Uleiul de in este un produs natural fabricat din semințe de in. Atunci când interacționează cu oxigenul, acesta polimerizează rapid și se acoperă cu un film dens dens, prin urmare, aparține uleiurilor cu uscare rapidă. Produsul este considerat foarte util datorită conținutului de Omega-3, Omega-6, Omega-9, acizi nesaturați, lignani, acid folic, vitamina E. Nu este conceput pentru depozitare pe termen lung. Deja după două săptămâni, uleiul capătă un gust amar, ceea ce înseamnă că termenul său de valabilitate sa încheiat. Vom vorbi despre aceste și alte caracteristici, precum și despre beneficiile uleiului de semințe de in de mai jos.
Conţinut
Tipuri și compoziție de ulei de semințe de in
Uleiul, ca aditiv alimentar, este recomandat pentru utilizare numai proaspăt. Grăsimea este extrasă din semințe de ulei prin presare la rece.
Există 3 tipuri de ulei de in, în funcție de gradul de prelucrare a acestuia:
- rafinat;
- nerafinat;
- hidratat.
Uleiul nerafinat reține toate vitaminele, mineralele, precum și proprietățile originale: miros, culoare, gust. Se face prin presare la rece (sub presiune). La priză, produsul nu se încălzește peste 40-42%, ceea ce ajută la păstrarea proprietăților sale utile. Principala sa prelucrare este centrifugarea, filtrarea și decantarea. Perioada de valabilitate maximă a unui astfel de ulei este de până la 2 săptămâni (sub rezerva tuturor standardelor).
Hidratare - se tratează cu apă, aceasta vă permite să păstrați toate componentele utile și să evitați precipitațiile (fusa) prin îndepărtarea fosfatidelor.
Rafinat - ulei care este tratat cu alcali și înălbire, după care nu mai rămân nutrienți în el. Practic fără gust și inodor.
Uleiul nerafinat este cel mai bun pentru consum.
Este îmbogățit cu micro- și macroelemente precum magneziu, potasiu, fosfor, zinc, fier, cupru, mangan, iod, seleniu, siliciu. Și, de asemenea, un complex de vitamine: vitaminele K, C, E, PP, F, B.
Cele mai valoroase componente din compoziție sunt Omega-3 și vitamina E.
Omega-3 previne apariția aterosclerozei, păstrează sistemul nervos și ajută la întârzierea sau prevenirea degenerescenței maculare.
Vitamina E este un puternic antioxidant; în absența sa, pielea devine flască, părul își pierde aspectul sănătos și începe să devină gri.
De asemenea, uleiul conține lignani, care reduc riscul de a dezvolta celule canceroase.
Cum se alege un produs
Alegerea uleiului trebuie abordată cu toată seriozitatea, deoarece un produs de calitate slabă poate dăuna doar organismului.
Criterii de alegere:
- Culoare. Uleiul trebuie să fie de culoare galbenă, fără precipitații.
- Miros. Trebuie să fie inodor; mirosul de ulei de pește este permis. Dacă uleiul miroase a rânceie, indică faptul că s-a oxidat și s-a deteriorat.
- Tara. Atunci când alegeți, acordați atenție faptului că produsul este în sticlă de o culoare închisă.
Cum se păstrează produsul
Pentru a preveni deteriorarea produsului, uleiul trebuie depozitat într-un loc răcoros și întunecat la temperaturi de până la 23% (temperatura camerei) într-un recipient închis. Expunerea la soare trebuie să fie limitată.
Unii producători recomandă refrigerarea produsului lor.
Cum se folosește
Toate uleiurile vegetale sunt bogate în calorii, la 100 gr. petrolul reprezintă aproximativ 900 kcal. Prin urmare, nu este recomandat nici abuzul unui astfel de produs.
Cota zilnică optimă este de 2-3 linguri pe zi. Poate fi folosit pentru a umple diverse feluri de mâncare în loc de ulei de floarea-soarelui și de măsline.
Deoarece uleiul de in are o ușoară amărăciune, poate fi îndepărtat într-un vas cu suc de lămâie sau balsam.
Ulei capsulat
Capace adevărate
Capsule de ulei de in. 120 buc. Prima presare la rece. 250 mg.
Cost - 60 de ruble.
Avantaje:
- convenabil de luat;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- amar;
- nu contribuie la pierderea în greutate;
- nu îmbunătățește starea pielii;
- depozitat în frigider.
Nature Made ulei de semințe de in
1000 mg., 180 gel moale lichid
Cost - 1030 ruble.
Conține: grăsimi polinesaturate - 0,5 g, vitamina E - 1 Me, Omega-3, Omega-6, Omega-9. Luați 1 capsulă de 2-3 ori pe zi cu mesele.
Depozitat într-un loc răcoros și uscat.
Avantaje:
- nu conține coloranți sau conservanți;
- ambalaje economice;
- produsul este certificat;
- nu conține amidon și gluten.
Dezavantaje:
- preț mare.
Ulei din semințe de in Jarrow Formulas
1000 mg, 200 capsule moi. Fabricat in America.
Consumați de 3 ori pe zi la mese.
Avantaje:
- preț accesibil;
- nici un gust prost.
Dezavantaje:
- depozitat în frigider;
- nu există cercetări privind alăptarea și hrănirea.
Natrol
1000 mg, 90 de gel.
Cost - 870 ruble.
Se recomandă administrarea a 1 capsulă de 2 ori pe zi.
A se păstra într-un loc întunecat.
Avantaje:
- îmbunătățește starea pielii.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Factori naturali Factori Omega
1000 mg., 360 de gel.
Cost - 1700 ruble.
Recepție: 1 capsulă de 3 până la 9 ori pe zi (este posibil să luați 2 capsule pe zi pe stomacul gol).
Conține: grăsimi monoinsaturate, grăsimi polinesaturate, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Depozitat într-un loc răcoros și uscat. Dacă ambalajul sau membrana de protecție sunt deteriorate, capsulele nu trebuie consumate.
Avantaje:
- îmbunătățește starea pielii și a părului.
Dezavantaje:
- Preț.
Acum Foods
1000 mg, 250 capsule moi.
Conține grăsimi monoinsaturate și polinesaturate, grăsimi saturate, Omega-3, Omega-6; Omega-9.
Cost - 970 ruble.
Avantaje:
- conține o cantitate mare de lignani.
Dezavantaje:
- poate provoca tulburări de stomac;
- produsul este interzis copiilor.
Solgar
1250 mg, 250 capsule moi.
Cost - 1605 ruble.
Conține gelatină, glicerină vegetală, Omega-3.
Avantaje:
- nu conține arome sau conservanți.
Dezavantaje:
- preț mare.
Rexall Sundown Naturals
1.000 mg., 100 capsule.
Cost - 930 ruble.
Conține grăsimi polinesaturate, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Luați 1 capsulă de 3 ori pe zi cu mesele.
Avantaje:
- întărește unghiile și părul, stimulează creșterea acestora;
- reface hormonii;
- atunci când este aplicat pe piele, îl hidratează.
Dezavantaje:
- conținutul nu este stocat în capsule;
- nu afectează starea generală și sistemul nervos.
Asistența medicală din secolul XXI
1000 mg., 120 capsule.
Cost - 1390 ruble.
Conține Omega-3, Omega-6, Omega-9, grăsimi polinesaturate, gelatină, glicerină.
Recomandat pentru utilizare de 2 ori pe zi, 1 capsulă.
Avantaje:
- ambalajul are o membrană de protecție.
Dezavantaje:
- nu conține conservanți și arome, coloranți, gluten.
Sănătate de la soare
1100 mg, 180 capsule moi.
Cost - 915 ruble.
Se recomandă administrarea a 2 capsule de până la 3 ori pe zi cu alimente.
Conține: Omega - 3, - 6, - 9.
Ingrediente: amidon de porumb, glicerină, sorbitol, caragenan și apă.
Avantaje:
- îmbunătățește starea pielii.
Dezavantaje:
- poate apărea migrenă;
- diametrul tabletelor este mare.
Nature's Way EfaGold Super Lignan
1300 mg., 100 capsule moi.
Cost - 1050 ruble.
Conține: grăsimi saturate, polinesaturate, monoinsaturate, lignani, omega-3, omega-6, omega-9
Avantaje:
- calitate superioară;
- nu are miros;
- volum bun.
Dezavantaje:
- se oxidează rapid;
- amar;
- cade un precipitat mare.
Ulei nerafinat
Apelați-Exportați
Cost - 180 de ruble.
Conține Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Avantaje:
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- gust cu amărăciune;
- culoare deschisa;
- aroma specifica.
„Volokolamskoe” Agro al Serviciului Social
Conține Omega-3, Omega-6, Omega-9, acizi saturați: stearic, palmitic, miristic.
Cost - 110 ruble.
Avantaje:
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- gust amar;
- volum mic;
- perisabil.
Ulei MK Kronos
Costul este de 90 de ruble. - 200 ml
Avantaje:
- preț accesibil;
- favorizează pierderea în greutate;
- întărește părul și unghiile.
Dezavantaje:
- gust neplăcut;
- container transparent.
Slavyanka "Arina"
Preț: 75 - 145 ruble.
Conține Omega-3, Omega-6, acizi grași saturați și mononesaturați, vitamina E.
Avantaje:
- termen de valabilitate;
- calitate bună.
Dezavantaje:
- nu poate fi încălzit;
- foarte amar;
- subțiază sângele.
Tverskoe Ekolen
Cost - 150 de ruble.
Conține Omega-3, Omega-6, Vitamina F
Avantaje:
- normalizează greutatea;
- îmbunătățește starea părului și a unghiilor.
Dezavantaje:
- are un gust și miros neplăcut;
- dezodorizat.
Omega 3 „siberiană” „Busola sănătății”
Cost - 180 de ruble.
Conține extract de afine Omega-3.
Avantaje:
- fără amărăciune;
- îmbunătățește starea pielii.
Dezavantaje:
- containere de plastic;
- gust neplăcut.
Uleiul de in in medicina
Trebuie amintit că, indiferent de cât de util este uleiul de in, nu este un medicament. Acesta trebuie luat împreună cu medicamentele prescrise de un medic.
Gastrită
Cu gastrită, uleiul, pătrunzând în stomac, îi învelește pereții. Acest lucru ajută la reducerea efectului acidului clorhidric asupra acestuia și la ameliorarea iritației. Aportul recomandat al produsului nu trebuie să depășească 15-20 g pe zi.
Utilizarea produsului va reduce aciditatea, va elimina greutatea și balonarea.
Cu toate acestea, cu un stadiu avansat de gastrită sau un ulcer, uleiul nu va da un efect pozitiv. Poate agrava starea și poate încetini cursul tratamentului.
Ateroscleroza
Uleiul subțiază sângele și întărește pereții vaselor de sânge, stabilizează nivelul colesterolului. Toate acestea împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
De asemenea, previne placa colesterolului și blocajul vascular.
Mod de aplicare:
- Uleiul poate fi absorbit în gură timp de 3 minute. Este optim să faceți acest lucru înainte de culcare. Promovează absorbția rapidă. Scuipă restul. Această metodă nu este potrivită pentru toată lumea, deoarece produsul este adesea amar.
- Poate fi consumat pur și simplu cu pâine neagră, usturoi și sare. Dimineața și seara, începând de la 1 linguriță.
Hipertensiune
Uleiul de in este, de asemenea, cunoscut pentru scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, ar trebui să consultați mai întâi un specialist.
Mod de aplicare:
Uleiul trebuie luat de 2 ori pe zi:
- 30 de minute înainte de mese dimineața (1 linguriță);
- O jumătate de oră după masă seara (1 linguriță).
Boli ale glandei tiroide
În acest caz, uleiul poate fi utilizat numai dacă boala nu este într-o formă acută. După consultarea unui medic. Produsul în sine ar trebui aplicat intern, urmând instrucțiunile. Și semințele de in pot fi utilizate extern ca o compresă. Pentru a face acest lucru, puneți-le în pânză de brânză și turnați peste apă clocotită.
Cu o exacerbare a bolii, produsul crește doar perioada de recuperare.
Și în unele situații, cum ar fi gușa nodulară multiplă, gușa toxică, hipotiroidismul, utilizarea produsului este pur și simplu inutilă.
Mod de aplicare:
- Uleiul de in trebuie consumat la mese de 2 ori pe zi (2 lingurite).
- Dacă nu există probleme cu glanda tiroidă, în scop de prevenire, o puteți lua pe o lingură pe stomacul gol în fiecare dimineață timp de 3 luni, apoi faceți o pauză.
Sistem nervos
Datorită componentelor sale utile, uleiul poate avea un efect benefic asupra stării sistemului nervos.Reduceți agresivitatea, ajutați la stres și depresie și ușurați cursul schizofreniei. Cu toate acestea, acest lucru se aplică doar formei sale ușoare. În caz de exacerbări, luarea produsului nu poate decât să agraveze situația.
SIstemul musculoscheletal
În doze mici, utilizarea constantă a uleiului din semințe de in poate ajuta în tratamentul artritei, artrozei, reumatismului, bursitei.
Degenerescenta maculara
De-a lungul timpului, celulele încetează să mai perceapă lumina și să transmită un semnal despre informațiile primite către creier, încep modificările aterosclerotice ale vaselor care furnizează macula, pe fondul acestor factori și se dezvoltă degenerarea retiniană legată de vârstă. Acest lucru se datorează lipsei de Omega-3.
Și întrucât această componentă este în exces în uleiul de in, produsul poate avea un efect pozitiv asupra bolii sau poate fi luat pentru profilaxie.
Ulei rafinat în dieta bebelușului
Pentru copii, uleiul de in poate fi consumat de la o vârstă foarte fragedă (6 luni), după consultarea prematură a unui medic de vârf. De obicei se adaugă în alimente complementare în câteva picături.
Are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra sistemului digestiv.
În plus, utilizarea uleiului stabilizează funcționarea sistemului nervos și afectează activitatea creierului. Nu există probleme cu concentrarea și perseverența.
Pubertatea trece mai calm, fără izbucniri de agresivitate, riscul de a dezvolta condiții depresive este redus.
Contraindicațiile pentru utilizare pot fi:
- Intoleranță individuală la componente;
- Prezența pietrelor la rinichi și ficat, pancreatită, hepatită;
- Boli ale sângelui.
Ulei de maternitate
Într-o stare de sarcină, femeile, mai mult ca oricând, se simt vulnerabile și au nevoie de atenție și îngrijire.
Utilizarea uleiului din semințe de in ajută sexul feminin să supraviețuiască acestei perioade dificile. Îmbogățește corpul mamei și al copilului cu vitaminele și mineralele necesare.
Caracteristici benefice:
- reglează nivelul colesterolului din sânge;
- accelerează și stabilizează metabolismul;
- ajută la constipație;
- stabilizează hormonii;
- stimulează sistemul imunitar al organismului.
Cu toate acestea, există și o serie de contraindicații:
- un exces de produs poate activa munca uterului, în urma căreia va exista o amenințare la adresa vieții fătului;
- o reacție alergică la componente;
- apariția problemelor cu pancreasul, ficatul, sistemul genito-urinar;
- presiune scăzută.
Ulei de in în cosmetologie
Uleiul din semințe de in este, de asemenea, utilizat în tratamentele de înfrumusețare. Poate fi utilizat atât ca produs de sine stătător, cât și la fabricarea cremelor și măștilor.
Când este aplicat într-un strat subțire pe mâini și pe față, reîmprospătează tonul pielii și îl ajută să o facă moale și matasoasă.
Dacă o adăugați la o cremă obișnuită, aceasta îi va spori proprietățile și o va îmbogăți cu vitamine. Același efect se obține atunci când produsul este adăugat la balsamurile de păr. În acest caz, o astfel de componentă ajută la prevenirea căderii părului, a inflamației scalpului și a seboreei.
Păstrați astfel de creme și balsamuri la frigider.
Deoarece uleiul are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, este excelent pentru tratarea unei varietăți de afecțiuni ale pielii, cum ar fi psoriazisul, eczema și acneea.
Uleiul ieftin este vândut în multe magazine și farmacii, dar produsele unor producători pot fi găsite doar pe anumite site-uri: iherb.com este un site unde puteți găsi toate produsele de interes și le puteți comanda.
Uleiul de semințe de in este considerat cel mai util și accesibil depozit de vitamine, minerale și acizi. Poate fi utilizat atât în scop de prevenire, cât și ca adjuvant în tratamentul diferitelor boli. Cu toate acestea, produsul nu este un medicament.
