahăr, umplutură de fructe și fructe de pădure, cultura de început. La competiția internațională de degustare „Succesul laptelui” în cadrul Forumului Internațional de Afaceri EAEU pentru producția și prelucrarea laptelui, iaurtul Milochka a câștigat „Medalia de Aur”.

Avantaje:

Minusuri:

Iaurt îmbogățit

Ce aditivi alimentari există? Fibre, lactuloză, calciu, vitamine, bifidobacterii. De asemenea, la iaurturi se adaugă cereale, bucăți de fructe și fructe de pădure, componente din fructe și legume, pentru gust și sățietate.

„Șapte”, care include cele mai populare iaurturi, arată astfel:

Locul 7: Miracol, căpșuni

Prețul mediu este în limita a 25 de ruble.

Fracția de masă a grăsimilor - 2,5%. Textură cremoasă, două straturi. Cu o aromă delicată de vanilie-căpșuni.

Avantaje:

Dezavantaje:

Poziția 6: echilibru BIO

Prețul mediu este de 55 de ruble.

De la producătorul „Danone-Unimilk”. Îmbogățit cu bifidobacterii, cu căpșuni. Conținut de grăsimi 1,5%. Valoare energetică 79 kcal. Cu un conținut ridicat de proteine, satisface bine foamea.

Pro:

Minusuri:

Locul 5: „Argint”: Ehrmann Epica Red Orange

Costă în jur de 45 de ruble.

Greutate 130 g. La 100 g: grăsimi - 4,8, proteine ​​- 5,7, carbohidrați - 12,4, din care zaharoză - 7,4. Cu umplutura portocalie rosie. Conține: amidon de porumb, suc de morcovi concentrat, suc de morcov negru concentrat, pectine de portocale confiate, zahăr, arome naturale, smântână, aluat, probiotice.

Avantaje:

Dezavantaje:

Locul 4: nucă de cocos termostatică, Sooperfoods

Preț: 178 ruble.

De la un producător rus. Greutate - 180 g. Fără soia, gluten și arome și conservanți artificiali, așa că iaurtul este sigur pentru cei care sunt predispuși la reacții alergice. Cu bifidobacterii sintetizate printr-o metodă de laborator.

Pro:

Minusuri:

„Bronz”: bulgăre de zăpadă cu căpșuni

Prețul mediu este de 25 de ruble.

Bioiurt, fracțiune de masă grasă - 2,5%. Fabricat din lapte pasteurizat cu grăsime animală. Cu calciu, vitamine B. Produsul a fost distins cu marca rusă de calitate. Gust dulce, miros de căpșuni.

Pro:

Minusuri:

„Argint”: Sloboda, căpșună, îmbogățit cu L.casei lactobacili

Preț - 56 ruble.

Conținut de grăsime - 2,9%. Fără OMG. Din lapte pasteurizat. Cu calciu, vitamine B. Textura este cremoasă. Umplutura de căpșuni conferă o aromă și un gust delicat. Produsul are marca rusă de calitate.

Avantaje:

Minusuri:

„Aur”: Activia îmbogățită cu bifidobacterii

Prețul mediu este de 40 de ruble pentru un borcan de 150 g.

Bioiurtul este un produs destul de satisfăcător, conținutul de grăsimi este de 3,5 g, carbohidrați - 6,8 g, proteine ​​- 4,8. Conținute în compoziția bifidobacteriilor ActiRegularis® sunt concepute pentru a asigura funcționarea normală a sistemului digestiv.

Iaurtul este produs în conformitate cu TU.

Pro:

Minusuri:

Cum se alege un produs de calitate

Încercând să găsească o opțiune bugetară, cumpărătorii cumpără adesea bunuri de calitate scăzută. Cele mai frecvente greșeli la alegere sunt neatenția, lipsa de dorință de a analiza detaliile, spontanul „Vreau!” datorită ambalajului strălucitor. Cu toate acestea, firmele fără scrupule, pentru a economisi costuri, înlocuiesc grăsimile animale cu grăsimi vegetale, adaugă caragenan - un stabilizator care vă permite să creați structura groasă dorită, dar absolut inutilă, conservanți care măresc termenul de valabilitate, înlocuiesc materiile prime naturale cu arome și coloranți sintetici. Acest iaurt nu are niciun beneficiu.

Prin urmare, pentru a face o achiziție plăcută, trebuie să respectați regulile cumpărătorului cu experiență. Recomandările sunt simple:

1. Studiați cu atenție compoziția. Descrierea și caracteristicile conțin informații despre energia și valoarea nutrițională din care este fabricat iaurtul. Prezența zahărului este nedorită, nu trebuie să depășească 9 g pe pahar standard.
2. Evaluează pericolul aditivilor. Un agent de îngroșare natural (amidon), gelatină alimentară, stabilizator natural E410, agar-agar din alge marine, regulator de aciditate E331, polizaharidă naturală E415, pectine, colorant E120 sunt recunoscute ca fiind sigure. Cel mai bine este să alegeți fără vopsea, deoarece poate provoca o reacție alergică.
3. Acordați atenție conținutului de grăsime.
4. Vedeți dacă conține bacterii vii.
5. Verificați data de expirare.
6. Vizualizați rezistența și integritatea ambalajului. Chiar și cea mai mică gaură va strica produsul.
7. Acordați atenție dacă ambalajul scrie „Non-GMO” sau „Organic”.

Ce trebuie să căutați dacă achiziția are loc într-un magazin online:

1. Ar trebui să fii atent la fotografie;
2. Studiați descrierea și caracteristicile produsului;
3. Vedeți cât costă și comparați prețurile pe alte platforme de tranzacționare de unde puteți comanda online;
4. Clarificați marca și verificați informațiile despre producător.
5. Clarificați informațiile despre vânzător pe forumurile independente de internet.

După ce toate punctele au fost trecute, bunurile pot fi cumpărate fără teamă.

Dacă aveți vreo experiență în cumpărarea iaurtului, nu uitați să lăsați un comentariu. În opinia dumneavoastră, ce produs merită onoarea de a fi inclus în evaluarea produselor preferate și care nu aparține acolo? Aceste sfaturi îi vor ajuta pe alți cumpărători să facă alegerea corectă.